Картошка при похудении
Картофель при похудении - диетические блюда и меню
Оля Лихачева
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее :)
Существует немало диет, способных действительно избавить вас от лишнего веса. Одной из них является картофельная. Вареный или печеный картофель при похудении является незаменимым продуктом, ведь он содержит те самые вещества, которые помогают поддерживать жизнедеятельность организма и избавляться от лишних килограммов. О пользе и вреде этого овоща вы узнаете далее.
Статьи по темеПольза вареного картофеля
Химический состав вареного картофеля обогащен витаминами В, С, Е, соланином, микроэлементами:
- магний,
- медь,
- холин,
- цинк,
- селен,
- кальций,
- хром,
- молибден
- калий.
При этом важно покупать корнеплод во время сбора урожая, чтобы быть уверенным в покупке свежего, полезного продукта, ведь зимой часто продают уже проросший. Хранение должно быть в прохладном помещении. Картофель для похудения имеет низкую энергетическую ценность – всего 86 Ккал на 100 грамм готового блюда. Благодаря такому низкому уровню корнеплод можно назвать поистине диетическим продуктом.
Можно ли есть вареную картошку при похудении? Нужно! Во время похудения польза вареного картофеля только на руку: вы не только кушаете и обогащаете организм необходимыми веществами, но и стремительно теряете вес, ведь употребляете только низкокалорийные блюда из картошки. Кроме того, готовить их очень просто: почистите овощи, сложите в кастрюлю, налейте воды и поставьте отвариваться. Через 20-30 минут у вас будет готов полноценный гарнир, который можно разбавить салатом, мясом, рыбой, овощами
Польза запеченного картофеля
Если кому-то больше по вкусу овощ из духовки, то есть прекрасная новость: польза запеченного картофеля при похудении совсем не меньше, чем от вареного. Та же невысокая калорийность, те же полезные микроэлементы, а кроме того, корнеплод необязательно чистить, прежде чем запечь, а вот кушать его, в отличие от отварного, лучше горячим, так как холодный он слегка подсыхает.
Если вы настроены стремительно похудеть, то при запекании нельзя использовать масло, иначе овощ покроется золотистой корочкой как при жарке. Не стоит объяснять, насколько это плохо для сердца, ведь многим известен вред от жареной картошки или фри. Картофеля при похудении не бывает много, да и представить без него русский рацион уже невозможно. Запеченные блюда на его основе богаты углеводами и клетчаткой, которые так необходимы организму. Кроме того, белки в виде глобулина, альбумина, протеина и пептона тоже имеются в составе корнеплода.
Можно ли есть картошку при похудении
Поскольку этот продукт является низкокалорийным, то ответ напрашивается сам: картошка при похудении может стать основным диетическим блюдом всего рациона, если есть ее без мяса или рыбы. Как только к этому заключению пришли диетологи, сразу начали появляться всевозможные рецепты похудения. Главным плюсом является цена: овощ никогда в России не стоил дорого, поэтому худеть на этом корнеплоде будет дешево, что не может не радовать.
Можно ли похудеть на картошке
Как говорилось выше, картошка для похудения сыграет огромную роль: калорийность вареного или запеченного корнеплода настолько мала, что ее можно смело выбирать на завтрак, обед и ужин. Вы сможете рассчитать необходимое количество картофеля в день с целью избавиться от лишних килограммов, учитывая свой образ жизни и наличия в нем физических нагрузок.
Как похудеть на картошке
Сначала необходимо правильно выстроить рацион для того, чтобы похудеть на картошке быстро и эффективно:
- вычеркнуть жареное, мучное и сладкое;
- запастись качественным продуктом;
- майонез заменить сметаной либо вообще вычеркнуть из меню.
Для похудения в пищу можно использовать исключительно вареные или запеченные блюда без масла. Только так можно быть уверенным в том, что блюдо будет содержать наименьшее количество калорий. Обязательно сочетать с овощами и чередовать с отварным мясом. Помните, что картофельная диета не должна длиться более двух недель.
Картофельная диета для похудения
Сколько рецептов, столько и диет. Действительно, существует масса способов похудеть на одном корнеплоде, все зависит лишь от того, какой способ приготовления вы выберете. Любая диета на картошке подразумевает плод собой минимальное потребление углеводов, поэтому будьте к этому внимательны: на выходе из диетического рациона не набрасывайтесь на те продукты, от которых вы отказывались, плавно переходите к привычному рациону.
Диета на картошке в мундире
Простая диета на картошке в мундире подразумевает под собой лишь одно – съедать в день не более одного килограмма корнеплода. Отваривать необходимо в кожуре, в слегка подсоленной воде. Идеально, если вы не будете смазывать картофель при похудении маслом. Так вы снизите калорийность блюда до минимума. Можно разнообразить меню салатом, кислой капустой, свежими огурцами или помидорами, тушеным кабачком. Такая монодиета должна продолжаться не более 10 дней.
Диета на картошке и кефире
Еще одним отличным способом избавиться от лишнего веса является кефирно-картофельная диета. Три раза в день вы можете принимать в пищу картошку в отварном или запеченном виде, пюре (ни в коем случае не жарить!) и после еды выпивать стакан кефира. Такой способ похудеть считается кратковременным и должен длиться не более 5 дней. Картофель при диете очень полезен для желудка, исчезнут отеки, очистится пищеварительная система.
Диета на печеной картошке
Отличная диета на печеной картошке в духовке поможет избавиться от 5 килограммов за неделю. Все, что от вас необходимо – съедать не больше 1,5 кг картошки в день. Никакого сливочного или растительного масла, сметаны и тем более майонеза, но можно добавлять свежую зелень. Разрешается пить кефир, но желательно обычную воду. Длиться такая диета должна не более 7 дней, далее важно плавно перейти к обыкновенному режиму питания, постепенно включая в рацион мясо, крупы.
Картофельно-яичная диета
Еще один способ похудеть – это картофельно-яичная диета. Она подразумевает под собой два приема пищи в день: вареное яйцо и вареная картошка. Диета очень строгая, к ней сложно привыкнуть, но и длится она не более 5 дней. Разрешается пить черный кофе, зеленый чай без сахара. Многие оставляют положительные отзывы о результатах такого похудения. Рекомендуется повторять ее не больше 1 раза за 2 месяца.
Видео: можно ли есть картофель при похудении
Картошка при похудении. Как есть картошку и не поправляться? Смотреть видео
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:Работает ли он для похудания?
Healthline Diet Score: 1.08 из 5
Картофельная диета - или картофельный рецепт - это краткосрочная модная диета, которая обещает быстрое похудание.
Хотя существует множество вариантов, самая простая версия утверждает, что помогает вам терять до одного фунта (0,45 кг) в день, если есть только простой картофель.
Хорошо известно, что картофель - отличный источник питательных веществ, но вы можете задаться вопросом, поможет ли его употребление сбросить вес.
В этой статье рассматриваются плюсы и минусы картофельной диеты, а также помогает ли она похудеть.
Карта оценки диетыРЕЗУЛЬТАТ: Картофельная диета длится от трех до пяти дней и позволяет есть только простой картофель. Это может помочь вам похудеть, но является чрезвычайно ограничивающим, в нем отсутствуют определенные питательные вещества и оно может привести к нездоровому пищевому поведению.
- Общая оценка: 1,08
- Потеря веса: 1,0
- Здоровое питание: 0,0
- Устойчивое развитие: 2,0
- Здоровье всего тела: 0,0
- Качество питания: 2,5
- Доказательства: 1,0
В популярной картофельной диете утверждается, что она помогает сбросить до одного фунта (0,45 кг) в день, если в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме простой окорочки.
Эта концепция восходит к 1849 году, но снова стала популярной благодаря Тиму Стилу, опубликовавшему в 2016 году книгу «Potato Hack: Weight Loss Simplified».
В своей книге Стил предполагает, что картофель - «лучшая таблетка для похудения, когда-либо изобретенная». Он утверждает, что они укрепляют вашу иммунную систему, улучшают здоровье кишечника и обеспечивают большое количество питательных веществ, чтобы поддерживать вас энергией при похудении.
Другие довели диету до новых крайностей, что еще больше повысило ее популярность.
Одним из примеров является Пенн Джиллетт, фокусник, опубликовавший «Престо !: Как я заработал более 100 фунтов, исчезают». ” Диета Джиллета в течение первых двух недель состояла только из простого картофеля, за которые он сбросил 18 фунтов (8 кг).
Хотя многие утверждают, что диета помогла им значительно похудеть, никакие научные исследования не подтверждают эти утверждения.
РезюмеКартофельная диета - это модная диета, которая обещает быстрое похудание, если в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме картофеля.Эти утверждения не получили научных доказательств.
Картофельная диета не требует особых инструкций. Хотя существует несколько вариантов, Тим Стил в своей книге описывает семь основных правил:
- Правило 1. Ешьте только простой приготовленный картофель в течение трех-пяти дней.
- Правило 2. Как правило, ешьте 2–5 фунтов (0,9–2,3 кг) картофеля каждый день.
- Правило 3. Не ешьте никаких других продуктов, включая приправы и начинки, такие как кетчуп, масло, сметана и сыр.
- Правило 4. Соль - это нормально, если вам абсолютно необходимо, но старайтесь избегать этого.
- Правило 5. Когда вы хотите пить, пейте только воду, простой чай или черный кофе.
- Правило 6. Тяжелые упражнения не рекомендуются. Вместо этого придерживайтесь легких упражнений и ходьбы.
- Правило 7. Принимайте обычные лекарства в соответствии с указаниями врача, но воздерживайтесь от употребления каких-либо непрописанных пищевых добавок.
В версии диеты Стила разрешен только белый картофель.Некоторые варианты включают White Russet, Yukon Gold и красный картофель.
Другие варианты диеты более мягкие.
Например, сладкий картофель разрешен в программе Spud Fit Challenge - популярной разновидности диеты, созданной Эндрю Тейлором. В этой версии также допускается минимальное количество трав, специй и обезжиренных приправ.
Имейте в виду, что метод приготовления имеет значение. Жареные или чрезмерно обработанные картофельные продукты, такие как картофель фри или картофельные чипсы, не входят в меню.
РезюмеСогласно Тему Стилу, есть семь основных правил картофельной диеты, но главное правило - в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме простого картофеля.
Исследования, посвященные картофельной диете, отсутствуют, но она может помочь вам похудеть просто потому, что она очень низкокалорийна.
Исследования показывают, что диеты с ограничением калорий, вероятно, приводят к потере веса - если вы можете их придерживаться (1, 2).
Хотя 2–5 фунтов (0.Кажется, что 9–2,3 кг картофеля в день - это много, это всего лишь 530–1300 калорий - намного меньше, чем среднедневное потребление взрослого человека (3).
Интересно, что картофель содержит сложный ингибитор протеиназы 2, который может помочь уменьшить чувство голода за счет замедления пищеварения.
Одно исследование показало, что мыши, получавшие это соединение картофеля, ели значительно меньше пищи и теряли больше веса по сравнению с мышами, не получавшими лечения. Однако эти эффекты на людях еще не изучены (4, 5).
Хотя картофельная диета может быть эффективной для кратковременного похудания, это не долгосрочное решение.Картофель питателен, но не содержит всех питательных веществ, необходимых для оптимального здоровья.
Кроме того, было показано, что низкокалорийные диеты замедляют метаболизм и уменьшают мышечную массу. Кроме того, вы, вероятно, снова наберете вес, когда вернетесь к своей обычной диете (6, 7, 8).
РезюмеКартофельная диета, вероятно, приведет к кратковременной потере веса, так как она очень низкокалорийна. Картофель также содержит соединение, которое может уменьшить чувство голода, хотя исследования ограничены.
Хотя есть много причин критиковать картофельную диету, у нее есть некоторые потенциальные преимущества:
- Картофель очень питателен. Картофель - отличный источник многих необходимых витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, фолиевая кислота и железо (9).
- Это несложно. Картофельная диета, хотя и носит ограничительный характер, довольно проста для понимания. Просто ешьте простой картофель в течение трех-пяти дней.
- Это доступно. Картофель - один из самых дешевых доступных продуктов, что делает эту диету относительно недорогой.
- Он богат клетчаткой. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует здоровью кишечника и может играть роль в предотвращении ожирения, болезней сердца и диабета 2 типа (10, 11, 12, 13).
Несмотря на эти преимущества, картофель не обеспечивает всех необходимых питательных веществ - ни один продукт не может. Например, в картофеле не хватает витамина B12, кальция и цинка, которые необходимы для здоровья (3).
Соблюдение хорошо сбалансированной диеты, включающей разнообразные фрукты и овощи, цельнозерновые, полезные жиры и нежирный белок, лучше для вашего здоровья и способствует устойчивой потере веса.
РезюмеКартофельная диета имеет потенциальные преимущества, поскольку она богата многими питательными веществами, включая клетчатку. Это также легко понять и относительно доступно.
Использование картофеля как единственного источника пищи имеет существенные недостатки.
Крайне строгие
Картофельная диета может быть одной из самых строгих диет.
Это очень затрудняет отслеживание. Более того, такая строгая диета может привести к нездоровому отношению к еде.
Фактически, ограничительная диета - это форма расстройства пищевого поведения, которое приводит к другим нездоровым формам поведения, таким как переедание (14, 15, 16).
Более того, на этой диете поощряются другие ограничительные формы поведения, в том числе пропуск приемов пищи и голодание. В этом нет необходимости, поскольку диета уже очень низкокалорийна.
Поразительно, но автор книги «Potato Hack: Weight Loss Simplified» даже предлагает людям, сидящим на диете, «научиться принимать голод и сдаваться только в случае необходимости».
Не хватает белков, жиров и других важных питательных веществ
Картофель, несомненно, может быть питательным компонентом сбалансированной диеты в целом. Однако они просто не могут удовлетворить все ваши потребности в питательных веществах.
Им не хватает двух основных питательных веществ - белков и жиров. Один картофель среднего размера содержит всего 4 грамма белка и практически не содержит жира (3).
Хотя картофель богат определенными витаминами и минералами, такими как калий, витамин С и железо, в нем мало других витаминов, включая кальций, витамин А и некоторые витамины группы В (3).
Поскольку картофельная диета предназначена только для трех-пяти дней, маловероятно, что у вас разовьется дефицит питательных веществ.
Тем не менее, вы можете подвергнуть себя риску дефицита нескольких питательных веществ, если решите придерживаться диеты в течение длительного времени или частыми приступами (17).
Вы можете потерять мышцы
Модные диеты, такие как картофельная диета, популярны, потому что обещают быстрое похудание. Однако потеря мышечной массы обычно сопровождает потерю жира во время диеты, особенно когда резко снижается калорийность.
Например, одно исследование показало, что 18% веса, потерянного участниками на очень низкокалорийной диете, включающей всего 500 калорий в день, было связано с безжировой массой тела (18).
Для сравнения, те, кто придерживается низкокалорийной диеты с 1250 калориями в день, теряют только 8% веса за счет безжировой массы тела (18).
Исследования показывают, что употребление дополнительного белка может помочь уменьшить потерю мышечной массы при ограничении калорий, но картофельная диета не имеет источника высококачественного белка (19, 20).
Вы, вероятно, поправите вес
При соблюдении очень низкокалорийной диеты, такой как картофельная диета, ваше тело может адаптироваться, замедляя метаболизм и сжигая меньше калорий (21).
Исследования показывают, что это замедление может сохраняться в течение многих лет - даже долгое время после прекращения диеты с ограничением калорий (22).
Это называется «адаптивным термогенезом» и может чрезвычайно затруднить поддержание потери веса в долгосрочной перспективе. Фактически, это основная причина, по которой, по оценкам исследователей, более 80% людей, сидящих на диете, со временем возвращаются к своему прежнему весу (23).
РезюмеКартофельная диета, поскольку она крайне ограничительна, может со временем привести к нездоровому взаимодействию с едой, потере мышечной массы, дефициту питательных веществ и восстановлению веса.
Хотя картофель - единственная пища, разрешенная в картофельной диете, его можно приготовить несколькими способами, в том числе:
- запеченный картофель
- вареный картофель
- приготовленный на пару картофель
- сырой картофель
- запеченный в духовке, масло - картофель фри без масла
- запеченный в духовке, домашний картофель фри без масла
- Картофель фри без масла, запеченный в духовке
Соль - единственная разрешенная приправа к самому простому варианту диеты.Однако другие варианты допускают использование специй и обезжиренных приправ.
Кроме того, некоторые люди, сидящие на диете, используют куриный или овощной бульон для приготовления картофельного пюре или простого картофельного пюре.
Из напитков рекомендуется использовать воду, простой чай и черный кофе.
РезюмеОбычный белый картофель разрешен в картофельной диете, и его можно приготовить разными способами. Пейте воду, простой чай и черный кофе, когда хотите пить.
Список продуктов, которых следует избегать в картофельной диете, бесконечен, поскольку он ограничивает все, кроме картофеля.
Также следует избегать некоторых видов картофеля - особенно жареного в масле или чрезмерно обработанного. Вот примеры картофельных продуктов и продуктов, которых следует избегать:
- сладкий картофель
- ямс
- картофель фри
- картофельные лепешки
- картофельные оладьи
- картофельные чипсы
Если вы не участвуете в конкурсе Spud Fit Challenge или другой, более мягкий вариант диеты, разрешен только простой белый картофель.
Это означает запрет на сладкий картофель, ямс, растительные масла, начинки, приправы или специи.Соль - исключение, но ее следует использовать с осторожностью.
РезюмеВ картофельной диете следует избегать всех продуктов, кроме картофеля, за исключением соли, которую следует употреблять в умеренных количествах.
Вот примерный трехдневный план питания, который следует правилам картофельной диеты.
День 1
Этот примерный план питания на 1 день состоит из 9 картофелин среднего размера (3 фунта или 1,4 кг) и обеспечивает примерно 780 калорий (3).
- Завтрак: 2 вареных картофеля с чашкой черного кофе
- Полдник: 1 вареный картофель, подается холодным
- Обед: 2 вареных картофеля, подается пюре
- Полдник: 1 сырой картофель, нарезанный
- Ужин: Запеченный в духовке картофель фри без масла с небольшим количеством соли
День 2
В этом образце плана питания на 2 день используются 12 картофелин среднего размера (4 фунта или 1.8 кг) и содержит примерно 1050 калорий (3).
- Завтрак: печеных оладий с чашкой черного кофе
- Закуска: 2 вареных картофеля, подаются холодными
- Обед: 2 вареных картофеля, приправленных щепоткой соли
- Полдник: 2 вареный картофель, подается холодным
- Ужин: 2 запеченных картофеля без добавок
День 3
В этом образце плана питания на 3 день используется 15 картофелин среднего размера (5 фунтов или 2.3 кг) и обеспечивает примерно 1300 калорий (3).
- Завтрак: запеченный домашний картофель фри с чашкой простого чая
- Закуска: 3 вареных картофеля, подаются холодными
- Обед: 3 запеченных картофеля без добавок
- Полдник: 3 вареных картофеля, подается холодным
- Ужин: 3 вареных картофеля с небольшим количеством соли
СводкаВ этом примере плана питания используется 9–15 картофелин среднего размера в день.Их можно варить, готовить на пару, запекать или есть сырыми, и они содержат 780–1300 калорий в день.
При картофельной диете вы едите только простой картофель в течение трех-пяти дней. Утверждается, что он помогает похудеть, восстановить здоровье кишечника и повысить иммунитет.
Хотя он может помочь вам похудеть, он не изучен, является чрезвычайно ограничивающим, не имеет определенных питательных веществ и может привести к нездоровому пищевому поведению.
Картофельная диета - не лучший выбор для здорового и устойчивого похудания.
.Как сладкий картофель помогает похудеть
Сладкий картофель - универсальный корнеплод, который отлично подходит для похудания. В отличие от обычного крахмалистого картофеля, он богат белками, клетчаткой, витаминами и минералами (1). Его легко использовать как замену обычному картофелю. Научно доказано, что этот овощ с высоким индексом сытости способствует снижению веса (2). Хотите знать, почему диета из сладкого картофеля так хороша для похудения? Читай дальше что бы узнать.
Что такое диета из сладкого картофеля?
Диета из сладкого картофеля, как следует из названия, требует включения сладкого картофеля в свой рацион.В него также входят другие жиросжигающие продукты, такие как йогурт и овощи, а также продукты с высоким содержанием клетчатки.
Как сладкий картофель способствует снижению веса
Сладкий картофель на удивление низкокалорийный (1). Один сладкий картофель (5 дюймов, 130 г) содержит всего 112 калорий. Одним из основных факторов, влияющих на похудание, является поддержание отрицательного энергетического баланса. Это означает, что вам нужно потреблять меньше калорий и сжигать больше. Два сладких картофеля содержат около 250 калорий. Таким образом, они наполнят вас и сдержат голод.
Сладкий картофель богат пищевыми волокнами. Один сладкий картофель (130 г) содержит около 4 г клетчатки (1). Пищевые волокна помогают похудеть, образуя гелеобразную сетку в желудке. Это заставляет вас чувствовать сытость, подавляет голод и предотвращает переедание (2).
Пурпурный сладкий картофельный крахмал можно использовать для производства устойчивого крахмала (RS) (3). Исследование, проведенное на крысах, показало, что устойчивый крахмал не переваривается и ферментируется в кишечнике. При этом высвобождаются короткоцепочечные жирные кислоты, которые стимулируют секрецию пептидных гормонов, которые регулируют чувство сытости и помогают сократить потребление калорий, тем самым способствуя снижению веса (4).
Углеводы нельзя полностью игнорировать. Они дают энергию для выполнения различных функций (5). Чтобы расходовать потребляемые калории, у вас должно быть достаточно энергии, чтобы ходить, подниматься по лестнице вместо лифта и регулярно заниматься спортом. Если ваше тело лишено углеводов, у вас не будет энергии, чтобы оставаться активным и здоровым.
Гликемический индекс - это число, которое дается еде в зависимости от скачка глюкозы, который он вызывает в организме после еды. Если конкретная пища вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови, это означает, что у нее высокий гликемический индекс.Это указывает на то, что употребление слишком большого количества этой пищи может вызвать диабет 2 типа и инсулинорезистентность (6).
Хотя сладкий картофель сладкий, у него низкий гликемический индекс. Гликемический индекс вареного сладкого картофеля составляет от 44 до 61, печеного сладкого картофеля - 94, а жареного сладкого картофеля - 82 (7). Таким образом, вы можете употреблять их, не беспокоясь о скачках уровня глюкозы в крови.
Сладкий картофель имеет высокое содержание воды (1). Это еще одна причина, по которой они могут помочь эффективно похудеть.Обезвоживание замедляет метаболизм. Употребление сладкого картофеля помогает увлажнить ваши клетки и ускорить обмен веществ.
Наконец, рандомизированное контрольное исследование показало положительную взаимосвязь между потреблением белого сладкого картофеля и улучшением антропометрических показателей (масса тела, ИМТ, окружность талии, окружность бедер и т. Д.) (2).
Теперь понятно, почему мы рекомендуем сесть на диету из сладкого картофеля для похудения. Вот 3-дневный план диеты, чтобы вы могли начать.
Диета из сладкого картофеля для похудания
Вы должны соблюдать эту диету не более 3 дней.Чтобы похудеть, всегда рекомендуется есть сбалансированное питание с контролируемыми порциями, регулярно заниматься спортом и хорошо спать. Проконсультируйтесь с диетологом, если вы хотите соблюдать диету из сладкого картофеля под надлежащим наблюдением.
ДЕНЬ 1
ЕДА | ЧТО ЕСТЬ |
---|---|
Завтрак | 1 вареное яйцо + 1 вареный сладкий картофель + 1 чашка зеленого чая |
Обед | 1 вареный сладкий картофель + 3 унции жареной рыбы или курицы + 1 чашка йогурта |
Ужин | 1 чашка сладкого картофельного супа |
День 2
ЕДА | ЧТО ЕСТЬ |
---|---|
Завтрак | 1 вареный батат + 2 омлета из яичных белков + 1 чашка черного кофе |
Обед | Салат из грибов, зелени и вареного батата с легкой заправкой + 1 чашка пахты |
Ужин | 1 вареный сладкий картофель + бланшированная брокколи + 85 г жареной рыбы / курицы / тофу |
День 3
ПИТАНИЕ 9004 0 | ЧТО ЕСТЬ |
---|---|
Завтрак | 1 вареный сладкий картофель + 4 миндаля + 1 чашка зеленого чая + 1 банан |
Обед | Суп из сладкого картофеля + 1 тост из пшеничного хлеба + 1 стакан йогурта |
Ужин | Пюре из сладкого картофеля + бланшированный горох и цветная капуста + грибы на гриле |
Важно употреблять домашнюю пищу, чтобы избежать скрытых калорий и сбросить вес.Вот несколько вкусных рецептов сладкого картофеля, которые вы можете попробовать.
Здоровые и быстрые рецепты сладкого картофеля
1. Пюре из сладкого картофеля
Ингредиенты
- 1 вареный батат
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца до вкус
- Кинза для гарнира
- Несколько грецких орехов для украшения
Как приготовить
- Размять сладкий картофель в миске тыльной стороной вилки.
- Добавьте соль, перец, сметану и оливковое масло.
- Все тщательно перемешать.
- Украсить грецкими орехами и кинзой.
2. Лодочки для яиц из сладкого картофеля
Ингредиенты
- 1 батат, отваренный и разрезанный пополам
- 2 яйца
- 1 большой помидор, разрезанный пополам
- 1 чайная ложка оливкового масла
- ½ чайной ложки
- свежемолотого черного перца для гарнира
Как приготовить
- Выньте мякоть сладкого картофеля из средней части каждой половины.
- Сбрызните оливковым маслом. Посыпать солью и перцем.
- Разбейте по яйцу в каждой половинке сладкого картофеля.
- Посыпать яйцо солью и черным перцем.
- Выпекайте при 200 ° C (400 ° F) в течение 2 минут.
- Украсить мелко нарезанным зеленым луком и половинками помидоров.
3. Сладкий картофель и перец чили
Ингредиенты
- 1 батат, вареный и нарезанный кубиками
- чашки фасоли
- чашки фасоли гарбанзо
- 1 красный лук среднего размера, нарезанный
- 2 помидора среднего размера , нарезанный
- 1 зубчик чеснока, тертый
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка тмина
- 2 чайные ложки порошка кориандра
- ½ чайной ложки паприки
- ½ чайной ложки порошка черного перца
- для вкуса салата
Как приготовить
- Готовьте фасоль и фасоль гарбанзо под давлением.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Готовьте, пока они не станут полупрозрачными.
- Добавьте тертый чеснок и готовьте 20 секунд.
- Добавьте нарезанные помидоры и готовьте в течение минуты.
- Посыпать солью, порошком тмина, порошком кориандра, паприкой и черным перцем.
- Перемешайте и готовьте в течение минуты.
- Добавьте немного воды и варите еще одну минуту.
- Добавьте вареную фасоль и фасоль гарбанзо.
- Перемешать и варить 3-4 минуты.
- Добавьте кубики вареного сладкого картофеля. Накрыть крышкой и варить 10 минут.
- Украсить кинзой.
Другие преимущества сладкого картофеля для здоровья
Есть также некоторые дополнительные преимущества употребления сладкого картофеля, которые нельзя игнорировать:
- Полезно для зрения и кожи
Сладкий картофель является богатым источником витамина А (в форма бета-каротина). Витамин А важен для ваших костей, зрения и кожи (8).
Витамин С - естественный усилитель иммунитета.В ста граммах сладкого картофеля содержится около 2,4 мг витамина С (1). Витамин С - это антиоксидант, который улавливает вредные свободные радикалы кислорода, тем самым повышая ваш иммунитет (9).
- Противодиабетические и противораковые свойства
Сладкий картофель содержит антиоксиданты, которые поглощают вредные кислородные радикалы и предотвращают мутации ДНК. Это, в свою очередь, предотвращает рост и распространение раковых клеток. Он также полезен для людей с диабетом 2 типа, поскольку помогает контролировать уровень сахара в крови (10).
Заключение
Сладкий картофель - отличный источник питания, а диета из сладкого картофеля может помочь вам сбросить лишний вес. Убедитесь, что вы готовите его правильно, потребляете другую здоровую пищу и регулярно занимаетесь спортом. Проконсультируйтесь с диетологом о своем рационе и пейте много воды, чтобы поддерживать уровень гидратации и худеть здоровым образом.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Можно ли есть сладкий картофель на картофельной диете?
Всегда лучше выбирать сладкий картофель как альтернативу обычному картофелю.Устойчивый крахмал и клетчатка в сладком картофеле делают его идеальной пищей для обуздания голода и насыщения.
Вызывает ли сладкий картофель увеличение веса?
Нет, сладкий картофель отлично подходит для похудения. Убедитесь, что вы практикуете контроль порций.
Можно ли есть сладкий картофель на низкоуглеводной диете?
Да, вы можете есть сладкий картофель на низкоуглеводной диете, если она правильно сбалансирована.
Можно ли есть сладкий картофель каждый день?
Да. Вы можете добавлять сладкий картофель ежедневно.Это идеальная закуска, чтобы избежать переедания, а также обеспечить необходимое количество клетчатки и питательных веществ.
Слишком много сладкого картофеля плохо для вас?
Слишком много всего вредно для тебя. Ешьте не более трех сладких картофелей среднего размера в день.
10 источников
Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.- Питательная ценность сладкого картофеля, сырого, неподготовленного, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients - Белый сладкий картофель как заменитель еды для «белых воротничков» с избыточным весом: рандомизированное контролируемое исследование, Nutrients, США Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356856/ - Характеристика и пребиотический эффект резистентного крахмала из пурпурного сладкого картофеля, Molecules, U.S. Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273351/ - Влияние резистентного крахмала, неперевариваемой ферментируемой клетчатки, на уменьшение жировых отложений, ожирение, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17030963/ - Углеводы как источник энергии, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8116550 - Гликемический индекс: физиологическое значение, Журнал Американского колледжа питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20234030 - Взаимосвязь между методом обработки и гликемическими индексами десяти сортов сладкого картофеля (Ipomoea batatas), обычно потребляемых на Ямайке, Журнал питания и метаболизма, Национальный Библиотека медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22132322 - Витамин A, MedlinePlus, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm - Витамин C и иммунная функция, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763 - Сладкий картофель (Ipomoea batatas [L.] Lam) - ценный лечебный продукт: обзор, Journal of Medicinal Food, США.Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24921903
Рекомендуемые статьи
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Приянка - диетолог и сертифицированный педагог по диабету. Она имеет более 8 лет опыта в области питания и диетологии с большим исследовательским опытом. Она увлечена наукой и тем, как ее можно применить в повседневной жизни.По ее словам, еда - лучшее лекарство, а правильное питание - залог хорошего здоровья. Она также написала книгу о СПКЯ и его лечении для врачей и пациентов. Когда она не работает, она любит проводить время с семьей и друзьями. Она любит создавать новаторские и полезные рецепты и поддерживает более здоровые альтернативы нездоровой пище, чтобы укрепить здоровье.
.Действительно ли картофель вреден для похудания? | Nutrition
Окорок часто критикуют из-за того, что они препятствуют снижению веса из-за их крахмалистой, углеводной и калорийной природы. Однако при правильном приготовлении и употреблении вместе с другими питательными продуктами как обычный, так и сладкий картофель могут стать частью здорового питания.
Посмотрите на их профиль питания и объясните, почему вам не нужно бояться их углеводного содержания или ранжирования по гликемическому индексу.
Хотя белый и сладкий картофель по питательности схожи, есть некоторые различия в питательных веществах, если сравнить их рядом.Вот как они сравниваются на 100 грамм:
Сладкий картофель содержит больше витамина А, кальция и фолиевой кислоты, а также больше сахара. Белый картофель содержит аналогичные витамины и минералы, но немного больше калия. По сравнению со сладким картофелем, они также являются отличным источником лютеина и зеаксантина, которые помогают поддерживать здоровье глаз.
Картофель часто демонизируют за то, что он содержит много углеводов. Тем не менее, как сладкий, так и белый картофель содержат тип встречающихся в природе углеводов, называемых резистентным крахмалом, которые не могут быть переработаны пищеварительными ферментами, как и пищевые волокна.Устойчивый крахмал связан с улучшением здоровья желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы. Кроме того, это полезные углеводы, которые необходимы организму для наилучшего функционирования.
Возможно, вы знакомы с репутацией картофеля, который вызывает резкий скачок сахара в крови. Фактически, гликемический индекс картофеля зависит от множества факторов, таких как обработка и подготовка, разнообразие, происхождение, созревание и другие продукты, с которыми он употребляется. Добавляйте нежирные белки, полезные жиры и клетчатку (оставляя кожу на ней) и наблюдая за порциями - отличный способ насладиться картофелем, сохраняя при этом стабильный уровень сахара в крови.
Многие люди употребляют картофель в не совсем здоровой переработанной форме (например, в виде картофеля фри, чипсов или картофельных оладий). Однако запекание, жарение, запекание или приготовление на пару картофеля сохраняет больше питательных веществ и с меньшей вероятностью вызовет скачок сахара в крови.
Если вы ищете новые способы насладиться картофелем, попробуйте несколько из этих рецептов:
Сладкий картофельный свекольный паштет с яйцами
Пирог с картофельной корочкой
Карри из сладкого картофеля в медленном приготовлении
Картофельный суп с добавкой
Пицца из сладкого картофеля
При употреблении в пищу в рамках хорошо сбалансированной диеты и белый, и сладкий картофель содержат множество питательных веществ для получения ароматной и насыщенной еды.Более того, исследования показали, что они могут помочь в похудании, снижая кровяное давление и выступая в качестве здорового источника углеводов. Кроме того, картофель - недорогой продукт, который поможет вам сэкономить деньги при планировании еды.
.5-дневная картофельная диета для похудения
Когда вы хотите похудеть, часто советуют не включать углеводы в свой рацион или ограничить их, чтобы легко достичь желаемых целей веса, но мы говорим вам, что вам нужно только жить на углеводах за 5 дней, чтобы похудеть! Да это правильно! Пришло время познакомить вас с еще одной модной диетой под названием «картофельная диета». Давайте узнаем об этом подробнее.Индийская кухня неполноценна без картофеля, мы кладем картофель почти в каждое блюдо, потому что он хорошо сочетается практически со всем! Но знаете ли вы о преимуществах и недостатках картофеля? Мы вам скажем! Картофель укрепляет кости, уменьшает воспаление, улучшает здоровье сердца, помогает пищеварению и повышает иммунитет.С другой стороны, картофель имеет высокий гликемический индекс, который может вызвать повышение уровня сахара в крови, и он содержит большое количество калия, который может подвергнуть вас риску повреждения почек, если его употреблять в чрезмерном количестве. В целом, можно сказать, что картофель полезен, если вы употребляете его в умеренных количествах.
Давайте вернемся к теме. Многие люди, которые когда-то хотели быстро похудеть, поделились в Интернете своим положительным опытом о том, как картофельная диета помогла им в достижении тела своей мечты.Существует достаточно доказательств того, что картофельная диета помогает похудеть, так как же ей следовать?
Что такое картофельная диета?
Эта диета представляет собой краткосрочную диету, при которой вы должны есть картошку в течение 3-5 дней и ничего больше. Он разработан, чтобы ускорить процесс похудения и улучшить здоровье соблюдающего диету. Если вы хотите придерживаться этой диеты, просто ешьте 1-2 кг картофеля в день, в зависимости от вашего аппетита, и не ешьте никакой другой пищи во время диеты.Для лучших результатов замените обычную соль морской солью. Из напитков можно пить черный чай и травяные чаи без молока и сахара. Соблюдая картофельную диету, помните, что каждый день нужно немного тренироваться.
Как это помогает в похудании
Картофель заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, что помогает вам справиться с голодом и, как следствие, вы худеете! Что может быть лучше, чем целый день есть картошку и одновременно худеть!
Польза от картофельной диеты для снижения веса
Картофельная диета сбрасывает метаболизм и поощряет мозговые центры, которые помогают в похудании! Итак, вы можете есть картошку, не беспокоясь о своей талии!
Как похудеть с помощью картофельной диеты
Запеченные, приготовленные на пару, отварные или пюре при комнатной температуре.Приготовьте его и дайте ему остыть, прежде чем вы его съедите. Итак, как долго вам следует придерживаться этой диеты? В идеале мы рекомендуем придерживаться этой диеты 3 дня в неделю и нормально питаться в остальные дни. Вы также можете делать это 5 дней в неделю. Делайте это неделями, пока не достигнете желаемого веса!
Примечание: Картофельная диета, безусловно, полезна для похудания, но вы всегда должны следовать рекомендациям своих врачей или диетологов, прежде чем переходить на какую-либо популярную диету для похудения, чтобы убедиться, что она не влияет на ваше здоровье.
Спасибо за чтение, поделитесь им со своей семьей и друзьями. Правильно питайтесь и оставайтесь здоровыми!
.