Картошка с колбасками охотничьими
Картошка по-охотничьи с колбасками | Волшебная Eда.ру
Жареная картошка с охотничьими колбасками — рецепт на каждый день и для пивной вечеринки с друзьями. Готовится быстро, а съедается еще быстрее!
Для приготовления понадобится картофель, лук, а также охотничьи колбаски или сосиски. При желании можно добавить в список продуктов болгарский перец, он прекрасно гармонирует с копченостями и картошкой. Из специй лучше всего подходит молотый черный перец, сушеный базилик и орегано, хотя вы всегда можете использовать приправы, которые вам по душе, например, молотый кориандр или хмели-сунели. Свежий мелкорубленный укроп наполнит блюдо ароматом лета и зелени, а сушеный — добавит нотки пикантности. Любители острых блюд могут сдобрить картошку с колбасками щепоткой-другой красного перца.
Больше рецептов жареной картошки.
Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты
- картофель – 1 кг
- крупный репчатый лук – 1 шт.
- охотничьи колбаски – 4 шт.
- растительное масло или смалец – 3 ст. л.
- соль – по вкусу
- смесь молотых перцев – 2 щеп.
- сушеный орегано и базилик – по 2 щеп.
- укроп – 10 г
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Примерно килограмм картофеля я очистила от кожуры и нарезала ломтиками одинакового размера. Залила крутым кипятком, отварила до полуготовности — ровно 5 минут с момента повторного закипания воды в кастрюле.
-
В глубокой сковороде разогрела смалец — жира должно быть много, если вы хотите, чтобы картофель получился румяным и хрустящим. Если не любите картошку на сале, то можете использовать рафинированное растительное масло. Как только смалец нагрелся, отправила в сковороду охотничьи колбаски и лук — крупно нарезанные, как любят охотники. Обжарила до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты, на сильном огне, регулярно помешивая, чтобы лук не подгорел. Колбаски должны прогреться и чуточку зарумяниться, но не слишком сильно, так как они будут жариться дальше с картошкой.
-
Из кастрюли с картошкой слила всю жидкость. Обмакнула картофельные дольки полотенцем, чтобы убрать с поверхности влагу. Высыпала их в сковороду к колбасе и луку. Первые пару минут не переворачивала — за это время должна уйти вся лишняя влага из сковороды. Если перемешать, то картошка может рассыпаться. Готовить нужно без крышки, на сильном огне.
-
Спустя 2-3 минуты аккуратно перемешала лопаткой. Продолжила обжаривать еще 10 минут, время от времени помешивая содержимое сковороды.
-
Добавила соль по вкусу и специи: смесь молотых перцев, пару щепоток сушеного базилика и орегано.
-
В самом конце всыпала немного мелкорубленного укропа и сразу же сняла сковороду с огня. При желании можно добавить мелкорубленный чеснок — 1 зубчика будет достаточно, чтобы придать блюду пикантный вкус и не перебить присутствие охотничьих колбасок.
Подавать блюдо лучше с пылу с жару, пока картошка по-охотничьи с колбасками еще горячая. Дополнить можно свежими овощами, стаканом томатного сока или бокалом пива. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
Картофель охотничий - Мастер рецептов
1. Этап
Лук нарезать полукольцами, морковь и картофель - кубиками. Колбаски нарезать не очень крупно, зеленый лук и укроп мелко нарезать, чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.
2. Этап
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Этап
Затем добавить к овощам сосиски и варить, пока они не станут румяными. Готовые колбаски с овощами выложить в миску.
4. Этап
Переложите картофель на сковороду и готовьте до полной готовности.
5.Этап
Посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок, перемешать и варить 1 минуту.
6. Этап
Добавьте к картофелю сосиски и прогрейте все 2 минуты.
7. Этап
В самом конце всыпать измельченную зелень, перемешать и снять с огня.Приятного аппетита!!!
.754 Фотографии охотничьих сосисок - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime
Овощное рагу с охотничьими сосисками в керамической посуде на голубом фоне, Вертикальная ориентация. Овощное рагу с охотничьими сосисками в керамической посуде на
Овощное рагу с охотничьими сосисками в керамическом горшочке на голубом фоне. Крупным планом
Овощное рагу с охотничьими сосисками в керамическом горшочке на голубом фоне.Крупным планом
Ароматная пицца с охотничьими колбасками, луком и помидорами. Пицца на черном фоне. Как элемент дизайна упаковки
Традиционные охотничьи колбаски на столе. Семейный сбор для консервирования, свинины и оленины от местного охотника.
Большая круглая черная сковорода с пятью длинными жареными охотничьими сосисками. Подается с тремя красными перцами чили на черном фоне
Сковорода круглая с пятью жареными охотничьими сосисками.Подается с чесноком и помидорами черри на черном фоне
Вид сверху на круглую сковороду с пятью длинными жареными охотничьими сосисками. Подается с тремя красными перцами чили на черном фоне
Пицца с грибами и охотничьими сосисками на деревянной доске. Рядом с аппаратами для пиццы
Закуска пивная спиральная охотничьи колбаски. Крупным планом на охотничьи колбаски закуска к пиву в виде спирали, горизонтальная
Закуска пивная спиральная охотничьи колбаски.Вид сверху на пивную закуску охотничьи колбаски в виде спирали, горизонтальный
Закуска пивная спиральная охотничьи колбаски. Крупным планом на охотничьи колбаски закуска к пиву в виде спирали, горизонтальная
Пицца Охотничья, моцарелла, колбасы охотничьи, говядина, курица, копченая, корнишоны. Грибы, изолированные на белом фоне
Охотничьи колбаски с соусом на тарелке.Колбаски мясные охотничьи с соусом на тарелке
Охотничьи колбаски с соусом на тарелке. Колбаски мясные охотничьи с соусом на тарелке
Охотничьи колбаски с соусом на тарелке. Колбаски мясные охотничьи с соусом на тарелке
Охотничьи колбаски с соусом на тарелке. Колбаски мясные охотничьи с соусом на тарелке
Острая пицца с охотничьими колбасками, ветчиной и грибами.Рекламный флаер концепции. Пицца на черном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски В форме сердца на темном фоне. Колбасы Охотничьи Колбаски В форме сердца на темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски В форме сердца на темном фоне.Колбасы Охотничьи Колбаски В форме сердца на темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне.Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне.Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне. Сосиски Охотничьи Сосиски На темном фоне
.Картофельное пюре с колбасами. Рецепт
Картофель содержит высококачественный белок, который организм может оптимально использовать - отличная добавка к белку из колбас! Тыква содержит бета-каротин, который полезен для кожи и глаз.
Вместо тыквы подойдет также морковь, пастернак или сельдерей. А если обязательно без мяса: вместо сосисок варить по два яйца на порцию до мягкости.
1 порция содержит
(процент дневной рекомендации)
| Калорийность | 442 ккал | (21%) | ||
| Белок | 23 г | (23%) | ||
| Жир | 21 г | (18%) | ||
| Углеводы | 37 г | (25%) | ||
| Сахар добавлен | 0 г | (0%) | ||
| Грубые корма | 5.5 г | (18%) |
| Калорийность | 274 ккал | (13%) | ||
| Белок | 15 г | (15%) | ||
| Жиры | 12 г | (10%) | ||
| Углеводы | 24 г | (16%) | ||
| Сахар добавлен | 0 г | (0%) | ||
| Грубые корма | 3.5 г | (12%) |
больше пищевой ценности
| Витамин A | 0,5 мг | (63%) | ||
| Витамин D | 0,1 мкг | (1%) | ||
| Витамин E | 2,2 мг | (18 %) | ||
| Витамин B₁ | 0,3 мг | (30%) | ||
| Витамин B₂ | 0.3 мг | (27%) | ||
| Ниацин | 13 мг | (108%) | ||
| Витамин B₆ | 0,8 мг | (57%) | ||
| Фолиевая кислота | 72 мкг | (24%) | ||
| Пантотеновая кислота | 1,8 мг | (30%) | ||
| Биотин | 3,4 мкг | (8%) | ||
| Витамин B₁₂ | 0.3 мкг | (10%) | ||
| Витамин C | 35 мг | (37%) | ||
| Калий | 1275 мг | (32%) | ||
| Кальций | 97 мг | (10%) | ||
| Магний | 90 мг | (30%) | ||
| Железо | 2,8 мг | (19%) | ||
| Йод | 10 мкг | (5%) | ||
| Цинк | 1.8 мг | (23%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 7,4 г | |||
| Мочевая кислота | 147 мг | |||
| Холестерин | 74 мг |
1 Kinderportion enthält
| Витамин A | 0,3 мг | (38%) | ||
| Витамин D | 0,1 мкг | (1%) | ||
| Витамин E | 0.6 мг | (5%) | ||
| Витамин B₁ | 0,2 мг | (20%) | ||
| Витамин B₂ | 0,2 мг | (18%) | ||
| Ниацин | 8,7 мг | (73%) | ||
| Витамин B₆ | 0,5 мг | (36%) | ||
| Фолат | 48 мкг | (16%) | ||
| Пантотеновая кислота | 1.2 мг | (20%) | ||
| Биотин | 2,2 мкг | (5%) | ||
| Витамин B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | ||
| Витамин C | 23 мг | (24%) | ||
| Калий | 850 мг | (21%) | ||
| Кальций | 65 мг | (7%) | ||
| Магний | 60 мг | (20%) | ||
| Железо | 1.9 мг | (13%) | ||
| Йод | 7 мкг | (4%) | ||
| Цинк | 1,2 мг | (15%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты кислоты | 5,6 г | |||
| Мочевая кислота | 98 мг | |||
| Холестерин | 54 мг |
Страница не найдена - Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, то RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC
.
