Картошка тертая в горшочках


Картошка в горшочках - рецепты с фото на Повар.ру (54 рецепта картошки в горшочках)

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 5.0

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках – невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Обязательно приготовьте это блюдо! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 3.8

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках — вкусное и ароматное блюдо. Как приготовить охотничьи колбаски с картофелем в горшочках? Попробуйте этот простой и доступный рецепт для первого раза. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.02.2017

Картофель с овощами в горшочке 3.1

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный картофель с овощами в горшочке. Приготовить это блюдо можно из того, что есть в холодильнике, ингредиенты в этом варианте можно заменить другими. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.11.2013

Картошка в горшочке 4.0

Хотите приготовить вкусное блюдо к обеду или ужину и при этом потратить минимум времени? Воспользуйтесь этим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить картошку в горшочке. Будет очень вкусно! ...далее

Добавил: Арина Вольская 04.01.2017

Жульен в горшочках с картошкой 5.0

Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 28.05.2017

Картофель в горшочках с сыром 4.5

Картофель в горшочках с сыром может подаваться в качестве гарнира, а может быть самостоятельным блюдом. Готовится просто, вкус удивительно нежный и сочный. ...далее

Добавил: Арина Вольская 20.11.2013

Картофель, запеченный с салом в горшочках 3.1

Картофель, запеченный с салом в горшочках, - это очень вкусный и любимый с детства деликатес от моей бабушки! Сало, правда, я никогда не ела, но картошечка получалась просто сказочная. ...далее

Добавил: Galate 08.10.2013

Баранина в горшочках с картошкой 3.2

Хочу вам рассказать, как сделать баранину в горшочках с картошкой. Получается очень сытный и ароматный обед или ужин. Только в горшочках так хорошо картошка может потушиться, как по мне! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2014

Картофель запеченный в горшочке 2.0

Вкусный и ароматный картофель запеченный в горшочке - это золотистая хрустящая корочка и минимум жира. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.11.2013

Картофель и мясо в горшочках

В этом рецепте расскажу, как приготовить картофель и мясо в горшочках — элементарное и очень вкусное блюдо. Картофель приобретает особый вкус и аромат благодаря заправке из лука, огурца и масла. ...далее

Добавил: Елена Конова 01.08.2017

Жаркое из куриных сердечек 3.8

Спешу поделиться с вами безумно интересным и очень простым рецептом жаркого из куриных сердечек. Раньше я сердечки только для супов использовала, а, как оказалось, отличное жаркое получается! Советую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.12.2014

Вешенки с картошкой в горшочках

Если вы любите блюда с грибами, тогда разнообразьте свое меню этим несложным и весьма аппетитным рецептом. Нежные запеченные вешенки с картофелем — это отличная идея для обеда или ужина. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.06.2017

Жаркое из индейки с картошкой 4.0

Такое жаркое из индейки с картошкой в домашних условиях готовится довольно просто, а уж до чего вкусное и ароматное блюдо в итоге получается, словами не передать! Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.12.2014

Курица в горшочке в духовке с овощами 3.5

Если кулинарная фантазия вас на время оставила, предлагаю воспользоваться этим простым рецептом курицы в горшочке в духовке с овощами! Ингредиенты доступные, а блюдо очень сытное и вкусное. Советую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.08.2015

Жаркое в горшочке в духовке 4.0

Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда. ...далее

Добавил: Dashuta 22.09.2013

Картофель с грибами в горшочках 4.4

Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках - это, как говорится, "просто, но со вкусом". Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне "праздничное" блюдо! ...далее

Добавил: Kurzyupa 09.12.2013

Картофель в сметане 4.5

Картофель в сметане в домашних условиях уж явно умеют готовить все, и у каждой хозяйки - свой рецепт. Я вот обожаю запекать картошку со сметаной в горшочках, так что делюсь с вами простым рецептом! ...далее

Добавил: Даша Петрова 23.08.2013

Жаркое в горшочке с картофелем 4.4

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни! ...далее

Добавил: Dashuta 24.09.2013

Картошка в горшочках

Картофель, запеченный в горшочках, томится в собственном соку, поэтому он получается таким сочным и ароматным. Как приготовить картошку в горшочках, читайте в моем рецепте. Это очень легко и вкусно! ...далее

Добавил: Полина Зайцева 02.08.2017

Жаркое из желудков куриных 4.6

Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления жаркого из желудков куриных, которое просто не может вам не понравится! Очень сытное и ароматное, попробуйте обязательно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 03.01.2015

Свинина в горшочке со сметаной 2.8

Любите блюда в деревенском стиле? Тогда посмотрите, как приготовить свинину в горшочке со сметаной. У вас получится мягкое протушенное мясо с овощами с нежным соусом. Сможете накормить всю семью. ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2017

Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 06.01.2015

Жаркое из курицы по-русски 4.5

В качестве идеи для сытного и вкусного обеда, ужина или, может даже, горячего на праздничный стол хочу предложить вам классный рецепт куриного жаркого с овощами и черносливом. Невероятно вкусно! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.01.2017

Картофель с салом в горшочке 2.0

Картофель с салом в горшочке - очень вкусный гарнир. На любителя, конечно, но тем, кто предпочитает сытные блюда, обязательно понравится. Насколько знаю, это блюдо популярно в украинских деревнях. ...далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Горшочки с капустой, картофелем и курицей 4.6

Еда в горшочках всегда получается особенно привлекательной с эстетической точки зрения. Я уже не говорю о том, что это невероятно вкусно, сытно и очень аппетитно! Блюдо подойдет на ужин или обед. ...далее

Добавил: Саша Кружко 21.08.2010

Картошка с сосисками в горшочках 5.0

Любителям простых и недорогих блюд хочу рассказать, как приготовить картошку с сосисками в горшочках. Это всегда сытно, аппетитно и совсем несложно (процесс). Рекомендую на заметку каждой хозяйке! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.01.2017

Мясо в горшочке с картошкой 2.7

Один из самых полезных способов готовки мяса - это тушение в горшочках. А с картошкой такое блюдо может заменить целый обед. Итак, вашему вниманию - рецепт мяса в горшочке с картошкой. ...далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Картофель со сметаной в горшочках 4.3

Картофель со сметаной в горшочках - это замечательное очень старое, но при этом невероятно вкусное блюдо, уже давно готовили еще наши прабабушки в печи, ну а мы приготовим его в духовке. ...далее

Добавил: Dashuta 23.09.2013

Горшки со свининой 3.1

Очень простое, незатейливое, сытное и невероятно популярное блюдо. Оно известно во многих странах. Если вы еще не успели попробовать горшки со свининой, то спешите сделать это как можно быстрее. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

Мясо в горшочке со свининой 3.3

Мясо в горшочке со свининой станет вашим лучшим ужином, особенно, если вам необходимо накормить многочисленную семью. Блюдо готовится в собственном соку с минимальным добавлением жира. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 08.12.2016

Картофель в горшочках 4.5

Картофель в горшочках - старое русское блюдо, которое вообще-то необходимо готовить в русской печи, но за неимением таковой можно приготовить и в домашней духовке. ...далее

Добавил: Giggs 17.10.2012

Вкусные горшочки со свининой 4.6

Сотни тысяч людей по всему миру просто обожают блюда в горшочках. Они получаются очень вкусными и сочными. Отличный вариант для обеда или ужина. Побалуйте свою семью свининой в горшочках! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 14.11.2016

Пюре в горшочке 3.8

Пюре – это самое обычное блюдо, которое чаще всего готовится в качестве гарнира, когда нет времени или продуктов заморачиваться на эту тему. Но пюре в горшочке – это совсем другое дело! Оцените сами! ...далее

Добавил: Antares 27.12.2013

Тушеная картошка в горшочках 4.2

Ах эта картошка... Как ее только не готовят - и жарят, и парят, и варят, и запекают. Вот про запекают сейчас поподробнее. Я предлагаю запечь картошку в горшочках. Божественно вкусно на мой взгляд! ...далее

Добавил: Liuka 28.10.2013

Картофель с тушенкой 4.3

Если вы спешите приготовить ужин и у вас катастрофически не хватает времени, воспользуйтесь экспресс-рецептом картофеля с тушенкой, который готовится в духовке с использованием керамических горшочков. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 13.09.2016

Картошка в горшочках с мясом 4.5

Блюда в горшочках - это очень вкусно, сытно и готовить достаточно просто. Предлагаю один из вариантов приготовления - картошка в горшочках с мясом. ...далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2014

Картошка с лисичками в горшочке 4.1

Блюда в горшочках готовить очень просто. Нарезал все, уложил и - в духовку. Картошку в горшочках запекать можно с разными ингредиентами, в данном случае предлагаю запечь с лисичками. Объедение! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 02.07.2013

Картошка в горшочках с грибами 3.3

Готовить в горшочках - сплошное удовольствие! Получается и вкусно и красиво! Запеченная таким образом картошка с грибами отлично подходит на обед или ужин. Очень аппетитное блюдо! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.09.2014

Жаркое в духовке со свининой и грибами 4.4

Что может быть вкуснее, чем распаренное мясо с картошкой и грибочками? Предлагаю посмотреть, как приготовить жаркое в духовке со свининой и грибами. Это до смешного просто, но потрясающе вкусно. ...далее

Добавил: Юлия Резник 21.10.2016

Рецепт картошки в горшочках в духовке

Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить что-то новенькое. Картошка в горшочках — это то, что нужно! Это блюдо готовится быстро и получается очень необычным и всеми любимым. ...далее

Добавил: viktoriapovar 01.08.2017

Как вырастить картофель в горшках - полное руководство

Просмотры сообщений: 15 521

Фото Agence Producteurs Locaux Дэмиен Кюн на Unsplash

Скромный картофель был основным продуктом британской диеты с конца В 16 веке он занял свое место в пантеоне британских блюд, добавив в нашу палитру дразнящих деликатесов, таких как картофельное пюре и жареный картофель, а также многие другие.

Неудивительно, что картофель является одной из наиболее возделываемых культур в Великобритании и стал фаворитом среди тех, кто выращивает себе еду.Обычно для роста картофеля требуется много места. При посадке в землю рекомендуется оставлять не менее 45 см между каждым рядом.

Эта потребность в площади отталкивает многих садоводов, поскольку означает либо удаление растений, чтобы освободить место, либо отказ от идеи есть вкусный картофель, выращенный в домашних условиях.

Мы рады познакомить вас с методом выращивания картофеля, который не требует много места и, возможно, проще, чем выращивание традиционно. Этот метод выращивания картофеля в горшках, как уже упоминалось ранее, самым большим преимуществом этого метода является то, что он не требует много места.

Но это только первое из преимуществ: выращивание картофеля в контейнерах позволит вам собрать его без многочасовых изнурительных перекопок, а растения гораздо менее восприимчивы к болезням, а также вредителям.

Основные правила

Прежде чем мы начнем наше приключение по выращиванию картофеля, необходимо изучить несколько основных правил, которые помогут обеспечить здоровый рост и обильный урожай.

  • Первое и самое важное правило - знать, сколько растений может выдержать контейнер, и не перегружать его .В общем, 10-литровое ведро может вместить одно растение картофеля, а добавление большего количества приведет либо к крошечному картофелю, либо вообще к нему.
  • Для больших контейнеров, в которых можно разместить несколько растений, важно дать каждому растению как можно больше места для роста, чтобы не размещать картофель слишком близко друг к другу.
  • Сорт картофеля, который вы будете выращивать, также влияет на конечный результат. Большинство садоводов предпочитают выращивать ранний картофель в горшках. Ранние сорта готовы к сбору урожая к середине лета, это означает, что они не страдают поздней летней фитофторозом картофеля, как другие сорта.
  • Последнее правило одинаково для всех растений, выращиваемых в контейнерах . Хорошо поливайте их. Имейте в виду, что обычно растения могут уходить своими корнями глубоко в почву в поисках воды, но при выращивании в контейнерах корни ограничены, и поэтому они зависят от вас, чтобы сохранить почву влажной.

Пошаговая инструкция

Теперь, когда скучные правила исчезли, пора перейти к руководству по выращиванию картофеля в горшках.

Что вам понадобится

  • Емкость. Почти все можно использовать в качестве контейнера для растений картофеля, 10-литровых ведер, больших горшков для растений, старого мусорного ведра. Все, что может вместить достаточно почвы, можно использовать в качестве контейнера. Очень важно, чтобы в выбранной вами емкости был достаточный дренаж, в противном случае картофель загниет. Если в нем нет отверстий для слива воды, сделайте их самостоятельно.
  • Почва для горшечных культур. Для достижения наилучших результатов вы должны использовать почву высочайшего качества, которую вы можете, ищите почву, которая подходит для контейнерного садоводства, поскольку этот тип позволяет воде легко стекать.Если вы не уверены, какой компост лучше всего подходит для выращивания картофеля в горшках, ваш местный садовый центр поможет вам выбрать подходящую почву.
  • Семенной картофель. Картофель в домашних условиях лучше всего выращивать, помимо того, что он вкуснее обычного, это то, что вы можете вырастить свой любимый сорт или несколько разных сортов. Вы можете подумать: «Как мне вырастить Maris piper в горшках?» или «Как вырастить молодой картофель в горшках», не волнуйтесь. Процесс один и тот же независимо от сорта посаженного картофеля.
  • Удобрение. Решение об использовании удобрений сводится к личному выбору. Некоторые садоводы предпочитают смешивать медленно высвобождающиеся удобрения в почву во время посадки горшков, в то время как другие предпочитают использовать натуральный жидкий корм для растений после того, как разовьется листва. Независимо от того, что вы выберете, прочтите и следуйте инструкциям по внесению удобрений и не перекармливайте растение.
  • Вода. Все живые организмы нуждаются в воде, чтобы выжить, однако растения картофеля нуждаются в особом уходе и внимании при поливе.В почве должен поддерживаться относительно постоянный уровень влажности, не слишком влажный и не слишком сухой. Если позволить земле подсохнуть, растение и листва погибнут, но если в почве слишком много воды, ваш картофель будет гнить в земле.
  • Солнечный свет. Разместите контейнеры для картофеля в месте, которое ежедневно получает как минимум 6-8 часов солнечного света.

Как подготовить картофель к посадке

Когда вы собрали все необходимое, самое время приступить к посадке.Сначала нужно подготовить картофель. Есть несколько способов, которыми люди готовят картофель, но, похоже, ни один из них не оказывает большого влияния на конечный урожай, поэтому выберите тот, который вам больше нравится.

  • Посадка целиком. Это наиболее распространенный метод: просто посадите весь картофель, как только он начнет прорастать.
  • Картофель разрезать пополам. На втором месте идет способ нарезки, его можно использовать, если у вас мало семенного картофеля.В этом методе есть некоторое разнообразие: некоторые люди не сажают их в течение нескольких дней после срезания, а другие сажают сразу после срезания. Но, как мы уже говорили, ничто из этого не оказывает реального влияния на ваш урожай.

Мы думаем, что вам понравится:

Ваш гид по успешному выращиванию в контейнерах

Основные советы по садоводству для начинающих

Как подготовить почву

Теперь, когда ваш картофель подготовлен, пора его посадить , следуйте инструкциям ниже, чтобы убедиться, что это сделано правильно.

  • Засыпьте дно контейнера землей на 8–12 см.
  • Если вы собираетесь использовать удобрение с медленным высвобождением, смешайте его с почвой сейчас, если не переходите к шагу 3.
  • Поместите семенной картофель поверх этого слоя почвы, убедившись, что есть как можно больше места между ними. Не пытайтесь втиснуть больше картофеля, помните, что 10-литровое ведро может вместить только одно растение. Итак, если у вас есть 30-литровый контейнер, вы можете посадить в общей сложности три картофелины.
  • Засыпьте картофель слоем земли примерно на 5-10 см, не волнуйтесь, если этого покажется недостаточно, вы поймете, почему это нужно делать именно так, позже.
  • Добавьте воды, пока почва не станет влажной. Легкий способ определить, нужно ли вам добавить больше воды, - воткнуть палец в почву, пока он не окажется на глубине около двух суставов, если она влажная, прекратите полив, но если она сухая, добавьте больше воды.

Что делать, пока они растут

Итак, теперь, когда картофель посажен, все, верно? Неправильно. В процессе выращивания еще предстоит проделать большую работу. Эта дополнительная работа называется окучивание.

Когда ваши растения картофеля прорастут и вырастут примерно до 12 см в высоту, пора начинать окучивание почвы.По сути, это добавление грунта в контейнер. Видите ли, мы говорили вам, что есть причина, по которой вы должны сначала засыпать картофель небольшим количеством почвы.

Добавьте 4-5 см почвы вокруг каждого растения, чтобы все они были окружены небольшим холмом, который покрыл примерно одну треть демонстрируемого растения. Не беспокойтесь о том, что прикрытые листья отмирают, растение вырастет еще больше.

Повторяйте этот процесс, пока растения вырастут, и картофель вырастет очень быстро, поэтому регулярно проверяйте их, чтобы убедиться, что вы не остались позади.Продолжайте повторять окучивание, пока почва не достигнет верха контейнера.

Уборка урожая

Вы узнаете, что ваш картофель готов к сбору урожая, когда растения начнут цвести, хотя некоторые люди ждут, пока листва начнут умирать. После всей этой тяжелой работы, заботы и внимания, наконец, пришло время получить свою награду.

Обычно сбор картофеля - непосильная задача, но с картофелем в контейнерах это сделать проще некуда. Лучший способ собрать урожай - положить пластиковый лист на землю и выгрузить контейнер прямо на лист, чтобы вы могли легко просеять почву, чтобы выделить похороненный вкус.Другой способ - выгрузить контейнер в тачку или просто засунуть руку в контейнер и копаться, пока не найдете картофель.

Мы рекомендуем первый вариант, так как он самый простой, и вся семья может принять участие в грандиозной охоте за картофелем.

Как выращивать картофель в мешках

Жесткие контейнеры - не единственное, в чем можно разместить растения картофеля. Сумки будут работать так же хорошо, и процесс будет немного менее сложным. Во многих садовых центрах есть запасы как пластиковых, так и натуральных пакетов, но вы также можете использовать тяжелые мешки для мусора, только не забудьте добавить несколько дренажных отверстий.

  • Чтобы выращивать картофель в мешках, выполните следующие действия.
  • Заполните мешок почвой до уровня примерно 2,5 см от верха.
  • Сажайте семенной картофель на глубину 10-12 см.
  • Засыпьте их землей.
  • Положите сумку в теплое и солнечное место.
  • Поливать регулярно.

Вот и все, нет необходимости следить за процессом окучивания. Сбор урожая работает так же, как описано выше, но вы также можете разрезать мешок, если хотите.

Итак, у нас есть те, кто знал, что выращивать картофель в горшках может быть так просто. Следуя этому руководству и немного поработав, вы сразу же съедите вкусный домашний картофель.

***

Мы что-то пропустили? У вас есть какие-нибудь советы по выращиванию картофеля в горшках или пакетах? Дайте нам знать в комментариях ниже или расскажите нам в социальных сетях!

Вот еще несколько статей, которые могут быть вам полезны.

Рецепт плавления картофеля быстрого приготовления

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Что такое картофель, еще? Глоссарий

Также известен как
Batata, Aloo, alu , bateta


Пюре, запеченное или жареное, люди часто считают картофель комфортной пищей. Это важный продукт питания и овощная культура номер один в мире. Картофель - это набухшая часть подземного стебля, которая называется клубнем и предназначена для питания зеленой листовой части растения. Существует около 100 разновидностей съедобного картофеля.Они различаются по размеру, форме, цвету, содержанию крахмала и вкусу. Их часто классифицируют как зрелый картофель (большой картофель, с которым мы обычно знакомы) или молодой картофель (тот, который собирают до созревания и имеют гораздо меньший размер). Кожица картофеля обычно коричневая, красная или желтая, может быть гладкой или шероховатой, а мякоть желтая или белая.
Так как картофель имеет нейтральный крахмалистый вкус, он служит хорошим дополнением ко многим блюдам. Их текстура слегка варьируется в зависимости от их приготовления, но в целом ее можно охарактеризовать как насыщенную и кремовую.Будучи универсальным блюдом, его можно использовать нарезанным, нарезанным кубиками, тертым или нарезанным ломтиками.

Вареный и нарезанный картофель

Вареный и нарезанный картофель используется в основном для приготовления парат, закусок, закусок и овощей. Вы готовите картофель под давлением от 3 до 4 свистков. Картофель остудить, очистить и нарезать. Храните картофель в холодильнике и используйте при необходимости.

Вареный и обжаренный картофель в кубиках

Вареный и пюре

Очистите и отварите 4–6 картофелин среднего размера в течение 20–25 минут или до мягкости, если их проткнуть кончиком ножа.Вы также можете готовить его в течение 15 минут. Слейте картофель на дуршлаг и встряхивайте, пока кусочки картофеля не станут сухими и мучнистыми. Разомните его с помощью картофелесилки или тяжелой вилки. Как можно лучше проработайте комочки до желаемой гладкости. В дальнейшем его можно использовать для начинки или для приготовления котлет и различных закусок.

Ломтики отварного и очищенного картофеля

Для ломтиков отварного и очищенного картофеля сначала отварить картофель в скороварке, охладить, очистить от кожуры и по желанию нарезать тонкими или толстыми ломтиками.Чтобы приготовить ломтики отварного картофеля, разрежьте отварной картофель пополам. Нарежьте целые круглые ломтики, поместив половину картофеля вертикально поперек разделочной доски с помощью острого ножа. Используйте по мере необходимости.

Вареный очищенный и натертый на терке картофель.

Картофель опустить в кипящую воду и варить до мягкости. Кроме того, вы также можете приготовить картофель под давлением, чтобы сварить его. Слегка остудить и очистить кожицу. На терке натрите картофель на толстые или тонкие мелкие кусочки в соответствии с требованиями рецепта.Трудно натереть пережаренный картофель, поэтому убедитесь, что он достаточно сильно отварен, чтобы его можно было легко натереть. Вареный, очищенный и натертый картофель используется в различных рецептах, таких как шашлык, тикки, котлеты и т. Д.

Вареный картофель

Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры. Порубить пополам или по рецепту и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 20 - 30 минут, а затем слить воду. Вставьте вилку, чтобы проверить, готово оно или нет.

Кубики вареного картофеля

Чтобы получить кубики вареного картофеля, сначала отварите картофель, охладите, очистите и острым ножом нарежьте картофель кубиками или кубиками, нарезав его однородными полосками.Выровняйте полоски неработающей рукой и разрежьте их на квадратные кусочки. Нарежьте их кубиками в соответствии с требованиями рецепта относительно размера кубиков.

Нарезанный картофель

Картофель можно очищать или не очищать, по желанию. Возьмите острый нож и разрежьте его пополам от центра. Половину порции разрезать на другую половину. Нарежьте ингредиенты, нарезав их небольшими кусочками диаметром примерно ¼ дюйма, хотя нарезанные продукты не обязательно должны быть точно такого же размера. Если рецепт требует, чтобы ингредиенты были «крупно нарезаны», сделайте кусочки немного больше.

Жареный картофель

Есть два основных сорта картофеля, которые используются в кулинарии, а именно восковой картофель и мучнистый картофель. Мучнистый картофель предпочтительнее в рецептах, требующих жарки, поскольку он имеет более низкое содержание влаги и не будет сильно карамелизироваться или подрумяниться во время жарки. Картофель можно жарить с перемешиванием, обжаривать мелко, на сковороде или во фритюре в соответствии с требованиями рецепта. После обжаривания слейте воду с картофеля на промокательную бумагу, чтобы слить излишки масла.

Тертый картофель

Картофель можно натереть тонко или толсто, используя терку, по желанию.

Вареный на терке картофель

Готовьте картофель на 3 свистка или пока он не приготовится на 90%. Дайте картофелю остыть. Картофель очистить и натереть на терке на крупной терке. Для приготовления таких рецептов, как рости и паратха, используйте отварной и тертый картофель.

Пропаренный и очищенный молодой картофель

Пропаренный картофель - это картофель, который варят в соленой кипящей воде до готовности картофеля на 80%. Детский картофель можно приготовить, поместив промытый и очищенный молодой картофель в соленую кипящую воду и варить, пока картофель не будет готов на 80%.Слегка остудить, очистить от кожуры и использовать по мере необходимости. Пропаренный и очищенный молодой картофель можно использовать в различных рецептах в тертом, нарезанном или нарезанном виде, в зависимости от рецепта.

Пропаренные кубики картофеля

Чтобы запекать картофельные кубики, в глубокой сковороде доведите до кипения воды. Добавьте немного соли и добавьте кубики картофеля. Варить 3-4 минуты или до частичной готовности. Слить, остудить и использовать по мере необходимости.

Вареные картофельные пальчики

Чтобы сделать картофельные пальчики, очистите и вымойте картофель, разрежьте картофель пополам, а затем нарежьте каждую половинку тонкими полосками размером прибл.Толщина 1 дюйм. Чтобы обжарить картофельные пальчики, доведите до кипения в глубокой сковороде достаточно воды. Добавьте немного соли и добавьте картофельные пальчики. Варите 3-4 минуты или пока они не будут частично приготовлены. Слейте воду, остудите и используйте по мере необходимости.

Вареные картофельные дольки

Пропаривание - это метод приготовления, при котором картофельные дольки частично готовятся в кипящей воде, но удаляются до того, как картофель будет готов полностью.Чтобы пропарить картофельные дольки, доведите до кипения достаточно воды. Добавьте немного соли и дольки картофеля.Варить 3-4 минуты или до частичной готовности. Слить, остудить и использовать по мере необходимости.

Очищенный и натертый на терке сырой картофель

Чтобы очистить и натереть сырой картофель, сначала очистите картофель ножом, промойте и высушите кухонным полотенцем. Теперь с помощью терки натрите на тонкие или толстые куски и используйте по мере необходимости. Тертый сырой картофель используется в различных блюдах, таких как рости и другие подобные блюда.

Картофельные кубики


Нарежьте ингредиенты кубиками или кубиками, нарезав их однородными полосками.Выровняйте полоски неработающей рукой и разрежьте их на квадратные кусочки. Нарежьте их кубиками в соответствии с требованиями рецепта относительно размера кубиков (например, «нарезать кубиками по ½ дюйма»).

Картофельные палочки

Картофельные палочки - это тонкие длинные полоски картофеля, длина которых составляет прибл. Толщина 1 дюйм. Чтобы сделать картофельные пальчики, очистите и вымойте картофель, разрежьте картофель пополам, а затем разрежьте каждую половину на тонкие полоски толщиной примерно 1 дюйм. Из одной картофелины среднего размера можно получить 10-12 пальчиков.Эти пальцы затем обжариваются во фритюре, чтобы приготовить картофель фри, а также их можно использовать в других блюдах.

Ломтики картофеля

Тщательно вымойте картофель под струей воды. Выложите неочищенный картофель на разделочную доску и нарежьте его острым ножом на тонкие ломтики. Ломтики можно нарезать желаемой толщины в соответствии с требованиями рецепта. Либо поместите картофель на картофелерезку и непрерывно перемещайте его сверху вниз, чтобы получить даже тонкие ломтики. Если в рецепте требуются очищенные ломтики картофеля, то после очистки картофеля ножом необходимо нарезать ломтики, чтобы получить очищенные ломтики картофеля и использовать в соответствии с требованиями рецепта.Если картофель нарезан и хранится за несколько минут, замочите его в воде и держите до использования, чтобы он не почернел.

Картофельные дольки

Картофельные дольки - это большие кусочки картофеля, которые подают запеченными, жареными и используют в различных рецептах. Выберите острый поварской нож. Прежде чем начать, вы можете очистить или снять кожуру по своему усмотрению. Картофель порезать пополам. Положите картофель на разделочную доску, удобно возьмите нож, указательным пальцем опустите одну сторону лезвия, а большой палец прижат к противоположной стороне, нарежьте картофель треугольной формы.Их можно перед жаркой приправить солью, перцем и специями, чтобы получилась хрустящая корочка. Картофельные дольки - популярные закуски, которые обычно подают с такими приправами, как сметана, сладкий соус чили, коричневый соус и томатный соус.

Нарезанный картофель

Почистите картофель, если хотите. Затем разрежьте его пополам. Нарежьте острым ножом вертикально поперек разделочной доски. Нарежьте их тонкими или толстыми ломтиками в соответствии с рецептом. Ломтики можно отварить и нарезать согласно рецепту.

Как выбрать картофель, aloo
Хотя картофель часто удобно упаковывать в полиэтиленовый пакет, обычно лучше покупать его по отдельности в большом количестве. Это не только позволит вам лучше осмотреть картофель на наличие признаков гниения или повреждения, но и во многих случаях пластиковые пакеты не имеют перфорации и вызывают скопление влаги, что может негативно повлиять на картофель. Картофель должен быть твердым, иметь хорошую форму и относительно гладкий, не должен гнить, часто проявляясь влажной или сухой гнилью.Кроме того, они не должны прорастать или иметь зеленую окраску, поскольку это указывает на то, что они могут содержать токсичное вещество, придающее нежелательный вкус.
Иногда в магазинах предлагают уже очищенную картошку. Этого следует избегать, поскольку после удаления защитного покрытия картофеля путем мытья картофель становится более уязвимым для бактерий. Кроме того, уже очищенный картофель также стоит дороже, и, поскольку вам придется снова мыть его перед приготовлением, вы будете платить ненужные дополнительные расходы.
Поскольку молодой картофель собирают до того, как он полностью созреет, он гораздо более подвержен повреждениям. Будьте особенно осторожны при их покупке, чтобы купить те, которые не обесцвечиваются и не имеют повреждений. Избегайте картофеля с мягкими пятнами или пятнами, зеленоватого оттенка или проростков.

Использование картофеля в кулинарии, алоо


· Картофель необходимо очистить и нарезать непосредственно перед приготовлением, чтобы избежать обесцвечивания, которое происходит при контакте с воздухом. Очистите картофель после мытья зубчатым ножом, чтобы удалить излишки грязи.Вымойте, а затем используйте в рецептах. Если вы не можете приготовить их сразу после нарезки, поместите их в миску с холодной водой, в которую вы добавили немного лимонного сока, так как это предотвратит потемнение их мякоти, а также поможет сохранить их форма в процессе приготовления. Поскольку картофель также чувствителен к определенным металлам, которые могут вызвать его обесцвечивание, не готовьте его в чугунных или алюминиевых горшках или используйте нож из углеродистой стали для его резки.
· Пюре из жареного чеснока, вареного картофеля и оливкового масла вместе, чтобы получилось восхитительное картофельное пюре с чесноком.Приправить по вкусу.
· Картофель - основной ингредиент многих классических блюд.
· Перемешайте нарезанный кубиками картофель с оливковым маслом и свежей зеленью на ваш выбор.
· Если образовались ростки, соскребите их. Также удалите нецветные пятна; некоторые из них содержат слабый токсин, известный как соланин.
· Жареные оладьи. Картофель. В большой антипригарной сковороде нагрейте сливочное масло (или оливковое масло) на среднем огне. Добавьте крупно нашинкованный картофель; накрыть крышкой и варить, пока дно не станет золотисто-коричневым, при необходимости регулируя огонь.Осторожно переверните картофель, чтобы он подрумянил противоположную сторону. Приправить солью и перцем. Примечание: поверните только один раз, чтобы картофель получился более хрустящим.
· Не забывайте, огненный вкус Вада-Пава и Картофельного бхаджи - очень нравится.
· Картофельное пюре можно использовать отдельно или в сочетании с другими тертыми или нарезанными овощами со специями для приготовления пикантных блюд или закусок - Алоо ки тиккис, Фаршированные Паратхи.
· Картофель Овощи можно приготовить из нарезанного, нарезанного кубиками или целого картофеля, по желанию.
· Целый картофель небольшого размера часто заполняют смесью специй и кориандра, фаршируют и варят - Дум Алоо.
· Алоо чана чат - любимое блюдо среди всех возрастных групп.
· Простая бхаджи из сушеного картофеля или овощной соус с картофельным соусом вкуснее роти, паратх, бхакри или тепла и хлеба!
· Картофель лучше всего подходит для запекания, картофельных салатов, пюре, супов и похлебок, жарки на сковороде, картофеля фри, запекания, варки на пару, бутербродов! Поэкспериментируйте с воображением и используйте картофель по своему усмотрению с любой приправой по вашему выбору, так как он хорошо сочетается практически со всем.

Как хранить картофель, aloo
Идеальный способ хранения картофеля - это темное, сухое, прохладное, темное место с хорошей вентиляцией.Картофель ни в коем случае нельзя подвергать воздействию солнечных лучей, так как он делает кожицу зеленой и делает картофель горьким. Кроме того, картофель не следует хранить в холодильнике, так как в нем крахмал превратится в сахар, что придаст ему нежелательный привкус. Кроме того, не храните картофель рядом с луком, так как газы, которые они выделяют, вызывают разложение друг друга. Везде, где вы их храните, их следует хранить в бумажном пакете.
При правильном хранении зрелый картофель может храниться до двух месяцев. Часто проверяйте картофель, удаляя проросшие или сморщенные картофелины, поскольку испорченный картофель может быстро повлиять на качество остальных.Молодой картофель намного более скоропортящийся и хранится всего неделю.
Приготовленный картофель хранится в холодильнике свежим несколько дней. Картофель плохо замораживается.

Польза картофеля для здоровья, алоо
· Картофель - очень популярный источник пищи. К сожалению, большинство людей едят картофель в виде жирного картофеля фри или картофельных чипсов, и даже печеный картофель обычно содержит такие жиры, как масло, сметана, плавленый сыр и кусочки бекона.Такое лечение может сделать даже печеный картофель потенциальным причиной сердечного приступа. Но уберите лишний жир и жарение во фритюре, и запеченный картофель станет исключительно полезной низкокалорийной пищей с высоким содержанием клетчатки, которая обеспечивает значительную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
· Картофель как очень хороший источник витамина C, хороший источник витамина B6, меди, калия, марганца и пищевых волокон.
· Картофель также содержит множество фитонутриентов, обладающих антиоксидантной активностью.
· Кожура картофеля является концентрированным источником пищевых волокон, поэтому, чтобы получить максимальную питательную ценность из этого овоща, не очищайте его и не употребляйте как мякоть, так и кожицу. Просто промойте картофель под холодной проточной водой прямо перед приготовлением, а затем удалите все глубокие глаза или синяки ножом для очистки овощей. Если вам необходимо очистить его, делайте это осторожно с помощью овощечистки, удаляя только тонкий слой кожи и, следовательно, сохраняя питательные вещества, которые находятся под ней.
· Сок сырого картофеля, принимаемый по 1-2 чайных ложки перед едой, снимает боль, вызванную ревматизмом, желудочными и кишечными расстройствами.
· Сырой сок, применяемый снаружи, лечит высыпания на коже.

.

Картофель быстрого приготовления с чесноком и маслами Картофель быстрого приготовления

Картофель быстрого приготовления с чесночным маслом и травами пушистый внутри и идеально золотисто-коричневого цвета снаружи. Хотите, чтобы он выглядел необычно - используйте смесь небольшого красного картофеля и золотого картофеля Юкон. Идеальный и ЛЕГКИЙ гарнир на День Благодарения или Рождество!

Картофель - лучшая вещь !

Слегка хрустящая снаружи, мягкая внутри.

Масляный, соленый, с ароматом трав!

Лучшая часть? Их ТАК ЛЕГКО сделать.

И все сделано в горшочке быстрого приготовления (скороварке).

Масло с чесноком и травами Картофель быстрого приготовления - это очень простой и захватывающий рецепт жареного картофеля в горшочке быстрого приготовления. Это идеальный рецепт жареного картофеля с потрясающим вкусовым профилем. На это требуется менее 15 минут от начала до конца, и все, что вам нужно, это просто кастрюля быстрого приготовления (скороварка). Это определенно один из самых простых рецептов жареного картофеля натощак, который вы когда-либо готовили. Идеальный хруст и мягкость таяния.С чесноком, маслом и зеленью слишком хорошо, чтобы сопротивляться!

Кто не любит коричневое масло и картофель, и эти дети сделаны в горшочке быстрого приготовления. Сырой картофель сначала обжаривают в горшочке быстрого приготовления до золотисто-коричневой корочки, а затем готовят до нежного совершенства. Этот жареный картофель быстрого приготовления после приготовления режется как масло.

Почти так же, как и жареный картофель, этот жареный картофель быстрого приготовления имеет великолепное подрумянивание снаружи с потрясающим вкусом и потрясающей текстурой.Хотя мы говорим о идеально подрумяненной кожуре картофеля или «жареном» картофеле, , пожалуйста, не сравнивайте хрусткость с запеченным в духовке картофелем. Нет, мы бы не достигли такой хрустящей корочки здесь, когда мы готовим на пару поджаренный / подрумяненный картофель.

Я объявил себя любителем картофеля, и теперь вы все это знаете! Моя одержимость картофелем, кажется, никогда не закончится, и каждый раз, когда я готовлю с картошкой, я действительно счастлив. Вы поверите моей одержимости картофелем, поскольку я снова здесь, чтобы опубликовать еще один рецепт картофеля сразу после того, как опубликовал картофель фри из сладкого картофеля в своем последнем посте.

Если есть что-то, что все любят, так это картошка! Я до сих пор не встречал ни одного человека, которому не нравился бы этот скромный корнеплод! Одна вещь, которая всем понравится на своем столе, - это картошка.

Жаркое ,

пюре ,

салат это , или

суп !

Потрясающе вкусно.

Посмотрите на это - вкусно и готово к употреблению в любой момент.

Усовершенствуйте свою картофельную игру с запеченным картофелем быстрого приготовления, приправленным чесноком, маслом и травами. Этот простой рецепт можно изменить в соответствии со вкусами вашей семьи. Вы можете заменить травы на те, которые вам нравятся. Используйте свежие травы, если они у вас есть, или замените их сушеными. В любом случае они получаются восхитительными и гарантированно понравятся публике!

Картофель, однажды приготовленный, всегда будет сладким и маслянистым, почти тающим во рту. Несколько дополнительных кубиков сливочного масла только подсластят блюдо.Не пропускайте масло. Если вы ищете один из самых простых и причудливых рецептов картофеля и идеальный гарнир на День благодарения, это то, что вам нужно.

Или просто подавайте с жареным картофелем с любым салатом или с жареной курицей / рыбой / лососем / свининой для скромного обеда в воскресенье днем ​​с семьей и друзьями.

Pro-Tip : не варите или готовьте картофель под давлением в Instant Pot. Обжарьте их сначала со всех сторон в течение нескольких минут в самой посуде быстрого приготовления, а затем влейте жидкость, чтобы получить идеально золотисто-коричневый жареный картофель.

А если вы хотите полностью сохранить хрустящую корочку, которую вы получаете при поджаривании картофеля вначале, поместите картофель на подставку или в корзину для пароварки во время приготовления, это поможет ему сохранить всю свою хрусткость.

A word - Возможно, вы не сможете сравнить жареный картофель быстрого приготовления с хрустящим картофелем, запеченным в духовке.

Запеченный картофель быстрого приготовления будет иметь более мягкую текстуру, но с золотисто-коричневой кожицей.Текстура прекрасна благодаря тому, что сначала подрумянится сырой картофель, который позже мы будем готовить на пару.

Pro-Tip : оставьте немного коричневого сливочного масла, чтобы сбрызнуть картофель непосредственно перед подачей на стол!

Как сделать хрустящий картофель быстрого приготовления

Ключ к получению хрустящей корочки из жареного картофеля быстрого приготовления заключается в том, чтобы дать ему подрумяниться в кастрюле в течение нескольких минут в нетронутом виде, а затем сделать его коричневым со всех сторон. Вы хотите, чтобы каждая сторона картофеля нагрелась до хрустящей корочки.Поэтому переворачивайте картофель только после того, как он постоит на огне не менее 3 минут. Сделайте это с обеих сторон картофеля.

Любите больше рецептов быстрого приготовления?

Вот наши популярные рецепты IP -

Нам очень нравится этот Мгновенный суп из орехов и тыквы

ПОСМОТРЕТЬ НАШИ САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПОДАРОК ​​-

Кастрюля с курицей и шпинатом быстрого приготовления карри

Instant Pot Mac n Cheese

Цыпленок быстрого приготовления с маслом

Как приготовить рис в горшочке быстрого приготовления

Коллекция рецептов быстрого приготовления

Какие сорта картофеля лучше всего подходят для этого рецепта

С технической точки зрения для жарки и запекания лучше всего подходят любые и все разновидности картофеля.Они получаются очень вкусными! Но лучшим картофелем будет Yukon gold , и я обнаружил, что он выглядит необычно с добавлением картофеля с красной кожицей . Другой картофель, который вы можете использовать, если у вас нет картофеля Ёкон, -

.

картофель с черной кожицей

фиолетовый картофель (почему бы и нет!)

Картофель из Айдахо

Картофель фри

Note - красный картофель, попавший в жару, потерял великолепный красный цвет кожуры (купил этот картофель с красной кожицей в Норвегии).Я видел много рецептов быстрорастворимого красного картофеля, которые сохраняли довольно красный цвет кожуры даже после приготовления. Возможно, ваш картофель с красной кожицей не потеряет цвет даже после приготовления.

Картофель, приготовленный в горшочке быстрого приготовления, против запеченного / жареного картофеля в духовке

Возможно, вам не удастся сравнить жареный картофель быстрого приготовления с хрустящим картофелем, запеченным в духовке. Запеченный картофель быстрого приготовления будет иметь более мягкую текстуру и с золотисто-коричневой кожицей.Текстура прекрасна благодаря тому, что сначала подрумянится сырой картофель, который позже мы будем готовить на пару. Но не будет такой хрустящей, как запеченный в духовке картофель. Потому что картофель готовится в скороварке быстрого приготовления после обжарки. Поэтому, пожалуйста, не сравнивайте хрусткость с запеченным в духовке картофелем. Нет, здесь мы не добились бы такой четкости.

Pro-Tip - используйте очень мало воды или бульона для приготовления картофеля под давлением, минимальное количество жидкости помогает приготовить картофель на пару, не доводя его до кипения.Так картофель не станет мокрым и мягким.

.

Смотрите также