Литовский борщ холодный с картошкой
Литовский холодный борщ на кефире
Литовский холодный борщ на кефире является очень распространенным блюдом в Литве, особенно в летнюю жару. Суп получается очень полезным и абсолютно простым в приготовлении. Главная особенность этого блюда в том, что необходимо выбрать кефир большой жирности (не менее 2,5%) и подавать к столу обязательно с горячей картошкой.
Для приготовления литовского холодного борща на кефире нам понадобится:
лимонный сок - 1 ч. л.;
соль - по вкусу.
картофель сваренный в кожуре - 2 шт.
Свеклу хорошо вымыть, чтобы избавиться от остатков песка и прочего мусора. Поместить свеклу в кастрюлю, залить холодной водой, как только закипит вода, огонь уменьшить до минимума, добавить в кастрюлю чайную ложку лимонного сока, накрыть крышкой и варить, примерно, 45-50 минут (до готовности - готовый корнеплод должен легко прокалываться ножом или вилкой). Затем остудить. С остывшей свеклы снять тонкий слой кожуры и натереть на крупной терке.Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и разделить на белки и желтки.
Белки натереть на крупной терке.
Желтки поместить в глубокую тарелку, добавить сметану и хорошо растереть до однородного состояния.
Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Перья зеленого лука и укроп хорошо вымыть, обсушить, мелко нарезать, затем поместить в ступку или глубокую миску, добавить соль по вкусу и хорошо растереть, чтобы зелень пустила сок (я растирала зелень ложкой).
Натертые свеклу, огурцы, белки, растертую зелень и желтки со сметаной поместить в емкость подходящего размера, хорошо перемешать.
Затем влить кефир и еще раз все тщательно перемешать, отправить настояться в холодильник, примерно, на 30 минут. По истечении времени, ориентируясь по своим вкусовым предпочтениям, если покажется густовато, можно добавить холодной кипяченой воды.
При подаче борщ разлить по порционным тарелкам и на отдельной тарелке подать очищенный и еще горячий отварной картофель. Литовский холодный борщ на кефире получается очень легким, но в тоже время сытным, это блюдо никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!
Сток фото холодного литовского борща. Изображение еды, органическое
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Капкейки из красного бархата с ванильной глазурью
Тушеная свинина
Тушеное мясо
Сплит суп
Лосось с грибами
Ребрышки
Приготовление равиоли
Картофельные котлеты
Мясной пирог.
Творог натуральный
Мясной пирог
Гороховый суп (польская Grochowka)
Тушеная зелень репы. Cime di rapa stufate.
Кимчи
Похожие изображения
Борщ литовский холодный в белой тарелке
Традиционный холодный литовский борщ с запеченным картофелем
Холодный свекольный суп.Холодник. Традиционный литовско-украинский, русский, польский свекольный суп. Холодный борщ
Борщ холодный хлодник
Литовский холодный свекольный суп
Литовский холодный свекольный суп
Литовский холодный свекольный суп
Холодный свекольный суп. Холодник. Традиционный литовско-украинский, русский, польский свекольный суп.Холодный борщ с огурцами, укропом
Холодник - традиционный литовский русский, украинский, белорусский, польский холодный свекольный суп
Холодный борщ - фирменное блюдо для жарких летних дней. Овощной холодный суп со свеклой, огурцом, радсих и яйцом на бетонном фоне
Борщ холодный
Изображение холодного белорусского борща на столе
Литовский холодный свекольный суп Saltibarsciai
Холодный борщ в жаркие дни.свекольный суп
.Холодный борщ стоковое изображение. Изображение части, органическое, кислое
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Холодный борщ
Борщ холодный
Борщ холодный
Холодный борщ - фирменное блюдо для жарких летних дней.Овощной холодный суп со свеклой, огурцом, радсих и яйцом на бетонном фоне
Традиционный холодный литовский борщ с запеченным картофелем
Борщ холодный
Изображение холодного белорусского борща на столе
Овощной холодный суп со свеклой и натуральным йогуртом. Холодный борщ - полезен в жаркие дни.
Холодный борщ в жаркие дни. свекольный суп
Борщ холодный
Борщ литовский холодный в белой тарелке
Сковорода с русским холодным свекольным борщом и миской супа.
Холодный свекольный суп. Холодник. Традиционный литовско-украинский, русский, польский свекольный суп.Холодный борщ
Вкусный холодный вегетарианский сырой суп борщ со свеклой, овощами и зеленью в миске на белом столе. Традиционный русский
.Холодный борщ стоковое изображение. Изображение еды, обеда, свеклы
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Холодный борщ
Вкусный холодный вегетарианский сырой суп борщ со свеклой, овощами и зеленью в миске на белом столе. Традиционный русский
Борщ холодный хлодник
Борщ холодный
Традиционный холодный литовский борщ с запеченным картофелем
Борщ холодный
Холодный борщ в жаркие дни.свекольный суп
Холодный борщ - фирменное блюдо для жарких летних дней. Овощной холодный суп со свеклой, огурцом, радсих и яйцом на бетонном фоне
Борщ холодный
Борщ литовский холодный в белой тарелке
Сковорода с русским холодным свекольным борщом и миской супа.
Холодный свекольный суп.Холодник. Традиционный литовско-украинский, русский, польский свекольный суп. Холодный борщ
Холодный суп с борщом. Традиционный русский, польский и украинский Сuisi
Овощной холодный суп со свеклой и натуральным йогуртом. Холодный борщ - полезен в жаркие дни.
.Сток фото холодного литовского борща. Изображение литовского
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Традиционный холодный свекольный суп с овощами
Чаша томатного супа
Голубая поверхность фона текстуры древесины со старым естественным рисунком или видом на столешницу старой текстуры древесины.
Светло-голубой окрашенный деревянный фон
Суп из свежих помидоров
Блины
Холодный овощной суп
Блины
Блины
Морковные оладьи
Блины
Холодный суп из свеклы и овощей с зеленью на разноцветной белой тарелке с
Холодный суп со свеклой, огурцами, укропом и сметаной
Чаша томатного супа
Похожие изображения
Борщ литовский холодный в белой тарелке
Балтийская кухня.Холодный борщ литовский с запеченным картофелем
Холодный свекольный суп. Холодник. Традиционный литовско-украинский, русский, польский свекольный суп. Холодный борщ
Литовский холодный свекольный суп
Литовский холодный свекольный суп
Борщ холодный
Литовский холодный свекольный суп
Холодный свекольный суп.Холодник. Традиционный литовско-украинский, русский, польский свекольный суп. Холодный борщ с огурцами, укропом
Холодник - традиционный литовский русский, украинский, белорусский, польский холодный свекольный суп
Литовский холодный свекольный суп Saltibarsciai
Холодный борщ - фирменное блюдо для жарких летних дней. Овощной холодный суп со свеклой, огурцом, радсих и яйцом на бетонном фоне
Борщ холодный
Изображение холодного белорусского борща на столе
Холодный борщ в жаркие дни.свекольный суп
.
