Люля кебаб на мангале из картошки
Как приготовить люля кебаб из картофеля на мангале
Научитесь готовить оригинальный люля кебаб из картофеля. Он может выступать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир. Для его приготовления вам потребуется минимальное количество ингредиентов. На даче, например, картофельный люля станет настоящим открытием, ведь не многие вообще знают, что из картофеля можно приготовить нечто подобное.
Люля кебаб из картофеля – оригинальное блюдо
Сегодня мы поговорим с вами о люля кебабе. Причём речь пойдёт не об обычном мясном люля, а об овощном. Как вы не знали, что можно готовить кебаб из овощей? А почему бы и нет? Таким образом в сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить люля кебаб из картофеля, отметим все тонкости приготовления и расскажем, как избежать неудачной попытки приготовления.
Многие даже не берутся пробовать приготовить кебаб из картошки, да и из мяса в общем-то тоже. Все боятся, что что-то пойдёт не так и их люля просто развалится. А на деле же всё получается с первого раза, если придерживаться всех инструкций, следовать всем рекомендациям.
Именно поэтому, помимо основного рецепта, в статье вы так же найдёте полезную информацию, которая поможет вам правильно приготовить кебаб из картошки с первого раза. Давайте больше не будем рассусоливать эту тему, а перейдём к подбору необходимых ингредиентов.
Набор продуктов
Для приготовления вам понадобится ряд следующих ингредиентов:
- картошка – 1 кг;
- оливковое масло – 2-4 ст.л. или курдючное сало – около 100 г;
- чеснок – 4-5 зубчиков;
- петрушка, укроп – по вкусу;
- куркума, соль, перец, другие специи и пряности – по вкусу.
Как видите, набор очень небольшой и найдётся, наверняка, дома у каждой хозяюшки. А теперь перейдём непосредственно к готовке.
Способ приготовления
Настало время узнать, как готовится кебаб из картошки, на что нужно обратить внимание в процессе готовки. Для удобства, рассмотрим пошаговый рецепт:
- Картошку необходимо помыть, сварить «в мундире». Только сваренный в кожуре картофель идеально подойдёт для этого блюда.
- Когда картошка сварилась, слейте воду и оставьте её постоять до остывания под крышкой.
- Тем временем мелко нарежьте сало, совсем мелко. Если вы не хотите использовать жир вовсе, то кебаб у вас не получится. Но, если вы питаете неприязнь исключительно к салу, то можно запросто заменить его оливковым маслом. Если готовить картофельный кебаб совсем без жира, то он просто не слепится и рассыплется.
- Чеснок очистить, мелко нарубить. Зелень промыть, так же нарубить.
- Теперь, когда ваша картошка остыла, её можно легко очистить от кожуры и приготовить фарш. Очищенный картофель пропустите через мясорубку. Толкучка в этом случае не совсем то, что вам нужно, ну, а блендер вовсе поставит крест на вашем кебабе.
- К картофельному фаршу добавьте другие ингредиенты: сало (масло), чеснок, зелень, куркуму, соль, перец. Другие пряности используйте по вашему вкусу. Можете добавить неострую паприку, мускатный орех, перчик чили – всё, что душе угодно. Главное, не увлекайтесь, пусть всё будет в меру.
- Вылепите из фарша продолговатую лепёшку, расположите по центру шампур, залепите края и хорошенько прижмите картофель со всех сторон.
- Отправляйте люля на мангал. В отличие от мясных вариантов, жарить картофельный кебаб стоит на жаре чуть больше среднего. Если жара достаточно, то на поверхности быстро появятся поджаренные места, и вам нужно будет только вовремя переворачивать шампура. Но вот, если жара маловато, то за кебабом придётся пристально смотреть. Дело в том, что при небольшом жаре, могут появляться трещинки, что чревато, ведь ваш люля может упасть в мангал. Бороться с этим очень просто – достаточно перевернуть шампур к углям той стороной кебаба, где появились трещинки. Он быстро схватится, затвердеет, что вам и нужно.
Видите, процесс приготовления – совсем несложный. Его, скорее, можно назвать трудоёмким, он требует особого внимания. Но мы надеемся, что вы всё же наберетесь терпения и всё-таки приготовите картофельный люля на радость вам, всем вашим близким.
гриль-барбекю из рыбы, картофеля, свинины и люла-кебабов Стоковое Изображение
Шашлык на гриле из рыбы, картофеля, свинины и люля-шашлыка
Шашлык из свинины на мангале
Шашлык для барбекю с мясом на мангале. Шашлык из лосося
Шашлык из мяса на мангале.Шашлык из свинины
Шашлык из мяса на мангале. Шашлык из свинины
Шашлык из мяса на мангале. Шашлык из свинины
Шашлык из мяса на мангале. Шашлык из свинины
Шашлык из мяса на мангале. Шашлык из свинины
Шашлык из мяса на мангале.Шашлык из свинины
Деталь мангала металлическая с трубкой
Шашлык из мяса на мангале. Шашлык из курицы
Шашлык из мяса на мангале. Шашлык из свинины
Шашлык из мяса, куриный шашлык
Шашлык из мяса на мангале.Шашлык из свинины
.Приготовление люля-кебаба stock photo. Изображение древесного угля
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Фаршированные изделия на шпажках. Приготовление люла-кебаба на свежем воздухе крупным планом. Красивый неординарный мангал в виде свиньи
Приготовление люля-кебаба на мангале на пикнике
Люля кебаб с томатной сальсой
Люля кебаб на гриле
Люля-кебаб с овощами свежий белый фон, изолированные Красивые
Люля-кебаб - мясное блюдо
Люля кебаб с овощами
Грузинская кухня Лула Кебаб
Люля кебаб.Кебаб. Традиционное восточное блюдо, шашлык из шашлыка. Баранина, лук, капуста, картофельное пюре острый томатный соус на пли
Люля кебаб из баранины с овощами
Люля-кебаб, приготовленный на гриле
Рубленый люля кебаб из курицы с индейкой.
Шашлык из фарша люля кебаб
Обеденный стол с люля-кебабом и свежими овощами.Кебаб по-армянски.
.Приготовление люля-кебаба на гриле на пикнике Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Приготовление люля-кебаба
Люля-кебаб, приготовленный на гриле
Люля кебаб на гриле
Фаршированные изделия на шпажках.Приготовление люла-кебаба на свежем воздухе крупным планом. Красивый неординарный мангал в виде свиньи
Люля кебаб, луковый соус и лаваш. Блюда гриль, кебаб и лаваш по меню ресторана. Деревянный фон.
Шашлык из фарша люля кебаб
Люля кебаб в средиземноморской кухне
Сырой люля-кебаб на шпажках со специями на деревянной доске
Люля кебаб на шпажках, традиционное кавказское блюдо, крупный план.Аппетитный люля-кебаб, приготовленный на металлической шпажке. Шашлык на
Мясо кролика на гриле Гриль на углях
Шашлык из говядины. Люля кебаб, фон традиционного кавказского блюда, выборочный фокус
Люля кебаб в лаваше
Ассорти из вкусных овощей на гриле и донер-кебаб на деревянном фоне.Летняя еда барбекю.
Люля кебаб на гриле
.Люла-кебаб - традиционное азиатское блюдо. Нарезанное жареное мясо на вертеле Stock Image
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше. Шашлык из курицы диетический на шпажке с овощами
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше. Диетические куриные шашлычки на шпажке с овощами. Вид сверху
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше.куриный шашлык на шпажке с овощами
Люля-кебаб - мясное блюдо
Люля-кебаб - традиционное кавказское мясное блюдо. Нарезанное жареное мясо на шпажках.
Люля-кебаб - мясное блюдо
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше. Шашлык из курицы диетический на шпажке с овощами
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше.Шашлык из курицы диетический на шпажке с овощами
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше. Шашлык из курицы диетический на шпажке с овощами
Люля-кебаб - традиционное арабское блюдо. Шашлык из мяса на деревянных шпажках, острый томатный соус на черном фоне.
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше. Шашлык из курицы диетический на шпажке с овощами
Люля кебаб с жареными баклажанами на лаваше.Диетические куриные шашлычки на шпажке с овощами. Вид сверху
Вкусный люля-кебаб на деревянном столе. Мясо нарезанное на деревянных шпажках, приготовленное на гриле.
Люля-кебаб - мясное блюдо
.
