Молодая картошка с зеленью и маслом

Молодая картошка с укропом и чесноком: рецепт для всей семьи

Когда наступает весенне-летний период и на прилавках появляется огромный выбор овощей, зелени и фруктов, это не может не радовать. Молодая картошка с укропом и чесноком – рецепт начала лета.

Картофель можно назвать одним из самых ранних овощей. А молодой ароматный укроп и чеснок прекрасно с ним сочетается. В меру пряная зелень укропа пробудит вкус весны и свежести. Укроп также является источником ценных витаминов, например, фолиевой кислоты. Молодой чеснок богат таким редким и полезным микроэлементом, как германий.

Рецепты с молодым картофелем

Блюда простые по содержанию, но очень аппетитные. Готовится быстро, и порадует даже самых привередливых гостей и домочадцев.

Картошка с укропом и маслом

Понадобятся (из расчета на 4 порции):

картофель молодой – 1 кг;
масло подсолнечное нерафинированное (домашнее) – 50 мл;
укроп, зелень – 1 средний пучок;
молодой чеснок – несколько зубчиков;
соль – по вкусу.

Пошаговые инструкции:

Картофель тщательно вымыть. Сварить в мундирах – не очищая кожуру. Посолить при варке. Зелень укропа промыть, измельчить.
Сваренный картофель очистить от кожуры. Выложить на тарелку порционно. Полить домашним подсолнечным маслом. Посыпать укропом.
Подавать блюдо горячим, по желанию вприкуску с молодым чесноком.

Молодая картошка со шкварками

Ингредиенты на 4 порции:

молодой картофель – 1 кг, масло растительное – 30 мл;
сало домашнее – 300 г, укроп, зелень – средний пучок;
чеснок молодой – 3 средних зубчика, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель тщательно промыть, отварить в кожуре. При варке немного посолить. Слить воду, остудить, очистить. Нарезать средними дольками.
Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить в течение 5 минут.
Чеснок очистить, измельчить ножом. Добавить к поджарке из сала, все обжарить в течение еще 5 мин.
Добавить картофель к зажарке из сала с чесноком, перемешать, обжарить все вместе около 3 мин.

Укроп измельчить. Блюдо выложить в тарелки порционно, посыпать укропом.

Картошка, запеченная в духовке

Для приготовления понадобятся:

картошка молодая – 1 кг, сливочное масло – 100 г;
зеленый лук – 1 пучок, укроп ранний – 1 средний пучок;
соль – по вкусу, черный перец – по вкусу.

Этапы приготовления:

Картофель очистить, нарезать кружочками средней толщины. Посолить, приправить черным перцем, перемешать.
Разогреть духовку на 200 град – 15 мин. Противень тщательно смазать маслом, выложить картошку. Запекать в духовке в течение 30 мин.
Укроп и лук измельчить. К готовому запеченному картофелю добавить сливочное масло, посыпать укропом и мелко нарезанным луком.

Картофельное пюре с укропом

Понадобятся:

картофель молодой – 1 кг, сливочное масло – 200 г;
молоко цельное – 150 мл, соль – по вкусу;
укроп ранний – 1 средний пучок.

Процесс приготовления:

Картофель промыть, очистить и нарезать на половинки. Отварить.
В вареную картошку добавить сливочное масло и горячее молоко. Посолить.
Затем взбить все ингредиенты в блендере. Можно воспользоваться пестиком. В этом случае толочь нужно тщательно, чтобы избежать комочков.
Укроп мелко нарезать и посыпать им готовое блюдо.

Картофель, запеченный с сыром и сметаной

Потребуются ингредиенты:

молодая картошка – 1 кг, масло сливочное – 100 г;
сметана 20% жирности – 400 г, твердый сыр – 200 г;
зелень укропа – 1 средний пучок, соль – по вкусу, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать средними кружками. Посолить, добавить черный перец. Перемешать вручную.
Форму для запекания предварительно смазать сливочным маслом. Выложить картошку. Сверху смазать слоем сметаны.
Разогреть духовку на 200 градусов в течение 15 мин. Сыр натереть крупно.
За 10 мин до завершения блюдо посыпать слоем сыра. Запекать 25–30 мин.

Укроп мелко порубить. Посыпать готовое блюдо. Подавать горячим.

Блюдо из свежей, молодой картошки с укропом и чесноком станет замечательным гарниром на любом столе. К нему можно добавить салат из овощей.

Рецепт жареного картофеля с пряными травами | Сандра Ли

Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны

Рецепты

Семейные ужины
Здоровый
Хэллоуин
Наши лучшие рецепты
Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня .

Жареный молодой картофель с хрустящей кожицей и свежими травами

Поделитесь этим постом, нажав кнопки ниже:

Последнее обновление 28 мая 2019 г.

Прекрасно прожаренный молодой картофель с хрустящей кожицей и большим количеством свежих трав. Это идеальный гарнир!

Каждый раз, когда я еду в Бруклин навестить маму, я всегда с нетерпением жду возможности пойти с ней за продуктами. В семейных магазинах в Бруклине гораздо больше разнообразия фруктов и овощей, чем в нашем местном Shop Rite.В Бруклине я обычно нахожу крошечных перцев , топинамбур и супер свежих персиков . И на этот раз я был взволнован, обнаружив эти трехцветных молодых картофелин!

Вы только посмотрите, какие они милые !!

Они такие идеальные и размеренные. Хорошо, может быть размером с два укуса . Сколько бы укусов ни потребовалось, их небольшой размер вызывает привыкание!

Мы поджарили картофель и пообедали только из этого жареного молодого картофеля и ничего больше.

Если по этому рецепту ты найдешь трехцветный молодой картофель, то купи его. Они такие красивые, только посмотрите, какой великолепный фиолетовый картофель в центре! А фиолетовый цвет означает, что в картофеле много антиоксидантов.

Если вы не можете найти красочные, то по этому рецепту подойдет любой молодой картофель.

Как получить хрустящую кожуру на жареном молодом картофеле:

Молодой картофель идеально подходит для запекания, потому что его тонкая кожица так хорошо поджаривается без использования каких-либо специальных приемов или тонны масла.Просто бросьте их на противень с большим количеством оливкового масла и соли, добавьте немного свежей зелени и запекайте при высокой температуре 425F. Высокая температура помогает поджарить кожицу и быстрее приготовить картофель.

Как подавать жареный молодой картофель:

Этот жареный молодой картофель станет отличным летним гарниром, прекрасно сочетается с картофельным салатом и станет отличной закуской для вечеринки ! Просто подавайте их вместе с соусом из зеленого йогурта с чесноком и травами для макания, и это станет отличной закуской для комфорта.У нас они были вместе с Свиные отбивные в кленовой глазури:

Вам понравился этот рецепт? Дайте мне знать с комментарием и рейтингом ниже! И не забудьте сохранить его на будущее в Pinterest:

Распечатать рецепт

Жареный молодой картофель с зеленью

Прекрасно прожаренный молодой картофель с хрустящей кожурой. Это идеальный гарнир!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Порций: 6 порций

Ингредиенты

2 фунта молодого картофеля
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
Соль по вкусу (около 1/8 чайной ложки), перец по вкусу
2 столовые ложки свежих листьев петрушки, мелко нарезанных

Инструкции

Разогрейте духовку до 400F.
Намажьте оливковым маслом большую форму для выпечки. Добавьте картофель и осторожно встряхните сковороду взад и вперед, чтобы картофель был покрыт маслом. Приправить сушеной зеленью, солью и перцем. Снова встряхните сковороду.
Выпекайте при 400F в течение 25 минут или до тех пор, пока картофель не станет легко проткнуть вилкой, а кожура не станет хрустящей. Перемешайте свежей петрушкой. Подавать горячим.

Банкноты

Магазин по этому рецепту:

Картофель быстрого приготовления с чесночным маслом и травами Картофель быстрого приготовления

Картофель быстрого приготовления с чесночным маслом и травами пушистый внутри и идеально золотисто-коричневого цвета снаружи. Хотите, чтобы он выглядел необычно - используйте смесь небольшого красного картофеля и золотого картофеля Юкон. Идеальный и ЛЕГКИЙ гарнир на День Благодарения или Рождество!

Картофель - лучшая вещь !

Слегка хрустящая снаружи, мягкая внутри.

Масляный, соленый, с ароматом трав!

Лучшая часть? Их НАСТОЛЬКО ЛЕГКО сделать.

И все сделано в горшочке быстрого приготовления (скороварке).

Масло с чесноком и травами Картофель быстрого приготовления - это очень простой и захватывающий рецепт жареного картофеля в горшочке быстрого приготовления. Это идеальный рецепт жареного картофеля с потрясающим вкусовым профилем. На это требуется менее 15 минут от начала до конца, и все, что вам нужно, это просто кастрюля быстрого приготовления (скороварка). Это определенно один из самых простых рецептов жареного картофеля натощак, который вы когда-либо готовили. Прекрасный хруст и мягкое тающее настроение.С чесноком, маслом и зеленью слишком хорошо, чтобы сопротивляться!

Кто не любит коричневое масло и картофель, и эти дети сделаны в горшочке быстрого приготовления. Сырой картофель сначала обжаривают в горшочке быстрого приготовления до золотисто-коричневой корочки, а затем готовят до нежного совершенства. Этот жареный картофель быстрого приготовления после приготовления режется как масло.

Почти так же, как жареный на сковороде картофель, этот жареный картофель быстрого приготовления имеет великолепный подрумянивание снаружи с потрясающим вкусом и потрясающей текстурой.Хотя мы говорим о идеально подрумяненной кожуре картофеля или «жареном» картофеле, , пожалуйста, не сравнивайте хрусткость с запеченным в духовке картофелем. Нет, мы не добились бы такой хрустящей корочки здесь, поскольку мы готовим на пару поджаренный / поджаренный картофель.

Я объявил себя любителем картофеля, и теперь вы все это знаете! Моя одержимость картофелем, кажется, никогда не закончится, и каждый раз, когда я готовлю с картошкой, я действительно счастлив. Вы поверите моей одержимости картофелем, поскольку я снова здесь, чтобы опубликовать еще один рецепт картофеля сразу после того, как опубликовал картофель фри из сладкого картофеля в своем последнем посте.

Если есть что-то, что все любят, так это картошка! Я до сих пор не встречал ни одного человека, которому не нравился бы этот скромный корнеплод! Одна вещь, которая всем понравится на своем столе, - это картошка.

Жаркое ,

пюре ,

салат это , или

суп !

Потрясающе вкусно.

Посмотрите на это - вкусно и готово к употреблению в любой момент.

Рецепты с фото