Молодая картошка во фритюре


Как приготовить молодой картофель вкусно

 

Ищите рецепт как приготовить молодой картофель вкусно? Попробуйте молодой картофель по-деревенски, жареный во фритюре. Этот гарнир стоит того, чтобы забыть о диетах! Даже в холодном виде он подходит прекрасно!

Как приготовить молодой картофель вкусно — молодой картофель по-деревенски, жареный во фритюре

Довольно долго колебалась выставлять ли на широкую общественность такой прост и элементарный рецепт, но все же решила, что вдруг он кому-то пригодится. Такую картошечку за сезон мы готовим чуть ли не еженедельно. И хотя приготовления во фритюре нельзя назвать здоровой пищей, это одна из тех нереально вкусных блюд, от которой я не в состоянии отказаться. При этом, чем мельче молодая картошка, тем вкуснее будет готовое блюдо. Радует и то, что набор продуктов минимальный. Еще один приятный бонус — картофель даже чистить не нужно! Просто помыть и обсушить. С кожицей она получается даже вкуснее, чем без нее.

ингредиенты:

500 г мелкого молодого картофеля,

4-5 зубков молодого чеснока,

масло для жарки картофеля,

соль, смесь перцев молотая.

приготовление:

Глубокую сковороду, толстостенный сотейник или чугунный котелок поставить на большой огонь и сильно разогреть масло (уже несколько лет я пользуюсь фритюрницей, что намного упрощает и ускоряет процесс, использую обычное рафинированное подсолнечное масло).

Картофель тщательно помыть, можно даже потереть губкой (чистить не нужно!). Если клубни у вас слишком большие, то следует разрезать их пополам. Просушить с помощью бумажного полотенца.

Когда масло уже как следует нагреется, отправить подготовленный картофель небольшими партиями во фритюр. Накрывать не нужно, чтобы образовалась румяная корочка (конечно, во фритюрнице следует выбрать соответствующий режим и готовить с закрытой крышкой — у меня на каждую партию идет примерно 10-15 минут).

Проверить готовность зубочисткой (на самом кусочке). Каждую партию выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем складывать в кастрюльку. После того, как весь картофель приготовится, посолить ее и поперчить, выдавить чеснок.

Закрыть кастрюлю крышкой и сильно потрясти, чтобы все тщательно перемешалось.

Отдельной строкой: перед подачей можно посыпать укропом и зеленым луком. Однако мне больше нравится, когда разная зелень на тарелке  не измельченная. Особенно укроп или листья салата. Это блюдо также хорошо подавать с овощами.

Татьяна Болдырева, проспект А.Дериглазова, г.Курск

 

Жарка молодого картофеля в глубоком горячем масле Stock Photo

Похожие изображения

Молодой белый картофель, сначала сваренный, а затем жареный на гриле

Молодая женщина жарит лук на сковороде на кухне.

Молодая женщина в фартуке держит сковородку и улыбается

Молодая женщина со сковородой.

Большая сковорода с молодой картошкой.

Молодая злая женщина размахивает сковородой над мужчиной в сомбреро

Молодая женщина разбивает яйцо на сковороде

Молодой красавец-повар в униформе со сковородой в современном наборе

Молодая рыжая хозяйка на кухне нахмурившись стоит и смотрит на отражение в сковороде.

Молодой человек со сковородой

Жареный молодой картофель на чугунной сковороде

Забавная молодая домохозяйка со сковородой

Девушка со сковородой

Молодая женщина жарит картошку

.

Жарка молодого картофеля в глубоком горячем масле Stock Photo

Похожие изображения

Молодой белый картофель, сначала сваренный, а затем жареный на гриле

Молодая женщина в фартуке держит сковородку и улыбается

Молодая женщина со сковородой.

Большая сковорода с молодой картошкой.

Молодая злая женщина размахивает сковородой над мужчиной в сомбреро

Молодая женщина разбивает яйцо на сковороде

Молодой красавец-повар в униформе со сковородой в современном наборе

Молодая рыжая хозяйка на кухне нахмурившись стоит и смотрит на отражение в сковороде.

Молодой человек со сковородой

Жареный молодой картофель на чугунной сковороде

Забавная молодая домохозяйка со сковородой

Девушка со сковородой

Молодая женщина жарит картошку

Девушка держит сковороду

.

4 Жарка молодого картофеля в горячем масле Фотографии

Жарить молодой картофель в горячем масле.

Жарить молодой картофель в горячем масле.

Жарить молодой картофель в горячем масле.

Молодой белый картофель, сначала сваренный, а затем жареный на гриле. Сначала отварной, а затем обжаренный с острыми специями молодой белый картофель на коричневой бумаге

.

Берут фото во фритюре. Изображение приготовлено

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Большое солнце

Садовая тропинка

Уверенный в себе мусульманский врач

Повар готовит пиццу в духовке.

Абстрактный красочный фон

Палец на карте

Отец и дочь.

Два друга веселятся - трехмерное изображение

Группа людей, держащих красную стрелку

Приглашающий или вызывающий знак рукой.

Значок календаря

Захватывающие американские горки

Кардиометр

Мужчина с большим обхватом

Похожие изображения

желтых фишек в ресторане самообслуживания

Красивая женщина глубоко вздыхает на закате

Женщина делает глубокий вдох

Лебедь взлетает в глубокой синей воде

Женщина улыбается с закрытыми глазами, глубоко вздыхая, празднуя свободу.Положительные человеческие эмоции, выражение лица, чувство жизни

Бизнесмен с ноутбуком, медитируя в позе лотоса, делая глубокий вдох

Мужчина делает глубокий вдох

Женщина улыбается, глядя в голубое небо, глубоко вздыхает, празднует свободу

Туристы фотографируют темно-синие айсберги в лагуне Йокулсарлон, Исландия

Молодая азиатская женщина делает глубокий вдох во время тренировки на МО

Мальчик делает глубокий вдох и готовится к удару букетом одуванчиков.

Человек на пляже, глубоко вздыхающий и наслаждающийся свободой свежего воздуха

Пицца Чикаго, вид сверху. Женщина руки фотографирует со смартфоном в стиле Чикаго, итальянская сырная пицца с помидорами

Say Ahhhhh: большая синяя цапля глубоко вздыхает

.

Смотрите также