Нужно ли пропалывать картошку
способы и инструменты, приспособления для картофеля
Прополка – одна из самых нужных процедур для получения урожая. Удаление сорняков – необходимая мера борьбы с вредителями и профилактика распространения заболеваний. В статье расскажем о том, зачем нужна прополка картофеля, а также о способах и инструментах, облегчающих этот нелегкий труд.
Содержание статьи
Нужно ли пропалывать картошку и для чего
Посадки картофеля занимают значительные площади, и на их обработку уходит много времени и сил. Но полоть картошку нужно. Картофельные клубни прорастают долго (3 недели и более), и за это время на участке появляется большое количество сорных растений.
Если их своевременно не удалить, они будут забирать у картофеля питательные вещества и приведут к снижению урожайности .
Кроме того, удаление сорняков предотвратит распространение болезней и появление насекомых-вредителей.
Внимание! Прополка картофельного поля создает благоприятные условия для формирования и развития клубней. Эта мера обеспечивает доступ воздуха и питательных веществ к корням.
Проводят прополку одновременно с рыхлением грунта и окучиванием грядок. Это насыщает почву кислородом и уменьшает испарение влаги. Рыхление и прополку иногда называют «сухим поливом».
Описание и сроки проведения процедуры
Время прополок определяют с учетом погодных условий и структуры почвы. Слишком часто полоть не нужно, главное – следить, чтобы трава не заглушала картофельные кусты.
Как часто полоть
В среднем участок с картофелем обрабатывают 2-3 раза за сезон. Первый раз полют через 3-4 недели после посева, удаляя первые сорные растения. В это время молодые ростки достигают высоты 2-4 см.
Второй раз поле обрабатывают, когда кусты достигнут высоты 20-30 см, перед цветением. Прополку совмещают с окучиванием и рыхлением почвы.
Совет. Если погодные условия задержали появление всходов, а сорняки уже разрослись, то аккуратно удалите их плоскорезом, не дожидаясь появления ростков картофеля.
Во время и после цветения кустов обрабатывать участок становится затруднительно.
Когда нельзя полоть
Появление цветов на кустах говорит о начале формирования клубней. В этот период полоть и рыхлить не рекомендуется, так как острыми инструментами легко повредить маленькие картофелины.
Если все же приходится обрабатывать картофельное поле в этот период, то делают это аккуратно, действуя только на поверхности почвы.
Читайте также:
Правила полива картофеля во время цветения
Что делать, если не цветет картофель
Приспособления для прополки
Облегчить труд помогут механические и ручные инструменты. Расскажем о них подробнее.
Мотоблок и его насадки
Большие картофельные поля целесообразно обрабатывать механизированными приспособлениями — например, мотоблоком с насадками. В специализированных магазинах есть простые и доступные по цене модели и более дорогие, надежные приспособления для прополки картофеля.
Культиватор
Культиваторы бывают ручные, электрические и на бензиновом двигателе. Удаляют растения вместе с корневой системой. Чаще всего используют культиваторы, оснащенные парой ножей, расположенных под углом 45° друг к другу.
Ручные инструменты
Разнообразные сапы и мотыги – простые и надежные помощники для обработки небольших по площади участков.
Обычная сапа
Прямоугольный или трапециевидный кусок металла, заточенный с одной стороны и закрепленный на длинной рукояти. Но этот инструмент больше подходит для междурядий, нежели для грядок. Такой сапой легко подрубить хрупкие стебли картофеля и повредить корни.
Серповидная сапа
Инструмент с режущей поверхностью в виде полумесяца. Это орудие похоже на мотыгу, у которой заточены не только концы «рожек», но и соединяющая их дуга.
Плоскорез
Еще один инструмент для удаления сорной травы. Примечателен тем, что работа с ним требует меньше физических усилий . Популярен плоскорез Фокина: он хорош тем, что огородник сам может менять угол наклона ножа так, как ему удобно.
Триммер
Еще один вариант быстрого избавления от травы – использование триммера. Это устройство напоминает косу, оснащенную мотором. Для удаления сорняков предусмотрена специальная насадка.
Правила прополки
К прополке приступают с появлением первых всходов. Сорняки развиваются быстрее, чем многие культурные растения, в частности, картофель. Поэтому, если их не удалять, то они помешают молодым растениям развиваться.
Удаляют траву в сухую жаркую погоду. В этом случае корешки быстро высохнут и не прорастут снова. Во время работы двигаются спиной вперед, чтобы не затаптывать скошенные сорняки.
Это интересно. Мокрица – единственный сорняк, который полезен культурным растениям. Она невысокая, со слабыми корнями. Мокрица замедляет испарение влаги, затеняет всходы и защищает землю от пересыхания.
Чтобы борьба с сорняками была успешной, придерживаются таких правил:
- к прополке приступают на следующий день после дождя или полива – из мягкой земли проще удалить сорняк вместе с корнями;
- сорняки с корнями оставляют на участке только в жаркую погоду, чтобы они успели высохнуть;
- удаляют траву своевременно – не допускают ее роста выше 5 см, а также цветения и созревания семян – это приведет к их быстрому распространению по всему участку;
- для сокращения количества прополок мульчируют поверхность почвы опилками, соломой, скошенными сорняками или специальной пленкой;
- подкормки минеральными удобрениями сдерживают рост сорняков, а подкормки органикой, наоборот, стимулируют, поэтому эти два вида удобрений чередуют.
Приспособления для прополки своими руками
Огородники со стажем нередко самостоятельно изготавливают интересные устройства и приспособления, облегчающие уход за картофельными посадками. По эффективности они не уступают заводским, а иногда и превосходят их по характеристикам.
К преимуществам самостоятельно изготовленных инструментов относится их невысокая стоимость, ведь в ход идут подручные средства и материалы.
Для изготовления самодельных ежей берут полую трубу, к которой приваривают зубцы из металлических прутьев или арматуры. Конструкцию крепят к металлической раме и добавляют деревянный черенок. Принцип работы такого инструмента прост и заключается в нажиме и одновременном передвижении устройства вперед и вниз.
Есть и более сложные и эффективные самодельные приспособления. Например, устройство на основе рамы и велосипедного колеса, к которому крепятся различные сменные насадки, уничтожающие сорняки.
Прополка во время цветения
Начало формирования клубней приходится на начало периода цветения. На кончиках столонов формируются почки, из которых в дальнейшем вырастают клубни. Этот этап длится около двух недель и приходится на начало-конец июня, в зависимости от региона и сорта культуры.
Полоть и рыхлить картофель заканчивают до начала цветения, так как в последующем велик риск повреждения столонов, а, следовательно, снижения урожайности.
Если прополку проводят в период цветения, то делают это осторожно, стараясь не повредить кусты и не задеть корни.
Интересное на сайте:
Выращивание картофеля по китайскому методу
Правила выращивания картофеля в мешках
Выращивание картофеля в ящиках и коробах
Возможно ли обойтись без прополки
Если картофельное поле большое, а приобрести механические устройства нет возможности, то можно не полоть вообще. Но и урожай при этом не порадует. Без доступа воздуха и питательных веществ клубни вырастут мелкими и больными.
Посадка картофеля под солому
Этот способ посадки интересен тем, что позволяет не полоть и не рыхлить. В основе него лежит прием мульчирования грядок.
Технология посадки такая: по ровной прогретой почве раскладывают посевной материал и немного присыпают его землей. Затем участок закрывают слоем соломы толщиной 30-50 см. Под таким одеялом земля сохраняет влагу, сорняки не растут, а почва остается рыхлой. Выкапывать картошку просто, даже лопата не пригодится. Клубни вырастают крупные и ровные.
Важно! Еще одно преимущество такого способа возделывания – улучшение структуры грунта. Это полезно для тяжелых глинистых почв.
Отзывы опытных огородников
Приведем несколько отзывов огородников со стажем о способах прополки картофеля.
Людмила, г. Кемерово: «Пользуюсь плоскорезом Фокина и очень довольна, работает лучше обычной мотыги. Цветущие кусты картофеля обрабатываю только руками. Меньше риск повредить кусты. Плоскорез в этом случае – наиболее полезный инструмент».
Андрей, п. Кочки: «Применяю самодельные ежи. Вложений много не требуют, а результат отличный. Изготовил их самостоятельно из полой трубы. Наварил на нее зубцы из металлических прутьев и закрепил на металлической раме. Последний штрих – деревянный черенок».
Татьяна, Краснодарский край: «Этим летом сажала картошку под солому. Наша почва – это берег горной реки (камни, песок и глина). Урожай порадовал! Единственный минус технологии – нужен большой объем соломы. Особенно, если участок под картошку большой».
Заключение
Своевременное удаление сорняков – важное условие получения крупных и здоровых клубней. Первую прополку картошки проводят через месяц после посадки, вторую – перед цветением.
При выборе инструментов для обработки участка исходят из его размеров и собственных возможностей. Различные механические приспособления существенно облегчают труд огородника.
Сладкий картофель в Instant Pot
Когда я покажу вам, как я готовлю «запеченный» сладкий картофель в Instant Pot, вы, возможно, никогда больше не сможете приготовить его по-другому. Они такие простые и вкусные и готовы за меньше, чем за тридцать минут !
Примечание. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые не увеличивают дополнительных расходов при покупке через них.
Итак, это мой самый первый рецепт Instant Pot. Многие из вас присылали мне сообщения и комментарии, спрашивая, как мне нравится Instant Pot.
Короче НРАВИТСЯ . Он очень удобен и отлично подходит для мгновенного приготовления свежих и полезных блюд.
Плюс, он НАСТОЛЬКО универсален, поскольку вы можете использовать его в нескольких различных режимах, включая приготовление под давлением, медленное приготовление и тушение.
Это то, что я на самом деле рассмотрел, прежде чем покупать еще один кухонный прибор. Я действительно прилагаю серьезные усилия, чтобы быть немного более минималистичным в наши дни!
В наши дни мой Instant Pot чаще всего используют для приготовления «запеченного» сладкого картофеля.Я делаю их партиями, поэтому у меня всегда есть под рукой, готовая к повторному нагреванию. Текстура выходит , идеальная .
Сладкий картофель - мой самый любимый овощ. И если вы следите за моими историями в Instagram, вы знаете, что они тоже любимые Мэллори. 🙂 В настоящее время она выплевывает любое детское питание, которое на , а не на сладкого картофеля.
Итак, я использовал этот метод для приготовления пюре для детского питания, и это было бы идеальным для приготовления запеканки из сладкого картофеля за несколько месяцев на День Благодарения и Рождество.
Или вы можете просто подавать их с небольшим количеством масла и небольшим количеством сахара с корицей. НЯМ!
Обычно я просто чистю сладкий картофель и кладу его в кастрюлю с водой. Я использую подставку, которая идет в комплекте с моим Instant Pot, чтобы не допускать попадания сладкого картофеля в воду. В основном готовят на пару.
Вероятно, самое большое преимущество приготовления сладкого картофеля в Instant Pot - это скорость. Плюс или минус около 25 минут, чтобы сделать то, что обычно занимает больше часа в духовке.
Кроме того, на моей кухне намного прохладнее, и устройство потребляет меньше электроэнергии, чем моя духовка. Это не мелочь, так как здесь, в Алабаме, все еще , почти девяносто градусов.
И очистить несложно, так как беспорядок практически не создается. Выиграть!
Часто задаваемые вопросы о сладком картофеле, запеченном в горшочке быстрого приготовления
Нужно ли протыкать картофель дырками перед приготовлением?
Нет, я никогда не протыкал дыры в картошке, тыкве, тыкве и т. Д. Здесь нет проблем, и мы буквально сотни раз делали это.
А как насчет действительно очень большого сладкого картофеля?
Просто добавьте немного времени, чтобы приготовить блюдо полностью. Вы также можете разрезать его пополам перед приготовлением.
Можно ли таким образом приготовить другие виды картофеля?
Да! Точно так же мы делаем руссет с «печеным» картофелем. Я также приготовил таким образом маленький красный картофель и маленький голландский (золотистый / желтый) картофель. Маленьким нужно около 10 минут, плюс NPR. Если сомневаетесь, добавьте немного дополнительного времени.
Могу ли я комбинировать разные виды картофеля в одной кастрюле и готовить вместе?
Да! Мы делаем это постоянно, так как мой муж предпочитает красновато-коричневые, а мы с детьми предпочитаем сладкий картофель. Отлично работает! 🙌🏻 Будет полезно, если все они будут одинакового размера. Если нет, установите время приготовления самого большого картофеля. Я обнаружил, что картофель довольно устойчив к перевариванию. Вы также можете разрезать самую большую пополам.
Вы потом поджаривали картофельную кожуру в духовке?
Я видел, как это делали другие люди, но, честно говоря, я никогда, никогда не делал этого сам.😬 Нам они нравятся такими, какие они есть. 🤷🏼♀️ К тому же, я ненавижу топить кухню только ради шкуры. При этом, если ваше варенье - хрустящие картофельные шкурки, не стесняйтесь засовывать их в духовку на несколько минут, чтобы они покоробились. 😎👌🏻
Могу ли я использовать этот же метод для приготовления пюре, запеканки из сладкого картофеля и т. Д.?
Да! Это метод, который я использую для приготовления пюре и запеканки из сладкого картофеля. Кроме того, после приготовления кожица легко снимается. Однако будьте осторожны, чтобы не обжечься, очищая их! Дайте им остыть в течение нескольких минут, чтобы не обжечь руки.👌🏻
Инструменты, использованные для создания этого рецепта
Примечание. Это партнерские ссылки Amazon.
- Instant Pot - у меня есть 6-литровый. Примечание: для регулировки количества воды в этом рецепте вам может потребоваться другой размер.
- Подставка для пароварки, входящая в комплект Instant Pot.
- Щипцы или рукавицы для вынимания вареного картофеля.
Как приготовить сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления
Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его сюда.Если вы это сделаете, я буду рад, если вы оставите звездный рейтинг. Кроме того, не забывайте оставаться на связи во всех социальных сетях.
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Твиттер
.Польза для здоровья и информация о питании
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Сладкий картофель - основной продукт питания во многих частях мира. Они являются хорошим источником клетчатки, калия, витаминов и других необходимых питательных веществ.
Некоторые люди используют термины «сладкий картофель» и «батат» как синонимы. Однако они не связаны. Ямс имеет более сухую консистенцию и более крахмалистый, чем сладкий картофель.
В этой статье рассматривается пищевая ценность и возможные преимущества сладкого картофеля для здоровья. Он также дает несколько советов по включению сладкого картофеля в рацион, а также о некоторых рисках для здоровья.
Сладкий картофель полезен для здоровья. Вот некоторые из способов, которыми они могут принести пользу здоровью человека:
Повышение чувствительности к инсулину при диабете
В одном исследовании 2008 года исследователи обнаружили, что экстракт сладкого картофеля с белой кожицей улучшает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.
Ранее, в 2000 году, лабораторные крысы в течение 8 недель употребляли либо сладкий картофель с белой кожицей, либо сенсибилизатор инсулина, называемый троглитазоном. Уровень инсулинорезистентности улучшился у тех, кто ел сладкий картофель.
Однако для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования на людях.
Клетчатка сладкого картофеля также важна. Исследования показали, что люди, потребляющие больше клетчатки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа.
Порция пюре из сладкого картофеля в 124 грамма (г) или около полстакана обеспечит примерно 2 порции.5 г клетчатки.
Руководство по питанию для американцев 2015–2020 рекомендует взрослым в возрасте 19 лет и старше потреблять от 22,4 до 33,6 г клетчатки каждый день, в зависимости от их возраста и пола.
Узнайте здесь о лучших продуктах для лечения диабета.
Поддержание здорового уровня артериального давления
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) призывает людей избегать продуктов, содержащих большое количество добавленной соли, и вместо этого потреблять больше продуктов, богатых калием, для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Порция пюре из сладкого картофеля в 124 г обеспечивает 259 миллиграммов (мг) калия, или около 5% от суточной потребности взрослого человека. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым потреблять 4700 мг калия в день.
Здесь вы найдете больше советов по продуктам для снижения кровяного давления.
Снижение риска рака
Сладкий картофель - отличный источник бета-каротина. Это растительный пигмент, который действует как мощный антиоксидант в организме. Бета-каротин также является провитамином.Организм превращает его в активную форму витамина А.
Антиоксиданты могут помочь снизить риск различных типов рака, включая рак простаты и легких.
Антиоксиданты, такие как бета-каротин, могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами. Если уровень свободных радикалов в организме становится слишком высоким, может произойти повреждение клеток, что увеличивает риск некоторых заболеваний.
Получение антиоксидантов из пищевых источников может помочь предотвратить такие состояния, как рак.
Могут ли некоторые продукты помочь предотвратить рак? Узнай здесь.
Улучшение пищеварения и его регулярность
Содержащаяся в сладком картофеле клетчатка помогает предотвратить запоры и способствует поддержанию регулярности в здоровом пищеварительном тракте.
Кроме того, многочисленные исследования связывают высокое потребление пищевых волокон со снижением риска колоректального рака.
Почему важны пищевые волокна? Узнайте больше здесь.
Защита здоровья глаз
Как упоминалось выше, сладкий картофель является хорошим источником провитамина А в форме бета-каротина.После 18 лет Диетические рекомендации № рекомендуют потребление 700 мг витамина А в день для женщин и 900 мг в день для мужчин. Витамин А важен для защиты здоровья глаз.
По данным Управления диетических добавок (ODS), печеный сладкий картофель в кожуре обеспечивает около 1403 мкг витамина А, или 561% от дневной нормы человека.
Витамин А также действует как антиоксидант. Вместе с другими антиоксидантами он может помочь защитить организм от различных заболеваний.
Узнайте больше о витамине А.
Повышение иммунитета
Одна порция сладкого картофеля (124 г) обеспечивает 12,8 мг витамина С. Текущие рекомендации рекомендуют ежедневное потребление 75 мг витамина С для взрослых женщин и 90 мг для взрослых мужчин. .
У человека, который потребляет мало витамина С или совсем его нет, может развиться цинга. Многие симптомы цинги возникают из-за проблем с тканями из-за нарушения выработки коллагена.
Витамин С также поддерживает иммунную систему и усиливает всасывание железа.Низкое потребление витамина С может увеличить риск железодефицитной анемии.
Узнайте больше о витамине С и о том, зачем он нам нужен.
Снижение воспаления
Исследование на грызунах, проведенное в 2017 году, показало, что экстракт пурпурного цвета сладкого картофеля может помочь снизить риск воспаления и ожирения.
Сладкий картофель содержит холин, питательное вещество, которое помогает в движении мышц, обучении и памяти. Он также поддерживает нервную систему.
Исследование 2010 года показало, что прием высоких доз холина помогает справиться с воспалением у людей, страдающих астмой.Однако это не обязательно означает, что холин из сладкого картофеля оказывает такое же воздействие.
Порция пюре из сладкого картофеля в 124 г содержит около 98,7 г воды.
В таблице ниже показаны питательные вещества сладкого картофеля и рекомендованные суточные дозы для взрослых. Точные требования будут зависеть от возраста, пола и уровня активности (по калориям).
| Питательные вещества | Количество в порции 124 г | Рекомендуемая суточная доза для взрослых |
| Энергия (калории) | 108 | 1,600–3,000 |
| Белок (г) | 2 | 46–56 |
| Жир (г) | 3 | 360–1 050 г, в зависимости от потребности в энергии |
| Углеводы (г) | 18.7, из которых 6,77 г - сахар | 130 |
| Клетчатка (г) | 2,48 | 22,4–33,6 |
| Железо (мг) | 0,7 | 8–18 |
| Кальций (мг ) | 50,8 | 1,000–2,000 |
| Магний (мг) | 19,8 | 310–420 |
| Фосфор (мг) | 50,8 | 1,000–1,200 |
| Калий (мг) | 259 | 4,700 |
| Натрий (мг) | 306 | 2,300 |
| Селен (микрограммы [мкг]) | 0.9 | 55 |
| Витамин C (мг) | 12,8 | 75–90 |
| Фолат (мкг) | 7,44 | 400 |
| Холин (мг) | 14,4 | 425– 550 |
| Витамин А, РАЭ (мкг) | 823 | 700–900 |
| Бета-каротин (мкг) | 9,470 | Нет данных |
| Витамин К (мкг) | 5,1 | 90–120 |
| Холестерин (мг) | 1.24 | Нет данных |
Сладкий картофель также содержит витамины группы В, кальций и другие важные витамины и минералы.
Употребление кожуры сладкого картофеля может повысить его пищевую ценность. Цвет кожуры может варьироваться от белого до желтого и от пурпурного до коричневого. Однако какого бы цвета он ни был, он обеспечит дополнительными питательными веществами.
При покупке и приготовлении сладкого картофеля важно следить за тем, чтобы картофель был твердым, с гладкой натянутой кожицей.
Кроме того, всегда храните их в прохладном сухом месте не дольше 3–5 недель.
Советы по приготовлению
Жарьте сладкий картофель, чтобы придать ему естественный вкус, и ешьте его без начинки. Сладкий картофель имеет естественно сладкий и сливочный вкус.
Чтобы поджарить их у костра или на гриле, заверните их в алюминиевую фольгу и поместите в дыхающие угли. Оставьте примерно на 50–60 минут, пока вилка легко не войдет в них.
Люди, которые не планируют есть кожуру, могут положить картофель в угли, не заворачивая его в фольгу.
Чтобы быстро приготовить сладкий картофель, проколите его вилкой, заверните в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на сильный огонь, пока он не станет мягким.
Если человек хочет добавить топпинг, попробуйте:
- посыпать корицей, тмином или порошком карри
- ложку нежирного творога или греческого йогурта
- сбрызнуть оливковым маслом
Другие способы Чтобы включить сладкий картофель в рацион, нужно добавить жареный сладкий картофель и орехи пекан в салат и заправить его бальзамическим уксусом, а также добавить сладкий картофель в блины или картофельные оладьи.
Рецепты сладкого картофеля
Попробуйте эти простые и полезные рецепты сладкого картофеля:
Сладкий картофель содержит калий.Высокое потребление калия может не подходить для людей, принимающих бета-адреноблокаторы. Врачи обычно назначают их при сердечных заболеваниях, так как они могут вызвать повышение уровня калия в крови.
Людям с проблемами почек также следует обращать внимание на количество потребляемого калия. Чрезмерное потребление может быть вредным для людей с проблемами почек. Например, серьезные осложнения могут возникнуть, если человек с нарушенной функцией почек потребляет больше калия, чем его почки могут переработать.
Еще один риск, о котором следует знать, заключается в том, что некоторые фрукты и овощи подвержены загрязнению пестицидами.Ежегодно рабочая группа по охране окружающей среды классифицирует продукты в соответствии с их вероятностью загрязнения. В 2019 году сладкий картофель занял 31-е место.
Покупка органических продуктов или выращивание их дома - лучший способ минимизировать риск заражения.
В Интернете можно купить сладкий картофель и продукты из сладкого картофеля.
Q:
Сладкий картофель жирнее, чем белый?
A:
Как сладкий, так и белый картофель являются богатыми питательными веществами углеводами.Также они не полнеют, когда человек ест их в рамках полноценной диеты.
Белый картофель немного более калорийен, чем сладкий картофель, но разница незначительна. Когда дело доходит до выбора между сладким и белым картофелем, люди должны выбирать то, что им больше нравится.
Как и любой другой источник углеводов, не забывайте контролировать порции, если потеря веса является приоритетом.
Джиллиан Кубала, MS, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
.Здоровое пюре из сладкого картофеля • Шеф-повар по сладкому гороху
Для этого невероятно простого и вкусного рецепта полезного сладкого картофельного пюре необходимы всего три ингредиента! Этот рецепт веганский, вегетарианский и не содержит рафинированного сахара - пора научиться делать пюре из сладкого картофеля!
Я буду с тобой честен. Написание целого поста об этом рецепте пюре из сладкого картофеля похоже на обман.
Но потом я вспоминаю, насколько классное это пюре из сладкого картофеля и как оно вам нужно в жизни.
Я начал делать их около 8 лет назад и постоянно получаю запросы на них. Время от времени у меня возникает желание поиграть с этим рецептом и добавить немного апельсиновой цедры, измельченных орехов пекан, мускатного ореха или корицы, но я просто не могу этого сделать, потому что, ну, это слишком хорошо, как есть.
Как приготовить пюре из сладкого картофеля
Хорошо, давайте поговорим, как приготовить пюре из сладкого картофеля. Что нужно для приготовления этого пюре из сладкого картофеля RN? Всего три простые вещи:
- свежий сладкий картофель (или батат)
- чистый кленовый сироп (банка с сырым медом или кокосовым сахаром)
- корица молотая
Смотрите? Я вам сказал: Э.A.S.Y.
Затем просто (1) приготовьте сладкий картофель на пару или отварите, (2) смешайте его с чистым кленовым сиропом и молотой корицей, а затем (3) разотрите их в пюре из сладкого картофеля. Так просто!
Как сделать пюре из сладкого картофеля полезным
Хорошая новость в том, что приготовить полезное пюре из сладкого картофеля очень просто. Трюк? Используйте сладкий картофель! Ага: сладкий картофель от природы сладкий и маслянистый, поэтому не нужно добавлять в смесь тонну масла и рафинированного сахара.
Вместо этого я предпочитаю добавить немного корицы (которая также делает вкус более сладким!) И несколько столовых ложек чистого кленового сиропа. При желании вы можете заменить сироп сырым медом или кокосовым сахаром, ИЛИ, если он полностью не содержит сахара, можете просто полностью отказаться от него.
Нужно ли чистить сладкий картофель?
Мне также нравится оставлять кожицу на сладком картофеле, чтобы добавить дополнительную клетчатку и питательные вещества. Хотите верьте, хотите нет, но в коже много хорошего, так что оставьте это! Если вам действительно не нравится текстура, можно приготовить пюре из сладкого картофеля в кухонном комбайне, чтобы получилось еще больше.
Большой бонус за НЕ чистить сладкий картофель? На один шаг меньше беспокоиться! Это означает, что вам не придется изо всех сил удалять кожуру со сладкого картофеля. Кожица полностью съедобна и является отличным дополнением к рецепту.
Можно ли приготовить пюре из сладкого картофеля впереди?
Пюре из сладкого картофеля отлично разогревается в холодильнике, так что это отличный помощник для приготовления.
Как заморозить пюре из сладкого картофеля
Чтобы заморозить пюре из сладкого картофеля, выполните следующие простые шаги:
- Дайте пюре из сладкого картофеля полностью остыть (может помочь его охладить до комнатной температуры в холодильнике).
- Упакуйте сладкий картофель в пакеты или контейнеры для морозильной камеры. При использовании пакетов для заморозки расплющите и удалите как можно больше воздуха
- Поместите в холодильник (если вы используете пакет, вы можете заморозить его на противне с бортиком, а затем хранить в вертикальном положении, когда оно станет твердым.
- Заморозьте пюре из сладкого картофеля на срок до 12 месяцев.
Как разогреть пюре из сладкого картофеля
Чтобы разогреть замороженное пюре из сладкого картофеля, дайте ему разморозиться в холодильнике, пока он не перестанет замораживаться.Затем разогрейте в микроволновой печи, периодически помешивая, в течение 2-4 минут, пока не прогреется. Вы также можете разогреть на сковороде на плите, нагревая на среднем или сильном огне и готовя под крышкой до полного прогрева, периодически помешивая.
Как приготовить пюре из сладкого картофеля для ребенка
Из сладкого картофельного пюре тоже можно отлично детское питание, и это может быть проще простого. Они от природы сладкие и содержат много сложных углеводов. Если вы делаете пюре из сладкого картофеля для сладкого ребенка, я бы порекомендовал внести несколько изменений.Предполагая, что ваш ребенок только начинает есть твердую пищу, вам нужно удалить всю кожицу со сладкого картофеля. Вы также можете сначала отказаться от чистого кленового сиропа и корицы, пока ваш ребенок не привыкнет к пище и не покажет, что он или он переносит большее количество комбинаций продуктов.
Для приготовления пюре из сладкого картофеля в детское питание я бы рекомендовал также измельчить пюре из сладкого картофеля с помощью кухонного комбайна или блендера, чтобы полностью удалить все кусочки. Если ваш ребенок привык есть твердую пищу и может обрабатывать несколько кусков здесь и там, вы можете позже начать размять вручную и даже не снимать кожицу, но это небезопасно для малышей.
Как размять сладкий картофель
Делаете ли вы пюре из сладкого картофеля в детское питание или на ужин в честь Дня Благодарения, я делаю пюре из сладкого картофеля с помощью любого из следующих инструментов:
Высокоскоростной блендер и кухонный комбайн позволят полностью удалить все куски, что идеально подходит, если вы ищете пюре или любите взбитый картофель. Он также отлично подходит для детского питания, поскольку гарантирует, что в нем нет больших кусочков. Если вы можете обработать несколько кусков здесь и там, вы также можете размять их вручную.
Удачи!
Что подавать с пюре из сладкого картофеля
Этот рецепт пюре из сладкого картофеля одинаково приветствуется на нашем столе в День Благодарения или в любой будний вечер, потому что он отлично подходит для свинины, баранины или индейки. Кроме того, они добавляют тарелке приятный цвет и текстуру. Вот мои любимые рецепты, которые отлично сочетаются с пюре из сладкого картофеля:
Для этого невероятно простого и вкусного рецепта полезного сладкого картофельного пюре нужно всего три ингредиента! Этот рецепт веганский, вегетарианский и не содержит рафинированного сахара - пора узнать, как приготовить пюре из сладкого картофеля!
Категории: Чистая еда.Без глютена, Легкий ужин в будние дни, Гарнир, Веганский, Вегетарианский
Сложность: Легко
Ключевое слово: рецепты пюре из сладкого картофеля, пюре из сладкого картофеля, пюре из сладкого картофеля полезно
Количество порций: 4
Калорийность: 84 ккал
Автор: Лэйси Байер
- 2 средний сладкий картофель кожа, нарезанная кубиками по 2 дюйма
- 2 столовая ложка чистый кленовый сироп (можно заменить сырой мед или кокосовый сахар)
- 1/4 чайная ложка Молотая корица
- сырые орехи пекан, измельченный (для посыпки)
-
Готовьте сладкий картофель примерно 15-20 минут, пока он не станет очень мягким.Кожу снимать не нужно.
- После готовности переложите в кухонный комбайн и сделайте пюре. Кроме того, вы можете размять картофель вручную, используя картофельный пюре (это не повредит кожицу, но все равно остается прекрасным методом).
-
После протирания добавьте чистый кленовый сироп и корицу и хорошо перемешайте. Попробуйте в это время картофель, чтобы увидеть, не будет ли он слаще.
Пищевая ценность
Здоровое пюре из сладкого картофеля
Сумма на порцию (0.75 стаканов)
калорий 84
% дневной нормы *
Натрий 29 мг 1%
Калий 22 мг 1%
Углеводы 19 г 6%
Клетчатка 2 г 8% 9000 5
9000 8% Сахар 5
1 г 2%
Витамин A 70IU 1%
Кальций 11 мг 1%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.
.Самый лучший и самый быстрый запеченный сладкий картофель
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Обжарка овощей стала одним из моих самых любимых способов приготовления настоящей еды.
Обычно в воскресенье днем я нарезаю кучу сезонных овощей, от картофеля до брокколи, сбрызгиваю смесь маслом и посыпаю их солью и перцем. Затем они отправляются в горячую духовку.Когда овощи поджарились и остыли, я помещаю их в каменную банку, а затем ставлю банку в холодильник.
Честно говоря, если бы не мой еженедельный сеанс жарки овощей, мы бы, наверное, не трогали бы некоторые овощи - в приготовленном виде - в загруженные будние дни. Конечно, мы могли бы съесть кучу сырых овощей в течение недели, что определенно случается, но есть что-то невероятно приятное и универсальное в том, чтобы иметь запас готовых, приготовленных овощей, ожидающих в холодильнике.
В напряженное утро я могу добавить овощи в яичницу или выложить их вместе с яичницей (разогретой на той же сковороде, что и яйца). На обед овощи могут оказаться в лепешке вместе с тертым сыром, чтобы получилась быстрая кесадилья. Если я приготовил киноа заранее, я могу подать жареные овощи на холме киноа с яйцом вкрутую или измельченной курицей. Возможности безграничны!
Наряду с противнем со случайными сезонными овощами я также заранее начала печь сладкий картофель.Запеченный сладкий картофель стал одним из моих любимых блюд на ранний завтрак перед тренировкой Pure Barre.
Сладкий картофель легко разогреть на сковороде (или даже в микроволновой печи). И они очень вкусные, если их добавить в ореховое масло, бананы, корицу и семена конопли. А поскольку приготовление сладкого картофеля не создает большого шума (в отличие от смешивания зеленого смузи), я могу насладиться закусками перед завтраком или перед тренировкой в предрассветные часы, не разбудив семью.Беспроигрышный вариант!
Для запекания большого сладкого картофеля в духовке может потребоваться добрый час или больше. Честно говоря, для меня это слишком долго. И такое часовое время запекания не всегда приводит к мягкому картофелю. Ух!
В прошлом году я решил, что хватит. Должен быть способ получше, быстрее и вкуснее запеченного сладкого картофеля. Друг, я рад сообщить, что открыл секрет приготовления лучшего и самого быстрого сладкого картофеля.
Я планирую сохранить этот секрет при себе.Просто шучу! Конечно, поделюсь…
Секрет приготовления лучшего и самого быстрого запеченного сладкого картофеля заключается в том, чтобы сначала разрезать каждый картофель пополам. Сладкий картофель - невероятно большой и плотный овощ в сыром виде, а это значит, что он полностью готовится целую вечность. Когда сладкий картофель делится пополам, время запекания резко сокращается. Но когда картофель разрезают пополам, происходит кое-что еще. Разрезанный пополам картофель, когда он будет приготовлен в виде пуха, карамелизируется.
Карамелизация = невероятный вкус и текстура
Конечный результат, на мой взгляд, лучший печеный сладкий картофель! На самом деле, я больше никогда не вернусь к традиционному методу запекания сладкого картофеля.
Самый лучший и самый быстрый запеченный сладкий картофель
Совершенно мягкий карамелизованный сладкий картофель менее чем за 40 минут. Приготовьте этот сладкий картофель заранее, чтобы быстро и легко можно было поесть в течение недели.
- 3 сладкий картофель
- 1 Туберкулез масло масло авокадо, оливковое масло первого холодного отжима или топленое кокосовое масло
- соль
-
Разогрейте духовку до 400F.
-
Сладкий картофель разрезать продольно пополам.Выложите картофель на противень с бортиком.
-
Сбрызните картофель маслом, а затем натрите маслом мякоть каждой картофелины. Посыпьте каждую картофелину щепоткой соли.
-
Переверните картофель на противне мясной стороной вниз. Некоторое количество масла разольется на противне - это нормально и нормально.
-
Выпекайте сладкий картофель без крышки 30-35 минут, пока кожица не станет сморщенной и мягкой.Вынуть картофель из духовки.
-
Запеченный сладкий картофель должен быть слегка коричневым и карамелизированным сверху мякоти и мягким по всей поверхности картофеля. Наслаждайтесь картофелем в теплом виде или поместите его в герметичный контейнер в холодильник, чтобы съесть позже на неделе.
.
