Пельмени с капустой и картошкой
Вареники с капустой и картошкой
Описание приготовления:
Если вы хотите приготовить для своих родных что-то действительно вкусное, то здесь нужно пускать в ход традиционные славянские рецепты, ну а я помогу вам с этим и расскажу, как сделать вареники с капустой и картошкой. Отличное блюдо, которое чаще всего приписывают украинской традиционной кухне, но на самом деле оно широко распространено во всех странах СНГ, поэтому для любого из нас оно родное и в его вкусе чувствуется настоящий домашний уют и тепло. И хотя приготовление вареников с капустой и картошкой в домашних условиях это задача не из легких, но все же оно того стоит, ведь слепленные своими руками вареники даже и сравнивать не стоит с магазинной размазней, так что запасаемся терпением и приступаем к делу.Большую часть муки просеиваем через сито в глубокую миску, добавляем воду, молоко, соль по вкусу и яйцо, тщательно все перемешиваем.
Оставшуюся муку высыпаем на стол, выкладываем на него тесто и продолжаем его замешивать вручную. Готовое тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем на пол часика.
Пока тесто подходит, мы чистим и нарезаем небольшими кубиками репчатый лук.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
Лук перекладываем в тарелочку, а на сковороду выкладываем нарезанную капусту, ее так же жарим до золотистого цвета.
Картофель чистим и отвариваем до полной готовности, измельчаем его в пюре, добавляем обжаренный лук, молотый перец и соль, перемешиваем начинку.
Теперь обе начинки для наших вареников готовы, можно идти дальше.
Разделяем тесто на две равные части, выкладываем первую на присыпанный мукой стол и раскатываем ее в тонкий пласт, вырезаем из теста при помощи стакана небольшие кружочки.
В середину каждого круга кладем начинку из капусты, соединяем края теста и заворачиваем их жгутиком.
Раскатываем вторую част теста, вырезаем из нее кружочки и кладем в середину начинку из картошки.
Вареники с картошкой можно слепить другим способом, чтобы потом отличить в каком варенике какая начинка.
Теперь нам остается только сварить то, что мы налепили, на это понадобиться примерно минут 10.
И подать вареники к столу, можно со сметаной, можно со шкварками. Приятного аппетита!
Картофельный суп с ирландской капустой с пельменями
Дайан Смит 2 комментария
Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.День Святого Патрика уже не за горами, и самое время опубликовать рецепт ирландского капустного супа! И я тоже очень хотел пельмени, которых почти никогда не делаю. Я решил проверить это в моем новом Instant Pot, который прибыл несколько дней назад. Какая жемчужина!
Этот плохой мальчик - не только скороварка, но и медленное готовить, обжаривать и готовить йогурт.Я купил многофункциональный 7-в-1. Наверное, самое сложное - это привыкнуть к элементам управления, но как только вы начнете работать с ними, вы будете готовить еду быстрее, чем можете сказать: «Что на ужин?»
Я приготовил под давлением этот рецепт, сначала обжарив лук и чеснок, а затем добавив остальные. Если вы используете Instant Pot, поставьте его на «суп» на 30 минут, и, вуаля, ужин готов.
Думаю, в следующий раз я бы сделал это меньше, потому что овощи были слишком прожарены.Если вы хотите приготовить это на плите, следуйте тем же инструкциям, в основном, проверяя, готовы ли картофель и морковь.
Обязательно попробуйте эти рецепты супов на растительной основе:
Пельмени очень простые. Я бросил ложки смеси для заливки прямо поверх супа и дал им готовиться еще 10 минут или около того на соте. Обязательно сделайте их маленького размера, потому что по мере приготовления они становятся больше.
Какое полезное угощение на День Святого Патрика. Следующая работа для Instant Pot - приготовленные под давлением бобы с нуля.
Я хотел бы услышать ваши отзывы в комментариях ниже об этом супе из ирландской капусты
с пельменями ! Если у вас есть фотография, опубликуйте ее на моей странице в Facebook, отметьте меня хэштегом #plantbasedcooking
Распечатать рецепт
Картофельный суп с ирландской капустой с пельменямиЭтот ирландский капустный суп заправлен картофелем, морковью, капустой и простым овощным бульоном.После приготовления в кастрюле быстрого приготовления вы будете готовить цельнозерновые клецки и подавать прямо из кастрюли.
Голосов: 30
Рейтинг: 3.43
Вы:
Оцените рецепт!
| порций Метрические единицы США Имперская система мер |
Ингредиенты
- 1/4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия или воды
- 1 мелко нарезанная луковица
- 3 зубчика чеснока раздавленные
- 1/2 нарезанной зеленой капусты
- 2 очищенных и нарезанных средних картофеля
- 4 очищенных и нарезанных моркови
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки свежего тимьяна
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей по желанию
- 6 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия (или 6 чашек домашнего приготовления)
- морская соль и перец по вкусу
Пельмени
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки морской соли (по желанию)
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки или ½ столовой ложки сушеного розмарина
- 1/2 стакана универсальной муки
- 3/4 стакана несладкого немолочного молока
Ингредиенты
Пельмени
| Голосов: 30 Оцените рецепт! |
Инструкции
-
Налейте ¼ стакана воды или бульона в кастрюлю скороварки, выжмите соте и добавьте нарезанный лук. Готовьте, часто помешивая, пока они не начнут размягчаться. Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать несколько минут.
-
Добавьте остальные ингредиенты: специи, картофель, морковь и капусту, бульон или воду и соль по вкусу.
-
Закройте крышку и варите на супе или ручном в течение 20 минут.
-
А пока приготовьте клецки, смешав все ингредиенты в миске.
-
Когда таймер закончится и давление снизится, осторожно откройте кастрюлю. Добавьте перец по вкусу и отрегулируйте уровень соли.
-
Снова нажмите кнопку соте, чтобы суп оставался кипящим, чтобы можно было приготовить клецки.
-
В кипящий суп бросьте по 1 столовой ложке каждой смеси для клецок. Получится около 20. Не делайте их слишком большими, так как они расширяются при приготовлении.
-
Варить на среднем огне 6-10 минут, перевернув наполовину.
-
Направления на плиту в основном такие же, просто проверьте степень готовности картофеля и моркови, прежде чем бросать тесто для клецок.
Пищевая ценность / Примечания
Пищевая ценность
Картофельный суп из ирландской капусты с клецками
Сумма на порцию
калорий 180 Калорий в составе жира 7
% Дневная стоимость *
Всего жиров 0.8 г 1%
Насыщенные жиры 0,2 г 1%
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 219,7 мг 9%
Всего углеводов 39,3 г 13%
Пищевые волокна 7,8 г 31%
Сахар 9,2 г
Белки 6,5 г 13%
Витамин А 48%
Витамин С 28%
Кальций 15%
Железо 13%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
.вареников с картофелем и мясом капусты Stock Image
Похожие изображения
Жареное мясо кабана с картофельными кнедликами и кисло-сладкой капустой
Утка запеченная. Традиционные чешские вкусные блюда из мяса, капусты и пельменей. Обед в праздничный день Рождества.
Fine Meat - Классический рождественский гусь с красной капустой и картофельными кнедликами
Польские пельмени с мясной и грибной начинкой из квашеной капусты
Борщ традиционный украинской кухни красный суп со свеклой, картофелем, мясом, морковью, капустой и чесноком
Мясо высшего качества - жаркое из свинины с треском, картофельными клецками и красной капустой
Повар лепит пельмени из мучного теста с картошкой
Сырые пельмени с капустой на темном фоне.Вид сверху
Сырые сырые манты. Среднеазиатское традиционное мясное блюдо из пельменей с мясом, картофелем и луком
Gyoza. Азиатская еда.
Вареники с картофелем с зеленью, специями и маслом в керамической миске на темном фоне. Вареники, вареники, вареники
Блюдо из красной капусты, картофеля и перца
Вареники на кухонной доске с мукой
Sauerbraten с красной капустой и картофельными кнедликами на тарелке
.пельменей с капустой и картофелем Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Вареники с картофелем и капустой. Сметана, молоко и зелень. Традиционное блюдо Украины. Темный деревянный фон
Вареники с картофелем и капустой
Традиционный рождественский стол в Украине.Двенадцать блюд: кутья, компот, вареники с картофелем и капустой, маринованные грибы
Жареная утка, пельмени, краснокочанная капуста, картофель и соус Европейская кухня на белой тарелке
Вареники с картофелем с зеленью, специями и маслом в керамической миске на темном фоне. Вареники, вареники, вареники
Вареники с краснокочанной капустой
Классический рождественский гусь с капустой и картофельными кнедликами
Жареное мясо кабана с картофельными кнедликами и кисло-сладкой капустой
Утка запеченная.Традиционные чешские вкусные блюда из мяса, капусты и пельменей. Обед в праздничный день Рождества.
Вареники с грибами, картофелем, капустой и сметаной
Повар лепит пельмени из мучного теста с картошкой
Сырые пельмени с капустой на темном фоне. Вид сверху
Женщина лепит пельмени и равиоли из квадратов теста и капусты.Доска разделочная фанерная, деревянное сито для муки и деревянное
Традиционный жареный рождественский гусь, фаршированный голубым краутом, кнедликами и картофелем
.пельменей с картофелем и капустным мясом Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Жареное мясо кабана с картофельными кнедликами и кисло-сладкой капустой
Утка запеченная. Традиционные чешские вкусные блюда из мяса, капусты и пельменей. Обед в праздничный день Рождества.
Fine Meat - Классический рождественский гусь с красной капустой и картофельными кнедликами
Вареники с картофелем с зеленью, специями и маслом в керамической миске на темном фоне. Вареники, вареники, вареники
Польские пельмени с мясной и грибной начинкой из квашеной капусты
Борщ традиционный украинской кухни красный суп со свеклой, картофелем, мясом, морковью, капустой и чесноком
Мясо высшего качества - жаркое из свинины с треском, картофельными клецками и красной капустой
Повар лепит пельмени из мучного теста с картошкой
Сырые пельмени с капустой на темном фоне.Вид сверху
Сырые сырые манты. Среднеазиатское традиционное мясное блюдо из пельменей с мясом, картофелем и луком
Gyoza. Азиатская еда.
Блюдо из красной капусты, картофеля и перца
Вареники на кухонной доске с мукой
Sauerbraten с красной капустой и картофельными кнедликами на тарелке
.
