Пельмени с картошкой сырой и салом
Вареники с сырой картошкой и салом: пошаговый рецепт
Хочу предложить вам настоящее объедение – вареники с сырой картошкой и салом. Тесто для них замешивается на простой воде, но некоторые хозяйки делают тесто на минералке, кефире, дрожжах. Оно должно выходить эластичным, тугим, не липнуть к рукам.
Обязательно перед лепкой вареников его нужно оставить накрытым пленкой на 10 -15 минут. Для начинки используем сырой картофель, который необходимо прокрутить через мясорубку, лишнюю жидкость слить. Сало также прокручиваем через мясорубку. Оно должно быть только свежим, не соленым и не копченым. Также еще можно добавить репчатый лук.
Для формы вареников можно воспользоваться стаканом, или же кружочки раскатать скалкой, если они получаются ровными. Защипывать лучше два раза, чтобы при варке вареники не раскрылись. Подавать их нужно со сметаной, майонезом, кетчупом либо другим любимым соусом.
Ингредиенты для теста:
- мука — 2.5 ст.;
- вода — 200 мл;
- яйцо — 1шт.;
- соль — щепотка.
Для начинки:
- картошка сырая — 4 шт.;
- сало свежее — 150 г;
- соль и молотый перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления вареников с салом
Замешиваем тесто. В миску всыпаем муку, соль и вбиваем яйцо. Перемешиваем и вливаем воду. Замешиваем плотное тесто. Накрываем пленкой и отставляем на 10 -15 минут.
Приготовим начинку. Картошку очищаем и пропускаем через мясорубку. Отжимаем с помощью марли или ситечка от лишнего сока.
Так же снимаем с сала шкурку и пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Приступаем к лепке вареников. Нарезаем тесто на кусочки и раскатываем круглые лепешки.
В центр выкладываем начинку.
Тщательно скрепляем края.
Вот такие варенички у нас получились.
После отвариваем вареники в кипящей и подсоленной воде 10 минут.
Подаем со сметаной или любым другим соусом.
Приятного аппетита.
На сладенькое приготовьте вареники с вишней, очень вкусные.
Сказать спасибо автору! (13)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"
пельменей с картофелем и беконом Stock Image
Похожие изображения
Вареники с картофелем и беконом. Украинская традиционная кухня. Вид сверху. Свободное место для вашего текста.
Вареники с картофелем в луково-беконном соусе.
Вареники «вареники» с луком и беконом
Вареные пельмени с начинкой, приправленные жареным беконом и луком крупным планом
Вареники с картофелем
Картофельные ньокки, зеленый горошек, шпинат и бекон
Картофельная лапша - пельмени с беконом
Рагу с олениной и беконом, луковые кнедлики
Серые пельмени с картофелем
Традиционное литовское блюдо из фаршированных картофельных пельменей цепелинай.Пельмени готовят из тертого и нарезанного картофеля и
Пельмени
Пельмени
Вареники из картофеля с лисичками
Пельмени, лапша
.Картофельные пельмени с беконом. Фондовая фотография
Похожие изображения
Вареники картофельные с беконом и капустой
Картофельные пельмени
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с начинкой из ветчины, бекона и лука крупным планом.горизонтальный вид сверху
Картофельная лапша - пельмени с беконом
Женщина ест картофельные пельмени с овечьим сыром и беконом, традиционные словацкие блюда, словацкая гастрономия
Картофельные кнедлики в форме пальцев, Schupfnudeln с капустой и беконом
Bryndzove Halusky, национальное блюдо Словакии, картофельные пельмени с овечьим сыром и сметаной, покрытые обжаренными кусочками бекона
Картофельные клецки с брынзой и беконом
Популярное традиционное чешское, венгерское, немецкое блюдо: картофельные кнедли с кусочками жареного бекона, острым красным перцем и зеленью
Мясные рулеты с беконом, капустой и картофельными кнедликами
Картофельные пельмени с беконом и петрушкой на гриле
Картофельные клецки с беконом на сковороде
.картофельных пельменей, фаршированных ветчиной, беконом и луком крупным планом. Горизонтальный вид сверху Stock Image
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Жареный готи
Роскошные шоколадные конфеты ручной работы
Клейкие рисовые шарики и лепестки хризантемы
Сиу Май
Сиу Май
Китайские сладкие пельмени
Гёза
Еврейские пельмени - креплач
Жареный вонтон
Пельмени с креветками.
Шишбарак
Пельмени - русские пельмени, равиоли с мясом на белой тарелке
Шиш Барак
Японская гёза или закуска из пельменей
Похожие изображения
Вкусные горячие домашние картофельные пельмени, крупный план
Стейк с картофельными кнедликами и соусом из лесных грибов
Картофельные пельмени
Мясной рулет и картофельные кнедлики в грибном соусе
Вареники с картофелем
Ростбиф с картофельными кнедликами и красной капустой
Вареники картофельные с копченым мясом с жареным луком на красной капусте
Картофельные пельмени
Популярные традиционные чешские, венгерские, немецкие блюда: картофельные кнедли
Котлеты мясные с картофельными кнедликами
Картофельные кнедлики в форме пальцев, Schupfnudeln с капустой и беконом
Ньокки с томатным соусом в тарелке.Итальянская традиционная кухня. Картофельные клецки. Вид сверху.
Картофельные пельмени со сливами
Вареники с мясом
.пельменей с картофелем и беконом Stock Photo
Похожие изображения
Вареники с картофелем и беконом. Украинская традиционная кухня. Вид сверху. Свободное место для вашего текста.
Вареники с картофелем в луково-беконном соусе.
Вареники «вареники» с луком и беконом
Вареные пельмени с начинкой, приправленные жареным беконом и луком
Вареники с картофелем
Картофельные ньокки, зеленый горошек, шпинат и бекон
Рагу из скандинавских охотников на оленину с беконом и луковыми кнедликами
Картофельная лапша - пельмени с беконом
Серые пельмени с картофелем
Традиционное литовское блюдо из фаршированных картофельных пельменей цепелинай.Пельмени готовят из тертого и нарезанного картофеля и
Пельмени
Пельмени
Вареники из картофеля с лисичками
Пельмени традиционной польской кухни с картофелем. Сервировочный стол вид сверху
.
