Главная » Разное » Пирожки с картошкой и кабачками

Пирожки с картошкой и кабачками


Картофельные пирожки с кабачком - БУДЕТ ВКУСНО!

Думаете, из полкило картошки и одного кабачка ничего не приготовишь? Сначала я тоже так считала, а потом заглянула в холодильник, увидела там еще и плавленый сырок и придумала новый рецепт. Уже через 20 минут я жарила картофельные пирожки с кабачком.

В рецепте нет ничего необычного, кроме потрясающей начинки. Идея добавить плавленый сырок к кабачкам оправдала себя. Начинка пирожков из картошки получается нежной и сливочной. Кстати, можете добавить колбасный сыр, это придаст блюду вкус копчености и легкую пикантность.

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Лук 1 шт.
Плавленый сыр 100 г
Картофель 500 г
Пшеничная мука 300 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст. л.
Чесночный порошок по вкусу
Орегано по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

  1. Натрите кабачок на крупной терке, слейте лишнюю жидкость. Посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут.
  2. Нарежьте лук четвертинками и обжарьте его на сковороде в растительном масле до легкого золотистого оттенка.
  3. Отожмите кабачки от жидкости и отправьте их на сковороду к луку. Готовьте около 5 минут.
  4. Натрите плавленый сырок на сковороду и перемешайте. Приправьте чесночным порошком и орегано, обжаривайте, пока не расплавится сыр.
  5. Отварите картофель до готовности. Разомните, посолите, добавьте яйцо, сметану и перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто.
  6. Присыпьте мукой рабочую поверхность. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на кусочки.
  7. Каждый кусочек разомните в лепешку. На одну половину выложите начинку, накройте тестом и защипните края. Обжаривайте пирожки на сковороде в масле на среднем огне до румяной корочки.

Тесто получается мягким и с хрустящими краюшками, а начинка — ароматной и нежной. Зовите всех домашних на чаепитие и угощайте их потрясающими пирожками с кабачком и картошкой. Уверена, через полчаса вы будете жарить новую порцию!

 

 

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Цукини, помидоры, картофельный пирог - Рэйчел Рэй

Перейти к основному содержанию