Пирожки с картошкой и рыбой

Пищевая ценность:

Порция: 323 г Калорий: 365 ккал (18%)

Ключевые слова: Рыбный пирог, Рыбный пирог

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Когда я впервые встретил его, он был настолько застенчивым, что спал, засунув голову между подушками. Тааак мило…..! (Это длилось недолго, он сразу стал править домом).

Рыбный пирог из сладкого картофеля с лососем

Опубликовано 11 ноября 2016 г. , Обновлено 23 октября 2019 г. 5 комментариев

Спонсор Норвежского совета по морепродуктам

Вкусный рыбный пирог из сладкого картофеля для всей семьи. Приготовлено с восхитительным соусом из лосося, креветок и петрушки.

Рыбный пирог немедленно возвращает меня к приобщению малышей к еде. То время между 6 и 18 месяцами было, если честно, непростым. Посетители, ищущие новых детских объятий, остановились, и внезапно я столкнулся с двумя миниатюрными человечками, движущимися (быстро) в противоположных направлениях. Потом еда, о боже, еда. Мне казалось, что я целый год ползал по полу, убирая мусор со стульев.

Ну конечно, счастья было тоже. Мне удавалось поддерживать двух младенцев счастливыми и здоровыми в течение почти года, что в основном сделало меня гением.Ха!

Я оглядываюсь на то время как на некоторую нечеткость. Теперь для друзей, у которых есть новые дети, я пытаюсь сплотиться. Я появляюсь с пакетами продуктов и джином в жестяной банке и говорю: я знаю, это тяжело и одиноко, но вы делаете грандиозную работу, и вы справитесь с этим.

Посмотрите рецепт:

Эта версия сделана со сладким картофелем сверху для дополнительной пользы для здоровья. Почему я не подумал об этом из-за небольшого разнообразия в те годы отлучения от груди ?!

Он также хорошо замораживается, не запеченный, для того, чтобы достать его из морозильной камеры холодной ночной ночью, когда вам нужно немного уютной еды.

А пока я всегда буду есть это и вспоминать те ранние годы крошечных младенцев и буду благодарен за то, что пол в наши дни стал на маленьким менее грязным.

Какая еда перенесет вас в другой момент времени..?

Советы по приготовлению рыбного пирога с лососем:

1. Если вам нравится более простой вариант, вы можете купить и использовать готовое пюре из сладкого картофеля.
2. Вы также можете купить готовую норвежскую семгу, чтобы ускорить процесс приготовления.
3. Конечно, это отличный рецепт отлучения малышей от груди! Только не добавляйте соль, конечно.

Хотите другие простые рыбные рецепты? Как насчет моего ..

Надеюсь, вам понравится этот рецепт.Я хотел бы знать, как у вас дела и что вы думаете об этом, если сделаете это.

Оцените рецепт, используя ⭐️ ниже!

Кроме того, если вы хотите показать мне фотографию, отметив меня в Instagram (@tamingtwins), Я ОБОЖАЮ видеть ваши творения и стараюсь поделиться как можно большим количеством из них.

Как приготовить рыбный пирог из сладкого картофеля с лососем Рецепт:

Рыбный пирог из сладкого картофеля с лососем

Это идеальная еда для семейного отдыха с восхитительным лососем и твистом из сладкого картофеля

Ингредиенты

• 700 г Филе норвежского лосося
• 300 г вареные креветки
• 600 мл полуобезжиренное молоко
• 1 лук
• 75 г несоленое масло
• 50 г простой муки
• небольшой пучок плоской петрушки
• 1.4 кг Сладкий картофель
• 50 г Несоленое сливочное масло
• 100 г Тёртый сыр Чеддер

Инструкции

1. Картофель проткнуть вилкой и выложить на противень. Запекать в духовке до готовности. Это займет около 35-45 минут в зависимости от размера вашего картофеля.

2. Пока картофель готовится, приготовьте начинку. Выложите рыбу в сковороду, на которой филе поместится в один слой, и рассыпьте по луку.Залить молоком, выложить на поверхность треть сливочного масла. Доведите до устойчивого кипения, накройте крышкой или плотно прилегающим куском фольги и варите, пока рыба не приготовится полностью. С помощью шумовки переложите приготовленную рыбу на тарелку и дайте немного остыть. Когда он станет достаточно холодным, чтобы его можно было взять в руки, рассыпьте его вилкой, отбросив кожу и любые маленькие кости, которые вы обнаружите. Выложите рыбные хлопья в форму для запекания и равномерно распределите по креветкам.

3. В чистой кастрюле растопите оставшиеся две трети сливочного масла, затем перемешайте с мукой до образования заправки для заправки.Дайте вариться на слабом огне пару минут, прежде чем поливать вареное молоко. Постоянно взбивайте на среднем огне около 5 минут, пока соус не станет густым и однородным. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Перемешайте нарезанную петрушку и полейте рыбу соусом, равномерно распределив его.

4. После того, как картофель приготовится, разрежьте его пополам и переложите мякоть в миску. Добавьте масло и разомните картофельным пюре до однородной массы, добавив немного молока.Добавьте половину

Рыбный пирог с начинкой из сладкого картофеля

1. Разогрейте гриль до максимума. Картофель выложить в кастрюлю с кипятком и варить 10 минут. Во второй кастрюле с кипятком варить яйцо 8 минут.
2. Тем временем нагрейте на сковороде немного сливочного масла и осторожно обжарьте лук до мягкости. Вмешайте крем-фреш и, когда соус закипит, добавьте кусочки пикши и тушите 5 минут, пока он не прогреется.
3. Слейте воду из картофеля, затем промойте яйцо в холодной воде, прежде чем очистить его и разрезать на четвертинки.Картофель размять с маслом, приправить, отложить в сторону.
4. Добавить в соус кусочки яйца, зелень и горчицу, приправить молотым черным перцем и вылить в жаростойкую форму. Сверху выложите картофельное пюре, взбивая вилкой верх. Готовьте на гриле 4-5 минут до золотистого цвета и образования пузырей, затем сразу подавайте на разогретые тарелки.

Совет: Рыбный пирог не нужно ставить в духовку, что делает его очень быстрым в приготовлении. Приготовьтесь к непринужденному ужину в середине недели.

Рекомендации по замораживанию и размораживанию

Как только блюдо полностью остынет, переложите его в герметичный, безопасный для замораживания контейнер, закройте и заморозьте на срок до 1–3 месяцев. Перед подачей тщательно разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным нагревом. Неплотно накройте фольгой и запекайте, пока блюдо не прогреется. Разогрейте, пока не станет горячим.

Пирог овчарки | РецептTin Eats

Shepherd’s Pie - это еда, которая вызывает у всех улыбку! Эта дерзкая, глубоко ароматная начинка , сливочная картофельная начинка и потрясающая золотистая сырная корочка . …

Пирог овчарки традиционно готовят из баранины, но говядина в этом рецепте не менее вкусна. Это вечная классика - сделайте это один раз, и вы будете повторять это снова и снова!

Пастуший пирог

Когда я поделился своим коттеджным пирогом на Facebook, произошла почти сплошная кибер-война за то, был ли это на самом деле «Коттеджный пирог» или «Пастуший пирог».000

Итак, позвольте мне сначала ответить на животрепещущий вопрос, чтобы избавиться от него:

В чем разница между Shepherd’s Pie и Cottage Pie ??

Коттеджный пирог сделан из говядины, а пастуший пирог - из баранины.

Пастухи пасут овец. Не коровы. Вот как я это помню !!

За исключением говядины и баранины, это, по сути, один и тот же рецепт.

Итак, пастуший пирог с говядиной - это коттеджный пирог, а коттеджный пирог с бараниной - это пастуший пирог!

Что такое Shepard’s Pie

Если вы новичок в Shepherd’s Pie (также пишется Shepard’s Pie ), позвольте мне быть первым, кто поприветствует вас новым любимым легким блюдом.По сути, это баранина и овощи, задушенные в соусе - а кому не нравится оправдание тоннам и тоннам соуса?

Все это время вы были ограничены небольшим дождиком на нескольких ломтиках жареной баранины, потому что их было недостаточно, чтобы обойтись… Ба! Этот - то, как вы получите свою подливку !!

Как приготовить пастуший пирог

По-настоящему хороший пастуший пирог всегда должен начинаться с софрито , то есть с лука, чеснока, моркови и сельдерея, обжаренных на слабом огне до сладости.В этом секрет великолепной вкусовой базы. Этот метод широко используется во многих кухнях, например в итальянской (например, это итальянское рагу из тертой говядины).

После этого мы готовим фарш / фарш - традиционно баранину, но не менее вкусную, приготовленную из говядины - перед добавлением муки (которая делает соус гуще) и ароматизаторов для подливки (говяжий бульон, томатная паста, кубик говяжьего бульона, соус Вустершир и красное вино, которое необязательно).

Варить на медленном огне, пока соус не загустеет, выложить в форму для выпечки, затем сверху выложить сливочное картофельное пюре (более сливочное = легче намазать).Чтобы верх был красиво золотистым и очень хрустящим, я люблю сбрызнуть его маслом и пармезаном. Вы увидите, как потрясающе он выглядит, когда он выходит из духовки, в видео с рецептом!

Что подавать с пастушьим пирогом

Когда дело доходит до выбора гарниров для пастушьего пирога, попробуйте запеченную в глазури морковь или, возможно, обжаренный с чесноком шпинат. Единственное, что вам нужно, это стакан красного и потрескивающий огонь…

Советы по приготовлению пастушьего пирога

Есть несколько этапов приготовления пирога овчарки, но это простой рецепт.Есть только две мелочи, которых вы не видите в большинстве рецептов, мелочи, которые меня беспокоили:

1. Охладите начинку перед тем, как посыпать картофелем. : Он утолщает и облегчает распределение картофеля по верху, а также предотвращает просачивание картофеля в начинку;
2. Сливочное картофельное пюре = легче намазывать, и во всех отношениях вкуснее. Я просто не люблю сухое, очень плотное пюре. Когда я прорываю затор, я хочу, чтобы оно было на грани схлопывания, а не прорезало его чисто, как торт.

Я еще раз подчеркиваю - это маленьких вещей, которые меня беспокоят, так что не стесняйтесь их обходить! - Наги x

PS Последний раз - коттеджный пирог с говядиной. Пирог овчарки готовится из баранины! 😂 (Пастушье стадо ОВЕЦ!)

Посмотрите, как это сделать

Иногда полезно иметь визуальное представление, поэтому посмотрите, как я готовлю этот рецепт пастушьего пирога!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Пирог пастуха

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Готовка: 1 час 10 минут

Всего: 1 час 20 минут

Основное блюдо

Австралийская, Британская, Западная

Порции 5-6 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Shepherd’s Pie - одно из тех блюд, которые вызывают у всех улыбку, особенно когда у вас есть секунды! Традиционно он готовится из баранины, но не менее восхитителен и из говядины (что делает его коттеджным пирогом!). Опция GF в Примечании 4.

Ингредиенты

• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 мелко нарезанная луковица 1 мелко нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанная морковь 1 мелко нарезанная морковь нарезанный
• 1 мелко нарезанный сельдерей 1 мелко нарезанный ребро сельдерея
• 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна и розмарина (или 2 веточки свежего тимьяна + 1 веточка розмарина) по 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна и розмарина (или 2 веточки свежего) тимьян + 1 веточка розмарина)
• 750 г (1.5 фунтов) бараний фарш (фарш) ИЛИ говядина 750 г (1,5 фунта) фарш из баранины ИЛИ говядина
• 1/4 стакана (35 г) муки, простой / универсальный 1/4 стакана (35 г) муки, простой / универсальный
• 1/4 стакана (55 г) томатной пасты 1/4 стакана (55 г) томатной пасты
• 2 стакана (500 мл) говяжьего бульона / бульона 3 стакана (500 мл) говяжьего бульона / бульона
• 1/2 стакана (125 мл) красного вина (или воды) ) 1/2 стакана (125 мл) красного вина (или воды)
• 1 кубик говяжьего бульона, раскрошенный 1 кубик говяжьего бульона, раскрошенный
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 2 сушеных лавровых листа 2 сушеных лавровых листа
• Соль и перец Соль и перец
• 1 стакан замороженного горошка 1 стакан замороженного горошка

Инструкции

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавить лук и чеснок, варить 1 минуту. Затем добавьте морковь, сельдерей, тимьян и розмарин. Готовьте 3 минуты или пока не станет мягким и сладким.

• Включите сильный нагрев. Добавьте баранину и готовьте, измельчая на ходу, пока не подрумянится.

• Добавьте муку и перемешайте. Добавьте томатную пасту, бульон, красное вино, бульонный кубик, Вустерширский соус и лавровый лист. Размешайте как следует.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он закипал быстро - у меня он на среднем уровне.Готовьте 30 минут, периодически помешивая, пока он не станет густой консистенции соуса (Примечание 1) (см. Видео).

• Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Перелейте начинку в форму для выпечки пирога объемом 1,5 л. Перемешать горох. Накройте крышкой, затем охладите на 1-2 часа или на ночь (необязательно, примечание 2)

Соберите:

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Варить картофель в кипящей воде 15 минут или до мягкости.Слейте воду, затем верните в кастрюлю на выключенной плите. Дайте высохнуть на пару в течение 30 секунд или около того (Примечание 3).

• Добавьте масло и пюре, пока оно не растает, затем добавьте молоко, соль и перец. Размять, пока он не станет мягким и гладким (т.е. размазанным, но не неряшливым), при необходимости добавив немного молока.

• Намажьте пюре на пирог, используйте вилку, чтобы нарисовать волнистые линии на поверхности. Сбрызнуть пармезаном, сбрызнуть сливочным маслом.

• Выпекать 30-40 минут или до тех пор, пока сверху не станет темно-золотистого цвета и не начнет пузыриться по краям.Воткните нож в середину, чтобы убедиться, что он очень горячий.

• Выдержите 5 минут перед подачей на стол, при желании украсив свежими листьями тимьяна.

Примечания к рецепту:

* Морковь и сельдерей используются для создания поистине великолепной ароматической основы мирепуа / соффрритто для этого пирога. Однако их можно не добавлять, а вместо этого добавить 1 ч.л. сахара. 1. Толщина соуса - Какой бы густой ни был соус, когда вы выливаете его в блюдо, он будет таким после выпечки - во время выпекания пар не выходит, что позволяет ему еще больше уменьшиться.Так что продолжайте готовить, пока не получите желаемую консистенцию - вы не хотите, чтобы она была слишком жидкой, иначе это как суп из баранины! 2. Охлаждение начинки гарантирует, что картофель не просачивается внутрь начинки и облегчает намазывание. Если вы спешите - а я часто бываю - положите его в морозилку, пока готовите картофель. Это работает очень хорошо. 3. Водянистый картофель. Излишки жидкости попадают в начинку, что делает соус водянистым и может вызвать просачивание картофеля в начинку.Так что не пропускайте этап сушки картофеля на пару! Также убедитесь, что пюре горячее, когда намазываете его на пирог. Холодное сусло трудно намазывать. 4. Варианты: Если я делаю это для компании или выполняю задание по сжиганию калорий, я добавляю большую горсть сыра в картофель (чеддер, вкусно, грюйер, Монтерей Джек). Не нужно, это бонус. В качестве начинки я иногда уменьшаю количество баранины и добавляю нарезанные овощи, такие как кабачки и шпинат (замороженные, размороженные или свежие). БЕЗ ГЛЮТЕНА ОПЦИЯ: Пропустить муку. Используйте 2 столовые ложки кукурузного крахмала / крахмала, смешайте с небольшим количеством воды. Добавьте соус на шаге 4, он загустеет по мере нагревания. 5. Инструкции вперед: Отлично подходит для движения вперед. Собрать пирог, но не выпекать. После охлаждения охладите или заморозьте. Если замороженные, разморозьте (запекать из замороженных будет слишком долго), затем запекайте по рецепту. 6. Питание на порцию, из расчета 5 щедрых порций.

Информация о питании:

Калории: 653 ккал (33%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 31 г (62%) Жиры: 50 г (77%) Насыщенные жиры: 23 г (144%) Холестерин: 139 мг (46%) Натрий : 742 мг (32%) Калий: 835 мг (24%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5 г (6%) Витамин A: 2600 МЕ (52%) Витамин C: 6 мг (7%) Кальций: 117 мг (12%) Железо: 3 мг (17%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июне 2018 г. Изменено в январе 2019 г. и обновлено в марте 2020 г. Без изменений рецепта!

Еще уютных пирожков!

.

---

Смотрите также

• 
  Как долго жарить картошку
• 
  Простые блюда из картошки на скорую руку
• 
  Как избавиться от проволочника на картошке если она уже растет
• 
  Крошка картошка офис
• 
  Через сколько можно копать картошку
• 
  Как готовить мясной суп с картошкой
• 
  Урожай картошки с гектара
• 
  Картошка по бомбейски от джейми оливера
• 
  Кролик с картошкой тушеный в сметане
• 
  С чем поесть отварную картошку
• 
  Как жарить вареную картошку на сковороде