Почему картошка кучерявится
меры борьбы, почему так происходит и чем лечить?
Почему картофельная ботва кучерявится? – вопрос не праздный. Некоторые огородники не обращают внимания на изменение формы листьев. В первый год потеря урожая от одного-двух кустов незаметна.
Но на третий год огородник с удивлением замечает: листья у картофеля завиваются на всех посадках. Кусты угнетены, цветение не наступает. Опрыскивание стимуляторами не приносит пользы.
При сборе урожая картошки огородника ждет неприятность: клубни мелкие. Анализ показывает недостаток крахмала (до 5%). По консистенции вареная картошка напоминает мыло. Вкус неяркий. Остается одно: скормить клубни скотине (у кого она имеется).
Всех неприятностей можно избежать. Достаточно обращать внимание на кучерявые листья растения и вовремя принимать меры. Болезнь подавляется в самом начале. Распространения не происходит. Ботва картофеля отражает состояние культуры, показывает способность к образованию и росту клубней.
Причины кучерявости
Изменение формы листьев является симптомом нескольких заболеваний. Все они ослабляют растения, снижают урожайность. Огородники обязаны распознавать признаки на начальных стадиях и принимать меры.
Курчавыми листья на картофеле становятся по разным причинам:
- Иногда овощу не хватает грамотного ухода. Грунт обеднен минеральными веществами (фосфором и калием). Азот (навоз или компост) не решает проблему плодородия почвы. Увлажнение ее слабое. Освещенность недостаточна. Растение отвечает остановкой развития. Лист скручивается, блекнет, фотосинтез прекращается. Клубни на картошке не образуются. Ее урожайность падает на 50%.
- Огородники часто засаживают любимой культурой значительные площади. Очистить от сорняков территорию не успевают. Используют гербициды. Картофель – уязвимое растение. Листья закручиваются при попадании препарата. Куст угнетается, останавливается в развитии. Химикат заносится ветром с соседних участков и фермерских полей. Но это не болезнь. Заражения окружающих растений не происходит. Ее не требуется лечить. Достаточно удалить пораженный куст и быть осторожнее при использовании гербицидов.
- Заболевание мозаикой вызывает кудрявость листьев. Пластина скручивается, края становятся волнистыми. Болезнь легко распознать: кучерявятся, изменяют форму, только молодые листочки. Старые не повреждаются. Из-за мозаики огородники теряют 50–70% урожая картофеля.
- Скручивание листьев картофеля – вирусная болезнь. Листья растения курчавятся из-за поражения тлей, клопами. Они разносчики вируса. Жара и недостаточный полив усиливают закручивание ботвы. Кусты вытягиваются, цвет становится бурым. Симптомы: ботва меняет форму, картофель начинает шуршать листьями. При этой болезни старые пластины сворачиваются вдоль горизонтальной жилки. Вирус накапливается в подземной части растения. На вид здоровые клубни служат разносчиками вируса. Болезнь приводит к потере 60% урожая.
- Ризоктониоз (черная парша) наделяет ботву кучерявостью. Он вызывается грибами. Споры приходят в почву с зараженным материалом. Летом сначала волнистыми становятся листья. Потом на всех частях растения появляются язвы. Сердцевина превращается в труху. Клубни лишаются питательных веществ. Урожая огородникам не дождаться: он уменьшается на 30%. Здоровые на вид мелкие корнеплоды заражены спорами грибов. При дальнейшем использовании болезнь получит распространение по всему огороду.
Все причины кудрявости картофеля требуется изучить. При первых проявлениях требуется начать борьбу. Начинающиеся с закручивания листьев вирусные заболевания развиваются несколько лет. В третий год (при непринятии мер) урожай теряется на 80%. На начальном этапе победить несложно.
Методы спасения картофеля
Огородники обязаны знать: какие способы помогут предотвратить потерю урожая? Ботва начинает курчавиться: болезнь уже началась. Картошка ослаблена, клубней даст немного. Ее следует аккуратно выкопать и сжечь. Лунку пролить раствором марганцовокислого калия.
Опасность закручивания листьев в том, что первое время его не замечают. Ущерб от поражения одного-двух кустов незначителен, чего нельзя сказать о ситуации на третий год. Гряды с посадками сплошь кудрявые. Стебли ломкие, листья сухие, бурые или светло-зеленые. Процесс фотосинтеза угнетается. Урожай пропал.
Огородник пытается обработать поле всеми доступными средствами (народными и покупными). Но время упущено. Лечения курчавости листьев картофеля не существует. Останавливать распространение вирусных инфекций следует профилактическими методами.
Как следует действовать?
Меры борьбы с курчавостью картофеля основаны на знании признаков болезни, наблюдательности огородника и тщательном соблюдении агротехники выращивания. Следует придерживаться рекомендаций селекционеров:
- Выбирать только качественный посадочный материал от авторитетных производителей. При использовании собственных семян следует отбирать клубни среднего размера: они устойчивее к вирусам.
- Не рекомендуется разрезать клубни на части: инфекция проникнет внутрь. При недостатке посадочного материала требуется продезинфицировать нож и руки спиртом, водкой или крепким раствором перманганата калия (темно-розового цвета). Места разреза необходимо подсушить, смазать бриллиантовой зеленью или присыпать толченым активированным углем.
- Перед посадкой требуется выбраковывать клубни с поломанными ростками. Через повреждения вирус проникнет внутрь.
- Выбирать устойчивые к вирусам мозаики сорта и гибриды. Селекционеры рекомендуют сажать в проблемных регионах сорта: Любимец, Романо, Ирбитский, Славянка.
- Грамотно хранить семенной материал. Не допускать намокания, подмерзания. Перед закладкой рекомендуется клубни зазеленить (мера для отпугивания мышей).
- Соблюдать севооборот культур. Высаживать картошку после картошки, перца, томатов, баклажанов запрещено. Ее поразит накопившаяся в почве болезнетворная флора.
- Проводить сидерирование почвы перед посадкой картофеля. Мероприятие осуществляют осенью или весной. Бобовые культуры насыщают землю азотом. Злаковые – оздоровляют, избавляют от проволочника.
- Следить за кислотностью почвы. Она должна быть в пределах рН 5,0–5,5. Изменение ослабляет растения. Кусты становятся уязвимыми.
- Обязательно окучивать растения: молодые корнеплоды должны находиться на глубине 5–10 см.
- Бороться с садовыми муравьями. Они расселяют тлю – переносчика вирусов с больных растений.
- Следить за плодородием почвы. Вносить минеральные удобрения (промышленность выпускает специальные комплексы для картофеля).
- Регулярно выпалывать сорняки. Они затеняют картофель, ослабляют растения. На них гнездится тля – переносчик инфекции.
Кусты с кучерявыми листьями следует немедленно выкапывать и удалять с гряд. Они служат источником инфекции и опасны для остальных посадок. Вооружившись простыми мерами профилактики, огородники получат гарантированный урожай картофеля.
Использование химических препаратов
Огородникам следует учитывать уязвимость молодых ростков картошки к болезням. Использование химических препаратов на этом этапе развития оправдано.
Препарат «Престиж» имеет активные вещества пенцикурон и имидаклоприд. Они токсичны для людей, но выводятся из клубней через 2 месяца. Огородники отмечают: картофельные посадки не кудрявились при протравливании клубней перед посадкой. Следует знать: средство не подходит для раннего и среднераннего картофеля.
Основной переносчик вирусов мозаик – тля. Против нее помогает бороться «Зеленая аптека садовода». Серия имеет несколько инсектицидов для опрыскивания всходов картофеля. Неплохие результаты дает народное средство из настоя чеснока (средняя головка на стакан воды), разведенного в 10 л воды. Опрыскать посадки вечером.
Огородники в апреле обрабатывают участок препаратом «Мурацид». Он защищает территорию от садовых муравьев – разносчиков тли. Вредители уходят на сезон. Картофельные посадки защищены от вирусных болезней.
Сорняки – пристанище для сосущих насекомых. Их отсутствие – гарантия защиты от картофельных мозаик. Рекомендуется применять гербициды, но с осторожностью. Химические препараты этой группы поражают и культурные растения.
Защитить посадки картофеля от курчавости листьев и получить добрый урожай помогут меры профилактики и соблюдение правил выращивания.
Картофель: здоровый или нездоровый?
Гликоалкалоиды - это потенциально токсичное семейство химических соединений, обнаруженных в семействе растений семейства пасленовых.
Картофель содержит их, в том числе два специфических типа, называемых соланином и чаконином.
Зеленый картофель, в частности, особенно богат гликоалкалоидами.
Когда картофель подвергается воздействию света, он производит молекулу, называемую хлорофиллом, в результате чего картофель становится зеленым. Хотя производство хлорофилла не обязательно указывает на порчу, воздействие света может увеличить концентрацию гликоалкалоидов (27).
При употреблении в больших количествах эти гликоалкалоиды могут быть токсичными и иметь неблагоприятные последствия для здоровья.
Одно исследование на животных показало, что гликоалкалоиды, обнаруженные в картофеле, могут влиять на здоровье пищеварительной системы и даже усугублять воспалительное заболевание кишечника (28).
Другие симптомы токсичности гликоалкалоидов включают сонливость, повышенную чувствительность, зуд и симптомы со стороны пищеварения (29).
Однако при потреблении в нормальных количествах гликоалкалоиды вряд ли будут вызывать отрицательные эффекты.
Фактически, в исследовании 2005 года участникам давали картофельное пюре, содержащее общую концентрацию гликоалкалоидов 20 мг на 100 граммов картофеля, что является признанным верхним пределом безопасности, и не обнаружили никаких побочных эффектов (30).
Около 60–70% от общего содержания гликоалкалоидов в картофеле содержится в кожуре.
Коммерческие продукты на основе кожуры, такие как дольки, ломтики и жареные кожуры, могут содержать 3,6–13,7 мг и 1,6–10,5 мг соланина и чаконина на 100 грамм соответственно (31, 32).
Для минимизации содержания гликоалкалоидов правильное хранение является ключевым моментом. Хранение картофеля при более низких температурах и вдали от света может предотвратить образование гликоалкалоидов (31).
Резюме:.Картофель содержит гликоалкалоиды, которые могут быть токсичными при употреблении в больших количествах. Хранение их при более низких температурах и вдали от солнечного света может снизить содержание гликоалкалоидов.
Когда картофель готов к сбору урожая?
ФОТО: JJ Hall / Flickr
Выращенный в домашних условиях свежевыкопанный картофель обладает восхитительным вкусом и маслянистой текстурой, которые вы, вероятно, не найдете в картофеле, купленном на полке продуктового магазина. Следуя этому простому руководству по выращиванию и выкопке картофеля, собрать огромный урожай будет проще, чем вы думаете.
Растение для хорошего урожая картофеля
Картофель произрастает в Южной Америке, где он был и остается основной культурой коренных народов.Прибыв в Европу, селекционеры сосредоточили свои усилия на создании знакомых съедобных клубней, которые мы знаем и любим сегодня.
Отборные сорта картофеля
Существуют сотни разновидностей картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля - это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая поздним летом / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими товарищами-садоводами, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.
Подготовить семенной картофель
После того, как вы выбрали сорт, купите сертифицированный безболезненный семенной картофель в надежном источнике. Эти маленькие клубни на самом деле не семена, а скорее маленький зрелый картофель, который высаживают в землю, как семена.
Перед посадкой нарежьте семенной картофель на кусочки. Каждая монета должна иметь по крайней мере один «глаз» и быть размером с полдолларовую монету. Эти глаза прорастают, когда вы оставляете картофель в шкафу слишком долго. Их легко найти, осмотрев семенной картофель на предмет небольших темных углублений или, если глаз уже начал прорастать, опухших шишек.
После того, как семенной картофель будет разрезан на кусочки, перед посадкой оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней.Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.
Подготовка посадочных площадок
Susy Morris / Flickr Выберите место для посадки картофеля, которое освещается солнечным светом, и засыпьте его большим количеством компоста. Картофель предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5 и хорошо дренированную почву. Переувлажнение почвы приведет к загниванию клубней. По возможности выберите место, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры и перец, не выращивались в течение последних нескольких лет.
Выберите способ посадки
Существует множество способов посадки картофеля:
- Посадите клубни рядами на глубину 6 дюймов и расстояние между ними 12 дюймов.
- Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
- Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.
Hill Your Potatoes
Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, окучивание картофеля является необходимой практикой.Поскольку клубни выращиваются у основания растения, прямо под поверхностью почвы, окучивание или насыпание почвы вокруг основания растущих растений приводит к повышению урожайности картофеля и защищает развивающиеся клубни от света.
Окучивание увеличивает площадь поверхности земли для выращивания клубней, но альтернативой этому процессу является простое мульчирование картофельных растений толстым слоем соломы толщиной 8–10 дюймов. Слой соломы не только увеличивает площадь поверхности земли, но также подавляет сорняки и сокращает потребность в поливе.
Ждите урожая
По мере того, как урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.
Новый по сравнению со зрелым картофелем
Susy Morris / Flickr Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель - молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела - для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов крадут немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.
Чтобы собрать зрелый картофель, ищите другой набор подсказок. Этим клубням требуется немного больше времени для развития, и есть несколько необходимых приемов, чтобы гарантировать, что почва действительно готова к сбору и хранению.
Признаки готовности картофеля к сбору урожая
Вскоре после того, как ваши растения картофеля достигают зрелости, они расцветают.Это сигнализирует о том, что началось образование клубней. Растения продолжают расти в течение следующих нескольких месяцев, и в конце концов листья и стебли начинают желтеть и опрокидываться. Созревший картофель для хранения готов к уборке через несколько недель после того, как листва побурели и полностью отмерла. Оставленные в земле клубни успевают загустеть и хорошенько посолить перед сбором урожая. Этот период созревания имеет решающее значение, поскольку ранний сбор картофеля может сократить срок его хранения, тогда как правильно вылеченный картофель может храниться в течение многих месяцев.
Советы по уборке урожая
Susy Morris / Flickr Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копание золота, сбор картофеля - это просто.
- Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
- Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и продвигайтесь ближе к основанию растения. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
- Pick and Dig: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и копайте руками разрыхленную почву в поисках оставшегося картофеля.
- Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
- Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.
Подготовка картофеля к хранению
Elizabeth Weller / Flickr После сбора урожая картофеля смахните руками излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить картофель и не сломать кожицу, и не мойте картофель перед хранением.
Стадия отверждения
Дайте выкопанному картофелю постоять в один слой в течение трех или четырех дней в хорошо проветриваемом сухом месте. После отдыха они готовы к хранению.
Хранилище корневого погреба
Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего.Темный, хорошо проветриваемый подвал - отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, поместите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.
Хранение в земле
Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и перекопайте клубни по мере необходимости. У некоторых садоводов может наблюдаться высокий уровень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.
Проблемы с картофелем
Ирен Кайтли / Flickr Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым методам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.
- Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
- Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут стать проблемой для производителей, использующих мульчу из соломы на картофеле.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
- Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, при котором картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы снизить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки картофеля, не поливайте и не чередуйте посевы.
- Проволочники: Если вы заметили небольшие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Живущие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников.Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
- Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле - свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучивайте картофельные растения.
Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки
The Art of Doing Stuff / Flickr Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув его слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или подвал, но не позволяйте ему замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.
Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и снова появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.
.
зеленого картофеля: безвреден или ядовит?
Когда воздействие света заставляет картофель вырабатывать хлорофилл, это также может стимулировать выработку определенных соединений, которые защищают от повреждений насекомыми, бактериями, грибами или голодными животными (3, 4, 5).
К сожалению, эти соединения могут быть токсичными для человека.
Соланин, основной токсин, вырабатываемый картофелем, действует путем ингибирования фермента, участвующего в расщеплении определенных нейротрансмиттеров (3, 4).
Он также действует, повреждая клеточные мембраны и может отрицательно повлиять на проницаемость кишечника.
Соланин обычно присутствует в небольших количествах в кожуре и мякоти картофеля, а также в более высоких уровнях в частях растения картофеля. Тем не менее, при воздействии солнечного света или повреждении картофель производит его больше.
Хлорофилл является хорошим индикатором высокого уровня соланина в картофеле, но не идеальным показателем. Хотя одни и те же условия стимулируют производство как соланина, так и хлорофилла, они производятся независимо друг от друга (1).
Фактически, в зависимости от сорта один картофель может очень быстро позеленеть, но при этом содержать умеренный уровень соланина.Пыльник может медленно зеленеть, но при этом содержать высокий уровень токсина (2).
Тем не менее, озеленение является признаком того, что картофель может вырабатывать больше соланина.
Краткое описание: При воздействии света картофель вырабатывает токсин, называемый соланином. Он защищает их от насекомых и бактерий, но токсичен для человека. Зелень в картофеле - хороший индикатор соланина..
Couch Potato - английская идиома, значение
Значение Couch Potato
Кушетка - это человек, который проводит много времени перед телевизором, практически не проявляя никакой физической активности. Они могут делать это сидя или лежа на диване (или диване) или даже сидя в кресле. Идея в том, что они не очень много двигаются, и иногда их можно считать ленивыми или неактивными. Вместо того, чтобы выходить на улицу или заниматься другими активными делами, они предпочитают подолгу проводить перед телевизором.
Такой малоподвижный образ жизни часто сопровождается нездоровыми закусками или нездоровой пищей.
Почему картофель?
Эта идиома не имеет ничего общего с настоящим картофелем, но почему используется картофель? Вы когда-нибудь видели картошку, бегающую по улице или занимающуюся спортом? Вряд ли, потому что они ВООБЩЕ не двигаются! Другая причина может заключаться в том, что у картофеля есть глаза, которые необходимы, чтобы смотреть телевизор. (См. Ниже)
Знаете ли вы, что у картофеля есть глаза?
Да, иногда у них может быть несколько глаз, хотя они не похожи на глаза, которые должны видеть люди и животные.Это название той части картофеля, из которой иногда выходят корни и превращаются в растение. Из этой немного торчащей части может вырасти больше картофеля.
Знаете ли вы, что у кукурузы есть колосья? Да, но это уже другая статья.
Примеры предложений с Couch Potato:
- Единственное, чем вы занимаетесь весь день, - это смотрите телевизор. Вы же стали настоящим домоседом, не так ли?
- Хватит быть бездельником! Выключите телевизор и выйдите и сделайте что-нибудь со своей жизнью.
- Мой муж стал бездельником, потеряв работу. Теперь он весь день сидит перед телевизором и ест пиццу.
- Вам следует быть более активным и меньше заниматься спортом. Ваше тело это оценит.
Вы немного любитель дивана?
