Почему картошка подорожала

Рост цен на картошку связали с нехваткой гастарбайтеров

+ A -

"Нынешняя стоимость нехарактерна для периода уборки"

Татьяна Губина, руководитель аппарата Картофельного союза России, поговорила с нами о ценах на картошку. Одним из факторов, который их формирует, оказалась нехватка гастарбайтеров, которые помогают собирать урожай.

- Нынешний урожай будет меньше прошлогоднего, - сообщила нам Татьяна Дмитриевна.- Если в 2019 году мы собрали 7 млн. 600 тыс. тонн, то в нынешнем ожидается около 7 млн. Из-за сложностей сезона клубни другие, крупных мало. Однако все в пределах допустимых норм ГОСТа.

- Какие сложности вы имеете в виду?

- От Сибири до Урала плантации сначала засушило, а потом затопило. А в регионах Центральной России все было наоборот – дожди, потом засуха. Она «зацементировала», сковала почву, ее сложно пробивать. По этой причине картофель часто травмируется при механической уборке. Она идет медленными темпами, много повреждений. В результате, меньше урожайность и калибр клубней. Но дефицита «второго хлеба» не будет. Мы его даже начали экспортировать в другие страны.

- В какие?

- Активно продаем в Среднюю Азию, в Закавказье. В общем, туда, откуда ранней весной импортируем молодой картофель. Это период с января по март, и картошка, в основном, поступает к нам из Египта. Но наш экспорт практически сравнялся с импортом – около 300-400 тысяч тонн в год.

- Получается, что особых проблем в отрасли и нет. Почему же ползут слухи о тотальном неурожае и грядущем резком скачке цен на картофель?

- Неурожай клубней мы отмечаем у фермеров и в личных подсобных хозяйствах, то есть, у мелких производителей. Сейчас спрос на картофель вырос, в сезон мы входим с более высокими ценами, чем год назад. Они содержат в себе те риски и недооценки, которые были год назад. Создается видимость ажиотажа. Однако ситуация стабилизируется, когда полностью уберем урожай и заложим его на хранение.

- Какими прогнозируете цены к концу года и, допустим, в апреле?

- Прогнозы – дело неблагодарное, к тому же они пресекаются ФАСом. На текущий момент цена за килограмм клубней примерно на 3 рубля выше, чем в 2019 г. Это не характерно для периода уборки. Но, повторяю, это связано со сложностями нынешних полевых работ, неурожаем у фермеров и ростом спроса.

Что будет дальше никто не знает. Если страну опять посадят на карантин – это одна история, не посадят – другая.

Картофель – дорогая и трудоемкая культура. Возможно, его станут меньше выращивать, и тогда возникнет определенный дефицит. Но только не в нынешнем году.

- На самоизоляцию уже начали сажать! Однако крестьяне-то на удаленку не уходят! Откуда тревожные ожидания?

- Село работает, но потребитель сидит дома, в стесненных финансовых условиях. Это с точки зрения потребления. А если брать производство, то помощников на селе, гастарбайтеров, резко не хватает. Без них убирать урожай, перебирать, сортировать очень сложно. В этом и заключается основная проблема. Если не успеть убрать клубни с поля, то зачем тогда их сажать в таких количествах.

Цены на товары первой необходимости и овощи растут из-за ограничений

По сценарию Пранава Мукула , Журнал Aanchal | Нью-Дели | Обновлено: 4 апреля 2020 г., 8:51:29

В нормальном сценарии при сбоях в цепочках поставок розничные цены растут, а оптовые цены падают. (Фото Джасприта Сингха)

IN WHAT четко указывает на перебои со стороны предложения после того, как штаты ввели блокировку, чтобы остановить распространение пандемии COVID-19, оптовые цены на товары первой необходимости, особенно овощи, резко выросли в последние две недели марта.

Средние общенациональные цены на овощи, такие как лук и помидоры, которые снижались в первые две недели марта, показали заметный скачок во второй половине месяца после 15 марта, когда вступили в силу ограничения, согласно данным, собранным Департаментом Работа с клиентами.

В нормальном сценарии, если происходят перебои в цепочках поставок, розничные цены растут, а оптовые цены падают. Но теперь, поскольку в одном месте, возможно, есть избыток запасов и товары не перемещаются, оптовые цены также демонстрируют рост, говорят экономисты и эксперты в области сельского хозяйства.

Эксперты объяснили рост цен на основные товары, такие как овощи, исключительно проблемами предложения, а не проблемами, связанными с производством. Они также особо указали на нехватку транспорта и рабочей силы для вывода запасов с оптовых рынков, что приводит к сбоям в перемещении запасов из производственных центров на розничный уровень, даже несмотря на то, что цены на некоторые товары, такие как пищевые масла, пострадали из-за замедления роста. в производстве из-за закрытия заводов и нехватки рабочей силы.

Динамика оптовых цен зависит от движения товаров до точек потребления. ОБЪЯСНЕНИЕ

Низкая доступность, повлияли цены

Сбои в цепочке поставок, и не столько проблемы, связанные с производством, привели к нестабильности и росту цен на товары первой необходимости в первые 15 дней марта. В розничной торговле запасов хватало, но теперь снижение производства из-за нехватки рабочей силы влияет как на цены, так и на доступность.

Более пристальный взгляд на подробную разбивку цен на товары первой необходимости показывает, что после падения в начале марта цены на лук выросли на 9% в период с первой половины по вторую половину марта, что более чем вдвое превышает рост по сравнению с прошлогодним уровнем, согласно данным к данным.Хотя оптовая цена на помидоры ниже, чем в прошлом году, в период с 15 марта по 3 апреля цены выросли почти на 37% до 1751 рупий за центнер (по состоянию на 3 апреля) по сравнению с падением на 3,8% в период с 15 марта по 3 апреля. предыдущие две недели.

В период с 1 по 31 марта цены на картофель и помидоры на оптовом уровне подскочили на 37,5% и 46,6% соответственно. На розничном уровне цены также резко выросли за этот период. Цены на картофель выросли на 30.На 5 процентов (в среднем 27,59 рупий за кг) и помидоров подорожали на 32,6 процента (в среднем до 25,33 рупий за кг). За последние три дня цены действительно снизились.

Читать | Запасы до блокировки заканчиваются, магазины ждут грузовиков и рабочей силы

Кроме того, на потребителей повлияла нестабильность цен в течение последних 20 дней, в первую очередь из-за спорадических поставок. Например, оптовые цены на скоропортящиеся продукты, такие как помидоры, выросли на 7% 27 марта - на второй день 21-дневной блокировки.На третий день цены упали на 1%, а 9 марта выросли почти на 4%. В следующие пять дней до пятницы цены на картофель и помидоры упали.

Цены на бобовые выросли на 5-8% с 15 марта по 3 апреля, на сахар почти на 2%, а цены на молоко и рассыпной чай оптовые на 2,4% и 10% соответственно, показали данные.

Производители указывают на низкую загрузку производственных мощностей на предприятиях. «В настоящее время большинство наших заводов работают, чтобы удовлетворить спрос.Однако мы эксплуатируем их с низкой производительностью из-за нехватки рабочей силы… Поставка продукции сейчас идет гладко. Также берем на помощь железнодорожные грабли. Однако ограниченная доступность рабочих становится препятствием. Чтобы справиться с этим, мы в какой-то мере используем автоматическую загрузку. Мы обеспечиваем доставку продуктов на наши склады, а оттуда их локальное распространение в соответствии с ситуацией », - сказал Ангшу Маллик, заместитель генерального директора Adani Wilmar. Компания продает муку, рис и пищевое масло под брендом Fortune.

Динамика оптовых цен зависит от движения товаров до точек потребления. «Овощи - это предметы первой необходимости. Это нужно каждому каждый день. Если поставки прерваны, какие бы ограниченные поставки ни поступали, на оптовом уровне будут взиматься более высокие цены. Сейчас это очень мутная ситуация. Оптовые цены зависят от того, движутся дела или нет », - сказал Ашок Гулати, экономист и профессор кафедры сельского хозяйства ICRIER.

«В случае зернобобовых, когда люди знают, что им нельзя выходить на улицу, и не уверены в наличии молока и овощей, возникает внезапный всплеск спроса на зернобобовые, потому что люди покупают их в больших количествах», - сказал Гулати.По его словам, из-за сбоев в цепочке поставок ожидается дальнейшее увеличение дефицита.

Рост цен, особенно на фрукты и овощи, наблюдается в основном из-за проблем со стороны предложения, а не из-за спада производства, а из-за нарушения движения товаров, сказал Девендра Кумар Пант, главный экономист India Ratings & Research. «О некоторых проблемах также сообщается в розничной торговле из-за медленных темпов пополнения запасов, которые могут повлиять на цены», - добавил он.

Мировые цены на продовольствие, тем временем, резко упали в марте из-за падения спроса, связанного с пандемией, и резкого падения мировых цен на нефть, согласно данным, опубликованным продовольственным агентством ООН в четверг. Индекс цен на продукты питания Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), который измеряет ежемесячные изменения для корзины зерновых, масличных культур, молочных продуктов, мяса и сахара, в марте составил в среднем 172,2 пункта, что на 4,3 процента ниже, чем в феврале.

«Падение цен в значительной степени обусловлено факторами спроса, а не предложения, и на факторы спроса влияют все более ухудшающиеся экономические перспективы», - сказал старший экономист ФАО Абдолреза Аббассиан.

📣 Индийский экспресс теперь в Telegram. Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашему каналу (@indianexpress) и оставаться в курсе последних новостей

Чтобы получить все последние новости Индии, загрузите приложение Indian Express.

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Анализ почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения будут переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от посевного материала и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы от 5,0 до 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Sidedress примерно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) удобрением с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

Почему цена на золото растет и падает? (с иллюстрациями)

Золото - одна из старейших доступных форм инвестиций, но многие люди не понимают, как устанавливается цена на золото. Если вы заинтересованы в диверсификации своих активов или беспокоитесь о последствиях экономической депрессии, важно понимать факторы, влияющие на рост цен на золото. Официальная цена устанавливается два раза в день и сильно зависит от спроса и предложения.

Спрос и предложение - один из важнейших факторов, влияющих на цену золота.

Когда-то стоимость золота основывалась на золотом стандарте. В рамках этой денежной системы граждане могли конвертировать бумажные деньги в фиксированное количество золота, когда они хотели. Золотой стандарт закончился 15 августа 1971 года, когда правительствам была предоставлена свобода печатать столько бумажных денег, сколько они сочтут нужным.

Сырые неочищенные золотые хлопья можно взвесить и продать за деньги.

Сегодня цена на золото устанавливается Золотым фиксингом. Также известная как Gold Fix или London Gold Fixing, это встреча пяти членов Лондонского золотого пула, проводимая дважды в день по телефону в 10:30 GMT и 15:00 GMT. Официально целью золотого фиксинга является урегулирование контрактов между участниками лондонского рынка драгоценных металлов, но золотой фиксинг широко признан в качестве ориентира, используемого для определения цены на золото и золотые продукты во всем мире.

Цена на золото устанавливается системой Gold Fixing.

Люди могут инвестировать в золото напрямую через владение слитками или выбирать косвенные инвестиции, такие как сертификаты, деривативы или акции.Как и в случае с большинством других форм инвестиций, цена сильно зависит от спроса и предложения. К сожалению, золото уникально тем, что большая часть когда-либо добытого золота все еще существует и, таким образом, может выйти на рынок в любое время. Это оставляет на цену влияние методов накопления и утилизации.

Во время национального кризиса, такого как война или серьезное стихийное бедствие, цена на золото имеет тенденцию к значительному росту.Люди начинают опасаться, что их бумажная валюта может больше не иметь ценности, но они рассматривают золото как стабильный актив, который всегда можно использовать для покупки продуктов питания и других предметов первой необходимости.

Еще одним распространенным фактором, влияющим на рост цен на золото, является успех рынка недвижимости. При низкой или отрицательной доходности недвижимости обычно ожидается рост спроса на золото и другие товары.

Банкротства банков, хотя сегодня это несколько редкость, также могут способствовать росту цен на золото. Лучший пример этого произошел во время Великой депрессии, когда рост цен на золото из-за банкротства банков заставил президента США Рузвельта запретить владение золотом частными лицами.

Успех рынка недвижимости может повлиять на цену золота..

Почему в Индии растет цена на бензин?

Индия является четвертым по величине потребителем энергии в мире, но с низким потреблением энергии на душу населения. В связи с постоянно растущим числом частных автомобилей общее внутреннее потребление бензина и нефтепродуктов в Индии растет. В 2017-18 годах был зарегистрирован рост на 5,31% по сравнению с аналогичным показателем, и для удовлетворения растущего спроса правительству приходится импортировать все больше и больше бензина. Если рассматривать расходы страны в целом, то 80-90% приходится на оплату счетов за импорт нефтепродуктов, которые учитываются как расходы страны.Следовательно, больший спрос на бензин, чем предложение, является ведущим фактором его роста в Индии.

Но рост цен на бензин, в свою очередь, имеет волновой эффект. Поскольку все товары перевозятся по Индии на автомобилях, работающих на бензине или дизельном топливе, рост цен на бензин приводит к росту цен на эти товары. Больше всего страдает от всего этого простой человек. Он уже испытывает давление инфляции, и любое повышение цен на бензин приведет к дальнейшему снижению фактического дохода его семьи.Сегодня каждый индиец тратит почти половину своего дохода на продукты питания. Если цена на бензин в Индии будет продолжать расти, то каждый продукт питания станет дороже. Это приведет к меньшей экономии и увеличению затрат. Это, в свою очередь, повлияет на сектор недвижимости, банковский и другие секторы Индии. В конце концов, все больше и больше людей будут подталкиваться к черте бедности.

Почему Индии нужно импортировать нефть? Индии не хватает нефти, чтобы удовлетворить растущий спрос на нефть. Около 1,4 миллиона баррелей дизельного топлива используется в Индии в день, особенно фермерами, грузовиками и промышленностью.Таким образом, чтобы удовлетворить растущий спрос, большая часть нефти импортируется из других стран, что приводит к увеличению расходов. Было замечено, что цена на бензин непрерывно растет с декабря 2013 года и продолжает расти. Конечным результатом роста цен на бензин является инфляция.

Не только это, но и состояние индийской валюты в настоящее время не является благоприятным. Индия переживает валютный кризис, когда стоимость индийской рупии падает по отношению к доллару США. Вот почему нефтяные маркетинговые компании (OMC), такие как Indian Oil Corporation (IOCL), Bharat Petroleum (BPCL), платят больше за такое же количество сырой нефти.Из-за этого OMC потеряли около 43 760 крор рупий в прошлом финансовом году 2018-2019 из-за недостаточного восстановления.

Раньше цены на бензин в Индии были стабильными, но после отмены регулирования бензина в 2010 году компании по маркетингу нефти могут повысить цену на бензин, если эти компании будут наблюдать большие колебания в стоимости. Компании по сбыту нефти делают это, привязывая внутренние цены на бензин к ценам на международном рынке.

Почему в Индии растут цены на бензин?

Обесценивающаяся рупия - одна из основных причин роста цен на бензин в Индии.Итак, мы должны понять, почему рупия обесценивается, как свободное падение. Экономисты считают, что нынешний кризис евро - одна из фундаментальных причин обесценивания рупии. Но если это основная причина, то почему другие валюты, такие как фунт, бразильский реал и т. Д., Не пострадали в такой степени. Фактически иена выросла по отношению к доллару.

Значит, должны быть и другие причины. Постоянно увеличивающийся бюджетный дефицит (разница между доходами и расходами) является одним из факторов, ведущих к валютному кризису в Индии.Мы тратим больше, чем зарабатываем. В 2017-2018 годах бюджетный дефицит составил 6,45 крор рупий. Основной причиной этого бюджетного дефицита является финансовое финансирование или субсидии, предлагаемые на нефть, продукты питания и удобрения. Стоимость субсидии на нефть на 2018-2019 годы оценивается в 24 933 крор рупий. Более того, чистый импорт нефтепродуктов в Индию также увеличивается. За 2017-18 гг. Он составил 1,89 061 TMT, что составляет более 91% от общего потребления нефтепродуктов в стране.

Текущие доходы правительства меньше его расходов, что означает, что дефицит бюджета правительства увеличивается.Более того, бюджетный дефицит связан с торговым дефицитом, что означает больше импорта, чем экспорта. Основную часть импорта Индии составляет нефть. Поскольку импорт нефти всегда оплачивается в долларах, импортерам необходимо покупать доллар, платя рупии. Нынешний валютный кризис означает, что за те же доллары нужно отдавать больше рупий, что приведет к увеличению количества рупий на рынке. Применяя теорию спроса и предложения, можно сказать, что рупия постоянно теряет ценность, и OMC вынуждены платить больше за тот же объем импорта нефти.

Если цены на нефтепродукты не будут повышены, Индия продолжит испытывать дефицит.Повышение цен снизит спрос, который, в свою очередь, потребует меньше долларов на импорт нефти. Торговый дефицит также будет снижен, что уменьшит давление на курс рупия к доллару. Будет повышена не только цена на бензин, но и на дизельное топливо, сжиженный нефтяной газ и керосин, что окажет более заметное влияние. Это улучшит бюджетный дефицит правительства и приведет к экономическому росту.

С другой стороны, рост цен на бензин можно контролировать, если правительство снизит свои доходы от налогов на нефть.35% доходов государства формируется за счет налогов на нефть, и, поскольку другой альтернативы этому нет, вероятно, правительство не сделает этого. Значит, цена на бензин наверняка вырастет. Но на самом деле правительство должно принять твердое решение, поскольку повышение цен решит одну проблему, но приведет к возникновению многих других, таких как бедность, инфляция, высокая стоимость жизни, разочарование и т. Д.

Как рассчитывается цена на бензин?

Цена на бензин рассчитывается на основе мировых факторов спроса и предложения.Иностранные поставщики продают сырую нефть нефтяным маркетинговым компаниям (OMC) в Индии по базовым ценам. Стоимость доставки на НПЗ и суточная цена на нефть марки Brent учитываются при расчете фактической стоимости бензина в Индии.

Один баррель сырой нефти содержит около 160 литров нефти, оцененной в долларах США. Для расчета цены доллары США конвертируются в индийские рупии, а затем делятся на 160.

После покупки сырая нефть транспортируется на нефтеперерабатывающие заводы в Индии. В Индии в настоящее время около 20 нефтеперерабатывающих заводов.Затем сырая нефть разделяется на различные продукты, такие как бензин, дизельное топливо, каменноугольная смола и т. Д. В перегонных колоннах этих нефтеперерабатывающих заводов. Стоимость дистилляции и переработки добавляется к цене бензина. Также добавляются таможенный сбор и сборы с портов на нефтеперерабатывающий завод.

Сепарированный бензин готов к хранению в резервуарах нефтяных компаний. Нефтяные компании теперь платят нефтеперерабатывающим заводам, и к этому добавляются расходы на транспортировку бензина от нефтеперерабатывающего завода до резервуаров OMC. Таким образом, фактическая цена на бензин, которую платит потребитель, включает все вышеупомянутые затраты плюс комиссионные дилера, НДС, акциз, общую сумму пошлин и налогов.

Таким образом, цена на бензин - это себестоимость, которая включает закупку, переработку и маркетинг плюс налоги, включающие центральные и государственные налоги.

Текущие цены на бензин в Индии *

Дизель / Бензин Цены в рупиях / литр
	Дизельное топливо	Заправка бензина
Дели	65,35	72,07
Калькутта	67,73	74,77
Мумбаи	68.51	77,73
Ченнаи	69,04	74,86

* По состоянию на 27 августа 2019 г.

Подробнее:
10 основных причин, почему цены на овощи и бобовые продолжают расти в Индии
Что делает правительство, чтобы обуздать рост цен на овощи?
Почему в Индии растут цены на LPG?
Почему падает цена на золото в Индии
Подорожает лук в Индии - критический вопрос

Рецепты с фото