Полезные коктейли в блендере

30 вкусных и полезных напитков

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Чтобы напихать в организм полезных микроэлементов, необязательно давиться таблетками. Можно сложить в блендер разные вкусные продукты и получить восхитительную и питательную смесь. 

AdMe.ru нашел рецепты 30 интересных напитков, в которых витаминчики так и прыгают.

Шпинат + банан + лимон

Небольшой порции шпината вполне достаточно, чтобы восполнить суточную потребность организма в некоторых витаминах и питательных элементах. Возьмите 350 мл воды, добавьте 3 банана, щедрый пучок листьев шпината, сок половины лимона или лайма и хорошо смешайте в блендере.

Черника + банан + лимон + сельдерей

Черника — это очень вкусная и полезная ягода. Она укрепляет иммунитет и благотворно влияет на зрение человека. Смешайте в блендере 2 банана, 3 столовых ложки черники, сок 1/3 лимона, 2-3 стебля сельдерея, 1 стакан воды.

Сельдерей + шпинат + лайм + банан

Сельдерей — это продукт, который не только обладает свойством сжигать лишние калории, но и богат витаминами и питательными веществами. В блендере взбейте 2 стебля сельдерея, 1 стакан листьев шпината, 1 стакан воды, сок половины лайма, 1 банан. Поливитаминный коктейль у вас в руках.

Шпинат + банан + яблоко + лимон

Очень интересное и полезное сочетание — это банан и шпинат. Бананы отлично поднимают настроение, снимают синдром усталости и заряжают энергией. Смешайте 1 стакан свежих листьев шпината, 2 банана, 1 яблоко, 1 стакан воды, сок половины лимона и взбейте в блендере.

Огурец + салатные листья + лимон + мед

Такой простой напиток тоже может порадовать вкусовые рецепторы. Огурец обладает способностью выводить шлаки из организма, а салатные листья являются богатым источником витамина Е. Готовится напиток очень просто и быстро: взбейте в блендере пучок салатных листьев, 1 средний огурец, предварительно очищенный от шкурки, сок половины лимона, 1 стакан воды, ложку меда.

Морковь + свекла + сельдерей + огурец + яблоко+ петрушка + имбирь

Готовим густой напиток, в котором сочетается ударная доза витаминов и ярких красок. В блендере необходимо смешать 1 морковь, 1 свеклу, 1 стебель сельдерея, 1 огурец, 2 яблока, пучок петрушки и небольшое количество имбиря. Вкусно и полезно.

Шпинат + латук + сельдерей + груша + банан + лимон

Такой напиток станет прекрасным завтраком, который вдохновит на новые подвиги и поднимет настроение. Кроме того, он укрепит иммунитет и защитные силы организма. Возьмите горсть листьев шпината, 5 листьев латука, 3 стебля сельдерея, 1 грушу, 1 банан, сок лимона или лайма, 1,5 стакана воды. Помойте, нарежьте и отправьте в блендер.

Морковь + яблоко + имбирь + банан + апельсин + мята

Настроение поднимется даже при одном взгляде на этот яркий и сочный напиток. Возьмите 3 морковки, 2 зеленых яблока, кусочек имбиря, 2 банана, 1 апельсин, горсть листьев мяты. Из моркови, яблок и апельсина необходимо сделать сок, а затем смешать в блендере с другими ингредиентами. Не забудьте угостить друга, ведь рецепт рассчитан на 2 порции.

Клубника + брусника + банан + мята

Освежающий и сочный вариант напитка — это ягодный с мятой. Возьмите 200 г замороженной клубники, 150 г мороженой брусники, клюквы или вишни, 2 банана, 1 стакан листьев мяты, 1 стакан воды. Смешайте все ингредиенты и отправьте в блендер.

Фруктово-овощной коктейль в домашних условиях

Фруктово-овощные коктейли: рецепты

Без свежих овощей и фруктов организму никак не обойтись, особенно зимой. Лучшим способом оздоровиться долгими холодными месяцами являются вкусные фруктово-овощные коктейли.

Яблочно-морковный салют

Яблоко и морковь – весьма полезное сочетание, дающее организму все самое необходимое. Ведь это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, пектинов и антиоксидантов. Такой коктейль благотворно влияет на сердце и сосуды, полезен при анемии и диетическом питании. Возьмите 3-4 средних моркови, 2 крупных яблока и 2 ст. л. тертого корня имбиря. Все компоненты смешиваем в блендере в однородную массу, вливаем стакан воды и процеживаем. Если не хватает сладости, можно добавить немного меда. Однако помните, злоупотреблять таким коктейлем не стоит, особенно при повышенной кислотности, гастрите и язве желудка.

Свекла со вкусом апельсина

Фруктово-овощные коктейли, рецепты которых можно менять по своему усмотрению, вряд ли обойдутся без свеклы. Она незаменима при болезнях щитовидной железы и печени, атеросклерозе и гипертонии, а также для стимуляции кроветворения. Кроме того, насыщенная клетчаткой свекла очищает кишечник от вредных веществ. К соку половины корнеплода добавляем сок апельсина, двух морковок и кусочек имбиря. Как обычно сбиваем все ингредиенты блендером в однородную массу. Свекольный сок – единственный, который не пьют сразу после приготовления, а настаивают пару часов. Летучие вещества, образующиеся при взаимодействии с молекулами кислорода, могут вызвать тошноту и головокружение. При диабете и мочекаменной болезни от коктейля следует вовсе отказаться.

Тыквенная феерия

Тыква не только заряжает оптимизмом своим внешним видом, но и  улучшает перистальтику кишечника, работу почек, выводит из организма лишний холестерин, предупреждает развитие гипертонии, оказывает мягкое успокаивающее действие. Попробуйте приготовить лечебный коктейль с фруктами и овощами  по нашему рецепту и убедитесь в этом сами. Нам понадобится 600 г. вареной тыквы, которую мы нарежем кусочками и добавим к ней свежий помидор, сок одного грейпфрута и двух лимонов. Все ингредиенты превращаем в однородную пюреобразную массу в блендере. Добавляем немного корицы, воду и при желании пару ложек меда. Такой напиток будет полезен всем, за исключением диабетиков.

Калейдоскоп цитрусов

Сочные яркие цитрусы – наше всё. Они оказывают общеукрепляющее воздействие  на организм и являются хорошим средством профилактики простуды. Антиоксиданты укрепляют стенки сосудов и стимулируют рост новых клеток. Пектины выводят из кишечника шлаки и токсины. Для полезного коктейля нам понадобится один грейпфрут, пара апельсинов и один киви. Добавим к смеси соков этих плодов тертый корень имбиря и рубленую зелень. Все компоненты смешиваем в блендере и процеживаем. Если у вас имеется повышенная кислотность или язвенные заболевания, пить такой коктейль не рекомендуется. 

Томатная бодрость

Вкусные и сочные томаты прекрасно подойдут для создания полезных коктейлей из фруктов и овощей. Фитонциды, которыми богаты помидоры, препятствуют процессам брожения в кишечнике, органические кислоты «запускают» обменные процессы. А еще сок из свежих помидоров эффективно борется с похмельем. Основой нашего коктейля станет томатный сок (250 мл), который мы смешаем с соком одного грейпфрута и половины лимона. Добавим сюда 1 ст. л. красного болгарского перца и мелко порубленную петрушку. Осторожность с коктейлем стоит проявить больным панкреатитом, холециститом и язвой желудка.

Зеленый свет здоровью

Польза зеленых овощей и фруктов неоднократно была отмечена медиками и диетологами. Такие плоды богаты клетчаткой, а значит, хорошо насыщают организм и очищают его от всего лишнего. Полезные фруктово-овощные коктейли на их основе богаты    антиоксидантами, благодаря чему замедляют процессы старения на клеточном уровне. Возьмем три крупных листа капусты, стакан зеленого винограда, один огурец и небольшое зеленое яблоко. Все ингредиенты превращаем в однородную массу, добавляем 100 мл воды и процеживаем. Под запретом такие коктейли для тех, кто страдает колитами, повышенной кислотностью и болезнями почек.

Чудодейственный сельдерей

Сельдерей – лучший друг худеющих. Ведь он гармонично сочетает в себе минимум калорий и максимум полезных веществ, начиная витамином C, заканчивая никотиновой кислотой. Поэтому фруктово-овощной коктейль в домашних условиях из этого овоща получится весьма эффективным. Крупное яблоко и четыре стебля сельдерея режем кусочками и сбиваем в однородную массу. Затем добавляем к смеси сок лимона, 100 мл воды и при желании ложку меда. Остается еще раз хорошо взбить коктейль. Помните, что объем сока сельдерея в одной порции не должен превышать 100 мл. Употреблять такой коктейль не рекомендуется при гастрите, беременности и в период лактации.

Надеемся, наши рецепты обязательно пригодятся вам. Если вы знаете, как приготовить фруктово-овощные коктейли и часто делаете их дома, поделитесь любимыми рецептами с другими читателями. 

Рецепты зеленых коктейлей в блендере: 7 любимых рецептов

В этой статье я хочу дать вам подробную инструкцию, как приготовить зеленые коктейли вкусно,  а также дать лучшие рецепты зеленых коктейлей в блендере. Заметила странную вещь, вроде как приготовить зеленый коктейль интуитивно понятно каждому – забросил зелень, воду, фрукты, ягоды, взбил и все – порядок.

Но! На практике уже не раз сталкивалась с тем, что посоветуешь кому-то пить коктейли, встречаемся через неделю. спрашиваю “ну как? пьете? нравится?”, а мне в ответ: “ты знаешь, не пошло как-то”. Начинаю выяснять почему, оказывается, что коктейли – это не вкусно.

Потому что положили одну петрушку, залили пару ложек воды, взбили абы как и вот это месиво с торчащими стеблями пытались пить и воодушевленно рекламировать домочадцам. :)  Выясняется, что все-таки нужно рассказать какую зелень, в каких пропорциях нужно брать, дать какие–то стартовые рецепты, чтобы просто сразу было вкусно. Вот из этих соображений, пишу подробную статью про зеленые коктейли!

Зеленые коктейли  (нововведение Виктории Бутенко), на мой взгляд, это вообще основа грамотного рациона во время беременности, кормления да и всей последующей жизни.

Почему? Потому что зелень содержит ВСЕ витамины и микро, макроэлементы. 

Вы в этом еще не раз убедитесь, читая статьи на моем блоге.

 

Из чего готовить? 

Основа для коктейля – мясистый фрукт или овощ

В основе зеленого коктейля должен лежать какой-то мясистый, мягкий фрукт или овощ—банан, киви, мягкая груша, персик, помидор.

Фрукт или овощ в основе делают коктейль кашицеобразным, приятным на вкус, и задают основную ноту вкуса. На фоне их вкуса играет зелень.

Поэтому, какой фрукт положите в основу – такого вкуса и будет коктейль. Я больше всего люблю бананы, персики и помидоры, в качестве основы.

Если в основе коктейля помидор, то сам коктейль будет несладким, и его можно сделать похожим на суп гаспаччо. Добавив помимо зелени, острого перца. Можно сделать его заведомо густым, чтобы кушать ложкой.

Далее, главные ингредиенты коктейля—это, конечно, зелень.

 

Какую зелень выбрать для коктейля?

В принципе использовать можно любую «магазинную» зелень, привычную вам, но основу должны составлять: укроп и петрушка. Это просто чемпионы по содержанию витаминов и макроэлементов.

Посмотрите, сколько в них пользы.

Один 100-граммовый пучок укропа содержит:

• суточную норму витамина С (85 мг при суточной норме – 70 мг)
• половину суточной нормы витамина В1 (0,58 мг при суточной норме – 1,1 мг)
• треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,15 при суточной норме – 0,4 мг)
• треть суточной нормы железа (7 мг при суточной норме – 18 мг)
• треть суточной нормы калия (738 мг при суточной норме – 2000 мг)
• четверть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме – 1,5 мг)
• седьмую часть суточной нормы кальция (200 мг при суточной норме – 1500 мг)

Один 100-граммовый пучок петрушки содержит:

• 27 суточных норм витамина К (1,64 мг при суточной норме – 0,06 мг)
• две суточные нормы витамина С (133 мг при суточной норме – 70 мг)
• треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,153 мг при суточной норме – 0,4 мг)
• треть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме 1,5 мг)
• третью часть суточной нормы железа (6,2 мг при суточной норме – 18 мг)
• четвертую часть суточной нормы калия (554 мг при суточной норме 2000 мг)

Однако делать коктейль чисто из укропа или петрушки можно только если вы уже привыкли ко вкусу коктейля, а поначалу он нравится далеко не всем.

Поэтому вначале эти травы нужно чем-то разбавлять.

На мой взгляд, идеально подходит зелень с кислым вкусом, типа щавеля, можно взять зелень с нейтральным вкусом — шпинат, листовой салат, или водянистые—воздушные типа сельдерея, огурцов (хоть и не зелень, но функцию выполняет).

Если на два банана вы добавите 1 пучок укропа и 1 петрушки, и к этому большой пучок щавеля, вы не почувствуете терпкого вкуса петрушки и укропа, вкус будет с легкой кислинкой и сладостью банана.

Вообще зелень добавляйте осторожно, если пробуете в первый раз, бросайте зелень понемногу, вкус коктейля вам должен, прежде всего, нравиться. Иначе пить его вы не будете.

Зелень без особого вкуса и запаха можно добавлять смело, это относится к таким видам, как: шпинат, стебель сельдерея, все виды листовых салатов.

Если у зелени яркий вкус  (например, у рукколы) или запах (кинза, мята, базилик) добавляйте их поменьше, аккуратно дозируя.

Итак, зелень для коктейля: укроп, петрушка, шпинат, щавель, сельдерей, все виды салатов, кинза, базилик, ботва моркови, ботва репы, ботва свеклы.

 

Три секретных ингредиента для коктейля

Далее постоянным ингредиентом коктейля должна быть сушеная и перемолотая ламинария. Достаточно 0,5 чайной ложки на 1 литр коктейля, чтобы с лихвой насытить себя йодом.

В 100 граммах ламинарии содержится от 74 до 816 мг йода, стало быть в 1 чайной ложке  (5 грамм веса ламинарии) – от 3,5 до 40 мг йода, а суточная норма при беременности всего—0,2 мг!

Кроме ламинарии в коктейль можно добавлять пророщенную пшеницу, причем больше пользы будет если вы добавите пшеницу в виде едва проклюнувшихся семян, а не зеленых ростков. Посмотрите какие микро / макроэлементы и витамины содержат проростки пшеницы.

Пророщенная пшеница содержит:

• более половины суточной нормы магния (239 мг / при норме в сутки 350 мг)
• больше суточной нормы фосфора (842 мг / при норме в сутки 700 мг)
• почти половину суточной нормы калия (892 мг / при норме в сутки 2000 мг)
• суточную норму цинка (12,29 мг / при норме в сутки 12 мг)
• 1,5 суточной нормы витамина В1 (1,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
• половина суточной нормы витамина B2 (0,5 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
• половина суточной нормы В6 (1,3 мг / при норме в сутки 2 мг)
• половина суточной нормы фолиевой кислоты (0,281 мг / при норме в сутки 0,4 мг)

Вы можете посмотреть полный витаминный состав пшеницы в пророщенном виде до ростков и до зеленых побегов в моей статье:  “Какие витамины содержит пророщенная пшеница?”

Если вы еще не умеете проращивать пшеницу, я дам вам простой способ в этой статье: “Как проращивать пшеницу для питания дома?”

Отлично если вы добавите 2-3 ложки сырого кунжута в уже готовый коктейль или на этапе перемалывания, помните, что сырой кунжут – чемпион по содержанию кальция.

Сырой кунжут содержит:

• более половины суточной нормы кальция (975 мг / при норме в сутки 1500 мг)
• больше половины суточной нормы железа (14,55 мг / при норме в сутки 18 мг)
• почти суточную норму фосфора (629 мг / при норме в сутки 700 мг)
• половину суточной нормы цинка (7,75 мг / при норме в сутки 12 мг)
• половину суточной нормы витамина В1 (0,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)

 

Ну и немало важный ингредиент—вода

Количество воды примерно 500-600 мл, смотрите по своему вкусу. Если получается слишком густой коктейль надо доливать, если жидковатый – бросьте еще зелени.

Мне нравится, когда коктейль можно пить, а не есть ложкой, поэтому я лью примерно 500 -600 мл воды на 1 литр коктейля.

 

Принципы приготовления вкусного коктейля

Важно понимать, что в один коктейль все подряд добавлять не стоит, обычно это 1 фрукт/овощ в основе и к нему 2-3 вида трав, не более.

Сам коктейль нужно ОЧЕНЬ хорошо перемалывать, чтобы получалась реальная кашица, смузи, и из него нигде не торчали куски стеблей.

Кстати стебли любых трав – используйте в коктейль, как есть, выбрасывать их не нужно. Так же как и чистить кожуру с яблок, помидор, огурцов.

Травы нужно периодически менять.  Я меняю набор трав примерно 1 раз в неделю, совмещаю с покупками. Основу практически не трогаю—укроп и петрушка остаются, а вот дополнительные вещи—щавель, сельдерей, меняю. Одну неделю – щавель, другую—сельдерей, например. 

Надоедает банан – беру персики, киви, яблоки, пробую помидор и тд.

Пробуйте разнообразить свои коктейли на свой вкус, в небольшой кружке миксера, просто пробуйте любые новые сочетания. Единственное, помните, что вам во время беременности нельзя трогать травы лекарственные, аптечные, дикорастущие.

На примере той же крапивы—она потрясающе работает как схваткостимулирующее средство. Но нам это нужно только после родов, во время кормления.

При беременности добавлять крапиву в коктейли, настои –  нельзя ни в коем случае.

Каждая трава—это лекарство, и в силу нашего неведения совершенно непредсказуемая.

Мой вам совет, в самом начале, пока не привыкните ко вкусу зелени, добавляйте больше фруктов—меньше зелени.

На два банана—по 1 пучку укропа или петрушки, 400-500 мл воды, будет достаточно, коктейль правда будет желтый, но вкуса зелени практически не будет. Так можно приучить к коктейлю и себя, и своих родных, и своих детей.

Если вы сразу намешаете 3-4 пучка зелени на один банан и немного воды, никто эту “зеленую жижу” пить не будет :) поверьте моему опыту.

Лучше начинать с минимума зелени и постепенно ее полюбить, чем сразу гору бросить и отказаться навсегда.

 

Какие блендеры понадобятся для зеленого коктейля

У меня два блендера, которые я использую, большой вертикальный, на 2 литра, мощностью—800 ватт. В точности как на картинке:

И маленький чашечный Magic Bullet мощностью в 500 ватт.

Маленький я использую редко, только если делаю «экспериментальный» вариант или если делаю на 1 раз. В основном я все перемалываю на своем большом блендере со стеклянной чашей и большей мощностью.

Для простоты перемалывания зелень режу на большие куски или рву руками, банан ломаю, помидоры/огурцы разрезаю на крупные части. Так блендеру легче справляться.

Перемолка идет примерно 2-3 минуты, я слежу, чтобы получилась нужная мне консистенция. Если делаю в большом блендере режу покрупнее, если в маленьком – поменьше.

Какой-то специальный супер-мощный блендер, здесь не понадобится.

Маленький блендер типа Magic Bullet удобен тем, что:

• мыть его очень просто
• в нем тоже хорошо перемалывается зелень, просто нужно немного дольше молоть
• в нем проще экспериментировать
• и очень удобно делать коктейль на 1 человека

Если вы планируете пить зеленые коктейли в одиночку, этого блендера вам хватит с лихвой.

Ну а если же ваши домочадцы хотят присоединиться, то коктейля вам понадобиться намного больше и в MagicBullet будет уже не так удобно его делать. В этом случае возьмите вертикальный блендер с хорошей мощностью от 800 ватт и выше любой известной фирмы (типа Philips, Moulinex).

 

Важный момент—зелень надо хорошо мыть!

Не так как мы это делаем обычно—ополоснули пучок под струей и все—готово. Так вы ничего не очистите, а при том, что зелени теперь вы будете есть много, грязи можно съесть предостаточно.

Что я делаю?

Я замачиваю зелень в большой чашке, кастрюле, хорошо ее там полощу, сливаю несколько раз воду. И только когда вода абсолютно чистая, можно говорить, что зелень промыта.

Такие вещи, как шпинат, салат зеленый листовой, которые продают вместе с корешками в земле, лучше после полоскания промыть по отдельности под струей воды.

Вообще, только когда я начала мыть зелень таким способом, то увидела насколько грязной она продается, насколько коричневая «первая вода».

Так, все нюансы обговорили, переходим к рецептам.

 

Рецепты зеленых коктейлей – “Базовый рецепт”

Это один из самых любимых, простых и потому частых коктейлей на моем столе. Количество продуктов рассчитано на 1,5-2 литра коктейля, смешивать все нужно в большом 2-х литровом блендере:

Ингредиенты:

• 2 банана
• 500 грамм воды
• 1 пучок щавеля
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии

 

“Базовый с сельдереем“

Ингредиенты:

• 2 банана
• 500 грамм воды
• 1 пучок укропа
• 3 стебля сельдерея
• 1 пучок петрушки
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии
• щепотка зародышей пшеницы

 

“Смузи со спирулиной“

 

Ингредиенты:

• 1 кислое яблоко
• 1 апельсин
• 2 банана
• 2 чайных ложки спирулины
• небольшой пучок шпината
• небольшой пучок зеленого салата
• 1 ч ложка ламинарии сушеной
• щепотка пшеницы

Спирулина – это разновидность сине-зеленой водоросли, продается в аптеках в виде таблеток или порошка, также ее можно найти в магазинах живого питания.

Спирулина – это кладезь железа, магния, натрия, витаминов В1 и В2. Кроме того содержит около 60 % (51—71 %) полноценного растительного белка.

В 100 граммах сушеной спирулины содержится:

• более суточной нормы железа (28,5 мг при суточной норме при беременности – 18 мг)
• половина суточной нормы магния (195 мг при суточной норме – 350 мг)
• более половины суточной нормы калия (1363 мг при суточной норме – 2000 мг)
• две суточные нормы натрия (1048 мг при суточной норме – 500 мг)
• две суточные нормы витамина В1 (2,38 мг при суточной норме – 1,1 мг)
• три суточные нормы витамина В2 (3,67 мг при суточной норме – 1,1 мг)

Очень рекомендую вам добавлять в свой коктейль 2 чайных ложки спирулины, это примерно 10 грамм. Делать это можно не каждый день, чередуя с другими добавками.

 

“Зеленый гаспаччо”

Острый, холодный супчик с зеленью! Уверена вам понравится. Только перчик чили советую добавлять в самом конце, и понемногу: взбейте сначала все ингредиенты, перечисленные ниже, потом в готовый коктейль по одному-два кусочка бросайте чили и взбивайте. 

• 4 помидора
• 1 перец сладкий
• немного чили перца
• 1 укроп
• 1 петрушка
• 1 стебель сельдерея
• щепотка пшеницы
• 500 грамм воды

“Свежесть”

Это очень свежий и очень зеленый коктейль :) спирулина окрашивает его просто в невероятно красивый сине-зеленый цвет. Кстати, хочу сказать, что у спирулины совсем нет какого-то специфического вкуса, поэтому ее можно класть в коктейли, не боясь что-то испортить.

Ингредиенты:

• 4 огурца
• 500 грамм воды
• 1 пучок укропа
• 3 стебля сельдерея
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок шпината
• чайная ложка сушеной спирулины
• щепотка пшеницы

“Коктейль с киви”

• 4 киви
• 1 пучок шпината
• 1 пучок укроп
• 1 пучок петрушки
• 1 ч ложка ламинарии сушеной
• щепотка пшеницы
• 500 мг воды

“Коктейль из персиков”

В этом коктейле мне очень нравится сочетание сладких персиков и кислого щавеля, они очень дополняют друг друга. Щавель как бы разбавляет излишнюю сладость персика.

• 4 персика
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 большой пучок щавеля
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии
• щепотка пшеницы
• 500 мг воды

Как видите, в рецептах коктейлей нет ничего сложного, просто смешиваете какой-то фрукт/овощ с зеленью, обязательно понемногу добавляете сушеной ламинарии, пророщенной пшеницы или спирулины, кунжута. И все вкусный и очень полезный коктейль – готов!

Смело экспериментируйте, пробуйте новые основы и зелень, смешивайте и наслаждайтесь новыми вкусами. Присылайте свои рецепты в комментариях, буду пробовать и писать вам свои впечатления, лучшие рецепты опубликую на своем блоге!

рецепты на каждый день для здоровья и энергии. Как делать зелёные коктейли

Зелёные коктейли. Для жизни, энергии и «генеральной уборки организма»

Зеленые коктейли

Натуральная зелень — поистине уникальная группа продуктов питания. Зелёные растения обладают ценными свойствами, которые помогают нашему организму легко адаптироваться и восстанавливаться, включать свои природные ориентиры, когда нас естественным образом тянет к здоровой лёгкой растительной пище, и «отводит» от пищи тяжёлой, тамасичной, загрязняющей организм.

Зелёные растения — это естественные восстановители общего энергопотенциала человека и функций нервной системы. Натуральная зелень невероятно питательна и является отличным антиоксидантом.

Полезными свойствами обладает практически вся дикорастущая зелень, которой так щедро нас награждает природа каждую весну и лето — крапива, сныть, листья одуванчика, вездесущая мокрица, подорожник, цветки и листья клевера, мать-и-мачеха, полынь, листья липы. Этот список растений с живительными свойствами вы можете продолжить сами….

Для современного человека было бы большим упущением отказаться от такого щедрого целебного дара природы.

Вещества, содержащиеся в зелени, лучше всего усваиваются нашим организмом из тщательно размельчённых жидких форм: коктейлей или смузи. Самым эффективным инструментом, с помощью которого можно размельчить стебли и листья растений до состояния кашицы, является блендер.

Польза зелёных коктейлей

зеленые коктейли

Начните простую программу правильного питания с ежедневного приёма одного зелёного коктейля каждое утро. Так вы инициируете процесс очищения вашего организма. И затем постепенно доводите употребление живительного напитка до 2-3 коктейлей каждый день. Почувствовать эффект вы сможете уже в течение первого месяца — ощущение лёгкости в организме, прилив энергии, улучшение пищеварения и состояния кожи.

Питание зелёными коктейлями даёт вашему организму настоящий отдых, так как полезные вещества, содержащиеся в перемолотой зелени, очень легко и быстро усваиваются.

Организм в удобной для него форме получает большое количество клетчатки, энзимов, высококачественных белков, ферментов, хлорофилла, витаминов и минералов. Именно поэтому зелёные коктейли так популярны среди вегетарианцев и людей, придерживающихся сыроедческой диеты.

Зелёные коктейли: польза и вред

1. Зелёные растения богаты хлорофиллом. Переоценить пользу этого элемента сложно. Молекулы хлорофилла — поглотители энергии солнечного света – в нашем организме творят настоящие чудеса:

• насыщают клетки организма кислородом;
• способствуют развитию полезных аэробных бактерий, которые участвуют в синтезе витаминов и аминокислот;
• благодаря действию хлорофилла быстро заживают эрозии, язвы, раны;
• хлорофилл очищает организм от грибков, патогенных бактерий и раковых клеток,
• хлорофилл является отличным помощником при переходе на вегетарианское или сыроедческое питание: он позволяет очень быстро заменить микрофлору кишечника на более благоприятную.

2. Благодаря содержанию в зелени высококачественных белков, коктейли, приготовленные из зелёных растений, невероятно питательны.

3. Антиоксиданты, содержащиеся в большом количестве в зелёных коктейлях, способствуют общему оздоровлению и омоложению организма, предупреждают развитие рака и сердечнососудистых заболеваний.

4. В зелени содержится наиболее полезный для нашего организма вид клетчатки, который нормализует микрофлору кишечника, способствует его восстановлению и очищению от токсинов и шлаков.

5. Кроме того, каждый вид зелени обладает своим уникальным набором микроэлементов и витаминов и оказывает целебное воздействие на весь организм.

Зеленые коктейли

Зелёные коктейли: противопоказания

1. Вводить зелёные коктейли в свой ежедневный рацион стоит постепенно. Стартовая норма в день — одни стакан.
2. Для приготовления зелёных коктейлей подходит только свежая зелень.
3. Употребляйте напиток сразу же после приготовления и не храните его в холодильнике больше суток.
4. Учитывайте тот факт, что некоторые растения могут вызывать аллергическую реакцию.

Как готовить зелёные коктейли

Готовить коктейли из зелени легко и увлекательно. Весной и летом перед нами открывается настоящий простор для творчества: помимо привычных укропа, петрушки, салата, листьев редиса, рукколы, шпината и сельдерея, в это время мы можем создавать интересные варианты коктейлей из дикорастущей зелени.

Существует несколько особенностей приготовления зеленых коктейлей из трав:

• Чтобы вкус травы не казался таким навязчивым и интенсивным, к зелени стоит добавлять немного фруктов или овощей.
• Для придания жидкой консистенции коктейлю часть фруктов можно заменить выжатым соком или просто добавить питьевой воды.
• Начинающим любителям зелёных коктейлей первое время рекомендуется добавлять больше фруктов, ягод и даже мёд.
• Не стоит добавлять в один коктейль и фрукты, и овощи.
• Все ингредиенты для коктейля — стебли и листья растений, кусочки фруктов и овощей — тщательно перемешиваются в блендере до состояния жидкой кашицы.

Зеленые коктейли: рецепты на каждый день

Если вы решили включить в свой ежедневный рацион зелёные коктейли, вы начинаете открывать для себя мир разнообразия зелени: лекарственные травы, дикорастущая зелень, ботва, разнообразие вариантов зелени, выращенной в тепличных условиях… Не стоит ограничивать себя традиционными петрушкой или укропом.

Зеленые коктейли

Для приготовления коктейлей в качестве основы подойдут щавель, шпинат, листовой салат, кинза, сельдерей, дикорастущая зелень. К основе добавляются фрукты. Бананы, яблоки или киви лучше всего сочетаются со вкусом зелени. Самыми удачными по своим вкусовым качествам являются такие овощи, как огурцы, капуста, помидоры, а также морковные и свекольные соки. Летом внесут разнообразие несколько листиков смородины, клубники или малины.

Предлагаем несколько вариантов простых рецептов зелёных коктейлей на каждый день.

• Сельдерей, яблоко, листья крапивы, почищенные семечки подсолнуха, ложка мёда и немного воды.
• Сныть, свежий банан, листья редиса, щавель и вода.
• Огурец, помидор, листья петрушки и укропа, вода.

Рецепты для здоровья и энергии

Для максимальной пользы вы можете чередовать разные рецепты зелёных коктейлей, экспериментируя с базовой зеленью, добавляя каждый день разные фрукты, овощи, ягоды и даже семена.

Попробуйте разнообразить ваш зелёный коктейль семенами льна или подсолнечника, несколькими дольками грецкого ореха или миндаля. Всё это увеличивает питательные свойства коктейлей и привносит каждый раз интересную вкусовую нотку.

Существуют и специальные рецепты зелёных коктейлей для зимнего периода. Зимой и осенью вы можете добавлять больше пряностей и мёда, которые оказывают согревающий эффект на организм. Для противостояния гриппу и простуде отлично подойдёт имбирь, который также способствует улучшению пищеварения и обладает детоксифирующим эффектом. Вы всегда можете создать свой собственный рецепт зелёного коктейля, исходя из ваших потребностей и особенностей организма.

Автор – Ольга Рослякова

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток.

1.Бананово-имбирный смузи

Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.

На 2 порции:

2 банана

¾ стакана ванильного йогурта

1 ст. ложка мёда

½ чайн. ложки тёртого имбиря

Соедините в блендере банан, йогурт, мёд и имбирь. Взбейте всё до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:157 (одна порция)

2.Смузи «Апельсиновая мечта»

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.

На 1 порцию:

1 очищенный апельсин сорта навель

¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта

2 ст. ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока

¼ чайн. ложки ванильного экстракта

4 кубика льда

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль. Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

3.Смузи из зелёного чая, черники и бананов

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.

На 1 порцию:

3 ст. ложки воды

1 пакетик зелёного чая

2 чайн. ложки мёда

1 ½  стакана замороженной черники

половина среднего банана

¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения. В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

4.Смузи «Ягодный завтрак»

Начните свой день с глотка бодрящего ягодного коктейля.

На 2 порции:

1 стакан замороженной малины

¾ стакана охлаждённого несладкого миндального или рисового молока

¼ стакана  замороженной малины или вишни без косточек

1 ½ ст. ложки мёда

2 чайн. ложки мелко натёртого имбиря

1 чайн. ложка молотого льняного семени

2 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

Соедините в блендере все ингредиенты, взбейте до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 112

5. «Лучший в мире» смузи

Выпив этот смузи на завтрак, вы утолите свой голод до обеда.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного йогурта

1 банан

½ стакана апельсинового сока

6 замороженных ягод клубники

Взбейте в блендере йогурт, банан, сок и клубнику в течение 20  секунд. Соберите по краям остатки фруктов и взбейте ещё 15 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 300

6. Смузи «Ананасовая страсть»

Этот густой напиток непременно утолит ваш голод.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

6 кубиков льда

1 стакан кусочков ананаса

Взбейте в блендере йогурт и кусочки ананасов до получения однородной массы. Добавьте в напиток кубики льда

Энергетическая ценность, ккал: 283

7.Смузи из клубники и киви

Этот напиток с высоким содержанием клетчатки, полифенолов и витамина С будет полезен всем, кто заботится о своём здоровье

На 4 порции:

1 ¼ стакана охлаждённого яблочного сока

1 нарезанный спелый банан

1 нарезанное киви

5 замороженных ягод клубники

1 ½ чайн. ложки мёда

В блендере взбейте все ингредиенты до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 87

8. Бананово-черничное соевое смузи

Этот восхитительный напиток напомнит вам вкус лета. В смузи можно не добавлять сахар, т.к. фрукты и ягоды вполне могут его заменить.

На 2 порции:

1 ¼ стакана лёгкого соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

половина нарезанного банана

2 чайн. ложки сахара или 2 пакетика искусственного подсластителя

1 чайн. ложка экстракта ванили

Соедините 1 стакан молока с ягодами, бананом, сахаром или подсластителем и ванилью, взбейте всё 20-30 секунд до однородной консистенции. Затем добавьте  остальное молоко, чтобы смузи получился более густым.

Энергетическая ценность, ккал: 125

9. Смузи «Тропическое совершенство»

Этот густой смузи, похожий на молочный коктейль, заставит испытать райское блаженство и перенесёт вас на тропические острова.

На 1 порцию:

1 нарезанная папайя

1 стакан обезжиренного йогурта

½ стакана свежих кусочков ананаса

½ стакана колотого льда

1 чайн. ложка кокосового экстракта

1 чайн. ложка льняного семени

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте примерно 30 секунд до получения однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 299

10. «Просто восхитительный» смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

½ стакана персиков

½ стакана клубники

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150

11. Смузи «Мангово-абрикосовое безумие»

Свежевыжатый лимонный сок добавит кислинки в этот безумно сладкий коктейль.

На 2 порции:

6 очищенных и порезанных на кусочки абрикосов без косточек

2 спелых, очищенных и порезанных на кусочки манго

1 стакан молока с низким содержанием жира или обезжиренного йогурта

4 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

¼ чайн. ложки экстракта ванили

8 кубиков льда

цедра лимона (для украшения)

Соедините в блендере абрикосы, манго, молоко или йогурт, лимонный сок и экстракт ванили. Взбейте всё около 8 секунд. Добавьте кубики льда и взбейте еще 6-8 секунд до однородного состояния. Разлейте смузи по стаканам. По желанию можно украсить смузи цедрой лимона.

Энергетическая ценность, ккал: 252

12. Смузи «Арбузное чудо»

Превратите ваш любимый летний плод в замечательный напиток. Только не забудьте предварительно очистить арбуз от семян.

На 2 порции:

2 стакана небольших кусочков арбуза

¼ стакана обезжиренного молока

2 стакана льда

Соедините в блендере арбуз и молоко, взбейте 15 секунд до однородного состояния. Затем добавьте лёд и взбейте всё до нужной вам консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 56

13. Ягодный смузи «Отличная тренировка»

Восполнить запас энергии в считанные минуты после интенсивных занятий спортом вам поможет этот лёгкий в приготовлении и вкуснейший напиток.

На 1 порцию:

1 ½ стакана клубники

1 стакан черники

½ стакана малины

2 ст. ложки мёда

1 чайн. ложка свежевыжатого лимонного сока

½ стакана кубиков льда

Взбейте при помощи блендера все ингредиенты.

Энергетическая ценность, ккал: 162,5

14. Смузи «Восход солнца»

Сочетание абрикоса и персика делает этот напиток похожим на утренний рассвет.

На 4 порции:

1 банан

1 стакан охлаждённого абрикосового нектара

230 грамм нежирного персикового йогурта

1 ст. ложка охлаждённого концентрата лимонада

½ стакана охлаждённой содовой воды

Соедините в блендере банан, абрикосовый нектар, йогурт и концентрат лимонада. Взбейте всё 30 секунд до кремообразного состояния. Добавьте в коктейль содовой воды и всё тщательно перемещайте. Напиток готов к употреблению.

Энергетическая ценность, ккал:130

15. Смузи «Ягодно-ванильная сенсация»

Ванильный йогурт придаст пикантный вкус этому бесподобному напитку.

На 2 порции:

½ стакана замороженной малины

½ стакана замороженной клубники

¾ стакана ананасового сока

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

Соедините в блендере ванильный йогурт, ягоды и сок. Взбейте всё до получения однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал:192

16. Смузи «Тутти Фрутти»

Летний и освежающий апельсиновый напиток будет полезен всем в любое время года.

На 2 порции:

½ стакана любых замороженных ягод

½ стакана консервированных кусочков ананаса (с соком)

½ стакана йогурта

½ стакана спелых нарезанных бананов

½ стакана апельсинового сока

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте их с помощью кухонного комбайна, стационарного или погружного блендера около 2 минут до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:140

17.Ароматный и нежный смузи

В этом смузи совсем нет сахара, что делает его максимально полезным для вашего здоровья и фигуры.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного молока

1 стакан замороженной клубники

1 ст. ложка льняного масла холодного отжима

1 ст. ложка тыквенных или подсолнечных семян

Взбейте в блендере молоко и ягоды в течение 1 минуты. Перелейте содержимое в стакан и добавьте ложку льняного масла, всё хорошенько перемешайте (вместо масла можно добавить тыквенные или подсолнечные семена).

Энергетическая ценность, ккал: 256

18. Смузи для похудения

Густой коктейль с приятным вкусом, который можно употреблять вместо калорийного милкшейка или мороженого.

На 1 порцию:

1 стакан любых ягод

½ стакана нежирного йогурта (с любым вкусом)

½ стакана апельсинового или любого другого сока

Соедините в блендере ягоды, йогурт и сок. Взбейте всё около 30 секунд до однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 185

19. Соевый смузи

Пропустив завтрак вы останетесь голодным и вас потянет на заманчивый, но вредный фастфуд.  Вместо этого попробуйте каждое утро пить этот питательный соевый смузи.

На 1 порцию:

1 стакан кальцинированного соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

½ стакана кукурузных хлопьев

1 нарезанный банан

Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте всё около 35 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 350

20.Смузи «Манговое безумие»

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.

На 2 порции:

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

колотый лёд

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте  всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Молочный коктейль в блендере: ТОП-25 популярных рецептов

Не найдется такого человека, который откажется от вкусного молочного лакомства. Особенно любят молочные коктейли дети, даже те, кто не пьет обычное молоко. А ведь они не просто вкусные, в них содержится полезный кальций для костей, различные витамины, минералы и другие микроэлементы.

Как правильно сделать молочный коктейль дома?  Молочный напиток очень легко приготовить в домашних условиях, достаточно иметь блендер. Фрукты и ягоды лучше всего перемалывать погружным блендером специальной насадкой для рубки, затем удалять с помощью ситечка косточки, а уж потом добавлять ягодно-фруктовую смесь в молоко.

Многие кулинары советуют взбивать молоко в чаше с ножами. Так молоко обогащается кислородом и приобретает воздушность.

Если нет блендера, можно воспользоваться миксером.

Для самого простого милкшейка возьмите молоко со средней жирностью (3,2%), оно не должно быть слишком холодное, иначе вы не почувствуете ни вкуса, ни сладости. Лучше всего взять слегка охлажденное молоко. Если вдруг вы не любите молоко, замените его йогуртом, сливками, кефиром или растительным молоком (миндальным, рисовым, овсяным, кокосовым).

Самые простые молочные коктейли включают в себя два ингредиента: молоко и мороженое. Пропорции: на один стакан молока возьмите 100 грамм пломбира. Попробуйте использовать шоколадное мороженое, или крем-брюле, или другое с добавками на ваш вкус – сколько разновидностей молочного коктейля можно получить, используя всего два составляющих.

Но, конечно, такое лакомство очень калорийно, в нем может присутствовать много сахара, поэтому, угощаясь молочным коктейлем, все же важно знать меру.

Молочные безалкогольные коктейли с фруктами и ягодами: популярные рецепты

Фруктовые коктейли помогают бороться с жаждой, утоляют голод и освежают в жару. Главное условие – напиток нужно употребить сразу после того как вы его взбили, ведь из-за кислоты, присутствующей во фруктах, молоко может свернуться. Не бойтесь комбинировать разные фрукты, добавляйте к ним сиропы, варенья или мороженое и вы найдете свой идеальный молочный коктейльчик.

Банановый коктейль

Это самый простой из милкшейков. У него нежная бархатистая консистенция и приятный вкус. Чтобы его приготовить, нужна всего пара бананов, 1 пломбир и стакан прохладного молока. Разотрите банан в кашицу с помощью погружного блендера. Добавьте к молоку банан и мороженое, взбейте в чаше с ножами. По вкусу можно добавить тростниковый сахар.

Клубнично-банановый милкшейк

В летний сезон обязательно побалуйте себя этим чудесным молочным напитком из свежей клубники. На кружку молока возьмите полкружки ягод, вымытых и очищенных от хвостиков, и 1 банан. Смешайте в блендере банан и клубнику, добавьте молоко, взбейте. Если вы любите сладкое, не забудьте положить сахар.

Чернично-ежевичный коктейль

У этого напитка удивительный темный цвет. Возьмите по горсточке черники и ежевики, сбейте блендером. Пропустите через сито, чтобы из ягодной смеси удалить косточки. Половину ягодной кашицы разлейте по стаканам, оставшуюся часть добавьте в молоко, взбейте. Налейте получившийся коктейль сверху ягодного пюре. Украсьте свежей черникой и ежевикой.

Сливочно-земляничный коктейль

Для его приготовления возьмите 100 грамм свежей земляники и столько же пломбира, стакан молока, ваниль. Ягоды размельчите блендером. Из стручка ванили извлеките нежную середину и добавьте к растертым ягодам. Сливочное мороженое смешайте с ягодным пюре и молоком. Хорошо взбейте все вместе в блендере.

Коктейль с киви

Этот напиток придаст бодрости и освежит в жару. Чтобы его приготовить возьмите стакан холодного молока, пломбир со сливочным вкусом, 1 киви, сахар по вкусу. Киви очистите и размельчите в блендере, добавьте молоко и мороженое. Положите сахар по вкусу.

Апельсиновый коктейль

Попробуйте необычное сочетание молока и апельсинов в этом милкшейке. Вам понадобится пара апельсинов, 1 банан, 2/3 стакана молока и, по желанию, несколько ложек сахара. Измельчите банан в блендере, отожмите сок из апельсинов и натрите цедру. Добавьте сок и цедру, сахар и молоко к банану, взбивайте, пока не появится пенка.

Милкшейк с хурмой

Вымойте одну среднюю хурму, снимите с нее кожицу и удалите косточки. Смешайте со стаканом молока и взбейте в блендере. Этот приятный на вкус напиток прекрасно сочетается с грецким орехом.

Дынный коктейль

Этот милкшейк тоже очень вкусный и необычный. Возьмите небольшую дыню хорошей спелости, 1 порцию мороженого пломбир, 1 стакан прохладного молока, ваниль, облепиховый сироп и сахар на ваше усмотрение. Почистите дыню, удалив середину с семечками и кожуру. Нарежьте на небольшие кусочки, в блендере добавьте к ней сахар, ваниль и сироп и взбивайте до консистенции пюре. Переложите к ней пломбир, влейте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты.

Молочные безалкогольные коктейли с сухофруктами и орехами

Не бойтесь использовать орехи и сухофрукты, чтобы приготовить милкшейк. В них витаминов содержится не меньше, чем в свежих фруктах. К тому же такой питательный коктейль отлично подойдет на завтрак.

Милкшейк с черносливом

Такой напиток поможет улучшить работу пищеварительной системы. Возьмите 50 грамм чернослива, 1 пломбир и стакан молока. Сухофрукты тщательно промойте и залейте кипятком. Через некоторое время слейте воду, а чернослив поместите в холодильник остывать. Затем размелите его в кашицу, добавьте чернослив и пломбир в шейкер к молоку. Взбивайте на высокой скорости пару минут.

Милкшейк с финиками

Очень нежный и сладкий коктейль получается с добавлением фиников. На 1 стакан молока вам понадобится полстакана этих сухофруктов. Промойте их, удалите косточки. В небольшую кастрюлю с молоком положите финики. Дождитесь, пока оно не закипит, затем убавьте огонь. Потомите финики еще минут 5. При желании добавьте сахар. Молоко с сухофруктами остудите и взбейте блендером.

Коктейль с фисташками

Необычный вкус получается у коктейля, если к молоку добавлять разные орехи. Возьмите полстакана фисташек, 100 грамм сливочного пломбира, стакан молока, 2 столовые ложки сахара. В блендере порубите орехи с сахаром. Добавьте к ним мороженое, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте пару минут.

Коктейль с грецкими орехами и яблоком

Вам понадобятся: 1 стакан молока, 1 некислое яблоко, 1/3 стакана орехов, очищенных от скорлупы и пленок, мед и ваниль. Орехи порубите в блендере до состояния порошка. Яблоко помойте, почистите, вырежьте семечки и блендером превратите его в пюре. Добавьте к нему молоко, орехи, ваниль, несколько чайных ложек меда и взбейте.

Молочные безалкогольные коктейли с сиропами, вареньем и другими добавками

При приготовлении молочных коктейлей не забывайте и о таких простых вещах, как обычное варенье, сгущенка, кофе, шоколад или различные сиропы. Все эти добавки помогут вам сделать из молока удивительно вкусный напиток.

Кофейный коктейль

Любителям кофе наверняка понравится такой молочный коктейль. Возьмите 1 стакан молока, полкружки сваренного или растворимого кофе, 50 грамм сливочного мороженого, добавьте по вкусу мед или тростниковый сахар. Взбивайте в блендере 2-3 минуты.

Коктейль с ананасовым соком

Для этого напитка можно использовать как сок из магазина, так и ананасовый сироп. 1 стакан молока смешать с 50 мл ананасового сока, добавить 50 грамм пломбира и взбить. Украсьте стакан с готовым коктейль кусочками ананаса и свежей мятой.

Безалкогольная «Пина колада»

Такой необычайно вкусный коктейль можно приготовить даже для детского праздника. Вам понадобятся: стакан молока, сливочное мороженое 60-120 грамм, полстакана апельсинового сока, 4-5 столовых ложек кокосового сиропа. Все взбейте в блендере. Подавайте хорошо охлажденным, украсив зонтиком.

Малиновый коктейль с мятным сиропом

Мятные коктейли обладают неповторимым бодрящим и освежающим вкусом. Возьмите стакан малины или полстакана малинового варенья, смешайте в блендере со стаканом молока, добавьте 3-4 ложки мятного сиропа. Украсьте свежими ягодами и листьями мяты.

Шоколадный милкшейк с мятным сиропом

Для его приготовления вам надо взять неполный стакан молока, 50 мл растворимого кофе, 2 столовых ложки мятного сиропа, 1 столовая ложка какао, 50 грамм сливочного или шоколадного мороженого. Все ингредиенты нужно хорошо взбить в блендере до образования пенки. Разлейте по прозрачным стаканам, украсив листочками свежей мяты.

Шоколадный коктейль с печеньем

Это угощение не оставит безразличным ни одного любителя шоколада. Подготовьте стакан молока, 20 грамм молочного шоколада, 100 грамм слегка подтаявшего пломбира, 30 грамм печенья (например, несоленого крекера). Шоколад положите в морозилку на полчаса, затем в блендере измельчите его в крошку, добавив к нему печенье. Влейте молоко и положите пломбир, перемешайте. Пить такой милкшейк нужно сразу же, как приготовили.

Холодный эгг ног с малиновым вареньем

Чтобы сделать этот прохладительный коктейль, возьмите молоко (не больше 1 стакана), полчашки малинового варенья, 2 яйца и 100 грамм сливочного мороженого. Вам понадобятся только желтки. Взбейте их в блендере с вареньем до образования пенки, затем добавьте пломбир и влейте молоко. Взбивайте еще пару минут.

Молочные коктейли с творогом

Коктейли с творогом – очень сытные, особенно если в них добавить овсяных или других злаковых хлопьев. К тому же, в твороге значительно больше белка, поэтому такие напитки считаются протеиновыми. Диетологи рекомендуют употреблять их при активных занятиях спортом и при похудении. Выбирайте творог с минимальным процентом жирности, если следите за калориями.

Творожно-абрикосовый милкшейк

Возьмите 1 стакан молока, 4-5 спелых абрикоса, 2 столовых ложки творога, 2 чайных ложки меда. Абрикосы вымойте, уберите из них косточки. В блендере разотрите абрикосы с творогом, добавив мед (или сахар), залейте стаканом молока, взбейте.

Коктейль с медом и отрубями

Отруби отлично подойдут тем, кто на диете – они совсем не калорийны и прекрасно утоляют голод. Для приготовления такого милкшейка нужно взять стакан молока, полстакана творога, 1 столовую ложку отрубей и пару чайных ложек меда. Соедините все компоненты в блендере и взбивайте до появления пенки.

Мятный коктейль с лимоном и творогом

2 стакана молока, один лимон, небольшой пучок свежих мятных листьев, 200 грамм творога, сахар или мед 2-3 чайных ложки. Мяту промыть, у лимона натереть теркой цедру. В блендер положить мяту, цедру лимона и довести до консистенции пюре. Добавить творог, молоко и взбить.

Горячие коктейли

Многие не любят горячее молоко с детства, ведь на нем всегда образовывалась противная пенка. Однако в зимнее время горячее молоко поможет согреться, а вкус у таких напитков просто восхитительный. Главное, взбейте его побыстрее, чтобы он не слишком остыл перед подачей.

Эгг ног

Традиционный «Эгг ног» принято уваривать до загустения и добавлять в него ром. Упрощённый рецепт этого напитка позволит вам сделать похожий горячий коктейль, не испортив его чудесного вкуса. Возьмите стакан молока, 1 яйцо, немного корицы, мускатного ореха и ванили, 1 столовую ложку сахара. Отделите желток от белка и разотрите желток с сахаром. В молоко добавьте щепотку корицы, мускатного ореха и дождитесь закипания. Горячее молоко перелейте в блендер, добавьте желток с сахаром и взбивайте 5 минут. Подавайте, присыпав молотым мускатным орехом.

Гоголь-моголь

Вам потребуется 1 яйцо, 2 столовых ложки меда и столько же лимонного сока, 2 стакана жирного молока. Желток отделяем от белка и растираем до белого цвета, молоко доводим до кипения. В блендер выливаем молоко, добавляем к нему мед, желток и сок лимона. Взбиваем.

Коктейль с имбирем от простуды

Сделать его несложно, вам нужно взять стакан свежего молока, имбирь по вкусу, пару столовых ложек меда. В блендере взбейте имбирь с медом. Молоко нагрейте, аккуратно добавьте к нему мед и имбирь, размешайте. Такое горячее молоко не только согреет, но и поможет при начальных признаках простуды.

 

Готовые молочные коктейли подавайте в высоких стеклянных бокалах с соломинкой. Украсьте приготовленный милкшейк кулинарными посыпками, крошкой тертого печенья или шоколада, свежими фруктами и ягодами, листочками мяты. Такие несложные десерты легко может приготовить каждый, у кого есть блендер и пара свободных минут.

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

25 лучших рецептов для блендера

Как извлечь из блендера наибольшую пользу?

Для вас лучшие рецепты, с которыми ваш блендер никогда не будет простаивать.

Я надеюсь, что эти рецепты убедят вас, что блендеру можно найти множество применений, кроме как для приготовления детского пюре.

 

---

 

ФРУКТОВЫЕ СМУЗИ

Фруктовые смузи нам придут на помощь не только в  борьбе с весенним авитаминозом, но и позже, в жаркий летний день. Такой смузи может заменить полноценный прием пищи. Лучше всего, если это будет завтрак.

 

источник

СМУЗИ это густой напиток из фруктов и овощей. Готовим смузи для снижения веса. Почему такое название смузи ? Это название произошло от английского слова smooth – мягкий или нежный.

Аппетит снижается практически мгновенно, а также ускоряется обмен веществ. Именно смузи позволяет хорошенько почистить сосуды.

Существует огромное количество рецептов смузи. Это безумно вкусно и полезно. Напиток очень просто приготовить в домашних условиях. Принцип приготовления прост. В обыкновенный блендер закладываете смесь фруктов или овощей, заправляете все это дело йогуртом или молоком. . Также кто желает может положить в напиток лед и перемалывать в блендере всю эту смесь вместе со льдом. Лед в таком случае измельчится в мелкую крошку и наш напиток станет еще вкусней.

Если вы готовите смузи на завтрак то добавьте в качестве заправки йогурт или молоко. Если готовите смузи вечером, то основой для его приготовления должны стать только фрукты или овощи а также вода и лед.
Рецепты - очень просты!

Клубника, замороженная черника и банан! Начните день тройной дозой витаминов! Очень легко приготовить на завтрак или просто так. Несладкий йогурт можете заменить обычным фруктовым - только коктейль станет слаще, варьируйте по вкусу.
Ингредиенты
Порций: 4

• 1 стакан клубники, очистить от чашелистиков
• 1/3 стакана замороженной черники
• 2 банана, очистить и нарезать кусками
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1 1/2 стакана (370г) несладкого йогурта без добавок

 

 

Ингредиенты
Порций: 5

• 1 стакан апельсинового сока
• 2 киви, очищенных и нарезанных ломтиками
• 3 спелых банана, нарезанных ломтиками
• 3 ломтика (кружочка) ананаса
• 1/2 стакана ананасового сока без добавления сахара
• 10 - 14 кубиков льда (или 2 стакана льда крошкой)

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин
1. В электрическом блендере смешайте до однородного состояния апельсиновый сок, киви, бананы, ананасы и ананасовый сок.
2. Добавьте в блендер лед и измельчите, пока лёд не смешается с фруктовой массой.

Ингредиенты
Порций: 4

• 2 банана
• 1 стакан молока
• 4 ст.л. воды
• 2 ст.л. сахара
• 8 кубиков льда

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин | Приготовление: 5 мин
1. В блендере смешайте бананы и молоко. Проверните, пока бананы не станут маленькими кусочками. Влейте воду и сахар. Измельчите до получения однородной массы. Добавьте кубики льда и проверните все еще раз. Налейте в 4 стакана и сразу подавайте.

Ингредиенты
Порций: 1

• 1 стакан молока
• 1 банан
• 3 крупных клубники
• 1 ст.л. ванильного йогурта
• 1 ч.л. меда

Способ приготовления
1. В блендере смешайте все ингредиенты. Измельчите до получения однородной массы. Налейте в стакан и подавайте.

Ингредиенты
Порций: 4

• 500 г клубники, очищенной (1 л банка)
• 1 банан, разломанный на куски
• 2 персика
• 200 мл апельсинового, персикового или мангового сока
• 2 стакана кубиков льда

Способ приготовления
Подготовка: 10 мин | Приготовление: 5 мин
1. В блендере смешать клубнику, бананы и персики. Измельчите, пока фрукты не превратятся в пюре. Добавьте сок. Добавьте лед и измельчите до желаемой консистенции. Налейте в стаканы и подавайте.

Ингредиенты
Порций: 2

• 1/2 небольшой дыни, нарезать мякоть кубиками
• 1/2 стакана йогурта
• 1 стакан малины или других ягод
• 2 ст.л. сахара (или по вкусу)

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин | Приготовление: 5 мин
1. В миксер положить дыню, йогурт, малину и сахар. Смешать до получения однородной массы. Налить в бокалы и подавать.
Подсказка:
Если вы хотите сделать вегетарианский коктель, используйте соевый йогурт.

Ингредиенты
Порций: 2

• 1 банан
• 1 большой апельсин, очистить и удалить семена
• 2 стакана (500 мл) соевого молока с ароматом ванили
• 1 ч.л. молотого имбиря

Способ приготовления
Подготовка: 5 мин | Приготовление: 5 мин
1. Положите банан, апельсин, соевое молоко и имбирь в электрический блендер. Измельчите до тех пор, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу. Налейте в стаканы.
Примечание:
Используйте свежий тертый имбирь, если вы хотите более терпкий результат. Начните с 1 / 2 чайной ложки и добавьте ещё по вкусу.

 

---

 

 

Домашний майонез в блендере

Готовится за 2 минуты. При желании можно добавить любые специи чтобы получился именно ваш вкус.

источник

Ингредиенты

• Яблочный уксус — 1 ст. л.
• Горчица — 5 г
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Масло растительное — 250 г

именно в таком порядке закладываем в колбу блендера. Блендер ставим на дно, включаем на полную мощность и медленно поднимаем. Все готово!

 

---

 

Грибной суп пюре

   

источник

Состав:

•  Шампиньоны- 300 гр.
• Лук репчатый- 1 шт( брала крупную луковицу)
• Морковь- 1 шт.
• Картофель- 6 шт . ( среднего размера)
• Сливки 10%- 500 мл.
• растительное масло
• соль
• зелень

 

Приготовление:

Разогреть большую сковороду, налить в нее растительное масло. Вымыть и мелко порезать шампиньоны, выложить на сковороду. Потушить минут 10. В это время мелко порезать лук и добавить к грибам. Постоянно помешивать. Натереть на крупной терке морковь и добавить к грибам и луку. Картофель порезать кубиками и выложить к остальным ингридиентам. Потушить еще минут 5. Добавить 1,5 литра горячей воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить минут 20.

Дать содержимому остыть( я обычно переливаю в кастрюлю и ставлю ее в тазик с холодной водой). Измельчить все в блендере до пюреобразного состояния.Вылить в кастрюлю, добавить сливки и перемешать. Поставить на огонь и нагреть. Суп готов. Измельчить зелень и добавить в супчик (я это делаю в тарелочки)

Можно сделать к этому супчику гренки из черного хлеба. Моим домашним он очень нравится.

---

 

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЛЕНДЕРА  

источник

1. Шоколадные и клубничные коктейли
   В блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. Залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. Перелить в холодные бокалы. Для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.
2. Соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
   Поместить 3 порезанных пополам помидора, 1/2 сладкого перца и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. Запекать при 180 гр C/350 F/gas 4 в теч. 30-40 мин. Снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. Смешивать, пока все крупно не порежется. Переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.
3. Суп Гаспачо
   Крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. Поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1 час. Переложить в блендер и смешивать до полной однородности. Добавить 400 гр томатного сока и Табаско по вкусу. Подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середине каждой тарелки.
4. Тропический коктейль "Ча-ча"
   Поместить 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл Curacao в блендер с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 порезанного манго, 3 шт клубники, 3 ст л сахара и 200 мл апельсинового сока. Плеснуть сливок и смешивать до однородности. Подавать в охлажденных бокалах.
5. Завтрак на бегу
   Покидать в блендер любые фрукты на выбор: малину, сок 2х апельсинов, 1/2 банана и 2 клубнички, сверху положить льда. Размешивать до однородности и подавать в высоких бокалах.
6. Тарамосалата с копченым лососем
   Молоть в течение 30 сек в блендере 100 гр рыбных молок, 1 кусок белого хлеба без корки, 1 долька чеснока, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона и много молотого черного перца. Добавить 200 гр копченого лосося и мешать еще, пока все не превратится в пюре. Подавать на тосте с лимоном.
7. Гороховый суп со шпинатом
   Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.
8. Начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
   Поместить 100 гр сыра маскапоне, 20 гр итальянских трав, 2 куска пармской ветчины, приправы и немного молока в блендер. Смешивать, пока все грубо не порежется. Надрезать 4 куриных грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки. Завернуть в куски пармской ветчины. Остудить. Запекать при тем-ре 190 гр С/350 F/Gas 5 15-20 мин пока курица не будет готова.
9. Рыбные котлеты в тайском стиле
   Крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. Поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. Мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. Снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. Сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. Подавать с соусом чили.
10. Фруктовый соус
    В блендер поместить малину, немного ароматического уксуса или лимонного сока и 2 ст л сахарной пудры. Размешивать, пропустить через сито. Подавать с мороженым, шербетом или ягодами.
11. КРЕМ СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
    
    •     Шампиньоны свежие — 500 г
    •     Сливки 25%-ные — 300 мл
    •     Масло сливочное — 2 столовые ложки
    •     Мука пшеничная — 3 столовые ложки
    •     Масло оливковое — 2 столовые ложки
    •     Тимьян — 1 щепотка
    •     Чеснок — 1 зубчик
    •     Соль — по вкусу
    •     Перец черный свежемолотый — по вкусу
    •     Грибы белые сушеные — 2 штуки
    1. Шампиньоны тщательно помойте, 2 красивых крепких гриба отложите. Отделите ножки и порубите их крупно. Шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Ножки положите в кастрюлю, залейте 1-1,5 л. холодной воды, добавьте тимьян и неочищенный зубчик чеснока. Доведите до кипения, варите на небольшом огне под крышкой 30 минут.
    2. В большой сковороде разогрейте треть оливкового масла, положите нарезанные шляпки, посолите, закройте крышкой. Готовьте на сильном огне, потряхивая сковороду, 5 мин. Откройте крышку - в сковороде должен образоваться грибной сок. Аккуратно вычерпайте его в кастрюлю, где варятся ножки. Добавьте оставшееся оливковое масло, перемешайте и обжаривайте, помешивая, ещё 10 мин.
    3. Готовые шляпки положите в кастрюлю с ножками за 5-10 мин. до конца варки (тимьян и чеснок удалите). Отлейте примерно 1 стакан бульона и слегка остудите. Пока грибы довариваются, в небольшом сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте на небольшом огне, всё время помешивая, 3-4 мин. Затем влейте отложенный бульон тонкой струйкой, всё время помешивая венчиком. Готовьте, помешивая, чтобы не было комков (при необходимости добавьте ещё бульона), 7-10 мин.
    4. Перелейте суп в блендер, добавьте заправку из сотейника, взбейте до однородности, верните в кастрюлю. Доведите до кипения, влейте сливки, прогрейте, не давая кипеть, приправьте солью и перцем, снимите с огня.
    5. Для подачи отложенные шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Сухие белые грибы с сухим тимьяном растолките в ступке в муку или смелите в кофемолке. Разлейте суп в подогретые тарелки, в центр выложите несколько ломтиков шампиньонов и посыпьте порошком из белых грибов с тимьяном. Подавайте немедленно.
12. ЛИМОНАД
    
    •     Лимоны — 2 штуки
    •     Сахар — 200 г
    •     Вода — 750 мл
    •     Лед — 6 штук
    
    
    1.     Хорошо помыть лимоны.
    2.     Разрезать лимоны и положить в блендер.
    3.     Добавить сахар, холодную воду и лед.
    4.     Перемешивать 1 минуту.
    5.     Процедить через мелкое сито.
    6.     Украсить дольками лимона.
    
        Важно использовать холодную воду, иначе напиток будет горчить.
13. Паштет "Проще не придумаешь"
    1. Мы возьмем 250-300 г говяжьей печени, 2 сваренных вкрутую яйца, парочку небольших морковок, одну головку репчатого лука, соль и перец.
    2. На небольшом количестве сливочного масла слегка обжариваем лук и морковь, натертую на крупной терке.
    3. Туда же добавляем печень, порезанную на любые кусочки. Обжариваем до тех пор, пока в ней не будет обнаруживаться кровь, после чего процесс заканчиваем – в принципе, это занимает 3-5 минут – в зависимости от размеров кусочков.
    4. Трем на крупной терке яйца.
    5. В миску складываем всё съедобное, к чему прикасалась наша рука в процессе готовки, и блендером всё это превращаем в паштет.
    6. Паштет готов. Испортить его, даже при желании, невозможно. Не нужно отмерять количество шпига, булки, сливок и т.п., или жертвовать коньяком – всё делается быстро и качественно.
14. Паштет из куриной печени
    1. Этот паштет я делала из куриной печенки.Две морковки потёрла на крупной тёрке,две головки лука мелко порубила.
    2. На среднемогне обжарила до мягкости (на растительном
    3. масле).
    4. Выложила в тарелку.
    5. Дальше, в эту же сковороду, примерно 100г сливочного масла и 500г куриной печени. Главное в приготовлении паштета - не пережарить (не усушить) печенку, иначе паштет не выйдет сочным.
    6. После того, как печень обжарилась, выкладываем в нее морковь с луком, а ещё можно добавить зелень петрушки. Есть рецепты, где в паштет кладут корень петрушки. Но корень петрушки в моём доме редкость, поэтому ничего на сей счет сказать не могу...
    7. Ещё немного вместе всё обжариваем, cолим, перчим, снимаем с огня и даём  поостыть.
    8. А потом в блендере измельчаем  до однородного состояния.
    9. Готовый паштет обязательно должен постоять в холодильнике несколько часов, компоненты обменяются своими вкусами и запахами, масло застынет, и паштет приобретёт свой конечный вкус и консистенцию.
    10. Вобщем, ничего сложного. Был бы блендер под рукой
15. ФОРШМАК.  
    В блендере очень вкусный получается. 2 сельди (сделать филе или купить), 1 отварную морковь (небольшую), кусочек батона, вымоченного в молоке, 100 гр. сливочного масла, 2 луковицы поджарить, 3 яйца вкрутую - все в блендер и взбить.
16. ЕЩЕ ПАШТЕТЫ

    Из печени
    Примерно 300 грамм печенки, одна луковица, одна морковка, два яйца и приправы (карри и приправы для печени, такие уже готовые продаются - главное не переборщить ними). Прежде всего режем печенку ломтиками, перчим, мокаем в муку и - на сковородку. Пока печенка жарится мелко режем луковицу. Морковь нарезаем соломкой. И все отправляем на предварительно помытую сковородку. Жарить необходимо именно на сливочном масле или на куринном смальце. Когда овощи слегка подрумянятся, добавить на сковородку два яйца, перемешать, накрыть крышкой и уменьшить огонь.Печенку перекрутить через мясорубку. Потом туда же добавляю уже прожаренные - лук, морковь и яйца. Далее доводим паштет до совершенно однородного, пастообразного состояния, добавляя приправы, перец и соль. Если паштет после мясорубки выглядит суховат, следует добавить немного бульона.

    Из копченой рыбы
    100 грамм молоков рыбных, 200 грамм филе копченого лосося без кожи и костей, ломтик белого хлеба без корки, долька чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, сок 0,5 лимона, черный молотый перец.
    Положить в блендер молоки, разломанный хлеб, нарезанный чеснок, влить масло и сок, добавить побольше перца. Измельчать в течение 30 с. Затем положить нарезанную кусочками рыбу. Довести до состояния пюре. Паштет вкусно съесть, если его выложить на тосты с кружочками лимона.

    Из грибов
    300 грамм свежих грибов, луковица, растительное масло, зелень, соль.
    Грибы очистить, вымыть, нарезать и отварить в подсоленной воде. Лук нарезать, обжарить в горячем масле до золотистого цвета. Все остудить, сложить в блендер, добавить немного грибного бульона. Измельчить до однородной консистенции.

Если у вас в доме есть блендер, то вы всегда можете разоообразить свой стол полезными, вкусными и необычными блюдами!

Лучшие летние супы: 8 рецептов холодного супа для блендера >>

лучшие рецепты полезных для здоровья коктейлей, на завтрак, витаминные и диетические, с авокадо и из петрушки

Коктейли, сделанные в домашних условиях, являются не только вкусными, но и полезными напитками, если они готовятся из качественных продуктов. Благодаря наличию блендера, приготовление коктейлей не составляет труда. Использовать при этом можно ингредиенты, которые есть в холодильнике.

Из чего можно сделать?

Коктейли, приготовленные в блендере погружным способом, могут быть как сладкими, так и не сладкими. Эти напитки способны устранить жажду, а также голод между приемами пищи. Главными их преимуществами являются широкое разнообразие вкусовых решений, доступная стоимость, невысокая калорийность, возможность совмещать различные продукты и экспериментировать с ними. У этого простого напитка имеется масса полезных качеств.

Готовить такое лакомство можно ежедневно для себя и семьи, даже не имея кулинарного опыта. Приготовление коктейлей может быть из фруктов, овощей, молочных и кисломолочных продуктов, ягод.

Полезные диетические коктейли

Диетические коктейли для ПП (правильного питания), которые можно приготовить с помощью блендера из огурцов, авокадо, тыквы и выпить вместо завтрака, считаются отличным и полезным началом дня. Утренние витаминные напитки не только низкокалорийные, но и питательные, поэтому они часто используются для перекуса на рабочем месте. Фитнес-коктейли могут быть приготовлены на молочной, кисломолочной основе, а также с использованием зелени, овощей, фруктов.

Польза напитков для ПП заключается в следующем:

• стимуляции природного процесса снижения веса;
• нормализации обмена веществ, улучшении пищеварения;
• предупреждении возникновения недостатки витаминов в организме;
• нормализации очищения кишечника.

Зеленые

Чтобы сбросить лишний вес, необязательно мучить себя изнуряющими диетами Лучше купить сельдерей и приготовить из него замечательный коктейль. Для полезного напитка с сельдереем потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея;
• 1 стакан листвы шпината;
• сок от половинки лайма;
• 1 банан;
• стакан воды.

Все вышеперечисленные продукты стоит помыть, почистить и нарезать на кусочки. Далее ингредиенты отправляют в блендер и там перемешивают. После данной процедуры в коктейль стоит добавить лаймовый сок и стакан воды, после чего снова перемешать. Готовое смузи переливается в чистый стакан и употребляется. Такой зеленый напиток способен избавить организм от токсинов, а также насытить витаминами на целые сутки.

Второй не менее полезный зеленый коктейль можно приготовить из петрушки с сельдереем. Для этого стоит подготовить 3 стебля сельдерея, 2 ветки петрушки, 1 лимон, 2 столовые ложки проросших зерен пшеницы, чайную ложку меда и стакан минеральной воды.

Пшеничные зерна необходимо измельчить в кофемолке, после чего отправить в блендер. К злакам добавляют почищенные и помытые овощи, дольку лимона, мед, воду. Ингредиенты стоит взбить до образования пенки и перелить в стакан.

Молочные

Коктейли из йогурта и творожные не только считаются диетическими, но благоприятно влияют на мышечную и костную систему человека. Прекрасным вариантом вкусного напитка станет коктейль с творогом и какао, который по вкусовым качествам не уступает шоколадному мороженому. Его можно пить для того, чтобы избежать соблазна съесть шоколадку или конфету. Этот полезный и вкусный напиток можно приготовить при помощи таких продуктов:

• 350 граммов обезжиренного творога;
• 3 столовые ложки какао;
• 1 стакан нежирного молока.

Все продукты стоит перебить в блендере, после чего разлить по бокалам и выпить. Белковый коктейль с бананом способен увеличить работоспособность, поэтому его лучше пить после физических тренировок, нагрузок, занятий плаванием, бегом. Данный напиток поможет сжечь жиры, при этом мышечная масса тела не уменьшится. Для приготовления лакомства потребуются такие ингредиенты:

• 2 стакана молока;
• 2 банана;
• чайная ложка меда.

В блендере стоит перебить охлажденное молоко с медом и бананами, что нарезаны на кусочки. После смешивания коктейль можно употреблять.

Еще одним прекрасным вариантом полезного лакомства считается коктейль на основе кефира, овсянки и корицы. Он может стать достойным перекусом, наполняя организм энергией и бодростью. Дополнить напиток можно с помощью грецких орехов, ягод, цукатов. В блендере стоит перебить 450 граммов кефира, 100 граммов овсяных хлопьев, щепотку корицы, столовую ложку меда, миндаль. После того как коктейль настоится на протяжении ночи в холодильнике, его можно считать готовым к употреблению.

Фруктовые и овощные

Чтобы приготовить полезный диетический коктейль в блендере, можно использовать любые фрукты и овощи. Сладкие напитки можно приготовить из груш, тыквы, абрикосов, персиков, бананов. Основой не сладких могут стать огурцы, брокколи, капуста, помидоры, морковь и другие овощи. Прекрасными вариантами вкусных и питательных напитков, которые наполнят организм энергией, можно назвать следующие.

• С капустой и черникой. В этом ярко-фиолетовом коктейле имеется большое количество неперевариваемых волокон, благодаря которым организм сможет очиститься. В капусте с красными кочанами имеется большой процент аскорбиновой кислоты. В это лакомство можно добавлять как свежие, так и замороженные черничные ягоды. Для приготовления витаминного коктейля потребуется 150 граммов черники, столько же краснокачанной капусты, 5 столовых ложек овсянки и 2 банана. Чтобы побаловать себя коктейлем, нужно закипятить стакан воды и проварить в ней овсянку на протяжении 10 минут. После этого в блендер стоит отправить овсяные хлопья, чернику, бананы, капусту и стакан воды.

Ингредиенты нужно хорошо перебить блендером и после этого употреблять.

• Морковный со шпинатом. Основой данного вегетарианского смузи может стать как вода, так и растительное соевое молоко с минимальной жирностью. В шпинате находится много селена, который способствует нормализации метаболизма. Биотин участвует в поддержании мышечного тонуса, эластичности кожи. В моркови много пищевых волокон, которые делают кожу красивой, предотвращая ее провисание, образование растяжек.

Приготовить полезный смузи можно из 150 граммов замороженного шпината, полторы морковки, стакана соевого молока, 50 граммов тыквенных семечек и 2 бананов. В чаше блендера необходимо перемолоть все вышеперечисленные ингредиенты и после этого наслаждаться вкусным и полезным напитком.

• Апельсинно-черничный с яблоком. Беспроигрышным дополнением диетического рациона можно назвать цитрусовый напиток с ягодами черники. Для приготовления коктейля в блендере перебивают очищенный апельсин, несколько яблок, 150 граммов черники и разливают по стаканам.

• Из помидоров с перцем. При желании приготовить очищающий напиток, что способствует похудению, нужно подготовить 3 маленьких помидора, половинку свеклы, 150 граммов томатного сока, 100 граммов петрушки, 1 болгарский перец, немного льда и кайенского перца. После того как продукты будут перебиты с помощью блендера, коктейль можно смело употреблять вместо обеда или ужина, дополняя его сухариками.

• Из тыквы с лимоном. Для приготовления смузи потребуется сложить в блендер и смолоть 0,4 кг перетертой мякоти от тыквы, половинку ядра почищенного грейпфрута, 1 средний почищенный лимон, половину чайной ложки корицы, ложку меда.

• Из тыквы, яблока, груши. Ингредиентами в данном случае выступают 0,2 кг тертой мякоти тыквы, 1 яблоко, 1 груша, 1 чайная ложка меда. Все продукты стоит порезать на кубики, положить в чашу блендера и перебить.

Для получения коктейля стоит в смузи добавить стакан яблочного сока или воды.

• Из морковки с брокколи. Почистить и порезать, уложить в блендер стоит 1 тертую морковь, 4 соцветия брокколи, яблоко и несколько апельсинов. В результате взбивания должна получиться однородная масса для питья.

• Из огурца с петрушкой. Для приготовления простого и пикантного напитка потребуется несколько огурцов, пучок петрушки.

• С огурцом, киви и ананасом. Для создания напитка с оригинальным кисло-сладким вкусом необходимо мелко нарезать, после чего перебить в блендере 1 огурец, 0,2 килограмма ананасной мякоти и 1 киви без кожицы.

• Свекла со сладким перцем. Чтобы приготовить красный смузи, стоит измельчить при помощи блендера натертую свеклу, сладкий перец, лист капусты, ложку имбиря, пол-ложки сока лимона, немного воды и льда.

Другие рецепты

Приготовление коктейлей при помощи блендера может быть основано не только на использовании фруктов и овощей, но и со всевозможными ягодами, экзотическими фруктами. Очень вкусные напитки для здоровья получаются из смородины, киви, манго. Ягодные смузи можно приготовить из замороженных продуктов, а необычные плоды всегда можно купить в супермаркете.

Смородиновый коктейль обязательно придется по вкусу взрослым и детям. Для его приготовления стоит перебить в блендере 100 граммов ягод и 1 банан. После этого в смесь стоит добавить 2 ложки меда, немного молока или воды. Взбивание стоит проводить до густоты пены.

Грейпфрутовый коктейль придется по вкусу не каждому, так как имеет горчинку. Исправить неприятный привкус поможет ванильный сахар. Приготовление напитка основано на смешивании в блендере грейпфрута, 10 граммов имбиря, 100 миллилитров воды и зеленого чая.

Коктейль из манго и киви можно приготовить с протеином и без него. Для начала в чашу блендера стоит влить воду, к ней добавить сока лайма или лимона. После этого туда же отправить мелко нарезанный киви и манго. Продукты хорошо взбить, чтобы не было комков.

Рекомендации

В настоящее время множество людей старается вести здоровый способ жизни. Для этого нужно не только заниматься спортом, но и правильно питаться. Отличным вариантом насыщения организма питательными веществами, витаминами, макроэлементами считается употребление коктейлей, приготовленных в блендере на основе овощей, фруктов, молочных продуктов. Рецептов приготовления здоровых напитков существует довольно много, некоторые из них можно приготовить из того, что имеется в холодильнике. Делая коктейли в блендере, стоит придерживаться таких рекомендаций:

• использовать только спелые или даже переспелые плоды;
• фрукты и овощи с жесткими волокнами лучше предварительно отваривать;
• чтобы добиться качественного приготовления коктейля в блендере, продукты лучше заранее измельчать;
• чтобы сделать напиток с оригинальными вкусовыми качествами, стоит сочетать фрукты с овощами;
• для увеличения пользы коктейля стоит добавлять всевозможные специи;
• травы и зелень лучше нарезать ножом;
• первыми стоит измельчать ягоды, после них фрукты и овощи, в последнюю очередь добавляют жидкость.

Коктейли, что приготовлены в блендере, стоит употреблять исключительно в свежем виде. Их рекомендуется готовить только на раз. Польза того или иного напитка зависит напрямую от его состава.

Готовить свежие коктейли при помощи блендера совсем несложно, однако, употребляя их регулярно, можно принести большую пользу своему организму.

О том, какие коктейли можно сделать в блендере, смотрите в следующем видео.

Диетические коктейли в блендере для похудения

Ваши вкусовые рецепторы истосковались по сладостям, вот только поставленная цель похудеть не позволяет вам есть их. Вы когда-нибудь задумывались о том, что вполне возможно сбрасывать лишние килограммы и одновременно удовлетворять свои пристрастия? А это, оказывается, возможно! В этой статье мы собрали рецепты как приготовить диетические коктейли в блендере для завтрака, которые легко можно использовать для потери лишнего веса. Все рецепты содержат большое количество питательных веществ и незначительное количество калорий. Вкусно и полезно – цель этой статьи.

Содержание:

• Как приготовить жиросжигающие коктейли дома
  • Холестериновая дробилка с капустой и черникой
  • Банановый коктейль для похудения с арахисовым маслом
  • Вегетарианский жиросжигающий коктейль — заряд из шпината и моркови
  • Питательный бананово-капустный коктейль для похудения
  • Коктейль Мокко для сжигания жира
  • Диетический смузи с бананом и йогуртом
  • Коктейль черничная мания для похудения
  • Смузи из питайи, миндаля и чии
  • Смузи из арбуза, грейпфрута и лайма
  • Коктейль из апельсинов, мятного ананаса и дыни
  • Томатный пунш
  • Цитрусовый коктейль с йогуртом
  • Коктейль из ананасов и клубники
  • Смесь из греческого йогурта и ананаса
  • Зеленый овощной сок
  • Цитрусовый заряд
  • Питательный заряд с мохито
  • Зеленый смузи из овощей
  • Смузи из груши, банана и клубники
  • Смузи с яблоком, бананом и киви
  • Смузи из брокколи, киви и груши
  • Смузи из мандаринов, сельдерея и моркови
  • Смузи с миндалем, капустой и дыней
  • Смузи из моркови, банана, апельсина и овсянки
  • Смузи из яблока, черники и апельсина
  • Смузи из грейпфрута, груши и вишни
  • Смузи из кабачка, яблока и киви
  • Яблочно-банановый смузи с капустой и кокосовой водой
  • Смузи из банана, клубники и кокосовой воды
  • Смузи с овсянкой, бананом и корицей
  • Смузи из абрикоса, винограда и миндаля
  • Фруктово-овощной смузи
  • Смузи из банана и ананаса
  • Смузи с зеленым чаем
  • Великолепный смузи из персиков

Как приготовить жиросжигающие коктейли дома

Все рецепты диетических коктейлей для блендера вполне подойдут как для завтрака, так и для перекуса на учебе или работе, когда нет возможности подкрепиться чем-нибудь полезным. Мы подобрали рецепты диетических блюд для блендера с расчетом на сжигания жира, экономию времени на приготовление и конечно же, чтобы это было вкусно. После этих блюд диета для похудения больше не будет ассоциироваться с голодом и безвкусным блюдами, от которых просто впадаешь в депрессию.

35 вкусных рецептов для блендера и потери веса

1. Холестериновая дробилка с капустой и черникой

Что необходимо:

• Капуста – половина стакана
• 1 банан
• Приготовленная овсянка — треть стакана
• Какао
• Черника
• Миндаль

Как приготовить?

Наполните блендер водой до максимальной отметки. Добавьте нужные компоненты. Взбейте их до пюреобразной консистенции.

2. Банановый коктейль для похудения с арахисовым маслом

Что необходимо:

• Не жирное арахисовое масло — 1/2 стакана
• Нежирное молоко — 1/2 стакана
• Кубики льда – 6 штук
• Шоколадный протеиновый порошок — 1 совочек.

Как сделать?

Поместите все компоненты в блендер. Взбивайте их хорошо в течение приблизительно двух минут или до тех пор, пока не исчезнут плотные кусочки арахисового масла.

3. Вегетарианский жиросжигающий коктейль — заряд из шпината и моркови

Что необходимо:

• Шпинат- 1/2 стакана
• Семечки тыквы – 5 ложек
• Апельсин — 1 (очищенный)
• Семена конопли — 1 ложка
• Морковь — 1
• Банан без кожуры — 1

Как готовится?

Взбейте все необходимые продукты в блендере вместе с кипяченным обезжиренным  молоком или водой. Вы можете также добавить персик или клубнику для улучшения вкуса.

4. Питательный бананово-капустный коктейль для похудения

Это лучший рецепт для сброса лишнего веса, поскольку он очень питательный и диетический. С помощью него вы сможете сбрасывать до 3кг. в неделю.

Что необходимо:

• Банан – 1
• Груша или яблоко – 1 (без кожуры)
• Льняное семя — 1 полная ложка
• Капуста — 1

Как сделать?

Наполните блендер-экстрактор водой до максимальной отметки. Добавьте необходимые компоненты и взбейте все вместе.

5. Коктейль Мокко для сжигания жира

Что необходимо:

• Холодная вода — половина стакана
• Смесь протеиновая со вкусом шоколада- 2 ложки
• Кофе растворимый — 1 ч. ложка
• Лед – 5 кубиков

Как готовится?

Возьмите все компоненты и положите их в блендер. Взбивайте их в течение полутора минут.

6. Диетический смузи с бананом и йогуртом

Что необходимо:

• Свежий йогурт
• Снятое молоко
• Зрелые бананы

Как приготовить?

Взбейте бананы в блендере со свежим йогуртом. Добавьте немного обезжиренного молока к этой смеси. Пейте этот заряжающий  напиток на завтрак.

Теперь у вас не возникнет вопроса, что можно приготовить при помощи блендера для похудения или просто для удобства и вкуса.

7. Коктейль черничная мания для похудения

Что необходимо:

• Обезжиренный ванильный йогурт — половина стакана
• Экстракт ванили  — 2 чайные ложки
• Черника- 1 стакан
• Малина — половин стакана
• Персик — 1/2 стакана
• Сок лимонный — 1 чайная л.
• Лед – 8 кубиков

Как сделать?

Вам просто нужно взбивать все ингредиенты в течение минуты и черника-мания готова! Кроме того, можно использовать холодную воду вместо кубиков льда.

8. Смузи из питайи, миндаля и чии

Что необходимо:

• Питайа — 1 (средняя, очищенная и нарезанная)
• Сливы без косточек —  2 (среднего размера и нарезанные)
• Кокосовая вода — половина стакана
• Лед — четверть стакана (колотый)

Как готовится?

Смешайте все и взбейте до пюреобразной консистенции в блендере.

Продолжаем готовить диетические коктейли в блендере для похудения живота и боков. Чтобы совместить приятное с полезным.

9. Смузи из арбуза, грейпфрута и лайма

Что необходимо:

• Арбуз — половина стакана (разрезанный на кубики)
• Грейпфрут — половинка (средний, разрезанный на кусочки)
• Сок лайма — 1 ч.л.
• Кубики льда — 1-2
• Кокосовая вода – по отметку максимум

Как сделать?

Добавьте все в блендер, взбивайте в течение нескольких минут. Украсьте  ломтиком арбуза или грейпфрута.

10. Коктейль из апельсинов, мятного ананаса и дыни

Что необходимо:

• Ананас — половина стакана (нарезанный кубиками)
• Дыня — половина стакана (нарезанная кубиками)
• Апельсин — половинка (средний, нарезанный)
• Мята — 1 веточка
• Вода – до отметки максимум

Как сделать?

Добавьте все фрукты в блендер-экстрактор и взбивайте до 12 секунд. Украсьте мятой или долькой апельсина.

11. Томатный пунш

Что необходимо:

• Шпинат – 1 стакан
• Помидор — 1
• Свекла — 1/2, маленькая
• Морковь — 1 средняя
• Петрушка — четверть стакана
• Сельдерей — 1/2 стебля
• Вода – полтора стакана

Как готовится?

Взбивайте все необходимые ингредиенты до однородной консистенции в течение приблизительно 30 секунд. Ваш пикантный томатный пунш готов к употреблению!

12. Цитрусовый коктейль с йогуртом

Что необходимо:

• Свежевыжатый апельсиновый сок – 450 г.
• Смесь протеиновая со вкусом ванили — 1 совочек
• Греческий йогурт — половина стакана
• Органический экстракт ванили — 2 чайные л.
• Лецитин — 1 ч.л.

Как приготовить?

Поместите все в блендер и смешивайте в течение 30-35 секунд. Ваш омолаживающий цитрусовый коктейль с йогуртом готов.

13. Коктейль из ананасов и клубники

Что необходимо:

• Ананас – половина стакана
• Ванильное молоко  – 1 стакан (несладкое)
• Клубника с черникой — половина стакана
• Протеиновая смесь со вкусом ванили — 1 ложка
• Лед в кубиках – 6
• Ванильное молоко (несладкое) – 1 стакан

Как сделать?

Взбивайте ягоды и ананас в течение 30 секунд с протеиновой смесью. Добавьте ванильное  молоко и кубики льда к нему. Взбивайте еще раз все тщательно в течение минуты.

14. Смесь из греческого йогурта и ананаса

Что необходимо:

• Грейпфрут
• Греческий йогурт
• Сахар

Как готовится?

Измельчите грейпфрут с греческим йогуртом в блендере. Добавьте немного сахара к нему. Пейте этот аппетитный коктейль и сбрасывайте лишний вес естественно.

15. Зеленый овощной сок

Что необходимо:

• Помидор — 1
• Шпинат — 1 стакан
• Лук — 1/4
• Паприка — половинка
• Лайм — 1/4
• Морковь — 1/2
• Кинза — 2 листочка
• Сельдерей — пол стебля
• Вода – полтора стакана

Как приготовить?

Добавьте все нужные продукты в блендер. Взбивайте в течение 40 секунд. Наслаждайтесь этим питательным напитком и худейте.

16. Цитрусовый заряд

Что необходимо:

• Грейпфрут — 1/4
• Шпинат- 2 горсти
• Малина — четверть стакана
• Апельсин — 1
• Семена чии — 1 ложка
• Клубника – 3
• Вода – полтора стакана

Как сделать?

Взбейте все необходимое в блендере до однородной консистенции. Выпейте сразу же!

17. Питательный заряд с мохито

Что необходимо:

• Капуста – пол стакана
• Хлорелла — 1 ч.л.
• Мята — 5 листиков
• Авокадо — 1/2
• Вода – до краев

Как готовится?

Положите все нужные компоненты в блендере. Взбивайте в течение минуты, чтобы добиться однородной консистенции. Очень хороший рецепт на заметку для снижения веса.

18. Зеленый смузи из овощей

Что необходимо:

• Капуста — 1/2 стакана
• Огурец — 2 штуки
• Петрушка — 3 листочка
• Груша — 1/2
• Сельдерей — 1/2 стебля
• Имбирь – 1,2 см
• Уксус яблочный — капля
• Вода – полтора стакана

Как приготовить?

Поместите все, что необходимо в блендер и взбивайте в течение 30 секунд, чтобы получилось пюре.

19. Смузи из груши, банана и клубники

Что необходимо:

• Груша — половинка (среднего размера, очищенная, нарезанная кусочками)
• Банан — половина (среднего размера, нарезать)
• Клубника — половина стакана (Разрезанная пополам)
• Снятое молоко — половина стакана

Как сделать?

Смешивайте все в блендере пару секунд. Украсьте коктейль кусочком груши или клубники и выпейте.

20. Смузи с яблоком, бананом и киви

Что необходимо:

• Киви — 1 (среднее, нарезать)
• Банан — половинка (среднего размера)
• Лед колотый — четверть стакана
• Яблоко — половинка (среднее, очистить и нарезать)
• Миндальное молоко — пол стакана

Как сделать?

Поместите все фрукты с молоком в высокую чашу блендера и добавьте туда кусочки колотого льда. Смешивайте в течение 10-12 секунд. Можете украсить ломтиком киви. Наслаждайтесь!

21. Смузи из брокколи, киви и груши

Что необходимо:

• Брокколи — половина стакана (нарезать)
• Киви — 1 (среднее, нарезать кубиками)
• Груша — половинка (средняя, без кожуры, нарезать кубиками)
• Вода – до краев

Как приготовить?

Залейте воду и фрукты в блендер. Смешивайте 10-12 секунд. Насладитесь этим питательным коктейлем прямо сейчас!

22. Смузи из мандаринов, сельдерея и моркови

Что необходимо:

• Мандарин — половина стакана
• Морковка — половинка (средняя, нарезать кубиками)
• Сельдерей — 2 стебля
• Вода – до отметки максимум

Как сделать?

Смешивайте все нужные ингредиенты в высокой чаше блендера на протяжении  15 секунд до пюреобразной консистенции.

23. Смузи с миндалем, капустой и дыней

Что необходимо:

• Медовая дыня — 2 стакана (без кожуры и натертая)
• Банан – 1(без кожуры)
• Семена чии — 1 чайная ложка
• Миндальное молоко (несладкое) со вкусом ванили – 500 мл.
• Обработанная на пару молодая капуста — 1 стакан

Как сделать?

Положите все, что требуется в блендер, взбивайте в течение 2 минут. По желанию можно дополнить этот вкусный коктейль кубиками льда и насладиться его прохладой!

24. Смузи из моркови, банана, апельсина и овсянки

Что необходимо:

• Морковь — 1 (средняя и натертая)
• Груша — 1 (очищенная)
• Апельсин — 1 (очищенный и без косточек)
• Миндальное молоко – 240 гр. (несладкое)
• Сухая овсянка — четверть стакана

Как приготовить?

Добавьте молоко в блендер, затем фрукты. Взбивайте на большой скорости в течение 30 секунд, чтобы добиться пюреобразной консистенции.

25. Смузи из яблока, черники и апельсина

Что необходимо:

• Банан — 1 (средний)
• Яблоко — 1 (нарезать)
• Апельсин – 1
• Черника — 1 стакан (замороженная)
• Лед кубиками — 6

Как сделать?

Смешивайте все в блендере до однородного состояния.

26. Смузи из грейпфрута, груши и вишни

Что необходимо:

• Разделанный грейпфрут – половинка (небольшой)
• Груша — половинка (средняя, очищенная и нарезанная)
• Снятое молоко – 125 мл.
• Свежие вишни без косточек — пол стакана

Как сделать?

Залейте молоко и фрукты в высокую чашу блендера-экстрактора, смешивайте  их до 12 секунд. Можете сервировать напиток, используя кусочек грейпфрута или вишни.

27. Смузи из кабачка, яблока и киви

Что необходимо:

• Киви — 1 (среднее)
• Нарезанные кабачки — пол стакана
• Яблоко — половинка (среднее, очистить и нарезать)
• Кокосовая вода – до отметки максимум

Как приготовить?

Положите кабачки, киви и яблоко в блендер. Хватит 10-12 секунд и напиток готов!

28. Яблочно-банановый смузи с капустой и кокосовой водой

Что необходимо:

• Яблоко — 1 (среднее, без кожуры, нарезать кубиками)
• Капуста — 1 стакан
• Банан — 1 (средний, нарезать)
• Кокосовая вода – до отметки максимум

Как сделать?

Взбивайте все ингредиенты в течение 12-17 секунд. Подавайте с долькой яблока и наслаждайтесь напитком!

29. Смузи из банана, клубники и кокосовой воды

Что необходимо:

• Банан — половина (нарезанный)
• Клубника — 1 стакан (замороженная)
• Кокосовая вода – до отметки максимум

Как готовится?

Добавьте нарезанный банан, замороженную клубнику и кокосовую воду в высокую чашу блендере. Взбивайте в течение 10-12 секунд.

30. Смузи с овсянкой, бананом и корицей

Что необходимо:

• Хлопья овсяные — четверть стакана
• Обычный обезжиренный йогурт — пол стакана
• Мед – 2 д.л.
• Банан — 1 (нарезанный)
• Обезжиренное молоко — пол стакана
• Молотая корица — четверть ч.л.

Как приготовить?

Добавите все компоненты в блендер и взбейте до пюреобразной массы. Украсьте и сразу пейте.

31. Смузи из абрикоса, винограда и миндаля

Что необходимо:

• Нарезанный абрикос без косточки — 1 средний
• Миндальное молочко — пол стакана
• Колотый лед — четверть стакана
• Виноград без косточек — пол стакана

Как сделать?

Взбивайте все необходимое в блендере в течение 10-12 секунд. Украсьте виноградом или кусочком абрикоса. Наслаждайтесь этим здоровым напитком и избавляйте ваше тело от лишних килограммов.

32. Фруктово-овощной смузи

Что необходимо:

• Очищенное и нарезанное яблоко — половинка (среднего размера)
• Молодой шпинат – пол стакана
• Сельдерей- 1 маленький квадратный кусочек
• Кокосовая вода – до краев
• Нарезанный огурец — 1/2 среднего размера

Как готовится?

Добавьте яблоко, сельдерей, огурец, шпинат и кокосовую воду в блендер-экстрактор. Взбивайте несколько минут, подавайте охлажденным.

33. Смузи из банана и ананаса

Что необходимо:

• Ананас — половина стакана
• Замороженная малина — четверть стакана
• Кубики льда — 1 стакан
• Вода — пол стакана
• Банан — половинка
• Снятое молоко — пол стакана

Как сделать?

Положите все компоненты в блендер  и взбивайте до однородной консистенции. Украсьте кусочком ананаса или малиной. Выпейте приготовленный напиток сразу.

34. Смузи с зеленым чаем

Что необходимо:

• Брокколи — 2 цветка
• Ананас — 2 ломтика
• Цветная капуста — 2 цветка
• Зеленый чай – до отметки максимум

Как приготовить?

Добавьте в блендер все нужные компоненты. Смешивайте в течение 20-30 секунд. Наслаждайтесь вкусным вегетарианским напитком и сжигайте жир!

35. Великолепный смузи из персиков

Что необходимо:

• Спелые персики без косточек — 2 средних
• Льняное семя — 1 ч.л.
• Несоленый миндаль — 6
• Ванильный греческий йогурт – полтора стакана
• Молоко или соевое молоко – до отметки максимум

Как сделать?

Поместите в  блендер все необходимые ингредиенты и взбивайте до получения пюреобразной массы.

По материалам:

www.homeremedyhacks.com/35-delicious-nutribullet-recipes-weight-loss/

Зеленый коктейль - рецепты для похудения и здоровья

Здравствуйте, уважаемые читатели! И добро пожаловать на мой блог! Сегодня я приготовила интересный материал особенно для тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Главной фишкой этой информации будет зелёный коктейль. В настоящее время этот напиток приобрёл неимоверную популярность. И не зря. Его пьют все начиная от приверженцев сыроедения, заканчивая заядлыми мясоедами, которые хотят витаминизироваться и оздоровиться.

В состав оздоровительных коктейлей (или  коктейлей для сыроедов) входит зелень и фрукты или овощи. Наиболее полезна зелень, растущая диким способом (клевер, одуванчик, лебеда, подорожник, сныть, лопух, крапива и др.).  Комплекс полезных веществ содержится и в зелени, которую выращивают на огороде (шпинат, салат, петрушка, рукола, тархун, сельдерей, кинза, базилик, амарант, укроп, фенхель, щавель, мята, мелисса и др.).Также используют молодые листья винограда, берёзы, смородины, шишечки сосны и др. В осенне-зимний период используют листья алоэ в небольших количествах, зелень проросших на подоконнике зерновых: пшеницы, гречки, ячменя, овса.

Вторая составляющая — любые свежие и замороженные фрукты и ягоды (яблоки, груши, виноград, персики, абрикосы, клубника, черника, земляника, киви, лимоны, апельсины, бананы, ананасы, папайя, сливы и др.) или  овощи – это различные сорта капусты (кейл, брокколи, пекинская, цветная, белокочанная),  помидоры, листья свеклы, огурцы, свекла, кабачки, болгарский перец, тыква, морковь и др.

Рецепт зеленого коктейля для здоровья

Поклонники здорового образа жизни утверждают, что лучшей пропорцией смузи для отменного здоровья человека является:

• зелень – 40%
• фрукты или овощи – 50%
• жиры (растительные масла, орехи, авокадо, семена льна, конопли) – 10%. С помощью жиров (не менее 1 ст. л.) усваиваются минеральные вещества и витамины К и Е.
• в коктейли для удобства их употребления можно добавлять чистую воду, соки, лед.

Необходимо помнить, что в коктейли к зелени необходимо добавлять или только фрукты, или только овощи. Сначала размельчать зелень, затем добавлять фрукты или овощи и обязательно доводить содержимое до однородной массы.

Фруктовую или овощную основу коктейлей можно и не менять (употреблять самую любимую), а зелень стараться менять и выбирать самую тёмную  с максимальным содержанием хлорофилла.

Не обязательно кардинально менять свой дневной рацион питания, достаточно выпивать один стакан зелёного коктейля вместо одного приёма пищи, или за 30 – 40 минут до основной еды.

Есть и определённое правило для составление смузи рецептов: Жидкая основа (1/2–1 чашка) + 1 чашка зелени + 1 фрукт или 1 чашка ягод = СМУЗИ

Хотите заряд бодрасти, миималное количество каллорий, глуыбокое очищение организма и насыщение его витаминами? Вот продукты, которые нам все это подарят:

Приготовим супер-коктейль:

• 1 груша
• 1 огурец
• 1 апельсин
• 1 или половина лимона
• 1 киви
• 1 чашка зелени
• мята
• вода

Из апельсинов выжимаем сок. Остальные компоненты моем, чистим, режем.

Отправляем зелень, фрукты, огурец, сок апельсина и воду в блендер и измельчаем.

Очень вкусный, освежающий, я бы сказала охлаждающий смузи получается.

Автор https://youtu.be/veLxr-xy_gk

Можно упростить рецепт и приготовить более классический вариант: 1 груша, 1 огурец, шпинат (чашка), мята, сок лимона, вода.

Польза зеленого коктейля для организма и для суставов

По мнению Аюрведы зелёный коктейль – это глоток жидкой солнечной энергии. Всё богатство полезных веществ, содержащихся в зелени, насыщает зелёные коктейли. Эти волшебные напитки здоровья просты в приготовлении и неимоверно полезны.

Зелёный коктейль обладает такими полезными свойствами:

1. Нормализует артериальное давление и работу сердечнососудистой системы (так как содержащийся только в зелени хлорофилл очень насыщен кислородом), улучшает состояние варикозных вен, предотвращает атеросклероз, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при гемофилии, уничтожает вредные (анаэробные) бактерии, способствует развитию полезных (аэробных бактерий), заживлению ран, язв, эрозий, лечит любые воспаления и  устраняет дурной запах изо рта.
2. Производит ощелачивание (зелень самая щелочная пища на земле) организма, который чрезмерно закисляют молочные, кондитерские и мясные продукты, способствуя развитию любителей кислой среды возбудителей различных заболеваний.
3. Клетчатка зелени улучшает микрофлору кишечника, стимулирует его двигательную функцию, способствует очищению кишечника и всего организма. В клетчатке содержатся антиоксиданты, предотвращающие развитие рака.
4. Даже люди старше 60—70 лет с артритами и артрозами, остеохондрозами и болями в суставах уже через две недели заявляли, что боли практически ушли, сил прибавилось и они могут много ходить. В чем секрет? В том, что это чистая, здоровая и живая еда. А самое главное хорошо молотая. В наше время мало кто жует 32 раза и мало кто знает зачем вообще мы жуем. А жуют люди не просто для того, чтобы пища в горло прошла, а для того, чтобы выделилась слюна, которая содержит специальные ферменты, участвующие в пищеварении.
5. Белки и протеины, содержащиеся в зелени в максимально эффективной форме, легко усваиваются, что даёт отдых организму и насыщает его огромным количеством энергии и ферментов.
6. Помогает при анемии, активизирует защитные силы организма, в разы укрепляет иммунитет.
7. Стимулирует работу щитовидной и поджелудочной желёз, выводит из организма шлаки, токсины, тяжёлые металлы, излишний холестерин.
8. Способствует похудению, так как смузи очень питательны и вызывают чувство насыщения и лёгкости в желудке; кроме того, зелень ускоряет обмен веществ и  содержит минимальное количество калорий при наличии большого и разнообразного количества полезных веществ.
9. Улучшает сон, общее самочувствие, цвет лица, очищает кожу, препятствует преждевременному старению.
10. Заряжает силой и энергией, снимает сонливость, способствует прекрасному настроению.
11. Уходит молочница, стоматит, ангина и прочие симптомы кандиоза. Ведь кандида любит кислую среду, созданную дрожжами, мясом, сладким, а вот в щелочной ей плохо живется. Проверено на личном опыте. У меня всю жизнь молочница и стоматит был и лечила я ее бесконечно,  даже уколами. Через месяц после перехода на свежие овощи,фрукты и смузи я о ней не вспоминала. И вот уже 5 лет, как я не сыроед, но организм на столько оздоровился в тот период, что эти проблемы меня не волнуют до сих пор.

Рецепт зеленого коктейля для похудения в домашних условиях

Зелень является необыкновенно важным продуктом питания, максимально удовлетворяющим потребности человека в полезных веществах. Питательные вещества содержатся в клетках растений и для их высвобождения необходимо разрушить стенки этих клеток. Так как они содержат целлюлозу и биологически  чрезвычайно устойчивы, то этот процесс требует длительного пережёвывания и большого количества желудочного сока.

Блендер прекрасно справляется с этими проблемами, а приготовленные с его помощью коктейли быстро усваиваются организмом человека. Поклонники зелёных коктейлей выпивают за день от 0,5л до 2л напитков. Употребляются смузи только свежеприготовленными.

При покупке блендера необходимо обратить внимание на такие требования:

• он должен иметь 4 ножа, а не два;
• необходим блендер-чаша, а не погружной;
• его мощность должна быть от 1000 вт

Крупные овощи и фрукты необходимо сначала измельчить ножом, а затем  — в блендере с добавлением жидкости.

Рецепт с имбирем и шпинатом:

• Имбирь 1-2 см.
• Шпинат 1/2 пучка
• Петрушка 1/2пучка
• Кунжут 1 ч.л.
• Семена льна 1 ч.л.
• Вода 100 мл.
• Лимонный сок из 1 дольки лимона

Имбирь нарезаем и отправляем в блендер.

Сверху зелень, можно немного измельчить ножом.

Туда же добавляем лен и кунжут. Если их добавлять с остальными компонентами, то они измельчатся лишь частично.

Целые семена льна и кунжута хороши для очистки кишечника, а вот если за цель вы ставите получение пользы при переваривании их, то предварительно нужно их смолоть блендером или кофемолкой в муку и лишь потом добавлять в коктейль.

Яблоко чистим, режем. Также чистим и нарезаем банан. Но пока их не закладываем, чтобы проще смолоть зелень.

В чашу блендера к зелени отправляем 100 мл воды и сок лимона. И все измельчаем.

Когда зелень измельчилась  вводим яблоко и бананы. Можно порциями, чтобы блендеру было легче.

Если у вас мощный блендер, то можно молоть все компоненты для коктейля сразу.

Автор https://youtu.be/gXqOSZH8mEw

Количество воды можете менять по своему вкусу. Я люблю более жидкий, поэтому добавляю целый стакан. Можно подсластить финиками или медом по желанию.

Как принимать зеленый коктейль для похудения

Иметь красивое здоровое тело – это та задача, с которой очень легко справиться, если любить себя и уделять хоть немножечко внимания своему здоровью. Сейчас много говорят о физических нагрузках, о правильном питании. У меня на сайте вы найдете достаточно информации, посвященной этим вопросам. В копилку таких полезных сведений войдет и эта статья, где я расскажу, как принимать зеленый коктейль для похудения.

Проще всего один прием пищи заменить коктейлем. Например, завтрак или ужин.

Курс приема – 30 дней. Хотя уже через неделю вы увидите изменения на вашей коже и  вашем самочувствии и даже в вашем весе. Этого достаточно, чтобы на протяжении года выглядеть стройным и подтянутым. Но, ваш организм будет вам благодарен, если вы не будете прекращать делать себе такой полезный завтрак или ужин.

Есть еще один способ принимать этот напиток: 1 день в месяц сделать разгрузочным. Заменить коктейлем все приемы пищи. В этот день воды нужно выпить не менее 1,5 литра.

Зеленый коктейль с петрушкой

Кто не любит петрушку? Вы? Спорим вы ее не почувствуете?!  Зеленые смузи — это то, что просто необходимо для очищения организма после новогодних застолий!

Рецепт 1: 

• Киви — 1 шт.
• Груша  — 1 шт.
• Банан  — 1 шт.
• Немного петрушки.

Итак приготовление как всегда простое. Главное добавить немного воды, чтобы дать возможность разогнаться блендеру.

Итак, включаем на максимальную скорость!

Как захотелось его сейчас. Пошла готовить. Это же вкус весны!

Второй вариант для любителей авокадо. Авокадо — один из самых полезных фруктов для нашей красоты.  Здесь петрушки уже побольше, но она сюда отлично вписывается. Этот вариант вполне сойдет для плотного завтрака.

Рецепт с авокадо:

• Авокадо — 1 шт.
• Груши  — 2 шт.
• 1 пучок петрушки⠀⠀

Способ приготовления:

Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем крупными кусочками. Очищаем груши и нарезаем ломтиками. Соединяем ингредиенты в чаше блендера, посыпаем их измельченной петрушкой, тщательно пюрируем. Доливаем массу 1–2 стаканами воды и снова взбиваем смузи.

Зеленый смузи с сельдереем для очищения кишечника

Сельдерей — отличное противовоспалительное средство. Уничтожает:

• вредные бактерии
• плесень
• грибки
• вирусы

Выводит токсины из печени и кишечника, а эти патогенные микроорганизмы часто вызывают воспаления, затрудняющие работу всех систем организма.

И еще бонус — он поддерживает полезные бактерии.  А их отсутствие приводит к размножению патогенных организмов, нарушению микрофлоры, дисбактериозу. Без них невозможно нормальное пищеварение, а значит, и усвоение питательных веществ.

Некоторые исследователи считают, что любовный напиток, приготовленный для Тристана и Изольды, состоял из 100 граммов сока сельдерея, с добавлением 50 граммов яблочного сока и 50 граммов грушевого сока.

Но этот любовный напиток в сто крат лучше!

• 1 пучок мяты
• сок 1/2 лайма
• лед
• вода
• 1 яблоко
• 3 стебля сельдерея

Сельдерей и другие компоненты моем, чистим, режем на куски. Убедитесь, что очистили сельдерей от всех жестких волокон.

Если блендер мощный, то забрасываем все сразу и измельчаем. Если нет, то измельчаем сначала зелень с жидкости, потом вводим фрукты.

Автор https://youtu.be/SdjQsZSXSMY

Сыроедческий коктейль по рецепту Виктории Бутенко

«Зелёные коктейли» придумала Виктория Бутенко – автор книги «Зелень для жизни». В настоящее время смузи стали популяры во всём мире.

Чтобы привлечь внимание к зелени, несущей  человеку здоровье, просто надо её приготовить вкусно и красиво. Так как вкусы у людей разные, а ингредиентов для коктейлей великое множество, то выбрать «свой любимый» можно только путём проб и творческого подхода.

Любимые коктейли Виктории Бутенко:

• листья и цветы одуванчика + крапива+2 банана + 2 груши + 1-2 стакана чистой воды;
• большой пучок петрушки + 4 спелых груши + 2 стакана воды;
• листья и цветы одуванчика + шпинат + 1 банка клубники + вода.

Зеленый коктейль по рецепту Вадима Зеланда

Вадим Зеланд в одной из своих книг по Трансерфингу «ЧистоПитание» описывает рецепты здоровой, живой пищи, в том числе рецепты зеленых коктейлей. Такой коктейль может стать идеальным завтраком, который не обременит вас, а, напротив, зарядит энергией и поможет организму очиститься.

Вам понадобится всего 5 ингредиентов, стакан воды и блендер. Начните утро с энергетически заряженной и полезной пищи, которая поможет вам оставаться бодрым и осознанным на протяжении всего дня!

Рецепт:

• 1 банан
• 2 стебля сельдерея
• 2-3 листа салата
• 1 апельсин
• 2-3 клубники

Помешаем мытые и чищенные фрукты и зелень в блендер, заливаем водой и измельчаем до однородности. Этот вариант получается не зеленый по цвету, но очень вкусный!

Воду Зеланд рекомендуем использовать живую, приготовленную специальным прибором. Но можно использовать и талую деструктурированную воду.

Воду можно также настаивать на шунгите и кремние.

Автор МК https://youtu.be/oWBNRkDUZG8

Этот вариант не зеленый по цвету, но не менее полезный.

Рецепт коктейля при суставной боли

На самом деле определенного рецепта именно при суставной боли нет. Да его и не нужно. Его действие не зависит от пропорций и перечня фруктов и зелени, а от того, что вы хотя бы один прием пищи заменяете качественным, живым, без соли, химии, без вареной мертвой пищи.

И на самом деле это работает. Вот история мужчины, которому врачи предлагали только одно — заменить суставы на железки. Он не мог вставать с кровати, даже в туалет. И кажется  чудо, но он быстро исцелился живым питанием. А чудо та и нет, просто организм получая здоровую легкую пищу, которая не травит и не требует огромных затрат его мощностей на ее переваривание занялся самовосстановлением и выводом мусора, в том числе и из суставов. Рекомендую видео, в котором мужчина рассказывает как и что он делал.

Ну и рецепт на закуску. Именно этот рецепт рекомендуют при проблемах с суставами, так как он содержит  много лимонного сока и даже цедру. Здоровый завтрак от боли в суставах и спины:

• пучок зелени
• жменя шпината
• лимон — 1/4
• курага — 8-10 штук
• чернослив — 4-6 штук
• яблоко — 1 шт.
• вода

В блендер отправляем петрушку с укропом.

Затем шпинат и 1/4 лимона прямо с кожурой.

Затем штук 5-6 чернослива и 8-10 кураги, которые также положительно влияют на состояние костей и суставов. Курага помогает вывести из организма мочевую кислоту, которая, накапливаясь в суставах в виде микроскопических кристалликов.

Режем яблоки. Серединку не удаляем, так как в косточках содержится много йода.

Добавляем стакан или больше воды (по вкусу).

И смалываем до однородности. Приятного аппетита!

Автор https://youtu.be/kt_2yK68Spk

Зеленый весенний коктейль из крапивы

Это настоящий эликсир молодости и здоровья! Начиная вводить в свой рацион зеленые коктейли , не спешите загружать в одну порцию сразу много зелени. Лучше начать с небольшого пучка или с нескольких веточек. И постепенно увеличивать кол-во травы с каждым приемом смузи. Поверьте, что при регулярном употреблении коктейлей ваше здоровье значительно улучшится и ваши вкусовые привычки начнут меняться. Организм станет просить больше полезной, здоровой еды и меньше вредной, шлаковой.

Крапива — ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др.

В листьях крапивы также содержатся флаваноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл, гликозиды и другие. Такой богатый набор биологически активных элементов и объясняет широкий спектр общеукрепляющего и лечебно-профилактического свойства крапивы. Крапива позволяет восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом.

Рецепт с крапивой:

• пучок крапивы
• 2 банана
• сок четвертинки лимона
• мед по вкусу
• вода 1 стакан

Отправляем все блендер и измельчаем до однородности. Можно добавить ягоды по вкусу или другие фрукты.

Автор https://youtu.be/UzJTD0th4Og

Рецепт из пророщенной пшеницы и кефира

Я молочки не пью, поэтому предлагаю рецепт с водой, но кефир идеально впишется в данный рецепт по вкусу. И коктейль станет более питательным и привычным на вкус.

Это очень вкусный рецепт. Проростки сладенькие, ананас, банан, что еще надо для счастья!? Конечно можно упростить и сделать просто банан+проростки+кефир. Но можно побаловать себя и экзотикой.

Если вы еще не знаете о проростках, то сообщаю, что при проращивании все полезные вещества переходят в активное состояние, и их количество увеличивается. Например, содержание витамина С и В увеличивается в 5 раз, витамина Е – в 3 раза, фолиевой кислоты – в 4 раза. Поэтому употребление их в пищу дает человеческому организму невероятный заряд бодрости, молодости и красоты.

Рецепт

• 1/4 ананаса
• 1 груша
• 1 яблоко
• 2 банана
• 0,5 — 1 стакан проростков

Какой длины должен быть росток у пророщенной пшеницы?  Пшеница с ростками до 2 миллиметров является самой полезной для здоровья, так как зерно в этом случае находится в идеальном состоянии  «разбуженных витаминов», готовых отдать все силы и соки для роста.

Чистим, режем кусками ананас. Не забудьте вырезать твердую серединку.

Отправляем в блендер. Чистим яблоко, грушу и банан, режем кусками и кладем в блендер. Затем проростки. Если ананас вы добавляли, то можно не вводить воду, так как ананас очень сочный, разве что немного воды, чтобы помочь блендеру. Хотя тут дело вкуса, я люблю жидкий зеленый коктейль, поэтому во все рецепты добавляю воду. Вместо воды можно использовать кефир, йогурт или молоко (можно ореховое). Осталось только смолоть.

И вкусный, сытный и самое главное полезный завтрак готов!

Можно добавить семена чиа.

Рецепт приготовления смузи с пророщенной пшеницей.Автор https://youtu.be/mivGGOjAtSk

Зеленый коктейль из одуванчиков для здоровья

Как проснуться утром без привычного кофе? Очень просто! Сделайте коктейль такого состава — банан, семя льна, листья одуванчика и вода — взбить все в блендере 2-3 минуты до однородности.

Вы знали, что одуванчик имеет еще одно народное имя — «горький цикорий». В одуванчике содержатся витамины А, В, и С, фолиевая кислота, калий, кремний, железо и дубильные вещества.  Если у вас отеки по утрам, то этот смузи для вас! Одуванчик помогает вывести из организма лишнюю жидкость и предотвращает ее повторное скопление.

Нужно почитсить печень, оздоровить кожу, делаем смузи с одуванчиком.

Рецепт из листьев:

• 1 пучок дикоросов (подорожник, одуванчик, клевер), можно брать чистый одуванчик
• 1 банан
• 1 яблоко
• 1 литр воды
• БАД по желанию

Загрузите зелень в блендер, порежьте яблоко с бананом и тоже загрузите в блендер. Залейте примерно 0.5 л воды и блендерите до того момента, пока листья зелени измельчаться до почти однородной массы. Влейте оставшуюся воду и еще раз смешайте. Банан и яблоко используются для придания вкуса данному коктейлю, поэтому вы можете экспериментировать с любыми фруктами и овощами, пока не найдете ваш любимый вкус.

Автор https://youtu.be/EMde9l-rHRE

И самое главное, одуванчик очищает организм от токсинов. Поэтому его рекомендуют при заболеваниях и состояниях, как повышенный уровень холестерина и мочевой кислоты (то есть при подагре, диабете, наличии камней в почках).

Рецепт витаминного коктейля из зеленого шпината

В рационе человека  с незапамятных времён присутствовала зелень, а народные целители использовали её для лечения различных заболеваний. Только под действием солнечной энергии окружающий нас мир растений приобретает зелёный цвет – накопляет хлорофилл, а при его участии осуществляется процесс фотосинтеза. Хлорофилл – это жидкая форма солнечной энергии, «зелёная кровь» растений. Молекула хлорофилла по своему строению и структуре  удивительно сходна с молекулой  гемма человеческой крови. Видимо, с этим связано то, что хлорофилл исцеляет и очищает наш организм и даже уничтожает наших внутренних врагов таких, как раковые клетки, грибки, вредные бактерии. Мы неоднократно наблюдали, как больные млекопитающие исцеляются зеленью. Хлорофилл – уникальный источник солнечной энергии, без которой невозможна жизнь на земле.

В зелени содержится весь комплекс минералов и витаминов (особенно важных для человеческого организма А, С, Е, К). Отсутствует в зелени только витамин В12, на что особое внимание необходимо обратить вегетарианцам и сыроедам, так как он  участвует в кроветворении, в жировом и углеводном обмене, в клеточном делении, в образовании покрытия нервов и его недостаток может привести к необратимому нарушению нервной системы. Его необходимо пополнять молочными продуктами, соевым молоком и др.

Белки (протеины) в растениях содержатся в форме свободных аминокислот (включая и 9 незаменимых), которые легко усваиваются организмом. В 100 гр. приготовленного мяса доступного белка содержится столько, сколько в 80 гр. шпината.

В зелени содержится максимальное количество клетчатки, которая впитывает и выводит шлаки и токсины из организма.

Зеленый смузи со шпинатом — самый питательный рецепт:

• Огурцы
• Киви
• Яблоко
• Шпинат
• Петрушка, укроп (совсем чуть-чуть)
• Мёд
• Вода
• Семена чиа (по желанию)

Очень вкусный освежающий рецепт. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить до готовности.

Автор https://www.instagram.com/p/BurfA6jFaIR/?utm_source=ig_web_copy_link

Смузи с огурцом:

• Огурец — 1 шт.
• Шпинат — 1 пучок
• Сок ½ лимона
• Мёд — 2 ч.л.
• Лёд — 1 стакан

Очистить огурец от кожуры и нарезать кусочками. Помещаем в чашу блендера огурец кусочками, пучок шпината( предварительно промыть), сок половины лимона, две чайные ложки мёда, и один стакан льда.

Взбиваем на высокой мощности 3 – 5 минут.

Признаюсь честно, я готовлю гораздо проще — банан + шпинат. Иногда добавляю ягоды по сезону.

Можно ли принимать зеленый коктейль при беременности

Конечно можно и нужно. Ассортимент продуктов подбирайте осторожно, если знаете что у вас есть аллергия на какой то фрукт или зелень, то конечно исключайте из рецепта.

В начале беременноcти всем рекомендуют пить фолиевую кислоту синтетического происхождения. Но приверженцы здорового образа жизни, которые разобрались в негативном влиянии химических витаминов и добавок и с успехом добывают все необходимы из натуральных продуктов, а их как раз уйма в свежей зелени!

Какие плюсы от употребеления коктейлей для беременной:

1. Повышает уровень гемоглобина в крови (что очень и очень актуально в период беременности!).
2. Очищает ткани кишечника ( про запоры можно будет забыть уже после нескольких дней приема коктейля).
3. Улучшает образование молока.
4. Улучшает состояние варикозных вен.
5. Нормализуют вес ( коктейлем можно заменить ужин или употребить его вместо перекуса ) .
6. Насыщают организм кльцием, витаминами, кислотами и другими важными.

Рецепт:

• банан 1 шт.
• 1/2 груши
• шпинат (можно замороженный, если готовите зимой)
• авокадо 1 шт.
• вода 1/2 чашки

Все чистим,моем и режем и отправляем в блендер.Добавляем 0,5-1 стакан воды.

Готово! Вкусно и полезно.

Автор https://youtu.be/jVGEeJ0zVXU

Коктейль Пьера Дюкана

Для многих этот коктейль, словно ответ на все их тревоги. Они испробовали всевозможные диеты, попытались переустроить свою жизнь, занявшись зарядкой, массажем и релаксирующими упражнениями. Но результатов нет или они слишком незначительны. Что делать?

Как вы догадались этот коктейль несколько иной вид, нежели все предыдущие. Это готовый порошок, БАД, который нужно разводить с водой. В состав входят разные морские водоросли: спирулина, хлорелла, ламинария.

Также в нем присутствует концентрированная экстракция микроэлементов имбиря, благодаря стимулирующим и согревающим свойствам которого нормализуется работа желудочно-кишечного тракта и организм освобождается от вредных соединений. Также в состав входит клетчатка и выжимка из плодов шиповника, которая способствует похудению.

Получается, можно сделать и самому такую смесь. И я, если честно, к самодельной испытывала бы больше доверия.

Я не пробовала, личным опытом поделиться не могу, но прошерстив отзывы сделала вывод:

• Это натуральный продукт.
• Помогает мужчинам и женщинам всех возрастных категорий.
• Эффективен на любой стадии полноты.
• Не вредит эмоциональному и психологическому состоянию здоровья.
• Очищает организм и улучшает физическое состояние человека.
• Улучшается качество кожи, разглаживаются морщины, препарат действует, как предупреждение целлюлита.
• Организм получает огромное количество витаминов и микроэлементов.
• Укрепляется иммунитет и защитные свойства организма.

Как принимать коктейль Дюкана?

Те, кто дома, и те, кто на работе, в дороге или в гостях, никто не будет испытывать никаких затруднений с приемом препарата. Потому что для этого надо всего лишь:

1. Тщательно смешать ложку порошка с соком или с водой.
2. Принимать за полчаса до еды (завтрака).

Вместо утреннего приема можно заменить ужин коктейлем.

Курс приема этого средства – 30 дней. Этого достаточно, чтобы на протяжении года выглядеть стройным и подтянутым. В некоторых случаях стоит повторить прием 3-4 раза в год.

!!!Есть еще один способ принимать этот напиток: 1 день в месяц сделать разгрузочным. Заменить коктейлем все приемы пищи. В этот день воды нужно выпить не менее 1,5 литра. Когда этот способ актуален? Он эффективен после прохождения основного курса.

И это только некоторые свойства. На самом деле, лучше всего о препарате могут сказать красноречивые факты, отзывы тех, кто принимал средство.

Я же сторонник не БАДов, а натуральных коктейлей из фруктов и овощей, рецепты которых давала вам выше. Пробуйте. Они действительно работают по все фронтам и это не таблетка, которая устраняет лишь симптомы, а реально укрепляющее иммунитет и очищающее организм средство.

Надеюсь, после этой статьи вы заинтересуетесь чудо-средством и расскажите о нем своим друзьям. Обязательно давайте ссылку на эту статью, чтобы мы здесь все вместе могли поделиться опытом, рассказать механизмы работы коктейля и его пользу.

рецепты :: Способы и советы :: «ЖИВИ!»

Один из популярных вопросов, которым задаются худеющие — можно ли пить молочные коктейли на диете? Увы, нет: ведь они очень калорийные, содержат много жиров и сахара. Другое дело — смузи или коктейли, приготовленные в блендере. Если их правильно сделать, они впишутся почти в любую диету.

Насколько полезны смузи

Диетологи неоднозначно относятся к фруктовым и овощным коктейлям в блендере. «Смузи фруктовые, конечно же, нельзя назвать вредным продуктом, но в то же время я бы не спешила заменять ими цельные фрукты, — говорит Анна Коробкина, врач диетолог-нутрициолог. — По большому счету, самое ценное во фруктах для нас — это пищевые волокна, антиоксиданты, витамины. Фруктоза и глюкоза, которые содержатся во фруктах и ягодах — это простые сахара. В цельных фруктах они соседствуют с пищевыми волокнами, что снижает гликемический индекс продукта. Глюкоза дольше усваивается, чтобы использоваться в виде энергии, это не вызовет огромного выброса инсулина». В смузи же пищевые волокна разрушаются, что повышает гликемический индекс, а значит, коктейль может вызывать резкие колебания сахара в крови.  

Поэтому худеющим включать смузи в меню стоит, соблюдая некоторые правила.

Диетические коктейли в блендере: правила использования

* Не злоупотребляйте ими. «Пейте смузи не чаще 1-2 раз в сутки», — говорит Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член национальной ассоциации клинического питания.  

* Не заменяйте коктейлями в блендере основные приемы пищи и особенно завтрак. «Если вы выпьете фруктовый смузи натощак, вероятно, у вас резко повысится уровень глюкозы в крови, — напоминает Анна Ивашкевич. — Плюс к тому, во время употребления смузи (которые сами по себе довольно жидкие) у нас отсутствует процесс пережевывания пищи и в мозг не поступает информации о том, что мы едим. Поэтому есть риск, что спустя короткий промежуток времени вы снова захотите есть».

* Оптимально использовать смузи в качестве перекуса. «Не стоит заменять ими десерт. Содержащиеся в смузи фруктовые кислоты, неблагоприятно скажутся на работе ЖКТ после основного приема пищи, — говорит Анна Коробкина. — Смузи особенно полезны после физической нагрузки, когда необходимо восполнить затраты гликогена, в так называемое «анаболическое» окно, ведь это идеальный легкоусваиваемый продукт».

* Во все фруктовые смузи добавляйте протеиновый компонент. «Сочетайте фрукты с белковыми продуктами — йогуртом, а лучше творогом. Эти продукты помогут замедлить усвоение фруктозы и снизить гликемический индекс коктейля», — добавляет Анна Коробкина.

На кефире, кстати, смузи готовить тоже можно.

* Контролируйте количество фруктов в смузи. «Нашему организму в среднем необходимо 5-6 порций фруктов и овощей в сутки, из них 2-3 порции приходится на фрукты. Самый легкий способ определить размер одной порции — воспользоваться правилом ладони (одна порция вмещается в вашу ладонь), условно это 100 г. Но ведь когда мы делаем смузи только из фруктов и ягод, их количество в одном напитке превышает необходимую норму. Поэтому нет ничего удивительного в том, что, употребляя такие смузи несколько раз в день, вы станете не худеть, а поправляться», — предупреждает Анна Коробкина.

* Не добавляйте в коктейли для худеющих лишние ингредиенты. Это касается сахара, сливок, сиропов. Если хотите немного подсластить напиток, положите в блендер несколько очищенных фиников.

* Отдайте предпочтение напиткам из овощей. «Если выбирать между овощными и фруктовыми коктейлями, то на первое место ставим смузи из овощей. В качестве ингредиентов туда могут входить огурец, шпинат, листовой салат, сельдерей, авокадо. Можно добавить половину банана, для сытости. Избегайте смузи из манго или винограда — у них самый высокий гликемический индекс», — подытоживает Анна Ивашкевич.  

Готовы приготовить полезные смузи? Делимся рецептами шеф-поваров и диетологов.

Фруктовый смузи с творогом

Рецепт Анны Коробкиной, врача диетолога-нутрициолога

Ингредиенты: 60 г клубники, 40 г малины, 40 г киви, 50 г творога, 50 г воды.

Инструкция. Ягоды промойте, киви очистите от кожуры, сложите все ингредиенты в блендер и взбейте в однородную массу. Можно регулировать густоту коктейля, уменьшая или увеличивая количество воды в напитке.

Овощной смузи

Рецепт Анны Ивашкевич, нутрициолога, клинического психолога-диетолога

Ингредиенты: 1/2 огурца, 1/4 ст. петрушки, 1/2 лимона, 1/2 авокадо, 2 ст. листьев шпината, 1 ст. чистой воды.

Инструкция. Все ингредиенты смешайте в блендере до получения однородной массы. Затем перелейте в стакан или бутылку, если собираетесь взять смузи с собой.

Пикантный ананасовый смузи со шпинатом

Рецепт Чэда и Дерека Сарно, шеф-поваров и авторов бестселлера «Неприлично полезная кулинарная книга»

Ингредиенты (на 2 больших стакана): 1 ананас среднего размера, 1 перец халапеньо, 1 горсть листьев шпината, 1 горсть листьев капусты кале, 1 лайм.

Инструкция. Шпинат и кале промойте и мелко нарежьте. Ананас очистите от кожуры и извлеките сердцевину, мякоть нарежьте ломтиками. Халапеньо очистите от семян, разрежьте пополам. Лайм очистите от кожуры и вручную выжмите из него сок. Шпинат, кале, ананс и халапеньо выложите в чашу блендера, туда же вылейте сок лайма и измельчите все в однородную массу.

Смузи со шпинатом, щавелем и черникой

Рецепт Гаяне Бреиовой, ресторатора, телеведущей, автора книг

Ингредиенты: 20 г щавеля, 40 г шпината, 50 г льда, 10 г лимонного сока, 30 г фиников, 70 г черники.

Инструкция. Промойте шпинат, щавель и чернику. Финики очистите от косточек. Выложите в блендер все ингредиенты и взбейте в однородную массу.  

Коктейль «Шотландка»

Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка»

Ингредиенты: 30 г клубники (свежей или замороженой), 25 г ежевики, 25 г малины, 10 г черной смородины, 5 г красной смородины, 15 г лимона, 40 г льда.

Инструкция. Промойте ягоды, выложите в блендер все ингредиенты. Взбейте до жидкой консистенции. Готовый коктейль можно украсить парой ягод клубники и красной смородины.

Смузи «Ультраклин»

Рецепт Марики Кравцовой, телеведущей, автора системы питания и бестселлера «Книга красивых рецептов Марики»

Ингредиенты: 250 г черники или голубики, 2 спелых банана, 1 небольшой пучок кинзы, 1 апельсин, 1 ч.л. порошка спирулины, мед по вкусу, вода для регуляции консистенции.

Инструкция. Ягоды и зелень промойте, бананы очистите. Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Густоту напитка можно регулировать количеством воды.

Зеленый детокс-смузи с пищевым гидролатом

Рецепт Флоранс Жерве д’Альден, основательницы компаний «Аромафлор» и «Фея розы»

Ингредиенты: 100 мл кокосовой воды, 1 спелый авокадо, 1 пышный лист салата кейл, 1 горсть листьев молодого шпината, 1/4 молодого цукини; 2 ст. л. пищевого гидролата дикой моркови. Для украшения: лист базилика.

Инструкция. Сложите все ингредиенты в блендер, взбейте в однородную массу. При подаче украсьте напиток листиком базилика. 

Воспользуйтесь советами экспертов, чтобы приготовить по-настоящему вкусные и полезные коктейли для худеющих. А вот здесь можете найти несколько рецептов смузи для укрепления иммунитета. 

---

Смотрите также

• 
  Обжаренная кабачковая икра
• 
  Рецепт вкусной скумбрии соленой в домашних условиях
• 
  Блины на кефире с кипятком ажурные
• 
  Поделки из медной проволоки своими руками
• 
  Маринованные помидоры с морковной ботвой на 1 литровую банку
• 
  Тесто на пельмени мягкое и эластичное
• 
  Сок из калины на зиму
• 
  Мягкие сушки рецепт
• 
  На каком масле жарить сырники
• 
  Боб чорба рецепт
• 
  Ленивые диетические голубцы