Рецепт сельдь с картошкой
Блюда с картофелем и сельдью: 66 рецептов что приготовить с картофелем и сельдью
Лук-шалот 500 г
Яблочный уксус 300 мл
Корень петрушки 100 г
Черный перец горошком по вкусу
Свекла 1 кг
Картофель 500 г
Сливочное масло 60 г
Яичный желток 1 штука
Сыр пармезан 150 г
Оливковое масло 20 мл
Слабосоленая сельдь 1,5 кг
Сметана 30%-ная 600 г
Шампиньоны 150 г
Укроп 200 г
Соль по вкусу
Сахар 10 г
Рецепт салата из копченой сельди и картофеля
Harengs pommes à l'huile - буквально, сельдь и картофель с маслом - отличная классика среди французских закусок , которые вы все еще найдете в пивных ресторанах и традиционных (или нео-традиционных) бистро. меню.
{Я воспользуюсь этой возможностью, чтобы упомянуть об этом грандиозном проекте лаборатории публичной библиотеки Нью-Йорка: что в меню? представляет собой оцифрованную коллекцию меню ресторанов, относящуюся к 1850-м годам, и harengs pommes à l’huile фигурируют во многих из них.}
Легко увидеть, что такого выигрывает в комбинации: сила сельди, соленая и дымная, смягчается ломтиками картофеля, сладкими и все еще теплыми, их края смягчаются быстрым добавлением острого винегрета.
Это все, чем должно быть зимнее блюдо: сытное, сытное, с яркой травяной ноткой кервеля и приятной кислинкой от лимонного сока и лука.
Это все, чем должно быть зимнее блюдо : питательное (сельдь содержит все полезные виды жира и находится на низком уровне в пищевой цепочке), начинка (выносливость картофеля), с яркой травяной ноткой кервеля и приятный край кислотности и кусочка из лимонного сока и лука.Кроме того, он быстрый, дешевый и надежный, и на это тоже никто не жалуется.
Копченая сельдь , которую вы используете, должна быть немного соленой - такова природа копченой сельди, - но не слишком. Попробуйте небольшой кусочек: если он немного соленый, можете использовать его как есть. Если она слишком соленая, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместите рыбу на небольшую решетку, чтобы она не касалась дна емкости, где скапливается излишек соли. Слейте воду, промойте и высушите.
Копченая сельдь имеет намного больше применений , например, rillettes , пастообразный намаз грубой текстуры для тостов с закусками, парментье с брокколи или крокеты, подобные этим. Если у вас есть любимый рецепт, я хотел бы о нем услышать!
Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!
Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!
Рецепт салата из копченой сельди и картофеля
Ингредиенты
- одна очень маленькая луковица , мелко нарезанная
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1 столовая ложка крепкой дижонской горчицы
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 500 грамм (1 фунт 2 унции) маленького нового картофеля , равномерного размера, около 8, очищенного, но не очищенного
- 2 столовые ложки первого холодного отжима оливкового масла
- 200 грамм (7 унций) очищенного от костей филе копченой сельди (продается во Франции как harengs doux , они не должны быть слишком солеными; если они очень соленые или покрытые соленой коркой, обессолить, как указано выше), нарезать кусочками размер частей
- небольшой пучок кервеля (заменитель парсели или кинзы), крупно нарезанный
Инструкции
- В средней салатнице смешайте лук, соль, горчицу и лимонный сок.Дайте луку немного остыть.
- Выложите картофель в кастрюлю с (несоленой) водой. Накрыть крышкой, довести до слабого кипения и варить 12 минут или до готовности (попробуйте кончиком ножа). Слейте воду и дайте остыть, пока не остынет, и нарежьте на кусочки 1,5 см (1/2 дюйма).
- Вмешайте оливковое масло в луковую смесь. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы покрыть его слоем. Добавьте рыбу и зелень и аккуратно перемешайте. Сразу подавать к теплому салату; любые остатки можно съесть холодными на следующий день с необязательным добавлением салата маше.
3,1
https://cnz.to/recipes/salads/smoked-herring-and-potato-salad-recipe/Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.
.Рецепт закуски из сельди с картофелем
Рецепт закуски из сельди с картофелем
Опубликовано admin 22 мая, 2016
Закуска из сельди с картофелем
Состав:
- 4-5 шт. картофеля,
- 100 г сельдь в масле,
- 1 лук,
- 1 пучок укропа,
- 1 щепотка соли.
Рецепт закуски сельдь с картофелем :
- Картофель очистить и отварить до готовности.
- Картофель нарезать ломтиками и выложить на плоское блюдо.
- Приправить небольшим количеством соли, сбрызнуть маслом из сельди и посыпать мелко нарезанным укропом.
- Положить кусочки рубленой сельди.
- Добавить нарезанный полукольцами лук. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Закуска из сельди с картофелем
Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта..Рецепт консервированной сельди ... как есть копченую рыбу
Вот простой рецепт консервированной сельди, если вы когда-нибудь задумывались, что делать с консервированной сельдью или копченой рыбой. Консервы из копченой рыбы можно использовать для приготовления здоровых закусок или обедов, затратив очень мало времени и усилий. Консервы из сельди являются хорошим источником омега-3 жирных кислот и других полезных жиров, а также являются экономичным способом включить в свой рацион полезную рыбу.
Приготовьте рецепт консервированной сельди на Crostini
консервированная СЕЛЬДЬ… также называется KIPPERS
тонко нарезанный и поджаренный BAGUETTE
СЛИВОЧНЫЙ СЫР
КРАСНЫЙ ЛУК тонко нарезанный
ГОРЧИЦА (очень необязательно длинный… но он мне не нравится ... горчица для хот-догов!)
КАПЕРС… текущие цены на каперсы онлайн
свежий укроп
Приготовьте кростини для консервированной закуски из сельди - Хороший хлеб - это начало отличного кростини.
- Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, чтобы не перегружать начинку.
- Слегка поджарьте хлеб.
- Мазок со сливочным сыром.
- Намажьте каплю горчицы тоже, это необязательно, но с селедкой неплохо.
- Добавьте немного тонко нарезанного красного лука.
- Добавить каперсы и свежий укроп.
- Сверху с копченой селедкой… консервированной в масле или воде, по вашему выбору.
Купите банки в местном бакалейном магазине или проверьте текущие цены на консервы из сельди на Amazon.
Наслаждайтесь!
… здесь нечего бояться. Приготовьте полезный салат с копченой копченой сельдью
Положите ассорти из зелени в салатник. Заправлять салат зеленью не нужно; начинки для салата будет достаточно.
Добавьте нарезанные ломтиками морковь, болгарский перец или сельдерей, чтобы они хрустели, и добавили питательных веществ.
Сверху на зелень выложить филе сельди с кипяченой.
Намажьте рыбу взбитым или размягченным сливочным сыром, при желании добавьте немного дижонской или каменной горчицы.
Сверху посыпьте нарезанным красным луком, каперсами и свежим укропом… и подавайте.
Салат Киппер?… Почему бы и нет? Консервированная сельдь - это быстрый, легкий и полезный вариант перекуса или ужина.
Попробуйте эти идеи рецептов консервированной сельди и дайте мне знать, что вы думаете… и приятного аппетита!
И еще больше вариантов рыбы с жирными кислотами Омега-3,
Взгляните на этот рецепт консервированного лосося для более здорового бургера.
Консервы из горбуши… традиционный стиль означает, что кожа и кости остаются нетронутыми Спасибо за то, что посмотрели эти рецепты консервированной сельди и все наши рецепты.Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и никогда не пропустите новое видео о кулинарии Chef Buck, а также нажмите кнопку ниже и поделитесь блюдами с друзьями. Мы ценим добрые комментарии и поддержку, и увидимся в следующий раз на кухне!
–Шеф Бак
Спасибо за просмотр наших видео с рецептами!
Мы включаем партнерские ссылки на продукты на нашем веб-сайте, поэтому, если вы совершите покупку после нажатия на наши ссылки, мы можем заработать комиссию, которая поможет нам производить больше видео и пить больше кофе: ^) Мы участвуем в Amazon Services LLC Associates Программа, которая представляет собой партнерскую рекламную программу, позволяющую нам получать комиссионные за счет ссылок на Amazon.com и другие сайты, чтобы мы могли снимать больше видео.
.
