Салат из баклажана быстро и вкусно
Салаты из баклажанов - рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов салата из баклажанов)
Салат с баклажанами и грецкими орехами 5.0
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018
Салат с баклажаном, яйцом и луком 5.0
Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат из баклажанов, яиц и маринованного лука. Блюдо очень простое, но гармоничный и насыщенный, напоминающий вкус грибов. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 19.08.2018
Салат из баклажанов с сыром 4.3
Перед вам рецепт легкого салатика, который можно приготовить даже зимой из замороженных баклажанов. Они прекрасно сохраняют форму и вкус. Попробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 20.11.2015
Салат "Неаполь" с баклажанами 4.2
Каждый раз хочется усовершенствовать праздничный стол новыми блюдами, поэтому советую посмотреть, как приготовить салат "Неаполь" с баклажанами — простой, но эффектный и вкусный слоеный овощной салат. ...далее
Добавил: Антонина Панина 09.10.2017
Вкусный и легкий салат из баклажанов 5.0
Мечтаете о новом рецепте салата без майонеза? Готовьте продукты, ведь я расскажу, как приготовить вкусный и легкий салат из баклажанов, помидоров, сыра фета и зелени. Заправка — оливковое масло. ...далее
Добавил: Антонина Панина 16.12.2017
Салат из баклажанов "Вкуснятина"
Любите жаренные баклажаны? Тогда скорей смотрите, как приготовить салат из баклажанов "Вкуснятина" — жаренные овощи в сочетании с грибами, вареными яицами, луком, майонезом и зеленью. ...далее
Добавил: Антонина Панина 05.03.2018
Теплый салат с говядиной и баклажанами 5.0
Яркий салат в азиатском стиле с насыщенным вкусом может быть как закуской, так и полноценным блюдом. Готовить такой салат просто и быстро. Применяем метод стир-фрая! ...далее
Добавил: Оксана Горшкова 03.04.2019
Салат из баклажанов и болгарского перца 4.8
Легкий овощной салат из жареных баклажанов. В качестве заправки салата используйте масло от жаренья овоща и любимые приправы. Смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Вика Василенко 08.11.2015
Теплый овощной салат 5.0
Салат может быть не только дополнение к основному блюду, но и вполне сыграть роль гарнира или горячего. Я вам расскажу, как приготовить теплый овощной салат на каждый день. Чудесное легкое блюдо! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2016
Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки 5.0
Советую вам посмотреть, как приготовить баклажаны по-корейски без обжарки — диетический рецепт свежего летнего блюда с овощами и пряной заправкой. Это — аппетитное летнее овощное блюдо по-корейски. ...далее
Добавил: Татьяна Перова 24.09.2017
Салат с баклажанами
Свежий и оригинальный салатик — для вас! Расскажу, как приготовить салат с баклажанами в домашних условиях. Он покорил меня с первого раза! Никогда бы не придумала так сочетать ингредиенты! ...далее
Добавил: Даша Петрова 13.02.2017
Хе из баклажанов 4.4
Очень вкусная острая закуска-салат из баклажанов, которую можно подавать к блюдам из мяса или рыбы. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются особенно вкусными. Попробуйте, не пожалеете! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 24.04.2016
Салат с жареными баклажанами 3.3
Салат с жареными баклажанами - легкий летний салат, который порадует не только своим насыщенным вкусом, но и аппетитным и эстетичным видом. Практически деликатесный салат из весьма простых продуктов. ...далее
Добавил: Gertruda 30.05.2013
Салат из синеньких 4.2
Этот рецепт салата из синеньких вам обязательно понравится! Он простой, сытный и очень вкусный. А карамелизированные баклажаны добавят блюду оригинальность. Ваши домочадцы приятно удивятся! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.10.2015
Салат "Тещин язык"
Точно не знаю, почему это блюдо так называется, но салат "Тещин язык" всегда делают с баклажаном. Предлагаю свою вариацию этого блюда. Смотрите рецепт, готовьте и пробуйте на здоровье! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017
Салат из баклажана 4.5
Многие не знают, как приготовить салат из баклажана, и с какими ингредиентами его лучше совмещать. Я расскажу вам последовательно каждый шаг, чтобы этот салат всегда мог разнообразить ваш стол. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 27.03.2017
Салат из баклажанов арабский 5.0
Салат из баклажанов арабский готовится с кунжутной пастой. Это очень вкусное и полезное легкое блюдо подается как закуска. Я часто делаю его в сезон созревания баклажанов. Рекомендую попробовать. ...далее
Добавил: Galate 30.07.2014
Салат с баклажанами и курицей 4.5
Этот салат я попробовала в одном тбилисском ресторанчике и мне очень он понравился. Благодаря своим ингредиентам он очень сытный. Давайте вместе попробуем приготовить салат с баклажанами и курицей. ...далее
Добавил: Nufica 05.10.2014
Салат из запеченных баклажанов 5.0
Удивительно простой салат из запеченных баклажанов в домашних условиях - прекрасный вариант для любителей полезных, вкусных и несложных блюд. Он подойдет как для ужина, так и для обеда. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 07.04.2016
Простой овощной салат
Хочу показать вам, как приготовить простой овощной салат на основе баклажанов, цуккини и нута. Овощи будем запекать, они получатся очень ароматными. А заправим салат бальзамиком с оливковым маслом. ...далее
Добавил: Юлия Резник 15.08.2017
Греческий салат из баклажанов 3.8
По мне, так это одно из самых простых и вкусных блюд традиционной греческой кухни. Думаю, простой рецепт греческого салата из баклажанов - “melitzanosalata” - надет своих поклонников и среди вас. ...далее
Добавил: Kurzyupa 19.10.2013
Салат с киноа 5.0
Я всё чаще стала пробовать тёплые салаты. Они сытные и вполне заменяют собой гарниры. А так как я не люблю однообразную кухню, постоянно ищу новые варианты блюд. Признаюсь, это часто выручает. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.10.2016
Простой салат из баклажанов 3.4
Салат из баклажанов готовится очень просто. Приготовление займет у вас немного времени. Блюдо богато витаминами и отлично сочетается с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить, надеюсь, понравится! ...далее
Добавил: Саша Кружко 17.10.2014
Салат "Рататуй" 5.0
Один из лучших способов использовать щедрый урожай овощей – это сделать такое блюдо. Рассказываю, как приготовить салат «Рататуй», ингредиенты для которого сперва мариную, а затем обжариваю. ...далее
Добавил: Антон Сорока 28.09.2017
Салат из баклажанов 4.2
Рецепт приготовления аппетитного салата из баклажанов. ...далее
Добавил: Mia 06.07.2010
Салат из баклажанов с помидорами 2.7
Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей - он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса ;) ...далее
Добавил: Kurzyupa 02.10.2013
Салат из баклажанов с чесноком 4.8
Этот простой, но вкусный салат часто делает моя бабуля. При минимуме усилий и вы сможете приготовить салат из баклажанов с чесноком - идеальную закусь под самый русский из крепких напитков! ...далее
Добавил: Kurzyupa 19.10.2013
Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом
Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт и посмотрите, как приготовить теплый салат из баклажанов со вкусным соусом. Салат получается необычным, простым в приготовлении и невероятно вкусным. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 21.12.2017
Cалат из печеных овощей 4.5
Полезный и вкусный салат из печеных овощей - отличный вариант для ужина. Заправляются овощи оливковым маслом, а перед подачей салат украшается зеленью петрушки. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 02.10.2015
Теплый салат с баклажанами 5.0
Из баклажанов можно приготовить не только икру, но и вкусный салат. Оригинальный и запоминающийся теплый салат с баклажанами сможет приготовить любая хозяйка. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 21.01.2020
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами 5.0
С появлением баклажанов не упускаю возможности сделать салат. Особенно удачно они сочетаются с зеленью, томатами и орехами. Расскажу, как приготовить салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами. ...далее
Добавил: Антон Сорока 30.05.2017
Салат с луком-порей
Покажу вам, как приготовить салат с луком-порей, вкусный, летний, красивый. Для заправки используем интересную смесь соусов и обойдемся без жирного майонеза. Итак, смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Юлия Резник 07.08.2017
Салат "Баклажанный рай"
Предупреждаю: если вдруг вы не любите баклажаны, даже не пытайтесь вникнуть в этот рецепт. Но если вы любитель синенькие, то обязательно посмотрите, как приготовить салат "Баклажанный рай"! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 13.02.2017
Салат из баклажанов с гранатом 5.0
Салат из баклажанов с гранатом может стать сенсацией на вашем приеме. Новое прекрасное сочетание я попробовала в восточном ресторане и осталась в полном восторге. Нам вполне по силам повторить это! ...далее
Добавил: Galate 17.07.2014
Горячий салат с баклажанами 5.0
Горячий салат с баклажанами вполне может заменить второе блюдо. Салат готовится очень быстро и легко, количество ингредиентов можно легко варьировать в зависимости от порций. ...далее
Добавил: Jess 27.05.2012
Салат из баклажанов по-корейски 4.5
Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! ...далее
Добавил: Mamamaksa 28.05.2013
Салат из отваренных баклажанов 3.8
Салат из отваренных баклажанов - правнук обычного салата из помидоров и огурцов. Особая нарезка компонентов и некоторые ингредиенты модернизируют этот салат, делая его более аппетитным и вкусным! ...далее
Добавил: Наталья 04.09.2012
Салат баклажаны по-корейски 4.5
Этот рецепт больше всего понравится тем, кто любит овощи и всевозможные их сочетания. Баклажаны по-корейски - отличный салат, который с легкостью украсит ваш стол. Понравится всем, будьте уверены! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.07.2014
Салаты с баклажанами, 100 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Микс Тоскана «Белая Дача» 200 г
Баклажаны 1 штука
Перец чили 2 штуки
Кинза 50 г
Чеснок 2 зубчика
Красный сладкий перец 1 штука
Грецкие орехи 50 г
Лимон 1 штука
Зерна граната 80 г
Оливковое масло 20 мл
Ореховое масло 30 мл
Сахар 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Салат из баклажанов – 12 самых классных рецептов
Еще совсем недавно баклажаны у российских хозяек были в категории экзотических овощей, сегодня же они стали практически постоянным гостем на столе. И даже снежной зимой при большом желании (и не менее больших средствах) можно побаловать себя жареным или фаршированным синеньким.
Что говорить о лете, когда наступает сезон, падают цены и на рынках появляются маняще блестящие фиолетовые горы баклажанов. Ниже предлагается на выбор несколько популярных рецептов салатов, которые можно подавать холодными и теплыми, готовить сразу к столу или закатывать на зиму.
Очень вкусный салат с баклажанами — пошаговый рецепт с фото
Кроме теплых салатов и икры из баклажанов можно приготовить и холодный (закусочный) вариант салата. Для этого овощ обжариваем и полностью остужаем. В таком виде он совершенно не теряет свой интересный вкус. Теперь останется лишь дополнить его сочными томатами и смешать с прочими ингредиентами.
Изюминкой этого салата является маринованный лук. Он полностью теряет свою горечь в маринаде и приобретает приятный немного кисловатый вкус. Что выгодно оттеняет пресный вареный картофель и яйца.
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом - простое по составу и приготовлению, но изумительно вкусное блюдо, которое можно подать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Попробуйте, блюдо необычайно вкусное и интересное!
Ингредиенты
Для приготовления салата из жареных баклажанов с яйцом понадобится:
яйца вареные - 2-3 шт.;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
баклажаны (небольшие) - 3 шт.;
уксус 9% - 2 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
майонез - 2-3 ст. л.;
масло растительное для жарки баклажанов.
Этапы приготовления
Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить на 30-40 минут.
Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 30 секунд, затем воду слить. В лук влить уксус, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до румяной корочки (7-10 минут), не забывая иногда перемешивать.
Баклажаны поместить в миску, остудить. Добавить к баклажанам рубленные вареные яйца и маринованный лук.
Салат из жареных баклажанов, яиц и лука посолить, поперчить, добавить майонез.
Тщательно салат перемешать и поставить в холодильник на 20-25 минут.
Выложить необычайно вкусный салат из жареных баклажанов с яйцом в салатник, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Тёплый салат из баклажанов - 6 пошаговых фото в рецепте
Предлагаю приготовить вкусный тёплый салат из баклажанов и помидоров. Баклажаны, запеченные в духовке, тёплыми добавляются к порезанным помидорам, а чеснок делает блюдо пикантным.
Для приготовления тёплого салата нам понадобится:
2-3 баклажана;
2-3 помидора;
2 зубчика чеснока;
1 ст. л. майонеза;
1 ст. л. сметаны;
1 ст. л. соевого соуса;
2 ст. л. подсолнечного масла;
соль, перец - по вкусу;
укроп свежий - по вкусу.
Баклажаны, порезанные кубиками, складываем в миску, солим и сверху помещаем небольшой груз. Через 30 минут сливаем солёную воду.
Баклажаны поливаем растительным маслом и перемешиваем. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
Пока запекаются баклажаны, нарежем кубиками помидоры.
Смешиваем в миске майонез, сметану и соевый соус, добавляем порезанные помидоры, чеснок, пропущенный через пресс, запеченные баклажаны, порезанный укроп, перемешиваем и солим, перчим по вкусу.
Вкусный, сочный тёплый салат с баклажанами и помидорами перемешиваем и сразу подаём к столу.
Приятного аппетита!
Салат из жареных баклажанов - 9 пошаговых фото в рецепте
Любителям баклажанов предлагаю приготовить очень вкусный салат из жареных баклажанов. Благодаря пикантному вкусу маринада, в котором готовятся обжаренные баклажаны, блюдо приобретать необычный, но очень привлекательный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления салата из жареных баклажанов понадобится:
2 баклажана;
1 болгарский перец;
петрушка или кинза.
растительное масло.
Для заправки-маринада:
1 ст. л. мёда;
2-3 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. бальзамического уксуса;
1 зубчик чеснока;
молотый черный перец.
Этапы приготовления
Баклажаны нарезать брусочками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить баклажаны и выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приготовить заправку-маринад. Для этого смешать мёд, чёрный молотый перец, соевый соус и бальзамический уксус, добавить пропущенный через пресс чеснок и все перемешать до однородности.
Обжаренные баклажаны сложить в маринад, перемешать, чтобы кусочки баклажана равномерно покрылись маринадом, и оставить на 30 минут.
Нарезать болгарский перец.
Добавить к баклажанам перец и листья петрушки, все перемешать. Если хотите, чтобы салат был острее, можно добавить свежий перец чили.
Вкусный салат из жареных баклажанов готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Салат из баклажанов с сыром
Салат из баклажанов с сыром - вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить как для праздничного стола, так и на ужин. Готовится не сложно, из доступных продуктов. Попробуйте, вам обязательно понравится этот замечательный салатик.
Ингредиенты
Для приготовления салата из баклажанов с сыром понадобится:
баклажаны (средние) - 2 шт.;
помидоры свежие - 2-3 шт.;
перец болгарский сладкий - 2 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
сыр твердый - 100 г;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
зелень (петрушка или укроп) - 0,5 пучка;
масло растительное для жарки;
майонез 30% - по вкусу.
Этапы приготовления
Баклажаны очистить и порезать кружочками толщиной около 1 см.
Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до румяной корочки и мягкости.
Помидоры и сладкий болгарский перец порезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить, чеснок мелко порезать. Выложить слой обжаренных баклажанов на плоскую тарелку. Сверху посыпать чесноком. Посолить.
Следующим слоем выложить тертый сыр и нанести сеточку из майонеза. Поперчить.
Затем - слой помидоров и болгарского перца, посолить немного и также - смазать немного майонезом.
Далее слои повторить. Сверху салат посыпать измельченной зеленью.
Поместить этот необычайно вкусный салат из баклажанов с сыром в холодильник на 1-2 часа и можно подавать к столу на радость своим родным и близким.
Приятного Вам аппетита!
