Салат пашин любимый на зиму

Салат Любимый с огурцом и колбасой

У всех свои вкусы, у каждого любимое блюдо, однако этот салат любит каждый кто его попробует.

Ингредиенты:

• Огурец – 2 шт.
• Колбаса полукопченая – 100 г
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Яйца – 4 шт.
• Зеленый лук

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, после полного остывания натрем их на крупной терке. Огурцы нарезаем брусочками. Колбасу нарезаем соломкой. Зеленый лук мелко измельчаем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат Любимый с кукурузой и яйцами

Простой салатик, который можно приготовить из продуктов, всегда находящихся под рукой.

Ингредиенты:

• Кукуруза – 1 банка
• Огурцы – 1 шт.
• Вареное мясо- 200 г
• Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Первым делом приготовим блинчики для этого взбить блинчики с небольшим количеством соли, затем поджарим блинчики. Ветчину, огурцы и блинчики нарезаем соломкой. Кукурузу откинем на дуршлаг, чтобы убрать всю лишнюю жидкость. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом

Приятного аппетита.

Салат Любимый пикантный

Простой и очень вкусный салатик, который обязательно станет любимым в вашей семье.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 300 г
• Томат – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр – 100 г

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки и нарезаем на кубики. Обжарим кубики курицы на небольшом количестве масла. Яйца отварить вкрутую, почистить и измельчить на терке, предварительно отделив белки от желтков. Сыр трем на мелкой терке. Томат нарезаем на кубики. Картофель сварим, почистим и натрем на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями:

1. Картофель
2. Мясо с соевым соусом.
3. Картофель
4. Майонез
5. Томат
6. Чеснок с майонезом и белком и сыром
7. Желток

Приятного аппетита

Салат Любимый со скумбрией

Очень оригинальный салат, который ни похож ни на один другой.

Ингредиент:

• Скумбрия – 500 г
• Яйца – 8 шт.
• Зеленый лук – 2 пучка
• Сыр – 300 г

Приготовление:

Прежде всего нужно почистить от чешую и запечь в фольге до готовности со специями в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Яйца варим вкрутую, чистим и трем на крупной терке. Яйца сразу перемешиваем с майонезом. Сыр трем на терке, половину на мелкой, половину на крупной.

Лук мелко рубим.

Когда рыбку приготовится очистим ее от костей и мелко измельчим.

Выкладываем салат слоями:

1. Рыба
2. Майонез
3. Лук
4. Яйца с майонезом
5. Сыр на крупной терке
6. Майонез
7. Рыба
8. Майонез
9. Лук
10. Яйца с майонезом
11. Сыр

Приятного аппетита.

Салат Любимый по-простому

Этот салат можно приготовить из продуктов, которые всегда можно найти у себя в холодильнике, простой, нежный и очень вкусный ему всегда будут рады.

Ингредиенты:

• Яйца –5 шт.
• Морковь – 300 г
• Огурцы – 2 шт.
• Картофель – 900 г

Приготовление:

Подготовим ингредиенты. Для этого отварим картофель, морковь и яйца. После полного остывания чистим и нарезаем на кубики. Отрезаем попки от огурчиков и нарезаем их на небольшие кубики. Перчим салатик и заправляем майонезом. Оставляем салат на пару часов настояться.

Приятного аппетита.

Салат любимый с томатами

Интересный вариант приготовления любимого салата.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Томат – 1 шт.
• Курица – 150 г

Приготовление:

Прежде всего необходимо замариновать лук. Для этого нарезаем лук на небольшие кусочки, заливаем его теплой водой, добавляем по чайные ложки уксус, сахар и соль.

Оставляем лук на полчаса в холодильники.

Тем временем приготовим куриное филе. Заливаем курицу водой и ставим на огонь. Варим до полной готовности. Томат нарезаем на кубики. Картофель варим, чистим и нарезаем на кубики. Когда курица полностью остыла, разберем его на волокна. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с копченой курицей

Очень интересное сочетание свеклы и копченой курицей дает этому салату невероятный вкус.

Ингредиенты:

• Копченая курица – 200 г
• Свекла – 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Сыр – 200 г
• Чернослив – 50 г
• Чеснок

Приготовление:

Курицу нарезаем на мелкие кусочки. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Свеклу отварить и натереть на крупной терке. Свеклу выкладываем первым слоем. Промазать майонезом, а сверху натереть на мелко терке чеснок. Чернослив пропарить в кипятке и обсушить бумажным полотенцем. Нарезаем чернослив мелкими кусочками. Выкладываем чернослив следующим слоем. Промазываем майонезом и выкладываем курицу. Снова промажем майонезом, следом выкладываем яйца. Опять промажем майонезом. Заключительный слой – сыр.

Украсим салат гранатом.

Приятного аппетита.

Салат Любимый из квашенный капусты

Очень интересный и простой салат, который можно подавать хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Квашенная капуста – 300 г
• Зелень
• Огурец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Тома – 1 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка

Приготовление:

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Мелко измельчаем зелень. Огурчик мелко нарезаем. Томат нарезаем кубиком. Зеленый горошек откинем на дуршлаг, а затем смешаем с остальными ингредиентами и заправим маслом. Все хорошо перемешаем и добавим зелень.

Приятного аппетита.

Любимый салат с США

Очень простые ингредиенты, очень вкусный салат и очень простой рецепт.

Ингредиенты:

• Грибы – 300 г
• Куриная грудка – 400 г
• Сыр – 100 г
• Грецкий орех – 50
• Томаты – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок

Приготовление:

Куриную грудку для этого салата можно приготовить по-разному: сварить, пожарить или приготовить в духовке. Грибы нарезаем мелкими кубиками и пожарить на небольшом количестве масла. Грецкий орех мелко измельчить. С помидоров снимаем кожуру.

Для того чтобы легко снять кожуру, необходимо сделать надрез и залить кипятком.

На мелкой терке измельчаем сыр. Яйца варим вкрутую и трем на крупной терке.

Все ингредиенты подготовлены, можно выкладывать салат слоями.

Первым слоем выкладываем курицу. Промажем курицу майонезом. Затем выкладываем грибы. Посыпаем измельченными орешками. Покрываем слоем майонеза, а затем выкладываем измельченный лук. Следом томат и немного орешек. Теперь снова промажем майонезом и выложим яйца. Снова покрываем небольшим количеством орешек. Заключительный слой — -сыр. С майонезом. Украшаем сыр тертым яйцом.

Салат Любимый овощной

Для того чтобы удивить своих гостей во время поста не обязательно выдумывать какие-то сложные рецепты овощных салатов, достаточно приготовить салат Любимый.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Консервированный горошек – 1 банка
• Огурцы — 2шт.
• Томаты – 2 шт.
• Болгарский перец -1 шт.

Приготовление:

Прежде всего откинем консервированные овощи на дуршлаг. Томаты нарезаем мелким кубиком. Огурцы нарезаем соломкой. Болгарский перец чистим от семян и нарезаем кубиком. Все ингредиенты смешиваем и заправляем салат майонезом и зеленью.

Приятного аппетита.

Салат Любимый с каперсами

Очень сытный и простой салатик на каждый день.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г
• Грибы – 200 г
• Корень сельдерея – 100 г
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Каперсы – 50 г

Приготовление:

Традиционно начнем приготовление салата с подготовки ингредиентов.

Куриную грудку измельчаем. Растопим сливочное масло в сковороде, где в дальнейшем поджарим мясо. Когда курица будет полностью готова переложим ее на тарелку, пусть остывает. На той же сковороде обжарим грибы. Консервированную кукурузу откинем на дуршлаг. Корень сельдерея потрем на крупной терке. Каперсы нарезаем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим укропом.

Приятного аппетита.

Салат Любимый с пекинской капустой

Этот салат не требует большого внимания, его можно приготовить за несколько минут, главное, чтобы все ингредиенты были подготовлены.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г
• Пекинская капуста – 1 шт.
• Томаты черри – 300 г
• Сыр твердый – 100 г
• Чеснок
• Маслины

Приготовление:

Курицу замаринуем в соусе на 20 мину, предварительно мелко измельчив. Пекинскую капусту нарезаем брусочками. Томаты черри нарезаем пополам. Маслины нарезаем на кругляшки. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим салат соусом из майонеза и чеснока.

Приятного аппетита.

Слоеный салат Любимый

Беспроигрышный салат для любого праздника.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 кг
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Маринованные грибы – 400 г
• Сыр – 100 г

Приготовление:

Мясо, картофель и морковь отварить до готовности. Чтобы лук отдал всю горечь и не портил вкус салата замаринуем его.

Для этого лук мелко измельчаем и заливаем водой, добавляем уксус, сахар и соль.

Курицу после полного остывания измельчить и выложить первым слоем. Промажем майонезом. Грибы промыть от маринада и нарезать на небольшие кусочки.

Выкладываем грибы следующим слоем. Поверх грибов выкладываем лук. Смажем слой майонезом.

Следующим слоем трем картофель. Снова промажем майонезом. Следом трем морковь. В заключение натрем сыр.

Салат уберем в холодильник на несколько часов, после украшаем и подаем.

Салат Любимый с крабами

Нет ничего оригинального в приготовлении этого салат, но он невероятно вкусный и простой.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо – 300 г
• Яйца – 5 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Паста из икры мойвы.

Приготовление:

В салатник высыпаем кукурузу. Отварим яйца, после полного остывания чистим и нарезаем, отправляем в салатник. Нарезаем крабовое мясо на небольшие кусочки, добавим салатник. Мелко рубим зелень, добавим к остальным ингредиентам. Салат заправим майонезом и украсим пастой из икры.

Приятного аппетита

Салат Любимый с авокадо

Для того чтобы на застолье вас ждал фурор, приготовьте этот салат.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Салат Айсберг
• Куриная грудка – 300 г
• Бекон – 100 г
• Сыр с голубой плесенью – 100 г
• Томат – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.

Приготовление:

Бекон нарезаем тонкими пластинками, обжарим его на масле. Куриную грудка поджарим на сковороде гриль.

Салат Айсберг нарезаем на небольшие кусочки. Обычный салат нарвем на небольшие кусочки.

Авокадо нарезаем на кубики. Зеленый лук мелко нарубить. Сыр нарезаем на небольшие кусочки. Томат нарезаем на небольшие кубики.

На большое блюдо выкладываем ингредиенты. Заправляем салат смесью масла и соком лимона.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

Source: www.salatyday.ru

Читайте также

zagotovki-zima.manesu.com

Салат пашин любимый на зиму — Сайт о даче

Консервирование салата «Охотничий» на зиму

4.4 (88%) 5 голос[ов]

Потрясающе практичный вид заготовки, позволяющий использовать зеленые помидоры вкупе с остальными овощами. Конечно, в процессе консервирования вкус ингредиентов несколько меняется, да и часть витаминов уходит, однако, благодаря разнообразному составу, “Охотничий” салат станет ценной витаминной добавкой к зимнему столу.

Салат “Охотничий” с капустой

Необходимое количество ингредиентов:

• по одному килограмму лука и морковки;
• от одного до трех килограмм томатов, различной степени зрелости;
• один килограмм огурцов;
• полтора килограмма поздней, белокочанной капусты;
• по одному пучку петрушки и укропа или какой-то один вид зелени, кому как нравится;
• стакан любого растительного масла, можно даже нерафинированного;
• сто пятьдесят миллилитров столового уксуса 9%;
• полторы больших ложки поваренной соли;
• литр воды, лучше всего брать кипяченую или фильтрованную;
• стакан сахарного песка;
• пачка лавровых листьев;
• десять гвоздичек;
• десять горошин черного перца;
• десять горошин перца душистого.

Приготовление универсального салата:

1. Почистить лук, вымыть и накрошить мелким кубиком.
2. Морковку очистить от кожуры, порезать тонкой длинной соломкой.
3. Томаты вымыть, удалить твердые места соединения с плодоножками, нарезать тонкими дольками.
4. У перезревших огурцов снять кожицу и вынуть семена, порезать такой же соломкой, что и морковь. Если огурчики молоденькие, нашинковать полосками, не снимая кожуру.
5. У капустного кочана снять верхние, зеленые листья, разрезать его на четыре части, пошинковать длинной стружкой, как для борща или на заквашивание.
6. Вымыть зелень, мелко изрубить ножом.
7. В подходящей по размеру емкости смешать все овощи.
8. Вымыть посуду для консервирования, обезжирить содой, еще раз хорошо промыть под краном и прокалить в духовке или простерилизовать на пару.
9. Положить металлические крышки в миску, залить кипятком.
10. Выложить салат “Охотничий” в банки, плотно прижимая овощную стружку обратной стороной большой ложки.
11. Закипятить положенное по рецепту количество чистой воды, всыпать в нее соль и сахарный песок, положить в рассол лавровый лист и горошины перца, добавить гвоздику.
12. Через пять минут долить в маринад уксус, снять посуду с огня.
13. Заливать, остывшим до комнатной температуры, маринадом, банки, влить в каждую емкость по большой ложке растительного масла.
14. Если используются банки с винтовыми крышками — салат закрыть сразу, если с обычными. под ключ, банки просто накрыть крышками сверху.
15. Поставить на плиту большие кастрюли, положить на дно стерилизаторов полотняную ткань и выставить аккуратно подготовленные к закатке емкости с “Охотничьим” салатом.
16. Залить кастрюли до плечиков банок, включить огонь.
17. Стерилизовать закатки не менее двадцати минут с момента закипания воды в стерилизаторах.
    Вынуть готовую закуску из кипятка, в случае с обычными крышками, немедленно закатать и перевернуть.
18. Завинченные стерилизованные консервы с салатом тоже поставить на крышки.
19. Тепло укрыть консервы со всех сторон, через сутки убрать на хранение.

Закатка салата «Охотничий» без стерилизации

Горячая пора приготовления зимних закаток выпадает на жаркое время года, поэтому не все домохозяйки любят этот этап. Предлагаемый рецепт заготовки “Охотничьего” салата на зиму без стерилизации значительно облегчит и ускорит процесс закатки любимой закуски.

Необходимые продукты:

• полкилограмма морковки;
• полкилограмма репчатого лука;
• килограмм огурцов;
• килограмм спелых помидоров;
• две больших ложки поваренной соли;
• четыре больших ложки растительного рафинированного масла;
• две больших ложки уксуса столового 9%.

Процесс заготовки салата “Охотничий” без стерилизации:

1. Вымыть огурчики, срезать у каждого кончики с обеих сторон и порезать кружочками, толщиной около сантиметра.
2. Выложить в варочную посуду с толстым дном.
3. Почистить лук от сухих листьев, промыть под краном и покрошить кубиками, добавить в огурцы.
4. Морковь вымыть со щеткой, снять овощечисткой верхнюю кожицу, натереть на терке с большими отверстиями, отправить к луку и огурцам.
5. Поставить емкость с нарезанными овощами на самый медленный огонь, накрыть крышкой, тушить четверть часа.
6. У вымытых помидоров вырезать твердое место плодоножки, порезать их не очень тонкими дольками, отправить на тушение в кастрюлю к остальным ингредиентам.
7. Через четверть часа всыпать в кастрюлю сахар и соль, добавить масло и уксус, хорошенечко перемешать деревянной лопаткой.
8. Довести салат “Охотничий” до кипения, выложить в заранее прогретые чистые, сухие банки и закатать ошпаренными металлическими крышками.
9. Охладить банки в перевернутом и утепленном виде до комнатной температуры, вынести в погреб или поставить на балкон.

Вам должно понравится: приготовление кетчупа с крахмалом, заготовка хрустящих огурцов с морковными листьями и рецепт супа из замороженных грибов.

Салат “Охотничий” на зиму без капусты

Ингредиенты для получения десяти литровых банок прекрасного салата с пряностями:

• четыре килограмма зеленых или бурых томатов;
• два килограмма сладкого перца, лучше красных оттенков;
• килограмм моркови;
• килограмм репчатого белого лука;
• четыреста граммов корня петрушки;
• стакан поваренной каменной соли;
• семьсот миллилитров винного или яблочного уксуса 6%;
• литровая бутылка растительного рафинированного масла;
• по двадцать штучек специй — душистого перца, гвоздики, лаврового листа.

Способ приготовления:

1. Растительное масло прогреть до ста двадцати градусов в чугунной посуде.Чтобы понять степень нагретости данного продукта, опустите в него колечко репчатого лука — если вокруг лука появились пузырьки воздуха, но он не горит, температура подходящая.
2. Отставить горячее масло для полного остывания.
3. Помидоры вымыть, срезать испорченные места и твердые пятачки плодоножек, покрошить небольшими кусочками.
4. У вымытых перцев удалить плодоножки и семена, измельчить такими же по размеру кусочками, что и томаты.
5. Морковь вымыть под краном при помощи щетки, срезать верхнюю кожицу острым ножом или овощечисткой, натереть на терке с отверстиями для свеклы.
6. Лук очистить от сухих листьев, промыть в холодной воде, нашинковать кубиком средней величины.
7. Тщательно вымыть корни петрушки, соскоблить обратной стороной ножа верхнюю шкурку, натереть на той же терке, что и морковку.
8. В большой емкости смешать подготовленные овощи с прогретым растительным маслом, солью и уксусом, оставить смесь на полчаса в покое для выделения сока.
9. Подготовить чистые банки, простерилизовав их не менее пятнадцати минут.
10. Залить кипятком железные крышки для закатки.
11. Разложить “Охотничий” салат в банки, чуть прижимая большой ложкой и подливая жидкость, образовавшуюся после отстойки. Следить, чтобы в банках не было пустот.
12. Не следует заполнять банки салатом до самого верха, достаточно дойти до горлышка.
13. Добавить в каждую емкость с салатом по две горошины перца, по две лаврушки и по паре гвоздичек.
14. Накрыть банки ошпаренными крышками, стерилизовать сорок минут со времени закипания воды вокруг банок.
15. Вынуть, закатать.
16. Охладить в комнате, поставив банки с закатками на крышки и накрыв толстой тканью.
17. Через сутки вынести в подвал или поставить в погреб для хранения на зиму.

Source: zakatushki.ru

Читайте также

dacha.ahuman.ru

Заготовки на зиму салат пашин любимый — Все про огород

Лето щедро на урожаи овощей и фруктов, в которых огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Зеленые грядки с огурчиками, густо растет крупная морковь, созревают розовые, желтые и красные томаты, завязывается капуста и свекла и много других полезных овощей выращивают на участках дач и деревень.

Хозяйка, заботящаяся о домашних, стремится летом хорошо поработать и сохранить это богатство разнообразных вкусов овощей, консервируя салат на зиму. Бабушки охотно обучают внучек премудростям консервирования, передавая рецепт любимого блюда, пока мать занята на работе.

Никто лучше, чем вы сами, учитывая предпочтения тех, или иных пропорций овощей в блюде, для вас не приготовит салат на зиму. Консервировать на зиму в домашних условиях удобно и приятно. Поэкспериментировав, составите такой рецепт, который именно вам по вкусу и приготовите свой фирменный Охотничий салат.

Наверняка, у вас, как у хозяйки с многолетним опытом, есть рецепт или около десятка, а то и любимых на зиму. Вот вам на заметку еще один популярный у многих и весьма вкусный и полезный рецепт. Это, любимый многими, «Охотничий» салат. Его с удовольствием в обед кушает не только вся семья, но он отлично выручит вас с осени до весны, когда на пороге неожиданно появились гости.

Такого вкусного салата зимой вам не покажется много, потому, попробовав, закатывайте его побольше. Потом подавайте его к столу близким пару раз в неделю. «Охотничий» салат украсит праздничный стол. Консервация овощей — это проверенный способ сохранить вкус и аромат салатов на длительное время и наслаждаться вкусной и полезной пищей зимой. Салат «Охотничий» — супер! Запасайтесь им на зиму летом.

После термической обработки вкус овощей чуть иной, чем у свежеприготовленных, но по-прежнему очень приятный. Вашим близким он 100% понравится. В супермаркетах сейчас продается консервация на вкус требовательного гурмана, но если умеете и любите консервировать, не отказывайтесь от этого полезного хобби. Заготовки своими руками вкусны особенно, благодаря заботе и теплу, которые, готовя, вкладываете в блюдо.

Кроме прочих достоинств, салат действительно очень полезен. Конечно, некоторая часть витаминов разлагается при термической обработке, но микроэлементы, которыми богаты овощи, остаются. Да и большую часть витаминов вам удастся сохранить, если не переваривать салат. Зимой мы кушаем не так много свежих салатов и фруктов, потому консервированный салат будет незаменимой добавкой к полноценному рациону. Питаясь так, вы укрепите иммунитет и простуда с гриппом к вам быстро не пристанут.

Если задумали запастись на зиму — опробовать рецепт и заготовить салат «Охотничий» с добавлением капусты, возьмите такие овощи и специи:

1. 1 кг — лука среднего репчатого.
2. 1 кг — морковки средней.
3. 1,5 кг — большой белокочанной капусты.
4. 1-3 кг — разных помидоров.
5. 1 пучок укропа. Добавляйте на свой вкус.
6. 250 мл — масла подсолнечного или оливкового, какое любите.
7. 150 мл — уксуса столового 9%.
8. 1 пучок петрушки. Так же — добавляйте по вкусу.
9. 1,5 ст. л. (90 г) — лучше каменной соли.
10. 1 л — чистой фильтрованной или кипяченой воды.
11. 1 стакан сахара.
12. 1 пачка лаврового листа и возьмите, сколько считаете нужным.
13. 8-10 гвоздик.
14. 8-10 шт. перца черного душистого.

Технология приготовления

Используя этот рецепт, на зиму заготовим «Охотничий» салат.

1. Перед подготовкой прочтите рецепт. Возьмите овощи и промойте тщательно их под краном. Оторвите плодоножки у помидоров. Почистите другие. Нарежьте маленькими кубиками, полукольцами или кольцами, примерно равными, как вам удобней и больше нравится, но придерживайтесь рекомендаций.



2. Ножом чистите от шелухи лук репчатый и на разделочной доске мелко нарежьте кусочками.



3. Морковку нарезайте средней толщины и длинны соломкой. Не рекомендуем измельчать морковь на терке. Выйдет мягкой.



4. Капусту освободите от верхнего слоя листьев и нарежьте тонкой соломкой так, чтобы она в 2-3 раза была длиннее других измельченных овощей.



5. Чистые огурцы, если перезрели — очистите от кожуры, а если молодые, режьте соломкой так.



6. Промойте и мелко нарежьте зелень: укроп и петрушку.



7. Возьмите тазик эмалированный, сложите туда измельченные овощи с зеленью и тщательно перемешайте ложкой.



8. Банки, в которые будете закатывать «Охотничий» салат, тщательно вымойте с моющим средством и просушите. Крышки металлические сложите в эмалированную посужу и обдайте кипятком — стерилизуйте.
9. Нарезанные и перемешанные овощи, складывайте в банки. Таков рецепт.



10. Поставьте кастрюлю на плиту, налейте в неё приготовленной воды. Сразу заправьте сахаром и солью, уксусом, бросьте «лаврушечки» и перца. Доведите содержимое до кипения.
11. Маринад предварительно подготовьте и разлейте по банкам с овощами. По 1 ст. л. в каждую из банок, влейте масла. Оливкового или подсолнечного, какое выбрали. Подсолнечное экономней, а оливковое полезней. Металлическими крышками плотно закройте и закатайте ключом банки.



12. Банки стерилизуйте. На плите можете поставить несколько больших кастрюль с водой и кипятить там от 15 до 20 мин. по одной или несколько банок. 12 мин. стерилизуйте на плите полулитровые и 15 мин. однолитровые. Достаньте банки и переворачивая горлышком книзу, поставьте в отведенном для охлаждающихся банок месте и укройте одеялом. Остыли? Поставьте на полку или спрячьте в тумбочку в городской квартире или отнесите в кладовку или погреб, в частном доме.

Точно решили применять этот рецепт, заготавливая салат на зиму? Можете сделать его по своему вкусу. Попробуйте, убрать капусту, накрошить побольше помидоров, морковки либо огурцов.

Рецепт универсальный, простой в приготовлении и выходит вкусный кладезь витаминов и микроэлементов на зиму.

Source: mirsalata.ru

vse-pro-ogorod.sqicolombia.net

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Очень простой рецепт. Фото

Главный ингредиент в салате — огурец. Для этих целей в теплице выращиваю засолочный гибрид — в этом году 'Фараон F1'.

Понадобится

• Огурцы — 1,5 кг
• Помидоры — 1 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Лук репка — 0,5 кг
• Уксус 9% — 8 ст. ложек
• Сахарный песок — 5 ч. ложек
• Соль каменная — 5 ч. ложек
• Масло растительное — 100 г

Приготовление

 
2. Простерилизовать. 

 
3. Огурцы порезать на терке borner кольцами потолще.

4. Лук порезать кольцами потоньше.

5. Морковь тонкой соломкой.

6. Помидоры пропустить через мясорубку.

7. Все ингредиенты поместить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, масло, уксус.

8. Поставить варить. После закипания готовить 5-7 минут.

9. Разложить в банки, закатать горячими крышками. Перевернуть.

10. Накрыть одеялом на ночь, до остывания. Получается 5 банок восемьсотграммовых. Я всегда делаю сразу по две порции.

Совет: помидоры используйте мясистые (пальчики), в них меньше сока.

Это любимый салат в нашей семье. Очень вкусно, рекомендую!

7dach.ru

Салат пашин любимый на зиму — Огород и прочее

Уже не первый год заготавливаю Салат «Гречанка» на зиму. Он получается очень вкусным и сытным. Сделайте такую замечательную консервацию и зимой будете довольны результатом. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.

Состав:

• Помидоры — 3 кг
• Морковь — 1кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Лук — 1 кг
• Гречка — 0,5 кг
• Растительное масло — 0,5 л (для обжарки овощей)
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ст (без горки)
• Соль — 3 ст.л.

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить 3-5 минут.

Добавить, обжаренную в масле, натертую морковь.

Затем обжаренный нарезанный лук.

Потом обжаренный, нарезанный соломкой, болгарский перец.

Добавить гречку, сваренную до полуготовности.

Всыпать сахар, соль и влить уксус.

Хорошо перемешать и варить 30 минут.

Разложить по простерилизованным банкам.

Закатать, перевернуть и укутать.

Source: kuxaro4ka.ru

ogorod.ahuman.ru

Хозяюшки, а ваш салат на зиму какой самый любимый? поделитесь?)))

Салат Парамониха: вкусная заготовк на зиму. Каждой рачительной хозяйке очень обидно, когда приготовленные ею зимние «закрутки» не съедаются – сначала банки стоят годами в погребе, а потом выбрасываются на мусорку. С Парамонихой такой номер не пройдет – это универсальный салат, который подойдет к мясу, рыбе, курице, а также к любому гарниру. Парамониху с удовольствием едят любители сладкого и острого, дети и взрослые. Этот салат хорош тем, что его вкус можно отрегулировать по своему желанию: сделать жгучее, кислее, солонее или слаще. Основной состав продуктов для зимней Парамонихи: • Красные томаты – 2 кг.; • Перец сладкий болгарский — 1 кг; • Лук репчатый — 1 кг; • Морковь — 1 кг; • Масло растительное — 300 гр; • Сахарный песок — 300 гр.; • Соль каменная – 50 гр.; • Уксус 9 % – 100 мл. Помытые и почищенные овощи нарезают крупными ломтиками, чтобы в готовом салате они эффектно выделялись и не сливались в общую массу. Лук можно порезать кольцами, полукольцами или кубиками; Помидоры, если крупные, то режутся кубиками, томаты помельче – дольками; Перец нашинковать тонкой соломкой; Морковь потереть на обычной крупной терке или специальной овощерезке для приготовления морковки по-корейски. Все овощи закладывают одновременно и варят в большой кастрюле. К овощам добавляют растительное масло, сахар, соль и уксус. Последний рекомендуется добавлять действительно последним, непосредственно перед снятием с огня – так уксус не испарится при кипячении и не потеряет своих вкусовых качеств. Осторожно помешивая, овощную массу доводят до кипения. Затем, убавив жар плиты до минимума, тушат овощи в течение 15-20 минут. Помешивать нужно практически постоянно, чтобы будущий салат не пригорел в кастрюле и не поменял своего божественного вкуса. В горячем виде приготовленный салат раскладывают в стерилизованные банки, закатывают подготовленными заранее крышками, переворачивают крышками вниз, чтобы проверить герметичность. Для более насыщенного аромата ярко-оранжевый салат можно разбавить свежей зеленью: петрушка, укроп, базилик. Пикантный вкус салату Парамониха придаст горький стручковый перец, хрен, чеснок, хмели-сунели. Главное, не переусердствовать со специями – всего должно быть в меру. Если все овощи перемолоть в мясорубке, добавить красный перец и натертый на мелкой терке чеснок, проварить в обычном режиме, то получится острая закуска Парамониха. Ее также закатывают в банки для зимнего хранения. Хранится такой салат при комнатной температуре.

лечо - перец 2,5 кг, 1 кг помидор, 0,5 кг лука, много чеснока, пол-стакана масла, пару ст. л. сахара, пару чайных соли (пробуйте, может подсолить или подсластить придется) и 2 ч. л. уксусной кислоты.

..Оооо.. у меня их всего лишь два..).. свекла.. и просто набор овощей..).. но готовлю их много лет.... и всегда получаются разные...

у меня в обязательной программе лечо и сотэ из баклажан: по 0,5 кг лука, моркови, сладкого перца и помидор на 2 кг баклажан, пара перцев чили и головка чеснока - все тушится в собственном соку в 0,5 л масла, соль по вкусу, горячим раскладываю в подготовленные банки, остужаю под колпаком.

что нибудь с баклажанами.

А мне понравился послойный салат: камуста, перец болгарский, огурцы, помидоры и опять капуста, перец и т. д. Заливается маринадом как для огурцов. Очень легкий и свежий салат. А масляные баклажанные и кабачковые салаты для меня скорее гарнир. Ну и лечо любим. А из закусок хреновина из помидоров с чесноком и хреном.

баклажаны в аджике, кабачки в аджике. То же в томате без остроты. Лечо, сотэ, салат помидоры- перец- лук-морковь огуречные салаты нравятся

баклажан, перец, помидор - по килограмму каждого. Порезать кубиками. На дно казана или кастрюли - баклажан, сверху перец, и еще выше - помидоры. Вылить 3/4 стак растительного масла. Довести до кипения. Перемешать Добавить 1 ст л соли, 3 ст. л. сахара, полстакана или 3/4 стакана уксуса, немного чеснока и кинзы (чеснок и кинзу по желанию). Перемешать. Дать покипеть 10-15 минут. Разложить по банкам, закатать горячими, перевернуть. И еще другой: 3 кг огурцов (порезать колечками) 600 гр лука (порезать полукольцами или кольцами) много укропа 150 мл растительного масла 150 мл уксуса 200 гр сахара 2 ст л соли порезать огурцы и лук. Посыпать солью, добавить растительное масло и поставить на огонь. Огурцы должны начать темнеть. Тогда добавить остальные ингредиенты. Дать покипеть 15 минут. Разложить по банкам. Закатать горячими. Перевернуть.

Из зеленых помидорок салат очень вкусный) Даже без уксуса отлично хранится.

Нравится мне и всей семье лечо из кабачков, перца, помидор, моркови и лука. Особенно с картошечкой вкусно его кушать, рецепт приготовления несложный, вот здесь <a rel="nofollow" href="http://expertoza.com/2015/08/lecho-na-zimu/" target="_blank">http://expertoza.com/2015/08/lecho-na-zimu/</a> есть.

Поделюся: второй год делаю. Всем нравится! Помидоры, баклажаны, перец сладкий и морковь. Все по 2кг. Все нарезать, морковь соломкой натереть. В кастрюлю масло подс. Сперва помидоры 20 мин, потом морковь +15 мин, периодич помешивая, потом баклажаны +15мин, и перец, +20 мин + чеснока по вкусу,, соль. В конце пару чл уксуса и по банкам. Некотрые лук добавляют, но я нет! Приятного аппетита!

Заготовка десяточка называется: всего по десять штук в казан, полстакана растительного масла, 1/4 стакана столового уксуса, соль, сахар, специи по вкусу... да и масло с уксусом тоже по вкусу... кипятить 40 мин., разложить в горячие сухие банки (я сушу банки в духовке на решетке), банки закрутить. хранится где угодно в квартире, холод не нужен. составляющие: баклажаны перцы помидоры луковички чеснок зелень специи все овощи беру небольших размеров, баклажаны режу на 2-3 куска, перцы почистить, и порезать на 4 части вдоль, луковички (мне больше всего нравятся размером чуть больше грецкого ореха) почистить, оставить небольшой хвостик для красоты, зубчки чеснока можно разделить на 2 части, одну часть заложить сразу, а вторую при закрутке, предварительно пробланшировать в кипятке минутки 3... зимой в вазочке выглядит сногсжибательно, поллитровая баночка съедается моментально... по такому же, примерно, принципу закатывается салат из цветной капусты и кабачков только там нет растительного масла. вместо него маринад - соль, сахар, уксус, короче тот, что вам нравится. кипятить надо не более 10 мин. составляющие: цветная капуста, разбираем на соцветия кабачки (цукинии), режем толстенькими кружочками морковки маленькие целиком, или режем кружочками маленькие луковички чеснок зелень специи

Люблю салат из перца! Получается очень вкусно и просто! Посмотрите рецепт на edaetoprosto. <img data-big="1" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/19944298_57f6c8f621001be13fbefeac5070f30a_120x120.jpg" alt="" src="//otvet.imgsmail.ru/download/19944298_57f6c8f621001be13fbefeac5070f30a_800.jpg">

touch.otvet.mail.ru

Смотрите также

• 
  Тарталетки с икрой и рыбой красной
• 
  Котлетки из крабовых палочек
• 
  Рецепт дыни на зиму в банках
• 
  Салат леший рецепт
• 
  Пирожки с клубникой замороженной
• 
  Жульен из свежих опят
• 
  Соление рыбы в домашних условиях
• 
  Шоколад на кипятке
• 
  Салака с овощами в томате
• 
  Ребрышки говяжьи на гриле
• 
  Показать грибы лисички