Сколько картошки надо на 1 сотку
Расчет нормы посадки картофеля на 1 сотку: выбор клубней и времени.
Все агрономы понимают, что полноценный урожай картофеля можно получить только при выполнении нескольких важных условий. Это подбор качества посевного материала, выбор оптимального способа и срока посадки.
Правила отбора посадочного материала картофеля
Многие неопытные огородники ошибочно считают, что семенной картофель нужно выбирать весной непосредственно перед посадкой. Однако опытные агрономы настоятельно рекомендуют выбирать его еще с осени. Обращайте внимание на кусты во время их цветения. Отмечайте те, которые цветут активно и интенсивно. Самые лучшие и мощные растения отмечайте ленточками или вкапывайте возле них колышки.
Когда убирать картофель
Самый верный признак, указывающий, что овощная культура созрела — внешний вид ботвы. Когда куст увянет и засохнет, остановится рост клубней, следовательно можно приступать к уборке урожая с грядок. После засыхания ботвы у огородника есть 3 недели, чтобы собрать картофель.
Можно выкопать один куст, чтобы проверить готовность клубней. Кожура у них должна быть плотной, при трении не шелушиться и не отслаиваться.
Как выкапывать клубни картофеля
Копать картошку, предназначенную для посадки будущей весной, нужно очень аккуратно. Делать это рекомендуется только вилами. Так риск повредить клубни сведен к минимуму. После выкапывания проходит осмотр их на наличие гнили и повреждений.
Выбирать нужно те кусты, в которых было минимум семь картофелин. Из них 4 должны быть весом не менее 100 гр (после зимы овощ может усохнуть на 10-15 гр). Если вы выкопали куст с активной зеленью, и в нем оказалось 4-5 картошек, лучше откажитесь от такого семенного материала. На лицо явное вырождение сорта.
Не рекомендуется оставлять на посадку картофель, который был в кусте вместе с гнилыми клубнями. Это чревато загниванием здоровых клубней.
Отобранные здоровые картофелины выкладывают на 2-3 часа на солнце. Затем переносят их в сухое место под навес.
Как готовить семенной материал для хранения
На протяжении полумесяца картофель хранят в сухом месте с доступом солнца. Температура воздуха должна сохраняться на уровне 19-20 градусов. Каждый день агрономы меняют расположение клубней (он должен просушиться и прогреться со всех сторон).
Употреблять семенной картофель в пищу нельзя, поскольку в нем содержатся ядовитые вещества — соланины. Небольшая порция не вызовет сильной интоксикации организма, однако, общее недомогание человек почувствует.
Главное преимущество такого посадочного материала заключается в том, что он хранится более длительный период, а грызуны практически его не атакуют.
Норма посадки картофеля на 1 сотку
Во время отбора семенного материала нужно знать его точное необходимое количество. Эта величина зависит от нескольких факторов: сорта картофеля, его размеры, плодородия грунта, климата в регионе и способа выращивания.
Многие агрономы сажают картошку стандартным способом — рядами. Ширина междурядий колеблется в пределах 0,7-0,9 метра, а расстояние между лунками в ряду — 25-45 сантиметров.
Например, на одной сотке вмещается 14 рядов с расстоянием между ними примерно 70-90 сантиметров. В одном ряду возможно посадить 25 кустов. Можно сделать вывод, что для полного засаживания одной сотки земли огороднику понадобится 350 картофелин. При средней массе одного клубня в 70-80 граммов нужно приготовить 27-28 кг.
Стоит отметить, что точно откалиброванные клубни продаются только в специализированных магазинах. Поэтому при отборке посадочного материала из собственного урожая и учитывая, что в период зимы он может испортиться, следует запасти на 2-5 кг картофеля больше.
Посадка одиночными рядами
Во время ранней посадки картофеля отбирайте более крупные клубни (массой 80-90 гр). Такой посадочный материал дает здоровый урожай, способный пережить капризы природы. Особенно это касается Урала и Сибири — в этой местности мелкие клубни просто не выживут. В более теплых краях отбирают клубни поменьше — по 50-70 гр. Если говорить об элитных клубнях или выращивании в ботаническом саду, то в этом случае достаточно и 20 гр картофелин.
Междурядья сохраняют на уровне 70-75 сантиметров. Это объясняется габаритами агротехники. В этом случае на засаживание одной сотки земельного участка понадобится 350-390 картофелин (в зависимости от их массы). Хотя некоторые огородники утверждают, что при расстоянии междурядья в 0,9 метров картофель вырастает более крупным (но это касается ручной уборки урожая и ухода за ним).
Посадка картофеля сдвоенными рядами
Есть несколько вариантов посадки картофеля таким способом. Первый вариант разработал доктор Миттлайдер - методика является самой популярной. Также пользуется популярностью голландский способ посадки в гребни. Ширина сдвоенных грядок составляет 40-45 см, расстояние между двумя грядками колеблется в пределах 100-110 см, а расстояние между лунками в ряду — 30 см.
Если длина ряда составляет 10 метров, то в таком ряду можно посадить 33 куста, а при сдвоенных грядках — все 66. Для полной засадки сотки земельного участка понадобится 462 клубня. При среднем весе одного клубня 70-80 гр на 1 стоку земли уходит 37-38 кг картофеля.
Сроки посадки картофеля
Агрономы постоянно спорят на этот счет и не могут решить, что же лучше для картофеля — засуха или заморозки.
Посадка ранних сортов картофеля позволяет получить ранний урожай и защитить его от возможных вредителей. Обычно ранний картофель собирается до фитофторозной вспышки и наступления пика активизации колорадского жука. Это происходит в конце июля — начале августа. В это время на земельных участках распространяется все 4 поколения. Однако недостатком такой ранней посадки считается плохая лежкость полученного урожая. Очень сложно сохранить посадочный материал до следующей весны — начинают прорастать клубни, из-за чего нужно обламывать ростки. Все это снижает показатели урожайности.
Стоит также отметить, что вкусовые качества и показатели урожайности у раннеспелых сортов чаще всего ниже, чем у средне и позднеспелых видов. Однако это касается только тех сортов, которые высаживались в феврале или начале марта.
Главной опасностью ранней посадки считаются весенние ночные заморозки. Многие сорта, не предназначенные для посадки в этот период весны. Они могут вымерзнуть, оставив агрономов без урожая.
Многие огородники принимают меры, чтобы спасти картофель от заморозков. Для этого они подкармливают овощ и грунт азотными удобрениями. Также важно вносить органические удобрения (самый простой вариант - навоз). Для достижения оптимального эффекта на сотку земли вносят около 600 кг навоза. Такая манипуляция позволит согреться почве, обеспечит хорошие всходы и простимулирует активную вегетацию.
Весьма опасное позднее высаживание картофеля, так как со временем почва высушивается и перегревается. Это приводит к неполноценному урожаю.
Оптимальный срок посадки картофеля — середина апреля. Более поздняя высадка часто становится причиной плохого урожая. Это связано с тем, что в тот момент, когда земля прогревается до 29 градусов, а воздух становится еще теплей, рост клубней прекращается. И здесь не поможет даже обильный полив.
Высаживая посадочный материал в начале-середине апреля, стоит придерживаться следующих правил:
- почва должна прогреться до 4 градусов выше нуля;
- высаживать только хорошо прогретые клубни;
- в почве должны присутствовать органические удобрения в достаточном количестве.
Многие опытные агрономы утверждают, что на одном участке лучше всего высаживать три вида картофеля: ранний, средний и поздний. Таким образом можно обеспечить себя урожаем картофеля при любых погодных условиях.
Картофель — овощ довольно неприхотливый. Однако для получения богатого урожая нужно знать элементарные правила выращивания этой культуры.
Как выращивать картофель на квадратный метр | Домой Гиды
Традиционно выращивание овощных культур планируется квадратными футами. Например, садовники выбирают расстояние между семенами и саженцами, исходя из того, сколько их может поместиться на один фут междурядья и как далеко должны быть друг от друга ряды для каждой культуры. Садоводство с квадратными футами - это техника, которая выводит планирование овощных участков на новый уровень. Применение принципов к картофелю предполагает не только необходимую площадь в квадратных футах, но и вертикальное пространство, которое можно использовать для увеличения урожая.
Картофель и садоводство в квадратных футах
Цель садоводства в квадратных футах - минимизировать площадь дорожек, максимизировать производство и создать небольшие простые сады, которыми может управлять каждый. Садоводство с квадратными футами выступает за использование поднятых грядок размером 4 на 4 фута, глубиной 6 дюймов и оснащенных сеткой высотой 1 фут сверху, чтобы направлять процесс посадки. Вы сажаете овощи квадратными числами в каждой сетке - один, четыре, девять или 16 на квадратный фут, в зависимости от размера растения. Как более крупный вид, вы должны посадить картофель по одному на каждый фут или посадить четыре картофеля на том же участке, чтобы собрать урожай, когда он маленький и нежный.В садоводстве с квадратными футами используется легкая, хорошо дренированная среда для выращивания, состоящая из равных частей компоста, торфяного мха и грубого вермикулита, что эффективно для выращивания больших и здоровых растений картофеля.
Подготовка и посадка картофеля
Для получения хорошего урожая картофелю необходимо место, где как минимум шесть часов находится под прямыми солнечными лучами. Они предпочитают кислые почвенные условия с pH от 4,8 до 5,5 и склонны к картофельной парше с pH выше 6. Поскольку методы садоводства на квадратный метр могут создавать почвы с более высоким pH, чем тот, который предпочитает картофель, используйте устойчивые к парше сорта, такие как как "Рассет Бербанк" (Solanum tuberous "Russet Burbank") для обеспечения успешного урожая.Картофель вырастает не из семян, а из небольших кусочков зрелого картофеля; сажайте их примерно за две недели до средней даты последних заморозков. Купите «семенной» картофель или нарежьте кусочки картофеля в продуктовом магазине, чтобы на каждом был хотя бы один «глаз». Удалите всю землю с 1 квадратного фута грядки и насыпьте 2 дюйма свежего компоста на дно. Положите картофель сверху «глазком» вверх и накройте еще 2 дюймами компоста.
Картофель в период вегетации
По мере роста картофеля продолжайте засыпать его компостом.При этом методе удобрения не требуются, так как компост обеспечивает необходимые питательные вещества. Но для получения очень обильного урожая исходный «семенной» картофель исчезает, а молодой картофель появляется из растущего стебля. Чтобы стебель вырастал выше и давал больше картофеля, садовники, занимающие квадратные футы, строят 12-дюймовую коробку из пиломатериалов размером 1 на 4 и помещают ее над решеткой с картофельным растением, чтобы они могли добавить больше компоста. Когда эта коробка наполнится компостом, дайте картофелю созреть самостоятельно, но поливайте его еженедельно.
Сбор урожая картофеля
Собирайте картофель в середине лета для получения маленьких нежных мальков или дождитесь, пока ботва станет коричневой, чтобы получить самые большие клубни. Снимите деревянную приставку с верха грядки и вручную взрыхлите почву, чтобы найти картофель, отрывая его от стебля. Если почва слишком плотная, чтобы ее разрыхлить вручную, роющая вилка облегчит доступ к картофелю на дне грядки. Дайте клубням просохнуть в тени несколько дней, а затем храните в темном прохладном месте.
.Сколько картофеля можно получить с одного растения? | Домашние руководства
Автор: Молли Оллман Обновлено 15 декабря 2018 г.
Если все условия идеальны, вы можете собрать от пяти до десяти картофелин с растения для своих садоводческих усилий. Урожайность зависит как от ухода за растениями в течение вегетационного периода, так и от сорта картофеля, который вы выбираете для выращивания. Чтобы свежий картофель оставался на вашем обеденном столе все лето и осень, сажайте комбинацию ранних, поздних и среднеспелых сортов урожая и выбирайте клубни из красновато-коричневых, красных, синих и желтых.
Совет
При посадке картофеля нарежьте побеги на кубики размером 1 1/2 дюйма с как минимум двумя глазками. Чтобы обеспечить хороший урожай, покупайте семенной картофель в питомнике или садовом центре, а не в продуктовом магазине, так как этот картофель, возможно, был обработан для уменьшения прорастания.
Урожайность в фунтах
В хороших условиях выращивания без сорняков вы можете рассчитывать получить около 50 фунтов картофеля на каждые 2 фунта посаженных семян картофеля. Итак, 10-футовый ряд картофеля может иметь урожай от 15 до 60 фунтов, в зависимости от ухода, погодных условий и наличия болезней.Вы можете ожидать от трех до шести картофелин обычного размера и несколько более мелких с каждого растения.
Повышение урожайности
Посадка картофеля на холмах может повысить урожайность. Картофель формируется под землей, у основания стеблей растений, поэтому, если вы сажаете картофель на холмах, он поддерживает стебли растений, защищает клубни и способствует развитию картофеля. Чтобы упростить создание холмов, наберите почву с каждой стороны ряда, чтобы поддержать стебли, оставляя только несколько дюймов нароста незащищенными.Правильный полив также способствует увеличению урожайности. Картофелю нужна влажная почва, но не сырая, поэтому поливайте до высыхания почвы. Мульча помогает удерживать влагу и сдерживать рост сорняков.
Проблемы, снижающие урожайность
Наряду с сорняками, которые конкурируют с картофелем за питательные вещества и влагу, болезни и вредители также могут привести к снижению урожайности картофеля. Картофель подвержен болезням, таким как гниль и парша, а также вредителям, таким как цикадки, жуки и тля. Насекомые-вредители могут повредить как растения, так и развивающиеся клубни.Любые растения, проявляющие признаки болезни, такие как поражения на листьях и стеблях растений, следует немедленно удалить и уничтожить. Слишком сильный дождь и жаркая погода могут привести к уменьшению количества клубней.
Правильный уход за картофелем
Картофель растет в солнечном месте с песчаной, быстро дренирующейся почвой. Картофель нуждается во влажной почве и подкормке удобрением 5-10-10 перед посадкой и подкормкой в середине сезона. Выращивание картофеля на холмах защищает клубни и помогает предотвратить появление зеленых клубней из-за воздействия солнца.Подумайте о дополнительных растениях, таких как фасоль, кукуруза, капуста и баклажаны, которые помогут отразить насекомых и помочь росту картофеля.
.Как определить, сколько картофеля для картофельного пюре нужно на человека
Александра Кристина Негойта / Demand Media
Приготовление еды для одного или двух человек иногда может быть проблемой, но это не особенно сложно. Готовить на троих или четверых еще проще, потому что много продуктов - курица, небольшое жаркое, рыба - естественно, подходят для небольшой группы. Все усложняется, когда вы начинаете устраивать большие праздничные обеды и групповые встречи.Вам необходимо знать, сколько картофеля нужно покупать и готовить, особенно с популярными гарнирами, такими как картофельное пюре.
Размер порции картофельного пюре
Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США предполагает, что для картофельного пюре размер порции составляет 1 стакан, что соответствует 210 граммам или чуть меньше 1/2 фунта. Это вовсе не необоснованная сумма, и многие кулинарные книги и онлайн-ресурсы предлагают разрешить от 1/3 до 1/2 фунта картофельного пюре на человека. Загвоздка в том, что на самом деле многие люди, , на самом деле , любят картофельное пюре и с удовольствием съедят больше стандартной порции , если им будет предоставлена возможность.
Суть в том, что вам нужно проявлять гибкость в математике. Если ваши гости - легкие пожилые люди, вероятно, подойдет размер порции Министерства сельского хозяйства США. Если это школьная футбольная команда вашего младшего брата, вам, возможно, придется поднять ее до 3/4 фунта на человека. Кроме того, поскольку люди будут есть больше, если это возможно, вам нужно решить, дадите ли вы им такую возможность.
Стиль шведского стола требует больших порций
Один из способов сделать это - просто увеличить количество, которое вы производите, чтобы вы могли предлагать секунды, если они кому-то нужны.Не все будут, и вторая часть не обязательно должна быть такой же большой, как первая, поэтому вам, вероятно, удастся добавить еще 10–20 процентов к своей математике. Например, если вы делаете картофельное пюре для 20 человек, на всякий случай можно увеличить его до 24 или 25 порций.
Это тоже хорошее правило, если вы обслуживаете шведский стол. Гости, обслуживающие сами себя, возьмут первую порцию большего размера и все равно вернутся за еще, поэтому лучше начать с порции большего размера в 3/4 фунта, а затем допустит дополнительные 10-20 процентов сверх этого.Вы можете немного контролировать размер порции, оставив сервировочные ложки маленькими, но вам все равно понадобится много картофеля. Возможно, у вас остались остатки, но это лучше, чем закончиться.
Математика для пюре
Если вы поищете в Интернете, вы, вероятно, найдете калькулятор картофельного пюре, чтобы узнать, сколько картофельного пюре на человека. Если калькулятор позволяет вам установить размер порции, используйте его. В противном случае вам, вероятно, лучше самому посчитать.Например, если вы разрешаете полфунта на человека, это довольно просто: вам понадобится фунт картофеля на каждые два человека.
На порцию в 3/4 фунта приготовить картофель не намного сложнее. Умножьте количество людей, для которых вы готовите, на 0,75, и вот сколько фунтов вам понадобится. Если вы готовите для 20 человек, это означает 15 фунтов картофеля. На 100 человек потребуется 75 фунтов картофеля.
Используйте рецепт и готовьтесь заранее
Если вы делаете огромную партию картофельного пюре , лучше использовать рецепт вместо того, чтобы готовить его .Если вы никогда не готовили в ресторане и обычно не готовите еду большими партиями, сложно добиться правильных пропорций. Во-первых, для этого требуется больше соли, чем вы можете себе представить. Некоторые рецепты также доработаны, чтобы дать вам картофель, который хорошо себя чувствует, если его приготовить заранее и разогреть. Это может сэкономить вам много времени и стресса, особенно во время действительно больших встреч.
Вы можете, например, разогреть предварительно приготовленное картофельное пюре в мультиварке, в которой не будет суеты, а плита и духовка останутся свободными до конца еды.Мультиварка нормального размера на 6 или 7 литров вмещает 10 фунтов картофеля, чего достаточно для обслуживания до 20 человек, и разогреет их примерно за три часа на низком уровне мощности. На всякий случай лучше всего начать за час раньше и перемешать картофель два или три раза, чтобы он равномерно нагрелся. Вы всегда можете переключить плиту в режим поддержания тепла, если картофель готов слишком рано.
.Когда картофель готов к сбору урожая?
ФОТО: JJ Hall / Flickr
Свежевыкопанный картофель, выращенный в домашних условиях, обладает восхитительным вкусом и маслянистой текстурой, которые вы, вероятно, не найдете в картофеле, купленном на полке продуктового магазина. Следуя этому простому руководству по выращиванию и выкопке картофеля, собрать огромный урожай будет проще, чем вы думаете.
Растение для хорошего урожая картофеля
Картофель произрастает в Южной Америке, где он был и остается основной культурой коренных народов.Прибыв в Европу, селекционеры сосредоточили свои усилия на создании знакомых съедобных клубней, которые мы знаем и любим сегодня.
Отборные сорта картофеля
Существуют сотни сортов картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля - это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая в конце лета / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими другими садовниками, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.
Подготовить семенной картофель
После того, как вы выбрали сорт, купите сертифицированный безболезненный семенной картофель в надежном источнике. Эти маленькие клубни на самом деле не семена, а скорее маленький зрелый картофель, который высаживают в землю, как семена.
Перед посадкой нарежьте семенной картофель на кусочки. Каждая монета должна иметь хотя бы один «глаз» и быть размером с полдолларовую монету. Эти глаза прорастают, когда вы оставляете картофель в шкафу слишком долго. Их легко найти, осмотрев семенной картофель на предмет небольших темных углублений или, если глаз уже начал прорастать, опухших шишек.
После того, как семенной картофель будет разрезан на части, оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней перед посадкой.Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.
Подготовка посадочных площадок
Susy Morris / Flickr Выберите место для посадки картофеля, которое освещается солнечным светом, и обработайте его большим количеством компоста. Картофель предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5 и хорошо дренированную почву. Переувлажнение почвы приведет к загниванию клубней. По возможности выберите место, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры и перец, не выращивались в течение последних нескольких лет.
Выберите метод посадки
Существует множество способов посадки картофеля:
- Посадите клубни рядами на глубину 6 дюймов и расстояние между ними 12 дюймов.
- Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
- Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.
Hill Your Potatoes
Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, окучивание картофеля является необходимой практикой.Поскольку клубни выращиваются у основания растения, прямо под поверхностью почвы, окучивание или насыпание почвы вокруг основания растущих растений приводит к повышению урожайности картофеля и защищает развивающиеся клубни от света.
Окучивание увеличивает площадь поверхности земли для выращивания клубней, но альтернативой этому процессу является простое мульчирование картофельных растений толстым слоем соломы толщиной 8–10 дюймов. Слой соломы не только увеличивает площадь поверхности земли, но также подавляет сорняки и сокращает потребность в поливе.
Ждите урожая
По мере того, как урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.
Новый по сравнению со зрелым картофелем
Susy Morris / Flickr Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель - молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела - для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов собирают немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.
Чтобы собрать зрелый картофель, ищите другой набор подсказок. Этим клубням требуется немного больше времени для развития, и есть несколько необходимых приемов, которые помогут убедиться, что почва действительно готова к сбору и хранению.
Признаки готовности картофеля к сбору урожая
Вскоре после того, как ваши растения картофеля достигают зрелости, они расцветают.Это сигнализирует о том, что началось образование клубней. Растения продолжают расти в течение следующих нескольких месяцев, и в конце концов листья и стебли начинают желтеть и опрокидываться. Созревший картофель для хранения готов к уборке через несколько недель после того, как листва побурели и полностью отмерла. Оставленные в земле клубни успевают загустеть и хорошенько посолить перед сбором урожая. Этот период созревания имеет решающее значение, поскольку ранний сбор картофеля может сократить срок его хранения, тогда как правильно вылеченный картофель может храниться в течение многих месяцев.
Советы по уборке урожая
Susy Morris / Flickr Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копание золота, сбор картофеля - это просто.
- Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
- Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и двигайтесь ближе к основанию завода. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
- Сборка и копание: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и руками копайте в рыхлой почве в поисках оставшегося картофеля.
- Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
- Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.
Подготовка картофеля к хранению
Elizabeth Weller / Flickr После сбора урожая картофеля смахните руками излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить картофель и не сломать кожицу, и не мойте картофель перед хранением.
Стадия отверждения
Дайте выкопанному картофелю постоять в один слой в течение трех или четырех дней в хорошо проветриваемом сухом месте. После отдыха они готовы к хранению.
Хранилище корневого погреба
Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего.Темный, хорошо проветриваемый подвал - отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, поместите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.
Хранение в земле
Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и перекопайте клубни по мере необходимости. У некоторых садоводов может наблюдаться высокая степень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.
Проблемы с картофелем
Ирен Кайтли / Flickr Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым методам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.
- Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
- Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут быть проблематичными для производителей, использующих соломенную мульчу для картофеля.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
- Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, из-за которого картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы снизить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки, не поливайте и не чередуйте посевы.
- Проволочники: Если вы заметили небольшие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Живущие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников.Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
- Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле - свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучивайте картофельные растения.
Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки
The Art of Doing Stuff / Flickr Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув его слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или подвал, но не позволяйте ему замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.
Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и снова появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.
