Сколько на литр молока овсянки
Овсяная каша на молоке (пошаговый рецепт с фото)
Каждый из нас знает о пользе каш. Овсяная каша – одна из самых полезных. Она прекрасно подходит и тем, кто хочет похудеть и тем, кто желает плотно покушать. Овсянка усваивается организмом постепенно, и это позволяет человеку не ощущать чувство голода.
Крахмал, содержащийся в этом злаке, переваривается и усваивается медленно, что дает возможность ощутить сытость даже от небольшой порции овсяной каши. В ней содержится около 6 % жиров, около 15 % белков, холин, метионин, полифенолы.
Небольшая тарелка каши обеспечивает организм четвертью суточной нормы клетчатки. Неслучайно англичане так полюбили овсянку: это утренний заряд организма полезными веществами, бодростью и энергией. Вот поэтому овсяные хлопья входят в состав йогуртов и мюслей. Овсяная каша на завтрак – это наш шаг к здоровому образу жизни.
Этапы приготовления:
1) Овсяную кашу можно готовить на молоке, воде, а можно пополам с водою и молоком. Сейчас в продаже есть овсяные пластивцы быстрого приготовления, которые готовятся быстро, при этом сохраняют все свои полезные вещества. Возьмем пол-литра молока. Поместим его в алюминевую кастрюлю. Молоко рекомендуется кипятить в алюминевой посуде, так как в эмалированной кастрюле оно может пригореть. Молоко доведем до кипения.
2) В молоко добавим 1-3 ст. ложки сахара и щепотку соли.
3) В кипящее молоко понемногу засыпем овсяную крупу. Я делаю это так: правой рукой засыпаю овсянку, а левой помешиваю молоко. Можно приготовить жидкую овсяную кашу, а можно - густую, вязкую. Постепенно вы определите, какая каша вам нравится больше. Я на пол-литра молока даю 3-4 ст. ложек крупы. После кипения каша варится 7-10 минут.
4) После этого я оставляю кашу на некоторое время и укутываю полотенцем кастрюлю. За это время овсянка станет вязкой.
Ингредиенты:
Молоко – 0,5 литра, сахар - 1-3 ст. ложки, щепотка соли, 4-5 ст. ложки овсяной крупы.
pechenuka.com
Сколько надо овсянки на 1 литр молока
Овсяная каша на молоке считается одной из самых полезных каш, поскольку обладает тонизирующими и диетическими свойствами, несмотря на высокое содержание углеводов. Она способна укрепить нервную и сердечно-сосудистую системы, а также улучшить обмен веществ. Овсянка является неотъемлемой частью рациона любителей и профессиональных спортсменов.
Рецепт каши из овсяных хлопьев на молоке
Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 15 minutes
Время приготовления: 15 minutes
Общее время: 30 minutes
Ингредиенты
- 1 литр молоко
- 1 стакан хлопья овсяные
- 3 ст. л. сахар
- 1 ч. л. соль
- 1 шт. банан
- ваниль по вкусу для запаха
Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить кашу из овсяных хлопьев на молоке
При покупке молока важно обратить внимание на дату его изготовления. Не берите четырехдневной давности, велика вероятность того, что молоко свернется. Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
В закипающее молоко добавляем овсяные хлопья. Варим пятнадцать минут, помешивая, на медленном огне.
Добавляем щепотку ванилина для запаха. Оставляем настаиваться. Через пятнадцать минут перемешиваем кашу, чтобы хлопья не слиплись.
Нарезаем бананы кубиками. Добавляем их в тарелку с кашей.
Овсяная каша на молоке идеально сочетается с зеленым чаем и хлебом с маслом.
Здравствуйте, друзья! Не знаю, как вам, а мне очень нравится овсяная каша на молоке с добавлением изюма. По выходным я непременно доставляю себе это удовольствие и варю такую кашу с чувством, с толком, с расстановкой.
Противные англичане, чьей родиной традиционно считается утренняя овсянка, недавно открыли, что постоянно кушать овсяную кашу вредно – де она блокирует усвоение кальция, и больше двух недель подряд трескать ее небезопасно для здоровья, нужно делать в таком случае перерыв еще на две недели. Но мне это не грозит – я каждый день готовлю что-то другое, одно и то же два дня подряд кушать приходится крайне редко.
Если честно, возлюбила я овсяную кашу совершенно недавно – когда дотумкала добавлять в нее изюм. Почему-то совесть и какие-то пережитки древних диетологических представлений мешают мне сделать любую кашу вкусной и желанной при помощи сахара, хотя это самый простой путь.
Что касается идеальных пропорций для овсяной каши, то они таковы: для жидкой овсянки понадобится 1 стакан (250 мл) хлопьев геркулеса на 1 литр жидкости, а для умеренно густой овсянки – 1,5 стакана на 1 литр жидкости. Я говорю – жидкости, потому что есть люди, которые вынуждены употреблять овсянку на воде. В этом случае данный рецепт тоже подойдет. Всё, я закончила нудные умствования, перехожу к делу.
Чтобы сотворить вкусную овсяную кашу на молоке, нам потребуется ( на 2-3 порции):
- 1 л молока (или воды, или того и другого пополам – лично я так и делаю)
- 1,5 стакана (объемом 250 мл) овсяных хлопьев для варки (геркулеса)
- 1/3 стакана изюма
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Овсяная каша на молоке, рецепт приготовления:
- Наливаем в кастрюлю молоко или что у нас там по плану (я беру молоко пополам с фильтрованной водой), ставим на средний огонь.
- Добавляем сахар, соль, перемешиваем и ждем, когда молоко станет очень горячим, но еще не закипает.
- В этот момент всыпаем овсяные хлопья, мешаем и немного убавляем огонь.
- Моем изюм и отправляем его в кастрюлю.
- После закипания варим овсянку 6-10 минут, затем выключаем, накрываем крышкой и настаиваем еще минут 10. За это время овсяная каша под крышкой приобретет свою характерную «овсяночную» консистенцию – молоко приобретет вязкость, а хлопья утеряют четкие очертания.
Овсяная каша на молоке готова! Можно добавить в нее сливочного масла – это особенно приятно, когда вы хотите пощекотать нервишки рядом худеющим согражданам. Но и без сограждан с маслом попросту еще вкуснее, чем без него.
Если вы приверженец более, извиняюсь, «сопливого» варианта овсянки – то есть когда она больше напоминает однородный густой кисель – этого совершенно несложно достичь. Ингредиенты и способ действий все те же самые, только хлопья нужно засыпать в молоко на том этапе, пока оно еще холодное – в самом начале варки. Вот, собственно, и всё. Даже не верится, что я развела целый трактат вокруг обычной овсянки на молоке. В свою защиту могу сказать, что мой рецепт – проверенный по пропорциям, по нему изгадить эту кашу очень сложно.
Надеюсь, вам пригодится мой вариант овсяной каши на молоке.
Здравствуйте, друзья! Не знаю, как вам, а мне очень нравится овсяная каша на молоке с добавлением изюма. По выходным я непременно доставляю себе это удовольствие и варю такую кашу с чувством, с толком, с расстановкой.
Противные англичане, чьей родиной традиционно считается утренняя овсянка, недавно открыли, что постоянно кушать овсяную кашу вредно – де она блокирует усвоение кальция, и больше двух недель подряд трескать ее небезопасно для здоровья, нужно делать в таком случае перерыв еще на две недели. Но мне это не грозит – я каждый день готовлю что-то другое, одно и то же два дня подряд кушать приходится крайне редко.
Если честно, возлюбила я овсяную кашу совершенно недавно – когда дотумкала добавлять в нее изюм. Почему-то совесть и какие-то пережитки древних диетологических представлений мешают мне сделать любую кашу вкусной и желанной при помощи сахара, хотя это самый простой путь.
Что касается идеальных пропорций для овсяной каши, то они таковы: для жидкой овсянки понадобится 1 стакан (250 мл) хлопьев геркулеса на 1 литр жидкости, а для умеренно густой овсянки – 1,5 стакана на 1 литр жидкости. Я говорю – жидкости, потому что есть люди, которые вынуждены употреблять овсянку на воде. В этом случае данный рецепт тоже подойдет. Всё, я закончила нудные умствования, перехожу к делу.
Чтобы сотворить вкусную овсяную кашу на молоке, нам потребуется ( на 2-3 порции):
- 1 л молока (или воды, или того и другого пополам – лично я так и делаю)
- 1,5 стакана (объемом 250 мл) овсяных хлопьев для варки (геркулеса)
- 1/3 стакана изюма
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Овсяная каша на молоке, рецепт приготовления:
- Наливаем в кастрюлю молоко или что у нас там по плану (я беру молоко пополам с фильтрованной водой), ставим на средний огонь.
- Добавляем сахар, соль, перемешиваем и ждем, когда молоко станет очень горячим, но еще не закипает.
- В этот момент всыпаем овсяные хлопья, мешаем и немного убавляем огонь.
- Моем изюм и отправляем его в кастрюлю.
- После закипания варим овсянку 6-10 минут, затем выключаем, накрываем крышкой и настаиваем еще минут 10. За это время овсяная каша под крышкой приобретет свою характерную «овсяночную» консистенцию – молоко приобретет вязкость, а хлопья утеряют четкие очертания.
Овсяная каша на молоке готова! Можно добавить в нее сливочного масла – это особенно приятно, когда вы хотите пощекотать нервишки рядом худеющим согражданам. Но и без сограждан с маслом попросту еще вкуснее, чем без него.
Если вы приверженец более, извиняюсь, «сопливого» варианта овсянки – то есть когда она больше напоминает однородный густой кисель – этого совершенно несложно достичь. Ингредиенты и способ действий все те же самые, только хлопья нужно засыпать в молоко на том этапе, пока оно еще холодное – в самом начале варки. Вот, собственно, и всё. Даже не верится, что я развела целый трактат вокруг обычной овсянки на молоке. В свою защиту могу сказать, что мой рецепт – проверенный по пропорциям, по нему изгадить эту кашу очень сложно.
Надеюсь, вам пригодится мой вариант овсяной каши на молоке.
face-super.ru
Как сварить овсяную кашу на молоке
Овсяная каша на молоке считается одной из самых полезных каш, поскольку обладает тонизирующими и диетическими свойствами, несмотря на высокое содержание углеводов. Она способна укрепить нервную и сердечно-сосудистую системы, а также улучшить обмен веществ. Овсянка является неотъемлемой частью рациона любителей и профессиональных спортсменов.
Рецепт каши из овсяных хлопьев на молоке
Время подготовки: 15 minutes Время приготовления: 15 minutes Общее время: 30 minutes- 1 литр молоко
- 1 стакан хлопья овсяные
- 3 ст. л. сахар
- 1 ч. л. соль
- 1 шт. банан
- ваниль по вкусу для запаха
Как приготовить кашу из овсяных хлопьев на молоке
При покупке молока важно обратить внимание на дату его изготовления. Не берите четырехдневной давности, велика вероятность того, что молоко свернется. Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
В закипающее молоко добавляем овсяные хлопья. Варим пятнадцать минут, помешивая, на медленном огне.
Добавляем щепотку ванилина для запаха. Оставляем настаиваться. Через пятнадцать минут перемешиваем кашу, чтобы хлопья не слиплись.
Нарезаем бананы кубиками. Добавляем их в тарелку с кашей.
Овсяная каша на молоке идеально сочетается с зеленым чаем и хлебом с маслом.
Приятного аппетита.
cookeda.com
Овсяная каша на молоке - как приготовить в домашних условиях, правильные пропорции и пошаговые рецепты
Самый хороший завтрак – это еда, которая сделана из круп. Для того чтобы ее создать, не нужно тратить много времени. Особенно легко приготовить овсяную кашу на молоке, но чтобы она сварилась как надо, имела правильную консистенцию и была очень вкусной, необходимо соблюдать определенные пропорции и особую рецептуру. Ее вкус можно улучшить медом, фруктами, свежими ягодами.
Чем полезна овсянка на молоке
Сделанная из круп еда содержит витамины B1, B12, PP, E, H, минералы, жизненно необходимые для человеческого организма аминокислоты. Геркулесовая каша содержит большое количество полезных веществ, кроме того, она отличается низкой калорийностью, но все равно отлично насыщает. В ней содержатся белки, жиры, углеводы, фолиевая кислота. Съеденная утром, каша из овсяных хлопьев на молоке позволяет зарядиться энергией, наполняя организм нужными элементами.
Как варить овсяную кашу на молоке
Приготовить овсянку совсем легко, а еще такие хлопья варятся очень быстро. Приготовить их можно в обычной кастрюле, микроволновке и мультиварке. Этапы приготовления овсянки в кастрюле:
- Крупу или хлопья промойте, замочите, затем слейте лишнюю жидкость.
- Молоко вскипятите, засыпьте овсянку, добавьте туда щепотку соли, перемешайте.
- Варите до набухания хлопьев на медленном огне.
В кастрюле на воде
Калорийность овсяной каши небольшая, поэтому ее, правда без орехов и других добавок, могут смело есть соблюдающие диету люди. Если вы хотите сварить эту диетическую пищу по всем правилам, то для начала замочите хлопья. Благодаря этой процедуре готовое блюдо будет более нежной консистенции. После этого необходимо лишнюю жидкость аккуратно слить, затем залить новую и поставить блюдо вариться до загустения. По желанию туда можно добавить соль, сахар, мед или варенье.
Приготовление в мультиварке
Сегодня необязательно варить овсяную кашу на молоке в кастрюле, ведь это можно сделать более удобным способом – в мультиварке. Данное бытовое устройство приготовит пищу без вашего участия – вам не придется постоянно помешивать его. Варить овсянку на молоке просто: сначала засыпьте 1 стакан крупы в чашу мультиварки (такая есть в любом подобном устройстве), залейте туда примерно 1 литр жидкости. Выберите режим варки. Закройте крышку мультиварки и готовьте традиционный вкусный завтрак четверть часа.
Рецепт овсянки на молоке
Самая лучшая утренняя еда – это вкусное блюдо из геркулесовой крупы. Не знаете, как его приготовить? Воспользуйтесь одним из пошаговых рецептов. Если вы хотите, чтобы порция еды из геркулеса стала еще полезнее, используйте цельные зерна для ее создания, они будут вариться дольше, чем обычные хлопья, но, поверьте, это того стоит. В порцию овсяной каши можно добавлять мед, сухофрукты, орехи, ягоды и другие вкусные добавки. Ниже будут рассмотрены некоторые популярные варианты ее приготовления, отличные по составу.
Каша из овсяных хлопьев
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 102 ккал (в 100 граммах, во всех рецептах).
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Каша из геркулесовых хлопьев считается классическим завтраком практически везде, все благодаря ее полезности и быстроте приготовления. Овсянка содержит такие вещества как калий, магний, цинк, фосфор, фолиевую кислоту, большое количество витаминов. Кроме того, она способствует улучшенному усвоению кальция. Такая овсяная каша на молоке варится очень просто, самое главное – дать ей немного настояться под закрытой крышкой после снятия с плиты.
Ингредиенты:
- геркулес – 0,5 стакана;
- молоко – 300 мл;
- сливочное масло – 10 г;
- соль – 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
- Холодное молоко налейте в емкость, поставьте кипятиться.
- Дождитесь, пока оно закипит, затем засыпьте туда хлопья, добавьте соль, сахар по вкусу.
- Проварите 3-4 минуту, постоянно помешивая.
- Выключите плиту. Добавьте сливочное масло и дайте немного настояться приготовленной еде под крышкой.
Овсяная каша на воде и молоке
- Время: 20 минут
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 93 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Для того чтобы уменьшить жирность блюда, но оставить кашу такой же вкусной, рекомендуется разбавлять ее водой. Некоторые делают это для экономии, другие – для соблюдения низкокалорийной диеты. Вы можете варить такую утреннюю еду вообще без продуктов животного происхождения, но так она будет менее полезной и аппетитной. Чтобы консистенция приготовленной пищи получилась оптимальной, используйте обе используемые жидкости в одинаковых пропорциях (в соотношении 1:1).
Ингредиенты:
- геркулес – 0,5 стакана;
- молоко – 200 мл;
- вода – 200 мл;
- сливочное масло – 10 г.
Способ приготовления:
- Геркулес промойте и замочите.
- Пока он разбухает, жидкости смешайте и поставьте кипятиться.
- Слейте всю воду из чашки с хлопьями, переложите их в кипящую воду.
- Проварите 3 минуты, добавьте молоко.
- Варите еще столько же времени непрерывно помешивая.
- Добавьте масло.
На молоке с сахаром
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 145 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Геркулес, сваренный с добавлением сахара, точно понравится всем взрослым и детям, ведь полученная пища будет не только полезной благодаря многочисленным положительным свойствам овсянки, но и очень аппетитной. Важно знать меру и не сделать так, чтобы овсяная каша на молоке была слишком сладкой, иначе может получиться слишком приторно. Получившуюся еду, которую можно смело подавать по утрам, можно сдобрить свежими кусочками фруктов, ягодами, медом или ореховой смесью.
Ингредиенты:
- геркулес – 0,5 стакана;
- молоко – 250 мл;
- сливочное масло – 10 г;
- сахар – 3 ст. л;
- соль – 0,3 ч. л.
Способ приготовления:
- Молоко поставьте кипятиться на малый огонь.
- Когда оно закипит, всыпьте в него овсянку, добавьте соль, сахар.
- Проварите 5-7 минут, затем положите в кастрюлю кусочек масла.
- Закройте кастрюлю крышкой, дайте немного настояться.
Жидкая овсяная каша
- Время: 25 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 98 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Чтобы утренняя пища была более легкоусвояемой, сделайте ее жидкой. Для этого необходимо замочить овсянку на ночь, но можно это сделать и утром, непосредственно перед варкой. Чем дольше замачивается геркулес, тем более жидкой станет порция еды. Варить такую кашу можно и в микроволновке, но ниже будет рассмотрен вариант приготовления на плите. Более жидкий и диетический вариант получится с водой, но овсяная каша на молоке будет намного сытнее.
Ингредиенты:
- геркулес – 0,5 стакана;
- вода – 300 мл;
- сливочное масло;
- соль – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Хлопья промойте несколько раз, замочите.
- Пока они разбухают, поставьте кастрюлю с водой кипятиться.
- В кипящую воду добавьте разбухшие хлопья.
- Варите приблизительно 7-10 минут.
- Приправьте овсянку маслом.
- Чтобы она была еще гуще, дайте ей немного настояться под закрытой крышкой.
На козьем молоке
- Время: 25 минут
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 98 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Продукты животного происхождения содержат огромное количество необходимых организму веществ: кальций, магний, белки, жиры и углеводы. Приготовленная с ними еда отличается большим количеством полезных свойств, способствующих улучшению здоровья. Такая пища повышает иммунитет, избавляет от заболеваний организма и улучшает качество сна. Вкусный завтрак становится полезнее в два раза!
Ингредиенты:
- геркулесовые хлопья – 1 стакан;
- козье молоко – 500 мл;
- сливочное масло;
- сахар – 2 ст. л;
- соль – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Крупу промойте, замочите в холодной воде.
- Вылейте молоко в небольшую кастрюльку, поставьте ее на огонь.
- Перед тем как засыпать овсяные хлопья в кастрюлю, слейте с них лишнюю жидкость.
- В кипящую жидкость положите разбухшую овсянку.
- Варите при периодическом помешивании до необходимой консистенции.
- В готовую кашу добавьте масло.
На кокосовом молоке
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 122 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Хотите сделать приятное всем домашним, сделав сытный завтрак с чем-нибудь необычным, но не знаете, как это приготовить? Попробуйте сварить овсяную кашу на кокосовом молоке по одному из простых рецептов. Такое угощение точно понравится всем домашним. Для его приготовления дополнительно понадобится мед – данный компонент выполняет здесь роль сахара. Если же его нет, то можно вообще не послащивать, потому что сок кокоса итак придаст необходимую легкую приторность.
Ингредиенты:
- геркулес – 1 стакан;
- кокосовое молоко – 400 г;
- мед – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Залейте в емкость кокосовое молоко, смешанное с таким же количеством воды.
- Хорошо перемешайте, доведите до кипения.
- Высыпьте овсянку в кастрюлю.
- Варите все около 10 минут, периодически помешивая.
- Добавьте ложку меда, накройте крышкой, дайте немного настояться.
Овсянка с бананом
- Время: 10 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 117 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Овсяная каша на молоке с бананом – это необычайно простой, быстрый и питательный завтрак. Он порадует вас своим вкусом, хорошо насытит и подарит отличное настроение на весь день всем членам семьи. Добавляйте в него столько бананов, сколько считаете нужным, но не перебарщивайте, чтобы не превратить этот ароматную еду в приторное блюдо. Любители различных десертов могут украсить вкусную кашку тертым шоколадом или корицей так, как это показано на фото ниже.
Ингредиенты:
- овсянка – 0,5 стакана;
- молоко – 250 мл;
- бананы – 1-2 шт.
Способ приготовления:
- В горячее молоко засыпьте сухую овсянку, добавьте туда соль и сахар (по желанию), проварите все 7 минут.
- Бананы разомните вилкой, добавьте к остальным компонентам, проварите овсянку до загустения, постоянно помешивая.
- Приготовленную овсянку можно украсить тертым шоколадом.
Каша на молоке с черносливом
- Время: 10 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 107 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Данное предназначенное для завтраков блюдо рекомендуется включить в рацион людям, страдающим сахарным диабетом. Сама по себя овсянка является продуктом с пониженным гликемическим индексом, а чернослив, вкус которого очень сладкий, разрешен и даже показан к употреблению в небольшом количестве лицам с повышенным содержанием сахара. Кроме того, этот сухофрукт с большим количеством полезных свойств улучшает работы поджелудочной железы и укрепляет весь организм. Такое блюдо получится еще вкуснее, если приправить его небольшим количеством меда.
Ингредиенты:
- геркулес – 0,5 стакана;
- вода – 150 мл;
- молоко – 150 мл;
- соль – 0,3 ч. л.
Способ приготовления:
- Чернослив промойте и замочите.
- Воду смешайте с молоком в кастрюле, доведите до кипения.
- Когда молоко закипит, засыпьте в него геркулес, посолите.
- Уменьшите огонь и варите геркулес примерно 7 минут.
- Снимите кастрюлю с плиты, добавьте туда нарезанный кусочками чернослив.
С яблоком и изюмом
- Время: 20 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 127 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Не знаете, как приготовить вкусный, быстрый завтрак с небольшим содержанием калорий? Обратите внимание на этот рецепт классического приготовления геркулеса. Для создания такого диетического блюда вам понадобится небольшое сладкое свежее яблоко и горсточка изюма. Используемый сухофрукт перед добавлением в завтрак желательно подержать в воде примерно 30 минут. С яблоками отлично сочетается корица, поэтому овсяная каша на молоке получится еще лучше, если вы припраите ее этим ингредиентом или украсите им тарелку с блюдом, как на фото ниже.
Ингредиенты:
- геркулес – 1 стакан;
- молоко – 250 мл;
- яблочный сок – 200 мл;
- изюм – 50 г;
- сливки – 15 мл;
- корица – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- В кипящее молоко, смешаное с соком, всыпьте овсяные хлопья, проварите их 7 минут, периодически помешивая.
- Свежее яблоко крупно натрите.
- Добавьте изюм и натертое яблоко в кашу, добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте, закройте крышкой и дайте немного настояться.
- Разложите завтрак по тарелкам, украсив его корицей.
Цельная овсяная каша с молоком
- Время: 20 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 127 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Если вы хотите максимально обогатить свой рацион микроэлементами и витаминами, то попробуйте несколько раз в неделю есть утром диетический продукт – вкусную кашку из зерен овса. Доказано, что при употреблении овсяной каши повышается иммунитет, улучшается работа мозга, увеличивается физическая выносливость. Она будет готовиться дольше, чем более легкая альтернатива, выполненная из хлопьев быстрого приготовления, зато данный вариант будет намного полезнее.
Ингредиенты:
- зерна овса – 1 стакан;
- тыква – 100 г;
- вода – 600 мл;
- молоко – 130 мл;
- сливочное масло – 20 г;
- сахар – 1 ст. л;
- соль – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Крупу тщательно промойте.
- Тыкву почистите, мелко нарежьте или натрите крупно как на фото.
- Положите в кастрюлю зерна овса и тыкву, залейте все это водой, доведите до кипения.
- Варите все приблизительно 30 минут.
- Убедившись в том, что жидкость в кастрюле исчезла, добавьте туда остальные компоненты, перемешайте.
- Варите зерна при постоянном помешивании еще четверть часа до полной готовности.
Видео
sovets24.ru
Рецепт Каша из овсяных хлопьев на молоке (выход 400гр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Каша из овсяных хлопьев на молоке (выход 400гр)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 кКал | 1684 кКал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.9% | 2621 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.3% | 2435 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 6.6% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Зола | 1.346 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 11.8 мг | 500 мг | 2.4% | 3.1% | 4237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.6% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.375 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 8.6% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 10.6% | 1220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.975 мг | 20 мг | 4.9% | 6.3% | 2051 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.94 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.9% | 2194 г |
| Кальций, Ca | 65.93 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.5% | 1517 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 7.3% | 1744 г |
| Натрий, Na | 320.31 мг | 1300 мг | 24.6% | 31.7% | 406 г |
| Сера, S | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3724 г |
| Фосфор, Ph | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 13.5% | 954 г |
| Хлор, Cl | 511.8 мг | 2300 мг | 22.3% | 28.7% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 3.7% | 3482 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.138 мкг | 10 мкг | 11.4% | 14.7% | 879 г |
| Марганец, Mn | 0.4824 мг | 2 мг | 24.1% | 31% | 415 г |
| Медь, Cu | 72.28 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.3% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 3.325 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.2% | 2105 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.001 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.3% | 5495 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14015 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.597 мг | 12 мг | 5% | 6.4% | 2010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% |
Энергетическая ценность Каша из овсяных хлопьев на молоке (выход 400гр) составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Сколько ложек геркулеса на литр молока
Геркулесовая каша входит в рацион огромного числа людей. Популярность геркулесовой каши легко объяснить, она содержит множество полезных веществ и считается правильным завтраком. Так как съеденная на завтрак каша, дает заряд энергии на долгое время.
Традиционно геркулесовую кашу варят двумя способами на молоке и воде. Выбор основы для приготовления каши, зависит от вкусовых предпочтений человека. Дополнительно в кашу добавляют соль, сахар, сливочное масло, сухофрукты, варенья.
В кулинарной книге вы можете найти разнообразные рецепты и способы её приготовления. Но есть один вопрос, который беспокоить многих людей, в каких пропорциях класть геркулес на один литр молока или жидкости.
Считается нормой класть на один литр молока полтора стакана геркулеса, на воде можно готовить в такой же пропорции. При таких соотношениях жидкости и крупы, каша получиться густой, если вы хотите пожиже, то пропорции уменьшаете в два раза. Т.е. на один литр кладете примерно ¾ стакана.
Каша геркулес – питательное и очень полезное блюдо, насыщенное множеством полезных микроэлементов. И, несмотря на то что рецепт приготовления овсянки знаком практически каждому, правильно варить ее могут не все.
В данной статье мы рассмотрим несколько интересных вариантов приготовления блюда на молоке, а также узнаем, почему именно его стоит включить в свой рацион.
Чем полезен «завтрак Берримора»?
«Овсянка, сэр!» – данная фраза из любимого всеми фильма «Шерлок Холмс» знакома практически каждому. По мнению некоторых людей, день англичанина традиционно начинается с употребления именно этого блюда. Геркулесовые хлопья – распространенное название продукта, который изготавливается из обыкновенного овса. Кашей «Геркулеса» продукт называют из-за наименования фирмы, которая осуществляет его выпуск.
В чем же ценность каши и почему ее стоит время от времени включать в свое меню? В состав хлопьев входит огромное количество полезных веществ и минералов, которые необходимы нашему организму.
К их числу относятся:
- белок и клетчатка;
- витамины группы в и е;
- жиры и крахмал;
- йод и цинк;
- фосфор и магний;
- натрий и медь;
- железо и кальций;
- моно- и дисахариды;
- аминокислоты и углеводы.
Правда , калорийность продукта не позволяет отнести блюдо к числу диетических. Сколько же калорий в каше, сваренной на молоке?
В 100 г геркулеса содержится не менее 350-400 ккал с учетом приготовления кушанья на нежирном молоке. Поэтому диетологи рекомендуют использовать блюдо в качестве завтраков, потому как оно содержит немало углеводов, дающих энергию на весь день.
Также геркулесовую кашу советуют употреблять даже врачи, если у человека возникают проблемы с работой ЖКТ. Продукт обладает обволакивающим действием, что позволяет существенно облегчить симптомы гастрита или же язвенной болезни. Кроме того, он богат антиоксидантами, а это значит, что при регулярном употреблении хлопьев можно замедлить процесс старения кожи.
Как правильно варить кашу геркулес на молоке? Чтобы приготовить вкусный завтрак, который заставит вас испытать истинное гастрономическое удовольствие, следует придерживаться нескольких простых правил, о них вы узнаете в предложенных нами рецептах.
Классический рецепт
Традиционный способ приготовления относится к числу самых простых и простых блюд.
- 1 ст. овсяных хлопьев;
- литр нежирного молока;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- 80-100 г сливочного масла.
- Залейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь. До кипения доводить молоко не нужно. Оптимальной температурой станет 70 градусов;
- Затем засыпьте в кастрюльку хлопья и закипятите;
- Помешивая овсянку, добавьте в нее сахарный песок;
- Готовить блюдо желательно на небольшом огне на протяжении 15-20 минут;
- Перед подачей на стол, положите в геркулес кусочек сливочного масла.
Молочная каша, приготовленная по такому рецепту, станет прекрасным началом дня. При регулярном употреблении блюда нормализуется стул, а из организма выводятся токсины.
Рецепт каши в духовке
Рецепт каши геркулес, приготовленной на молоке в духовке, нельзя назвать трудным, однако на готовку уходит не менее 50-60 минут.
- 3 ст. нежирного молока;
- 1,5 ст. хлопьев;
- Соль и сахар по вкусу;
- 50-70 г сливочного масла.
- Засыпьте хлопья в металлическую посудину, после чего залейте молоком, но только кипяченым;
- Тщательно перемешайте содержимое и добавьте в него соль и сахар по вкусу;
- В качестве добавок можно положить в блюдо сухофрукты, свежие ягоды или кусочки тыквы;
- Затем накройте кастрюльку крышкой и отправьте в духовку на 40-50 минут;
- Подавайте готовую овсянку к столу со сливочным маслом.
Как уже отмечалось, калорийность геркулеса, приготовленного на молоке, достаточно высокая, поэтому для соблюдения диеты с целью похудения такой рецепт вряд ли подойдет, а вот для нормализации работы ЖКТ сгодится.
Как же еще можно готовить геркулес на молоке? Впереди нас ждет еще два интересных рецепта, которые полностью изменят ваше представление о традиционной и скучной овсянке. Главное же, в приготовлении яств не забывать о бесконечных возможностях кулинарии, благодаря которым даже приевшееся угощение может стать настоящим кулинарным шедевром.
Хлопья с топпингом и фруктами
Если вы относитесь к числу сладкоежек, данный рецепт непременно придется вам по вкусу.
- 5 ст. овсянки;
- 2 ст. нежирного молока;
- сладкое яблоко и банан;
- 1 ст. кипяченой воды;
- ½ ч. л. ванильного сахара;
- соль по вкусу.
- Первым делом залейте хлопья водой и варите на медленном огне не менее 10-15 минут;
- Затем добавьте в овсянку теплое молоко и все тщательно перемешайте;
- Потом добавьте в кастрюльку ванильный сахар и продолжайте варить геркулес еще минут 10;
- Перед подачей яства, положите в порцию кусочек сливочного масла, кусочки фруктов и залейте все фруктовым топпингом.
Сладкая каша из геркулеса, сваренная на молоке, скорее понравится детям. Обычно самые маленькие члены семьи наотрез отказываются употреблять овсянку, но от такого угощения не удержатся даже самые ярые противники каш.
Хлопья со сгущенкой
Когда речь идет об овсянке, практически никто не предполагает, что в блюдо может быть включена еще и сгущенка. А почему бы и нет?
- 300 мл нежирного молока;
- 1 ст. геркулеса;
- Кусочки персика и свежие ягоды;
- 50-70 г сливочного масла;
- 2 ст. л. сгущенки.
Данного количества ингредиентов будет достаточно для приготовления двух порций. А сколько геркулеса потребуется на 1 литр молока? Если вам нужно приготовить овсянку на большую семью, можно взять около 3 стаканов хлопьев, это будет достаточно, чтобы сварить завтрак для семьи в пять-шесть человек.
- Залейте молоко в кастрюльку и доведите до кипения;
- Растворите в молоке нужное количество сгущенки;
- Засыпьте в кастрюлю овсянку и, помешивая, варите не менее 15-20 минут;
- После приготовления блюда, дайте ему «отдохнуть» минут пять;
- Подавайте к столу с кусочком сливочного масла и фруктами.
Готовить овсяные хлопья можно не только «по обязаловке», но и с удовольствием. Тем более что на процесс приготовления геркулеса уходит не больше 20-25 минут.
Если вы хотите изменить свое отношение к овсянке и насладиться поистине вкусной кашей, попробуйте одни из предложенных в статье рецептов, которые непременно оценят ваши домочадцы.
Здравствуйте, друзья! Не знаю, как вам, а мне очень нравится овсяная каша на молоке с добавлением изюма. По выходным я непременно доставляю себе это удовольствие и варю такую кашу с чувством, с толком, с расстановкой.
Противные англичане, чьей родиной традиционно считается утренняя овсянка, недавно открыли, что постоянно кушать овсяную кашу вредно – де она блокирует усвоение кальция, и больше двух недель подряд трескать ее небезопасно для здоровья, нужно делать в таком случае перерыв еще на две недели. Но мне это не грозит – я каждый день готовлю что-то другое, одно и то же два дня подряд кушать приходится крайне редко.
Если честно, возлюбила я овсяную кашу совершенно недавно – когда дотумкала добавлять в нее изюм. Почему-то совесть и какие-то пережитки древних диетологических представлений мешают мне сделать любую кашу вкусной и желанной при помощи сахара, хотя это самый простой путь.
Что касается идеальных пропорций для овсяной каши, то они таковы: для жидкой овсянки понадобится 1 стакан (250 мл) хлопьев геркулеса на 1 литр жидкости, а для умеренно густой овсянки – 1,5 стакана на 1 литр жидкости. Я говорю – жидкости, потому что есть люди, которые вынуждены употреблять овсянку на воде. В этом случае данный рецепт тоже подойдет. Всё, я закончила нудные умствования, перехожу к делу.
Чтобы сотворить вкусную овсяную кашу на молоке, нам потребуется ( на 2-3 порции):
- 1 л молока (или воды, или того и другого пополам – лично я так и делаю)
- 1,5 стакана (объемом 250 мл) овсяных хлопьев для варки (геркулеса)
- 1/3 стакана изюма
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Овсяная каша на молоке, рецепт приготовления:
- Наливаем в кастрюлю молоко или что у нас там по плану (я беру молоко пополам с фильтрованной водой), ставим на средний огонь.
- Добавляем сахар, соль, перемешиваем и ждем, когда молоко станет очень горячим, но еще не закипает.
- В этот момент всыпаем овсяные хлопья, мешаем и немного убавляем огонь.
- Моем изюм и отправляем его в кастрюлю.
- После закипания варим овсянку 6-10 минут, затем выключаем, накрываем крышкой и настаиваем еще минут 10. За это время овсяная каша под крышкой приобретет свою характерную «овсяночную» консистенцию – молоко приобретет вязкость, а хлопья утеряют четкие очертания.
Овсяная каша на молоке готова! Можно добавить в нее сливочного масла – это особенно приятно, когда вы хотите пощекотать нервишки рядом худеющим согражданам. Но и без сограждан с маслом попросту еще вкуснее, чем без него.
Если вы приверженец более, извиняюсь, «сопливого» варианта овсянки – то есть когда она больше напоминает однородный густой кисель – этого совершенно несложно достичь. Ингредиенты и способ действий все те же самые, только хлопья нужно засыпать в молоко на том этапе, пока оно еще холодное – в самом начале варки. Вот, собственно, и всё. Даже не верится, что я развела целый трактат вокруг обычной овсянки на молоке. В свою защиту могу сказать, что мой рецепт – проверенный по пропорциям, по нему изгадить эту кашу очень сложно.
Надеюсь, вам пригодится мой вариант овсяной каши на молоке.
face-super.ru
Овсяная каша на молоке — пропорции, калорийность, рецепт с фото пошагово
Ура! Повара → Рецепты → Завтраки
02 октября 2018 г.Овсяная каша на молоке — популярный вариант приготовления овсяных хлопьев. В отличие от овсянки, сваренной на воде, каша на молоке получается густой, с насыщенным вкусом. Классические пропорции хлопьев и молока — 1:3. Если хочется получить кашу погуще, на одну часть овсянки нужно взять две части жидкости.
Слово повару
Слово повару
«Овсянку на молоке можно приготовить и для взрослого, и для ребенка. Хлопья содержат растительный белок, клетчатку, витамины и микроэлементы. Вкусный и полезный завтрак вам обеспечен!»
Галина Катунцева
повар, команда «Ура! Повара»- Молоко 2,5 % жирностиМолоко 2,5 % жирности 200 г
- Вода 100 мл
- Овсяные хлопьяОвсяные хлопья 50 г
- Сахар 20 г
- Масло сливочноеМасло сливочное 5 г
- Соль 0.5 г
Интересно
- Калорийность 100 г овсяной каши на молоке без масла — 102 ккал.
- В овсяных хлопьях большое количество пищевых волокон, которые выводят из кишечника токсины и шлаки. Фосфор в составе овса благотворно влияет на умственную деятельность, а магний полезен для сердца и сосудов. Еще овсянка содержит витамины Е, Н, РР, группы В.
Навигация по записям
ura-povara.ru
Рецепт Овсяная каша на молоке 5 ст.л.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Овсяная каша на молоке 5 ст.л. богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 16,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 17,2 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 55,9 %, медью - 14,1 %, селеном - 16,6 %- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Каша овсяная на молоке 1,5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Каша овсяная на молоке 1,5%".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 кКал | 1684 кКал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.8% | 1767 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.5% | 2667 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 6.4% | 1840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Зола | 0.835 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.2% | 1440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.05 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 2.484 мкг | 50 мкг | 5% | 5.9% | 2013 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3168 мг | 20 мг | 6.6% | 7.8% | 1519 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.61 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.4% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 109.25 мг | 1000 мг | 10.9% | 13% | 915 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 8.2% | 1449 г |
| Натрий, Na | 49.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.5% | 2651 г |
| Сера, S | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9149 г |
| Фосфор, Ph | 120 мг | 800 мг | 15% | 17.8% | 667 г |
| Хлор, Cl | 102.24 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.2% | 2250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 3.4% | 3409 г |
| Йод, I | 9.13 мкг | 150 мкг | 6.1% | 7.3% | 1643 г |
| Кобальт, Co | 1.46 мкг | 10 мкг | 14.6% | 17.4% | 685 г |
| Марганец, Mn | 0.4839 мг | 2 мг | 24.2% | 28.8% | 413 г |
| Медь, Cu | 65.22 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.7% | 1533 г |
| Молибден, Mo | 4.658 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8% | 1503 г |
| Олово, Sn | 13.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.932 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2% | 5901 г |
| Стронций, Sr | 15.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16515 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.4% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.7578 мг | 12 мг | 6.3% | 7.5% | 1584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% |
Энергетическая ценность Каша овсяная на молоке 1,5% составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Каша овсяная на молоке 1,8%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Каша овсяная на молоке 1,8%".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 кКал | 1684 кКал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.3% | 2303 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.9% | 3111 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 7.3% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2810 г |
| Зола | 0.589 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 4.3% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.901 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.6% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 4.596 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11.2% | 1088 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.087 мг | 20 мг | 5.4% | 6.6% | 1840 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.79 мг | 2500 мг | 4.8% | 5.9% | 2105 г |
| Кальций, Ca | 65.62 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.1% | 1524 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 8.2% | 1497 г |
| Натрий, Na | 26.72 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.6% | 4865 г |
| Сера, S | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3630 г |
| Фосфор, Ph | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 14% | 867 г |
| Хлор, Cl | 63.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.3% | 3645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 4.2% | 2975 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.2% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 1.149 мкг | 10 мкг | 11.5% | 14% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.5966 мг | 2 мг | 29.8% | 36.4% | 335 г |
| Медь, Cu | 75.69 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.3% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 2.329 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4% | 3006 г |
| Олово, Sn | 6.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.932 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.1% | 5901 г |
| Стронций, Sr | 7.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7467 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.6677 мг | 12 мг | 5.6% | 6.8% | 1797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% |
Энергетическая ценность Каша овсяная на молоке 1,8% составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Как варить кашу геркулес на молоке – рецепты, калорийность
Каша геркулес – питательное и очень полезное блюдо, насыщенное множеством полезных микроэлементов. И, несмотря на то что рецепт приготовления овсянки знаком практически каждому, правильно варить ее могут не все.
В данной статье мы рассмотрим несколько интересных вариантов приготовления блюда на молоке, а также узнаем, почему именно его стоит включить в свой рацион.
«Овсянка, сэр!» – данная фраза из любимого всеми фильма «Шерлок Холмс» знакома практически каждому. По мнению некоторых людей, день англичанина традиционно начинается с употребления именно этого блюда. Геркулесовые хлопья – распространенное название продукта, который изготавливается из обыкновенного овса. Кашей «Геркулеса» продукт называют из-за наименования фирмы, которая осуществляет его выпуск.
В чем же ценность каши и почему ее стоит время от времени включать в свое меню? В состав хлопьев входит огромное количество полезных веществ и минералов, которые необходимы нашему организму.
К их числу относятся:
- белок и клетчатка;
- витамины группы в и е;
- жиры и крахмал;
- йод и цинк;
- фосфор и магний;
- натрий и медь;
- железо и кальций;
- моно- и дисахариды;
- аминокислоты и углеводы.
Правда, калорийность продукта не позволяет отнести блюдо к числу диетических. Сколько же калорий в каше, сваренной на молоке?
В 100 г геркулеса содержится не менее 350-400 ккал с учетом приготовления кушанья на нежирном молоке. Поэтому диетологи рекомендуют использовать блюдо в качестве завтраков, потому как оно содержит немало углеводов, дающих энергию на весь день.
Также геркулесовую кашу советуют употреблять даже врачи, если у человека возникают проблемы с работой ЖКТ. Продукт обладает обволакивающим действием, что позволяет существенно облегчить симптомы гастрита или же язвенной болезни. Кроме того, он богат антиоксидантами, а это значит, что при регулярном употреблении хлопьев можно замедлить процесс старения кожи.
Как правильно варить кашу геркулес на молоке? Чтобы приготовить вкусный завтрак, который заставит вас испытать истинное гастрономическое удовольствие, следует придерживаться нескольких простых правил, о них вы узнаете в предложенных нами рецептах.
Традиционный способ приготовления относится к числу самых простых и простых блюд.
Ингредиенты:
- 1 ст. овсяных хлопьев;
- литр нежирного молока;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- 80-100 г сливочного масла.
Способ приготовления:
- Залейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь. До кипения доводить молоко не нужно. Оптимальной температурой станет 70 градусов;
- Затем засыпьте в кастрюльку хлопья и закипятите;
- Помешивая овсянку, добавьте в нее сахарный песок;
- Готовить блюдо желательно на небольшом огне на протяжении 15-20 минут;
- Перед подачей на стол, положите в геркулес кусочек сливочного масла.
Молочная каша, приготовленная по такому рецепту, станет прекрасным началом дня. При регулярном употреблении блюда нормализуется стул, а из организма выводятся токсины.
Рецепт каши геркулес, приготовленной на молоке в духовке, нельзя назвать трудным, однако на готовку уходит не менее 50-60 минут.
Ингредиенты:
- 3 ст. нежирного молока;
- 1,5 ст. хлопьев;
- Соль и сахар по вкусу;
- 50-70 г сливочного масла.
Способ приготовления:
- Засыпьте хлопья в металлическую посудину, после чего залейте молоком, но только кипяченым;
- Тщательно перемешайте содержимое и добавьте в него соль и сахар по вкусу;
- В качестве добавок можно положить в блюдо сухофрукты, свежие ягоды или кусочки тыквы;
- Затем накройте кастрюльку крышкой и отправьте в духовку на 40-50 минут;
- Подавайте готовую овсянку к столу со сливочным маслом.
Как уже отмечалось, калорийность геркулеса, приготовленного на молоке, достаточно высокая, поэтому для соблюдения диеты с целью похудения такой рецепт вряд ли подойдет, а вот для нормализации работы ЖКТ сгодится.
Как же еще можно готовить геркулес на молоке? Впереди нас ждет еще два интересных рецепта, которые полностью изменят ваше представление о традиционной и скучной овсянке. Главное же, в приготовлении яств не забывать о бесконечных возможностях кулинарии, благодаря которым даже приевшееся угощение может стать настоящим кулинарным шедевром.
Если вы относитесь к числу сладкоежек, данный рецепт непременно придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
- 5 ст. овсянки;
- 2 ст. нежирного молока;
- сладкое яблоко и банан;
- 1 ст. кипяченой воды;
- ½ ч. л. ванильного сахара;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Первым делом залейте хлопья водой и варите на медленном огне не менее 10-15 минут;
- Затем добавьте в овсянку теплое молоко и все тщательно перемешайте;
- Потом добавьте в кастрюльку ванильный сахар и продолжайте варить геркулес еще минут 10;
- Перед подачей яства, положите в порцию кусочек сливочного масла, кусочки фруктов и залейте все фруктовым топпингом.
Сладкая каша из геркулеса, сваренная на молоке, скорее понравится детям. Обычно самые маленькие члены семьи наотрез отказываются употреблять овсянку, но от такого угощения не удержатся даже самые ярые противники каш.
Когда речь идет об овсянке, практически никто не предполагает, что в блюдо может быть включена еще и сгущенка. А почему бы и нет?
Ингредиенты:
- 300 мл нежирного молока;
- 1 ст. геркулеса;
- Кусочки персика и свежие ягоды;
- 50-70 г сливочного масла;
- 2 ст. л. сгущенки.
Данного количества ингредиентов будет достаточно для приготовления двух порций. А сколько геркулеса потребуется на 1 литр молока? Если вам нужно приготовить овсянку на большую семью, можно взять около 3 стаканов хлопьев, это будет достаточно, чтобы сварить завтрак для семьи в пять-шесть человек.
Способ приготовления:
- Залейте молоко в кастрюльку и доведите до кипения;
- Растворите в молоке нужное количество сгущенки;
- Засыпьте в кастрюлю овсянку и, помешивая, варите не менее 15-20 минут;
- После приготовления блюда, дайте ему «отдохнуть» минут пять;
- Подавайте к столу с кусочком сливочного масла и фруктами.
Готовить овсяные хлопья можно не только «по обязаловке», но и с удовольствием. Тем более что на процесс приготовления геркулеса уходит не больше 20-25 минут.
Если вы хотите изменить свое отношение к овсянке и насладиться поистине вкусной кашей, попробуйте одни из предложенных в статье рецептов, которые непременно оценят ваши домочадцы.
myusli.ru
