Слоеное тесто пирог с мясом и картошкой
Необычный пирог из слоеного теста с мясом и картошкой
Восхитительный, аппетитный, очень вкусный, сытный пирог из слоеного теста с начинкой из мяса и картофеля порадует ваших близких своим нежным вкусом, ароматом, станет украшением каждого стола. Делимся с вами простым рецептом приготовления.
Ингредиенты:
- мясо любое (свинина, говядина, курица и т.д.) 300 г
- картофель, 5 шт
- тесто слоеное дрожжевое, 500 г
- луковица, 2 шт
- растительное масло, 3 ст.л.
- черный перец
- соль
Необычный пирог из слоеного теста с мясом и картошкой:
- 300 г мяса тщательно промойте, слегка обсушите, порежьте мелкими кусочками. 2 репчатых луковицы очистите, помойте, обсушите, порежьте мелкими кубиками (можно тонкими полукольцами).
- В глубокой миске смешайте измельченное мясо, лук, посолите, поперчите, добавьте 3 ст.л. растительного масла, тщательно перемешайте, накройте крышкой, оставьте минимум на 60 минут мариноваться при комнатной температуре.
- 5 шт картофеля очистите от кожуры, помойте, обсушите, порежьте тонкими кольцами толщиной 2 - 3 мм, поместите в миску с мясом, перемешайте, добавьте при необходимости небольшое количество соли и перца.
- 500 г готового слоеного (дрожжевого теста) предварительно разморозьте, разделите на 2 части, одну оставьте больше, вторую чуть меньше. Раскатайте большую часть, выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом, сформируйте бортики.
- На основу пирога выложите приготовленную начинку, раскатайте вторую часть теста, накройте начинку, защипите края, в центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пирог в течение 40 - 60 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, немного остудите, переложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!
tipichnyjkulinar.com
Пирог из слоеного теста с мясом и картошкой
Пирог с мясом и картошкой рецепт.
Мой муж никогда не откажется от куска вкусного пирога с мясом и картошкой. Поэтому мне нравится баловать его такими маленькими радостями жизни.
Пирог по предлагаемому рецепту получается очень вкусным и сочным. Его лучше сделать большим, и пусть вы не сразу его съедите, потом его легко разогреть в микроволновой печи. Он будет таким же вкусным как только что испеченный, а слоеное тесто останется таким же хрустящим.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка;
- Свинина — 1 кг.;
- Картофель — 3 штуки;
- 1 большая головка лука;
- 2 лавровых листа;
- Соль, черный перец, красный перец по вкусу;
- Мука для раскатывания теста;
- Яйцо — 1 штука.
Как приготовить пирог с мясом и картошкой:
Шаг 1
Свинину нарезаем кубиками толщиной ребра в 1 см. Солим, перчим черным и красным перцем по вкусу и оставляем мариноваться на 30 минут.
Шаг 2
Картофель чистим и нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 3
Лук чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 4
Стол посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипло. Начинаем раскатывать тесто от середины к краям. Тесто раскатываем под размер формы для запекания.
Шаг 5
Форму для запекания выстилаем тестом. Чтобы перенести тесто со стола на форму для запекания не порвав, нужно накрутить его на скалку и перенести.
Шаг 6
На тесто слоями выкладываем картошку и лук. Каждый слой солим и перчим по вкусу. На лук кладем 2 лавровых листа. Сверху выкладываем мясо.
Шаг 7
Раскатываем второй пласт теста.
Шаг 8
Края первого пласта теста смазываем яйцом, чтобы края пирога хорошо скрепились и не расползлись во время приготовления.
Шаг 9
Накрываем пирог слоем теста и защипываем края. В середине пирога делаем отверстие для выхода пара. Смазываем верх пирога яйцом.
Шаг 10
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку и печем 1 час при температуре 220 градусов.
Шаг 11
Через 1 час достаем пирог из духовки и смазываем верх сливочным маслом. Даем постоять 15 минут и можно подавать к столу.
(Просмотрено 96 раз, 4 визитов сегодня)
tastylive.ru
Вкусный пирог с мясом и картошкой из слоеного теста в духовке
Я очень люблю печь пироги, особенно когда дело касается мясных пирогов. К сожалению, весь процесс занимает достаточно много времени, поэтому иногда, по мере возможности, я стараюсь его сократить. Например, для этих целей можно использовать готовое тесто, что я сегодня и сделала. Дело в том, что слоеное тесто готовится почти полдня, а в магазине можно купить сразу готовое, что очень удобно.
Итак, для приготовления пирога нам понадобится:
- Слоеное тесто450 грамм.
- Фарш (говядина + свинина)300 грамм.
- Картофель3 шт.
- Лук2 шт.
- Соль, перец, специи по вкусу.
-
За 3-4 часа до готовки нужно вытащить из морозильника фарш. Я люблю использовать смешанный, хотя допускается и чисто говяжий/свиной. Тесто можно достать из холодильника за час. Очищаем лук, режем небольшими кусочками и добавляем в фарш.
-
Картофель очищаем от кожуры и режем на мелкие кубики. Картошку выкладываем к мясу, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
-
Тесто у нас уже достаточно мягкое, поэтому с ним можно начинать работать.
-
Мысленно делим тесто на три части, две из которых пойдут на донышко, а одна часть наверх, значит тесто нужно разрезать в соотношении 2:1. Раскатываем тесто.
-
Маслом смазываем противень.
-
Кладем на противень большую часть теста, выкладываем начинку.
-
Раскатываем оставшееся тесто, которое пойдет на покрытие пирога.
-
Накрываем тестом наш пирог.
-
Аккуратно залепляем краешки, а в серединке делает дырочку.
-
Отправляем наш пирог в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут. Температура должна быть 180 градусов.
-
Через 50 минут достаем пирог из духовки – вот такой красавец у нас получился.
-
Режем пирог на порции подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
receptnafoto.ru
Пирог из слоеного теста с картошкой и мясом
Мой муж никогда не откажется от куска вкусного пирога с мясом и картошкой. Поэтому мне нравится баловать его такими маленькими радостями жизни.
Пирог по предлагаемому рецепту получается очень вкусным и сочным. Его лучше сделать большим, и пусть вы не сразу его съедите, потом его легко разогреть в микроволновой печи. Он будет таким же вкусным как только что испеченный, а слоеное тесто останется таким же хрустящим.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка;
- Свинина — 1 кг.;
- Картофель — 3 штуки;
- 1 большая головка лука;
- 2 лавровых листа;
- Соль, черный перец, красный перец по вкусу;
- Мука для раскатывания теста;
- Яйцо — 1 штука.
Как приготовить пирог с мясом и картошкой:
Свинину нарезаем кубиками толщиной ребра в 1 см. Солим, перчим черным и красным перцем по вкусу и оставляем мариноваться на 30 минут.
Картофель чистим и нарезаем тонкой соломкой.
Лук чистим и нарезаем кубиками.
Стол посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипло. Начинаем раскатывать тесто от середины к краям. Тесто раскатываем под размер формы для запекания.
Форму для запекания выстилаем тестом. Чтобы перенести тесто со стола на форму для запекания не порвав, нужно накрутить его на скалку и перенести.
На тесто слоями выкладываем картошку и лук. Каждый слой солим и перчим по вкусу. На лук кладем 2 лавровых листа. Сверху выкладываем мясо.
Раскатываем второй пласт теста.
Края первого пласта теста смазываем яйцом, чтобы края пирога хорошо скрепились и не расползлись во время приготовления.
Накрываем пирог слоем теста и защипываем края. В середине пирога делаем отверстие для выхода пара. Смазываем верх пирога яйцом.
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку и печем 1 час при температуре 220 градусов.
Через 1 час достаем пирог из духовки и смазываем верх сливочным маслом. Даем постоять 15 минут и можно подавать к столу.
fotokuchnja.ru
