Сорт картошки лабелла


Картофель Лабелла – описание сорта, фото, отзывы

Картофель Лабелла был выведен учеными из ФРГ. Разработкой сорта занималась компания Solana, которая уже успела прославиться во всех уголках планеты. В Госреестр РФ сорт попал в 2011 году. Он рекомендован для культивации в следующих регионах:

  1. Центральном;
  2. Центрально-Черноземном;
  3. Волго-Вятском;
  4. Северокавказском;
  5. Дальневосточном.

Сегодня будет представлено подробное описание сорта Лабелла, фото, а также отзывы дачников, которые свидетельствуют о качестве розовой немецкой картошки.

Описание Лабеллы

Сорт Лабелла действительно можно отнести к элитным. На рынке он пользуется огромным спросом в большей мере из-за очень привлекательного вида.

Клубни Лабеллы имеют красно-розовый оттенок. Мякоть нежная, желтого цвета. Содержание крахмала находится в пределах 13-15%. Клубни умеренно развариваемые.

Это раннеспелый сорт. Собирать урожай можно уже через 70-75 дней после посадки. На пробу клубни можно копать уже через 2 месяца.

Куст Лабеллы низкорослый, компактный. Ботва прямостоячая, не раскидистая. Стебли покрыты небольшим количество достаточно мелких листочков темно-зеленого цвета. Во время цветения на кусте образуются венчики, состоящие из мелких, розово-фиолетовых цветочков.

В среднем, один куст образует до 14 крупных картофелин массой 80-100 г. Мелочи почти нет.

Сорт отличается высокими показателями лежкости (до 98%), неприхотливостью в уходе, терпимостью к кратковременным засухам.

Рекомендуем прочитать: "Описание сорта картофеля Джувел"

Лабелла имеет достаточно хороший иммунитет, который защищает ее от таких заболеваний как картофельный рак, гниль и фитофтороз. Также, сорту не свойственно вырождаться.

Картофель универсален, подходит для приготовления пюре, салатов, супов и для жарки. Нередко Лабеллу используют для приготовления чипсов.

Положительные и отрицательные стороны

Сорт Лабелла имеет массу преимуществ. Опытные огородники отмечают следующие достоинства Лабеллы:

  • Исключительный внешний вид плодов. Все клубни ровные, красивые.
  • Высокая урожайность сорта. С 1 га посадки можно спокойно культивировать до 300 центнеров.
  • Лабелла неприхотлива в уходе.
  • Картофель хорошо переносит кратковременную засуху.
  • Клубни сладковатые, не водянистые.
  • Высокие показатели лежкости – до 98%.
  • Невосприимчивость к механическим воздействиям. Благодаря этому Лабелла легко перевозится и убирается механическим способом.
  • Хорошая иммунная система.
  • Картофель богат крахмалом, минералами и каротином.

Из недостатков стоит выделить только один – неустойчивость перед низкими температурами.

Посадка

Срок посадки зависит от того региона где будет выращиваться культура. Чтобы Лабелла порадовала своего хозяина хорошим урожаем, необходимо соблюдать ряд простых правил:

  1. Перед посадкой клубни нужно прорастить. Приступают к проращиванию за месяц до планируемой посадки. Для этого семенной материал переносят из хранилища в более теплое место, где клубни согреваются и дают ростки.
  2. Высаживать желательно цельные клубни. Они должны быть средних размеров (не более 90 г).
  3. Если грунт питательный, то не стоит вносить дополнительных удобрений. Картофель отлично растет в легких почвах, которые были удобрены осенью.
  4. Высаживают клубни на глубину не более 10 см. Если почвы тяжелые, то глубина залегания корнеплода не должна быть более 8 см.
  5. Посадку осуществляют тогда, когда грунт стал достаточно теплым. Под этим подразумевается прогревание почвы до +8-9 С. На улице в это время будет приблизительно +13-15 С.
  6. Расстояние между рядами выдерживают по 60-70 см. Оно обеспечит хорошую освещаемость и проветриваемость кустов, а также более простое окучивание.
  7. Расстояние между лунками оставляют не мене 30 см.

Уход

Ухаживать за сортом Лабелла не сложнее чем за любым другим картофелем. Нужно выполнять всего несколько правил:

  1. Окучивать. Окучивание – важнейшая агротехническая процедура. Помимо того, что окучивание помогает образовать на кусте новые столоны, что увеличивает урожайность на 20-30%, они еще и позволяет разрыхлить грунт и удалить сорную траву.
  2. Рыхлить грунт. Грунт рыхлится во время окучивания. Однако из-за поливов и осадков грунт часто уплотняется и двух окучиваний за сезон недостаточно. Поэтому, периодически, необходимо рыхлить почву.
  3. Вносить удобрения. Картофель специфическая культура, которая зависит от подкормок, но в то же время может от них страдать. Если грунт легкий и осенью был удобрен перегноем, тогда вносить удобрения не нужно. Если грунт бедный на минеральные вещества, тогда во время посадки в каждую лунку рекомендуется добавлять по горсти древесной золы. Такая подкормка будет выступать стимулятором, который ускорит рост ботвы, тем самым даст культуре закрепиться на своем месте.
  4. Поливать. Полив существенно влияет на урожайность картофеля. Но тем не менее, обильные поливы могут только навредить. Поливать Лабеллу рекомендуется только в период сильных засух. Чаще всего культура нуждается в воде перед цветением и сразу после него. Возможны промежуточные поливы, если климат слишком жаркий.
  5. Осматривать на наличие заболеваний и паразитов. Периодически необходимо осматривать кустики на наличие инвазий грибками или насекомыми. Если были замечены признаки какого-то заболевания, например, фитофтороза, то нужно сразу ликвидировать больное растение и обработать здоровые кусты специальными ядохимикатами.

Иммунитет

Сорт имеет хороший иммунитет. Лабелла защищена от таких болезней как клубневая гниль, рак картофеля, мозаика, скручивание листьев и фитофтороз. Но тем не менее, чтобы не подвергать Лабеллу риску заболевания какой-то болезнью, желательно соблюдать ряд правил:

  • перед посадкой, желательно, обработать семенной материал специальными препаратами;
  • зараженные кусты желательно сразу же убрать с участка и сжечь;
  • нужно собирать все клубни, не оставляя ничего в грунте. Оставшиеся корнеплоды могут привлечь к себе большое количество насекомых.

Отзывы

Дмитрий Иванович, г. Харьков, 54 года.

Что могу сказать о Лабелле. Только положительные эмоции. Сорт хороший, устойчивый к заболеваниям, очень урожайный. В плане приготовления картошка универсальна. Подходит для запекания, жарки, варки и т.д. Картошка умеренно рассыпчатая, как раз такая, как мне нравится.

Лариса Геннадьевна, г. Киев, 62 года.

Хочу поделиться своим впечатлением о сорте Лабелла. Мои знакомые занимаются выращиванием картошки на продажу. В прошлом году сажали Лабеллу, урожай был отменным. Решила тоже вырастить у себя такой картошки. Купила весной у них посадочного материала, вырастила. Впечатления только позитивные. Сорт раннеспелый, глазки неглубокие, чистить картофель очень легко.

Елена Олеговна, г. Минск, 51 год.

Высаживали сорт 2 года назад. Картофель хороший, урожайный. Картошка разваривается, но слабо. Вкус хороший, слегка сладковатый.

Дмитрий Александрович, г. Брест, 43 года.

Сорт понравился. Лабелла кажется необычной картошкой, очень похожей на муляж. Клубни ровные, красивый, аж непривычно. Смотришь на рынке на них и кажется, что ненастоящие. Вкусовые хорошие. Сорт разваривается, но только если долго варить. На вкус сладковатый.

Labella - Международный Solanum

Лабелла

Лабелла - второй по раннему возрасту, высокоурожайный сорт столового картофеля, дающий однородный урожай. Labella идеально вписывается в сегмент рынка с красной кожицей, желтой мякотью благодаря своему привлекательному внешнему виду, отличным вкусовым качествам и текстуре.

Предыдущая Крона Следующая леди Амарилла

Характеристики клубней

Форма клубня круглый овал
Телесный цвет желтый
Глубина глаз очень мелкий
Цвет кожи красный
Текстура кожи средне-гладкая
Состояние покоя хорошее
Размер клубня довольно большой

Урожайность и качество

Рынки Стол / Свежий, Ранний урожай, Устойчивый к жаре и засухе, Органический
Урожай высокий
Клубней на растение 10-12
Тип приготовления B
Сухое вещество 21.2%

Сопротивления

Парша высокая
PVY высокая
Упадок листвы средний
Упадок клубней высокий
Повреждения высокие
Синяки высокие
Нематоды Ro 1, 4
Предыдущая Крона Следующая леди Амарилла .

Фамильные сорта картофеля - Органическое садоводство

Узнайте все, что нужно знать о посадке семенного картофеля, защите от вредителей картофеля, бережном сборе побегов и хранении этих редких семейных сортов картофеля.

14 марта 2013 г.

Уильям Войс Уивер

Садоводство из семейных реликвий Уильяма Войса Уивера - это кульминация почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления блюд из семейных овощей.Уилл Уивер, убежденный сторонник методов органического садоводства, вырастил все 280 сортов овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах садоводов часто упоминаются старинные рецепты, например, пастернаковый пирог, артишоковый пирог и перец с вином, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о разновидностях семейного картофеля был взят из главы 29 «Картофель».

Чтобы найти компании, занимающиеся доставкой по почте этих сортов картофеля из семейных реликвий, воспользуйтесь нашей специальной системой поиска семян и растений.Ознакомьтесь с нашей коллекцией статей о выращивании и сборе семейных реликвий овощей в разделе «Садоводство с семейными реликвиями».

Краткая история сортов семейного картофеля

Вверху: несколько разновидностей семейного картофеля. Слева - Конестога. Три больших картофеля розового цвета: Триумф блаженства. Бледно-розовый картофель: Гранат Чили. Длинный узкий картофель - австрийский Kipfelkrumpl. Зеленоватый образец в центре предназначен для изображения картофеля, подвергающегося воздействию солнечного света; такой картофель ядовит и его нельзя есть.

Выращивание семейного картофеля представляет для садовода особые проблемы, поскольку старые сорта не так устойчивы к болезням, как современные. Кроме того, сорта картофеля, появившиеся до появления чумы в 1840-х годах, можно найти только в генных банках или в специальных ботанических коллекциях. Сорта девятнадцатого века, выведенные в 1850-х и 1860-х годах из мексиканских или южноамериканских растений, представляют собой самые старые сорта, доступные в настоящее время садоводам-реликвиям. Самым известным из них является «Гранат Чили», где выращивали многие из ведущих американских сортов картофеля того периода.

До неурожая картофеля в 1840-х годах одними из самых популярных картофелей в моем регионе страны были Мерсер и Фоксит. Жители Новой Англии предпочитали Виннебаго и Блю Джекетс. На Каролинских островах это был Pink-Eye и старый сорт под названием Brimstone (также название сладкого картофеля), последний из которых датируется началом восемнадцатого века. У каждого региона были свои фавориты из-за почвы и климата, и эта регионализация по-прежнему имеет решающее значение при планировании картофельного сада с реликвией.

При черенковании картофеля каждое последующее поколение является генетическим клоном своих родителей, унаследовавшим все унаследованные сильные и слабые стороны сорта. Болезни также передаются по наследству, и за прошедшие годы некоторые сорта семейных реликвий накопили столько вирусов и других болезней, что их почти невозможно успешно вырастить, не прибегая к огромным дозам спреев и фунгицидов. Недавно была разработана новая и очень дорогая технология, называемая культурой тканей, для «отладки» старых, больных реликвий в лаборатории, превращая картофель в клубни размером с мрамор.При посадке этот крошечный картофель дает лозы, которые дают картофель подходящего размера и соответствующий разнообразию. В настоящее время такая обработка возможна только для семенных банков и аналогичных институциональных коллекций. Однако, возможно, в течение следующих двадцати лет это позволит садоводам вырастить некоторые из сортов, существовавших до 1850 года, которые когда-то пользовались большой популярностью.

В первую очередь это картофель Мерсер, которого фермеры в Средних Штатах очень не хватало еще в 1860-х и 1870-х годах.Это был плоский картофель почковидной формы с легким розоватым оттенком на сужающемся конце. Приносил рано и хорошо хранился. Его первоначальное название было Нешаннок, часто ошибочно называемое Ченанго. Как отмечает Чарльз Хови в журнале « Magazine of Horticulture » (1844, 310), этот сорт появился примерно в 1809 году из семенного шарика в саду на ручье Нешаннок в округе Мерсер, штат Пенсильвания. Ручей Нешаннок - это ответвление реки Ченанго, и все эти географические названия перепутались в истории этого картофеля.Немецкий сельскохозяйственный ежемесячник Пенсильвании Ceres (1839, 55) разработал историю происхождения картофеля, некоего Джона Гилки, иммигранта из Ирландии. Фактически, Гилки создал несколько подвидов, включая Red Mercer (также известный как Donaneil’s Beauty, Mormon и Olympia) и Black Mercer, гладкий весенний картофель с фиолетовой кожурой и белой мякотью. Этот триумвират Мерсеров был чрезвычайно важен для развития сортов более позднего девятнадцатого века, потому что Мерсеры рассматривались как модели, по которым следует судить о других сортах.Селекционеры картофеля никогда не воссоздали устойчивый к фитофторозу Mercer, но им удалось вывести ряд сортов, которые эффективно заменили его.

Немецкий ботаник Эдвард Пёппиг (1798–1868) в 1827 году отправился в Чили и Перу в поисках «оригинального» дикого картофеля, который он действительно обнаружил. Его книга «Reise in Chile, Peru und auf dem Amazon», опубликованная в 1835 и 1836 годах, не только увлекательна для чтения даже сегодня, с ее подробными описаниями различных приготовлений из картофеля, сделанных перуанцами (с указанием индийских имен), но и исторически Pöppig вызвали интерес ученых к местным сортам картофеля из Мексики и Южной Америки.Своим созданием Garnet Chile отчасти обязан тому, что он признал практическую сторону экспериментов с картофелем с их генетической родины.

Массовый неурожай картофеля в Европе и его исторические последствия в виде голода и перемещения людей хорошо известны. Причины этой катастрофы также хорошо понятны и представляют собой один из самых сильных аргументов в пользу сохранения генетического разнообразия всего живого, каким бы не был услышан этот призыв.Картофель, выращенный в восемнадцатом и начале девятнадцатого веков, произошел от небольшой горстки интродукций, которые были тесно связаны. Благодаря постоянному инбридингу были созданы новые разновидности, но все они были почти идентичны генетически. Когда разразилась чума, ни один из этих старых видов не был устойчив к ней, поэтому болезнь распространилась быстро и смертельно.

Генетические аспекты, как мы их теперь понимаем, не были полностью оценены в девятнадцатом веке, но садоводы действительно осознавали, что растения были инбредными и, следовательно, неспособными противостоять болезням.Как писал в «Журнале флориста и садоводства» (1854, 163–66) редакционную статью о вырождении картофеля и «болезни 1846 года», выращивание картофеля из клубней было неестественным, поскольку оно обходило стадию посева, таким образом сохраняя слабые места и делая их более «исправленными». и неизменный ». Это осознание привело к Великому возрождению, как его называли, когда старые, деградирующие сорта картофеля были скрещены с более выносливыми дикими сортами из Мексики и Южной Америки. Эти эксперименты в 1850-х и 1860-х годах привели ко многим из самых популярных картофельных реликвий девятнадцатого века.Early Rose считается одним из самых известных и коммерчески важных. Это по-прежнему хороший картофель по любым кулинарным стандартам, и каждый раз, когда я сажаю его, я думаю о его захватывающей истории. Другой картофель в этом разделе также был выбран по историческим причинам. Но последнее испытание было в саду. Нет ничего более простого и приятного, чем идеально приготовленный свежевыкопанный картофель. Картофель, вывезенный с хранения, не может сравниться.

Как подготовить семенной картофель

Картофель обычно делится на ранний, среднеспелый и поздний сорта.Исторически сложилось так, что многие домашние хозяйства сажали по одному картофелю, чтобы сохранить урожай в течение длительного периода. Я выращиваю шестнадцать сортов семейного картофеля и в основном игнорирую их сезонность, потому что у меня все время более чем достаточно картофеля для моих нужд. Другие садоводы могут создавать свои собственные критерии. Многое зависит от вопросов хранения, поскольку без надлежащего хранения бессмысленно заниматься регулярным выращиванием картофеля.

Независимо от сорта, весь картофель высаживается практически одинаково.Семенной картофель, оставшийся от урожая прошлого года, разрезают на куски, на каждой из которых есть «глаз», как показано на старой гравюре. Эти глаза дают побеги, которые развиваются в растения. Нет никаких реальных преимуществ в том, чтобы посадить целую картошку вместо глаза. Единственное исключение - земля с очень плохой почвой. На умеренно богатой земле картофель следует разрезать пополам или на четвертинки, иначе нарезать глазки. Один год я пробовала сажать цельный картофель, просто чтобы избавиться от переизбытка семенного картофеля.У некоторых сортов полученный урожай дал меньше картофеля, чем посаженный с глазков. Поскольку семенной картофель съедобен (если только он не зеленый), найдите применение дополнительным на кухне.

Посадка семенного картофеля

Я выкапываю глубокие траншеи, примерно 14 дюймов глубиной, рядами по 32 дюйма друг от друга. Черенки сажают на расстоянии около 13 дюймов, даже для небольших сортов. Если сорт дает много клубней, поместите черенки на расстоянии 16 дюймов друг от друга. Скученность только снижает урожайность.Ранние сорта высаживают в марте в моей части страны. Среди пенсильванских голландцев День Святой Маргариты (17 марта) всегда считался «официальным» днем ​​начала посадки картофеля, хотя в последнее время этот график часто нарушается из-за странной погоды. В любом случае, я обычно опережаю фермеров, потому что сажаю на приподнятых грядках, которые оттаивают и высыхают раньше, чем открытые поля. Остальные сорта, которые я выращиваю, обычно высаживают к середине апреля, независимо от того, относятся ли они к средне- или позднеспелым сортам.Они цветут в разное время и в любом случае урожай в разное время.

Как только растения вылезают на поверхность и достигают высоты примерно в один фут, я приношу грузовик с грибной почвой (перепревший конский навоз, в котором росли грибы) и насыпаю его по крайней мере на две трети высоты стеблей. Обычно я делаю это дважды за вегетационный период, чтобы клубни были хорошо закопаны. Грибная почва создает рыхлую среду роста вокруг основания растений, которая окупается несколькими способами.Картофель формирует в нем клубни идеальной формы, их несложно копать, а грибная почва помогает обновлять почву перегноем, когда картофель готов. Я регулярно меняю, как и все садоводы, потому что картофель оставляет проблемы.

Распространенные болезни картофеля

Самая универсальная проблема - парша. Парша - это образование на коже картофеля, напоминающее кору, вызванное грибком. Он не отравляет картофель, и его можно убрать из картофеля, просто очистив его от кожицы.Но он остается в земле не менее трех лет и заразит другие корнеплоды, такие как морковь и свекла. Лучший способ убить его - подвергнуть семенной картофель воздействию солнечного света. Пенсильванские голландцы выкладывали весь семенной картофель на пол своих сараев на несколько недель, чтобы солнечный свет делал его зеленым. Посадка позже в сезоне также помогает бороться с паршой. Я исключаю семенной картофель с признаками парши, стараясь не трогать здоровый картофель, пока не вымыл руки спиртом.Человеческие руки будут переносить паршу с одной картофелины на другую.

Сбор урожая картофеля

Уборка картофеля - непосильный труд. Я знаю одну хранительницу семян, которая выкапывает несколько тонн семейного картофеля голыми руками, чтобы картофель не был поврежден. Она получает самые высокие цены за свои идеальные клубни, но ее руки похожи на коряги. Я использую вилы, ношу перчатки и осторожно копаю. Некоторые любители картофеля обычно появляются в сторонке со словами ободрения и сильным ожиданием того, что я случайно проткну несколько ценных семейных реликвий, которые, конечно же, я должен отдать для немедленного приготовления.Бартер - это бутылка вина, поэтому я стараюсь придерживаться ее числа (не так уж плохо, конечно), чтобы поддерживать сделку.

После сбора урожая и учета всего картофеля выберите для посевного материала лучшие семена, в том числе и зеленые. Зеленый картофель ядовит; даже не думайте есть их, даже те, с небольшим пятнышком зелени. Вымытый и высушенный картофель хранится не лучше, чем если оставить почву. Я стираю и сушу свою только потому, что хочу быть уверенным, что не пропустил зеленое пятно или участок корки.Кроме того, я могу лучше определить, у каких из них лучшие скины. Кроме того, семенной картофель помещается в коричневые бумажные пакеты с четкой маркировкой и датой. Пакеты хранятся в холодильнике, установленном на температуру около 40 ° F. Картофель остается бездействующим при низких температурах. У меня никогда не было проблем с небольшими сортами, которые у других садоводов становятся мягкими и морщинистыми. С другой стороны, я держу холодильник в безупречной чистоте и время от времени проверяю семенной картофель, чтобы убедиться, что он не испортился.

Вредители картофеля: колорадские жуки, проволочные черви и др.

В качестве эксперимента я оставил конестогу в земле в течение года до середины сентября, почти через два месяца после того, как она была готова к сбору урожая. Это не повлияло на качество картофеля, который представляет собой небольшой белый сорт с розовыми глазками. Но некоторые клубни подверглись нападению нематод, проволочных червей и других занудных насекомых. Эти насекомые заражают только участок земли, на котором есть еда.Их можно голодать на приподнятой грядке, на которой весь сезон засевают вигновый горох.

Колорадские жуки (с характерными черно-желтыми полосами) - еще одна проблема, но для меня они никогда не были серьезной проблемой. Еженедельно опрыскиваю растения инсектицидным мылом, которое придает неприятный вкус листьям. Если опрыскивание начнется достаточно рано в сезон, жуки будут сдерживаться, потому что спрей убивает личинок; действительно, они будут наименьшей из забот.Наибольшую угрозу для грядки органического картофеля представляют гниль, увядание или другие вирусные заболевания. При малейшем появлении любого из них уничтожьте лозы, сжигая их подальше от сада. Эти больные растения не стоит спасать; пока растения «выздоравливают», они также заразны и в течение нескольких часов распространят болезни на помидоры, баклажаны, черную черешню и перец. Никогда не прикасайтесь к здоровым растениям после работы с больными. И любезно попросите курильщиков сигарет не трогать членов семейства пасленовых.На руках курильщиков находятся вирусы табака, заразные для этих растений. Курильщики так же хороши, как тифозная Мэри в экологически чистом саду и теплице, и я знаю, что их раздражает суета, но, в конце концов, есть много других мест, куда они могут пойти, если хотят покурить.

Наконец, покупайте семенной картофель, выращенный органическим способом, только у авторитетных семеноводческих фирм, таких как Seeds Blüm, Ronninger's, Southern Exposure Seed Exchange или других семенных фирм, перечисленных в конце этой книги (Используйте поиск семян и растений MOTHER EARTH NEWS Seed and Plant Finder, чтобы найти источники для органические, семейные или просто труднодоступные семена).Ronninger’s был особенно полезен мне в поиске семенного картофеля для некоторых из редких и необычных сортов, которые я сейчас выращиваю. Они пришли мне на помощь, когда я хотел вырастить некоторые сорта, упомянутые на следующих страницах. Они чрезвычайно полезны своим клиентам и фактически прислали мне в подарок семенной картофель для сорта Шарлотта, небольшой маслянистый картофель, чрезвычайно урожайный и удобный для хранения. Фактически, это одна из разновидностей, рекомендованных французским шеф-поваром Жоэлем Робюшоном в его Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre (1994, 44), книге, которая должна стать последним словом в кулинарии из картофеля.Для тех трепетных читателей, которые никогда не выращивали картофель и боятся идеи сажать его, я бы порекомендовал сначала вырастить Шарлотту, чтобы почувствовать культуру картофеля. После этого переходите к некоторым из более редких и старых сортов, перечисленных на следующих страницах.

Действительно ли семена картофеля существуют?

Последний вопрос, который мне часто задают: дает ли картофель семена? Да. После цветения из картофеля образуются семенные шарики, напоминающие крошечные зеленые баклажаны.Обычно они желтеют при созревании. Из этих шариков можно спасти семена, высушить и посадить в квартире ранней весной, как семена томатов. Из них будут получены саженцы, которые можно будет высаживать на открытом воздухе после того, как минует угроза заморозков. Семена картофеля не дают растений, которые соответствуют родительским растениям, а скорее представляют собой смесь цветов, форм и возвратов к наследственным типам. Пересечение семейного картофеля в саду и посадка из него семян - один из приятных способов создания новых сортов картофеля.Есть хранители семян, которые посвятили свою жизнь этому творческому виду садоводства. Это ни в коем случае не новое искусство, поскольку Амелия Симмонс была убеждена, что в этом секрет лучшего ирландского картофеля. В своей знаменитой кулинарной книге она написала следующее: «Простите меня, заметив, что ирландцы сохранили настоящий мучнистый картофель в течение столетия, который стоит на первом месте среди всех известных в любом другом королевстве; и я слышал, что они обновляют свое семя, сажая и выращивая Клубок семян, который растет на лозе.Это может дать некоторое представление о том, как случилось, что Джон Гилки был настолько искусен в создании своей трилогии о картофеле Мерсер.

Сорта семейного картофеля

Картофель 'Bliss' Triumph '
Solanum tuberosum

Bliss ’Triumph, представленный компанией B. K. Bliss & Sons of New York, изначально был красным. Он должен напоминать увеличенную версию Garnet Chile, круглую и несколько в форме яблока. Это хороший картофель для юга; действительно, когда-то он широко выращивался на Бермудских островах и во Флориде для продажи на северных рынках.Однако на многих из этих рынков красный картофель плохо продавался, поэтому путем селекции были выведены сорта Triumph более светлого цвета, в том числе белый Bliss ’Triumph. Белый штамм развивался одновременно в нескольких районах страны и не был продуктом какого-то одного специалиста-семеновода. На юге, чтобы отличить его от Triumph, старый оригинальный сорт, который был идентичен ему по цвету, но отличался генетически, часто продавался под названием Stray Beauty. Запутанная коммерческая история этого картофеля, по крайней мере, говорит о его огромной популярности, но важно помнить, что Триумф Блаженства дошел до нас в виде красного, розового и белого картофеля.Эти различия только в пигментации кожи. У всех трех вариантов белые цветы и белая мякоть.

Bliss ’Triumph - это первый картофель, который дает всходы в моем саду. На Севере это означает, что его следует сажать достаточно поздно в сезоне, чтобы его не задушили морозы. Этот картофель также является для меня самым стабильным урожаем, превосходящим все остальные, и его очень приятно копать, потому что сам картофель красив. Прямо с земли они издают звенящий звук при ударе и трескаются, как яблоки, при открытии.Для варки и для картофельных салатов это мой любимый картофель. Но совершенство не обходится без цены. Кожица у этого картофеля очень тонкая и легко повреждается при раскопке; поврежденный картофель хранить нельзя. В жаркую погоду он питает слабость к ужасным болезням. Бдительный взгляд во время жары и осторожность при копании помогут держать обе проблемы под контролем.

Картофель 'Champion' или 'Vermont Champion'
Solanum tuberosum

Введен в 1881 г.K. Bliss & Sons of New York, этот хорошо названный картофель лучше всего варить в кожуре. Это потрясающе, как новый картофель, маленький, круглый, отлично подходит для салатов с французским одуванчиком, кресс-салатом или салатом. Добавьте несколько сморчков и «задушите» их нарезанным луком-шалотом, и вы получите картофельный пир, приготовленный на небесах. Champion - это также первоклассный картофель с пельменями, превосходящий по качеству только австрийский Kipfelkrumpl, но эти два сорта стоят особняком и не должны быть равноценны.

Картофель 'Early Ohio'
Solanum tuberosum

Американский сад (1889, 227) отметил, что Ранний Огайо был «решительно садовым картофелем, ненадежным как полевой картофель.«Я никогда не выращивал его в поле, я не могу это комментировать, но как садовый картофель он действительно идеален. Лозы не большие и громоздкие, а картофель удобного среднего размера, что обеспечивает хорошие урожаи на небольших участках земли.

Садовод Д. Б. Харрингтон в 1889 г. провел крупное выращивание старых сортов картофеля и сообщил о результатах в Американском саду (1890, 122). Он обнаружил, что Early Ohio продавалась под следующими псевдонимами: Early Illinois, Prize, Royal Gem, Early New York и Extra Early Ohio.Эти разновидности не вымерли; они никогда не существовали кроме как на бумаге.

Ранний Огайо был представлен в 1875 году компанией James J. H. Gregory Seed Company из Марблхеда, штат Массачусетс. Это был саженец ранней розы, который собрал урожай раньше и был более плодовитым, чем его родительский. Он лучше всего подходит для Севера и собирается после Триумфа Блаженства, почти по сигналу. У круглых клубней, напоминающих яблоко, кожица пергаментного цвета, со случайными пятнами розы. Кожу не так легко повредить во время выкапывания, как у некоторых других разновидностей семейной реликвии.Самый большой картофель в моем саду весил около 12 унций каждый.

Картофель 'Early Rose'
Solanum tuberosum

Сказано, что красота Хеврона лучше; претензии к нему уже были доступны, но ни один картофель не может удовлетворить всех садоводов и все типы почв. Ранняя роза подходит близко. Американский земледелец (апрель 1870, 123) сказал об этом очень ясно: «Мы не видели ничего равного ранней розе в садоводстве». Один из самых разрекламированных картофеля своего времени и один из первых в длинной серии картофеля, созданных из него, Early Rose был представлен в 1861 году со значительной гиперболой Б.К. Блисс и сыновья Нью-Йорка. Как отметил специалист по семенам меннонитов Джон Г. Крейдер в своей книге Lancaster Farmer (1870, 41–42), ранняя роза возникла из семенного шарика Чилийского граната, того же семенного шарика, который произвел Bresee's Prolific, карликовый сорт, который теперь, кажется, вымер. . Его создателем был садовод из Хаббардтона, штат Вермонт, Альберт Брези, который представил ряд других очень успешных сортов, в том числе «Король ранних» Брези.

Ранняя роза в конечном итоге заменила Pink-Eye на юге и обширный список других сильно регионализированных американских сортов.Французы были так увлечены им, что он был изображен в «Альбоме Вильморина» (1875, 26) сияющим цветом. Вильгельм Хампель в своей книге «Frucht-und Gemüse-Treiberei» (Берлин, 1885 г.) заявил, что это один из лучших сортов картофеля для тепличного выращивания. Это были дни, когда богатые европейские аристократы могли позволить себе теплицы для круглогодичного производства того, чего не могли предложить рынки.

По эту сторону Атлантики «Ранняя роза» оказалась одним из величайших экономических успехов второй половины девятнадцатого века.Его псевдонимы говорят сами за себя: Антверпен, Boston Market, Baker's Imperial, Chicago Market, Cayuga, Carter's Early, Clark's No. I, Early Vermont, Early New Zealand, Early Maine, Early Dustin, Early Mohawk, Early Sunrise, Early Essex, Howard , New York Market, Pearl of Savoy, Roxanna, Sunlit Star, Summit, Spaulding, Vanguard, Waverly и Watson's Seedling. Никто из них не был ничем иным, как Early Rose под другим именем. Цветок Early Rose белый. Одним из самых известных саженцев был Burbank Seedling, представленный Джеймсом Дж.Х. Григорий во второй половине XIX века.

Картофель 'Garnet Chile'
Solanum tuberosum

Есть два картофеля, которые можно считать американской классикой девятнадцатого века. Один из них - это саженец Вустера, разработанный преподобным Томасом Вустер из Бостона и введенный в продажу в 1868 году. Другой - это гранат Чили. Несмотря на свои кулинарные достоинства, которые нельзя сбрасывать со счетов, Garnet Chile изменил культуру картофеля в этой стране в совершенно новом направлении.Преподобный Чаунси Э. Гудрич из Ютики, штат Нью-Йорк, представил этот сорт в 1853 году. В ответ на эпидемию 1846 года он получил семенной материал из Чили, и из этих растений он выбрал этот маленький круглый розовый картофель, который стал дедушкой. большинства разновидностей девятнадцатого века, которые мы знаем сегодня. Влияние Гудрича было даже более сильным, чем его знаменитая картошка; он опубликовал важную статью в отчете Патентного комиссара (1856, 205-6) о методах размножения новых сортов картофеля из семян.Эта статья была распространена среди ведущих садоводов страны, и ее уроки вскоре были применены на практике. В конце концов, Гудрич не был новичком; он также создал много других хорошо известных сортов картофеля, среди которых Calico, Goodrich’s Early и Cuzco.

С кулинарной точки зрения Garnet Chile - это отличный вареный картофель, идеальный для салатов и прекрасный гарнир для ресторанной кухни. Лучше всего, в отличие от многих мелких картофелин, он отличный хранитель.Как ни странно, у меня он никогда не цвел, хотя понимаю, что цветок белый.

Картофель 'Green Mountain'
Solanum tuberosum

Green Mountain пользуется популярностью с момента своего появления в 1885 году. Круглый, с загорелой кожей и белой мякотью, он олицетворяет поздний сезонный картофель с высоким содержанием крахмала, который часто ассоциируется с кулинарией Новой Англии. Это идеальный картофель для запекания или рёсти (тертые картофельные оладьи), поне или для более сытных блюд - даже картофельных чипсов или чипсов Саратога, как их когда-то называли.На гравюре на дереве показано старое устройство, которое использовалось для изготовления оригинальных чипсов Саратога. В кипяченом виде Green Mountain готовится как снежно-белый, но остается твердым. Как и гранат Чили, он хорошо хранится. Цветок белый.

В Сандаски, штат Огайо, поваренная книга Элизы Дж. Фоллетт под названием «Помощник молодой экономки» (1874, 38) есть рецепт лепешки, для которой Грин Маунтин особенно хорошо адаптирован. Это разновидность галетного бретона, который также можно приготовить из белого сладкого картофеля. Запеченный на тяжелой железной сковороде, он напоминает большой сладкий блин, который можно есть с компотом или вареньем.

Рецепт картофельного пюре, блюдо из Вест-Индии

Натереть на терке два фунта картофеля, добавить четыре унции сахара и столько же масла, одну чайную ложку соли и одну перца, хорошо перемешать, смазать маслом форму для запекания и запекать до коричневого цвета.

Картофель 'Irish Cobbler'
Solanum tuberosum

Этот раннеспелый картофель, разновидность Early Rose, напоминает мне увеличенную версию Champion, но с гораздо более выраженным картофельным вкусом и ореховым ароматом кожи.Я думаю, что сходство с Champion заключается в текстуре и цвете приготовленной мякоти. Если попробовать их бок о бок, их легко спутать. Irish Cobbler очень хорошо отварен в кожуре, которая при приготовлении становится светло-коричневой, но покрывается пятнами и неровностями, которые не рекомендуют его в качестве элегантного гарнира для картофеля с гранатом Чили. Это определенно домашний картофель в лучшем виде по деревенским рецептам.

Картофель 'Peach Blow'
Solanum tuberosum

Это самая старая семейная реликвия в моем списке, датируемая до 1850 года.Его часто называют Jersey Peach Blow в честь его происхождения. Фактически, это может быть тот же самый ранний картофель, выращенный в Берлингтоне, штат Нью-Джерси, в 1841 году, на который ссылается Чарльз Хови в журнале по садоводству (1841, 73). Этот «новый саженец» несколько лет безымянно распространялся среди фермеров Джерси. Лоза цветет нежным персиково-розовым цветком, который сам по себе очень привлекателен. Картофель мелкий, мучнистый, с прекрасным картофельным вкусом. Thorburn’s White Peach Blow - саженец этого сорта, выведенный в округе Монмут, штат Нью-Джерси, и завезенный в 1863 году.Его не следует путать с родительским, хотя клубень очень похож. Поздний сорт под названием Bliss ’Improved Peach Blow был создан путем скрещивания Peach Blow с Excelsior. Клубень напоминает Peach Blow, но урожайность почти вдвое выше.

Картофель 'Russet Burbank'
Solanum tuberosum

Выведенный в 1876 году из Early Rose, это архетипичный картофель Айдахо, идеально подходящий для запекания и картофеля фри. Клубни длинные, закругленные на концах, иногда до очень больших размеров.Этот картофель трудно выращивать на юге; ему требуется равномерная влажность в течение всего вегетационного периода, и он должен иметь рыхлую песчаную почву для развития клубней правильной формы. Мне с ним мало повезло, но я настоятельно рекомендую его тем садоводам, которые могут удовлетворить его культурные потребности. Там, где он хорошо растет, он дает обильные урожаи, лучше, чем некоторые из более поздних красновато-коричневых сортов.

Картофель 'Снежинка'
Solanum tuberosum

Верный своему названию, этот картофель белый и слоеный.Он также очень красив. Представленный весной 1874 года компанией B.K. Bliss & Sons из Нью-Йорка, Snowflake стал одним из самых популярных мучных картофелей XIX века. Идеально подходит для вареников, картофельного хлеба и начинок. При выращивании картофеля Д. Б. Харрингтоном в 1889 году садовод из Мичигана обнаружил, что Snowflake продается под большим списком коммерческих псевдонимов: Big Benefit, Boston Cracker, Crawford's Seedling, Centennial, Charles Downing, Mayflower, Early English, Pride of America, Early Burlingame. , и Властелин.Патриотические ярлыки не меняют завод, но его коммерческий успех, вероятно, лучше всего демонстрируется количеством фальшивых псевдонимов, используемых для его продажи. В соответствии со своим тезкой, цветок также снежно-белый. Однако из всего картофеля, который я выбрал для этого списка, «Снежинка» наименее продуктивна. Это может быть связано с моим типом почвы, а не с сортом. Неофициальные данные других садоводов показывают, что этот картофель лучше всего подходит для песчаной почвы.

Найдите семена для этих и других реликвий с помощью нашего индивидуального средства поиска семян и растений.


Фотографии и иллюстрации предоставлены Уильямом Войсом Уивером.

.

PPT - Чувствительность различных сортов картофеля (Solanum tuberosum) к фосфорным удобрениям PowerPoint Presentation

  • Чувствительность различных сортов картофеля (Solanum tuberosum) к фосфорным удобрениям Дауи К., Р. Мрабет, А. Бенбуаза и Э. Х. Achbani Institut National de la Recherche Agronomique (Maroc)

  • Введение

  • В Средиземноморском бассейне картофель занимает общую площадь около миллиона га и дает 18 миллионов тонн клубней, в Марокко, картофель занимает площадь от 50000 до 58000 га ежегодно.Национальное производство составляет от 1000000 до 1400000 тонн, поэтому основная национальная урожайность составляет около 23 т / га, что ниже потенциальной урожайности около 40%. Оптимизация внесения фосфорных удобрений - это один из способов сократить разрыв между фактической и потенциальной урожайностью.

  • Картофель в мире Таблица 1. Производство и урожайность картофеля в различных частях мира (Источник: FAO, 2008)

  • Рисунок 1. Мировое производство картофеля (1991 - 2007) (FAOSTAT)

  • Картофель в Марокко Таблица 2.Производственные площади картофеля в Марокко (Источник: MAPM / DDFP, 2010)

  • Плата за рабочую силу очень важна с момента посадки до сбора урожая

  • Под вопросом фосфор

  • Фосфор является одним из основных минералов питательные вещества, необходимые для урожая картофеля , и управление им в почве имеет решающее значение. Фактически, картофелю требуется большое количество фосфора для оптимального роста и урожайности. Однако поглощение и использование фосфора также зависит от генетической изменчивости сельскохозяйственных культур, а также от судьбы фосфора в окружающей среде, включая почву.Соответственно, лучшее понимание внесения минералов и их использования культурами - это один из способов повышения урожайности сельскохозяйственных культур с минимальным воздействием на окружающую среду и снижения производственных затрат. Использование генетически модифицированных растений с повышенной эффективностью поглощения фосфора может представлять собой устойчивое решение для повышения урожайности сельскохозяйственных культур.

  • В Марокко: только 50% фермеров используют удобрения

  • Содержание фосфора в почве в регионе Саис Источник: FertiltyMap Марокко Выполнено консорциумом: INRA - IAV - ENA

  • 8

    8
  • MEKNES

  • ELHAJEB

  • Objectifs Цель данного исследования - оценить в полевых условиях чувствительность различных сортов картофеля к внесению минерального фосфора.

  • Материалы и методы

  • Полевые испытания были проведены в Эль-Аннасёр ((INRA, Марокко) , расположенном в 20 км от Феса на широте 33 ° 41 ', долготе 4 °, 50'; высоте 1345 м. Характеристики почвы: глина (27%), ил (53%) и песок (20%). PH воды (8,4). NO3- (11,6 мг / кг). Органические вещества (2,80 %), P2O5 (Olsen) (67 мг / кг) и K2O, усваиваемый (520 мг / кг).

  • Семь сортов картофеля (Desirée, Nicola, Barna, Pamela, Daifla, Labella, Marguerita) В сочетании с двумя фосфором обработки: P0: без внесения P и P +: 90 кг P2O5 / га в виде супертройного фосфата (45%)).План эксперимента представлял собой разделенный участок с тремя повторами, P на основных участках и сорта на дополнительных участках. Каждый подсюжет состоял из одной линии длиной 3 метра каждого сорта, разделенной с обеих сторон контрольной линией (разновидность: Desirée) на расстоянии 0,70 м. На каждую линию высаживали по десять клубней по сортам.

  • Азот был добавлен из расчета 50 кг N / га при посадке и еще 50 кг N / га при формировании клубней в виде нитрата аммония. Опыт был проведен в мае, сбор урожая - в августе.Урожай находился под системой капельного орошения, проба была хорошо защищена от паразитов и сорняков.

  • По достижении зрелости для каждой обработки (V * P) с каждого десяти растений было собрано урожая и была оценена урожайность клубней. Данные были подвергнуты процедурам дисперсионного анализа (SPSS). Рассчитаны стандартные ошибки средних значений. Тест NKS применялся для сравнения измеренных параметров разных сортов.

  • Отзывчивость сорта «i» была рассчитана на основе : Vi: сорт картофеля i TY: урожай клубней картофеля (т / га) сорта i P +: обработка добавлением фосфора в качестве удобрения.P0: обработка без добавления фосфора в качестве удобрения.

  • Результаты

  • Влияние фосфора и генотипа на урожай клубней картофеля

  • И сорт (V), и фосфор (P) оказывают значительное влияние на урожай клубней при взаимодействии (V * P) не оказало существенного влияния на этот параметр (рисунок 1). Урожайность клубней варьировала от 16 т / га для обработки (Barna (P0)) до 36 т / га для обработки Pamella (P +).Фосфор улучшает урожай клубней примерно на 25%. .Сорт Памела дал самый высокий урожай основных клубней (34 т / га) и показал хорошие результаты в обоих случаях P-питания (P0 и P +).

  • Чувствительность сортов картофеля к фосфорным удобрениям

  • Рисунок 2. Чувствительность различных сортов картофеля к фосфорным удобрениям Чувствительность сортов к внесению фосфора варьировала от 9% до 71% (рисунок 2). Сорт Desirée показал самую высокую чувствительность к внесению фосфора с увеличением урожайности клубней на 71%, в то время как сорта Daifla, Labella и Pamela откликнулись на внесение фосфора в среднем всего на 10%.Сорта Никола, Маргарита и Барна ответили на внесение фосфора соответственно на 18, 27 и 49%.

  • Гипотеза Эффективность использования фосфора Соответствует урожайности зерна на единицу абсорбированного фосфора или эффективности использования фосфора (PUZE) и является ли абсорбированный P на единицу доступного фосфора или эффективность поглощения фосфора (PUPE).

  • Генетическая адаптация растений к низкому содержанию фосфора Механизмы, улучшающие накопление фосфора Механизмы, улучшающие использование фосфора Морфологические характеристики корня Рост и распределение корня Диаметр корня Развитие волосков Микоризная ассоциация Физиологические характеристики корней Система поглощения фосфора Мобилизация фосфора в ризосфере Распределение P в растении Ремобилизация P в растении P-статус собранного органа Эффективное использование P на клеточном уровне Внутриклеточная компартментация P Метаболические потребности для P Рисунок Механизмы, которые улучшают генетическую адаптацию растений к тропическим почвам с ограниченным содержанием фосфора.(Рао и др. (1999))

  • Выводы В рамках этого эксперимента, даже если только в течение одного года, мы действительно обнаруживаем генетическую изменчивость по чувствительности к фосфору среди различных сортов картофеля. Это указывает на то, что выбор эффективного сорта может гарантировать повышение урожайности клубней при меньшей потребности в фосфорных удобрениях. Эта работа должна быть восстановлена. Необходимо принять дополнительные меры для характеристики генотипов и выяснения различий в характеристиках между этими генотипами

  • Благодарности Рабочим и техническому персоналу экспериментальной станции Эль-Аннасур (Морокко) выражается благодарность

  • .

    Переработка картофеля | Картофель

    На этой странице вы можете узнать, какие сорта Aviko использует и почему некоторые другие не используются. Также есть информация относительно других влияний, которые играют роль в правильном выбор картофеля.

    The Bintje

    В течение многих лет Бинтье был лучшим сортом картофеля в Нидерланды; подходит как хороший столовый картофель и для приготовления картофеля фри и чипсы. Bintje оставался популярным, пока не возникли проблемы с его выращивание - он был восприимчив к нематоде картофельной кисты; а почвенное заболевание, при котором нематоды возникают в почве и умножить.Эти нематоды, похожие на мелких червей, питаются корни растения картофеля, постепенно снижая урожайность по лет. В результате возникла потребность в сортах, устойчивых к этот.

    Помимо этого, популярность ресторанов быстрого обслуживания в Европа означала растущий спрос на более длинный картофель фри. Бинтье был слишком короткие, чтобы удовлетворить этот спрос, поэтому Нидерланды и Запад Европейские картофелеводческие компании вывели новые сорта. Эти были выращены с особыми характеристиками и качествами как для рынок столового картофеля и рынок чипсов, а также производство чипсов.

    Агрия

    Агрия - сорт длинноовальной формы, выведенный специально для производства картофеля фри. Плоть Агрии желтый, но в жареном виде имеет красивый золотистый цвет, предпочитаемый в Западная Европа.

    Сестра Агрии - Виктория, менее желтая в цвет, но все же хороший "бодрость". И Агрия, и Виктория выбирают для приготовления картофеля фри и популярны в сектора общественного питания, розничной торговли и кафетерия.

    Новатор

    Новатор - это высший, признанный во всем мире Картофель фри. Благодаря своим длинным клубням с белой мякотью Innovator любимая картошка в мировых ресторанах быстрого обслуживания цепи. Длинные клубни идеальны для нарезки картофеля фри и мяса. ожидания в Америке, Азии и Европе с его последовательным вкус, внешний вид и качество.

    Новатор, как следует из названия, молодой сорт, который заменены и улучшены некоторые предыдущие типы на лучшие характеристики.Новатор тоже не очень восприимчив к болезней картофеля, а значит, и вкусно, и надежно.

    .

    Смотрите также