Сорт картошки рокко
Картофель Рокко: описание сорта, фото, отзывы
Ежегодно огородники выращивают тонны картофеля на своих дачных и приусадебных участках. Залогом высокой урожайность и вкусовых характеристик является правильный выбор сорта в соответствии с условиями выращивания. Роко, также известный как сортовой картофель Рокко, описание сорта, фото и отзывы на который представлены ниже, ценят в европейских, латино-американских странах. Его с успехом выращивают в России, Украине, Беларуси с 2002 года. Такая обширная география говорит о неприхотливости и выносливости сорта. А популярность обусловлена высокой урожайностью, особенностями внешнего вида и вкусовыми качествами.
Описание сорта и характерные особенности
Рокко – картофель, относящийся по классификации к столовым видам. Он характеризуется высокими кулинарными качествами. Сорт отлично подходит для жарки, салатов, используется в промышленных масштабах для производства чипсов. Слабо разваривается, поэтому для пюре используется редко.
По степени созревания Рокко относят к средним сортам. Урожай выкапывают примерно через 90 дней после всходов.
Характеристика сорта кратко приведена в таблице
| Показатель | Описание |
| Наименование | Рокко (Роко) |
| Оригинатор | Niederosterreicische Saatbaugenossenschaft (Австрия) |
| Вид | столовый, среднеспелый |
| Период созревания | 80-95 дней с момента появления всходов |
| Период посадки | Семена (клубни) высаживают с апреля до второй декады мая |
| Период сбора | август – сентябрь |
| Характеристика клубней |
|
| Содержание крахмала | 12-14,5% (в зависимости от состояния, условий выращивания) |
| Внесение удобрений |
|
| Климатические требования | сорт не прихотлив к погодным условиям; |
| Переносимость болезней | обладает иммунитетом к:
|
| Урожайность |
|
| Сохранность | не теряет упругость, внешний вид в прохладном помещении в течение полугода (потери составляют до 5%). |
Характеристика и вкус клубней
Сорт картофеля Рокко отличается узнаваемыми по красной кожуре клубнями. В зависимости от кислотности почвы, кожура имеет слабо выраженный розовый или желтый оттенок. Мякоть светлая, кремового, светло-розового или желтоватого оттенка. Цвет очищенного картофеля после варки не меняется.
Благодаря нежному вкусу сорт активно используют в кулинарии для приготовления различных блюд, в том числе, первых, гарниров и закусок. Особенно Рокко популярен при изготовлении картофеля фри, картошка не разваливается при жарке. Картофель готовят в домашних условиях и промышленных масштабах, изготовляя полуфабрикаты, чипсы, крахмал.
Характеристика кустов
Растение развивается компактно. Куст картофеля достигает высоты примерно 50 см, характеризуется упругими, крепкими побегами. Мелкие листья с небольшой волнистостью по краю отличаются красноватыми или сиреневыми прожилками.
Рокко зацветает фиолетовыми цветами темного или светлого оттенка (в зависимости от плодородности почвы).
На заметку. Иногда на некоторых кустах цветение отсутствует. Плоды на них не развиваются.
Урожайность
Рокко поспевает ближе к осени, урожай отличается хорошей лежкостью. В зимний период до 95% клубней сохраняет товарность, вкусовые характеристики, внешний вид. В период созревания на 1 кусте образуется 10-12 крупных клубней, общей массой около 1,5 кг. В урожайный год при соблюдении агротехники с 1 гектара плодородной почвы собирают до 50 тонн (500 кг на сотку) картофеля, в неурожайный год Рокко дает 25-40 тонн (250-400 кг на сотку).
Это интересно. На фермерских угодьях зафиксирована максимальная урожайность Рокко, достигающая отметки в 600 центнеров с 1 гектара.
Преимущества и недостатки
Рокко культивируют в разных регионах России более 15 лет. Он не теряет лидерские позиции, несмотря на появление новых селекций урожайных и устойчивых сортов. Популярность связана с рядом достоинств, выгодно выделяющих сорт:
- нежный вкус, ярко выраженный аромат в приготовленном виде;
- урожайность выше среднего;
- стабильность получения хорошего урожая не зависимо от погоды, плодородности почвы, частоты посадки одного и того же вида на одном участке;
- привлекательный для покупателей внешний вид, хороший спрос, длительная сохранность товарного вида;
- переносимость засухи, дождливых периодов;
- устойчивость к ряду заболеваний:
- высокая переносимость рака картофеля,
- нематоды золотистой,
- вирусов типа Y, Yn,
- средняя переносимость скручивания листьев, фитофтороза.
Среди недостатков дачники отмечают позднее созревание в некоторые годы. Повлиять на сроки уборки сложно: сорт предпочитает посадку в прогретую почву, слишком рано его сажать нельзя (это может сказаться на количестве урожая).
Устойчивость к заболеваниям
При выведении сорта, биологами проведена тщательная работа, направленная на повышение иммунитета. Благодаря этому Рокко хорошо переносит целый ряд опасных вирусов и болезней:
- не боится картофельного рака;
- устойчиво переносит заражение нематодой;
- не восприимчив к мозаике разного типа.
Затяжные дожди могут спровоцировать образование на корнеплодах черной парши, фитофтороза. В целях профилактики этих болезней клубни обрабатывают раствором биостимулирующих и защитных средств («Фундазол»).
На заметку. Рокко не застрахован от нашествия медведки, колорадского жука. Меры борьбы с вредителями заключаются в своевременном обнаружении и применении специальных средств «Медветокс», «Ремонталь».
Особенности выращивания
Рокко – теплолюбивый сорт, для посадки клубней подходит любая почва. Ожидать высокую плодовитость можно при выращивании на почвах:
- дерновой,
- песчаной,
- суглинистой,
- в черноземе картофель дает обильный урожай, достигает крупных размеров.
Перед посадкой желательно определить кислотность почвы. Рокко рекомендуют высаживать в грунт с нейтральной реакцией.
При выборе места посадки желательно учитывать севооборот: на поле, где постоянно выращивают картофель, вегетация будет слабее, количество плодов меньше, чем на поле после посадки подходящих предшественников:
- овса,
- гречихи,
- горчицы,
- бобовых культур.
Не рекомендуется высаживать клубни после томатов, перца. Почва после них чрезмерно истощена, заражена схожими болезнями, вредителями.
Сроки и особенности посадки
Перед высадкой семенной материал проращивают в светлом месте. Молодые ростки, пробившиеся еще в условиях погреба желательно удалить (из них вырастают слабые побеги). За день до посадки клубни выносят на свежий воздух, раскладывают на пленку в один слой и опрыскивают защитным стимулятором («Эпином», «Престижем»).
Высаживать пророщенную картошку нужно в теплый грунт (10-12 градусов по Цельсию). В южных регионах такая температура на грунте бывает в конце апреля, в северных – к середине мая или позже.
Требования к уходу
Уход за картофелем необходим в течение всего периода вегетации:
- высаживают в перекопанный грунт по схеме 30 см между лунками, 60 между рядами, 10 в глубину;
- при посадке добавляют комплексные удобрения;
- после появления первых всходов начинают поливать раз в неделю, периодически разрыхляя образовавшуюся после полива корку;
- перед цветением удобряют органическими удобрениями;
- для сорта очень важно систематическое окучивание, так как плоды формируются на поверхности (сначала развивается нижний ярус, после плоды нарастают на верхних ярусах).
Среднеспелую картошку обычно выкапывают после пожелтения и усыхания ботвы. Сбор урожая происходит в начале осени, желательно успеть до наступления дождливого периода. После сбора картофель сушат, сортируют по ящикам, убирают на хранение в прохладное темное помещение.
Отзывы
Много перепробовал красных сортов, но постоянно с ними проблемы – плохо родят. Рокко – единственный сорт из красных, не подкачал по урожайности – урожайность отличная, даже в жару. Однако вкус не ахти, не любим мы чипсовый картофель, скормили худобе. Отказались от красношкурых и от Рокко тоже.
Александр, Киевская обл.
В прошлом году посадили Роко, интересный сорт, вегетирует долго, Белароза уже пожелтела, а Роко зеленая стояла. Почвы у нас тяжелые, глинистые, завезли чернозем сверху, родил картофель хорошо, хотя не поливали совсем, дождей было немного. Не болел. Вкусная, урожайная (8 ведер с ведра), неприхотливая – опять будем сажать.
Ирина
Выращиваю картофель много лет для себя и на продажу, много сортов пробовал. Рокко всегда сажаем, в любое лето он дает хороший урожай, прошлым летом 1 к 13 накопали, Адретта рядом – 1 к 6. На рынке его любят, лидер по продажам, берут охотно, внешний вид отличный. Мы его жарим, просто отменный получается, для супов лучше другие сорта брать, поразваристей. Остальные сорта садим по сотке, а Рокко 5 соток отдаем. Отлично хранится.
Виктор
Выращивали Рокко 3 года, не выродился. Хороший сорт, урожайный очень и колорад его не любит. Вкус нам нравится, на жарку отлично идет, не разваливается, в салаты и на гарнир – просто супер. Но надо следить за фитофторой.
Ольга, Челябинск
«Рокко» у нас лидер по урожайности. В поле выкопали 1 к 13, клубни ровные, крупные, по 150-250 гр. Вкусовые качества хорошие. Этот картофель подходит для жарки, запеканок, для пюре и супов есть гораздо лучшие разваристые сорта.
Игорь
описание сорта, фото
На сегодняшний день одним из самых известных сортов овощей является картофель Рокко. Описание сорта сводится к тому, что это овощная культура среднего размера. Он появился в голландской коллекции и ценится, прежде всего, за отличный вкус в процессе приготовления и при приготовлении картофеля фри.
Основные характеристики сорта
Это так называемый столовый сорт картофеля. Такое растение, как правило, имеет среднюю высоту и соцветия фиолетово-красного цвета, а его кустарники полупрямые.В этом случае клубни имеют овальную форму с красной кожицей, а в разрезе этот картофель имеет кремовый оттенок. Вес одного такого клубня составляет около ста двадцати граммов, а на одном кусте находится до двенадцати клубней. Что касается урожайности, то она достигает 400 центнеров с гектара. Также следует отметить, что картофель Рокко, описание сорта, фото которого приведено в этой статье, обладает отменными вкусовыми качествами, а содержание крахмала в нем достигает до четырнадцати процентов.
Превосходный вкус и популярность картофеля Рокко
Так называемый картофель Рокко на территории Российской Федерации появился еще в 2002 году и после этого быстро распространился по Европе.
Процент его урожайности показывает очень положительные результаты, так как с одного куста, например, можно получить около десяти красивых овальных красных клубней. При этом вкус этого овоща отменный, независимо от того, готовить его или жарить. Поэтому картофель рокко, отзывы о котором известны практически во всем мире, - очень вкусный и распространенный продукт.Действительно, этот сорт завоевал заслуженную популярность благодаря превосходным вкусовым качествам и качеству, а также высокой засухоустойчивости и стабильному ежегодному урожаю.
Высокая урожайность и внешние характеристики картофеля Рокко
Такой сорт относится к средним культурам, ведь созревает он около ста дней. Он в основном предназначен для использования на столе. Говоря прямо, картофель Рокко, описание которого может быть очень объемным, имеет очень приятный вкус, его сердцевина всегда белая, даже при варке, а клубни имеют хорошую легкость. Кроме того, он обладает высокой засухоустойчивостью.
Такие сорта считаются высокоурожайными, так как с каждого куста может получиться большое количество клубней, масса которых может достигать ста двадцати пяти граммов.
А кустарники средней величины, относятся к промежуточному и прямостоячему типу. Что касается листьев, то они обычно имеют средний размер и открытый вид, а их края имеют среднюю волнистость. И цветут такие кусты очень редко, либо цветения нет вовсе.Описание и характеристика картофеля Рокко
Картофель Рокко (описание сорта, фото сегодня можно увидеть во многих источниках) сейчас отнюдь не редкость. И это неудивительно, ведь он так популярен, прежде всего, благодаря отменному вкусу и приятному внешнему виду.А эта картошка созревает на девяностый день.
Исходя из этого, можно сказать, что сорт картофеля Рокко, что весьма положительно, имеет следующие особенности:1. Высокая урожайность. Это действительно так, ведь на одном кусте где-то может вызреть двенадцать клубней, и каждый из них весит до ста двадцати пяти граммов.
2. Форма круглого овала в клубнях. Для них характерен красный оттенок с белой мякотью.
3. Процент крахмала в этом классе от пятнадцати до тридцати.
4. Взрослый куст средней высоты, относится к прямостоячим растениям.
5. Листья ярко-зеленого оттенка, среднего размера, средней волнистой формы.
6. Стабильный повышенный урожай и стойкая устойчивость к различным вредоносным вирусам, низкие требования к среде, в которой он растет, а также отличная выживаемость во время засухи.
7. Картофель Рокко (описание сорта сегодня можно найти во многих источниках) отличается повышенной устойчивостью к онкологическим заболеваниям, помимо фитофтороза.
История сорта картофеля Рокко
Этот сорт картофеля был выведен в Голландии, а в наше время очень широко распространен во многих странах мира. Этот картофель уже пользуется большой и заслуженной популярностью у многих садоводов-огородников и фермеров, занимающихся выращиванием овощей на приусадебном участке более двадцати лет.
Этот картофель выгоден еще и тем, что его довольно легко отличить от других похожих видов такого овоща только по внешним признакам.Ведь только у картофеля рокко есть прямостоячие кусты среднего размера, не очень крупные листья с волнистыми краями, красные и фиолетовые соцветия. Кроме того, для него характерны гладкие клубни с кремовой мякотью, которые сверху покрыты красной кожицей.
Особенности и характеристики картофеля Рокко
Этот сорт, как уже упоминалось ранее, относится к среднеспелым сортам картофеля. Стадия вегетации (в зависимости от погоды) длится примерно от ста до ста пятнадцати дней, поэтому сегодня многие любят такой продукт, как картофель Рокко.Описание сорта, отзывы о такой культуре можно найти в любой специальной литературе. Как правило, они крайне положительные.
Одно из самых привлекательных качеств этого сорта - стабильная урожайность, характеризующаяся стабильно высокими показателями. В среднем урожай составляет до четырехсот центнеров с гектара, а в отдельных случаях достигает шестисот центнеров.
Положительные свойства и признаки картофеля Рокко
Если говорить об устойчивости к различным заболеваниям, то можно сказать, что это еще одно очень ценное свойство.
Характеристика картофеля Рокко в том, что этот овощ практически не имеет недостатков. Как оно есть. Он не только обладает высокой устойчивостью к раку, золотистой нематоде и вирусу Y, но и проявляет высокую степень устойчивости при скручивании листьев, а также к сморщенной мозаике и фитофторозу клубней.Кроме того, он очень привлекателен для огородников, которые занимаются выращиванием такой культуры, тем, что этот сорт имеет отличный товарный вид и при этом долго сохраняет и отлично переносит сравнительно долгую транспортировку. расстояния.Эти факторы делают такую культуру идеальной для продаж и розничных продаж.
Особенности ухода за картофелем рокко
Особенности, характерные для ухода за такой культурой, как картофель рокко, описание которой приведено в данной статье, не слишком сложны. За этими растениями требуется очень минимальный уход. Именно поэтому богатый и отличный урожай картофеля рокко под силу вырастить любому начинающему цветоводу.
Для этого нужна рыхлая почва в саду (при плотной земле корни довольно плохие и медленно развиваются), а клубни могут деформироваться.Непосредственно перед посадкой их следует опрыскать специальным раствором медного купороса или обработать марганцево-калиевой и борной кислотой. Во время самой посадки нужно в каждую лунку положить небольшое количество древесной золы (благодаря ей повышается уровень крахмала в клубнях).
Действительно, картофель Рокко - это сорт, который не раз заслужил свою популярность. Его активно используют многие люди не только в России, но и во всем мире. И это не удивительно. Ведь такой продукт не только полезен и качественен, но и имеет все необходимое для приема в пищу: отличный вкус, приятный запах, привлекательный внешний вид, простоту в уходе и выращивании.
.описание сорта, фото
На сегодняшний день одним из самых известных сортов овощей является картофель Рокко. Описание сорта сводится к тому, что это овощная культура среднего размера. Он появился в голландской коллекции и ценится, прежде всего, за отличный вкус в процессе приготовления и при приготовлении картофеля фри.
Основные характеристики сорта
Это так называемый столовый сорт картофеля. Такое растение, как правило, имеет среднюю высоту и соцветия фиолетово-красного цвета, а его кустарники полупрямые.В этом случае клубни имеют овальную форму с красной кожицей, а в разрезе этот картофель имеет кремовый оттенок. Вес одного такого клубня составляет около ста двадцати граммов, а на одном кусте находится до двенадцати клубней. Что касается урожайности, то она достигает 400 центнеров с гектара. Также следует отметить, что картофель Рокко, описание сорта, фото которого приведено в этой статье, обладает отменными вкусовыми качествами, а содержание крахмала в нем достигает до четырнадцати процентов.
Превосходный вкус и популярность картофеля Рокко
Так называемый картофель Рокко на территории Российской Федерации появился еще в 2002 году и после этого быстро распространился по Европе.
Процент его урожайности показывает очень положительные результаты, так как с одного куста, например, можно получить около десяти красивых овальных красных клубней. При этом вкус этого овоща отменный, независимо от того, готовить его или жарить. Поэтому картофель рокко, отзывы о котором известны практически во всем мире, - очень вкусный и распространенный продукт.Действительно, этот сорт завоевал заслуженную популярность благодаря превосходным вкусовым качествам и качеству, а также высокой засухоустойчивости и стабильному ежегодному урожаю.
Высокая урожайность и внешние характеристики картофеля Рокко
Такой сорт относится к средним культурам, ведь созревает он около ста дней. Он в основном предназначен для использования на столе. Говоря прямо, картофель Рокко, описание которого может быть очень объемным, имеет очень приятный вкус, его сердцевина всегда белая, даже при варке, а клубни имеют хорошую легкость. Кроме того, он обладает высокой засухоустойчивостью.
Такие сорта считаются высокоурожайными, так как с каждого куста может получиться большое количество клубней, масса которых может достигать ста двадцати пяти граммов.
А кустарники средней величины, относятся к промежуточному и прямостоячему типу. Что касается листьев, то они обычно имеют средний размер и открытый вид, а их края имеют среднюю волнистость. И цветут такие кусты очень редко, либо цветения нет вовсе.Описание и характеристика картофеля Рокко
Картофель Рокко (описание сорта, фото сегодня можно увидеть во многих источниках) сейчас отнюдь не редкость. И это неудивительно, ведь он так популярен, прежде всего, благодаря отменному вкусу и приятному внешнему виду.А эта картошка созревает на девяностый день.
Исходя из этого, можно сказать, что сорт картофеля Рокко, что весьма положительно, имеет следующие особенности:1. Высокая урожайность. Это действительно так, ведь на одном кусте где-то может вызреть двенадцать клубней, и каждый из них весит до ста двадцати пяти граммов.
2. Форма круглого овала в клубнях. Для них характерен красный оттенок с белой мякотью.
3. Процент крахмала в этом классе от пятнадцати до тридцати.
4. Взрослый куст средней высоты, относится к прямостоячим растениям.
5. Листья ярко-зеленого оттенка, среднего размера, средней волнистой формы.
6. Стабильный повышенный урожай и стойкая устойчивость к различным вредоносным вирусам, низкие требования к среде, в которой он растет, а также отличная выживаемость во время засухи.
7. Картофель Рокко (описание сорта сегодня можно найти во многих источниках) отличается повышенной устойчивостью к онкологическим заболеваниям, помимо фитофтороза.
История сорта картофеля Рокко
Этот сорт картофеля был выведен в Голландии, а в наше время очень широко распространен во многих странах мира. Этот картофель уже пользуется большой и заслуженной популярностью у многих садоводов-огородников и фермеров, занимающихся выращиванием овощей на приусадебном участке более двадцати лет.
Этот картофель выгоден еще и тем, что его довольно легко отличить от других похожих видов такого овоща только по внешним признакам.Ведь только у картофеля рокко есть прямостоячие кусты среднего размера, не очень крупные листья с волнистыми краями, красные и фиолетовые соцветия. Кроме того, для него характерны гладкие клубни с кремовой мякотью, которые сверху покрыты красной кожицей.
Особенности и характеристики картофеля Рокко
Этот сорт, как уже упоминалось ранее, относится к среднеспелым сортам картофеля. Стадия вегетации (в зависимости от погоды) длится примерно от ста до ста пятнадцати дней, поэтому сегодня многие любят такой продукт, как картофель Рокко.Описание сорта, отзывы о такой культуре можно найти в любой специальной литературе. Как правило, они крайне положительные.
Одно из самых привлекательных качеств этого сорта - стабильная урожайность, характеризующаяся стабильно высокими показателями. В среднем урожай составляет до четырехсот центнеров с гектара, а в отдельных случаях достигает шестисот центнеров.
Положительные свойства и признаки картофеля Рокко
Если говорить об устойчивости к различным заболеваниям, то можно сказать, что это еще одно очень ценное свойство.
Характеристика картофеля Рокко в том, что этот овощ практически не имеет недостатков. Как оно есть. Он не только обладает высокой устойчивостью к раку, золотистой нематоде и вирусу Y, но и проявляет высокую степень устойчивости при скручивании листьев, а также к сморщенной мозаике и фитофторозу клубней.Кроме того, он очень привлекателен для огородников, которые занимаются выращиванием такой культуры, тем, что этот сорт имеет отличный товарный вид и при этом долго сохраняет и отлично переносит сравнительно долгую транспортировку. расстояния.Эти факторы делают такую культуру идеальной для продаж и розничных продаж.
Особенности ухода за картофелем рокко
Особенности, характерные для ухода за такой культурой, как картофель рокко, описание которой приведено в данной статье, не слишком сложны. За этими растениями требуется очень минимальный уход. Именно поэтому богатый и отличный урожай картофеля рокко под силу вырастить любому начинающему цветоводу.
Для этого нужна рыхлая почва в саду (при плотной земле корни довольно плохие и медленно развиваются), а клубни могут деформироваться.Непосредственно перед посадкой их следует опрыскать специальным раствором медного купороса или обработать марганцево-калиевой и борной кислотой. Во время самой посадки нужно в каждую лунку положить небольшое количество древесной золы (благодаря ей повышается уровень крахмала в клубнях).
Действительно, картофель Рокко - это сорт, который не раз заслужил свою популярность. Его активно используют многие люди не только в России, но и во всем мире. И это не удивительно. Ведь такой продукт не только полезен и качественен, но и имеет все необходимое для приема в пищу: отличный вкус, приятный запах, привлекательный внешний вид, простоту в уходе и выращивании.
p >> .Картофель: разновидности - Международный год картофеля, 2008 г.
Хотя выращиваемый во всем мире картофель принадлежит только к одному ботаническому виду, Solanum tuberosum , клубни бывают тысяч разновидностей, которые сильно различаются по размеру, форме, цвету, текстуре, кулинарным характеристикам и вкусу. Вот небольшой образец разнообразия картофеля.
| 1.Атауальпа Выведен в Перу, высокоурожайный сорт, пригодный как для выпечки, так и для жарки | 2. Nicola Широко выращиваемый голландский сорт, один из лучших для варки, также хорош в салатах | 3. Рюссет Бербанк Классический американский картофель, отлично подходит для запекания и картофеля фри |
| 4. Lapin puikula Выращенный в Финляндии веками на полях, залитых полуночным солнцем | 5.Yukon Gold Канадский картофель с маслянисто-желтой мякотью, пригодный для жарки, варки и затирания | 6. Tubira CIP-селекционный сорт, выращенный в Западной Африке. Белая мякоть, розовая кожа, хорошая урожайность |
| 7. Vitelotte Французский сорт для гурманов, ценимый за темно-синюю кожицу и фиолетовую мякоть | 8. Королевский Джерси С острова Джерси: единственный овощ в Великобритании с указанием происхождения в ЕС | 9.Кипфлер Родом из Германии. Удлиненный с кремовой мякотью, популярный в салатах |
| 10. Papa colorada Привезено на Канарские острова мимо испанских кораблей в 1567 году | 11. Maris Bard Выведенный в Великобритании белый сорт с мягкой восковой текстурой, хорошо подходит для варки | 12. Désirée Краснокожий, с желтой мякотью и характерным вкусом. |
| 13. Spunta Другой популярный коммерческий клубень, пригодный для варки и запекания | 14. Mondial Голландский картофель с гладким внешним видом. Хорошо отварить и размять | 15. Неизвестно Из Чили, один из более чем 5 000 местных сортов, все еще выращиваемых в Андах |
Знай свои окорочки: наше полное руководство по картофелю
В то время как индейка может занять центральное место на Рождество, миска хрустящего, золотистого, пушистого жареного картофеля с правильным соотношением хрустящей корочки и гладкой середины может легко украсть шоу. Но независимо от того, планируете ли вы готовить свой на гусином жире или даже делать жареный картофель су-вид, очень важно выбрать правильный сорт. Делая большой магазин в это Рождество, не тянитесь за старым картофелем. Что касается жаркого, выберите Петух или Апач, обратите внимание на Марабель или Вивальди для пюре, а картошка Аня или Пурпурное Величество будет иметь большое значение, если вы готовите картофельный салат для развлечения.Узнайте почему ниже.
В мире выращивают более 500 видов картофеля, но лишь небольшое количество выращивается в промышленных масштабах и продается здесь, в Великобритании. Вы можете найти некоторые из наиболее необычных продуктов наследия на фермерских рынках - с удивительными названиями, например, Йетхольм Цыганки мистера Литтла или Kepplestone Kidney - но вы с большей вероятностью найдете Петуха, Марис Пайпер или Шарлотту на полках магазинов. И в зависимости от того, хотите ли вы размять, варить, жарить, запекать или измельчать окорок, знание того, что работает лучше всего, является ключом к неизменно идеальному окорочению.
.
