Татарские пирожки с картошкой и мясом эчпочмак
Эчпочмак по-татарски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Если у вас есть знакомые татары, то наверняка вас угощали удивительно вкусными треугольничками. Теперь вы можете сами приготовить эчпочмак по-татарски в домашних условиях, порадовав себя и близких невероятно вкусными пирогами.1. Вы еще не знаете, как приготовить эчпочмак по-татарски? Тогда вот вам подробная инструкция. В глубокой мисочке соединить яйцо, щепотку соли, сахар и сухие дрожжи. Тщательно перемешать.
2. Влить молоко и растительное масло, аккуратно размешать.
3. Понемногу вводить муку и замешивать тесто. С мукой нужно быть довольно острожными, чтобы не сделать тесто слишком крутым. Когда тесто уже не липнет к рукам, но остается все еще мягким, накрыть его полотенцем и отправить подходить.
4. Это время можно провести за подготовкой начинки. Мясо (в данном случае говядина) вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.
5. Картофель вымыть, очистить и также нарезать небольшими кубиками.
6. Луковицы очистить и измельчить. Соединить все, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Примерно через 2 часа тесто хорошо подойдет - увеличится в объеме минимум в два раза.
8. Готовое тесто разделить на небольшие порции. Каждый кусочек раскатать на присыпанной мукой поверхности.
9. В середину раскатанного теста выложить начинку.
10. Эчпочмак по-татарски в домашних условиях - это правильно слепленный треугольник. Аккуратно соединить и защипить края.
11. Противень застелить пергаментом для выпечки или смазать маслом. Выложить эчпочмак и отправить в духовку минут на 20-25.
12. Дырочки остались не случайно. Когда начнет появляться легкая корочка, в серединку нужно влить буквально ложку бульона. Если бульона не оказалось, можно добавить сливочное масло в кипяток, хорошо перемешать и добавить в эчпочмак. Отправить в духовку, пока не подрумянятся.
Ечпочмак - пирожки с мясом, картошкой и зеленью. Стоковое изображение
Чизкейк и эчпочмак.
Эчпочмак - башкирско-татарское национальное блюдо, выпечка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Пироги с мясом во фритюре
Треугольник мясной или куриный пирог с картофелем, сметаной, луком, чесноком и специями
Женщина делает пирожные с мясом
Татарское традиционное треугольное тесто с картофелем, луком, мясом
Эчпочмак
Эчпочмак
Тарелка со свежей выпечкой эчпочмак
Эчппочмак-пирожки.Башкирско-татарское национальное блюдо, запеканка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Эчпочмак татарской национальной кухни
Татарская трапеза, пироги, обжаренные с кефиром.
.Ечпочмак - пирожки с мясом, картошкой и зеленью. Фондовая фотография
Чизкейк и эчпочмак.
Эчпочмак - башкирско-татарское национальное блюдо, выпечка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Пироги с мясом во фритюре
Треугольник мясной или куриный пирог с картофелем, сметаной, луком, чесноком и специями
Женщина делает пирожные с мясом
Татарское традиционное треугольное тесто с картофелем, луком, мясом
Эчпочмак
Эчпочмак
Тарелка со свежей выпечкой эчпочмак
Эчппочмак-пирожки.Башкирско-татарское национальное блюдо, запеканка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Эчпочмак татарской национальной кухни
Татарская трапеза, пироги, обжаренные с кефиром.
.Ечпочмак - пирожки с мясом, картошкой и зеленью. Фондовая фотография
Чизкейк и эчпочмак.
Эчпочмак - башкирско-татарское национальное блюдо, выпечка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Пироги с мясом во фритюре
Треугольник мясной или куриный пирог с картофелем, сметаной, луком, чесноком и специями
Женщина делает пирожные с мясом
Татарское традиционное треугольное тесто с картофелем, луком, мясом
Эчпочмак
Эчпочмак
Тарелка со свежей выпечкой эчпочмак
Эчппочмак-пирожки.Башкирско-татарское национальное блюдо, запеканка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Эчпочмак татарской национальной кухни
Татарская трапеза, пироги, обжаренные с кефиром.
.Ечпочмак - пирожки с мясом, картошкой и зеленью. Фондовая фотография
Чизкейк и эчпочмак.
Эчпочмак - башкирско-татарское национальное блюдо, выпечка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Пироги с мясом во фритюре
Треугольник мясной или куриный пирог с картофелем, сметаной, луком, чесноком и специями
Женщина делает пирожные с мясом
Эчпочмак
Татарское традиционное треугольное тесто с картофелем, луком, мясом
Эчпочмак
Тарелка со свежей выпечкой эчпочмак
Эчппочмак-пирожки.Башкирско-татарское национальное блюдо, запеканка из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой
Эчпочмак татарской национальной кухни
Татарская трапеза, пироги, обжаренные с кефиром.
.
