Торт из мастики лунтик

Торт «Лунтик» из мастики и крема

Детский мультфильм «Лунтик» покорил сердца миллионов малышей и их родителей своим понятным сюжетом и позитивными героями. Забавный главный персонаж – доброе внеземное существо, которое помогает всем вокруг и не требует ничего взамен. Именно Лунтик является тем мультипликационным героем, которого ваш малыш будет рад видеть на своем детском праздничном торте. Используя наш мастер-класс, попробуйте и вы приготовить детский торт «Лунтик». Оформить его можно двумя способами – кремом или мастикой.

Торт «Лунтик» из крема

В торте, где мы будем использовать крем, не будет мастики. Вместо нее мы будем делать небольшие детали и обтяжку для торта (по желанию) из марципана. Марципановую массу можно сделать самостоятельно, используя тертый миндаль, сироп, сахарную пудру, или купить готовую фабричную массу.

Итак, вам потребуются следующие компоненты:

марципан;
сахарная пудра;
синий и красный жидкий пищевой краситель для создания клубничек;
торт;
крем для прослойки любой;
крем для оформления на основе жирных сливок;
красители для крема – зеленый, розовый;
растопленный шоколад;
готовый декор – присыпка, бабочки;
подложка;
скалка;
кондитерский мешок и несколько насадок;
лопатка, нож.

Такой торт достаточно прост в создании, поэтому каждая бабушка или мама вполне сможет приготовить его в домашних условиях, имея под рукой только кондитерский мешок с несколькими насадками и немного готовых украшений. Четко следуя нашему мастер-классу, приступаем к созданию торта на основе крема в виде Лунтика:

Для начала подготовьте основу – торт. Хорошо прослоите его кремом внутри, затем заровняйте кремом снаружи. Дайте немного подсохнуть, снова пройдитесь широкой лопаткой или ножом, чтобы поверхность, особенно верхушка торта, были идеально гладкими.
Теперь необходимо сделать клубнички из марципана, которые будут лежать у основания торта, но вы можете положить их непосредственно на поверхность. Готовый марципан продается в упаковках по 200–300 грамм или меньше, он еще не пригоден к изготовлению фигурок, его необходимо раскатать с сахарной пудрой. Масса должна стать эластичной, но не прилипать к рукам. Кусочки марципана необходимо окрасить в красный и зеленый цвета, помните, что марципан окрашивается не так, как мастика, цвета получатся более темными и приглушенными.

Сформируйте из красного марципана заготовки-клубнички, отдельно вырежьте листочки и плодоножки, соберите вместе по 3 ягоды в букетик.

После этого отложите марципановые фигурки в сторону для просушки и займитесь кремом. Вначале мы будем делать фигурку Лунтика, для него нам понадобится розовый сливочный крем. Мастер-класс рекомендует окрашивать крем по капле, чтобы цвет получился не слишком насыщенным.
Распечатайте или нарисуйте Лунтика, вырежьте его по контурам, приложите по центру поверхности торта. Зубочисткой обведите фигурку прямо по крему, отметьте важные детали силуэта. Нарисованный контур обведите жидким растопленным шоколадом, которой поместите в маленький корнетик.
Насадкой «открытая звездочка» заполните фигурку розовым сливочным кремом. Ставьте маленькие точечки, нажимайте на мешок достаточно легко.

Часть ушей, живот, глаза, ножки Лунтика нарисуйте кремом сиреневого оттенка при помощи той же насадки.
Теперь при помощи насадки «звездочка» большего диаметра оформите боковые поверхности торта. Проводите вертикальные полосы близко друг другу, чтобы не оставалось зазоров.
Наденьте насадку-травку и сделайте у основания торта много нажатий, резко прерывая их, чтобы вышла ворсистая поверхность из крема.
Таким же образом оформите травкой бордюр торта. На травку выложите готовые украшения в виде бабочек, разнообразной посыпки, сердечек и цветочков. Клубнички уложите у основания торта.

Готовое изделие можно украсить поздравлением для ребенка. В этом мастер-классе используется прямоугольная основа из мастики, на которой при помощи жидкого красителя ил пищевого фломастера нанесено поздравление. Вы можете повторить это или сделать кремовую надпись.

Торт «Лунтик» из мастики

Следующий мастер-класс покажет, как сделать украшения для торта в виде Лунтика из мастики. Вы узнаете, как делаются главные герои этого мультфильма и дополнительные украшения для торта. В этом мастер-классе потребуются те же инструменты, только необходимо увеличить количество красителей, вместо марципана будем использовать мастику, крем нам не потребуется.

Приступаем к созданию украшения для торта из мастики в виде главных героев мультфильма «Лунтик»:

Покрасьте мастику в фиолетовый цвет. Вначале необходимо вылепить голову Лунтика и стеком придать рельеф лицу. Затем скатайте шар побольше, и прикрепите тело к голове. Из колбасок большего диаметра сделайте ноги, к ним прикрепите ступни. Затем приделайте руки и характерные ушки.
Из мастики более темного фиолетового цвета сделайте волосы, из белой массы прикрепите глазки на клей, прижмите. Из темно-фиолетового цвета приделайте на животе Лунтика рисунок, а также внутреннюю поверхность ушей. Не забудьте, что Лунтику необходимо придать сидячее положение.
Затем поместите на щеках и лбу по одному кружочку тёмно-фиолетовой мастики, пальцы на руках и ногах оформите белым цветом. В центр глаза поставьте темную точку.
На зрачках поставьте два белых блика, их можно сделать при помощи мастики или белой гелевой краски.

Теперь приступаем к созданию стручков гороха. Их мы будем делать из мастики салатового цвета, вначале необходимо раскатать стручок, согнуть его пополам, закруглить концы. Раскатайте горошины разного диаметра. Посадите их в стручок при помощи клеевого состава. У основания каждого стручка прикрепите стебельки и маленькие листики.

Кузю-кузнечика будем делать из мастики того же цвета, что и горох. Вначале необходимо сделать голову, придать лицу рельеф. На животе у Кузи желтая мастика, она же на ногах и руках.
Из зеленой мастики будем также делать гусеницу, Она состоит из головы и горошин разного размера. На голове у не красная кепка, на груди – белая манишка и красный галстук-бабочка.

Таким образом, необходимо сделать бабушку и дедушку – пчел. Для них потребуется мастика коричневого, желтого, красного, белого и черного цвета. В данном мастер-классе фигурки бабушки и дедушки немного выше, чем фигурка Лунтика.
Кроме того, для декорирования торта потребуются мастичные клубники. Их необходимо поместить на флористическую проволоку, а потом воткнуть в торт.
Все фигурки необходимо сделать за несколько дней, чтобы они успели просохнуть. Теперь можно оформлять торт. Поверхность допустимо обтянуть белой мастикой или просто заровнять кремом. Затем у самого основания необходимо нанести тоненькую полосу из разноцветной кондитерской присыпки. По бордюру нужно уложить стручки гороха. Фигурки главных героев мультфильма усадите в произвольном порядке, вокруг них разместите клубнички на проволоке.

В передней части торта при помощи крема или пищевого фломастера необходимо сделать поздравительную надпись. Также, если у вас есть готовые бабочки и цветы, их тоже можно поместить на торт.

Другие виды оформления

tortydoma.ru

Креативная мама # 17. Торт "Лунтик"

Креативная мама в эфире :) СПАСИБО всем большое за поздравления! Я в свою очередь хочу поделится подробностями о приготовлении праздничного торта. В этом году я проапгрейдилась )) и купила пищевой краситель для мастики.

Как сделать Лунтика из мастики

Инструкция в картинках

• Ингредиенты для "Сахарной мастики":
- мягкий зефир (маршмелоу) - 200 г
- сахарная пудра - 250 г
- сок лимонный - 2 ст. л.
- масло сливочное - 2 ст. л.
- краска пищевая

• В этот раз я записала количество. На все украшения, включая листы для накрывания коржей, у меня ушло:

- 3 пачки маршмелоу белого цвета (по 82 г. каждая)

- 2 пачки сахарной пудры (по 250 г. каждая)

- остальное по рецепту

• Пищевой краситель купила в интернет-магазине. Посылка из Одессы пришла быстро, но когда я ее открыла ☺прозрела - вся краска была расфасована по пакетикам. На сайте-то все в красивых баночках, и нигде не указано, что отправляется порошок не в оригинальной упаковке. В общем, я немного расстроилась сначала. НО! Краска оказалась в точности, как описано на сайте. Яркий насыщенный цвет (разводила с водой, где-то ½ ч.л. + краски на кончике ножа), от рук и белого стола отмылась без остатка, мастику закрашивает просто супер. Я осталась довольна. Кстати, в этом магазине тьма всяких полезностей для кондитеров! Я еще прикупила себе на 8 марта ♥ набор насадок с мешком для работы с кремом ♥

• Ну вот и добралась до самого процесса.

Если вы думаете, что у меня все получилось с первого раза, вы ошибаетесь. Это второй вариант :) Первая голова улетела в мусорное ведро. Уж очень мне хотелось, чтобы мой Лунтик был похож на мультяшного. В общей сложности на Лунтика ушло где-то часа два, не считая времени на приготовление мастики и смешивания краски (фиолетовой у меня не было).

Все детали слепила отдельно, дала немного подсохнуть, а потом скрепила все вместе. Ушки и лепестки получились хрустящими, т.к. тонкие пласты для них использовала. А сам Лунтик по консистенции довольно мягкий был.

В этом году решила сделать двух ярусный тортик.

К празднику готовилась основательно. Хоть и не все успела, что планировала, но вышло чудно. Вертушки, гирлянду из кружочков, трубочки с флажками, цветок делала ночью, после того, как закончила торт. А еще были шарики, подарки и любимые песенки☺

♥ Проболев прошлые два ДР, в этом году мы оторвались за все три ♥

www.tanyabatrak.com

Детский торт из мастики "Лунтик"

Опубликовано 29.06.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Детский праздник – это что-то особенное. Каждый ребенок на праздник с нетерпением ждет гостей, подарков, и, конечно же, вкусных угощений. Чтобы в праздничный день доставить как можно больше радости своему чаду, подарок для него следует выбирать по его вкусам и интересам. Если, например, ребенку нравится определенный мультфильм, можно приготовить детский торт из мастики и украсить его любимым героем этого мультфильма. Поскольку моему ребенку очень импонирует мультфильм «Лунтик», то и украшение для торта я выбрала соответствующее.
Для девочки мы так же предлагаем приготовить шикарный торт "Туфелька для золушки".
Итак, на повестке дня детский торт из мастики "Лунтик".

Ингредиенты для бисквита:
- мука – 100 гр.;
- разрыхлитель – 1ч. л.
- яйцо—4 шт.;
- сахар — 150 гр.
для сиропа:
- вода – ½ стакана;
- сахар – 1 ст. ложка.
для безе:
- белок яйца– 3 шт.;
- сахар – 250 гр.
для крема:
- вареное сгущенное молоко – 1 банка;
- масло сливочное – 200 гр.;
- черный шоколад – 50 гр.
для выравнивания торта под мастику:
- сливочное масло – 200 гр.;
- сгущенное молоко – 1/3 банки.
для украшения:
- мастика белого цвета (готовая) – 800 гр.;
- гелиевые пищевые красители разных цветов;
- декоративная проволока.
Ингредиенты даны для торта диаметром 25 см.

Для начала займемся изготовлением украшений для торта "Лунтик". Они должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.

Итак, начнем с Лунтика.
Оторвите необходимое количество мастики и добавьте к ней краситель фиолетового цвета.
Разомните руками до получения однородного цвета.

Оторвите кусочек мастики и сформируйте голову лунтика. Стеком сделайте впадины для глаз.

Впадины под глаза закройте кусочками мастики белого цвета. Также стеком нарисуйте рот и нос лунтика.

Пищевым фломастером черного цвета нарисуйте глаза. А ватной палочкой, немного смоченной в краске розового цвета, нарисуйте пятнышки.

Из двух небольших одинаковых кусочков фиолетовой мастики слепите руки лунтика.
Прикрепите к ним пальцы белого цвета.

Также сделайте и ноги лунтика.

Сформируйте туловище.

Приклейте капелькой воды руки и ноги к туловищу.

Ватной палочкой нарисуйте своеобразные пятнышки на туловище. Также сделайте хомут над туловищем.

Сформируем уши лунтика. Для этого вырежьте 4 ромба одинакового размера.

И прикрепите их к зубочистке, как показано на фото.

Отрежьте лишние концы зубочисток. Прикрепите уши к голове лунтика.

С помощью зубочистки или воды соедините голову с туловищем. Оставьте лунтика подсыхать.

По задумке лунтик должен держать воздушные шарики. Чтобы изготовить шарики, покрасьте небольшие кусочки мастики в разные цвета.

Раскатайте шарик мастики и вырежьте шарик. Можно обернуть его кусочком мастики другого цвета, имитируя завязанную нить.
В шарик вставьте проволоку и оставьте подсыхать. Сделайте шарики разных цветов.

Также, по задумке, вокруг лунтика будет поляна с клубникой. Поэтому изготовим клубнички. Для этого мастику покрасьте в красный цвет и сформируйте конус в виде клубники. Вставьте в него проволоку и немного изогните ее, как на фото.
Из маленьких кусочков белой мастики нанесите вкрапления на клубнику. Также прикрепите листики. Сформируйте необходимое количество ягод и оставьте их подсыхать.

Раскатайте мастику белого цвета и с помощью формы вырежьте ромашки.

В середину каждой ромашки поместите кусочек желтой мастики. Оставьте ромашки подсыхать.

Теперь приготовим бисквит для торта. Для этого яйца разделите на белки и желтки. Взбейте желтки с половиной сахара до увеличения массы в объеме и ее осветления.

Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно всыпьте оставшийся сахар и взбейте до образования пиков.

К желтковой массе добавьте третью часть взбитых белков.

Перемешайте аккуратно и просейте муку, смешанную с разрыхлителем.

Еще раз перемешайте и добавьте оставшиеся белки.

Перемешайте массу сверху вниз и переложите в разъемную форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Выпекайте бисквит в разогретой до 180⁰С духовке 35-40 минут. Первые 30 минут дверцу духовки не открывайте. Бисквит остудите в духовке, а затем переложите на решетку и оставьте его на 6 часов. Кстати, возьмите на заметку еще один бисквитный торт с вишней «Розы», украшенный мастикой.

Испеките безе. Для этого взбейте до жестких пиков белки с сахаром (технология взбивания аналогична, как для бисквита).
На пергаменте начертите два круга, соответствующих размеру торта и выложите в них белковую массу.

Сушите безе при 110⁰С три часа.

Чтобы приготовить крем для торта "Лунтик", соедините вареное сгущенное молоко и мягкое сливочное масло и взбейте до однородности.

Половину крема переложите в другую емкость и добавьте к нему растопленный шоколад.

Соберем наш торт. Бисквит разделите на три коржа.

Пропитайте каждый корж сиропом, сделанным из воды и сахара (воду с сахаром необходимо просто смешать).

Положите один корж бисквита. Нанесите шоколадный крем.

Сверху положите одно безе и подровняйте его края.

На безе нанесите крем без шоколада.

Далее соберите торт по тому же принципу.

Для выравнивания торта под мастику приготовьте масляный крем. Взбейте мягкое масло со сгущенным молоком.

Нанесите крем на бока и верх торта. Поставьте торт "Лунтик" в холодильник, чтобы крем хорошо застыл. Затем выровняйте торт повторно. Это можно сделать горячим ножом.

Мастику подкрасьте в желаемый цвет (у меня салатовый), раскатайте ее и накройте торт мастикой. Разгладьте и обрежьте лишнее.

Украсьте торт подготовленными заранее украшениями.

Надеемся, что такой детский торт "Лунтик" станет хорошим подарком и непременно порадует Вашего ребенка.
Приятного чаепития!

Автор рецепта детского торта из мастики "Лунтик" ANET83, за что ей огромное спасибо.
Если вашему малышу исполняется пять лет, можно испечь детский торт в виде цифры 5.

every-holiday.ru

Торт Лунтик из мастики: фото

Торт «Лунтик» из мастики – это не просто вкусный, но еще и забавный детский десерт. Его приготовление – творческий процесс. Зато, если вы приложите максимум усилий, восторг ребенка будет безграничен.

Коржи для торта «Лунтик»

Чтобы пирог был действительно вкусный, важно приготовить для него подходящую основу. Коржи по этому рецепту получаются мягкие и нежные.

Подойдут любые дробленые орехи. По желанию, можно готовить торты и вообще без добавления орехов.

Мед с маслом сложите в кастрюлю и растопите на среднем огне. Смешайте до однородности.
Яйца перетрите с сахаром, смешайте их с масляной смесью, не снимая ее с огня. Уваривайте, пока смесь не начнет пениться.
Соду погасите лимонным соком и положите в тесто. В этот момент тесто начнет пениться и стремительно увеличиваться в размерах. Помешивайте его и варите 5-10 мин., пока оно не станет бледно-коричневого цвета.
Положите половину муки, размешайте, снимите с огня и положите вторую половину муки и мелко дробленые орехи. Вымесите ложкой. Тесто будет густое и липкое. Уберите его в холод на 2 ч.
Если после охлаждения тесто останется липким, добавьте немного муки. Разделите его на небольшие кусочки, в зависимости от того, сколько хотите коржей. Каждый кусочек раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и выпекайте в горячей духовке 3-5 мин.

Готовые коржи должны приобрести насыщенный румяный оттенок. Желательно для этого торта делать прямоугольные или квадратные коржи, но подойдут и круглые.

Дополнительные элементы

Теперь давайте оформим торт «Лунтик». Для этого подготовьте:

1 л сметаны;
300 г сахара;
1 щепотку ванилина;
200 г масла;
4 ст. л. сгущенки;
мастика;
пищевые красители.

Способ приготовления:

Миксером взбейте сметану с сахаром и ванилином. Пропитайте смесью коржи, уложите их друг на друга. Дайте пропитаться в холодильнике 2-3 ч.
Масло миксером взбейте со сгущенкой. Должна получиться густая однородная масса. Покройте ею верх и края торта. Аккуратно все разровняйте.
Обтяните торт мастикой. Раскрасьте его с помощью губки и пищевого красителя.
Мастику смешайте с нужными красителями, вылепите из нее фигурки Лунтика и его друзей. Расставьте их на торте.

Также дополнительно можно использовать разноцветное желе для декора.

Это по-настоящему детское лакомство, поэтому и готовить его весело и интересно вместе с малышами. Побалуйте своего кроху вкусным десертом с его любимыми героями.

Также интересно: приготовление губадии по рецепту

www.wday.ru

Лунтик из мастики - фигурка Лунтика из мастики своими руками в домашних условиях

На день рождения своему малышу я приготовила замечательный детский тортик, так как украшен он был его любимым героем! Из мастики я сделала замечательную фигурку Лунтика. Поэтому, хочу рассказать вам, как можно ее очень просто и быстро сделать в домашних условиях. Порадуйте и вы своих малышей!

Ингредиенты:

готовая мастика
пищевые красители
скалка
инструменты для работы с мастикой
нож для мастики
зубочистки

Рецепт приготовления лунтика из мастики

Скатаем шарик из мастики, получается голова нашего Лунтика.

С помощью специального инструмента сделайте углубления на месте глаз.

Затем сделайте из мастики другого цвета глаза и прикрепите их к голове, смочив водой.

Пока глаза сохнут, зубочисткой или специальным инструментом мы делаем носик и ротик. Теперь приступаем к созданию ушекиз мастики.

С помощью зубочистки придайте ушам необходимую форму и дайте им немного подсохнуть

Сформируйте для Лунтика туловище и ручки и соединяем их вместе.

Сделайте небольшой кружок и приложите его к фигурке в качестве воротника.

Сверху прикрепите голову, в которую уже вставлены ушки.

Осталось покрасить животик и прикрепить к туловищу ножки.

Каждую лапку не забудьте оформить ноготками.

В итоге получается замечательный малыш Лунтик из мастики! Вы можете сделать Лунтика по своему усмотрению, главное проявить фантазию и приложить минимум усилий. Удачи!

05.08.2014 г. Прочитано 14780 раз(a).

retseptytortov.ru

Торт по мотивам мультика "Лунтик" из мастики

Мультсериал про неизведанного героя с Луны давно растопил сердца не только маленьких зрителей, но и их родителей. Сюжет его понятен, имеет закладываемый смысловой подтекст, а поучительные истории помогают малышам ориентироваться в подобных ситуациях в реальной жизни. Лунтик – центральный персонаж, который всем безвозмездно помогает, старается примирить тех, кто в ссоре, а также рассудить возникший спор. Именно такого персонажа ребенок будет рад увидеть на своем сладком праздничном столе, особенно, если Лунтик из мастики приготовлен и выглядит, как настоящий маленький зверек.

Что выбрать: крем или мастику?

Детский торт мамы всегда стараются приготовить так, чтобы он был и красивым, и вкусным, и полезным, и желаемым для ребенка. Оформление, пожалуй, хоть и поверхностный, но самый ответственный момент, так как сначала все дети «кушают» глазами, а потом уже обращают внимание на вкусовые качества. Так, как лучше украсить торт «Лунтик», из мастики фигурки делать, или оформить все кремом? На самом деле, можно сделать два в одном, главное, решить, хотите ли вы правдоподобные фигурки из мастики, или вашему ребенку больше по вкусу рисованная вами картинка мультипликационного героя из крема.

Работаем с мастикой

Многие сравнивают лепку из мастики с аналогичным процессом из соленого теста, полимерной глины или холодного домашнего фарфора. Первоначально необходимо иметь представление, что именно вы хотите, что за идею будете закладывать, будете ли лепить Лунтика из мастики, сколько героев мультика планируете сделать, какими красками заиграет торт. Самое простое – включите мультик, и еще раз посмотрите любимую серию с ребенком в качестве своего вдохновения.

Когда идея в голове сформирована, следует приступить к приготовлению мастики. Одним из вариантов основы для будущей мастики является зефир, также можно растопить так называемый маршмеллоу или использовать самый надежный путь – приобрести готовую мастику разных цветов. Катаем один шарик для головы, еще один более продолговатый шарик для тельца, и 4 шарика для будущих рук и ног. Самые маленькие детали и аксессуары делаются их мастики черного цвета. Приготовив достаточно заготовок, будет намного быстрее идти дальше процесс сборки. Работать рекомендуется в перчатках, чтобы не оставались отпечатки пальцев.

Начинается формирование Лунтика из мастики: два шарика придавливаются пальцами, из них катаются две толстые колбаски – будущие ручки. Далее из шарика, что меньше «будущего тела», катается голова, лепятся ушки и к ней приделываются, после чего собирается весь персонаж, а затем идет работа над его украшением, уделяется внимание мелким деталям: глазки, пальчики, черты лица. Отличной идеей будет разместить на поляне и друзей Лунтика из мастики, фото примера размещено ниже.

Кремовая альтернатива

В случае, когда душа лежит больше к живописи, и хочется приготовить бисквитный торт с кремом, но на определенную тематику, белковый или заварной крем для украшения будут отличным вариантом.

Белки взбиваются с сахаром из расчета 25 г сахара на 1 яйцо, после чего продолжаются взбиваться на водяной бане в течение 7 минут, охлаждаются, в массу добавляется лимонный сок и красители, после чего снова все взбивается. Таким разноцветным кремом также можно нарисовать героев мультика, а можно совместить кремовое общее оформление и Лунтика из мастики, мастером по таким тортикам становятся уже после первой попытки самостоятельного приготовления.

Мастика – универсальный материал

Такой кондитерский материал воплощает любую фантазию, которая перемещается в одно мгновение на поверхность торта. Существует 5 типов мастики, виды которых отличаются в зависимости от своего состава:

из маршмеллоу;
из шоколада;
на основе белка;
молочная мастика;
желатиновый состав.

Самой простой, возможно, покажется мастика из маршмеллоу, его можно легко купить в магазине. Для ее приготовления потребуется 60 мл воды, 200 г зефирок с одноименным названием, любой пигмент, сахарная пудра. Конфеты растапливаются на водяной бане, туда же добавляются остальные ингредиенты, все перемешивается, после того, как масса перестанет липнуть к пальцам, можно смело начинать формирование фигурок.

Из каждого представленного вида можно своими руками в домашних условиях приготовить Лунтика из мастики, тем самым порадовать своего ребенка в праздник. Сделать это достаточно просто.

fb.ru