Торт морковный с ананасами

Рекомендуем

Время: 2 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Для теста:

• 1,5 ст. натертой свежей моркови (приблизительно 2 большие)
• 1/2 свежего ананаса среднего размера, вырезать сердцевину и мелко нарезать кубиками (1,5 ст. оставить для теста, остальное - для посыпки)
• 2 банки (по 100 гр.) морковного пюре детского питания
• 4 крупных яйца
• 1 ст. грецких орехов
• 2 1/4 ст. муки высшего сорта
• 1/2 ч. л. свеженатертого мускатного ореха
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 2 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли мелкого помола
• 1,5 ст. сахара
• 1 ч. л. соды
• 1 1/4 ст. растительного масла

Для крема:

• 450 гр. сливочного крем-сыра
• 1,5 ст. нарезанного мелкими кусочками свежего ананаса
• 180 гр. сливочного масла, разрезать на кубики, оставить при комнатной температуре
• 1,5 ст. л. мелко натертой лимонной цедры (приблизительно от 2 лимонов)
• 2 ст. сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогреть духовой шкаф до 180°С. Смазать маслом 2 квадратные формы для кекса размером 20 на 20 см. Уложить пергаментную бумагу и смазать маслом, присыпать 1/4 ст. муки.
2. Приготовить тесто для коржей: смешать в небольшой миске морковь, грецкие орехи и 1/2 ст. ананаса с 1/2 ст. муки, дать постоять.



3. Смешать в миске среднего размера корицу, мускатный орех, имбирь, соду, разрыхлитель и соль с оставшимися 1,5 ст. муки.
4. Взбить с помощью миксера в большой чаше яйца с сахаром до загустения, приблизительно 5 мин. Продолжая взбивать яйца, влить тонкой струйкой растительное масло, затем примешать морковное пюре.

   Добавить смесь муки с пряностями, и осторожно вмешать орехи, морковь, и ананасы.

5. Приготовить коржи: поместить тесто в подготовленные формы для выпечки. Поставить в духовку и выпекать коржи до тех пор, пока не затвердеют, в течение 45 мин. Проверить готовность коржей можно зубочисткой, проткнув в центре, она должна быть сухой.


6. Достать формы с коржами из духовки и дать остыть в течение 25 мин. Вынуть коржи из формы и полностью охладить.
7. Приготовить крем: взбить миксером в отдельной большой чаше сливочный крем-сыр до образования воздушной массы.

   Посыпать сахарной пудрой через ситечко и снова взбить. Добавить лимонную цедру и ванильный экстракт, перемешать до однородного состояния. Накрыть чашу и поставить в холодное место на 20 мин.

8. Собрать морковный торт: положить первый корж на сервировочное блюдо или тортовницу. Распределить по коржу половину крема, исключая края. Посыпать сверху половиной нарезанного кусочками ананаса.

   Прикрыть вторым коржом, намазать оставшейся частью крема и посыпать кусочками ананаса.

grandkulinar.ru

Морковный торт с ананасом

Если вы ищете небанальный рецепт вкусного и красивого угощения, морковный торт с ананасом подойдет как нельзя лучше. Нестандартное сочетание моркови, орехов и ананаса делает десерт невероятно аппетитным. Такой торт станет прекрасным украшением пасхального стола.

Морковный торт с ананасом и орехами получается мягким, пропитанным и ароматным. Все это благодаря идеальному крему из сливочного сыра. Кстати, сыр лучше брать комнатной температуры, а вместо грецких орехов прекрасно подойдет пекан.

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стак.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Корица 2 ч. л.

Яйцо 4 шт.

Подсолнечное масло 0,75 стак.

Ванильный экстракт 4 ч. л.

Морковь 2 шт.

Грецкие орехи 100 г

Консервированные ананасы 200 г

Сливочный сыр 220 г

Сливочное масло 220 г

Сахарная пудра 5 стак.

1. Смешайте яйца, растительное масло, сахар, пахту и 2 ч. л. ванильного экстракта до однородного состояния. Отдельно просейте муку с разрыхлителем, добавьте соду и корицу. Теперь понемногу добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, не переставая перемешивать.
2. Натрите морковь на терке и добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченными орехами и ананасом, хорошенько перемешайте.
3. Теперь нужно испечь три бисквита. Можно выпекать на разных противнях или на одном по очереди. Сперва застелите противень пергаментом, вылейте на него часть теста и выпекайте при температуре 180 °С около 30 минут. Периодически проверяйте готовность зубочисткой. После выпекания остудите бисквиты.
4. Теперь приготовим крем. Для этого взбивайте сливочный сыр, пока он не станет кремовым и легким. Добавьте сливочное масло и оставшийся ванильный экстракт, смешивайте до однородности. Понемногу добавляйте сахарную пудру, продолжая смешивать крем.
5. А сейчас сформируем торт. Для этого укладывайте бисквиты друг на друга, смазывая каждый кремом. Также смажьте торт сверху и по бокам. Поместите торт в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался.

Во время приготовления морковного торта с ананасом при желании можно добавить в тесто кокосовую стружку. Это придаст десерту приятный кокосовый привкус, который прекрасно сочетается с основными ингредиентами. А готовый торт можно украсить кусочками ананаса, орехами или той же кокосовой стружкой.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

onashem.mediasole.ru

Калорийность Торт Морковный с ананасом и курагой (Север). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Торт Морковный с ананасом и курагой (Север)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Торт Морковный с ананасом и курагой (Север) составляет 340 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Смотрите также

• 
  Рецепт икра грибная из маслят
• 
  Баклажаны жареные на зиму с чесноком и зеленью
• 
  Как сделать соду
• 
  Рецепт яичница с помидорами
• 
  Кетчуп из слив вкусный
• 
  Салат к курице в духовке
• 
  Драники с салом рецепт
• 
  Дрожжевое тесто для беляшей с сухими дрожжами
• 
  Салат шуба слои по порядку
• 
  Кура на бутылке в духовке рецепт с фото
• 
  Тепловая обработка продуктов