Треугольники с творогом и картошкой из лаваша
Треугольники из лаваша - рецепты для духовки, сковороды и гриля
Легкие в приготовлении и настраиваемые под любые вкусовые предпочтения, треугольники из лаваша являются отличным гарниром для торжественных обедов, прекрасной закуской для вечеринок и просто добротной едой на тарелке, которая объединяя в одном изделии хлеб, мясо, сыр, овощи и зелень, правильно и вкусно подарит сытость на весь день.
Треугольники из лаваша с начинкой
Принцип заложенный в сборку изделия, с полоской лаваша которая несколько раз складывается под углом в форме треугольника вместе с начинкой, надежно запечатывая ее, позволяет делать треугольники из лаваша с разными начинками. Среди соленых лидируют творог и зелень, пюре, ветчина и сыр. Среди десертных начинок популярны яблоки.
- Вы можете обжарить треугольники из лаваша на сковороде в масле или на сухой сковороде гриль, чтобы снизить калорийность блюда.
- Чтобы жареные треугольники из лаваша долго сохраняли сочность, обмакните их перед обжариванием в смесь из взбитых яиц и обжарьте в хорошо разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Сырные треугольники из лаваша
Эти треугольники из лаваша с сыром, объединяя три вида сыра и шпинат, являются одним из лучших вариантов, чтобы объединить друзей за столом. Благодаря сочетанию сыров: рикотты, феты и пармезана начинка приобретает кремовую текстуру и сливочные, соленые вкусы которые удивительно хорошо контрастируют с чистыми вкусами свежего шпината.
Ингредиенты:
- рикотта – 250 г;
- фета – 100 г;
- пармезан – 50 г;
- яйцо – 1 шт.;
- шпинат – 80 г;
- мускатный орех – 1 ч. ложка;
- чесночный порошок – 1 ч. ложка;
- соль и перец – по ¼ ч. ложки;
- лист лаваша – 3 шт.
Приготовление
- Разрежьте каждый лист лаваша на четыре полосы.
- Соедините все компоненты начинки в блендере.
- Выложите по 2 ст. ложки начинки на каждую полосу, отступив от края на 2 см.
- Сложите угол над начинкой, чтобы сформировать треугольник. Продолжайте складывать лаваш, сохраняя треугольную форму.
- Обжарьте треугольники сырные из лаваша в масле по 2 мин. с каждой стороны.
Треугольники из лаваша с колбасой
Замените яичницу с колбасой на треугольники из лаваша с ветчиной и сыром, которые являются хорошим вариантом, чтобы начать день питательно, вкусно и сбалансировано. Натрите сыр на мелкой терке. Плавясь при обжаривании, он быстро станет вязким и будет удерживать кубики ветчины. По этой же причине добавьте в начинку сметану.
Ингредиенты:
- лаваш – 3 шт.;
- ветчина – 250 г;
- сыр твердый – 200 г;
- сметана – 2 ст. ложки;
- дижонская горчица – 1 ч. ложка;
- петрушка – 2 ст. ложки;
- яйцо – 2 шт.;
- соль – ⅙ ч. ложки;
- вода – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Соедините сыр, ветчину, сметану, горчицу и петрушку.
- Нарежьте каждый лист лаваша на три полосы.
- Выложите начинку, соберите треугольник.
- Взбейте яйца с солью и водой. Окуните треугольник в яичную смесь.
- Жарьте треугольники из лаваша на завтрак в разогретом масле до румяной корочки.
Треугольники из лаваша с творогом и зеленью
Нет времени на хачапури? Сочные и свежие, наполненные полезным добром, треугольники из лаваша с творогом с легкостью заменяют трудоемкую выпечку. Эта начинка — дань классике. Творог, зелень и чеснок объединяются под хрустящей корочкой лаваша жареного без масла на сухой сковороде гриль, чтобы сделать блюдо еще полезней.
Ингредиенты:
- творог – 300 г;
- яйцо – 1 шт.;
- петрушка и укроп – по 2 ст. ложки;
- чеснок ( фарш) – 1 ч. ложка;
- соль – ½ ч. ложки;
- молотый перец – ¼ ч. ложки;
- лаваш – 2 шт.
Ингредиенты:
- Соедините все компоненты в однородную массу.
- Выложите начинку на 6 полосок лаваша, сверните в треугольники.
- Обжарьте треугольники из лаваша на сухой сковороде гриль.
Треугольники из лаваша с фаршем на сковороде
Названные за комфорт «ленивыми» чебуреками, треугольники из лаваша с фаршем ни в чем не уступают классике. Как и в традиционном варианте, ключом к успеху служит влажный фарш, который дополняется луком и водой для мягкости и сочности. Чтобы мясо равномерно приготовилось, нужно тонко нанести фарш на лист, повторяя форму треугольника.
Ингредиенты:
- свинина – 350 г;
- лук – 1 шт.;
- петрушка – 1 ст. ложка;
- холодная вода – 3 ст. ложки;
- соль – ½ ч. ложки;
- перец – ¼ ч. ложки;
- лаваш – 200 г.
Приготовление
- Пропустите свинину через мясорубку. Добавьте остальные компоненты.
- Нарежьте лаваш на полоски шириной 30× 12 см. Нанесите фарш тонким слоем. Сверните.
- Обжарьте в кипящем масле.
Треугольники из лаваша с яйцом и луком
Идеальное сопровождение к первым блюдам, треугольники из лаваша с яйцом и зеленым луком с легкостью заменят пирожки не оставив лишних сантиметров на талии. Особенно приятно, что это бюджетное блюдо, c начинкой из трех компонентов: яиц вкрутую, лука и сливочного масла прекрасно сбалансировано и как кулинарное изделие, и как здоровая еда.
Ингредиенты:
- яйца вкрутую – 7 шт.;
- зеленый лук – ¾ стакана;
- соль – ¼ ч. ложки;
- сливочное масло – 2 ст. ложки;
- молотый перец – ⅙ ч. ложки;
- полоски лаваша – 8 шт.
Приготовление
- Натрите яйца на терке. Перемешайте с луком, растопленным маслом и специями.
- Выложите начинку на полоски лаваша, сверните в треугольники.
- Обжарьте треугольники из лаваша на сухой сковороде гриль по 3 мин. с каждой стороны.
Треугольники из лаваша с грибами и сыром
Если вы испытываете дефицит в пикантных и питательных закусках к ужину, которые составят хорошую компанию бокалу красного вина? Тогда, вам понравятся хрустящие треугольники из лаваша с грибами. В этом варианте в лаваш запечатываются жаренные в вустерширском соусе лук, чеснок и грибы, которые выкладываются между слоями чеддера и феты.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 350 г;
- сливочное масло – 2 ст. ложки;
- лук – 1 шт.;
- вустерширский соус – 2 ст. ложки;
- зубок чеснока – 2 шт.;
- чеддер – 1 стакан;
- фета – 50 г;
- полоски лаваша – 8 шт.
Приготовление
- Обжарьте в масле лук за 4 мин.
- Добавьте грибы, чеснок и вустершир и тушите 10 мин. Остудите.
- Распределите на каждой полоске твердый сыр, сверху положите грибы, покрошите немного феты. Сверните.
- Обжарьте треугольники грибные из лаваша в масле.
Треугольники из лаваша с крабовыми палочками
Эти треугольники из армянского лаваша наполненные крабовыми палочками и сливочным сыром составят конкуренцию закускам с морепродуктами. Чтобы придать начинке устойчивость и гладкость, палочки натирают на терке и смешивают с кремовой смесью из сыра и майонеза. Начинка приобретает мягкий вкус, становится удобной в работе и поедании.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 250 г;
- сливочный сыр – 200 г;
- майонез – 2 ст. ложки;
- укроп – 1 ст. ложка;
- тонкий лаваш – 1 шт.
Приготовление
- Натрите крабовые палочки на терке. Взбейте с сыром, майонезом и укропом.
- Нарежьте лаваш на 8 полосок 20×8 см. Выложите начинку. Соберите.
- Подрумяньте на сухой сковороде.
Треугольники из лаваша с сыром и помидорами
Вы можете дополнять и настраивать рецепт треугольников из лаваша беспроигрышными, классическими сочетаниями. Например, вспомнить о пицце и запечатать в обертку томатный соус, ветчину, базилик, томаты и сыр. Чтобы избежать беспорядка от вытекания соков, нарежьте томаты ломтиками и разместите между слоями сыра и ветчины.
Ингредиенты:
- ветчина – 150 г;
- моцарелла – 100 г;
- помидор – 1 шт.;
- томатный соус – 3 ст. ложки;
- зубок чеснока – 1 шт.;
- листья базилика – 10 шт;
- лаваш – 1 шт.
Приготовление
- Разделите лаваш 4 на полосы 15×30 см.
- Нарежьте помидор, сыр и ветчину тонкими полукольцами.
- Взбейте майонез с чесноком.
- Выложите компоненты слоями: томатный соус, ветчина, базилик, помидор, сыр.
- Сверните и обжарьте на сухой сковороде по 2 мин. с каждой стороны.
Треугольники из лаваша с яблоками на сковороде
Эти треугольники из лаваша с яблоками получат одобрение у тех, кто следит за весом, так как являются низкокалорийной альтернативой яблочному пирогу. В это же время эти свертки питательны и наполнены сладкими вкусами простой, но элегантной начинки из тушеных яблок, корицы и изюма. Подрумяньте яблочные треугольники в масле и наслаждайтесь.
Ингредиенты:
- крупные яблоки – 2 шт.;
- изюм – 50 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- корица – 1 ч .ложка;
- листы лаваша 14×32 см – 4 шт.
Приготовление
- Нарежьте яблоки мелкими кубиками и тушите с изюмом, пудрой, корицей и 2 ст. ложками воды 6 мин.
- Остудите, заверните в треугольники.
- Подрумяньте в сливочном масле.
Треугольники из лаваша с картошкой
Если вы нуждаетесь в миниатюрной закуске на один укус, которая заменит хлеб и сопроводит ваш суп, приготовьте треугольники из лаваша с картофелем. Эти маленькие свертки, заполненные сливочным, чесночным картофельным пюре, чья кремовая текстура аппетитно контрастирует с хрустящей корочкой обертки, просты, экономичны и очень вкусны.
Ингредиенты:
- картофель – 650 г;
- молоко – ½ стакана;
- чеснок (фарш) – 1 ч. ложка;
- масло – 1 ст. ложка;
- сметана – 1 ст. ложка;
- листы лаваша 43×30 – 2 шт.
Приготовление
- Отварите картофель. Слейте воду. Пропустите картофель через пресс.
- Прогрейте масло, молоко и чеснок на плите 3 мин.
- Добавьте в картофель, перемешайте, заправьте сметаной.
- Разделите лаваш на 4 полосы. Выложите на каждую по 1 ст. ложке пюре, сверните в треугольники.
- Обжарьте в масле.
Треугольники из лаваша с капустой
Обладая способностью трансформироваться под любые предпочтения, закуска из лаваша треугольники может превращаться во что угодно, даже в пирожки с капустой. Так же как и пирожки, треугольники фаршируют тушеной капустой с луком. Однако, в этом варианте капуста дополняется еще и беконом, поэтому получается сочнее и ароматнее.
Ингредиенты:
- бекон – 100 г;
- средняя капуста – ½ кочана;
- лаваш – 200 г;
- большой лук – 1 шт.;
- сушеный укроп – 2 ч. ложки;
- томатный соус – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Жарьте кубики бекона за 3 мин. Добавьте лук, капусту и тушите 10 мин. Перемешайте с соусом, специями и подержите на огне 3 мин. Остудите.
- Заверните в полоски лаваша.
- Обжарьте в масле.
Треугольники из лаваша с тунцом консервированным
Ваше тело и душа скажут вам спасибо за эти треугольники из лаваша с тунцом обогащенные протеинами, клетчаткой и витаминами. Начинка представляет вкусный и полезный салат с тунцом, яйцами вкрутую, сельдереем для хруста и майонезом для пикантности который, ради пользы и чистоты вкусов, лучше не жарить, а лишь слегка прогреть на сковороде.
Ингредиенты:
- банка тунца 170 г – 2 шт.;
- лист лаваша – 2 шт.;
- яйцо вкрутую – 2 шт.;
- стебель сельдерея – 2 ст. ложки;
- красный лук – 2 ст. ложки;
- майонез – ⅓ стакана;
- петрушка – 1 ч. ложка;
- дижонская горчица – 1 ст. ложка;
- сок лимона – 2 ч. ложки.
Приготовление
- Разомните тунца вилкой, добавьте остальные компоненты.
- Соберите треугольники. Обжарьте на сухой сковороде.
Треугольники из лаваша с морковкой по-корейски
Не достает пикантности? Включите в рецепт треугольников из лаваша с начинкой корейскую морковь. В этой начинке из сыра и отварной куриной грудки, заправленных сметаной, не хватало ее жгучести, сладости и хруста. Нарежьте морковь короткими полосками, чтобы создать удобство при поедании и улучшить текстуру блюда.
Ингредиенты:
- лист лаваша – 2 шт.;
- отварное куриное филе разобранное на волокна – 2 стакана;
- корейская морковь – ½ стакана;
- сметана – 1 стакан;
- острый томатный соус – 1 ст. ложка;
- твердый сыр – 1 стакан;
- соль и зелень по вкусу.
Приготовление
- Перемешайте мелко нарезанную морковь с остальными компонентами.
- Обжарьте собранные треугольники на сухой сковороде.
Треугольники из лаваша в духовке
Эти треугольники из лаваша с начинкой в духовке подкупают креативностью и правильным подходом. В основе начинки — сыр бри. Плавясь от жара духовки, он объединяет вкусы и ароматы грецких орехов, зеленого лука, меда и кураги в липкую сочную, вкусную начинку которая идеально сочетается с румяной оберткой, пропитанной маслом.
Ингредиенты:
- полоски лаваша – 6 шт.;
- сыр бри – 200 г;
- мед – 3 ст. ложки;
- грецкие орехи – ¼ стакана;
- курага – ½ стакана;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- пучок зеленого лука – 1 шт.;
- молотая корица – ¼ ч. ложки;
- цедра – ½ ч. ложки.
Приготовление
- Нарежьте сыр кубиками, измельчите лук, орехи, курагу. Соедините все ингредиенты в миске.
- Заверните начинку в полоски лаваша.
- Смажьте маслом и запекайте 12 мин. при 180℃.
Треугольники из лаваша с начинкой на гриле
Нет ничего лучше, чем треугольники из лаваша на гриле, с подпалинами от жара углей, коричневыми полосками от решетки гриля, набитые тянущимся сыром, зеленью и томатами. Поскольку, эта простая, богатая на вариации, сытная закуска занимает и в сборке, и в обжарке не более 5 минут, уместно начать с нее... пока маринуется мясо.
Ингредиенты:
- лист лаваша – 1 шт.;
- адыгейский сыр – 250 г;
- помидор – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. ложки;
- петрушка и укроп – по 1 ст. ложке;
- чеснок фарш – 1 ч. ложка.
Приготовление
- Смешайте тертый сыр с майонезом, зеленью и чесноком.
- Выложите на полоски лаваша, положите сверху по ломтику помидора, сверните треугольниками.
- Зафиксируйте в сетке для гриля. Жарьте над тлеющими углями по 2 мин. с каждой стороны.
Рецепт лаваша (ливанский), Ливанские рецепты
21 января 2010
5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ 2 ОТЗЫВОВ ВСЕ ХОРОШО
Добавлено в 54 поваренных книги. Этот рецепт просмотрен 77444 раза.
Лаваш - это хрустящий хлеб, напоминающий индийскую хакру.Он сделан из майды и покрыт жареными семенами кунжута и маком.
- Основная процедура
- Смешайте в миске дрожжи и сахар с ½ стакана теплой воды. Накройте и отложите в сторону, пока он не станет пенистым.(примерно 10 минут)
- Просейте муку. Сделайте углубление в центре и добавьте смесь дрожжей и сахара и достаточно воды, чтобы получилось мягкое тесто. Это займет около 7 минут.
- Выдержите тесто 30 минут под влажной тканью, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Разделите тесто на 5 равных частей и раскатайте каждую часть в круг 150 мм. (6 дюймов) диаметром. Разрежьте каждый круг на 5 равных треугольников. Повторите то же самое с оставшимися частями, чтобы получилось еще 20 треугольников.
- Смажьте каждый треугольник небольшим количеством масла и посыпьте сверху кунжутом и маком.
- Разложите эти треугольники на смазанном маслом противне и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (360 ° F) в течение 10 минут или пока чипсы не станут золотисто-коричневыми.
Другие рецепты по теме
Питательные вещества (Abbrv) на чип
| Энергия | 34 кал |
| Белок | 0.7 г |
| Углеводы | 2,8 г |
| Клетчатка | 0,3 г |
| Жир | 2,2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0,5 мг |
Количество отзывов
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный положительный отзыв
Отзыв от5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов
Обзор этого типа не найден
6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ
Самый полезный положительный отзыв
Отзыв от5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов
Обзор этого типа не найден
Полезные отзывы об этом рецепте .лаваш или лаваш, завернутые с творогом или творогом, курицей, томатами и травами - укропом, луком, петрушкой на разделочной доске. Стоковое Изображение
Похожие изображения
Кусочки нарезанного тонкого армянского лаваша или обернутые в лаваш помидоры, творог или творог, куриное мясо, помидоры
Кусочки тонкого армянского лаваша или помидоры в лаваше, творог или творог, куриное мясо, помидоры и зелень - укроп, лук
Лаваш гриль
Пита с салатом
Пита из цельнозерновой муки
Свежеиспеченный лаваш на деревянном столе крупным планом
Греческий соус цацики из йогурта и лаваш
Пита с фалафелем и свежими овощами
Пита
Пита
Пита
Блюдо сувлаки с курицей по-гречески с лавашем, салатом и рисом
Пита
Стопка лаваша
.Дружественен ли творог кето?
Кетогенная, или кето, диета - это схема питания с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Это заставляет ваше тело использовать жир вместо глюкозы в качестве топлива.
Кетогенная диета первоначально использовалась как способ уменьшить судорожную активность у людей с эпилепсией (1).
Однако исследования показывают, что он также может принести пользу для здоровья, например, потерю веса, снижение инсулинорезистентности, холестерина и уровня сахара в крови и даже улучшение при неврологических заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера (1).
Планирование питания при этой диете может быть сложной задачей, поскольку вы должны выбирать продукты, которые являются здоровыми, разнообразными и соответствуют вашим целям ежедневного потребления жиров, белков и углеводов.
Многие молочные продукты запрещены, потому что они содержат слишком много углеводов. Поэтому можно задаться вопросом о твороге.
В этой статье рассматривается, является ли творог безвредным для кето молочным продуктом и как вы можете включить его в свой рацион.
Кето-диета заставляет ваше тело сжигать кетоны - побочный продукт жира - вместо глюкозы в качестве топлива.
Чтобы добиться максимального эффекта от диеты, вы должны продолжать производить кетоны, что является характеристикой метаболического состояния кетоза. Таким образом, вы должны есть в основном жир, умеренное количество белка и очень мало продуктов, содержащих углеводы.
Употребление слишком большого количества углеводов может быстро вывести вас из состояния кетоза. Кроме того, большое количество белка может вывести вас из кетоза, поскольку ваше тело может преобразовывать белок в глюкозу (2).
Стандартная кето-диета обычно включает около 80% калорий из жиров, 15% из белков и 5% из углеводов (3).
Таким образом, если ваша цель - 2000 калорий в день, вы должны стремиться к 178 граммам жира, 75 граммам белка и только 25 граммам углеводов каждый день, чтобы войти в состояние кетоза.
Однако, если вы какое-то время находились в состоянии кетоза, вы можете немного увеличить количество углеводов и при этом производить кетоны. Ключ в том, чтобы найти свой предел углеводов.
В исследовании с участием 50 женщин, соблюдающих низкоуглеводную кето-диету для похудания, большинство участников смогли увеличить потребление углеводов с 20 до 40–60 грамм в день через 2 недели и по-прежнему производить кетоны (4).
Тем не менее, кето-диета по-прежнему содержит очень мало углеводов, поэтому важно планировать приемы пищи и закуски вокруг продуктов с высоким содержанием жиров, но без углеводов или с очень низким их содержанием. Продукты, которые, вероятно, содержат слишком много углеводов, включают:
- все фрукты, кроме небольшой части ягод
- крахмалистые и корнеплоды, такие как белый или сладкий картофель, морковь и пастернак
- бобовые, такие как сушеные бобы, горох и чечевица
- зерна, такие как овес, пшеница, киноа, фарро и рис
- молоко и йогурт
- обезжиренные продукты и десерты
Молочные продукты без углеводов или с очень низким содержанием углеводов, которые часто рекомендуются для кето-диеты, включают жирные, необработанные сыры и жирные сливки.
резюмеЧтобы оставаться в состоянии кетоза, важно есть в основном жир, умеренное количество белка и ограничивать потребление углеводов примерно до 20–60 граммов в день. Молочные продукты, такие как молоко и йогурт, обычно содержат слишком много углеводов, но разрешены и полножирные сыры.
При соблюдении кетогенной диеты молочные продукты, такие как сыр, могут обеспечить необходимый жир, а также высококачественный белок, кальций и разнообразие, поэтому неплохо иметь их в качестве опции.
Однако содержание углеводов и жира в сыре может варьироваться, особенно среди разновидностей творога.Если вы хотите добавить творог в свою кето-диету, важно проверить его этикетку с питанием.
Обезжиренный или обезжиренный творог не только содержит меньше жира, но и потенциально больше углеводов, чем творог из цельного молока.
Это потому, что некоторые продукты с пониженным содержанием жира содержат фрукты, а многие - загустители на основе жевательной резинки, которые используются для придания нежирным молочным продуктам такой же текстуры и толщины, как и у полножирных продуктов. Однако они также увеличивают содержание углеводов.
Ниже приведена информация о питательной ценности примерно 1/2 стакана (100 грамм) порции различных видов творога: (5, 6, 7, 8, 9, 10)
Любой творог - хороший источник белка, но поскольку в нем не слишком много этого питательного вещества, оно должно соответствовать вашей суточной норме белка, если вы соблюдаете кето-диету.
Однако, если ваш дневной предел углеводов очень низок, порция творога может съесть его, если он нежирный или содержит фрукты.
сводкаЕсли вы хотите добавить творог в кето-диету, важно проверить этикетку на его пищевой ценности и сравнить бренды. Те, которые являются простыми и содержат 4% жира, обычно содержат больше всего жира и меньше всего углеводов.
Лучший вид творога для кето-диеты - жирный и не содержащий загустителей и стабилизаторов, таких как гуаровая камедь или ксантановая камедь.Он должен обеспечивать всего около 3 граммов углеводов на порцию 1/2 стакана (100 грамм).
Для получения питательной закуски добавьте нарезанные свежие травы и подавайте с овощами с низким содержанием углеводов, такими как сельдерей, полоски огурцов или соцветия брокколи.
Чтобы приготовить вкусный овощной соус с низким содержанием углеводов, смешайте творог с целым жареным красным перцем, 1/4 чайной ложки чесночного порошка и щедрой щепоткой сушеного базилика.
Если вы хотите увеличить содержание жира, не влияя на углеводы, добавьте немного оливкового масла или несколько столовых ложек нарезанных оливок.
Краткое описаниеОбычный, полножирный творог можно сочетать с овощами с низким содержанием углеводов для получения кето-дружественной закуски. Вы также можете использовать его для приготовления вкусной низкоуглеводной основы.
Творог может быть кето-дружественным белком, но в идеале вам следует выбирать полножирный простой творог.
Для здоровой закуски с низким содержанием углеводов смешайте ее с овощами или используйте в качестве основы для соуса.
Учитывая, что творог содержит некоторое количество углеводов, вы можете ограничить размер порции в зависимости от ваших дневных целей по углеводам.
.Крокеты с творогом - Food Fusion
Состав:
- Творог тертый 250 г
- Алоо (картофель) вареный с пюре 2 средних
- Гаджар (Морковь) нарезанный ¼ Стакан
- Кукурузные зерна вареные и нарезанные ½ стакана
- Хара пязь (зеленый лук) нарезанный ½ стакана
- Зира (семена тмина) жареные и измельченные 1 и ½ чайные ложки
- Хара дхания (свежий кориандр) нарезанный 2 столовые ложки
- Намак (соль) ½ чайной ложки или по вкусу
- Kali Mirch Powder (порошок черного перца) ½ чайной ложки
- Лал мирч (порошок красного чили) ½ чайной ложки или по вкусу
- Масло 2 столовые ложки
- Пязь (Лук) нарезанный 1 маленький
- Паста Адрак лехсан (имбирно-чесночная паста) 1 чайная ложка
- Андай (яйца) битые 2
- Намак (соль) ¼ чайная ложка или по вкусу
- Панировочные сухари измельченные 1 стакан или по необходимости
- Масло для жарки
Направление:
В миску всыпать творог и покрошить его руками.
Добавьте картофель, морковь, кукурузные зерна, зеленый лук, семена тмина, свежий кориандр, соль, порошок черного перца, порошок красного перца чили и хорошо перемешайте до однородной массы.
В вок добавить масло, лук и обжарить до полупрозрачности.
Добавить имбирно-чесночную пасту и хорошо перемешать.
Добавьте приготовленную смесь творога и картофеля, хорошо перемешайте и варите 2 минуты, дайте остыть.
В яйца всыпать соль и хорошо перемешать.
Взять смесь и сделать 12-15 крокетов (по 50 грамм).
Теперь обмакните крокеты во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
В воке разогреть масло и обжарить до золотистой корочки.
Айза:
- Творог тертый 250 г
- Алоо (картофель) вареный с пюре 2 средних
- Гаджар (Морковь) нарезанный ¼ Стакан
- Кукурузные зерна вареные и нарезанные ½ стакана
- Хара пязь (зеленый лук) нарезанный ½ стакана
- Зира (семена тмина) жареные и измельченные 1 и ½ чайные ложки
- Хара дхания (свежий кориандр) нарезанный 2 столовые ложки
- Намак (соль) ½ чайной ложки или по вкусу
- Kali Mirch Powder (порошок черного перца) ½ чайной ложки
- Лал мирч (порошок красного чили) ½ чайной ложки или по вкусу
- Масло 2 столовые ложки
- Пязь (Лук) нарезанный 1 маленький
- Паста Адрак лехсан (имбирно-чесночная паста) 1 чайная ложка
- Андай (яйца) битые 2
- Намак (соль) ¼ чайная ложка или по вкусу
- Панировочные сухари измельченные 1 стакан или по необходимости
- Масло для жарки
Направление:
Чаша мейн творог дал деин аур хаат ки мадад са чура чура кер леин.
Алоо, гаджар, зерна кукурузы, хара пяз, зира, хара дхания, намак, кали мирч порошок аур лал мирч порошок дал кер аче тархан смесь кер леин.
Масло Karhai mein aur pyaz dal ker translucent hunay tak fry ker lein.
Адрак лехсан паста дал кер аче тархан смесь кер леин.
Творог Тайяр + смесь алоо dal ker ache tarhan mix karein aur 2 минуты kliya paka lein & thanda ker lein.
Anday mein namak dal ker ache tarhan mix ker lein.
Смесь ko lein aur 12-15 крокетов tayyar ker lein (по 50 грамм).
Ab croquettes ko pheetay hoye anday mein dip karein aur breadcrumbs mein coat ker lein.
Karhai Mein Oil garam karein aur золотисто-коричневый hunay tak fry ker lein.
.
