Тушеное мясо курицы с картошкой в казане


Как потушить картошку с курицей в казане: рецепт с фото

Для тушения и вообще длительного приготовления толстостенный казан или чугунок — с давних времен универсальная в обиходе посуда, которая без проблем выдерживает высокую температуру на открытом огне, конфорке, в деревенской и духовой печи. Например, картошка с курицей в казане получается всегда тающая, нежная и аппетитная.

Крупные картофельные клубни делите пополам или четвертинами, а мелкие — оставляйте целыми. Для наиболее диетического варианта используйте куриное филе, но из мяса на кости выходит насыщеннее и ароматнее. Если вам по душе простые, вкусные и сытные блюда домашней кухни, возьмите на заметку данный рецепт.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Для того, чтобы приготовить картошку с курицей в казане самостоятельно, понадобятся продукты по списку.

В сезон тушите молодой картофель. Куриную тушку разделайте небольшими кусками примерно одинакового размера. Также годятся полуфабрикаты: крылья, бедра, голени.

Шаг 2 из 6

По желанию с куриных кусков снимите кожицу, удалите жировые прослойки, срежьте мясо с костей (их можно оставить для бульона).

Первыми в раскаленном постном масле обжарьте кусочки птицы. Иногда перемешивайте, чтобы каждый кусок пропарился и слегка подрумянился.

Шаг 3 из 6

К курице бросьте нашинкованные чесночные зубки и репчатый лук. Размешав, держите на огне еще минуты 3.

Шаг 4 из 6

Очищенную картошку крупно нарежьте и загрузите в казанок. Снова пару раз переверните все слои и дайте картофелю пропитаться жиром.

Если картошки мало или вы хотите приготовить в казане рагу с курицей, то следом добавляйте и другие овощи, бобовые. Тут хороши цуккини, баклажаны, морковь, стручковая фасоль, все виды капусты.

Шаг 5 из 6

Залейте блюдо примерно на три четверти крутым кипятком, щедро посолите и поперчите — если имеете набор любимых специй, опустите сейчас.

Повторно доведите до кипения, уменьшив нагрев, тушите под крышкой до размягчения картофеля (всего около получаса). Последние минут 10 тушение проведите без крышки, чтобы подлива немного выпарилась.

Шаг 6 из 6

Подавайте нежную картошку с курицей горячей, со свежей зеленью и соленьями, например, с хрустящими бочковыми огурчиками.

Приятного аппетита!

Видео о тушеной курице с картофелем - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент

    • Говядина
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • Диабетик
    • Не содержит глютен
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • Сезонный

    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
.

Тушеная свинина с картофелем стоковое видео. Видео питания

Похожие видеоматериалы

Есть немецкое тушеное мясо из свинины с картофельным пюре

Рагу из свинины с картофелем

Тушеная говядина с морковью, луком и картофелем

Домашнее тушеное мясо из говядины с томатным соусом и картофелем на сковороде для приготовления

Тушеная свинина и картофельный пирог на гриле Кито, Эквадор

Тушеное мясо с овощами.Тушеная говядина с картофелем, морковью и зеленью на столе

Запеканка или тушеная кастеллана и сангрия из Испании

Приготовление тушеной свинины

Тушеное мясо на вращении

Оджахури, запеченный картофель с мясом на сковороде на деревянном столе в грузинском ресторане

Картофель тушеный с овощами, капустой и мясом в миске

Соус с луком, панчеттой, свиной шкуркой и, наконец, томатным пюре

Приготовление мясного рагу с овощами.

Картофельное пюре с кусочками мяса в соусе на тарелке, выборочный фокус, человек ест еду вилкой

.

Картофель с мясом в казане. Фондовая фотография

Похожие изображения

Приготовление тушеного картофеля с мясом в казане на углях

Картофель жареный с мясом в металлическом котле

Мясо и субпродукты с картофелем в котле готовят в походе

Мясо с картофелем, яблоками и чесноком в котле на огне

Картофель тушеный с мясом в чугунном казане с черпаком

Варка картофеля с мясом в большом котле во время стоянки на №

Мясо с картошкой в ​​казане на огне

Горячее отварное мясо, овощи и картофель подаются на блюде

Жаркое и картофель, приготовленные в большом котле под открытым небом

Женщина ест горячее мясное блюдо в ресторане.Кебаб из баранины со свежими овощами и жареным картофелем

Готовим в деревне

Тушеное мясо из разных овощей и свинины в казане

Мясо в керамическом котле

Жареный картофель, приготовленный на открытом воздухе в большом металлическом котле. Уличный фастфуд

.

Рагу с картофелем и курицей Stock Photo

Похожие изображения

Тушеная курица на тарелке

Овощное рагу в белой миске. Светлый фон. Льняная ткань. Тушить с картофелем, курицей, морковью и зеленью. Вид сверху

Африканское тушеное мясо с курицей и арахисом

Тушеная курица

Тушеная курица с овощами и сладким картофелем

Рагу из куриных крылышек с картофелем и томатным соусом

Тушеная курица.Рецепт голеней с петрушкой, горохом, сельдереем и картофелем. Серый фон. Вид сверху. Место для текста

Тушеная курица со сладким картофелем, брюссельская капуста в гранатовом соусе крупным планом на сковороде на столе. вертикальный

Тушеная курица с картофелем в тарелке

Красная тарелка тушеной курицы с картофелем и морковью на кухне

Тушеная курица, молодой картофель, помидоры и сливочная фасоль

Куриное рагу с овощами, картофелем, баклажанами, кабачками, луком, морковью, помидорами, чесноком и петрушкой

Овощное рагу с белой фасолью, картофелем, морковью и курицей

Сытное рагу с картофелем, морковью и куриными тефтелями в розовой миске на темном бетонном фоне.Copyspace

.

Смотрите также