Тушеный кабан с картошкой


Жаркое из кабанчика с картофелем

Прежде всего вымойте морковь, лук и сельдерей, очистите их и поместите в миксер. Добавьте также шалфей, чеснок и листики розмарина. Измельчите всё в крошку. Если нет миксера, изрубите ножом.

Порежьте мясо кабанчика на кубики размером ок. 2 см на сторону.

Хозяйке на заметку: помните, очень важно удалить наружный жир и нервные покрытия поскольку именно они придают мясу «дикий» вкус, который не всем нравится.

Добавьте в измельченные овощи щепотку соли. Обваляйте в этой смеси кусочки кабанчика, хорошенько промассируйте мясо и оставьте как минимум на 30 минут для маринования.

По истечении этого времени обваляйте кусочки мяса в муке, слегка стряхнув её излишек, после чего прожарьте мясо в нескольких столовых ложках оливкового масла, добавив также всю оставшуюся рубленую зелень.

Влейте бульон и добавьте 1 чайную ложку томатной пасты. Перемешайте, уменьшите огонь и оставьте томиться под крышкой.

Пока томится мясо, вымойте картофель, очистите его от кожуры и порежьте на кубики размером около 2 см.

По истечении 20 минут томления мяса, добавьте картофель и продолжайте приготовление ещё минут 20, или до тех пор, пока мясо и картофель не станут мягкими.

Ближе к концу приготовления отрегулируйте по соли и припорошите чёрным душистым молотым перцем.

Жаркое из кабанчика с картофелем готово!

стоковое изображение WILD BOAR STEWED. Изображение аромата, рецепт

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Блюдо из кабана

Сырое жаркое из кабана с лопатки

Салями из кабана

Кабан чили

Кабан

Тушеный кабан

Тушеный кабан

Тушеный кабан

Тушеный кабан

Жареные лягушачьи лапки с оливками, зеленью и специями

Жареные лягушачьи лапки с оливками, зеленью и специями

Жареный кабан с красным карри

Жареный кабан с красным карри

Жареный кабан с красным карри

Похожие изображения

Тушеное мясо из кабана с кнедликом

Рагу из кабана

Тушеное мясо из кабана с грибами и вишней

Тушеный перепел

Портрет жениха в костюме с головой кабана

Молодь кабана

Самка кабана

Кабан, Sus scrofa, стоит, смотрит вниз, изолирован на белом

Кабан

Кабан в лесу

Кабан в парке Канады

Кабан

Морда кабана

Кабан

.

Сток фото. Имидж для гурманов, овощи

Похожие изображения

Тушеное мясо из кабана с кнедликом

Рагу из кабана

Тушеное мясо из кабана с грибами и вишней

Тушеный перепел

Портрет жениха в костюме с головой кабана

Молодь кабана

Самка кабана

Кабан, Sus scrofa, стоит, смотрит вниз, изолирован на белом

Кабан

Кабан в лесу

Кабан в парке Канады

Кабан

Морда кабана

Кабан

.

стоковое изображение WILD BOAR STEWED. Изображение игры, гурман

Похожие изображения

Тушеное мясо из кабана с кнедликом

Рагу из кабана

Тушеное мясо из кабана с грибами и вишней

Тушеный перепел

Портрет жениха в костюме с головой кабана

Самка кабана

Кабан, Sus scrofa, стоит, смотрит вниз, изолирован на белом

Кабан

Кабан в парке Канады

Кабан

Морда кабана

Кабан

Кабан перед чащей

Кабан

.

Сток фото. Изображение кабана, порция

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Рагу из оленины с картофелем

Угорь копченый

Грудка индейки

Готовые кроличьи лапки

Тушеный кабан

Тушеный кабан

Тушеный кабан

Тушеный кабан

Свиная вырезка с ризото

Жареные лягушачьи лапки с оливками, зеленью и специями

Сезон сладкого картофеля

Тыквенно-картофельный суп-пюре-крем с жареным болгарским перцем и гоа

Мясо кабана с жареным картофелем, грибами и клюквой

Тушеный кролик с овощами, гуляш из оленины в медной посуде на деревянной поверхности, жареная говядина с морковью, луком-пореем и луком

Похожие изображения

Тушеное мясо из кабана с кнедликом

Рагу из кабана

Тушеное мясо из кабана с грибами и вишней

Тушеный перепел

Портрет жениха в костюме с головой кабана

Самка кабана

Кабан, Sus scrofa, стоит, смотрит вниз, изолирован на белом

Кабан

Кабан в парке Канады

Кабан

Морда кабана

Кабан

Кабан перед чащей

Кабан

.

Смотрите также