В погребе гниет картошка

P. atrosepticum широко не встречается на картофеле в Западной Австралии.

Dickeya dianthicola была впервые обнаружена в Австралии в июне 2017 года на урожае картофеля в Западной Австралии.

Симптомы

Пропитанные водой участки мягких тканей типичны для инфекции мягкой гнили. Первоначально здоровая часть клубня четко отличима от мацерированной кремообразной инфицированной части, но в конечном итоге заражается весь клубень. При расщеплении картофеля бактериями и при появлении вторичных захватчиков может появиться неприятный запах.

Отсутствие всходов, увядание, потемнение тканей, усыхание ботвы и гибель растений - все это связано с заражением бактериями мягкой гнили. Этим симптомам способствуют прохладные влажные почвы (10-15 ° C) при посадке и температура выше 20 ° C после появления всходов. Эти условия могут привести к черной ножке, когда бактерии проникают во внутреннюю сосудистую систему растения и вызывают увядание.

Распространение

Бактерии, вызывающие мягкую гниль, могут оставаться как в растениях, так и в клубнях картофеля без каких-либо явных симптомов - скрытая инфекция.Симптомы бактерий мягкой гнили становятся очевидными только тогда, когда нарушается естественная сопротивляемость картофеля.

Основная причина распространения - ранения или повреждение картофеля. Обычно это происходит во время сбора урожая и сортировки, позволяя бактериям проникать в клубень. Когда это сочетается с водой на поверхности клубня, бактерии могут разрушить естественную защиту клубня и вызвать гниение клубня.

Мягкая гниль может возникать при температуре от 16 ° C до 35 ° C. Высокие температуры создают идеальные условия, так как кислород в клубне быстро замещается высоким уровнем углекислого газа, вызывая нагрузку на клубень.Это приведет к заражению мягкой гнилью. Воздействие солнечного света также способствует развитию мягкой гнили, убивая клетки клубней. Наличие других заболеваний приведет к усилению инфицирования.

Мягкая гниль может передаваться инфицированными семенами, причем заражение клубней следующего поколения будет выше по мере увеличения процента заражения семенного картофеля. Мягкую гниль следует контролировать на протяжении всего жизненного цикла культуры, чтобы уменьшить ее влияние на будущие поколения картофеля.

рисков для здоровья, которые могут даже убить

Гнилой, зеленый или проросший картофель: риски для здоровья, которые могут даже убить

Картофель - один из наиболее часто потребляемых овощей, но, тем не менее, он может доказать очень опасно, если даже не смертельно при определенных обстоятельствах! Мы объясним, когда их нельзя есть и даже прикасаться к ним и как лучше их сохранить. Если у вас дома есть гнилый, зеленый или проросший картофель, внимательно прочтите эту статью.

Гнилой картофель = риск смерти

В России в 2014 году семья хранила картофель в погребе, но картофель сгнил, выделив токсичный продукт, от которого погибла семья восьмилетней Марии Челышевой. малышка. Ее отец спустился в подвал за картошкой, и больше его никто не видел. То же самое с ее матерью, ее братом и бабушкой.

К счастью, дверь подвала осталась открытой, и газ рассеялся, и Мария не умерла, когда она спустилась в поисках своей семьи.

Картофель содержит гликоалкалоиды, вредное вещество, которое также содержится в ядовитом растении паслен черный.

Чем больше становится гнилого картофеля, тем выше концентрация глюкоалкалоидов, что вызывает выброс опасного токсичного газа . Именно этот газ убил семью Марии , вдыхая , то есть просто вдыхая воздух в погребе, который стал токсичным из-за гнилого картофеля.

Если у вас дома гниет картофель, немедленно проветрите комнату, прикрывайте нос и рот в качестве меры безопасности и выбросьте картофель в запечатанный мешок для мусора или положите его прямо на улицу. удобрение.

Зеленый или проросший картофель: остерегайтесь интоксикации!

Если вы едите зеленый или проросший картофель, вы рискуете получить пищевое отравление. Позвоните своему врачу или в ближайший противоядный центр.
Токсичное вещество, содержащееся в зеленом или прорастающем картофеле, называется соланин , и оно очень токсично даже в небольших количествах .

Не ешьте такой картофель. В худшем случае срежьте зеленые или проросшие части и выбросьте их, съев остальные, но лучше всего избегать их вообще.

Естественный метод консервирования картофеля

Положите яблоко в середину картофеля, и храните его в прохладном, сухом месте, желательно в деревянных ящиках.

Не кладите их прямо на землю, так как она более влажная.

Мойте руки после работы в саду или после сбора картофеля.

Источники: Santé Nutrition, Medline Plus

Сбор и хранение картофеля в собственном домашнем саду

В этом посте я подробно расскажу о том, когда и как собирать картофель, а также о том, что я узнал о хранении. Также смотрите мои другие сообщения из этой же серии: Часть 1, Начало работы; Часть 2, Выбор семенного картофеля, подготовка; и Часть 3, Посадка и выращивание картофеля.

После пары месяцев подготовки, посадки, полива и ухода за своими растениями, все время гадая, что происходит под землей, у меня кружится голова в ожидании заслуженной вкусной награды.Рабочая нагрузка определенно была терпимой, настолько, что каждый год я обнаруживал, что хочу расширять выделенную для меня площадь сада, чтобы у меня было больше рядов картофеля. Это действительно очень просто; Когда все сказано и сделано, мне показалось, что я сделал немного больше, чем воткнул семенной картофель в землю, засыпал землей, засыпал еще, поливал и ждал. Тогда наступает время копать и есть! Мне просто нравится втыкать вилку в грязь, чтобы обнаружить, что может скрываться под ней! Что будет, когда я переверну почву? Не могло быть ничего, кроме комков утрамбованной земли и маленьких камней.Но в большинстве случаев это твердые окорочка разных размеров и цветов; иногда желтый, иногда красный или просто серый или коричневый; все зависит, конечно, от сорта, который я посадил. Мои дети кричат: «Вот он! Подождите, это еще не все! " Какое удовольствие, какое чудо! Еда, вкусная и здоровая, прямо там, в грязи! Я получаю от этого удовольствие каждый раз!

Сроки от посадки до сбора урожая; когда они готовы?

В зависимости от посаженного сорта, от посадки до сбора урожая обычно проходит 2–4 месяца.Если хотите, вы можете собрать молодой картофель уже через 2-3 недели после окончания цветения, он станет прекрасным гарниром к вкусному обеду. Этот крошечный молодой картофель сладкий и нежный, поскольку сахар еще не превратился в крахмал. Осторожно погрузите руки в грязь, чтобы найти большие, а маленькие пусть еще немного подрастут. Или оставьте весь урожай, чтобы он закончил рост, прежде чем собирать урожай.

Когда собирать урожай и что означает «отмирание»?

Картофель закончил расти, когда вы видите, что растения начинают «отмирать».«Если вы планируете использовать их сразу, их можно выкопать в любой момент, когда начнется этот процесс, или даже раньше, если размер не важен. Если вы хотите хранить их, они должны оставаться в земле еще некоторое время, как описано ниже в разделе «Отвердевание».

Но сначала, что именно означает «возвращение назад»? Что ж, когда клубни вырастут, растения картофеля начнут желтеть, затем станут все более и более коричневыми и засохшими, пока они полностью не погибнут. Как бы страшно это ни выглядело, когда вы этого не ожидаете, на самом деле это долгожданный знак, который я ищу, чтобы узнать, что картофель закончил расти! Этот процесс легко спутать с болезнью, и в первый год, когда я выращивал картофель, я подумал, что что-то ужасно неправильно, и безрезультатно искал совета, как вылечить мои растения.Листва умирала, и я ничего не мог сделать, чтобы этому помешать, да и не было необходимости останавливать процесс! С тех пор я научился не беспокоиться об этой нормальной и прекрасной сцене !

Чтобы помочь вам узнать, чего ожидать во время этого естественного процесса, я включил несколько изображений того, как мои растения выглядели, когда они снова начали отмирать. На этих фотографиях много сорняков, но растения картофеля на первом снимке представляют собой два светло-зеленых стебля посередине с коричневыми листьями, раскинувшимися на земле:

Иногда растения картофеля дают плоды на более поздней стадии цветения.Эти фрукты выглядят как зеленые помидоры черри, но со временем станут белыми. Это настоящий плод картофеля, который содержит семена. Плод ядовит и несъедобен! Семена потенциально могут быть использованы для выращивания новых растений картофеля, хотя обычно этого не делают, поскольку картофель с этих растений не будет соответствовать исходным клубням. На следующих изображениях, когда растения продолжают отмирать, вы можете видеть, что эти плоды все еще висят на растениях, теперь они белого цвета.

Ура! Ужасно искать того, кто этого не ожидает!
Растения как можно мертвые, отличный знак!

Когда картофель закончен, я предпочитаю оставлять свой в земле и собирать урожай по мере необходимости, а не сразу же выкопать весь урожай.Этого не следует делать, если идет сильный дождь или грязь плохо стекает из-за риска гниения или прорастания. Мой картофель очень хорошо хранится в земле, но я собираю его в течение нескольких недель после созревания и, конечно, задолго до наступления зимы, поскольку я могу ожидать, что земля в моей зоне замерзнет. В более мягком климате, где почва пригодна для обработки круглый год, некоторые люди держат их в земле всю зиму.

Отверждение:

Если вы предпочитаете хранить картофелины, вам следует подождать 2-4 недели после отмирания растений до сбора урожая, чтобы немного укрепить их.Когда вы увидите, что растения в основном отмерли, полностью прекратите полив, чтобы предотвратить гниение или повторное прорастание урожая. Поскольку рост картофеля закончился, вода больше не нужна. Если оставить их в земле еще на пару недель, у клубней появится более толстая и прочная кожица, необходимая для безопасного хранения и защиты от гнили или болезней. Если у вас очень поздний урожай, вы можете начать процесс их закаливания до того, как растения умрут, срезав стебли и листву и прекратив полив.

Сбор урожая:

Я предпочитаю использовать вилку для сбора картофеля. Попробовав сначала лопату и культиватор, по-видимому, нарезав и проткнув больше картофеля, чем нет, я остановился на своей старой доброй вилке. Я обнаружил, что пока я отходил от растений и приближался к ним, я мог легко и безопасно копать их, а некоторые прокалывать только изредка. Поврежденные окорочка можно использовать, но они плохо хранятся. Я копаю примерно в футе от растения, и, поскольку вилка представляет собой изогнутый инструмент, я стараюсь копать прямо вниз, а не под углом.Затем я опускаю ручку, чтобы поднять и повернуть почву, двигаясь все ближе и ближе, пока не выкопаю все растение, стараясь собрать все до единого, чтобы предотвратить повторное прорастание следующей весной.

Видите, как картофель связан с растением в корневой зоне? Их очень легко оторвать, и они часто отрываются сами по себе, когда вы копаете вокруг них.

Иногда можно вытащить растение из земли с еще прикрепленным картофелем.

После перекопки, если вы собираетесь использовать их в течение нескольких дней, просто счистите худшие части почвы и дайте им немного высохнуть. Если вы живете в жарком климате, не оставляйте их на солнце, так как из-за чрезмерного тепла они могут приготовиться. Обычно я выкапываю только то, что нужно на ужин, просто смахиваю лишнюю землю и приносю их прямо внутрь, чтобы приготовить. Это так весело!

Выберите те, которые вы найдете, затем продолжайте копать в земле и искать больше.Выбирайте все до последнего, даже самые крошечные; в противном случае из них вырастут новые растения (что может не соответствовать вашим планам на следующий сезон). Это растение действительно произошло из бродячей картошки, случайно оставленной после сбора урожая в прошлом году, и получилось довольно неплохо. Хорошая авария!

Препараты для хранения:

До сих пор я всегда копал и использовал свой картофель по мере необходимости, а долгосрочное хранение - это еще не то, что я лично пробовал.Однако, изучая и исследуя этот процесс, я узнал о нем следующее:

Если вы хотите хранить картофель, сначала закалите его в земле, как описано выше. После выкопания дайте им высохнуть в течение нескольких дней или двух недель, дав им высохнуть на газетах или на сухой земле в темном месте, например, в гараже, подвал и т. Д. Это еще больше укрепит кожу для лучшего хранения. Обязательно держите окорочки подальше от солнечного света и не допускайте попадания дождя или воды на них. НЕ мойте их, если они собираются хранить.Излишки почвы можно аккуратно почистить щеткой или стереть, но следите за тем, чтобы не повредить кожу и не стереть ее. Поврежденный картофель не следует хранить, его следует использовать в течение нескольких дней, хотя незначительные порезы и синяки заживут в период посола.

Вот некоторые из красивых красных картошек, которые я собрал.

Некоторые были немного повреждены в процессе, но я всегда использую их в течение нескольких дней, так что это не проблема.

На этом снимке последний кусочек моего картофеля был собран, и мой сад теперь готов к обработке почвы до зимы.

Как хранить картофель:

Картофель следует хранить в прохладном, но не холодном, сухом, темном месте, в идеале при температуре около 7-10 градусов Цельсия. Не храните их в холодильнике, так как они станут сладкими и поменяют консистенцию, хотя это можно исправить, поставив их на более высокую температуру на день или два. Картофель не переносит заморозков.

Картофель можно хранить в контейнерах, корзинах, картонных коробках и т. Д. Или даже в бумажных мешках или сетчатых мешках.Им действительно нужна хорошая вентиляция, поэтому емкость должна быть хорошо перфорированной. Никогда не храните в герметичных контейнерах. Лучше не упаковывать их слишком плотно, но поддерживать поток воздуха вокруг них, чтобы предотвратить гниение. Убедитесь, что они хранятся в очень темном месте, или накройте мусорные ведра газетой или картоном, чтобы не попадал свет и они не стали зелеными. Не храните картофель вместе с луком, поскольку каждый овощ выделяет газы, которые испортят их оба. Картофель в оптимальных условиях будет храниться несколько месяцев, даже до полугода и более.

Помню картофельный погреб в старом доме моей бабушки; На самом деле я никогда не был в самом погребе, но я помню черную страшную дыру в полу кухни, когда открывался люк, и крошечную лестницу, по которой взрослые поднимались, чтобы достать картошку, когда это было необходимо. Я помню, как моя бабушка, дрожа, осторожно спускалась в подвал, снова спешила обратно и иногда рассказывала о гигантских пауках, живущих там, очевидно, ожидающих своей следующей жертвы. Я рада, что мне пришлось испытать это только из вторых рук! Надеюсь, у всех вас есть красивые и счастливые места для хранения картошки!

Если у вас есть какие-либо советы или комментарии, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже!

Смотрите также

• 
  Картошку сырую есть во сне
• 
  Маслята грибы с картошкой как приготовить
• 
  Картошка на голову из бумаги фото
• 
  Картошка что значит во сне
• 
  Сонник сажать картошку в землю во сне
• 
  Стихи для детей о картошке
• 
  Что приготовить на обед без картошки
• 
  Посадка картошки в зиму
• 
  Картошка под шубой
• 
  Приготовить грибы лисички с картошкой
• 
  Курица с картошкой в казане рецепт фото