Вареники с салом и сырой картошкой
Вареники с сырой картошкой и салом: пошаговый рецепт
Хочу предложить вам настоящее объедение – вареники с сырой картошкой и салом. Тесто для них замешивается на простой воде, но некоторые хозяйки делают тесто на минералке, кефире, дрожжах. Оно должно выходить эластичным, тугим, не липнуть к рукам.
Обязательно перед лепкой вареников его нужно оставить накрытым пленкой на 10 -15 минут. Для начинки используем сырой картофель, который необходимо прокрутить через мясорубку, лишнюю жидкость слить. Сало также прокручиваем через мясорубку. Оно должно быть только свежим, не соленым и не копченым. Также еще можно добавить репчатый лук.
Для формы вареников можно воспользоваться стаканом, или же кружочки раскатать скалкой, если они получаются ровными. Защипывать лучше два раза, чтобы при варке вареники не раскрылись. Подавать их нужно со сметаной, майонезом, кетчупом либо другим любимым соусом.
Ингредиенты для теста:
- мука — 2.5 ст.;
- вода — 200 мл;
- яйцо — 1шт.;
- соль — щепотка.
Для начинки:
- картошка сырая — 4 шт.;
- сало свежее — 150 г;
- соль и молотый перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления вареников с салом
Замешиваем тесто. В миску всыпаем муку, соль и вбиваем яйцо. Перемешиваем и вливаем воду. Замешиваем плотное тесто. Накрываем пленкой и отставляем на 10 -15 минут.
Приготовим начинку. Картошку очищаем и пропускаем через мясорубку. Отжимаем с помощью марли или ситечка от лишнего сока.
Так же снимаем с сала шкурку и пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Приступаем к лепке вареников. Нарезаем тесто на кусочки и раскатываем круглые лепешки.
В центр выкладываем начинку.
Тщательно скрепляем края.
Вот такие варенички у нас получились.
После отвариваем вареники в кипящей и подсоленной воде 10 минут.
Подаем со сметаной или любым другим соусом.
Приятного аппетита.
На сладенькое приготовьте вареники с вишней, очень вкусные.
Сказать спасибо автору! (13)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"
Картофельные пельмени с беконом. Stock Image
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Картофельные кнедлики с беконом и капустой
Пельмени с картофелем
Картофельные кнедлики в форме пальцев, Schupfnudeln с капустой и беконом
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с начинкой из ветчины, бекона и лука крупным планом.горизонтальный вид сверху
Картофельная лапша - пельмени с беконом
Женщина ест картофельные кнедлики с овечьим сыром и беконом, традиционные словацкие блюда, словацкая гастрономия
Bryndzove Halusky, национальное блюдо Словакии, картофельные пельмени с овечьим сыром и сметаной, покрытые обжаренными кусочками бекона
Картофельные клецки с брынзой и беконом
Популярное традиционное чешское, венгерское, немецкое блюдо: картофельные кнедли с кусочками жареного бекона, острым красным перцем и зеленью
Мясные рулеты с беконом, капустой и картофельными кнедликами
Картофельные кнедлики с жареным беконом и петрушкой
Картофельные клецки с беконом на сковороде
.Картофельные пельмени с беконом. Stock Image
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Картофельные кнедлики с беконом и капустой
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с начинкой из ветчины, бекона и лука крупным планом.горизонтальный вид сверху
Картофельная лапша - пельмени с беконом
Женщина ест картофельные кнедлики с овечьим сыром и беконом, традиционные словацкие блюда, словацкая гастрономия
Картофельные кнедлики в форме пальцев, Schupfnudeln с капустой и беконом
Bryndzove Halusky, национальное блюдо Словакии, картофельные пельмени с овечьим сыром и сметаной, покрытые обжаренными кусочками бекона
Картофельные клецки с брынзой и беконом
Популярное традиционное чешское, венгерское, немецкое блюдо: картофельные кнедли с кусочками жареного бекона, острым красным перцем и зеленью
Пельмени с картофелем
Мясные рулеты с беконом, капустой и картофельными кнедликами
Картофельные кнедлики с жареным беконом и петрушкой
Картофельные клецки с беконом на сковороде
.Картофельные пельмени с беконом. Stock Photo
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Картофельные кнедлики с беконом и капустой
Пельмени с картофелем
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с беконом и беконом
Картофельные клецки с начинкой из ветчины, бекона и лука крупным планом.горизонтальный вид сверху
Картофельная лапша - пельмени с беконом
Женщина ест картофельные кнедлики с овечьим сыром и беконом, традиционные словацкие блюда, словацкая гастрономия
Картофельные кнедлики в форме пальцев, Schupfnudeln с капустой и беконом
Bryndzove Halusky, национальное блюдо Словакии, картофельные пельмени с овечьим сыром и сметаной, покрытые обжаренными кусочками бекона
Картофельные клецки с брынзой и беконом
Популярное традиционное чешское, венгерское, немецкое блюдо: картофельные кнедли с кусочками жареного бекона, острым красным перцем и зеленью
Мясные рулеты с беконом, капустой и картофельными кнедликами
Картофельные кнедлики с жареным беконом и петрушкой
Картофельные клецки с беконом на сковороде
.вид сверху на свалки сырого картофеля, копией пространства. Stock Photo
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Молодой картофель с беконом, луком и помидорами, горизонтальный вид сверху
Мешок свежего сырого картофеля на деревянном фоне, вид сверху
Вкусные куриные крылышки на гриле, чесночный соус и жареный картофель с укропом на деревянном деревенском фоне, вид сверху крупным планом
Концепция различных этапов разделки сырого картофеля, вид сверху
Картофель и тефтели с соусом сверху, вид
Вид сверху картофель-фри или жареный картофель с соусом из разнообразных соусов в бутылках на белом полу.
Картофель печеный вид сверху
Запеченный сладкий картофель с начинкой, вид сверху на деревенском дереве
Доска с вкусным запеченным картофелем в мундире на деревянных фоне, вид сверху.
Черный бургер, картофель фри, помидоры, сыр, лук, огурец и салат на синем фоне. Вид сверху. Баннер быстрого питания
Свежие овощи на черном фоне.Авокадо, помидоры, картофель, перец, цитрусовые. Вид сверху.
Рыбная треска запеченная в духовке с картофелем, диетическое здоровое питание. Темный старый деревянный деревенский серый фон, вид сбоку
Картофель нарезанный для приготовления блюд. Картофель на разделочной доске нарезанный кусочками. Кухонный нож. Вид сверху.
Концепция органических продуктов питания, вид сверху свежий красный картофель
.
