Запеканка из картошки на сковороде


Картофельная запеканка на сковороде: 6 лучших рецептов

Запеканка на сковороде…. Не правда ли, звучит непривычно? Тем не менее, на сковороде можно приготовить вкуснейшее блюдо. Сегодня в нашем меню главным ингредиентом запеканки является картофель. С ним мы и будем экспериментировать на кухне. Предлагаю вам несколько опробованных рецептов картофельных запеканок для сковороды, в том числе и пошаговый рецепт с фото.
Содержание статьи:
С мясным фаршем
С копчеными колбасками
С оливками под сырной корочкой
С помидорами и фаршем
С зеленым горошком под молочной заливкой
С кукурузой и оливками

Запеканка из жареной картошки с мясным фаршем

Это блюдо удобнее готовить сразу на двух сковородках. На одной жарить картофель, на другой фарш. Так процесс намного ускорится. К тому же, жареную картошку нежелательно остужать, она изменит вкус в худшую сторону.

Продукты:


  • мясной фарш – ½ кг;
  • 1 луковица;
  • картофель – 7-8 клубней;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • петрушка или укроп;
  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • перец;
  • 200 мл молока;
  • соль;
  • масло растительное;
  • 2-3 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления:


Картофельная запеканка c копчеными колбасками и овощами

Продукты:

  • 3 клубня картофеля;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ст.л. пшеничной муки;
  • пара зубков чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец красного цвета;
  • 2 тонких охотничьих колбаски;
  • 1 ст.л. нежирной сметаны;
  • половина ст.л. готовой горчицы;
  • 3 маленькие помидорки типа черри;
  • 100 г сыра твердого сорта.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Это блюдо на первый взгляд сможет показаться сложным, так как в него входит много продуктов. На самом деле готовится такая картофельная запеканка быстро, а получается очень ароматной и вкусной. Итак, начинаем.
  2. Репчатый лук следует почистить и порезать, можно полукольцами, можно и мелкими кусочками, вкус блюда от этого уж точно не изменится. Ставим лук жариться в растительном масле, далее чистим и режем тонкими полосками болгарский перец. Кладем перец к луку и слегка обжариваем вместе с ним.
  3. Очередь за колбасой. Нарезаем ее колечками и кладем в сковороду к луку и перцу.
  4. Обжариваем до подрумянивания, перемешивая, чтобы колбаса прожарилась со всех сторон. Затем можно снять сковороду с огня, чтобы подготовить остальные продукты для картофельной запеканки.
  5. Чистим чеснок и измельчаем, можно раздавить в чеснокодавке. Картофель чистим, моем и натираем на терке с крупными ячейками. Слегка отжимаем сок, если картофель очень сочный.
  6. Добавляем чеснок, яйцо, всыпаем муку, солим и перчим. Все перемешиваем и эту массу выкладываем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем до появления крепкой румяной корочки с одной стороны, переворачивать не надо. Это будет основа запеканки на сковороде с картофелем, колбасой и помидорами.
  7. Добавляем в сметану дижонскую горчицу и перемешиваем.
  8. Далее натираем сыр на крупной терке.
  9. Помидоры лучше очистить от кожицы, для этого их нужно опустить в кипяток на несколько секунд, потом в холодную воду. После этого кожица легко снимется. Но если не хочется возиться, можно помидоры порезать на кружочки и с кожицей.
  10. Теперь будем готовить запеканку. Картофельную основу переворачиваем румяной стороной вверх.
  11. Быстро смазываем сметаной с горчицей. Огонь лучше убавить, чтобы не подгорело.
  12. Выкладываем обжаренную смесь лука, болгарского перца и колбасы.
  13. Раскладываем равномерно сверху кружочки помидоров.
  14. Посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Жарим на медленном огне, пока сыр не расплавится.

Вот и все, у нас получилась аппетитная запеканка, наподобие пиццы, только лепешка-основа картофельная.

Запеканка с картофелем и оливками под сырной корочкой

Эта запеканка из сырого картофеля больше походит на большой драник, но по вкусу сильно отличается. Еще бы, ведь в этот рецепт входят оливки и твердый сыр, придающие блюду яркий аромат.

Продукты:

  • 600 г картофеля;
  • немного консервированных оливок;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Картофель подготавливаем как обычно: чистим от кожуры и моем, потом трем на терке, чтобы получилась мелкая стружка. Подсаливаем, посыпаем перцем по вкусу и массу перемешиваем. Половину выкладываем на сковородку, конечно, дно обязательно смазать маслом., иначе запеканка прилипнет и подгорит.
  2. Посыпаем нашу картошку на сковороде тертым сыром и раскладываем по нему порезанные кружочками оливки.
  3. Если вам нравятся приправы, пожалуйста, добавляйте их. Потом засыпаем остальной тертый картофель и немного придавляем руками.
  4. Включаем огонь и жарим под крышкой 10 минут. Потом подливаем с краю сковороды масла и осторожно переворачиваем запеканку на другую сторону. Еще жарим 10 минут. Готовая картофельная запеканка имеет румяную корочку с обеих сторон и выглядит очень аппетитно. На вкус изумительная!

Запеканка с картофелем кружочками, помидорами и фаршем

Эта запеканка из картошки тоже готовится на сковороде. Особого умения здесь не надо, сложил слоями продукты и под крышку на медленный огонь.

Продукты:

  • 3 картофелины;
  • 300 г любого мясного фарша;
  • 1 помидорина;
  • 150 г сыра;
  • зелень;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Приготовим фарш. Мясо можно любое, но не жирное. Лук мелко порезать и смешать с фаршем, все посолить и посыпать черным перцем. Порезать помидоры колечками. Измельчить зелень. Натереть сыр.
  2. Картошку нужно настрогать помельче. Лучше всего для этого подойдет терка для корейской моркови.
  3. Итак, займемся запеканкой на сковороде. Наливаем масла, включаем маленький огонь, кладем на сковороду половину картошки и разравниваем ее. На картофельный слой кладем мясо, на него снова картофель. Слои не должны быть толстыми, поэтому берите сковороду большого диаметра.
  4. По картошке ровно раскладываем порезанные тонкими кружками томаты, немного солим, если любите слишком соленое, и посыпаем запеканку рубленой зеленью.
  5. Теперь все посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Через 20 минут проверяем, если картошка мягкая, картофельная запеканка с фаршем на сковороде готова.

Рецепт запеканки с картофелем, чесноком и зеленым горошком под молочно-яичной заливкой

Если нужно быстро приготовить что-то на ужин, и при этом сытное, выручит этот рецепт. Всего-то и нужно, что иметь картофель, яйца, чеснок, плавленый сыр и молоко. Если еще есть консервированный зеленый горошек, то вообще будет замечательное блюдо.

Продукты:

  • 300 г молодой картошки, если нет, можно и старую;
  • 2 сырых яйца, лучше купить домашние;
  • 2 плавленых сырка;
  • полстакана молока;
  • 2 ст.л. консервированного горошка;
  • зубок чеснока;
  • зелень;
  • перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Натираем картошку. В другую тарелку разбиваем яйца и смешиваем их с молоком и солим. Плавленный сыр режем тонкими пластинками ли трем на терке. Режем мелко зелень и давим в чеснокодавке чеснок. Все для картофельной запеканки готово.
  2. Сковороду смазываем маслом, нагреваем и кладем слой картошки. На него сразу же выливаем взбитые яйца с молоком, посыпаем зеленью, давленым чесноком и зеленым горошком.
  3. Раскладываем сверху сыр или посыпаем им запеканку, если сыр натертый. Сковороду плотно закрываем крышкой и держим на медленном огне, пока омлетная масса не схватится. Можно потом выключить огонь и не открывать крышку еще 5 минут. Это выручает в том случае, когда есть вероятность подгорания донышка.
/

Рецепт картофельной запеканки с кукурузой и оливками

Это интересный рецепт запеканки с картошкой на сковороде, получается что-то наподобие пиццы, только на картофельной основе.

Продукты:

  • 50 г картофеля;
  • 1 соленый огурец среднего размера;
  • 2 ст.л.  консервированной кукурузы;
  • 2 ч.л. острого кетчупа;
  • 1 ст.л. сметаны
  • консервированные оливки;
  • растительное масло;
  • зелень, соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Ровно выкладываем слоем пластинки сырого картофеля и солим.
  2. Смазываем картофель кетчупом.
  3. На кетчуп раскладываем кружочки соленых огурцов, порезанных тоже тоненько.
  4. Смазываем огурцы сметаной, равномерно кладем на сметану порезанные черные оливки и посыпаем консервированной кукурузой.
  5. Все, теперь ставим на сковороду и жарим без крышки до готовности картофеля. Посыпаем укропом.

Запеканка из картофеля на сковороде готова. Приятного аппетита!

Запеканка из сладкого картофеля с маршмеллоу и корицей

Запеканка из сладкого картофеля с маршмеллоу и корицей отлично сочетается с праздничными трапезами или скромными обедами в будние дни. Это идеальный гарнир к любому блюду. Все, кроме легкой штрейзеля из коричневого сахара, можно сделать заранее.

Вкусный мягкий и влажный сладкий картофель просто восхитителен с коричневым сахаром, ванилью, мускатным орехом и корицей.

Зефир и сладкий картофель

Если вы не любитель сладкого картофеля, вы обязательно полюбите их, попробовав их в этом рецепте запеканки из сладкого картофеля.А зефир - прекрасное дополнение к сладкому картофелю!

Это неудивительно, ведь сеть ресторанов Boston Market круглый год использует маршмеллоу в фирменном гарнире из сладкого картофеля.

Как приготовить топпинг с корицей

Комбинация топпинга зефира в топпинге и штрейзеля с корицей - вот что действительно делает это блюдо лучшим на вкус.
Штрейзель готовится из муки, коричневого сахара, корицы и мускатного ореха.

Чтобы приготовить топпинг Штрейзель, смешайте 1 стакан муки, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайную ложку молотой корицы и 6 столовых ложек масла.

Приготовьтесь рассыпаться! Пальцами втирайте масло в муку, затем добавьте 1/4 стакана сахара , пока не сформируются комочки . Затем остановка .

Я, с другой стороны, действительно влез в это и слишком эффективно втирал масло в муку, из-за чего она выглядела рассыпчатой. Не делайте этого, если вам не нравятся мелкие крошки.

Вы знаете, что еще действительно хорошо помогает сделать это правильно? Если добавить немного воды, смесь станет более липкой и комковатой, а получится красиво и хрустящей.

Как приготовить запеканку из сладкого картофеля

Шаг 1 - это приготовить нарезанные кусочки сладкого картофеля до размягчения вилки, примерно 15–20 минут, а затем слить их. А затем просто добавьте масло, коричневый сахар, мускатный орех и корицу.

Размять картофель с помощью картофелеварки (это то, что я использовал) или перемешать с помощью электрического миксера до однородной массы.

Добавьте жирные сливки и перемешивайте еще минуту до смешивания.

Перелейте смесь сладкого картофеля в форму для выпечки на 2 литра. (Поставить в холодильник на срок до 1 дня). Сверху выложите ПАРТИЮ по мини-зефиров.

Наконец, добавьте подготовленную начинку с начинкой из корицы :

Выпекайте запеканку из сладкого картофеля при температуре 375 F, пока центр не прогреется, а зефир не станет слегка подрумяненным, 30 минут.

Польза запеканки из сладкого картофеля для здоровья

Сладкий картофель - одна из самых полезных для здоровья продуктов, которые вы можете найти в праздничном меню!

Сладкий картофель - отличный источник витамина A, который необходим для иммунной системы и слизистых оболочек.Он также действует как антиоксидант , защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Картофель также содержит витамина C, марганец, медь и витамина B6.

Что подавать с запеканкой из сладкого картофеля

Другие рецепты для праздников

Сливочный бекон Брюссельская капуста
Жареный мускатный орех и брюссельская капуста
Жареный цыпленок-колбас с чесночно-горчичной корочкой

Запеканка из сладкого картофеля с маршмеллоу

идеальный гарнир к любому блюду.Все, кроме легкой штрейзеля из коричневого сахара, можно сделать заранее.

Ключевое слово запеканка из сладкого картофеля

Ингредиенты

Сладкий картофель
  • 5 фунтов сладкого картофеля (очищенного и нарезанного на кусочки размером 1 дюйм)
  • 4 столовые ложки несоленого масла (1/2 палочки)
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 / 2 чайных ложки соли
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 1,5 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 2 стакана мини-зефира
Коричневый сахарный топпинг Streusel
  • чашка универсальной муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 6 столовых ложек несоленого масла комнатной температуры
  • 1/4 чашки темно-коричневого сахара (в упаковке)

Инструкции

Топпинг Streusel
  • Смешайте вилкой муку, соль, молотую корицу, масло и темно-коричневый сахар до получения желаемой текстуры крошки.Добавьте больше сахара, если хотите более мелкие крошки.

Сладкий картофель
  • Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Добавьте кусочки сладкого картофеля и готовьте, пока вилка не станет мягкой, примерно 15-20 минут.

  • Слейте воду из картофеля и снова положите его в кастрюлю или большую миску. Измельчите картофель с помощью картофельного пюре или взбейте миксером до однородной массы.

  • Добавьте масло, коричневый сахар, соль, экстракт ванили, мускатный орех и корицу и, используя картофельный пюре, разомните до однородности.

  • Добавьте жирные сливки и перемешивайте еще минуту до однородного состояния.

  • Перелейте смесь сладкого картофеля в форму для выпечки на 2 литра. Сверху выложите 2 чашки зефира и отставьте в сторону.

  • Разогрейте духовку до 375 F.

Окончательная сборка
  • Посыпьте смесь сладкого картофеля и зефира приготовленной крошкой.

  • Выпекайте при температуре 375F, пока центр не прогреется, а зефир и начинка не станут слегка подрумяненными, 30 минут.

Питание

Калорийность: 800 ккал | Углеводы: 134 г | Белок: 9 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 530 мг | Калий: 1347 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 52 г | Витамин A: 54505IU | Витамин C: 9,1 мг | Кальций: 169 мг | Железо: 3,6 мг

Делиться заботой!

.

12 801 фотография кастрюли запеканки - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Хлебная запеканка Strata с ветчиной, луком, сыром и яйцами крупным планом на сковороде. Горизонтальный вид сверху. Хлебная запеканка Strata с ветчиной, луком, сыром и яйцом закрыть

Запеканка из торта тамале со сметаной крупным планом на сковороде. горизонтальный. Запеканка пирога тамале подается со сметаной крупным планом в кастрюле на столе.горизонтальный

Запеканка на сковороде. Из картофеля и квашеной капусты

Запеканка с колбасой чоризо на сковороде. На деревянном фоне

Овощная запеканка на сковороде. Овощная запеканка с кабачками на сковороде на столе

Запеканка с колбасой чоризо на сковороде.На деревянном фоне

Кастрюля традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на белом фоне. Сковорода традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на

Кастрюля традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на белом фоне. Сковорода традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на

Большая новая испанская запеканка для паэльи на белом фоне.Большая новая испанская запеканка с паэльей на белом фоне

Сковорода и запеканка фиолетового цвета, изолированные на белом. Фон

Сковорода и запеканка фиолетового цвета, изолированные на белом. Фон

Запеканка из мяса и помидоров на металлической сковороде.

Запеканка из мяса и помидоров на металлической сковороде.

Запеканка из мяса и помидоров на металлической сковороде.

Кастрюля традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на белом фоне. Сковорода традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на

Кастрюля традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на белом фоне. Сковорода традиционной запеканки из зеленой фасоли с жареным луком, изолированные на

Сковорода с вкусной запеканкой из индейки на столе.Крупным планом

Кастрюля с творожной запеканкой, кусочками запеканки в тарелке и чашкой кофе на сером столе. Белая сковорода с творожной запеканкой, кусочки запеканки

Кастрюля с творожной запеканкой, кусочками запеканки в тарелке и чашкой кофе на сером столе. Белая сковорода с творожной запеканкой, кусочки запеканки

Жарка свежей моркови и лука в запеканке.Жарение моркови и лука в кастрюле

Крупным планом вид Свежая морковь и замороженная зелень, жарка в кастрюле.

Тушеное мясо из свежих овощей в запеканке на современной электрической плите.

Мужская рука держит бутылку и наливает красное вино в кастрюлю с жареной морковью и луком на современной электротехнике. Плита

Кастрюля с творожной запеканкой, кусочками запеканки в тарелке и чашкой кофе на сером столе.Белая сковорода с творожной запеканкой, кусочки запеканки

Кастрюля с творожной запеканкой, кусочками запеканки в тарелке и чашкой кофе на сером столе. Белая сковорода с творожной запеканкой, кусочки запеканки

Белая сковорода с творожной запеканкой и ломтиками запеканки в тарелке на сером столе. Вид сверху

Кирпич замороженной лапши помещен в кастрюлю с кипятком на современной электрической плите.

Женская рука обливает кипятком из зеленого чайника кирпич замороженной лапши, помещенной в кастрюлю на современном. Плита электрическая

Женский ручной руль, жарящий свежую морковь, лук, капусту в кастрюле на современной электрической плите.

Тушеное мясо из свежих овощей в запеканке на современной электрической плите.

Жарка свежей моркови и лука в запеканке.

Жарка свежей моркови и лука в запеканке.

Запеканка из капусты с говяжьим фаршем, луком и крупным планом сыра чеддер на сковороде. горизонтальный вид сверху. Запеканка из капусты с говяжьим фаршем, луком и чеддером

Запеканка из капусты с говяжьим фаршем, луком и крупным планом сыра чеддер на сковороде. Вертикальный вид сверху. Запеканка из капусты с говяжьим фаршем, луком и сыром чеддер

Пустая стеклянная кастрюля на белом фоне.Пустая овальная стеклянная кастрюля на белом фоне

Запеканка с брюссельской капустой и сыром на сковороде. На столе

Второе блюдо из сырно-картофельной запеканки и копченой колбасы крупным планом на сковороде. горизонтальный. Второе блюдо из сырно-картофельной запеканки и копченой колбасы крупным планом

Запеканка с сыром Джолин и копченой колбасой крупным планом на сковороде.горизонтальный вид сверху. Картофельная запеканка с сыром и копченой колбасой Jolean`s крупным планом на

Немецкая запеканка из капусты с говяжьим фаршем, помидорами, луком и крупным планом сыра чеддер на сковороде. горизонтальный вид сверху. Запеканка из немецкой капусты с говяжьим фаршем

Второе блюдо из сырно-картофельной запеканки и копченой колбасы крупным планом на сковороде. горизонтальный вид сверху. Второе блюдо из сырного картофеля и копченой колбасы

Сковорода медная.Изолированные на белой спине

Паста запеканка с помидорами и сыром моцарелла в чугунной сковороде. Вид сверху с копией пространства. Паста запеканка с помидорами и сыром моцарелла в отливке

Кастрюля для запекания в голландской духовке. Кастрюля в деревенской голландской духовке на изолированном белом фоне

Запеканка с рисом. Вкусная запеканка с рисом и картофелем на черной сковороде

Запеканка с печенью.Вкусная запеканка с печенью и грибами на сковороде

Готовим на газовой плите с черной современной железной сковородой ретро-дизайна. Крупный план

Готовим на газовой плите с черной современной железной сковородой ретро-дизайна. Крупный план

Запеканка из овсянки, грецкого ореха и черной смородины в сковороде на синем столе. Запеканка из овсянки, грецкого ореха и черной смородины в сковороде на синем деревянном столе, тонированная

Запеканка со шпинатом.И лук на сковороде

Запеканка овощная. В кастрюле на деревянной поверхности

Традиционная жареная греческая запеканка из филе трески с сыром фета и овощами на деревенской сковороде из кованого железа. Традиционная жареная греческая запеканка из филе трески

Традиционная жареная греческая запеканка из филе трески с сыром фета и овощами на деревенской сковороде из кованого железа.Традиционная жареная греческая запеканка из филе трески

Традиционная жареная греческая запеканка из филе трески с сыром фета и овощами на деревенской сковороде из кованого железа. Традиционная жареная греческая запеканка из филе трески

Запеканка из грибов и капусты на сковороде с хлебом, соусом песто, перцем. Запеканка с грибами и капустой на сковороде со свежим хлебом, соусом песто, перцем и

Традиционная жареная греческая запеканка из филе трески с сыром фета и овощами в деревенской кованой сковороде.Традиционное жареное греческое филе трески скрей

Запеканка со шпинатом и они. Питательная запеканка со шпинатом и луком на сковороде

Запеканка из цукини, бекона и сыра или запеканка. В чугунной сковороде на винтажном деревянном столе. Селективный фокус

.

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ( (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] - (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

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

.

Золотая запеканка из картофеля и темпе

Традиционная картофельная запеканка обретает новую жизнь со сливочно-веганским соусом и кусочками дымного темпе.

Кто-нибудь уже делает запеканки? Я буду первым, кто признает, что одного звука достаточно, чтобы вспомнить о смесях из картофельных чипсов, тунца и грибного крем-супа, которые были так популярны, когда я рос. Их было достаточно, чтобы довести ребенка до вегетарианства, что, если подумать, является аргументом в их пользу.

Но, может быть, нам, веганам, пора изменить имидж запеканки. В конце концов, картофель, зерна и макароны - все естественно веганские ингредиенты - являются основой большинства запеканок, и без закупоривающих артерии мяса, сыра, сливок и сливок того или иного супа запеканки действительно могут быть полезными ( и легкие) основные блюда.

Единственный недостаток, который я вижу, - это необходимость включать духовку в эти жаркие летние месяцы, но я оправдываю это тем, что готовлю все в духовке одновременно.Показательный пример - картофельная запеканка: одновременно запеките большую сковороду с овощами, добавьте зеленый салат, и вы получите полноценный обед, даже не используя плиту.

Рецепт был вдохновлен всеми теми смесями из картофеля, сыра и ветчины прошлых лет, но вместо сыра я использую вариацию соуса из макарон и сыра, а вместо ветчины я заменяю упрощенную версию бекона темпе. Если честно, темпе ломается так, что он не похож ни на ветчину, ни на бекон, а сам по себе рассыпчатый и вкусный.

Хотя рецепт выглядит сложным, как только вы собрали запеканку, она практически готовится сама; У вас будет достаточно времени, чтобы бросить салат, налить себе стакан вина или сока, расслабиться и насладиться ароматами, доносящимися из вашей духовки.

Еще одна вещь: семья говорит вам, что этот рецепт подходит для детей и одобрен мужем ... что хорошо, потому что у вас, вероятно, будет достаточно остатков для обеда всей семьи на следующий день.

Золотая запеканка из картофеля и темпе

Свежий эстрагон придает этой запеканке настоящую искру аромата, но если вы его не едите или не любите эстрагон, вы можете его не использовать.

Время приготовления 1 час 10 минут

Инструкции

  • Нарежьте темпе толщиной примерно 1/4 дюйма. В плоской форме для запекания, которую можно запечь в микроволновой печи, разложите ломтики темпе в один слой. Смешайте остальные ингредиенты и полейте темпе.

  • Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3 минут. Переверните или переставьте все кусочки, которые не были покрыты бульоном, и поставьте в микроволновую печь на сильную мощность в течение 2 минут. Затем готовьте на мощности 50% еще 3 минуты. Оставьте темпе в бульоне, пока вы не будете готовы собрать запеканку.

  • Приготовьте соус, поместив все ингредиенты соуса, кроме эстрагона, в блендер и перемешивая до получения пюре. Добавьте эстрагон непосредственно перед тем, как использовать соус.

  • Разогрейте духовку до 400F. Смажьте маслом большую 3-литровую запеканку (или используйте две запеканки поменьше). Вымойте картофель и разрежьте пополам вдоль. Нарежьте каждую половину на ломтики по 1/4 дюйма.

  • Положите половину ломтиков картофеля на дно формы для запекания.Выньте темпе из маринада и разложите сверху. Выложите оставшийся картофель поверх темпе. Перемешайте соус и полейте им картофель. Посыпать свежемолотым черным перцем и плотно накрыть крышкой.

  • Выпекайте 45 минут. Снимите крышку, посыпьте веганским пармезаном и запекайте еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а соус не загустеет. Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Золотая запеканка из картофеля и темпе

Количество на порцию (1 порция)

калорий 281 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Натрий 839 мг 36%

Углеводы 42 г 14%

Клетчатка 6 г 25%

Белок 18 г

3 36% Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Основное блюдо

Кухня Американская, веганская

Картофельная запеканка по ключевым словам, картофельная запеканка wfpb

Пробовали рецепт? Разместите фото в Instagram и отметьте @susanffvk!

Прикрепите и поделитесь!

.

Смотрите также