Жульен из шампиньонов с картошкой классический рецепт
Жульен с грибами и картошкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим жульен с грибами и картошкой
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда уходит «на ура».
Для приготовления такого жульена можно использовать и свежие лесные грибы, и замороженные лесные грибы, а легче всего использовать шампиньоны, ведь они всегда есть в продаже, в супермаркетах. Лучше всего подавать жульен с грибами и картошкой сразу после приготовления.
Как приготовить "Жульен с грибами и картошкой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобятся шампиньоны, картофель, сыр, молоко, сливки, подсолнечное масло, лук, соль, перец.
Шаг 2 Ссылка
Картофель (5 штук) очистить, порезать кубиками и обжарить на части подсолнечного масла почти до готовности. Приправить солью (0,75 ч. л.).
Шаг 3 Ссылка
Лук (2 шт.) очистить, порезать кубиками и обжарить на остальном подсолнечном масле 3-4 минуты.
Шаг 4 Ссылка
Добавить очищенные и порезанные шампиньоны (300 г) и готовить ещё 8 минут. Приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 5 Ссылка
На другой, сухой сковороде обжарить муку (1,5 ст. л.) до кремового цвета.
Шаг 6 Ссылка
Добавить молоко (100 мл) и хорошо растереть, чтобы не было комочков.
Шаг 7 Ссылка
Влить в мучную смесь сливки (200 мл), выложить луково-грибную смесь, довести до кипения и томить 5 минут.
Шаг 8 Ссылка
В жаропрочную форму выложить картофель.
Шаг 9 Ссылка
На картофель выложить грибную смесь.
Шаг 10 Ссылка
Сверху посыпать натёртым сыром (200 г).
Шаг 11 Ссылка
Отправить блюдо в предварительно разогретую духовку (180°С) на 15 минут.
Жульен с курицей и грибами | КУКТОРИЯ
Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Tania Sheff
Сочные грибы и нежная курица, идеально приготовленные в сливочном соусе и посыпанные плавленым сыром. Жюльен с куриными грибами - просто смерть!
Хотя этот куриный гриб Жульен звучит как французское блюдо, правда в том, что мы делаем его в Украине больше, чем во Франции.Это замечательное блюдо знает каждая семья в Украине и очень часто готовит. Фактически, это одно из самых популярных блюд, и его часто можно заказать в украинских ресторанах. 🙂
Я не буду рассказывать вам, кто изобрел этот жульен с курицей и грибами, потому что не знаю. Вместо этого я расскажу, какое это вкусное блюдо, потому что Я ЗНАЮ это. Это НЕВЕРОЯТНО! Мне нравится сочетание ароматных грибов, курицы, сливочного соуса и плавленого сыра. Все вкусы работают очень хорошо, и невозможно перестать есть.
Моя мама готовит жульен с курицей и грибами со сливками, но вместо этого я использую 2% молоко, чтобы сэкономить несколько калорий. Конечно, блюдо будет более сливочным, если вы воспользуетесь половинками, но разница во вкусе незначительна. Я оставлю это решение на ваше усмотрение, друзья.
Традиционно это блюдо подается в качестве закуски, хотя я обнаружил, что оно может служить как сытный обед сам по себе или его можно подавать с гарниром, таким как картофельное пюре, отварной рис или свежий салат.
Недавно я начал создавать быстрые видео-рецепты, так что вы также можете посмотреть, как приготовить этот Жульен, в видео-форме ниже. Если вы хотите видеть мои будущие видео с рецептами, подпишитесь на мой канал на YouTube. С нетерпением жду, когда вы попробуете этот вкусный жульен с курицей и грибами!
Жульен с курицей и грибами
Таня ШеффСочные грибы и нежный цыпленок, идеально приготовленные в сливочном соусе и посыпанные плавленым сыром.Жюльен с куриными грибами - просто смерть!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 45 минут
Основной курс
Кухня Французский
Порции 4 порции
Калорий 589 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
Для жульена
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 средний нарезанный лук
- 1 фунт нарезанных грибов
- 1 фунт вареной и нарезанной куриной грудки
- 1 чашка сыра (моцарелла, чеддер или ваш любимый вид )
- соль и перец
Для соуса
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан молока или сливок
- соль и перец
Инструкции
-
В большой сковороде обжарьте лук на сливочном масле в течение нескольких минут.
-
Добавьте грибы к луку и готовьте около 5 минут, пока они не начнут подрумяниваться и жидкость не начнет испаряться.
-
Добавьте курицу, соль и перец в сковороду и все перемешайте.
-
Переложите курино-грибную смесь в жаропрочную форму.
-
Разогрейте духовку до 450F.
-
Для приготовления соуса растопите масло на среднем огне и всыпьте муку.
-
Варите муку в масле в течение 1 минуты и добавьте молоко (или сливки).
-
Готовить соус в течение 2–3 минут, непрерывно помешивая, стараясь разбить комки.
-
Залейте соусом курино-грибную смесь и все перемешайте. Посыпьте сверху большим количеством сыра и запекайте около 15 минут.
-
Украсить измельченным свежим базиликом или петрушкой.
Nutrition
Калорийность: 589 ккалУглеводы: 14 г Белки: 55 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 18 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 163 мг Натрий: 791 мг Калий: 791 мг Волокно: 1 г Витамин C: 2 г5 мг Кальций: 520 мг Железо: 2,3 мг
Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа! 
Подписывайтесь на меня в PINTEREST, FACEBOOK И INSTAGRAM, чтобы получить еще больше удовольствия! ❤❤❤
.Классический рецепт с зубчатым картофелем с пармезаном
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .| Adeptus 'Temptation | Ингредиенты: - Ветчина x4 - Краб x3 - Мясо креветок x3 - Matsutake x3 Как получить: Из сундука с сокровищами на вершине плавучей платформы Эффект: Увеличивает Атаку всех членов группы на 260-372 и шанс Критического удара на 8-12% на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
|---|---|
| Миндальный тофу | Ингредиенты: - Молоко x3 - Сахар x1 - Миндаль x1 Как получить: Добраться до кухни Ваншу. Эффект: Увеличивает Атаку всех членов группы на 66-95 на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Барбатос Рататуй | Ингредиенты: - Морковь x4 - Картофель x4 - Лук x4 Как получить: Поговорите с Виндом в восточной части мыса Носителей бурь. Эффект: Снижает выносливость, истощенную при скольжении и беге, для всех членов группы на 15-25% на 900 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Рагу из черного окуня | Ингредиенты: - Рыба x3 - Jueyun Chili x1 - Соль x1 - Violetgrass x1 Как получить: - Купить в ресторане Wanmin за 5000. Требуется 30 ранг приключения. - Получить, выполнив задание «Одинокий корабль» в мировом задании Гаюн Эффект: Восстанавливает 26-30% максимального запаса здоровья выбранному персонажу. Восстанавливает HP каждые 5 секунд в течение следующих 30 секунд. |
| Суп с морепродуктами из каллы | Ингредиенты: - Краб x4 - Калла лилия x1 - Мята x2 Как получить: Купить у Хорошего Охотника за 5000г.Требуется 30 ранг приключения. Эффект: Увеличивает DEF всех членов группы на 165 - 235 на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Шашлык из курицы и грибов | Ингредиенты: - Гриб x1 - Мясо x1 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Восстанавливает 8–10% от максимального запаса здоровья и дополнительно 800–1200 HP выбранному персонажу. |
| Блюдо для холодной нарезки | Ингредиенты: - Ветчина x1 - Бекон x1 - Колбаса x1 - Мята x1 Как получить: Clear Explore: Fallen Fortress at Eagle's Gate. Эффект: Увеличивает физический урон всех членов группы на 20-40% на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Приходи и возьми | Ингредиенты: - Сырое мясо x3 - Рыба x3 - Рис x3 - Тофу x1 Как получить: Покупка в ресторане Wanmin за 5000. Требуется 40 ранг приключения. Эффект: Увеличивает шанс критического удара всех членов группы на 10-20% на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Cream Stew | Ингредиенты: - Сырое мясо x2 - Сливки x2 - Львиный зев x1 Как получить: Купить у Good Hunter за 2500g. Требуется 25 ранг приключения. Эффект: Снижает выносливость, истощенную при беге для всех членов группы, на 15-25% на 900 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Хрустальные креветки | Ингредиенты: - Рис x3 - Мясо креветок x3 - Морковь x2 Как получить: Купить в ресторане Wanmin за 2500. Эффект: Восстанавливает 18 - 22% от максимального запаса здоровья выбранного персонажа. Восстанавливает 300 - 470 HP каждые 5 секунд в течение следующих 30 секунд. |
| Тост рыбака | Ингредиенты: - Мука x3 - Помидор x2 - Лук x1 - Молоко x1 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Увеличивает DEF всех членов группы на 88 - 126 на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Пылающий красный болоньез | Ингредиенты: - Мука x2 - Сырое мясо x2 - Помидор x1 Как получить: Покупка у Good Hunter. Эффект: Восстанавливает 18 - 22% от максимального запаса здоровья выбранного персонажа. Восстанавливает 300 - 470 HP каждые 5 секунд в течение следующих 30 секунд. |
| Жареные шарики редиса | Ингредиенты: - Мука x3 - Редис x2 - Перец x1 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Увеличивает Атаку всех членов группы на 66-95 на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Тигровая рыба на гриле | Ингредиенты: - Мясо x1 - Перец x1 Как получить: Купить в ресторане Wanmin за 1250. Эффект: Восстанавливает 8–10% от максимального запаса здоровья и дополнительно 800–1200 HP выбранному персонажу. |
| Нефритовые посылки | Ингредиенты: - Голова лотоса x3 - Jueyun Chili x2 - Капуста x2 - Ветчина x1 Как получить: Завершить квест «Искусство кулинарии» Эффект: Увеличивает АТК всех членов группы на 224 - 320 и шанс критического удара на 6 - 10% для 300. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Ювелирный суп | Ингредиенты: - Львиный зев x2 - Тофу x2 - Голова лотоса x1 Как получить: Завершить квест Архонта, глава I: Акт I Эффект: Увеличивает DEF всех членов группы на 88 - 126 за 300 сек.В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Jueyun Chili Chili | Ингредиенты: - Курица x2 - Jueyun Chili x1 - Pepper x1 Как получить: Покупка в ресторане Wanmin за 2500. Эффект: Повышает рейтинг CRIT всех членов группы на 6 - 12% за 300 человек. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Суп из семян лотоса и птичьего яйца | Ингредиенты: - Голова лотоса x1 - Птичье яйцо x1 - Сахар x1 Как получить: Купить в аптеке Бубу в гавани Лиюэ Эффект: Уменьшается из-за истощения выносливости для всех членов группы на 15-25% на 900 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Мясной рулет Мацутаке | Ингредиенты: - Мацутакэ x2 - Сырое мясо x2 Как получить: Завершить главу I квеста Архонта: Акт I Эффект: Восстанавливает 20-24% от максимального запаса здоровья и дополнительно 900 - 1500 HP выбранному персонажу. |
| Рыба Мондштадт на гриле | Ингредиенты: - Рыба x1 - Перец x1 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Оживляет выбранного персонажа. Восстанавливает 50 - 150 HP. |
| Мондштадтский коричневый хэш | Ингредиенты: - Сосновая шишка x2 - Картофель x1 - Варенье x1 Как получить: Пройти испытание: палящий огонь и бушующие молнии в Храме Волка. Эффект: Восстанавливает 30 - 34% от максимального запаса здоровья и дополнительно 600 - 1900 HP выбранному персонажу. |
| Мясо Мора | Ингредиенты: - Сырое мясо x1 - Мука x1 Как получить: Завершить главу I квеста Архонта: Акт I Эффект: Оживляет выбранного персонажа.Восстанавливает 50 - 150 HP. |
| Пицца с грибами | Ингредиенты: - Гриб x4 - Мука x3 - Капуста x2 - Сыр x1 Как получить: Из сундука с сокровищами недалеко от центра Логова Штормтеррора Эффект: Восстанавливает 26 - % от макс. здоровья выбранного персонажа. Восстанавливает 450-790 HP каждые 5 секунд в течение следующих 30 секунд. |
| Лапша с горными деликатесами | Ингредиенты: - Гриб x3 - Сырое мясо x2 - Мука x2 Как получить: Покупка у миссис.Бай в деревне Цинджэ. Эффект: Восстанавливает 40-60 выносливости. |
| Северный копченый цыпленок | Ингредиенты: - Копченая дичь x1 - Лук x1 - Капуста x1 Как получить: Покупка у Хорошего Охотника за 2500g. Требуется 15 ранг приключения. Эффект: Восстанавливает 40-60 выносливости. |
| Pile 'Em Up | Ингредиенты: - Сырое мясо x3 - Картофель x3 - Маленькая лампа травы x1 - Сыр x1 Как получить: Покупка у Good Hunter за 5000g.Требуется ранг приключения 40. Эффект: Увеличивает шанс критического удара всех членов группы на 10-20% на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Qingce Stir Fry | Ингредиенты: - Гриб x3 - Голова лотоса x2 - Jueyun Chili x1 - Капуста x1 Как получить: Покупка у госпожи Бай в деревне Цинси. Эффект: Увеличивает Атаку всех членов группы на 160 - 228 на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Редис-овощной суп | Ингредиенты: - Редис x1 - Мята x1 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Восстанавливает 8-10% от максимального запаса здоровья выбранного персонажа. Восстанавливает 210 - 300 HP каждые 5 секунд в течение следующих 30 секунд. |
| Сытный салат | Ингредиенты: - Капуста x2 - Яблоко x2 - Птичье яйцо x1 - Картофель x1 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Увеличивает шанс критического удара всех членов группы на 6-12% на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Тушеный мацутаке | Ингредиенты: - Мацутаке x3 - Мука x3 - Сосновая шишка x2 - Масло x2 Как получить: Покупка у Good Hunter. Эффект: Увеличивает Атаку всех членов группы на 160 - 228 на 300 секунд. В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
| Рыба-белка | Ингредиенты: - Рыба x4 - Помидор x2 - Мука x2 - Сахар x1 Как получить: Покупка в ресторане Wanmin за 5000.Требуется уровень приключения 35. Эффект: Восстанавливает 30-34% от максимального запаса здоровья и дополнительные 850-2,700 HP выбранному персонажу. |
| Стейк | Ингредиенты: - Сырое мясо x2 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Оживляет выбранного персонажа. Восстанавливает 50 - 150 HP. |
| Жареное филе | Ингредиенты: - Сырое мясо x1 - Jueyun Chili x1 Как получить: TBA Эффект: Оживляет выбранного персонажа.Восстанавливает 50 - 150 HP. |
| Sweet Madame | Ингредиенты: - Fowl x2 - Sweet Flower x2 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Восстанавливает 20–24% от максимального запаса здоровья и дополнительно 900–1500 HP выбранному персонажу. |
| Блинчик для перерыва на чай | Ингредиенты: - Ягода x3 - Мука x2 - Птичье яйцо x1 Как получить: Покупка у Good Hunter за 2500g. Требуется 20 ранг приключения. Эффект: Оживляет выбранного персонажа.Восстанавливает 250 - 550 HP. |
| Тейват жареное яйцо | Ингредиенты: - Птичье яйцо x1 Как получить: Начальный рецепт по умолчанию. Эффект: Оживляет выбранного персонажа. Восстанавливает 50 - 150 HP. |
| Zhongyuan Chop Suey | Ингредиенты: - Сырое мясо x3 - Рыба x3 - Мука x3 - Соль x2 Как получить: Квест Clear World Quest Крепкий орешек от старых Эффект: Снижается из-за снижения выносливости и бег для всех членов группы на 15-25% на 900 секунд.В режиме совместной игры этот эффект применяется только к вашему персонажу (персонажам). |
