-
Утка жареная
Рецепт:
Утиная грудка 4 шт.
Миндаль 40г
Сахар 40г
Соус:
Мадера 100 мл
Мясной бульон 200 мл
Мед 1 ст.л.
Гарнир:
Вешенки 500г
Растительное масло 50 мл
Редис 200г
Сливочное масло 20г
Сахар 1 ст.л.
Вода 30 мл
Салатная смесь 100г
Уксус 10 мл...
-
Утка жареная
Рецепт:
Утиная грудка 2 шт.
Гвоздика 12 шт.
Растительное масло 50 мл
Кукуруза консервированная 1 банка
Петрушка 20г
Красный портвейн 200 мл
Куриный бульон
Морковь 1 шт.
Вишня 300г
На коже утиной грудки острым ножом сделать насечки,...
-
Жареная утка
Рецепт:
Утиное филе 4 шт.
Соль, перец по вкусу
Китайская приправа из пяти специй 2 ч.л.
Оливковое масло
Тимьян свежий (можно сушеный)
Чиабата 1 шт.
Семена фенхеля 1 ст.л.
Чеснок 5-6 зубчиков
Мята свежая нарезанная 2 ст.л.
Перец чили...