Посадка картошки в траншеи

Выращивание картофеля в траншеях на органике

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

О способе посадки картофеля в траншеи огородникам известно еще с начала двадцатого века. Этот метод – настоящее спасение для дачника-шестисоточника, чья задача – получить наибольший урожай с наименьшей площади. Есть мнение, что выращивание картофеля в траншеях (или канавках) в хороший год может принести до тонны картофеля с сотки. Стоит изучить и попробовать метод на своем участке, не правда ли?

Данный способ посадки картофеля примечателен еще и тем, что не требует обязательного применения химических удобрений, дает корням растений естественное тепло, дренаж и подкормку и способствует улучшению плодородия почвы.

Кому подходит выращивание картошки в траншеях

Поскольку траншейный метод посадки и выращивания картофеля требует немалого труда, он подойдет не всем. Но если вы:

владелец небольшой посевной площади, от которого хотите взять по максимуму;
или ваш участок очень сухой и требует много полива;
или вы давно собираетесь перейти к органическому земледелию,

…тогда данный способ подходит как нельзя лучше. Тем более, что основные трудности ожидают вас только в первом году. А дальше все пойдет по накатанной.

Подготовка траншей для выращивания картофеля

Основная работа по подготовке картофельной грядки ведется осенью после уборки картофеля. В крайнем случае ранней весной, как только оттает почва.

В направлении с севера на юг натягивают шнур и копают траншею на глубину и ширину в полтора штыка лопаты (примерно 35-40 см.). Вынутую землю нужно складывать гребнем по левому краю траншеи. Она еще пригодится. От первой траншеи отступают на 60-80 сантиметров и копают следующую. Таким образом нужно перекопать все картофельное поле. Трудоемко? Да, но совсем не обязательно делать сразу много траншей. Достаточно начать с двух или трех в сезон, попробовать, оценить эффективность способа, а потом продолжить выращивать картофель в траншеях или забраковать этот метод.

На дно каждой канавки насыпаются растительные остатки:

стебли цветов,
сорняки,
скошенная трава,
ботва огурцов и кабачков,
луковая шелуха,
бумага,
пищевые отходы.

Единственное, что не рекомендуется закладывать в картофельные траншеи, это ботва картофеля и томатов. На ней могут быть споры фитофтороза или возбудители других заболеваний. Вот почему лучше подстраховаться. Картофельную и помидорную ботву мы закопаем под крыжовник и смородину, и в следующем году будем удивляться богатому урожаю и лакомиться особенно крупными ягодами.

После листопада будущие траншеи для выращивания картофеля доверху набивают опавшей листвой (особенно полезны листья березы, так как они обладают бактерицидными свойствами) и слегка присыпают землей. В таком виде заполненные канавки нужно оставить до весны.

Подготовка картофельных клубней к посадке в траншеи

В апреле за две недели до высадки семенные клубни картофеля рекомендуется зазеленить и прорастить. С этой целью можно поставить ящики с посадочным материалом в теплицу и раз в пять дней опрыскивать клубни водой. Хорошо пророщенный клубень имеет толстые ростки в 2-3 сантиметра длиной и небольшие корешки.

Для профилактики грибковых и бактериальных болезней картофеля в день посадки клубни опрыскиваются раствором биологического фунгицида “Фитоспорин” (4 столовые ложки разведенного препарата на 1,5 стакана воды), или любого другого биопрепарата от болезней, или эффективного химического протравителя.

Посадка и окучивание картофеля

Картофель в траншеи сажают весной во время цветения сирени. За зиму подстилка в канавках осядет, и сверху нужно будет подсыпать земли с гребней.

Перед посадкой клубней траншею проливают водой, раствором ЭМ-препаратов, компостным чаем или раствором того же “Фитоспорина”.

В траншею через каждые 30 сантиметров насыпают по горсти сухого куриного помета и луковой шелухи, а так же одну столовую ложку золы для подкормки и защиты от вредителей. На золу выкладывают пророщенные клубни и присыпают их сверху теплой землей с гребней слоем в три-пять сантиметров.

Если вы не чураетесь минеральных удобрений, то помет, золу и шелуху можно заменить горсткой суперфосфата.

При появлении всходов каждый кустик нужно присыпать землей с горстью золы, чтобы ростки не пострадали от заморозков. Так делают от трех до пяти раз по мере вырастания куста. Таким образом окучивают картошку и между делом формируют грядку на будущий год – на месте гребней образуется канава, а на месте канавы, соответственно, – гребень. Осенью после уборки останется лишь углубить получившиеся траншейки и вновь заполнить их органическим мусором.

После окучиваний траншеи с картофелем больше похожи на вытянутые остроконечные пирамиды. Это хорошо, в таких высоких гребнях образуются дополнительные ярусы клубней.

Когда ботва вырастет на 10-15 сантиметров, очень желательно опрыскать картофель препаратами от фитофторы, особенно, если эта зараза регулярно вам докучает.

Полив и подкормка картофеля при выращивании в органической траншее

В лето без зноя и засухи (с периодическими дождями), картофель достаточно полить один раз – во время цветения. В этот период идет образование клубней и растение остро нуждается во влаге. Можно совместить этот полив с подкормкой картофеля раствором поваренной соли. Для этого 800 грамм соли растворяют в 12 литрах воды. Такая простая подкормка повышает урожай и укрупняет клубни.

Для получения крупных клубней рекомендуют также оборвать все картофельные бутоны и цветы. Тогда растение не будет тратить силы и питательные вещества на образование семян.

Вот и весь необходимый уход за картофельными траншеями. Теперь рассчитываем осенью на ведро отменного картофеля с каждого куста.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора - нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Выращивание картофеля в траншеях, мульче и контейнерах

Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах. Картофель здесь растет в соломенной мульче.

Картофель легко выращивать в ямах, траншеях, под мульчей или ландшафтной тканью или в контейнерах. Выращивайте картофель на открытом солнце и в хорошо дренированной почве или мульче.

Сажайте картофель при температуре почвы не ниже 50 ° F. Картофель лучше всего растет при температуре воздуха от 60 до 65 ° F.

Выращивать картофель из семенного картофеля - маленькие клубни, выращиваемые специально для посадки для получения урожая.Держите растения равномерно влажными по мере развития и увеличения клубней.

Молодой или молодой картофель (так называемый «ранний») собирают в начале сезона через 75–90 дней после посадки. Для сбора урожая основного или зрелого картофеля требуется 135–150 дней.

Время посадки картофеля:

• Традиционное время посадки картофеля - весна, как только почва может быть обработана, примерно за две-четыре недели до последних ожидаемых заморозков. Картофель, посаженный весной, лучше всего растет на грядках, покрытых пластиком, или на высоких грядках, которые быстро нагреваются.Держите грядки накрытыми компостом или соломой, пока не прорастут растения. Защитите недавно появившиеся растения от мороза и насекомых, накрыв грядку плавающим укрытием. Снимите крышку через 3–4 недели после появления листьев.

• Картофель осеннего урожая высаживают летом. Картофель осеннего урожая сажайте достаточно рано, чтобы клубни созрели до первых заморозков.

• В регионах с мягкой зимой картофель можно сажать осенью или зимой, когда почва пригодна для обработки.

Защита картофеля:

Защищайте растущие клубни картофеля от света, колебаний температуры, вредителей и травм, накрыв их по мере роста.Используйте почву, компост, мульчу, сено, солому или ландшафтную ткань, чтобы клубни были прикрыты. По мере роста картофеля клубни поднимаются вверх и легко подвергаются воздействию света. Клубни, подвергшиеся воздействию света, становятся зелеными и содержат химическое вещество под названием соланин, которое может быть ядовитым.

Выращивание картофеля в траншеях:

Траншейный посев - традиционный метод выращивания картофеля. Выкопайте траншею или яму глубиной от 4 до 6 дюймов, положите семенной картофель на место на расстоянии одного фута друг от друга и засыпьте 2 дюйма почвы. Когда растение вырастет до 6 дюймов в высоту, добавьте почву, чтобы покрыть все, кроме верхних листьев; заполните яму или траншею по мере роста листвы и продолжайте поднимать рыхлую почву вокруг растений.

Семенной картофель можно разместить на поверхности грядки и засыпать землей; Как и в случае с траншеей, продолжайте поднимать или насыпать землю над клубнями. В конце сезона растения накроют невысокой насыпью из почвы.

Выращивание картофеля под мульчей:

Картофель можно выращивать по всей поверхности грядки, просто накрыв семенной картофель мульчей. Этот метод не требует копания.

Разрыхлите несколько дюймов почвы поперек грядки, затем положите семенной картофель на срезанную почву стороной вниз примерно на расстоянии одного фута друг от друга.У каждого семенного картофеля должно быть два или три глазка. Покройте семенной картофель одним футом мульчи - измельченными листьями, листовой плесенью или чистым сеном или соломой.

Когда побеги и листья вырастут из мульчи и вырастут примерно на 6 дюймов, добавьте больше мульчи - достаточно, чтобы покрыть все, кроме самых верхних листьев. Повторите этот процесс. Через несколько недель начните периодически проверять клубни под мульчей. Мульча всегда должна быть толщиной несколько дюймов поверх клубней, чтобы клубни не позеленели.

Мульча, в отличие от почвы, не богата питательными веществами, поэтому урожай может быть меньше. Подкормите мульчированный картофель рыбной эмульсией - после появления всходов и еще раз перед цветением растений.

Для сбора молодого или зрелого картофеля поднимите мульчу и возьмите то, что вам нужно; обязательно восстанавливайте еще растущие клубни, чтобы они не позеленели.

Выращивание картофеля под тканью:

Картофель можно выращивать под черной ландшафтной тканью практически без усилий. Поместите семенной картофель на грядку на расстоянии одного фута друг от друга, затем положите черную ландшафтную ткань на грядку.Черная ткань будет исключать свет, как если бы клубни находились под землей. Когда растения прорастут, они начнут раздвигать ткань; сделайте разрезы в ткани, чтобы растения могли расти. Следите за тем, чтобы по мере роста растения клубни оставались под тканью и не подвергались воздействию солнечных лучей. Чтобы собрать картофель, увеличьте прорезь или сверните ткань, чтобы обнажить клубни.

Выращивание картофеля в контейнерах:

Картофель легко выращивать в больших контейнерах: корзинах-бушелях, деревянных или пластиковых бочках, пластиковых или металлических мусорных баках, проволочных клетках и даже тяжелых пластиковых мешках для мусора.Контейнер для выращивания картофеля должен быть не менее 2,5–3 футов в высоту и 3 фута в поперечнике с отверстиями для дренажа на дне и по бокам. Контейнер диаметром 2 фута может вместить четыре растения.

Поместите несколько дюймов почвы на дно контейнера, затем положите семенной картофель на почву и засыпьте его несколькими дюймами почвы или выдержанного компоста. Как только растение начнет расти и достигнет примерно 6 дюймов в высоту, добавьте почву, компост или соломенную мульчу, чтобы покрыть все, кроме 3 дюймов растения - всего лишь несколько листьев, торчащих из почвы.Опять же, дайте листве вырасти еще на 6 дюймов и повторите. Продолжайте этот процесс, пока контейнер не наполнится. Если вы используете прочный мешок для мусора, просто сверните его, пока он не наполнится.

Когда придет время сбора урожая, переверните контейнер на бок и дайте картофелю высыпаться.

Когда собирать картофель:

Молодой картофель (молодой картофель) готов к сбору урожая, когда растение картофеля начинает цвести. Молодой картофель сладкий, влажный и нежный, потому что сахар в клубнях еще не начал превращаться в крахмал.

Клубни картофеля полностью созревают, когда лоза картофеля начинает отмирать. Обрежьте лозы до уровня почвы за две недели до сбора урожая.

Дополнительные советы: Как выращивать картофель .

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Тест почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета около 30 фунтов на 1000 квадратных футов или около одного фунта на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения будут переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от растения и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

советов по посадке для получения лучшего урожая картофеля

Картофель, несомненно, входит в число наших любимых овощей. Нет ничего более приятного, чем выкопать эти соблазнительные клубни! Есть несколько способов их выращивания, каждый из которых имеет свои преимущества.

Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать о четырех лучших методах посадки картофеля ...

Традиционные ряды

Традиционный и, пожалуй, самый продуктивный способ выращивания картофеля - параллельные рядки.Это облегчает их окучивание, поскольку они растут с использованием любой комбинации окружающей почвы и органических веществ, таких как высушенные листья, хорошо перепревший навоз или обрезки травы.

Чит (проращивайте) семенной картофель в прохладном и воздушном месте перед посадкой, чтобы дать ему фору и побудить его дать больший урожай. Посадите их на солнечном месте в почву, обогащенную садовым компостом или хорошо перепревшим навозом.

Вы также можете пощекотать гранулы куриного помета или другие медленно высвобождающиеся органические удобрения на дно посадочной траншеи.Все эти органические питательные вещества помогут накормить голодные растения по мере их роста.

Посадка картофеля в траншею - традиционный метод, но не единственный.

Разместите семенной картофель на расстоянии примерно 30 см друг от друга, рядами от полутора до двух футов (45–60 см), в зависимости от сорта. Сажайте так, чтобы побеги смотрели вверх. Если у вас хорошая и рыхлая почва, вам будет проще просто выкопать яму для каждого семенного картофеля.

Окучивание увеличивает количество органического вещества вокруг корней, поэтому клубням остается больше места для роста.Это также предотвращает то, что все, что растет у поверхности, становится зеленым. Начинайте окучивать, когда побеги доходят до щиколотки, затем продолжайте собирать или укладывать материал каждые несколько недель, пока листва не заполнится между рядами или вы больше не сможете окучивать.

Посадка картофеля по нулевой технологии

Вариантом традиционного посева является использование метода нулевой обработки почвы. Просто положите проросший картофель на поверхность почвы, прежде чем засыпать его слоем компоста, сушеных листьев, сена или соломы.Если вы хотите использовать сено или солому, уточните у поставщика, нет ли в нем каких-либо остатков гербицидов.

Посадка картофеля на поверхность почвы с последующим мульчированием - это альтернативный способ выращивания.

Уложите картофель в почву, затем покройте глубоким слоем органического вещества толщиной около восьми дюймов (20 см). Если вы используете солому или сено, вам сначала нужно утяжелить их - палки подойдут. Однако вскоре сено осядет, создавая мат из материала, который блокирует сорняки, сохраняя при этом корни красивыми и прохладными.Побеги картофеля очень крепкие, и их легко протолкнуть. Нет необходимости подниматься. Когда картофель будет готов, просто вытяните частично разложившееся органическое вещество, чтобы обнажить клубни под ним.

Очень ранний картофель

Кто не любит менять времена года, чтобы получить очень ранний урожай? Если у вас есть защита теплицы, обруча или даже холодного каркаса, вы можете.

Положите проросший семенной картофель в большие кадки или мешки.Таким образом вы сможете посадить их на три недели раньше, чем на улице, при условии, что вы можете гарантировать, что они будут в безопасности от мороза. Если вы хотите попробовать этот метод, выберите ранние сорта.

Выращивание картофеля в контейнерах позволяет выращивать ранние и поздние культуры.

Выложите картофель на четырехдюймовый (10 см) слой горшечной почвы и засыпьте его на такую же глубину. Их легко окучивать - просто добавляйте больше горшечной почвы каждый раз, когда листва достигает примерно шести дюймов (15 см в высоту), и продолжайте движение, пока не дойдете до верха мешка.

Как только на улице согреется, можно переместить мешки на улицу, чтобы закончить рост. Этот метод лучше всего работает в более прохладном климате, где корни менее подвержены перегреву. Если это произойдет, растения перестанут давать клубни.

Домашний картофель зимой

Выращивание картофеля в контейнерах или мешках работает и в конце вегетационного периода. Сажайте «вторые ранние» сорта в конце лета, а затем укройте их, когда погода остынет, чтобы они могли расти.Таким образом, вы сможете наслаждаться поздним урожаем всю осень.

В более мягком климате нет причин, по которым нельзя есть картошку даже в разгар зимы. Выберите основной сорт для посадки в конце весны. Когда листва начнет отмирать, срежьте стебли до земли и оставьте их в покое. Затем вы можете просто выкопать их, когда вам будет удобно. Их следует хранить в земле до второй половины зимы.

Вся эта тяжелая работа стоит того, когда пришло время собирать урожай картофеля!

Ранний картофель, поздний картофель или просто много картофеля - надеюсь, мы дали вам несколько идей для начала.Если вы используете другой метод выращивания картофеля, сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже. С наступлением весны по-настоящему начинается вегетационный период!

Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля

Картофель требует прохладного вегетационного периода без заморозков. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.

Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после повышения температуры почвы до 40 ° F.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.

Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .

Посадка картофеля

Где сажать картофель:

Выращивайте картофель на полном солнце.
Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
Разрыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
Не выращивайте картофель там, где почва плотная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.

Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.

Время посадки раннего, среднего и позднего сезона картофеля:

Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля составляет от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.

Раннеспелым (раннеспелым) сортам требуется от 75 до 90 прохладных дней для достижения урожая.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
«Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
«Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.

Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.

Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или сажайте ранний сезонный картофель в конце лета для осеннего урожая.

В регионах с мягким летом вы можете сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.

Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .

Посадка картофеля и междурядье:

Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
Посадить сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой 65–70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюймами почвы.
Сажать срезанные части обрезанной стороной вниз.
Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
Когда всходят всходы (развивающиеся ростки), добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.

Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .

Контейнер для выращивания картофеля:

Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
Посадите семенной картофель на дно емкости.
Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.

Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .

Саженцы-компаньоны для картофеля:

Выращивание картофеля с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
Избегайте сажать картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.

Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.

Уход за картофелем

Полив картофеля:

Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.

Кормовой картофель:

Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте почву стаканом или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.

Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями

Уход за картофелем:

Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не наступать на почву.
Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.

Вредители и болезни картофеля

Вредители картофеля:

Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадками, блохами и тлей.
Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
Сбейте тлю с растений сильной струей воды.

Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.

Болезни картофеля:

Картофель подвержен болезням и парше.
Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
Сорта растений устойчивые к болезням и севооборот.

Подробнее о проблемах картофеля: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .

Сбор и хранение картофеля

Уборка картофеля:

Стебли и листья картофеля буреют, а цветы увядают по мере созревания клубней под землей.
Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и некоторое количество мелких.
Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и будет производить горькое химическое соединение, называемое соланином.
Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
Хранить картофель при температуре около 40 °
Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.

Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .

Картофель из пальца

Хранение и консервирование картофеля:

Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом месте при температуре около 40 ° F.
Картофель хранится около 6 месяцев.
Не охлаждайте картофель.
Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.

Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .

Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.

Сорта картофеля для выращивания

Есть более 100 сортов картофеля.
Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (разновидности включают «Рюссет Бербанк» и «Батт»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
За конкретными рекомендациями для вашего региона обратитесь в службу распространения знаний вашего кооператива.

Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:

«All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«Бьютт»: ранний сезон; выпечка.
«Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
«Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
«Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«French Fingerling»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный и в салатах.
«Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
«Purple Peruvian»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный и в салатах.
«Красное золото»: средний сезон: универсальное применение.
«Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
«Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
«Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
«Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
«Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.

Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни

О картофеле

Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
Ботаническое название: Solanum tuberosum
Происхождение: Чили, Перу, Мексика

Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИЧЕСКОГО САДОВОДА

Рецепты с фото