Через сколько после посадки всходит картошка

погода и другие факторы, имеющие значение

Относительно неприхотливый картофель выращивают повсеместно. В отличие от большинства огородных культур, процесс развития куста картофеля незаметен до появления всходов. Соблюдены все правила, клубни высажены вовремя, а всходы не торопятся.

Картофельные ростки пробиваются не быстро, сначала образуется корневая система куста, только после этого на поверхность грядки начинают пробиваться зеленые побеги.

Что влияет на сроки появления всходов картофеля

После посадки из проростков или спящих глазков начинает формироваться куст картофеля. Как скоро появятся всходы, зависит от многих причин, опытные дачники подтвердят, что на сроки появления всходов более всего оказывают влияние 2 фактора:

Правильная оценка погодной ситуации и выбор сроков посадки картошки.
Использование качественного посевного материала и дополнительная предпосадочная подготовка семенных клубней.

Надеяться на теплую погоду и высадить картофель «пораньше и побыстрее» прямо из погреба — верный способ получить слабые поздние всходы с «проплешинами» и весьма сомнительную отдачу клубней с грядки осенью.

Как скоро всходит картофель после посадки?

Первых всходов на грядке картофеля можно ждать очень долго или вообще не дождаться. Регион проживания, особенности сорта, соблюдение правил агротехники, опыт дачника — множество факторов определяют продолжительность этого времени.

Некоторые овощеводы ошибочно полагают, что наступление устойчивого тепла после зимы — подходящее время для посадки картошки. Однако, солнечные лучи прогревают почву через определенное время:

в южных регионах — от 4 до 5 недель;
в северных — 2 месяца и более.

Чтобы клубни картошки начали прорастать, температура почвы должна быть не менее 10°C. С точки зрения ботаники, клубень картофеля — видоизмененный стебель растения. В холодной почве циркуляция соков замедляется, отрицательные температуры приводят к появлению гнили.

Подсказка: если поджимают сроки посадки, а почва еще не прогрелась до положенных 10°C, лунки или борозды для клубней следует делать 5-6 см глубиной. После появления всходов первое окучивание компенсирует неглубокую посадку.

Кроме температуры на сроки готовности грядки к посадке оказывает влияние влажность воздуха. После зимы почва перенасыщена водой — до тех пор, пока избыточная влага не испарится или не уйдет вглубь, высаживать картошку нельзя.

Как быстро уйдет вода, зависит от присутствия в составе почвы песка или глины.

Песчаные грунты быстрее высыхают. Вода не задерживается — выветривается или уходит вглубь.
Плодородные суглинки хорошо задерживают влагу. Такой грядке необходимо дополнительное время: примерно 1 неделя по сравнению с песчаными грунтами.

Прогретая грядка с хорошо структурированной почвой покрывается дружными всходами через 20-25 дней.

Кроме объективных погодных факторов, на сроки появления всходов оказывает влияние предварительная подготовка клубней. Опытный дачник позаботится о яровизации посевного материала: прогревание и проращивание клубней выполнит в соответствии со сроками вегетации конкретного сорта.

Ранние сорта картофеля быстрее «пробуждаются» и образуют ростки в течение 15-20 дней.
Сорта картофеля позднего срока созревания имеют несколько замедленный обмен веществ и образуют ростки 1-2 см через 20-25 дней после начала яровизации.

В процессе проращивания клубней ориентироваться следует только на состояние ростков, нежелательно допускать, чтобы они выросли больше 4-5 см. Во время посадки хрупкие длинные ростки ломаются и хуже образуют корни.

Подсчитаны средние сроки появления всходов после посадки:

южные регионы — 10-15 дней;
средние широты — 2-3 недели;
северо-западный регион — 3-4 недели.

Прямо из погреба или прошедшая яровизацию — любая картошка прорастает в течение положенного природой срока в 3-4 недели. Во время проращивания ростки питаются запасами материнского клубня, за счет такого приема агротехники смещается срок появления всходов.

Отмечена важная тенденция — чем теплее грядка, тем быстрее появляются всходы. Прогревание почвы до 18°C сокращает продолжительность появления всходов на 1 неделю. Примерно такой же эффект дает предварительное проращивание клубней — минус 6-10 дней по сравнению с непророщенной картошкой.

Если в течение 4-5 недель всходы так и не появились, необходимо принимать срочные меры.

Технология посадки картофеля в открытый грунт и ее влияние на сроки появления всходов

В зависимости от климатических и почвенных условий, картофель на приусадебных участках открытого грунта выращивают различными способами: от традиционных, «дедовских», до специальных — под солому, по Митлайдеру и прочие.

Традиционный способ — «под лопату»

Посадка картофеля целыми или разрезанными клубнями на глубину 10-12 см в лунки отработана дачниками до автоматизма: один копает — другой кидает. Простой и проверенный опытом поколений метод дает отличные результаты при тщательном уходе и благоприятных погодных условиях.

Началу посадочных работ может помешать затяжная весна — холодная и сырая, когда почва не успевает прогреться и созреть, это задерживает время посадки.

Если клубни заложены на яровизацию, ростки перерастают, что приводит к ухудшению всхожести и урожайности грядки в целом.

Высаживание посадочных клубней без предварительного проращивания (сразу из погреба) затягивает сроки появления всходов до 4 недель.

«Голландская» технология

Оказалось, что прогрессивным «голландским» способом посадки в гребни давно пользовались, не зная того, жители северных регионов. Поднятая в «гребень» почва хорошо прогревается даже под нежарким северным солнцем. Широкие междурядья и большая площадь боковой поверхности «гребня» создают благоприятные условия по температуре и вентиляции почвы, что позволяет применять более ранние сроки посадки и получения всходов даже на 1-2 недели.

По сравнению с обычной грядкой, использование «голландской технологии» не только сдвигает сроки, но и дает существенную прибавку к урожаю за счет более полного использования природных ресурсов — света, тепла, воды.

Способ для ленивых — под солому

Популярный ныне метод метода выращивания клубней под соломой имеет множество преимуществ, основные из них:

трудозатраты сведены к минимуму — копать, рыхлить, окучивать нет необходимости;
не нужны прополки — сорняки не растут через слой мульчи;
выборку клубней можно производить по мере роста, не повреждая корни растения.

Разложить на грядке клубни и присыпать слоем соломы — с этим справится каждый. Чтобы все прошло успешно, необходимо выполнение условий:

прогретая влажная почва;
яровизированный картофель;
солома или скошенная трава, толщина слоя — не менее 10 см.

Выполнение первого пункта обязательно. Клубни могут вообще не прорасти, поскольку толстый слой мульчи служит термоизолятором — защищает почву от нагрева.

Срок «посадки» картошки под солому отодвигается на 1-2 недели по сравнению с традиционным способом посадки «под лопату». Зеленые листья картошки на грядке из соломы и на обычной грядке появятся одновременно. Разница во времени посадки не будет заметна, поскольку под слоем мульчи создается благоприятный микроклимат.

Как ускорить появление всходов — советы опытного дачника

Попробовать молодую картошку поскорее — вполне понятное желание каждого дачника. Получить ранние всходы, а значит и ранний урожай клубней на небольшой грядке, вполне реально.

Самый простой способ — накрыть грядку пленкой или агроволокном сразу после посадки. Пленку можно использовать любую — черную или прозрачную. Под пленкой создается парниковый эффект, грядка быстро нагревается, укрытие не позволяет за ночь почве охладиться. Через сколько появятся всходы, зависит от следующих факторов: в течение 1 недели (яровизрованные клубни) или 2 недель (без проращивания).

Для этой цели удобно посадить отдельно сдвоенный рядок, а над ним установить простейшее укрытие на дугах. В тепличных условиях картофель может расти до тех пор, пока не установится летняя погода.

Неравномерные всходы — в чем причина?

«Проплешины» на картофельной грядке чаще всего можно наблюдать после посадки неяровизированных клубней. Купленная на рынке у «неустановленного лица», подаренная «добрыми соседями», принесенная из сетевого магазина картошка может не всходить по разным причинам:

болезни;
глазки повреждены морозом при неправильным хранением;
торговая сеть для сохранности товара обрабатывает овощи специальными реагентами, которые тормозят процессы прорастания;
семенной материал собран по принципу «с миру по нитке» — клубни разных сортов, неодинаковые по размеру;
посадка проведена на разную глубину.

Выводы очевидны — семенные клубни следует приобретать только у проверенного продавца, хранить в надлежащих условиях и соблюдать агротехнику.

Картофель не взошел — анализ ошибок

Ошибки, допущенные во время посадки, могут вылиться в проблему.

Некачественный посадочный материал

При отсутствии уверенности в качестве семенных клубней, посадку следует проводить только после проращивания. Если в течение 1 недели яровизации глазки не «проснулись», велика вероятность, что ростки ожидать бесполезно. Необходимо срочно искать замену: здоровые клубни без поражений морозом или болезнями.

Слишком ранняя посадка

Проросший картофель тяжело переносит низкие температуры. Ростки под воздействием заморозков загнивают, привлекая подземную живность — медведок, личинок майского жука и прочих.

Насекомые после зимней спячки необычайно прожорливы и способны погубить всю плантацию еще до появления всходов.

Посадка в холодную землю тормозит движение соков и развитие ростков. Температура до 10°C не способствует развитию картофельного куста, но вполне благоприятна для колоний грибков, вирусов и микроорганизмов. Пораженный болезнями клубень останавливается в росте или растет слабым.

В любом случае, даже когда причина «невсхожести» не вызывает сомнения, следует разрыть гнездо и убедиться в правильности или неправильности догадок, чтобы сделать выводы на будущее.

100% всхожесть картофеля — это реально

Опытные дачники знают, как добиться максимальной всхожести посаженных клубней и тем повысить урожайность картофельной грядки.

Соблюдение правил севооборота снижает риск заболевания картофеля на стадии формирования куста.
Подготовка грядки с осени гарантирует к сроку посадки клубней структурированную питательную почву.
Семенной материал обязательно проращивать.
В процессе яровизации клубни полезно обрабатывать раствором комплексных удобрений путем опрыскивания.
Накануне посадки желательно провести обработку клубней стимулятором роста. Это ускоряет метаболизм и повышает урожайность.
Разрезанный клубень дает ростки намного быстрее. Увеличивается количество посевного материала. Разрезанный клубень вырабатывает гормон стресса, который запускает механизм корнеобразования и регенерации.

С минимальными финансовыми вложениями и временными затратами эти рекомендации помогут добиться 100% всхожести картофеля на грядке.

Заключение

Относительно неприхотливая культура в фазе куста, картофель очень чувствителен к внешним условиям в начале, когда из проснувшегося глазка образуется новое растение. Проблема всхожести посаженных клубней не будет тревожить, если выполнять все правила заготовки семенного материала, предпосадочной подготовки и соблюдать сроки высадки. Небольшие хитрости помогут сократить период ожидания всходов еще на несколько дней.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить картофель? Правда о выращивании картофеля

Сбор урожая картофеля - занятие интересное. Можно использовать лопаточную вилку или лопату. Лопаточная вилка считается лучшим инструментом для уборки урожая. Используйте вилку и зажгите растение с углов. Теперь выньте то, что вам нужно, и верните растение на прежнее место.

Перед уборкой картофеля вы должны убедиться, что картофель плотно прилегает к нему и имеет толстую кожицу.Как правило, кожица картофеля не стирается так легко, но если что-то подобное происходит, это означает, что картофель необходимо оставить в земле немного дольше.

Если вы думаете, что они готовы, то надо начинать копать. Если использовать лопату, то образовавшаяся горка будет удалена. После этого вытащить клубни становится очень легко.

Убедитесь, что картофель не прилипает к земле. Далее вам нужно хранить этот картофель в темном, слегка влажном и прохладном месте.Лучшая температура для хранения картофеля - от 3 до 4 градусов по Цельсию или от 38 до 40 ° F.

Также убедитесь, что вы не храните картофель с яблоками, так как яблоки выделяют газ этилен, из-за которого картофель портится. Никогда не храните картофель в холодильнике. Неважно, покупаете ли вы картофель в магазине или копаете его самостоятельно, никогда не мойте его перед хранением. Мытье и хранение их для будущего использования сокращает срок хранения картофеля.

Когда и как сажать картофель

Картофель легко выращивать, но он предпочитает прохладную погоду, поэтому вы должны попытаться посадить его в землю в нужное время. Вы можете заказать семенной картофель через садовые компании по почте или купить его в местных садовых центрах или хозяйственных магазинах. (Вы можете использовать картофель из супермаркета, но имейте в виду, что он, вероятно, был обработан химическими веществами, чтобы препятствовать прорастанию, поэтому он может плохо расти.) Храните семенной картофель в холодильнике.

Ваш следующий шаг - определить рекомендуемое время посадки для вашего климата.Так как картофелю нужно две-три недели, чтобы вырасти из земли, не раньше, чем вы должны сажать семенной картофель, - это за две недели до последней предполагаемой даты заморозки 28 градусов по Фаренгейту или ниже. (Если вы не знаете дату последнего замораживания в вашем регионе, вы можете найти его здесь.) Примерно за неделю до даты посадки выньте семена из холодильника и поместите их в яркое теплое окно примерно на неделю. Это поможет вырваться из состояния покоя и гарантировать, что они будут быстро расти, когда вы поместите их в еще прохладную весеннюю почву.

Если вы садитесь в районах с жарким летом, обязательно сажайте картофель рано и, чтобы не рисковать, выбирайте сорта, созревающие в начале или середине сезона. Это связано с тем, что картофель плохо себя чувствует, когда температура поднимается до 90 градусов. Они могут фактически перевернуться и умереть, когда температура достигнет 95 градусов. Если поздний посев или сорт позднего сезона попадут в жаркую погоду, когда клубни находятся на ранней стадии набухания, вы можете получить очень низкий урожай.

Чтобы сэкономить время или устроить новую грядку, некоторым людям нравится просто бросать кусочки картофельных семян на голую землю или даже на участок дерна, а затем накрывать их тяжелой мульчей из соломы или листьев.Мне всегда было интересно, получите ли вы таким коротким способом столько картофеля, сколько если бы вы закопали семена в подготовленную грядку, поэтому я спросил Джима и Меган Герритсен, которые выращивают и продают сертифицированный органический картофель на ферме Wood Prairie Farm. в Бриджуотере, штат Мэн, что они думают об этой технике. Семья Герритсенов консультирует садоводов по всему континенту с 1976 года.

Q: Посадка картофеля в глубокую мульчу на невозделанной земле по-прежнему дает достаточно хорошие урожаи?

A: Этот метод посадки картофеля с глубоким мульчированием называется методом Стаут, в честь известного в старые времена известного садовода-эколога Рут Стаут.За эти годы Руфь создала прекрасную почву, и эта плодородная почва стала большим фактором ее успеха. Применяйте метод «Стаут» на хорошей почве и ожидайте больших урожаев вкусного картофеля. Но попробуйте эту технику на старой, изношенной и неулучшенной земле и приготовьтесь научиться терпению и обрести немного смирения. Картофель - тяжелая пища, и он резко реагирует на плодородие и почву. Ваша урожайность пострадает, поскольку почва, в которую вы сажаете, не будет иметь надлежащего плодородия и воды.

На протяжении многих лет техника глубокого мульчирования Stout поможет вам добиться прекрасного плодородия почвы и сэкономить воду.А пока внесите в почву немного органических удобрений (нам нравится рыбная мука), пока вы создаете органическое вещество и плодородие, и это принесет большие дивиденды от любого метода выращивания картофеля, включая метод Рут.

Что касается укладки семян на землю, то неглубокая посадка семян картофеля на 1-2 дюйма почвы под глубокой мульчей была бы хорошим компромиссом и обеспечила бы превосходные результаты, потому что это больше соответствует проверенным методам. традиционные методы посадки картофеля Кроме того, убедитесь, что мульча не настолько плотная и плотная, чтобы развивающиеся растения картофеля не могли попасть на солнечный свет.И последнее предостережение: если у вас большие проблемы со слизнями или мышами, метод глубокой мульчи может усугубить ваши проблемы.

Если у вас есть дополнительные вопросы о выращивании картофеля или вы хотите попробовать некоторые из 16 органических сортов картофеля Wood Prairie Farm, вы можете связаться с ними по адресу www.woodprairie.com или 800-829-9765. (А если у вас есть проблемы с насекомыми-вредителями на картофеле, обязательно попробуйте их новый сорт «King Harry», который, естественно, обладает высокой устойчивостью к блохам, колорадским жукам и цикадкам.)

* Просмотрите наш инструмент индивидуального поиска, Новости Матери-Земли Поиск семян и растений , чтобы найти компании по доставке по почте, предлагающие определенные сорта картофеля, которые вы хотите выращивать.

Выращивание картофеля: как сажать и собирать урожай

Автор фото: Кевин Ли Джейкобс.

Картофель - щедрое растение. Их легко выращивать, и они дают обильный урожай. Дайте им следующее, и они примут практически любую ситуацию с посадкой:

Полное солнце
Рыхлая плодородная почва
1 дюйм воды в неделю

Вы можете выращивать картофель в пластиковом ведре, пластиковом мусорном баке или специальном «мешке для выращивания». Но по моему опыту, такие контейнеры требуют постоянного внимания к поливу и дают лишь крошечный урожай.Лучший план - выращивать урожай на возвышении.

СВЯЗАННЫЙ: Как построить собственную грядку

Я получаю огромный урожай - которого хватит, чтобы прокормить двоих почти год - сажая картофель на двух грядках размером 4 на 8 футов. Клубни w

Как сажать и выращивать картофель

Кто не любит универсальный картофель? Они великолепны на вкус в зубчатых краях, пюре, запеченных, дважды запеченных или жареных - и они вкуснее, когда вы выращиваете их самостоятельно. Выращивать картофель несложно. Следуйте нашим советам ниже, чтобы сделать это еще проще, а также узнайте о многих сортах, которые можно выращивать в собственном саду.

Хотя весь настоящий «ирландский» картофель выращивают в основном одинаково, существуют различия в продуктивности растений и устойчивости к болезням, а также в форме, размере, цвете и кулинарных качествах клубней. Примечание: В этой статье не рассматривается сладкий картофель ( Ipomoea batatas ) или ямс - тропические клубни с гораздо более высоким содержанием сахара, произрастающие в теплом климате или сезоне.

Основные типы картофеля, каждый из которых имеет множество разновидностей: красновато-коричневый, желтый, красный, белый, синий и сеголеток. Каждый из них имеет определенные характеристики, которые делают их подходящими для разных способов приготовления. Имейте в виду, что существует бесчисленное множество сортов семейных реликвий, доступных в ограниченных количествах, которые в большинстве случаев недоступны для продажи в супермаркетах, но их легко выращивать и получать удовольствие.

При выборе разных сортов картофеля имейте в виду, что они делятся на категории в зависимости от содержания крахмала. Три основные группы: крахмалистые, восковые, средние или универсальные; те, которые содержат больше крахмала, более мучнистые или мучнистые; те, у которых меньше крахмала, более воскообразные и твердые.

В общем, если вы хотите запечь или обжарить клубни, выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала и очень мягкой консистенцией при приготовлении.Они также хороши для затирания, если вы не переусердствуете и не сделаете их мягкими. Те, у кого более низкое содержание крахмала, что придает им более восковую текстуру, хорошо подходят для супов, рагу, картофельного салата, а также в зубчатых или жареных продуктах.

Важно: Картофель, который подвергался воздействию большого количества света или хранился в слишком прохладном или слишком теплом месте, может приобретать зеленый цвет и горький вкус, что обычно указывает на высокое содержание «соланина» - ядовитого алкалоида. Избегайте их употребления в пищу или, по крайней мере, удалите всю кожицу и зеленый цвет, особенно любые проросшие «глаза».”

Рюссет (крахмалистый): Рюссет - классический картофель «Айдахо» с толстой коричневой кожицей, часто используемый для запекания, жарки и затирания. Рюссет имеет мало влаги и имеет тенденцию немного сохнуть при приготовлении, поэтому большинство поваров добавляют молоко или масло при затирании. Хорошие сорта: Рассет Бербанк, Немецкий Баттербол.

Желтый (универсальный): Желтый картофель - это универсальный картофель, который идеально подходит для затирания, варки на пару, варки, запекания, запекания и жарки.Хорошие сорта: Inca Gold, Mountain Rose, Yukon Gold, Yellow Finn.

Красный (восковой): Красный картофель твердый и отлично подходит для картофельных салатов и супов, а также для приготовления на пару, варки, жарки, запекания запеканки, гребешков и салатов. Хорошие сорта: Норланд, Клондайк Роуз, Красный Понтиак, Клюквенный красный, Горная роза.

Белый (восковой): Белый картофель с низким содержанием крахмала отлично подходит для варки, картофельного салата, пюре, варки на пару, запекания и запекания.Хорошие сорта: Белая роза, Кал Уайт.

Синий (универсальный): Синий картофель, также известный как фиолетовый картофель из-за высокого содержания антиоксидантов, который при приготовлении становится пурпурным, содержит средний крахмал и отлично подходит для варки, запекания и варки. Хорошие сорта: Русский синий, All Blue, Purple Cream of the Crop, Peruvian, Purple Majesty.

Палец (восковой): «Картофель с пальцем» обычно имеет размер и форму пальца.Из-за своего небольшого размера и иногда разного цвета кожи и телесного цвета они идеальны в качестве гарнира. Большинство из них имеет мягкий, несколько ореховый вкус, которым лучше всего наслаждаться в запекании, жареном или даже вареном, но они, как правило, распадаются в супах. Хорошие сорта: Френчлинг, Австрийский полумесяц, Русский банан.

Молодой картофель (универсальный): «Новый» картофель - это любой вид, собранный в небольшом размере, до того, как сахар полностью превратится в крахмал, а кожура еще не станет тонкой.Они обычно сладкие, плотные, кремовые и очень восковые. Используйте их для варки, варки на пару, запекания или в супах, но не для выпечки.

Ирландский картофель требует прохладной погоды - ни заморозки, ни жарки - для выживания и получения съедобных подземных клубней. В зависимости от сорта и погоды вегетационный период картофеля составляет около трех или четырех месяцев от посадки до выкопки, при этом некоторые ранние сорта и незрелый или «молодой» картофель собирают немного раньше.

Картофель высаживают из небольших кусочков зрелых клубней, называемых «семенным» картофелем, каждый с одной или двумя почками. Помимо прохладной погоды, им требуется не менее 7-8 часов прямого солнечного света, хорошо дренированная почва и умеренное удобрение.

Большинство садоводов срезают семена на два-три дня раньше срока, чтобы дать срезанным поверхностям заживать, что снижает гниение при посадке на холодную влажную почву.Кусочки также можно дать прорасти перед посадкой, что особенно важно в регионах с коротким и холодным периодом роста.

Сажать, как только можно будет перекопать землю ранней весной; Если погода обычно дождливая, планируйте заранее, обрабатывая ряды или холмы осенью. В незамерзающих районах страны, в том числе на юго-западе и вдоль побережья Мексиканского залива, картофель можно высаживать осенью или зимой; однако в таком случае обычно трудно найти семенной картофель, поэтому его необходимо заказывать и хранить заранее.

После посадки кусков семян, обычно глубиной в два или три дюйма и на расстоянии около фута в рядах, в холмах или даже в контейнерах, они быстро прорастают в пышные, лиственные многоствольные растения. По мере роста растений на коротких столонах, которые врастают в землю, начинают формироваться новые клубни. Поскольку картофель, подвергающийся воздействию солнечного света, становится зеленым, из-за чего он становится горьким, важно насыпать почву или толстые слои соломы или другой мульчи вокруг нижних стеблей, чтобы клубни росли в полной темноте.Часто это делают раз в неделю или две, пока у растений не заглубится как минимум шесть дюймов нижнего стебля.

В то время как здоровые растения картофеля могут переносить легкие заморозки и даже могут восстанавливаться после умеренных повреждений от замораживания, они не могут пережить сильные заморозки. Вот почему картофель нужно сажать в прохладную погоду - после того, как миновала опасность замерзания, но задолго до того, как наступит жаркая погода.

Наиболее сильное клубнеобразование происходит, когда температура почвы находится в диапазоне 60-70 F, и прекращается, когда температура почвы достигает 80 градусов или около того.Мульчирование почвы соломой или другим органическим веществом может помочь снизить температуру почвы на целых 10 градусов.

Таким образом, вы должны рассчитывать время посадки между сильными морозами и высокими температурами. В зависимости от местной погоды большинство садоводов сажают в марте, апреле или мае и ожидают урожай примерно через четыре месяца после того, как начинают копать молодой картофель примерно через две-три недели после цветения растений. Но опять же, некоторые можно посадить осенью в мягких зимних районах.

Картофель обладает большим аппетитом и прекрасно себя чувствует в почве, обогащенной компостом.Для глинистых почв добавьте компост, чтобы улучшить дренаж и предотвратить переувлажнение почвы, которая вызывает гниение картофеля.

Сейте семенной картофель на глубину три дюйма и расстояние между ними 12 дюймов. Для традиционных рядных посадок держите ряды на расстоянии трех-четырех футов друг от друга. На грядках с использованием интенсивных методов посадки высевайте картофель на расстоянии 12 дюймов в шахматном порядке.

По мере роста стеблей картофеля вы собираете почву вокруг стеблей, покрывая примерно от половины до двух третей обнаженных стеблей и листьев.Этот процесс называется «окучивание», потому что в результате вокруг стеблей образуются холмы из почвы. Вкусные побеги образуются из корневой системы, которая вырастает из посаженного картофеля, а не в почве под посаженным картофелем.

Зная это, вы можете выкопать посевную борозду глубиной до шести дюймов, удерживая лишнюю почву из борозды, уложенной рядом с засеянным рядом. По мере роста стеблей используйте мотыгу, чтобы насыпать эту землю вокруг стеблей. Обычно первое окучивание происходит, когда стебли достигают 6-8 дюймов в высоту.Большинство садоводов делают от одного до двух холмов, но вы можете продолжать окучивать растения в течение всего вегетационного периода.

Самая сложная часть многократного окучивания картофеля - наличие достаточного количества почвы под рукой, особенно если вы садитесь на грядках с интенсивными методами выращивания. Один из вариантов - удалить верхние 12 дюймов почвы перед посадкой и спрятать их в полиэтиленовых пакетах поблизости (не слишком далеко - они тяжелые). Вы также можете окучивать, используя смесь домашнего компоста и заполненной мешками горшечной почвы или верхнего слоя почвы.Сохраните почву из контейнерных садов в конце вегетационного периода, чтобы смешать с компостом для этой цели.

Упростите процесс окучивания, заменив почву соломой. Часто добавляйте солому, чтобы поддерживать постоянный уровень. При использовании этого метода сбор урожая очень прост - копать не нужно. Просто оторвите солому, чтобы обнажить клубни. Независимо от того, используете ли вы почву или солому, очень важно, чтобы корни картофеля оставались влажными с момента цветения растений до примерно двух недель до сбора урожая.Картофель имеет неглубокие корни и чувствителен к колебаниям влажности почвы. При окучивании с почвой рекомендуется добавить слой мульчи.

Соберите урожай молодого картофеля через пару месяцев после посадки, выдернув одно или два растения или ощупав почву или солому и выдернув несколько молодых побегов. Соберите основной урожай, когда отмирают верхушки растений, или подсчитайте количество дней, необходимое вашему сорту для созревания после посадки, и затем соберите урожай. Перед сбором урожая дайте почве немного подсохнуть, чтобы она не налипла на клубни.

Не мойте только что выкопанный картофель. Вместо этого дайте им простую кисть руками в перчатках. Перед хранением свежесобранному картофелю необходимо время, чтобы вылечить и сформировать сухую кожицу. Вылечите, выложив окорочка в один слой примерно на две недели при комнатной температуре. После выдержки картофель должен храниться полгода и более в прохладном темном месте.

Картофель, поскольку он обычно растет в земле, часто рассматривается как корень.Но, как мы отмечали ранее, технически это крахмалистые увеличенные модифицированные стебли, называемые клубнями, которые растут на коротких ветвях, называемых столонами, из нижних частей растений картофеля. Кстати, хотя картофельные овощные растения также цветут и дают маленькие многосемянные ягоды, такие как помидоры черри, все части растения ядовиты, если их есть. Кроме клубней.

Но вопрос о том, является ли картофель овощем, часто возникает как в садоводстве, так и в разговорах о питании.Короче говоря: да.

Odd Extra Tidbit: Картофель часто называют окорочком, но откуда он взялся? Средневековые слова «spyde» и «spad» относились к простым инструментам для копания. Поскольку лопаты использовались для посадки и выкапывания картофеля, сами клубни в конечном итоге получили название окорочка.

Рецепты с фото