Картошка на двоих

Au Gratin Potatoes for Two

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

Картофель Au Gratin для двоих - идеальный сливочный, сырный и вкусный гарнир, который можно подавать в любой вечер недели! Это может показаться необычным блюдом, но на самом деле его довольно легко приготовить из основных ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой. Я подал свое вместе с прекрасно приготовленным филе миньон на двоих, но они одинаково вкусны со свининой или курицей…..

Нежные ломтики картофеля, залитые сливочно-сырным соусом и запеченные до золотого совершенства! Я серьезно, кто мог не влюбиться в Au Gratin Potatoes for Two ??

Как приготовить картофель-гратен для двоих:

Добавьте масло, соль и перец в кастрюлю среднего размера. Нагрейте на среднем огне, пока не растает ...

Добавьте муку и взбейте. Продолжайте помешивать в течение одной минуты…..

Добавьте молоко и продолжайте готовить, пока смесь не загустеет ...

Добавить тертый сыр… ..

и продолжать перемешивать до полного растворения… ..

Снимите с огня и отставьте.

Острым ножом или мандолиной тонко нарезать картофель ломтиками 1/4 дюйма… ..

Лук побрить или нарезать тонкими ломтиками… ..

Слой 1/2 ломтиков картофеля на 2) 8 унциях или 1) 1/2 литра смазанной маслом формы для выпечки.Сверху выложите ломтики лука… ..

Повторите то же самое с оставшимися ломтиками картофеля.

Осторожно полейте картофель сырным соусом, убедившись, что он попадает в щели и щели между картофелем… ..

Поместите формы для выпечки на противень, выстланный силпатом или пергаментной бумагой. Сложите складку на большом листе алюминиевой фольги и поместите ее поверх противня.

Выпекать в духовке, разогретой до 400 градусов, в течение одного часа.Снимите фольгу очень осторожно, будет много пара, и продолжайте выпекать еще 20-30 минут, пока соус не станет пузырящимся и золотистым… ..

и картофель нежный. Дайте остыть в течение 5-10 минут, затем подавайте…

Такая вкусная, вкусная еда!

Примечания: {содержит партнерские ссылки}

• Я использовал несладкое молоко из кешью и острый сыр чеддер, чтобы не содержать лактозы.Если использовать цельное молоко, ваш будет еще более кремовым.
• Я оставил кожуру на картофеле, потому что именно там находятся все питательные вещества. Смело чистите картошку придирчивым едокам, это ничего не повредит.
• Я использовала эти формы для выпечки Au Gratin, которые нашла в продуктовом магазине.
• Я использую эту мандолину, которая отлично работает, НО инструкции на японском языке. К счастью, это не так уж сложно!
• Удвойте рецепт, чтобы приготовить семейную порцию, и выпекайте в форме для выпечки емкостью 1 литр в течение того же времени.

Еще несколько вкусных картофельных гарниров, чтобы попробовать:

Из этого рецепта «Картофель на двоих с запеканием» можно приготовить довольно большие порции «ресторанного размера». Поместите остатки в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Просто разогрейте в микроволновой печи.

Наслаждайтесь !!

Картофель Au Gratin на двоих

Картофель Au Gratin для двоих - идеальный кремовый, сырный и вкусный гарнир в любой вечер недели!

Курс: гарнир

Кухня: французская

Ключевое слово: потаотес, гарнир, сыр чеддер, ужин на двоих

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 50 минут

Порций: 2 порции

калорий: 578 ккал

Ингредиенты

• 1 1/2 столовых ложки несоленого сливочного масла (плюс больше масла для формы для выпечки)
• 1 1/2 столовых ложки универсальной муки
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 1 стакан молока
• 4 унции сыра чеддер (1 стакан тертого)
• 2 средних красновато-коричневых картофеля (около фунта)
• 1/2 желтого лука (около 1/4 стакана нарезанного)

Инструкции

• Добавьте масло, соль и перец в кастрюлю среднего размера.Нагрейте на среднем огне, пока не растает.

• Добавьте муку и взбейте, чтобы все перемешалось. Продолжайте помешивать еще одну минуту.

• Добавьте молоко и продолжайте готовить, пока смесь не загустеет.

• Добавьте тертый сыр и продолжайте помешивать, пока он полностью не растает. Снять с огня и отставить.

• Острым ножом или мандолиной нарежьте картофель ломтиками 1/4 дюйма.

• Лук побрить или нарезать тонкими ломтиками.

• Слой 1/2 ломтиков картофеля на дне 2) 8 унций или 1) 1/2 литра смазанной маслом формы для выпечки. Сверху выложите ломтики лука. Сверху выложите оставшиеся ломтики картофеля.

• Осторожно полейте картофель сырным соусом, убедившись, что он проникает в щели и щели между картофелем.

• Поместите формы для выпечки на противень, выстланный силпатом или пергаментной бумагой. Сложите складку на большом листе алюминиевой фольги и поместите ее поверх противня.

• Выпекать в предварительно разогретой до 400 градусов духовке в течение одного часа. Снимите фольгу очень осторожно, будет много пара, и продолжайте выпекать еще 20-30 минут, пока соус не станет пузырящимся и золотистым, а картофель не станет мягким. Дайте остыть в течение 5-10 минут, затем подавайте на стол,

Notes

• Я использовал несладкое молоко из кешью и острый сыр чеддер, чтобы не содержать лактозу. Если использовать цельное молоко, ваш будет еще более кремовым.
• Я оставил кожуру на картофеле, потому что именно там находятся все питательные вещества.Смело чистите картошку придирчивым едокам, это ничего не повредит.
• Я использовала эти формы для выпечки Au Gratin, которые нашла в продуктовом магазине.
• Я использую эту мандолину, которая отлично работает, НО инструкции на японском языке. К счастью, это не так уж сложно!
• Удвойте рецепт, чтобы приготовить семейную порцию, и выпекайте в форме для выпечки емкостью 1 литр в течение того же времени.

Nutrition

Калорий: 578 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 23 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 708 мг | Калий: 1144 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1030 МЕ | Витамин С: 14.2 мг | Кальций: 581 мг | Железо: 2,5 мг

человек, которые 2 месяца едят только картошку

Крис Войт любит свою работу. И, кажется, тоже любит картошку. Как исполнительный директор Комиссии штата Вашингтон по картофелю, Войт пообещал в течение двух месяцев не есть ничего, кроме картофеля.

Без начинки. Без сторон. Всего лишь полезная польза от 20 картофелин в день для удовлетворения его потребностей в калориях с 1 октября по 29 ноября.

«Я хочу показать миру, что картофель настолько полезен, что вы можете жить одним только им в течение длительного периода. времени без какого-либо негативного воздействия на ваше здоровье », - пояснил Фойгт на своем веб-сайте.

Вы не получите такого обязательства от комиссара по луковице, этого никчемного лакея. Но, если перефразировать диктора перед любым трюком Эвела Книвела: «Дети, не пытайтесь делать это дома».

Картофель или орехи?

По картофелю было проведено много исследований, и каждый врач и диетолог на планете пришел к выводу, что нужно быть чокнутым, чтобы думать, что можно жить за счет картофеля.

К чести Войта, его беззаботный трюк расскажет публике о многих полезных для здоровья аспектах картофеля: достойном и недорогом источнике витамина С, витамине B ₆ , калия, магния и, если оставить кожицу, пищевых волокон.

Кроме того, сторонники низкоуглеводной диеты относятся к картофелю более жестко, чем позволяет им быть наука. Некоторые сорта картофеля, приготовленные правильно, могут быть такими же полезными, как и цельнозерновые. [7 действительно эффективных диетических приемов]

Войт не вслепую перешел на эту диету. Он рассказал LiveScience, что сначала проконсультировался с врачом и диетологом, чтобы подтвердить, что может 60 дней питаться только картошкой. Вам нужны здоровые почки, чтобы обрабатывать избыток калия, который доставляют 20 картофелин в день. Вам также нужен запас питательных веществ, которых не хватает картофелю, таких как витамин А для правильного зрения, иначе откажутся от этой диеты вслепую.