Сколько должна лежать картошка перед закладкой в погреб
Как сохранить картофель в зимой в подвале (погребе), сорта
Картофель - это самый популярный корнеплод, без которого современный рацион человека невозможно представить. Практически все дачники культивируют его на своих дачных участках в достаточно больших объемах. При этом перед каждым из них возникает вопрос, какое осенне-зимне-весеннее хранение собранных клубней картофеля позволит сохранить пищевую ценность этого овоща на протяжении многих месяцев.
Поскольку у большинства дачников урожай картофеля измеряется десятками и даже сотнями килограммов для сохранения его товарного вида следует создавать определенные условия в зимний и другие периоды. Хранение картофеля зимой, равно как моркови и свёклы, иногда вызывает определенные трудности, которые могут привести к потере многих собранных клубней. Именно поэтому так важно не допускать ошибок в этом процессе.
Краткое содержание
Подготовка места хранения
Чаще всего для хранения данной культуры используют подвалы и погребы. На крайний случай подойдет подполье либо кладовка (и лишь напористые, при большом желании и возможности, выделяют картофелю место на балконе или дома). Хранилище овощей необходимо правильно подготовить на зиму. В первую очередь, в нём проводится тщательная уборка. Для дезинфекции стен и потолка используем раствор извести либо водную смесь извести с медным купоросом. Эти вещества прекрасно защищают от развития патогенных микроорганизмов. В некоторых случаях огородники-дачники окуривают помещения серой, но в последние годы этот метод дезинфекции хранилищ используется всё реже, поскольку после этого требуется длительное проветривание помещения.
Полки, стеллажи, ящики, щиты, лестницы, вытяжки, отдушины обрабатываем 2-3 раза тёмно-розовым раствором марганцовки. После этого хорошо проветриваем помещение, чтобы все поверхности полностью высохли. Хранилище должно быть хорошо тепло- и гидроизолировано.
Народные хитрости
Опытные дачники часто пользуются народными способами сохранности картофеля. Так известен народный метод, при котором в помещение с клубнями помещают листья и траву растений, содержащих фитонциды. Они подавляют рост и развитие патогенных микроорганизмов. К ним относятся папоротник, рябина, пижма, базилик, мята перечная, хрен, горькая полынь. Также можно в хранилище с овощами поместить ветки хвойных деревьев. Пересыпание клубней сухой луковой шелухой также препятствует развитию патогенных грибков и бактерий.
Наиболее распространенные ошибки при закладке картофеля на зимнее хранение
Даже у некоторых опытных дачников хранение картофеля может закончиться плачевно из-за ошибок, допущенных при заготовке и попытке сохранить данный овощ. К наиболее характерным из них относятся:
Сорта картофеля, предназначенных для хранения
Многие ошибаются, думая, что любые представители данной культуры хорошо держатся зимой. К этому продолжительному процессу абсолютно не пригоден раннеспелый картофель. Он будет сохраняться только до ноября-декабря, а затем клубни начнут увядать или прорастать. Для этого нужно выбирать сорта среднего и позднего сроков созревания. Они без проблем могут храниться до получения нового урожая. Хорошая лежкость отмечается у таких сортов картофеля: Бернадетте, Явир, Чайка, Гатчинский, Журавинка, Славянка, Невский, Атлант, Астерикс, Ред Скарлетт, Фолва, Колобок, Сатурна. Также не стоит пренебрегать местными давно районированными сортами этих овощей, которые успешно используются для длительного хранения.
Закладка клубней низкого качества
Оставляемый на долгие месяцы картофель должен быть целым (без механических повреждений), полностью здоровыми (без признаков болезней и гниения), не поврежденный вредителями. Если дачник оставит клубни низкого качества уже через пару месяцев весь его урожай может сгнить.
Размещение совместно с иными овощами
Поскольку не каждое хранилище, вроде подвала или погреба, является достаточно просторным и вместительным, многие дачники насыпают картофель рядом с остальными овощами, которые в процессе хранения выделяют влагу, которая негативно действует на клубни. Хорошо сочетается картофель со свеклой, которую чаще всего насыпают поверх клубней. Она поглощает испаряемую картофелем влагу, защищая его от переувлажнения и загнивания. Также эту культуру можно размещать рядом с редькой, которая к тому же еще и выделяет опасные для патогенных микроорганизмов фитонциды. Капуста, яблоки - это не очень хорошие соседи для совместного хранения, поэтому их располагают подальше от картофеля.
Отсутствие необходимых условий
Несоблюдение правильного температурного и влажностного режима непременно приводит к значительной потере клубней.
Отсутствие регулярной ревизии
Необходимо периодически перебирать картофель, удаляя испорченные экземпляры и те, которые к ним прикасались. Даже если нет видимых признаков болезни, но заметны мушки-дрозофилы, нужно тщательно осмотреть запасы и устранить подозрительные клубни.
Подготовка картофеля к хранению в подвале или погребе
Перед закладкой картофеля в хранилище следует выполнить целый ряд манипуляций, от которых в значительной степени зависит его сохранность. К ним относятся:
Очистка клубней от остатков земли и различных примесей
Удалять кусочки грунта следует вручную и очень осторожно, чтобы не повредить целостность кожицы корнеплода. Важно помнить правило: выкопанный картофель нельзя мыть и мочить.
Сортировка
Она необходима не только для удаления поврежденных, больных, подмороженных клубней, но и для отделения мелких картофелин от крупных. Также весь урожай перебирают для выявления наиболее качественных клубней, оставляемых для посадки в следующем сезоне. Посадочный картофель перед закладкой в погреб оставляют на несколько дней на солнечном свету для того, чтобы он позеленел. Такая подготовка делает клубни более устойчивыми к хранению. Лучше всего размещать картофель разных категорий раздельно.
Обычно овощи, предназначенные для употребления в пищу, разделяют на кучки по времени использования. Так на средний срок выбирают крупные клубни, которые хорошо сохраняются только до декабря-января. В дальнейшем в них могут образовываться пустоты. С каждым месяцем они теряют питательные и вкусовые свойства. Длительному хранению подлежат средние клубни. Они могут сберегать свои питательные и вкусовые свойства овощей до следующего урожая. Мелкие и поврежденные клубни используют, как можно быстрее, поскольку они со временем усыхают, гниют или сморщиваются. Весь картофель должен быть сухим, иметь плотную кожуру, на нем не должно быть заметных проростков. Недопустимо отправлять на хранение раздавленные, пораженные фитофторозом или гнилями клубни.
Особенности хранения
Различаются 3 этапа периода хранения данной культуры, каждый из которых имеет свои особенности:
Послеуборочный период
Включающий в себя период лечения и охлаждения. В это время выкопанные клубни обсушиваются, дозревают и залечивают повреждения. После извлечения из земли картофель оставляем на грядках на пару часов. За это время клубни слегка обсушиваются. Нельзя оставлять их под открытыми лучами солнца надолго, поскольку клубни могут получить ожог. Урожай овощей переносим в затененное и хорошо проветриваемое место и укладываем максимально тонким слоем. Так картофель выдерживаем несколько дней (до 2 недель). За это время клубни приобретут дополнительные защитные свойства и заживят повреждения кожицы и мякоти путем образования на них сухой кожицы. Лучше всего процесс заживления осуществляется при 13-18 град. При этом уровень влажности воздуха должен составлять около 90%. При понижении температуры процесс заживления ран может длиться до 3 недель.
Также немаловажную роль играет процесс охлаждения клубней. Так во время залечивания повреждений картофель постепенно охлаждаем, доводя температуру до 2-4 град. При таком охлаждении в клубнях овощей приостанавливаются все физиологические и биохимические процессы. Идеальным считается понижение температуры на 0,5 град в день, но поскольку мало кто из дачников может так контролировать этот процесс, остается ожидать естественного понижения температуры воздуха за пару недель после уборочного периода. Залечивание ран и своевременная отбраковка пораженных болезнями и вредителями клубней повысят уровень сохранности урожая.
Основной период - зимний
Когда клубни зимуют в состоянии покоя. Этот период продолжается до начала весны. В это время особенно важно соблюдать режим хранения. Каждый дачник должен тщательно позаботиться о необходимой температуре и влажности в хранилище. Оптимальная температура для эффективной сохранности картофеля составляет 2-4 град. При ней не только замедляются все процессы в клубнях, но и не размножаются патогенные микроорганизмы. При такой температуре глазки клубня не отмирают и остаются здоровыми.
Поддерживаем температуру оптимальной
Если температура воздуха будет понижаться, что часто происходит в очень холодную зиму, картофель может подмерзать. В результате того, что при этом крахмал перерабатывается в сахар, картофель приобретает сладковатый привкус и ненормальную консистенцию. Из-за этого он становится практически непригодным в пищу и быстро гниет. Чтобы этого не допустить овощи укрывают соломой, теплыми одеялами или одеждой. При повышенной же температуре быстро развиваются болезнетворные микроорганизмы и гнили. Для охлаждения воздуха в хранилище следует регулярно открывать отдушины или форточки. Для контроля над температурным режимом в этом помещении всегда должен быть точный термометр.
Влажность тоже имеет значение
Сохранность урожая овощей в значительной степени зависит и от правильного уровня влажности. Она должна составлять 85-90 %. Повышение этого показателя приводит к прорастанию клубней и их "потению", что часто заканчивается появлением гнилей. При пониженной влажности клубни теряют упругость (тургор), становятся вялыми, мягкими, дряблыми. Любое нарушение уровня влажности значительно сокращает продолжительность хранения картофеля, поэтому по показателям гигрометра его необходимо регулярно контролировать. Для повышения влажности можно провести распыление воды на стены, повесить кусок влажной ткани. Понизить уровень влажности можно регулярным проветриванием, размещением емкостей, заполненных негашеной известью, накрыв картофель мешками с сухой древесной стружкой.
Только в темноте
Также необходимо продумать и освещенность хранилища. Клубни на свету вырабатывают ядовитое вещество соланин, который делает их непригодными в пущу. Об этом процессе свидетельствует позеленение клубней. Как правило, в темных погребах и подвалах этой проблемы нет, а вот при хранении картофеля на утепленных лоджиях и балконах, эту проблему следует предотвратить заранее. Для этого достаточно просто укутать ящики с овощами плотной тканью или затенить их фанерой.
Весенний период
Который наступает в феврале-апреле. Во время него клубни выходят из состояния покоя. При появлении признаков их прорастания необходимо снижать температуру ночью и утром. Это делается путем открывания отдушин или форточек. В данный период температура воздуха не должна превышать 1,5-2 град. Семенной картофель переносится в теплое место для проращивания.
Способы закладки картофеля на хранение
Существует несколько способов хранения картофеля. Их выбор зависит от количества клубней и вида хранилища. Самые популярные виды:
Навалом
При котором хранят небольшое количество клубней. В больших кучах существует опасность поражения значительного количества клубней патогенными микроорганизмами.
В деревянных и пластиковых ящиках
С щелями, предназначенными для вентиляции. Для их изготовления больше всего подходят хвойные породы дерева, которые обладают фитонцидными свойствами.
В контейнерах
Способ, который является наиболее оптимальным способом хранения для дачников. Стандартный контейнер с отверстиями для вентиляции предназначен на 500 кг клубней. Их можно размещать в 2-3 яруса.
В сетках либо мешках
Когда подготовленный для хранения картофель насыпается в сетки или натуральные мешки небольшими порциями.
В траншеях (ямах)
Не каждый дачник имеет участок с погребом или подвалом. В этом случае для хранения картофеля может использоваться старинный метод, при котором овощи прекрасно сохраняются до самой весны прямо на улице. Для этого подготовленные клубни закладываем в траншеи или ямы, глубина которых должна составлять не меньше метра.
Каждый слой клубней необходимо пересыпать слоем грунта (3-4 см). Затем эти траншеи и ямы засыпаются землей и укрываются соломой либо иными утепляющими материалами. Толщина укрытия зависит от окружающей температуры. В сильные морозы она может достигать 1 м. Основной недостаток этого метода заключается в том, что для использования определенного количества клубней приходится постоянно разбирать и снова восстанавливать всю конструкцию.
На балконе
Обладатели больших застекленных и утепленных лоджий или балконов могут хранить небольшое количество картофеля на них. Это возможно, если температура воздуха на них даже в морозные дни не опускается ниже нуля градусов. Для этого используются ящики, которые снаружи утепляют пенопластом. Внутри таких ящиков обязательно должен быть слой гидроизоляции. В самую холодную погоду может понадобится дополнительное укрытие ящиков одеялом.
Как лучше всего хранить картофель?
В то время как низкие температуры идеальны для хранения картофеля, охлаждение и замораживание - нет.
Очень низкие температуры могут вызывать «подслащивание от холода». Это происходит, когда часть крахмала превращается в редуцирующие сахара (10).
Восстанавливающие сахара могут образовывать канцерогенные вещества, известные как акриламиды, при жарке или при очень высоких температурах приготовления, поэтому лучше поддерживать низкий уровень (11, 12).
Сырой картофель нельзя хранить в морозильной камере.
Под воздействием отрицательных температур вода внутри картофеля расширяется и образует кристаллы, разрушающие структуры клеточной стенки. Это делает их мягкими и непригодными для использования при разморозке (13).
Сырой картофель также может потемнеть на воздухе в морозильной камере.
Это связано с тем, что ферменты, вызывающие потемнение, все еще активны в картофеле даже при отрицательных температурах (14).
Можно заморозить их после того, как они будут полностью или частично приготовлены, поскольку процесс приготовления дезактивирует ферменты подрумянивания и предотвращает их обесцвечивание (15).
Резюме.Сырой картофель не следует хранить в холодильнике, так как низкие температуры увеличивают количество редуцирующих сахаров и делают их более канцерогенными при жарке или жарке. Их также нельзя замораживать, так как после размораживания они станут мягкими и коричневыми.
Овощи, которые могут сделать вас толстым: следует избегать гороха, сладкой кукурузы и картофеля - и заменять их на цветную капусту, чернослив и чернику.
Это то, о чем давно подозревали многие любители картофеля: окорочка вредна для талии.
По данным исследования, скромный картофель - один из самых жирных овощей.
Гарвардские исследователи сказали, что вместо того, чтобы съедать картошку, люди с ограниченным весом должны попробовать коричневый рис или хлеб из непросеянной муки.
Другие овощи, от которых худеющие могут отказаться, - это сахарная кукуруза и горох.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео
Покупатель, будьте осторожны: сладкая кукуруза, горох и картофель на самом деле были связаны с увеличением веса, исследование Гарварда показало
Плохие новости: на самом деле скромный картофель - один из самых откормленных овощей, потому что он с высоким содержанием крахмала
Даже сельдерей, который часто считают другом человека, сидящего на диете, не избавляет от лишнего веса.
Однако, употребление большего количества черники, чернослива и цветной капусты может помочь похудевшим достичь желаемого веса.
Захватывающие открытия были сделаны Гарвардской школой общественного здравоохранения, анализируя подробную информацию о питании, предоставленную более чем 130 000 американских мужчин и женщин.
Каждые четыре года в течение до 24 лет они отвечали на вопросы о том, как часто они ели 131 разную пищу, в том числе много фруктов и овощей.
Их также регулярно взвешивали и предоставляли информацию о курении, физических упражнениях, просмотре телевизора и других аспектах их образа жизни.
Обширный объем полученной информации использовался исследователями для множества различных целей, но это исследование было сосредоточено на потреблении фруктов и овощей и изменении веса.
Неудивительно, что увеличение потребления со временем привело к потере веса.
Фрукты были вдвое лучше овощей: каждая дополнительная порция в день приводила к тому, что за четыре года терялось около полфунта вялого.
Черника была жиросжигателем номер один: дополнительная горсть в день была связана почти с полутора фунтами потери веса.
Чернослив, яблоки, груши, клубника, изюм и виноград также получили высокие баллы по шкале похудания.
Причины этого колеблются от того, что люди используют их вместо десертов для откорма, до того, что они особенно богаты растительными соединениями, называемыми полифенолами.
Им приписывают множество преимуществ для здоровья, в том числе изменение метаболизма и переработки сахара в организме.
Цветная капуста заняла первое место в категории овощей.
Flab buster: черника была сжигателем жира номер один, с лишней горстью в день почти на полтора фунта потери веса
Другие овощи, которые считались хорошими для похудания, включали брокколи и брюссельскую капусту.
В журнале PLOS Medicine исследовательница Моника Бертойа сказала, что, хотя цифры для каждого продукта могут показаться небольшими, они скоро будут складываться.
Она сказала: «Хотя величина изменения веса, связанного с каждой увеличенной дневной порцией, была скромной, сочетание увеличения одной-двух порций овощей и одной-двух порций фруктов в день будет связано со значительным изменением веса».
Даже оставаться в том же весе, а не постепенно набирать вес, полезно для здоровья.
Однако не вся зелень подходит для талии.
Сахарная кукуруза, горох и картофель на самом деле связаны с увеличением веса.
Были включены только печеный, вареный картофель и пюре, так что находку нельзя объяснить тем, что люди пировали жирные чипсы.
Даже сельдерей, который часто считают другом человека, сидящего на диете, не избавляет от лишнего веса волшебным образом. Но цветная капуста заняла первое место в категории овощей
Доктор Бертойа сказал, что коричневый рис и хлеб из непросеянной муки являются хорошей альтернативой картофелю.
Все расчеты учитывали другие изменения в диете, а также изменения в курении, физических упражнениях и сне, которые произошли за эти годы.
Ребекка Лоутон из Британской диетической ассоциации сказала, что на наших тарелках еще есть место для картофеля.
Она сказала: «В картофеле много хорошего.
«Они с высоким содержанием витамина С и калия и с высоким содержанием f
.7 причин, по которым ваши куры перестали откладывать яйца
Это всегда повод для беспокойства, когда ваши куры перестают откладывать яйца. Фактически, заметив это, вы сможете определить, больны ли ваши куры. Вот почему мы всегда отслеживаем количество яиц, откладываемых нашими цыплятами, - таким образом мы сразу узнаем, если что-то не так.
Существует множество причин, по которым ваши куры могли перестать нести яйца, но вам пока не нужно спешить и покупать яйца в супермаркете!
Сегодня мы рассмотрим наиболее частые причины, по которым ваши цыплята перестали нести яйца, и что вы можете сделать, чтобы они снова стали лежать.
1. Их диета
Самая распространенная причина, по которой ваши куры перестали нести яйца, - это что-то не так с их рационом. Вы недавно изменили их диету или даже поменяли марку гранул, которыми вы кормите своих цыплят?
Однажды мы решили перестать кормить наших кур-несушек гранулами и вместо этого кормить их кукурузой. Кукуруза - это просто измельченная кукуруза.
При кормлении девочек-несушек гранулами мы получали минимум 9 яиц в день, а после кормления их кукурузой в течение нескольких дней мы получали только 4-5 яиц в день!
Ура - это произошло потому, что кукуруза не содержит большого количества белка, а цыплятам требуется около 20 граммов белка каждый день, чтобы продолжать откладывать яйца.
Просто помните, что бы вы ни кормили своих цыплят, им необходимо правильно сбалансированное питание, чтобы их тела могли производить яйца.
Если вы кормите своих девочек гранулами несушек, а они все еще изо всех сил пытаются отложить их, подумайте о том, чтобы дать им закуски с высоким содержанием белка, такие как тыквенные семечки, овес или мучные черви.
Еще одним аспектом их рациона, которым часто пренебрегают, является вода. Если у цыплят нет доступа к пресной воде в течение всего дня, вы можете попрощаться со своими яйцами.
Идеальная закуска Vitamin Boost для вашего стада
| Лучшее лакомство для кур-несушек | |
|---|---|
 | Сушеные мучные черви на 100% без ГМО
Узнать цену на Amazon |
Идеальный корм для вашего стада
| Лучший корм для кур-несушек | |
|---|---|
 | Mile Four - Органический слой корма без ГМО
Узнать цену на Amazon |
Итак, вы убедились, что ваши девочки получают много белка и свежей воды, но яиц по-прежнему не видно.Иногда это просто неподходящее время года для несушки. Недостаточно дневного света
Для откладывания яиц цыплятам нужно много естественного дневного света - не менее 14 часов в день, а еще лучше - 16 часов.
Это означает, что зимой, когда в США, естественный световой день может упасть до менее 9 часов в день; вашим девочкам потребуется еще 5 часов дневного света, чтобы отложить яйца.
Чтобы решить эту проблему, поставьте в их курятник искусственный свет и включите автоматический таймер.Это, безусловно, сохранит вашу яйценоскость на высоком уровне, но никогда не сделает этого .
Есть причина, по которой куры не так много лежат зимой ... их организму нужно отдохнуть и восстановиться в течение следующего года. И если вы не дадите им времени на восстановление их тел, вы в конечном итоге принесете больше вреда, чем пользы.
Но это еще не все плохие новости, ваши куры не должны полностью прекращать несение, и вы должны получать изредка яйца, но это все.
3.Насекомые
Итак, ваши девочки сыты, получают много солнечного света, но они все еще не кладут. Пора отказаться от них и обзавестись новой стаей… Шучу!
У вас может быть наседка, и в этом случае она не будет откладывать яйца, независимо от того, сколько белка или солнечного света вы ей дадите.
Когда курица вылупляется, она хочет вывести собственных птенцов, поэтому она будет сидеть на яйцах 21 день, пока они не вылупятся. В течение этого 21-дневного периода она не откладывает яиц - плохо…
Есть очевидные признаки, на которые следует обратить внимание, если ваша курица насытилась:
- Она целый день будет сидеть в гнезде.
- Она станет очень территориальной и не даст никому приблизиться к ее яйцам.
- Она удаляет перья с груди, чтобы яйца отдали тепло от своего тела.
Если вы думаете, что ваша наседка насытилась, прочитайте, как остановить мою наседку.
4. Новые пополнения в стае
Значит, у вас точно нет наседки, но яиц все равно не видно. Вы недавно перегоняли цыплят или вводили новых цыплят в стадо?
Куры любят распорядок дня, и малейшее нарушение распорядка обычно приводит к тому, что они перестают жить.
Чаще всего они сталкиваются с обычными нарушениями работы, когда их перемещают. Это может произойти, когда они будут доставлены к вам домой после того, как вы их купили, или если вы решили перенести их курятник.
Скорее всего, вы купили цыплят в качестве молодок, чтобы они все равно не были несушками. Но если вы переместили их курятник, они вам не понравятся!
Дайте им несколько дней, чтобы они пришли в себя, и они снова начнут кладку.
Если вы только что завели в стадо новых цыплят, это также может нарушить их распорядок и откладывание яиц.Когда вводят новых цыплят, в течение первых нескольких дней обычно возникают некоторые толчки и толчки, когда они устанавливают новый порядок клевания. В это время они не будут откладывать яйца, но опять же, через несколько дней они должны снова начать откладывать яйца.
5. Некоторые породы не откладывают столько яиц
Некоторые породы откладывают не так хорошо, как другие, и мы иногда забываем об этом, особенно когда читаем о том, насколько хороши яйца других людей.
Породы, такие как род-айлендские красные или желто-коричневые орпингтоны, могут откладывать более 200 яиц в год.В то время как другие породы, такие как амераукана или шелкопряд, откладывают менее 100 яиц в год.
Если вы не знаете, сколько яиц в год должна откладывать курица вашей породы, вам может помочь это руководство для новичков.
6. Старость
Итак, у вас есть красный род-айленд, который должен откладывать более 200 яиц в год, но он только что прекратил откладывать яйца.
К сожалению, по мере взросления цыплят количество откладываемых ими яиц уменьшается. Посмотрите на изображение ниже, и вы увидите, что обычно курица дает хорошую кладку яиц только около 3 лет.
Кладка яиц цыплят Уменьшение с течением времени Если ваш Rhode Island Red отложил 200 яиц в первый год, они должны отложить около 168 яиц на втором году жизни и 128 яиц на третий год. К десятому году их жизни это число продолжит уменьшаться до 40 яиц.
Если ваши цыплята становятся немного старше, то уменьшение их яйценоскости является вполне естественным и ожидаемым.
Вы ничего не можете с этим поделать, это просто природа вашей курицы.
7. Болезнь
Если у вас есть оседлый молодой цыпленок, который хорошо откормлен, имеет много естественного дневного света, и он внезапно прекратил откладывать яйца, скорее всего, он заболел.
- Простуда. Симптомы, на которые следует обращать внимание, включают слизистые ноздри и ходьбу с открытым клювом, потому что они не могут дышать через нос. Обязательно изолируйте всех цыплят, которые, по вашему мнению, могут простудиться, чтобы предотвратить распространение инфекции на остальную часть стада.
- Паразиты: сюда входят вши, клещи и черви.Вы заметите, что гребешок для кур побледнеет, и они не перестанут чесаться. Самый простой способ избавиться от паразитов - это опрыскать курятник и цыплят средством для чистки птицы. Что-то вроде спрея Johnsons Poultry Housing должно помочь.
- Линька: Многие люди путают вышеперечисленные симптомы с болезнью, когда на самом деле это линька цыпленка. Куры линяют каждый год, и им может потребоваться от 6 до 12 недель, чтобы отрастить новые перья - в этот период они не откладывают яйца.
8. ОБНОВЛЕНИЯ - подчеркнуто
Если вы не заметили, многие ситуации в этом списке вызывают стресс. Болезнь, населенность, новые члены стада - все это доставляет цыплятам стресс.
Стресс, как и у большинства существ, вызывает снижение продуктивности, и в этом сценарии это означает уменьшение яйценоскости.
Но есть еще кое-что, что может вызвать стресс у курицы, чем проблемы, рассматриваемые в этой статье.
Например, присутствие хищников может настолько испугать курицу, что она теряет перья, перестает есть, теряет вес и перестает откладывать яйца.К сожалению, эту проблему бывает сложно определить, потому что хищники часто скрываются из виду без нашего ведома.
Если вы исключили все другие проблемы из этого списка, обратите внимание на эмоциональное благополучие ваших кур и на то, что может вызывать чрезмерный стресс. Иногда это легко исправить, а иногда требуется некоторое исследование.
Если вы хотите отслеживать, сколько яиц отложила ваша курица, эта таблица должна помочь. Вы можете заполнить его на компьютере или распечатать и где-нибудь прикрепить.
Теперь, когда ваши куры, надеюсь, снова откладывают яйца, стоит прочитать, как мы использовали трактор для кур, чтобы увеличить количество яиц, откладываемых нашими цыплятами.
Сообщите нам в комментариях ниже, сколько яиц обычно несут ваши куры…
.Как сохранить цыплят, откладывающих яйца зимой
Одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются владельцы домашних кур в зимние месяцы, - это поддержание запасов яиц. Если вы раньше держали кур зимой, то знаете, что, к сожалению, если вы позволите природе идти своим чередом, ваших кур перестанут нести полностью за этот период.
Я выращиваю цыплят более 7 лет и знаю, как плохо видеть, как ваша яйценоскость снижается с 12 свежих яиц каждый день до 1 или 2 яиц… если вам повезет!
Содержание кур-несушек зимой может быть трудным, и вам определенно понадобится нечто большее, чем просто дополнительное освещение.Однако, прочитав вторую главу нашего подробного руководства, вы точно будете знать, что нужно, чтобы сохранить запас свежих яиц в зимние месяцы.
Некоторые из ваших кур могут перестать откладывать яйца зимой, но многие будут продолжать откладывать яйца в холодные месяцы, если у них есть все необходимое. Возможно, вам даже не понадобится добавлять освещение или специальную подачу…, если вы не против более низкой производительности.
В то время как цыплята используют больше своей энергии, чтобы согреться зимой, их фабрики по производству яиц не останавливаются полностью (если не удовлетворяются их основные потребности).
И это не жестокое ожидание - надеяться, что яйца сохранятся зимой… пока вы обеспечиваете своих птиц.
Следует ли заставлять куриц откладывать яйца зимой?
Прежде чем мы рассмотрим, как заставить ваших кур откладывать яйца в зимние месяцы, первое, на что нам нужно обратить внимание, это , должны ли мы заставить наших кур откладывать яйца в зимние месяцы?
Это вопрос, над которым задумываются многие владельцы домашних кур.
Этично ли заставлять наших кур откладывать яйца зимой?
Очевидно, что как владельцы домашних кур мы не выращиваем цыплят для коммерческой выгоды .На самом деле, наши куры на заднем дворе часто становятся нашими домашними животными! Тем не менее, с учетом вышесказанного, многие люди выращивают цыплят на заднем дворе исключительно для получения яиц, и им нужно, чтобы эти яйца продолжались в зимние месяцы.
Должны ли куры нести яйца зимой? Лично с моими курами обращаются как с домашними животными, и после тяжелого лета с большим количеством яиц я люблю давать своим девочкам отдохнуть. Процесс производства и откладки яиц - невероятно трудоемкая работа, и спустя некоторое время это сказывается на их организме.Если они вынуждены откладывать яйца без отдыха в течение длительного периода времени, это может быть чрезвычайно опасным для их тела, а в крайних случаях может нанести непоправимый ущерб.
Вот почему я позволяю природе идти своим чередом и отпускаю своим девочкам зиму! Однако я могу полностью понять, почему люди заставляют своих кур откладывать яйца в зимние месяцы.
Как и в большинстве случаев, ответ на этот вопрос не является строго правильным или неправильным, здесь много серых областей!
Если вы решите позволить природе идти своим чередом и не заставлять своих кур нести яйца в зимние месяцы, обязательно прочтите, как узнать, как сохранить яйца в летние месяцы, чтобы у вас был запас на зиму.
Почему куры перестают неситься зимой?
Чтобы наши куры откладывали яйца зимой, нам сначала нужно понять, почему они перестают нести яйца в этот период времени.
Все мы знаем, что одна из главных причин, по которой куры прекращают несение, - это уменьшение дневного света. Курам требуется около 14 часов дневного света каждый день, чтобы отложить яйцо, а в США в зимние месяцы среднее количество светового дня составляет всего 9,5 часов.
Почему, спросите вы, уменьшение дневного света имеет значение? Это потому, что световые сигналы сообщают вашим курицам, когда производить яйца.Это инстинкт выживания, потому что куры знают, что цыплята не выживут зимой, поэтому их организм перестает посылать яйца из яичников.
На этом этапе вы, вероятно, понимаете, что куры откладывают яйца исключительно в целях воспроизводства, а не для яичницы-пашот или яичницы-пашот! Однако не только из-за недостатка дневного света куры перестают откладывать яйца зимой.
По мере того, как наступает холодная погода, вашему куриному телу, естественно, приходится больше работать, чтобы согреться.Чтобы усерднее работать, курица перенаправляет свои «ресурсы» (то есть энергию из пищи) на , чтобы согреться, вместо того, чтобы откладывать яйца .
Распространенная ошибка владельцев домашних кур - не увеличивать количество корма в зимние месяцы.
Это сокращение доступной энергии означает, что у ваших кур не хватает энергии, чтобы продолжать откладывать яйца. Поэтому в зимние месяцы вам необходимо увеличить количество корма, доступного для ваших цыплят.
Обязательно прочитайте нашу главу 3: Кормление цыплят зимой, чтобы точно узнать, чем их следует кормить.
Помимо правильного питания, цыплят должны быть хорошо гидратированы, чтобы откладывать яйца. Около 75% яйца состоит из воды, поэтому, если ваши куры хотят пить, вы не получите ни одного яйца!
Прочтите нашу главу 4 о воде, чтобы узнать, как предотвратить замерзание воды зимой, чтобы ваши куры получали нужное количество воды.
Лучший способ понять яйца - это представить их на вершине пирамиды: единственный способ получить верхушку (яйца) - это убедиться, что у вас есть правильная основа (еда, вода и дневной свет).
Сейчас мы начинаем строить картину нескольких отдельных причин, по которым ваши куры перестают откладывать яйца в зимнее время. Если мы будем контролировать эти факторы (пища, вода, световой день и температура), мы можем ожидать, что наши куры продолжат откладывать яйца. Еда и Вода - большие темы (у каждой есть своя глава).После прочтения этих глав вернитесь к этому моменту и узнайте, как управлять последним элементом, освещением . Искусственное освещение в курятнике
Многие птицеводы и большинство коммерческих предприятий зимой держат свое стадо на освещении. Это гарантирует, что яйценоскость будет поддерживаться на оптимальном уровне в течение всех двенадцати месяцев в году.
Цыплятам требуется от двенадцати до четырнадцати часов дневного света, чтобы поддерживать производство, и единственный способ обеспечить такой дневной свет зимой - это использовать искусственное освещение.
Лампочка мощностью 40 Вт ( убедитесь, что вы не используете флуоресцентную лампу ) обеспечивает достаточно света для курятника 10 x 10. Убедитесь, что лампочка надежно закреплена - я бы также использовал второй фитинг на тот случай, если первая фиксация не удастся и ваш свет упадет на пол. Для фиксации используйте проволоку или цепочку, вредители, например, крысы, могут пережевывать веревку. При установке источника света убедитесь, что он находится в недоступном для цыплят и сухих подстилках / других потенциально воспламеняющихся материалах.
После того, как лампочка установлена, вы можете использовать таймер, чтобы лампочка включалась с 4 до 8 часов утра. Искусственное освещение необходимо добавлять утром, а не вечером, чтобы не беспокоить птиц.
Всю зиму вам нужно согласовывать время заката с таймером искусственной лампочки, чтобы световой день ваших кур оставался стабильно около 14 часов. По мере того, как мы приближаемся к зиме, вам нужно будет оставлять лампочку включенной дольше, чтобы поддерживать 14 часов в сутки.Но по мере приближения к февралю, когда естественный световой день становится длиннее, вам нужно сократить время, в течение которого вы оставляете лампочку включенной.
Каждое утро проверяйте, работает ли лампочка - в холодные ночи лампочки не горят долго! Если ваша лампочка сломалась и ее не заменили, скорее всего, вы случайно заставите своих цыплят линять. При замене сломанной лампочки убедитесь, что вы заменили ее лампочкой того же цвета. Если вы используете красный свет, не заменяйте его на белую лампочку, и наоборот.
Говоря о сломанных лампочках, вам также необходимо иметь запасной план на случай отключения электроэнергии. Как правило, каждую зиму следует ожидать как минимум 2 отключения электроэнергии. Я считаю, что фонарики для кемпинга с батарейным питанием могут хорошо работать в качестве временного резервного источника питания, когда основное электричество отключено.
Кормление кур при искусственном освещении
Хотя ваши куры могут быть счастливы просыпаться в 4 утра, когда их лампочка включается, я предполагаю, что вы не слишком счастливы, просыпаясь в 4 утра.Вот почему вы используете таймер для лампочки!
Это нормально, когда ваши куры просыпаются в 4 часа ночи, но если вы не выпускаете их на улицу до восхода солнца (в 8 часов утра), то в это время вашим цыплятам будет скучно. Это часто приводит к тому, что они клюют друг друга - неприятная привычка, от которой иногда бывает чрезвычайно трудно избавиться.
Чтобы они были заняты в эти ранние часы, вы можете оставить немного корма и воды внутри курятника, когда запираете их на ночь.Таким образом они могут начать есть и есть чем заняться, пока их не выпустят.
Консервирование яиц с лета
Вы можете решить, что хотите дать своим курицам перерыв в зимние месяцы, и что искусственное освещение не для вас, но вы все равно хотите яйца в зимние месяцы, верно?
Единственный способ добиться этого - сохранить часть яиц с летних месяцев, когда куры откладывают много яиц. У вас есть два варианта хранения яиц: их можно заморозить или хранить в холодильнике.
Хранение яиц в холодильнике
Если вы храните яйца в холодильнике, они могут храниться удивительно долго - Новости Матери-Земли сообщают, что яйца могут храниться более 3 месяцев при условии, что они хранятся в герметичном герметичном контейнере.
Это означает, что если вы отложите некоторые яйца из летних месяцев, вы можете заморозить их и съесть эти яйца в декабре, январе и феврале, когда куры перестали откладывать яйца. Ключ к хранению яиц в холодильнике - не удалять налет!
Соцветие - это естественная защитная пленка, защищающая яйцо от бактерий.К сожалению, когда вы моете яйцо, вы удаляете налет и его защиту от бактерий.
Поэтому, когда вы собираете яйца и храните их, не мойте их! Если яйца очень грязные, протрите их сухой тканью и не используйте чистящие средства.
Чтобы отследить, когда было отложено яйцо, вы можете карандашом написать дату на яйце.
Хранение яиц в морозильной камере
Если вам нужно хранить яйца более 3 месяцев, я бы рекомендовал их заморозить.
К сожалению, нельзя просто поместить все яйцо в морозильную камеру и оставить его…
Чтобы заморозить яйцо, нужно отделить желток от яичного белка.
Я нашел очень полезное видео, в котором показано, как это очень легко сделать. Это займет несколько попыток, но как только вы освоитесь, все будет в порядке!
После того, как вы разделите желток и яичный белок, их нужно хранить в отдельных пластиковых контейнерах. Чтобы снова использовать яйца, вам просто нужно разморозить их и смешать желток с яичным белком.
Когда я замораживаю яйца, мне также нравится печь яичные скорлупы и кормить ими своих девочек - это дает им отличный бесплатный источник песка зимой!
Краткое содержание второй главы
Куры, естественно, перестают откладывать яйца зимой, потому что их организму нужен отдых.
Это личное решение, хотите ли вы, чтобы куры продолжали нести в это время.
Если вы решили оставить кур несушку, вам понадобится нечто большее, чем просто искусственное освещение - обязательно прочтите наши главы по кормлению и водоснабжению.
Ключевой частью яйцекладки цыплят является дневной свет, поэтому вам нужно будет поддерживать их дневное освещение, используя искусственный источник света. Убедитесь, что вы не устанавливаете этот источник света рядом с потенциально легковоспламеняющимися источниками.
Если вы используете искусственное освещение в их курятнике, убедитесь, что ваши куры в ранние часы заняты кормом и водой.
Наконец, если вы решите позволить природе идти своим чередом, вы можете сохранить яйца, отложенные летом, либо охладив их, либо заморозив, а затем съесть их в зимние месяцы.
.
