Тушеная картошка в казане со свининой
Тушёная картошка с мясом в казане
Опубликовано 15.07.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Тушеную картошку с мясом в казане можно приготовить дома на плите, в духовке или на пикнике, на даче у костра. Как это правильно сделать, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото. В любом случае мясо получится сочным и мягким, а картошка разваренной, пропитанной овощным и мясным соком. Для тушения в казане подойдет любое мясо и любой набор овощей. Можно взять свинину, говядину, телятину, баранину, а из овощей обычно кроме картошки берут лук с морковкой и помидоры. Вы можете использовать другое сочетание, но учитывайте, что овощи будут томиться в казане не менее часа. На приготовление в духовке закладываем от полутора до двух часов. При медленном томлении на малом огне мясо постепенно размягчится, картошка впитает все ароматы и получится очень вкусной. Как дополнение к тому блюду можно подать салат из пекинской капусты с огурцом и помидором.
Ингредиенты:
- свинина с жирком – 500 г;
- картофель – примерно 1 кг;
- лук – 2 крупные головки;
- морковь – 2 шт;
- помидоры свежие – 4-5 шт.;
- соль – по вкусу;
- молотый черный перец – 0,5-1 ч. л.;
- масло растительное – 2 ст. л;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- вода – 2-3 стакана.
Свинину споласкиваем, обсушиваем, нарезаем некрупными кусочками. Жир не срезаем, при жарке он вытопится и не придется добавлять еще масла.
В казанок наливаем масло, раскаляем. Выкладываем куски свинины, обжариваем на средне-сильном огне до румяной корочки одну сторону, затем перемешиваем и подрумяниваем со всех сторон.
Пока жарится мясо, режем некрупными кубиками лук, дольками морковь и помидоры.
Картофель режем крупным кубиком или ломтиками, дольками как для жаркого.
К обжаренному мясу сначала добавляем лук, огонь снижаем до малого. Подрумяниваем лучок, не допуская пригорания или пересушивания.
Высыпаем морковь, смешиваем с мясом и луком. Тушим минут пять, пропитывая морковные ломтики жиром.
Добавляем помидоры. Немного увеличиваем огонь и слегка поджариваем томаты, чтобы у них проявилась кислинка.
Закладываем в казанок картофель. Перемешав, даем пропитаться маслом. Минуты через две-три вливаем кипяток, солим по вкусу. Дожидаемся начала кипения, регулируем огонь так, чтобы жидкость едва побулькивала. Накрыв крышкой, оставляем картошку с мясом томиться минимум на час. Мясо должно стать мягким, картофель при нажатии вилкой легко разламываться, разминаться. В конце приготовления подсаливаем если нужно, ароматизируем лаврушкой и молотым черным перцем.
Готовую картошку с мясом оставляем на теплой конфорке, пусть настаивается. Спустя 10-15 минут раскладываем по тарелкам, подаем с овощами или домашними заготовками. Приятного аппетита!
Возможно, вам будет интересно просмотреть и другие рецепты блюд в казане.
Тушеная свинина с картофелем стоковое видео. Видео питания
Похожие видеоматериалы
Есть немецкое тушеное мясо из свинины с картофельным пюре
Рагу из свинины с картофелем
Тушеная говядина с морковью, луком и картофелем
Домашнее тушеное мясо из говядины с томатным соусом и картофелем на сковороде для приготовления
Тушеная свинина и картофельный пирог на гриле Кито, Эквадор
Тушеное мясо с овощами.Тушеная говядина с картофелем, морковью и зеленью на столе
Запеканка или тушеная кастеллана и сангрия из Испании
Приготовление тушеной свинины
Рагу с мясом Вращающийся
Оджахури, запеченный картофель с мясом на сковороде на деревянном столе в грузинском ресторане
Картофель тушеный с овощами, капустой и мясом в миске
Соус с луком, панчеттой, свиной шкуркой и, наконец, томатным пюре
Приготовление мясного рагу с овощами.
Картофельное пюре с кусочками мяса в соусе на тарелке, выборочный фокус, человек ест еду вилкой
.Тушеная свинина - гуляш стоковое видео. Видео румынии, здоровое
Похожие видеоматериалы
Приготовление гуляша тушеной говядины с овощами на сковороде
Кусочки сочной свежей свинины с овощами тушат в соусе на сковороде с паром.
Приготовление острого гуляша из свинины на открытом воздухе
Гуляш или мясо с овощами, тушенное на воке
Тушеная свинина и картофельный пирог на гриле Кито, Эквадор
Овощное рагу и мясной гуляш на медленном огне на сковороде.Вкусное блюдо крупным планом.
Гуляш
Женщина режет сырое мясо говядины на разделочной доске для приготовления тушеного мяса или гуляша
Тыквенный суп из свинины
Рагу из свинины с картофелем
Ковш наливает гуляш на тарелку с пельменями
Суп-гуляш в большой кастрюле
Свинина тушеная в горшочке
Приготовление гуляша с говядиной и овощами
.тушеный картофель стоковые видеозаписи и видео
Тушеный картофель с овощами, капустой и мясом в миске. На деревянном столе
Тушеный картофель с овощами, капустой и мясом в миске. На деревянном столе
Тушеный картофель с овощами, капустой и мясом в миске. На деревянном столе
Тушеный картофель с овощами, капустой и мясом в миске.На деревянном столе
Тушеный картофель с овощами, капустой и мясом в миске. На деревянном столе
Тушеный картофель с овощами, капустой и мясом в миске. На деревянном столе
Тушеная говядина на гриле с картофелем и овощами. 4К
Тушеный картофель с мясом и зеленью на белой тарелке.Крупный план. Полная тарелка с едой вращается на блюде по часовой стрелке. Домашнее приготовление. Картофель
Залить в миску нарезанный зеленый лук, тушеный картофель. HD
Руки перемешивают мелко нарезанный лук и картофель. Крупным планом женские руки наливают тушеные кусочки лука со сковороды на ломтики сырого картофеля в стеклянной посуде
Картофель с мясом обжарить на сковороде.Кусочки тушеной говядины с картошкой обжариваются на газовой плите на сковороде
Картофель с мясом обжарить на сковороде. Кусочки тушеной говядины с картошкой обжариваются на газовой плите на сковороде
Картофель с мясом обжарить на сковороде. Кусочки тушеной говядины с картошкой обжариваются на газовой плите на сковороде
Картофель с мясом обжарить на сковороде.Кусочки тушеной говядины с картошкой обжариваются на газовой плите на сковороде
Аппетитный картофель и тушеное мясо на тарелке на обед в кафе крупным планом. Горячий картофель и мясо на тарелке на обед в кафе заделывают. Аппетитный картофель с
Готовим еду в чугунной посуде на огне. На сковороде готовится вкусный суп из картофеля, тушеной говядины, лука с наваристым бульоном. Приготовление пищи в большом черном чугуне
Картофель, тушеный с овощами, говядиной и зеленью, лежащий на белой тарелке.Картофель и овощи с небольшими кусочками мяса, посыпать укропом, медленно вращая
Руки перемешивают мелко нарезанный лук и картофель. Крупным планом - руки пожилых женщин перемешивают между собой нарезанный сырой картофель и тушеный лук в стеклянной миске
Тушеная в белом вине рыба Блю Уайтинг. Вкусная тушенная в белом вине рыба Блю Уайтинг, подается с жареным картофелем и стручками гороха
Путассу, тушеный в белом вине.Вкусный путассу, тушенный в белом вине, подается с печеным картофелем, свежим горошком и спаржей
Путассу, тушеный в белом вине. Подается с гарниром из печеного картофеля и свежего горошка
Казан чугунный для приготовления пищи, можно использовать на открытом огне. В чугуне можно приготовить практически любые блюда. Особенно вкусно с ароматом дыма из
Казан чугунный для приготовления пищи, можно использовать на открытом огне.В чугуне можно приготовить практически любые блюда. Особенно вкусно с ароматом дыма из
Казан чугунный для приготовления пищи, можно использовать на открытом огне. В чугуне можно приготовить практически любые блюда. Особенно вкусно с ароматом дыма из
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху.Жарение картофеля и лука на глубокой сковороде, топ ви
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху. Жарение картофеля и лука на глубокой сковороде, топ ви
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху. Жарение картофеля и лука на глубокой сковороде, топ ви
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху.Жарение картофеля и лука на глубокой сковороде, топ ви
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху. Жарение картофеля и лука на глубокой сковороде, топ ви
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху. Жарение картофеля и лука на глубокой сковороде, топ ви
Жарка картофеля и лука на глубокой сковороде, вид сверху.Жарение картофеля и лука на глубокой сковороде, топ ви
.Традиционный венгерский горшок для гуляша Stock Photo
Похожие изображения
Приготовление традиционного венгерского супа-гуляша бограч в большом металлическом котле
Традиционный венгерский суп-гуляш в ресторане Rustico на улице Ваци в Будапеште
Приготовление венгерского гуляша, приготовленного в сотейнике с бараниной м
Традиционный венгерский суп-гуляш крупным планом bogracs в миске.H
Гуляш - традиционное венгерское блюдо из тушеной говядины
Традиционный венгерский горячий суп-гуляш
Традиционный венгерский домашний горячий суп-гуляш
Вареный горячий суп-гуляш с мясом, болгарским перцем, картофелем, луком и морковью - традиционное блюдо венгерской кухни
Традиционный венгерский гуляш
Традиционный венгерский гуляш
Традиционный венгерский гуляш с рисом, картофелем фри и перцем крупным планом
Гуляш традиционный домашний венгерский тушеный суп из говядины с острым соусом в чугунной сковороде
Традиционный венгерский гуляш с говядиной, картофелем, помидорами и
Традиционный венгерский суп-гуляш в казане
.
