Тушеный гусь кусочками с картошкой

Гусь, тушеный с картошкой - 12 пошаговых фото в рецепте

Сочетание картошки и мяса - это всегда вкусно и сытно. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления гуся, тушеного с картошкой. Это вкусное, сытное и очень простое блюдо отлично подойдёт для семейной трапезы. Аппетитную картошечку и наивкуснейшие кусочки гуся подавать к столу в горячем виде, дополнив свежими или маринованными овощами. Попробуйте, думаю, это блюдо понравится многим.

Ингредиенты

Для приготовления гуся, тушеного с картошкой, потребуется:

вода - 2,5 литра;

мясо гуся - 0,5 кг;

картофель - 1-1,2 кг;

морковь - 1 шт.;

репчатый лук - 1 шт.;

растительное масло - 2 ст. л.;

чёрный перец горошком - 3-4 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

лавровый лист - 2 шт.;

укроп - 3 веточки.

Этапы приготовления

Гуся хорошо вымыть, обсушить.

Гуся нарезать на порционные кусочки.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения. В кипящую воду выложить кусочки гуся, после закипания уменьшить огонь и варить до готовности. Время приготовления будет зависеть от возраста птицы. Я готовила 1 час. Когда мясо будет готово, бульон нужно процедить (бульон я процеживаю через дуршлаг, который застелен марлей, сложенной в несколько раз). После процеживания бульон станет более прозрачным, уйдёт некоторая часть жира.Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками.Картофель выложить в кастрюлю с кусочками гуся и процеженным бульоном. Бульон должен слегка прикрывать картофель (как на фото), если бульона много - его нужно отлить, если мало - долить кипячёную воду. Тушить картошку с гусем 30 минут на небольшом огне под крышкой (до готовности картофеля). Время тушения будет зависеть от сорта картошки.

Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке. Обжарить лук с морковкой на небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, периодически помешивая, на среднем огне.

За 10 минут до готовности картофеля в кастрюлю отправить обжаренные овощи.

Когда картофель будет готов, добавить соль, чёрный молотый перец, перец горошком, мелко нарезанный укроп и лавровые листья.

Потушить кусочки гуся с картошкой ещё 5 минут и снять с огня.

Вкусное, сытное, ароматное блюдо готово.

Подавать гуся, тушеного с картошкой, в горячем виде с маринованными или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Жареный гусь с картофелем, луком и яблоками Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Хрустящий жареный картофель | Приготовлено с гусиным жиром

Картофель с гусиным жиром хрустящий замороженный

Картофель премиум-класса полностью готов и готов в духовке
Обильно пропитан нашим лучшим гусиным жиром для аромата
Жарить прямо из замороженного примерно за полчаса

Код: GRQ211
Цена за кг:
Вес предмета:
Количество порций:

Делайте жаркое именно таким, каким вы его любите - хрустящим снаружи и пушистым внутри с соблазнительно насыщенным вкусом гусиного жира.Просто поставьте в духовку, пока готовится жаркое или индейка. Чтобы получить самые вкусные результаты и получить самые хрустящие края, запекайте их из замороженных продуктов в духовке - мы не рекомендуем их готовить в микроволновой печи.

фунтов стерлингов

товар

https://www.donaldrussell.com/goose-fat-roast-potatoes.html 27426 Жареный картофель с гусиным жиром https://www.donaldrussell.com/media/catalog/product/g/r/grq211-goose-fat-roast-potatoes.jpg 2,55 6 Фунт стерлингов В наличии / Готовые блюда / Стороны / Картофельные полы / Готовые блюда / Стороны / Овощные стороны / Рождество / Стороны и овощи / Стороны картофеля / Рождество / Рождественский ужин / Индейка и обрезки / Рождество

Хрустящий картофель с гусиным жиром для приготовления из замороженного

Делайте жаркое именно таким, каким вы его любите - хрустящим снаружи и пушистым внутри с соблазнительно богатым вкусом гусиного жира.Просто поставьте в духовку, пока готовится жаркое или индейка. Чтобы получить самые вкусные результаты и получить самые хрустящие края, запекайте их из замороженных продуктов в духовке - мы не рекомендуем их готовить в микроволновой печи.

Фунт стерлингов 0 0 https://www.donaldrussell.com/media/catalog/product/g/o/goose_fat_potatoes-1_2.jpg настраиваемый от 6,00 фунтов стерлингов 2,55 фунтов стерлингов от £ 12,75 за кг 27425 Жареный картофель с гусиным жиром 2,55 6 В наличии 200 г х 1 29298 Жареный картофель с гусиным жиром 5.1 12 В наличии 200 г х 2 27424 Жареный картофель с гусиным жиром 10.2 24 В наличии 200 г х 4 Нет Картофельные бокалы Стороны Великобритания GRQ211 D2696

/ Готовые блюда / Стороны / Картофельные полы 152 85 Картофельные бокалы https://www.donaldrussell.com/convenience/sides/potato-sides.html 4

Жареный гусь, картофельная запеканка, куриный пирог с лобстером mac'n'cheese: 8 согревающих блюд делают нас ТАК счастливыми, что наступила зима!

Мы так долго говорили летом и приветствовали погоду, но мы, со своей стороны, ВЗРОСЛЫЕ по этому поводу.

Почему? Потому что, честно говоря, нам надоел салат. Мы возьмем теплые зимние продукты вместо водянистых салатов в любой день года, спасибо.

Зимняя еда почти во всех смыслах лучше, чем летняя

Зима, дорогой читатель, означает жареные корнеплоды, тушеные компоты, нежно приготовленные пироги, булькающие супы, тающее во рту жареное мясо, медленно -приготовленные запеканки и сладкие и соленые пудинги.

Как еще мы защитим от зимнего гриппа?

Конечно, на приготовление зимней закуски нужно больше времени, чем на летнюю. Вы не можете просто нарезать картофель и называть его салатом так же, как помидор.

К счастью, Lidl придумали несколько замечательных приемов зимнего питания, чтобы протянуть нам руку помощи на кухне. Мы говорим о готовых к жарке гусях, цыплятах, приправленных зимними специями, целиком приготовленных лобстерах, трех жареных рыбных блюдах и пакетиках вкусных овощей, - все это значительно снижает нагрузку, когда у вас заканчивается время.

Итак, чтобы дать вам немного выигрыша (winter-inspo, geddit?), Вот восемь чудесно утешительных блюд, которые так радуют нас, что это зима:

1. Жареный гусь

Цыпленок - классический победитель ужина в течение всего года, но этой зимой мы издевались над другой птицей: гусем. Чудесно насыщенная, игривая водоплавающая птица, которая кормит кучу людей, создает красивую потрескавшуюся кожу, немного похожую на утку, и теряет много жира во время приготовления, из которого затем можно приготовить чистый жареный картофель, гусь - действительно особенный воскресный обед или хорошая альтернатива Рождественский обед.

Целый гусь Lidl's Braemoor (4,6 кг, 18,99 фунтов стерлингов) - это удивительно недорогая водоплавающая дичь, которая поставляется с точными инструкциями по приготовлению

СОВЕТ: оставшееся приготовленное гусиное мясо (которого у вас будет много) является небесным и может быть используются самыми разными чудесными способами. А как насчет чесночных гусиных риллетов, поданных на тостах с хрустящими корнишонами? Пирог с гусем, ветчиной и грибами с крышкой из слоеного теста? Сытный гусиный кассуле с беконом, фасолью и колбасой? Ризотто с гусем и мускатным орехом? Или даже тертый гусь, подаваемый в зимнем супе с перловой крупой?

Используйте остатки вареного гуся для приготовления риллетов, подаваемых на тостах с корнишонами

И прежде чем вы начнете задумываться, где вы можете получить гигантского гуся, Lidl в настоящее время продает целого гуся Braemoor (4.6 кг, 18,99 фунтов стерлингов) вместе с инструкциями по приготовлению. А если гусь все еще немного пугает (или ваша духовка просто недостаточно велика), попробуйте их новое Deluxe Three Game Roast (12,99 фунтов стерлингов) - богатую, веселую, приготовленную вручную грудку цесарки, завернутую в сочную гусиную грудку, завернутые в хрустящую утиную грудку с кожей, все наполнено восхитительно пикантной апельсиновой и абрикосовой начинкой, все завернуто в дымный полосатый бекон.

Lidl's Deluxe Three Game Roast (12,99 фунтов стерлингов), состоящий из несушки утки, гуся и цесарки

2.Сытное тушеное мясо из говядины

Типичный зимний ужин: тушеная говядина с масляным молодым картофелем. Создайте действительно ароматную основу - бульон, обжаренный лук, морковь, сельдерей, грибы, розмарин и чашку красного вина - и оставьте поджаренную говядину медленно тушить на очень слабом огне в течение нескольких часов. Когда это будет сделано, мясо развалится при прикосновении к нему и тает во рту, как мороженое в летний день.

Медленно приготовленное тушеное мясо из говядины - квинтэссенция зимнего ужина

Если у вас мало времени, но вы все еще хотите кусок красивой и сочной говядины, выберите Lidl's Deluxe 28 Day Matured Dry Aged British Сушеное филе говядины (£ 19.99 / кг, 840–1240 г), потрясающий кусок говядины, который идет с восхитительно вкусным хреном и горчичным соусом, который придаст вашему жареному пакетику аромата.

Lidl's Deluxe 28-дневная выдержка, сухая британская говяжья вырезка из британской говяжьей вырезки (£ 19,99 / кг, 840–1240 г) - это потрясающий кусок говядины с потрясающе вкусным хреном и горчицей

3. Макароны с омарами и сыром

Тусклый, липкий и хрустящий сверху, макаронный сыр - это самая впечатляющая из зимних комфортных продуктов, независимо от того, как вы его готовите (мы предпочитаем четыре сыра, немного приготовленной панчетты и иногда добавляемого в белый соус грибов).Но когда вы добавляете омара, он превращается в предмет красоты, посланной небесами.

Добавление лобстера к мак'н'чизу - феноменальный способ сделать успокаивающее зимнее блюдо супер-гламурным.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: приготовление живого лобстера - занятие грязное, смею сказать, травматическое. И испортить его в процессе приготовления - довольно дорогая ошибка. Но теперь Lidl продает предварительно приготовленных целых омаров Deluxe (2 по 10 фунтов стерлингов или 5,99 фунтов стерлингов каждый), поэтому вы можете сосредоточиться на добавлении жирного мясистого мяса в восхитительный рецепт.

После того, как вы раскололи лобстера, разрежьте мясо на куски и аккуратно добавьте его в приготовленные макароны с сырным соусом, прежде чем засыпать все это панировочными сухарями, еще сыром и положить его под решетку на несколько минут, пока золотистый и хрустящий.

Этот прекрасный цельный омар Deluxe (2 по 10 фунтов стерлингов или 5,99 фунтов стерлингов каждый) был предварительно приготовлен для вас компанией Lidl, поэтому вы можете сконцентрироваться на добавлении жирного мясного мяса в восхитительный рецепт

4.Картофельный гратен

Картофель. Масло. Кремовый цвет. Чеснок. Грюйер. Йоузер. Все Big Winter Names есть в картофельной запеканке, и мы одинаково любим их. Как и наши дети. Лучшее зимнее тепло, независимо от того, вегетарианец ли вы, пескетарианец или старый хищник, даже в самые худшие зимние дни можно подбодрить чашу этого прекрасного пузырящегося добра. Разожги огонь, возьми ложку, сядь поудобнее и будь счастлив.

Картофельная запеканка - это идеальная пища для комфорта независимо от того, вегетарианец ли вы, пескетарианец или старый хищник.

Еще одна замечательная вегетарианская альтернатива зимним блюдам - это новый ассортимент овощных ассорти Lidl (1 фунт стерлингов.99), включая мускатную тыкву и козий сыр, шпинат, сыр и чеснок или грибы, бри и клюкву. Слоеное, пикантное, сырное блюдо - и не видно картофелечистки. Идеально подходит, когда на ужин приходят овощи - и такие вкусные, что их не прочь съесть вся компания. Что нужно знать вегетарианцам, приезжающим на Рождество.

5. Сливочный рыбный пирог

Согласно NHS, всем нам нужно есть больше рыбы, чтобы получить необходимый уровень омега-3, и что может быть лучше, чем съесть сливочный рыбный пирог на ночь после ночь? Нам нравится наш, наполненный мягким лососем, копченой пикшей, вареным яйцом, сочными креветками и горошком, и все это покрыто сливочным пюре с тертым сыром.Итак, куда мы положили эти тапочки ...?

По мнению NHS, всем нам нужно есть больше рыбы, чтобы получить необходимый нам уровень омега-3, и что может быть лучше, чем попробовать сливочный рыбный пирог.

СОВЕТ: Если вы выскакиваете из офиса в пятницу вечером и задаетесь вопросом, где вы найдете время, чтобы почистить, сварить и размять картофель, приготовить креветки, сварить и очистить яйца И принять душ до прибытия ваших гостей ... У Lidl есть для вас кое-что особенное.Их Deluxe Three Fish Roast (4,99 фунтов стерлингов) изобилует сочной треской, лососем и копченым филе пикши, все они выложены слоями внутри богатого сливочного сыра чеддер и зеленого лукового соуса и покрыты хрустящими обжаренными луковыми панировочными сухарями. Он сливочный и приятный, а так как он содержит незаменимые жирные кислоты омега-3, это буквально то, что прописал врач. Секунды?

Lidl's Deluxe Three Fish Roast (4,99 фунта стерлингов) со слоями трески, лосося и копченой пикши

6. Пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и грибами неизменно считается одним из самых популярных пирогов в Великобритании. и не зря.Независимо от того, решите ли вы украсить свое песочное тесто, слоеное тесто из фило зависит от вас - все это отличный выбор, хотя мы особенно неравнодушны к слоеному тесту, и то, как оно остается хрустящим и шелушащимся сверху и становится мягким и мягким, где касается наполнения .... ммммм.

Пирог с курицей и грибами считается одним из самых популярных пирогов в Великобритании - и не зря.

ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: Цельнокроеное блюдо из сладких зимних специй от Lid Deluxe (£ 3,99) отлично подходит для воскресного жаркого, и если вы если есть остатки (хотя это маловероятно!), используйте их, чтобы приготовить по-настоящему ароматный пирог с курицей и грибами.Идеально сочетается с чесночной брокколи или капустой.

7. Масляный пирог овчарки

Сливочное картофельное пюре на густой и влажной основе рагу из баранины ... * Капает по всей клавиатуре * Пирог пастуха настолько восхитителен, что удивительно, что мы не едим его на завтрак обед и ужин круглый год. У всех нас есть свой особый рецепт (традиционно тот же рецепт, который наша мама приготовила для нас, когда мы были маленькими), но пока в начинке есть немного Вустерширского соуса, а в заторе много масла, мы фанаты.

ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: натереть на терке пармезан в пюре, чтобы он получился дополнительным кусочком умами в духовке.

Пирог пастуха - король удобных блюд, и мы будем усердно наслаждаться им всю зиму

В качестве альтернативы, если у вас шикарный обед и вы хотите удивить своих гостей чем-то более изысканным (и бесконечно меньше времени), получите удовольствие от баранины с новым Deluxe Lamb Guard of Honor от Lidl (12,99 фунтов стерлингов) - двумя первоклассными стойками новозеландского ягненка, приправленными травами и чесноком и завершенными глазурью из красной смородины и рубинового портвейна - потому что нет ничего более впечатляющего чем две стойки с бараниной, запертые вместе на тарелке, окруженные золотистой жареной картошкой.(И гости никогда не узнают, что все, что вам нужно сделать, это поставить его в духовку.)

Почетный караул ягненка Lidl Deluxe (12,99 фунтов стерлингов) с чесноком и травой - отличный способ поразить гостей ужина

8 Французский луковый суп

Быть вегетарианцем было бы не так сложно, если бы было социально приемлемо макать хрустящий хлеб с растопленным грюйером в густой пикантный французский луковый суп для каждого приема пищи. Традиционно готовится из говяжьего бульона, замените его овощным бульоном, если на ужин подойдут овощи, и суп будет таким же вкусным.Убедитесь, что вы добавили много тимьяна, немного хереса, немного уксуса и немного муки, чтобы сделать его густым, и даже самый заядлый мясоед будет в восторге от миски с этой кипящей карамелизированной красотой.

Французский луковый суп традиционно готовят из говяжьего бульона, но он также хорошо сочетается с овощным бульоном и посыпкой мукой, если вы кормите вегетарианцев

Рецепты с фото