Боится ли картошка заморозков
Боится ли картофель осенних заморозков. Когда сажать картофель под зиму
Боится ли картофель осенних заморозков. Когда сажать картофель под зиму
Важно учесть несколько правил. Сроки посадки выбираются в зависимости от региона, а также типа и структуры почвы . Чем тяжелее на участке грунт, тем сложнее росткам пробиваться сквозь твердую корочку в весенний период. Не подходит участок, расположенный в низине. Скорее всего, его затопят талые воды, в результате чего семенной материал просто сгниет.
Озимую картошку высаживают, когда начинаются первые осенние заморозки. В это время почва за ночь немного промерзает, но днем оттаивает и становится влажной. Грядки следует копать шириной до 70 см, каждую следующую на расстоянии 80-100 см от предыдущей. В одной грядке должно быть 2 ряда, в которых семенной материал раскладывается в шахматном порядке на расстоянии 25-30 см друг от друга. Глубина лунки (закладки картофелин) составляет 15-20 см. Нынешние зимы уже не те, что были раньше, земля не промерзает глубже 10 см, поэтому на такой глубине клубням бояться нечего.
Вместе с посадкой вносятся удобрения под зиму для картофеля. Можно использовать органику: древесную золу, луковую шелуху, компост. Если этих компонентов в хозяйстве нет, тогда их можно заменить комплексом минеральных удобрений: суперфосфатом, хлористым калием и прочими. Все удобрения добавляются непосредственно в лунки.
На готовых грядках формируются гребни, которые потом укрываются мульчей. Огородники используют солому, сухую траву, опилки, любой синтетический укрывной материл. Поверх мульчи раскладываются еловые и сосновые ветки. В феврале грядки с картофелем целесообразно укутать агороволокном или пленкой.
В апреле пленку и ветки нужно убрать, так как в этот период уже начнут появляться первые ростки. Ботва будет расти крепкая, невысокая, прямостоячая. Колорадскому жуку она неинтересна из-за высокой жесткости листьев, поэтому обработка от этого вредителя не потребуется.
Этот способ выращивания подходит для регионов с относительно теплым климатом, со снежными зимами и частыми, но не затяжными оттепелями. Посадка картофеля под зиму в Подмосковье может быть именно такой. Температурные режимы и климатические условия прекрасно для этого подходят. А вот в регионах с более суровыми погодными условиями не обойтись без тепличек, которые нужно устанавливать на грядках с картофелем ранней весной. Из чего их делают? Обычно в землю вставляются прочные металлические или деревянные дуги, натягивается пленка или спанбонд – специальный материал, без которого невозможна посадка картофеля под зиму в Сибири. Под таким укрытием урожай созреет в любых условиях, какими бы суровыми они ни были.
Попробовать озимую картошку можно уже на 35-40 день с момента появления первых ростков. Сроки созревания зависят от сорта высаженного картофеля и региона выращивания. Благодаря высокой влажности почвы ранние клубни всегда сочные и очень вкусные. Еще один плюс подзимней посадки – возможность вырастить в той части огорода, где был картофель, любую другую культуру в этом же сезоне.
Боится ли картошка заморозков. Навигация по записям
Посадки картофеля и весенние заморозки
Выращивание овощей требует определенных навыков и знаний, только их наличие вдобавок к приложенному труду дадут хороший урожай. Ведение огородничества в зоне с риском возврата низких температур может привести к тому, что весенние заморозки испортят посадки. Что делать, чтобы посадки картофеля не подмерзли?
посадки картофеля и весенние заморозки
Когда заморозки не страшны
Если картофель еще не взошел, а угроза возврата минусовых температур сохраняется, то ничего страшного не произойдет – картофель прекрасно перенесет понижение температур под покровом почвы. Кстати, окучивание кустов при только появившихся росточках поможет спастись от «минусовых» температур.
Чем опасно подмерзание
Если ростки картофеля уже довольно большие, то мороз для них очень опасен – от него они темнеют, поникают и уже не восстанавливаются. Остается только надеяться на то, что не все ростки вышли из почвы и у картофелины хватит сил отрастить кустик заново. Говорить о богатом урожае в таком случае уже не приходиться, а для выращивания изначально поврежденных посадок картофеля придется приложить максимум усилий, начиная от удобрения посадок и заканчивая регулярным поливом , рыхлением и окучиванием.
Лучший метод – посадка в срок
Пережить возвратные заморозки поможет правильная посадка картофеля. Какие знания и приметы мы используем для определения сроков посадки? Чаще всего ориентируемся на соседа, который возьмет, да и закопает посадочные клубни в чуть прогревшуюся землю.
Есть несколько примет, по которым можно определять готовность почвы к посадке картофеля в Сибири:
- распустившиеся листья на березах достигли размеров мелкой монеты;
- температура почвы стабильна в пределах 8-10 градусов;
- отцветает черемуха.
С цветением черемухи почти всегда заканчивается период возврата утренних заморозков. К 6-8 июня обычно выполняются все условия, но к этому времени посадочный картофель должен быть подготовлен – ни в коем случае нельзя высаживать только что вынутый из подвала посадочный материал. Даже в прогретой почве неподготовленный картофель будет долго прорастать, в то время как проросший и зазеленившийся активно пойдет в рост.
Посадочный материал с хорошими ростками, высаженный в начале июня обгонит в росте и урожайности высаженный в холодную землю картофель.
Такие приметы и знания раньше накапливались и ценились, причем приметы у каждого были для своего огорода особенные, потому что расположение участков всегда индивидуально и условия не везде одинаковы: почва отличается по структуре, бывают участки, на которых долго не тает снег или застаивается вода.
Современные методы
Укрывной материал разной плотности может спасти от кратковременных низких температур, поэтому применение этого современного материала для защиты от заморозков вполне обосновано, но довольно затратно.
Весенние заморозки отрицательно влияют на урожайность, поэтому лучше переждать, чем потом жалеть о поспешных действиях.
Статью о том, как подготовить к посадке семена томатов и вырастить рассаду, можно прочитать здесь.
Что делать если картошку прихватило морозом. Защита картофеля от заморозков
Один из лучших способов избежать того, чтобы картофель попал под заморозки, – правильно выбрать время посадки. Обычно весеннее похолодание совпадает с временем цветения черёмухи. Принято сажать картошку, когда черёмуха начинает отцветать, берёзовые листья достигают размеров мелкой монеты, а почва на глубине 8 см прогревается минимум до +6 °C. В более холодном грунте прорастание клубней всё равно приостановится.
Но заморозки порой случаются и в июне, а посадочные работы нужно провести, пока земля на грядках влажная. Существуют и другие методы защиты картофеля от внезапного похолодания.
Окучивание
Весенние заморозки кратковременны, поэтому из-за них страдает в основном надземная часть ботвы. Если синоптики прогнозируют заморозки, взошедший картофель необходимо окучить так, чтобы над поверхностью гребня оставались только кончики листьев. На больших плантациях окучивание удобно проводить с помощью культиваторов-«ежей», заодно уничтожая сорняки.
Под земляным гребнем картофельный куст не только согреется, но и создаст более мощную корневую систему. Правда, побеги растут слишком быстро, и в случае затяжных заморозков кусты придётся окучивать 2–3 раза с промежутком 7–10 дней.
Способ не подходит для картофеля, выращиваемого из ботанических семян, ростков или глазков: такие растения не имеют возможности черпать полезные вещества из маточного клубня и слишком слабы, чтобы пробиться сквозь толщу земли.
Мульчирование
При угрозе заморозков окучивание можно заменить мульчированием. Толстый слой соломы, сена или опилок согревает молодые побеги не хуже земляного гребня. Впоследствии мульча разлагается, улучшая структуру почвы. Таким способом защищают и картофельные побеги из ростков, глазков или ботанических семян.
Мульча соломы отлично защищает кусты от заморозка
Для сверхраннего картофеля метод не годится, так как немного замедляет развитие растений.
Укрывание всходов плёнкой или спанбондом
Чтобы не замёрзла ботва картофеля, особенно раннего, всходы укрывают полиэтиленовой плёнкой или белым спанбондом. Над грядками устанавливают дуги из металла или гибких ПВХ-труб, на которые натягивают укрывной материал. Днём солнце настолько прогревает воздух внутри парников, что картофельная ботва может увянуть из-за жары. Поэтому в дневное время парники приоткрывают для вентиляции.
Многие огородники при угрозе заморозков просто набрасывают плёнку или спанбонд на колышки, вбитые по краям грядок, прижимая материал к земле камнями. Под таким укрытием всходам тепло, но если лист коснётся плёнки, он обморозится. Поэтому между верхушками побегов и поверхностью укрывного материала обязательно должен быть зазор.
Оригинальный способ обойтись без дуг и колышков – одновременно с посадкой картофеля негусто посеять на грядках ячмень (другие злаковые не подойдут). Ячмень растёт быстрее картошки, а его крепкие стебли способны удержать вес укрывного материала не хуже деревянных кольев. Когда угроза заморозков пройдёт, ячмень скашивают вместе с сорняками и оставляют на грядках: он служит естественным удобрением.
Дождевание
Если к утру прогнозируют заморозки, картофельные всходы с вечера обильно опрыскивают водой. Когда температура опускается до 0 °C, влага с поверхности листьев начинает интенсивно испаряться. Над растениями образуется тончайший слой пара (аналог тумана), который защищает ботву от мороза.
Дымовая завеса
Дымовая завеса – это классика, о которой знают все, но мало кто применял на практике. Дым действительно способен защитить ботву от заморозков, но для этого необходимо, чтобы он стелился по участку.
Для создания дымовой завесы над одной соткой картофельной плантации нужен костёр площадью минимум 1,5 м² (высота пламени – 50 см). Сухие дрова, солому или даже высушенный навоз смешивают с влажными материалами, которые тлеют, выделяя обильный дым. Костры располагают с наветренной стороны. Они должны гореть всю ночь и 2–3 часа после рассвета.
Проблема в том, что заморозки зачастую случаются в безветренную погоду, из-за чего дым не стелется по участку, а поднимается вверх, то есть все усилия оказываются напрасными. Такой способ защиты картофеля от заморозков малоэффективен.
Повышение иммунитета картофеля
О том, чтобы растения благополучно пережили заморозки, необходимо позаботиться ещё перед посадкой. Обработка посадочного материала препаратами-регуляторами роста значительно укрепляет иммунную систему картофеля и усиливает его морозостойкость. Преимущество таких средств – в том, что они не наносят ущерба окружающей среде и их применение не противоречит принципам органического земледелия.
Наиболее популярны и эффективны:
- «Эпин-Экстра»;
- «СИЛК»;
- «Биостим».
Посадили картошку и мороз. Когда идем сажать картошку
Что хуже для картофеля: заморозки или засуха? Большинство уже определилось. Если с заморозками мы умеем бороться, да и кусты потом сможем отходить и восстановить, то в жару урожая не получим совсем.
Лучше холод, чем жара
Выращивание картофеля сильно осложняет тот факт, что эта культура умеренного климата. Ему и жара плохо, и холод не в радость. Оптимальная температура +18-200С, выше +250С он уже начинает хворать. Ну а выше 30 – тут уже вместо клубней будет один горох.
Реальный способ получить урожай – посадить так, чтобы клубнеобразование пришлось на прохладный период. Поэтому в России непопулярны поздние сорта – на севере не успевают как следует дать урожай, а на юге им не позволяет жара.
Сажаем по прогреву почвы
Сажать картошку нужно тогда, когда почва прогреется до +6…+80С, раньше – бессмысленно. В холодной почве клубни будут лежать и, возможно, гнить. А получаемый в теплые деньки «забег» делает нашу зону рискованного земледелия еще рискованней.
По большому счету и +6…+80С тоже мало. Но надо учитывать, что весной температуры быстро нарастают. И пока почва осядет, пока пойдут расти корешки – земля прогреется до нужной температуры.
Такой расчет для юга верный. А вот в северных районах надо ждать, пока почва не прогреется сильнее, хотя бы до 10-120С. В Карелии и вовсе старинный способ: сесть на землю. Если не мерзнет «пятая точка» – сажать клубни уже можно.
Учитывая температуру воздуха
Календарный разбег надо брать примерно от середины апреля до конца мая. Под пленку можно высаживать и раньше, недельки на две.
В открытый грунт особо спешить не стоит. Картошке за период вегетации нужно набрать 1500-18000С тепла. Если посадить слишком рано, когда среднесуточная температура воздуха +150С, расти она будет 100 дней (вместо 80 дней, как положено среднераннему сорту). Ну, а при температуре воздуха +80С и ниже картофель просто лежит «на хранении». Прикидывают так, чтобы всходы появились к моменту среднесуточной температуры +100С.
Сажая в грязь
Учитывать нужно и спелость почвы. От посадки в грязь, вопреки народной поговорке, особых плюсов не получить. Идеально, когда земля рассыпается, но она еще достаточно влажная после зимы. В это время и сажать картошку легко, и грязь месить не потребуется.
Два мнения
И все-таки существуют и сторонники поздней посадки. Июль-начало августа – срок летней посадки картофеля – не самый популярный среди садоводов. Но семенной материал выращивать лучше только в это время.
Плюсы и минусы есть у обоих способов. Если коротко:
Ранневесенняя посадка позволяет сэкономить на ядохимикатах, уйдя от фитофторы и массовых набегов колорадского жука. Однако ухудшается лежкость, семенной материал трудно сохранить до посадки (преждевременно прорастают клубни и приходится обламывать ростки), что снижает урожайность. Да и продуктивность, крахмалистость и вкусовые качества раннеспелых сортов, как правило, ниже, чем у среднеспелых и среднепоздних.
Главная же опасность ранней посадки картофеля – возможное повреждение всходов во время возвратных весенних заморозков, при котором неморозостойкие сорта (например, популярный сейчас Тимо) могут и вовсе не дать урожая.
Летние посадки нужно часто опрыскивать. Но вкус лучше, лежкость идеальная и нет вырождения клубней, так как жара на момент цветения (клубнеобразование) уже прошла. Как борются с морозом Традиционно – перед заморозками окучивают всходы и хорошенько поливают. Если есть дождевалки – начинают дождевать мелкой каплей, продолжая на 2 часа дольше длительности заморозка.
После заморозков подкармливают мочевиной, для скорейшего восстановления зеленой массы.
Замечено, что при внесении больших доз навоза (600 кг на сотку) происходит «подогрев» почвы за счет его разложения. Это позволяет при окучивании почти полностью избежать потерь и дает толчок бурному развитию растений.
Замерзла ботва картошки, что делать. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков
эксклюзив
Правильное время посадки картофеля - по крайней мере за две недели до последнего ожидаемого заморозка в сезоне. Однако, никто не застрахован от поздних заморозков, которые могут повредить молодые растения картофеля, появившиеся на грядке. В такой ситуации молодой картофель, находящийся под землей не страдает, но вам следует предпринять меры, чтобы вершки выжили и продолжили снабжать корешки необходимыми питательными веществами. Давайте узнаем, как это сделать
1. Внимательно осмотрите растения картофеля после заморозков, чтобы оценить масштаб бедствия. Если вы увидели на листьях иней или даже лед, ни в коем случае не пытайтесь смыть его водой, а также не поливайте растения сразу после заморозков. Вода слишком быстро повышает температуру растения и вызывает дальнейшее повреждение тканей клеток в листьях.
2. Обрежьте все поврежденные листья острым секатором. Удалите все почерневшие листья и повисшие ветки. Это позволит оставшимся здоровым частям растения получать питание по максимуму.
3. Покройте слоем мульчи почву примерно на 7 с половиной сантиметров вокруг пораженных растений. Это помогает удерживать влагу в земле, а также прогревает почву. Кроме того, молодой картофель, растущий под землей, нуждается в защите от солнечного света. Мульчирование растений блокирует солнечный свет от попадания на небольшие клубни, которые находятся слишком близко к поверхности почвы или выступают из нее.
4. Аккуратно установите колышки рядом с растениями, отступив на столько же сантиметров от основного стебля, сколько растение имеет в высоту. Привяжите поддерживающую полоску из хлопчатобумажной ткани к колышку и к основному стеблю. Удерживание растение в вертикальном положении поможет побыстрее оправиться от повреждение морозом.
5. Проведите листовую подкормку растений картофеля, содержащим высокий уровень фосфора и низкое количество азота примерно через неделю, но не сразу, так как подкормка растения непосредственно на следующий день после заморозка может только усугубить положение. Через две недели растения должны показать признаки выздоровления и восстановиться.
На что обратить внимание. Следите, чтобы ленты из хлопчатобумажного материала не становились слишком тугими для растения по мере роста. По мере необходимости ослабьте натяжение или замените ленту на более длинную. Для поддержания иммунитета растений и улучшения количества/качества клубней проведите повторную обработку Фолирусом. Использование Фолирус Супер во время бутонизации картофеля устраняет дефицит элементов питания, увеличивает урожайность и повышает устойчивость к болезням. Во время созревания - улучшает качество клубней, сохранность и лежкость. Повышает содержание крахмала, усиливает отток пластичных веществ из листьев в клубни. В итоге урожайность повышается от 7 до 20%, крахмалистость, до 0,5–1% , выход товарных клубней до 40%.
Приступайте к уборке картофеля, когда ботва полностью усохла, отсчитав от этого момента дней пять. Такой прием поможет предотвратить синяки на клубнях, гниение и шелушение кожуры во время хранения. Если вы выращиваете поздний картофель, то отмирания ботвы можно не дожидаться, скосить ее и через неделю можно собирать урожай.
Вещи, которые вам понадобятся для реанимации картофеля : секатор, мульча, колышки, молоток, ленты из хлопчатобумажной ткани, жидкое листовое удобрение Фолирус, которое можно приобрестив любое удобное для вас время.
Критическая температура для картошки. Стадии подготовки и хранения
Для того чтобы хранение картофеля не превратилось в борьбу с гниением, прорастанием и так далее, следует правильно подготовить выкопанный урожай еще до закладки.
Для начала его необходимо своевременно выкопать из земли. Бытует ошибочное мнение, что чем дольше картофель остается в земле, тем лучше он вызреет и будет храниться.
Первое в определенной мере верно, а вот второе – не совсем соответствует действительности. Для хранения картошки нежелательна чрезмерная влажность, а клубни, оставленные в земле надолго, накапливают ее излишек. И картофель, заложенный на хранение, начнет быстро прорастать. Поэтому созревший урожай нужно немедленно убрать из земли.
Сам процесс хранения разделен на три стадии:
- Сортировка и просушка. Занимают эти процессы около двух недель, в это время температура в помещении поддерживается на уровне 15–17 градусов. Собранный урожай рассыпают в сухом помещении с хорошей вентиляцией и без прямого попадания солнечных лучей. При такой температуре картофель сортируют, отделяя поврежденные клубни от здоровых, семенной материал – от картофеля на еду.
- Стадия заживления. Еще 10 дней уйдут на заживление тех клубней, которые были повреждены при уборке и транспортировке. При этом оптимальная температура хранения картофеля – 12–14 градусов при влажности в 95 процентов.
- Стадия хранения – заключительная. Подготовленный картофель перекладывают в тару для хранения и помещают в специальное помещение – подвал, погреб и др. Помещение необходимо предварительно проветрить, продезинфицировать и высушить.
Источник: https://360doma.ru/stati/pri-skolki-gradusah-zamerzaet-kartoshka-hranenie-kartofelya-na-balkone-pri-kakoy-temperature
зеленого картофеля: безвреден или ядовит?
Когда воздействие света вызывает выработку картофелем хлорофилла, это также может стимулировать выработку определенных соединений, защищающих от повреждений насекомыми, бактериями, грибами или голодными животными (3, 4, 5).
К сожалению, эти соединения могут быть токсичными для человека.
Соланин, основной токсин, вырабатываемый картофелем, действует путем ингибирования фермента, участвующего в расщеплении определенных нейромедиаторов (3, 4).
Он также действует путем повреждения клеточных мембран и может негативно повлиять на проницаемость кишечника.
Соланин обычно присутствует в небольших количествах в кожуре и мякоти картофеля, а также в более высоких уровнях в частях растения картофеля. Тем не менее, при воздействии солнечного света или повреждении картофель производит его больше.
Хлорофилл является хорошим индикатором высокого уровня соланина в картофеле, но не идеальным показателем. Хотя одни и те же условия способствуют производству как соланина, так и хлорофилла, они производятся независимо друг от друга (1).
Фактически, в зависимости от сорта один картофель может очень быстро позеленеть, но при этом содержать умеренный уровень соланина.Пыльник может медленно зеленеть, но при этом содержать высокий уровень токсина (2).
Тем не менее, озеленение является признаком того, что картофель может вырабатывать больше соланина.
Краткое описание: При воздействии света картофель вырабатывает токсин, называемый соланином. Он защищает их от насекомых и бактерий, но токсичен для человека. Зелень в картофеле - хороший индикатор соланина..
Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства
Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.
Если у вас есть солнечный участок в саду с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно приобрести на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.
Молодой картофель
Молодой картофель - это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветает, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.
Зрелый картофель
Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так-то просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.
Правила сбора урожая
После того, как листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.
Хранение картофеля
При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг к правильному хранению - очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте при температуре от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит увядшим или мягким, выбросьте его. Храните оставшийся картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их отдельно от картофеля, иначе картофель может дать ростки.
.Когда картофель готов к сбору урожая?
ФОТО: JJ Hall / Flickr
Выращенный в домашних условиях свежевыкопанный картофель обладает восхитительным вкусом и маслянистой текстурой, которые вы, вероятно, не найдете в картофеле, купленном на полке продуктового магазина. Следуя этому простому руководству по выращиванию и выкопке картофеля, собрать огромный урожай будет проще, чем вы думаете.
Растение для хорошего урожая картофеля
Картофель произрастает в Южной Америке, где он был и остается основной культурой коренных народов.Прибыв в Европу, селекционеры сосредоточили свои усилия на создании знакомых съедобных клубней, которые мы знаем и любим сегодня.
Отборные сорта картофеля
Существуют сотни разновидностей картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля - это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая поздним летом / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими товарищами-садовниками, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.
Подготовить семенной картофель
После того, как вы выбрали сорт, купите сертифицированный безболезненный семенной картофель в надежном источнике. Эти маленькие клубни на самом деле не семена, а скорее маленький зрелый картофель, который высаживают в землю, как семена.
Перед посадкой нарежьте семенной картофель на кусочки. Каждая монета должна иметь хотя бы один «глаз» и быть размером с полдолларовую монету. Эти глаза прорастают, когда вы оставляете картофель в шкафу слишком долго. Их легко найти, осмотрев семенной картофель на предмет небольших темных углублений или, если глаз уже начал прорастать, опухших шишек.
После того, как семенной картофель будет разрезан на кусочки, перед посадкой оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней.Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.
Подготовка посадочных площадок
Susy Morris / Flickr Выберите место для посадки картофеля, которое освещается солнечным светом, и обработайте его большим количеством компоста. Картофель предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5 и хорошо дренированную почву. Переувлажнение почвы приведет к гниению клубней. По возможности выберите место, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры и перец, не выращивались в течение последних нескольких лет.
Выберите метод посадки
Существует множество способов посадки картофеля:
- Посадите клубни рядами на глубину 6 дюймов и расстояние между ними 12 дюймов.
- Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
- Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.
Hill Your Potatoes
Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, окучивание картофеля является необходимой практикой.Поскольку клубни выращиваются у основания растения, прямо под поверхностью почвы, окучивание или насыпание почвы вокруг основания растущих растений приводит к повышению урожайности картофеля и защищает развивающиеся клубни от света.
Окучивание увеличивает площадь поверхности земли для выращивания клубней, но альтернативой этому процессу является простое мульчирование картофельных растений толстым слоем соломы толщиной 8–10 дюймов. Слой соломы не только увеличивает площадь поверхности земли, но также подавляет сорняки и сокращает потребность в поливе.
Ждите урожая
По мере того, как урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.
Новый по сравнению со зрелым картофелем
Susy Morris / Flickr Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель - молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела, - для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов собирают немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.
Чтобы собрать зрелый картофель, ищите другой набор подсказок. Этим клубням требуется немного больше времени для развития, и есть несколько необходимых приемов, которые помогут убедиться, что почва действительно готова к сбору и хранению.
Признаки готовности картофеля к сбору урожая
Вскоре после того, как ваши растения картофеля достигают зрелости, они зацветают.Это сигнализирует о том, что началось образование клубней. Растения продолжают расти в течение следующих нескольких месяцев, и в конце концов листья и стебли начинают желтеть и опрокидываться. Созревший картофель для хранения готов к уборке через несколько недель после того, как листва побурели и полностью отмерла. Оставленные в земле клубни успевают загустеть и хорошенько посолить перед сбором урожая. Этот период созревания имеет решающее значение, поскольку ранний сбор картофеля может сократить срок его хранения, тогда как правильно вылеченный картофель может храниться в течение многих месяцев.
Советы по уборке урожая
Susy Morris / Flickr Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копание золота, сбор картофеля - это просто.
- Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
- Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и двигайтесь ближе к основанию завода. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
- Сборка и копание: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и копайте руками разрыхленную почву в поисках оставшегося картофеля.
- Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
- Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.
Подготовка картофеля к хранению
Elizabeth Weller / Flickr После сбора урожая картофеля смахните руками излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить картофель и не сломать кожицу, и не мойте картофель перед хранением.
Стадия отверждения
Дайте выкопанному картофелю постоять в один слой в течение трех или четырех дней в хорошо проветриваемом сухом месте. После отдыха они готовы к хранению.
Хранилище корневого погреба
Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего.Темный, хорошо проветриваемый подвал - отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, положите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.
Хранение в земле
Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и перекопайте клубни по мере необходимости. У некоторых садоводов может наблюдаться высокий уровень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.
Проблемы с картофелем
Ирен Кайтли / Flickr Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым практикам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.
- Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
- Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут быть проблематичными для производителей, использующих соломенную мульчу для картофеля.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
- Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, при котором картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы снизить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки, не поливайте и не чередуйте посевы.
- Проволочники: Если вы заметили маленькие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Живущие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников.Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
- Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле - свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучивайте картофельные растения.
Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки
The Art of Doing Stuff / Flickr Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув его слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или подвал, но не позволяйте ему замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.
Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и снова появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.
