Что делать картошка гниет

P. atrosepticum широко не встречается на картофеле в Западной Австралии.

Dickeya dianthicola была впервые обнаружена в Австралии в июне 2017 года на урожае картофеля в Западной Австралии.

Симптомы

Пропитанные водой участки мягких тканей типичны для инфекции мягкой гнили. Первоначально здоровая часть клубня четко отличима от мацерированной кремообразной инфицированной части, но в конечном итоге заражается весь клубень. При расщеплении картофеля бактериями и при появлении вторичных захватчиков может появиться неприятный запах.

Отсутствие всходов, увядание, потемнение тканей, усыхание ботвы и гибель растений - все это связано с заражением бактериями мягкой гнили. Этим симптомам способствуют прохладные влажные почвы (10-15 ° C) при посадке и температура выше 20 ° C после появления всходов. Эти условия могут привести к черной ножке, когда бактерии проникают во внутреннюю сосудистую систему растения и вызывают увядание.

Распространение

Бактерии, вызывающие мягкую гниль, могут оставаться как в растениях, так и в клубнях картофеля без каких-либо явных симптомов - скрытая инфекция.Симптомы бактерий мягкой гнили становятся очевидными только тогда, когда нарушается естественная устойчивость картофеля.

Основная причина распространения - ранения или повреждение картофеля. Обычно это происходит во время сбора урожая и сортировки, позволяя бактериям проникать в клубень. Когда это сочетается с водой на поверхности клубня, бактерии могут разрушить естественную защиту клубня и вызвать гниение клубня.

Мягкая гниль может возникать при температуре от 16 ° C до 35 ° C. Высокие температуры создают идеальные условия, поскольку кислород в клубне быстро заменяется высоким уровнем углекислого газа, вызывая нагрузку на клубень.Это приведет к заражению мягкой гнилью. Воздействие солнечного света также способствует развитию мягкой гнили, убивая клетки клубней. Наличие других заболеваний приведет к усилению инфицирования.

Мягкая гниль может передаваться через зараженные семена, причем заражение клубней следующего поколения будет выше по мере увеличения процента заражения семенного картофеля. Мягкую гниль следует контролировать на протяжении всего жизненного цикла культуры, чтобы уменьшить ее влияние на будущие поколения картофеля.

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Анализ почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для выращивания в садах с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые не сохранятся, если растения чрезмерно удобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от посевного материала и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства

Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.

Если у вас есть солнечный участок в саду с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно купить на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.

Молодой картофель

Молодой картофель - это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветет, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.

Зрелый картофель

Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так-то просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.

Правила сбора урожая

После того, как листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезней листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хранение картофеля

При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг к правильному хранению - очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте с температурой от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит увядшим или мягким, выбросьте его. Храните оставшийся картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их отдельно от картофеля, иначе картофель может дать ростки.

Полное руководство по выращиванию картофеля

Картофель - это основа многих фантастических блюд и блюд. Будь то жареные, размятые или нарезанные толстыми, тонкими или кусочками чипсов, у всех нас есть свой любимый способ съесть одну из самых универсальных сельскохозяйственных культур.

Картофель ( Solanum tuberosum) - клубни, которые растут и образуются у корней растения. Растение также дает цветущие побеги, которые появляются над землей.

Эти съедобные клубни, важный углевод, также богаты калием.Это универсальный ингредиент, который едят как в горячем, так и в холодном виде и готовят разными способами. К счастью, картофель легко выращивать в домашних условиях, как в контейнерах, так и в грунте, и лишь несколько растений могут дать большие урожаи.

Когда сажать картофель

Когда вы покупаете семенной картофель, потратьте некоторое время на то, чтобы узнать название разновидности и какой это картофель, поскольку разные сорта подходят для разных методов приготовления. Как правило, молодой картофель лучше подходит для варки и салатов, поскольку он содержит меньше крахмала и не так быстро разрушается, в то время как более крупный картофель лучше всего подходит для приготовления пюре и запекания.

В Великобритании картофель подразделяется на три группы: наиболее ранние, вторые и основные культуры. Эти группы указывают, когда сажать картофель, а когда собирать урожай, хотя это время может отличаться в зависимости от ваших последних местных заморозков.

• Первокрышки быстро собираются, обычно высаживаются в конце марта и собираются в июне-июле. Этот маленький картофель часто называют молодым картофелем. Обладая тонкой кожицей и более сладким вкусом, они лучше всего употребляются в свежем виде и не подходят для хранения.
• Вторые ранние растения обычно высаживают в первой половине апреля и собирают с июля по август. Они будут больше, чем первые, но меньше, чем основные культуры.
• Наконец, картофель основных культур высаживают во второй половине апреля и собирают с августа по октябрь. Они неизменно больше, и их можно хранить и есть всю зиму.

Перечень оборудования для выращивания картофеля

Вот что вам понадобится, чтобы начать выращивать картофель:

1. Семенной картофель
2. Удобрение картофельное
3. Глубокий контейнер или мешок для выращивания
4. Мастерок
5. Садовая вилка и лопата
6. Лейка
7. Ящики, пакеты или мешки для хранения

Как сажать картофель

Вместо того, чтобы использовать старый проросший картофель, рекомендуется покупать сертифицированный семенной картофель, так как он будет считаться свободным от болезней.Семенной картофель доступен с конца зимы до весны. Если вы купите их до посадки, вы можете дать им фору, позволив им болтать.

Процесс рубки заключается в том, чтобы оставить семенной картофель в прохладном, светлом и незамерзающем месте для прорастания. Будьте осторожны при обращении с проросшим картофелем, поскольку ростки хрупкие и могут обломиться. Если у вас нет времени нарезать картофель перед посадкой, он все равно должен прорасти под землей, но для появления всходов может потребоваться немного больше времени.

Посадка картофеля в землю

• Картофель растет на большинстве типов почв, но лучше всего его выращивать на рыхлой плодородной почве на ярком солнце.
• Вы можете подготовить почву, добавив осенью перед посадкой хорошо перепревший навоз или картофельные удобрения перед посадкой.
• Выкопайте неглубокие траншеи глубиной 7,5-15 см (3-6 дюймов) и посадите картофель так, чтобы ростки или глазки были обращены вверх. Если вы сажаете первыми, можно сажать их ближе друг к другу.
• Засыпьте семенной картофель и засыпьте землей перед поливом. Старайтесь не поливать слишком часто, пока не увидите всходы, так как семенной картофель может загнить в переувлажненной почве.

Посадка картофеля в контейнеры

Если ваша почва - тяжелая глина или вам не хватает места, вы можете более успешно выращивать картофель в приподнятых грядках или контейнерах. Хотя вы можете выращивать основной картофель в контейнерах, ограниченное пространство для образования клубней может означать, что предпочтительнее выбирать сорта первого или второго раннего сорта, так как у них клубни меньшего размера.

• Разрешите около 10 литров компоста на семенной картофель, так что в 40-литровый контейнер высаживайте до четырех семенных картофелей.
• При посадке картофеля в контейнеры используйте компост и картофельный корм хорошего качества и убедитесь, что в контейнере или мешке есть подходящие дренажные отверстия.
• Заполните контейнер компостом на четверть и поместите семенной картофель на поверхность компоста, снова так, чтобы его побеги или глаза были обращены вверх.
• Продолжайте присыпать семенной картофель компостом примерно на дюйм ниже верха контейнера.Полейте водой и дождитесь появления всходов.

Как выращивать картофель

В период активного роста держите растения хорошо поливаемыми, особенно в периоды засухи, и продолжайте подкормку для повышения урожайности. Цветы - признак того, что клубни картофеля образуются в почве.

Вам также нужно будет «окучить» или насыпать землю вокруг основания растений, пока они продолжают расти. Это помогает сохранять корни растений в прохладе и защищает клубни, образующиеся у поверхности почвы, от воздействия солнечных лучей, где они могут стать зелеными и ядовитыми.

Всходы картофеля нежные, поэтому если всходы появятся во время прогнозируемых заморозков, их можно защитить с помощью козырька или садовой шерсти. Это еще одно преимущество выращивания картофеля в контейнерах, так как вы можете легко перемещать контейнеры под прикрытием, если есть риск заморозков.

Сорта картофеля

Текстура вареного картофеля варьируется от восковой до цветочной, одни лучше всего подходят для варки, другие - для жарки, а еще больше - для чипсов. Например, «Красный герцог Йоркский» бесполезен в вареном виде, так как он разваливается, но для жареного картофеля или пюре его не в чем побить.Примеры доступных вариантов представлены в таблице ниже:

Выращивание картофеля: почва и положение

Картофель будет расти практически на любой почве, однако он будет лучше выращиваться, если почва обогащена кучей органических веществ.Картофель лучше всего растет на кислой почве, поэтому добавьте хорошо перепревший навоз и садовый компост. Также важно, чтобы вы никогда не засыпали почву известью.

Как вырастить картофель в своем саду

Как выращивать картофель в мешках для выращивания

После измельчения картофеля возьмите около пяти клубней и посадите в сумку, специально предназначенную для выращивания картофеля, глубиной около 10–12 сантиметров, побегами вверх. Добавьте еще компоста в пакет, пока каждый клубень не будет покрыт зазором примерно в 5 сантиметров до верха пакета.

Внесение удобрений с высоким содержанием калия в количестве, указанном на упаковке, повысит урожайность. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, поскольку они задержат созревание урожая.

Поливайте компост, чтобы он оставался влажным, особенно во время цветения. Не пропитывайте компост , так как это вызовет сильную гниль!

Первый ранний картофель прибывает примерно в июне / июле, когда листья полностью созреют и раскроются. Вторые сорта и салат можно собирать и есть в одно и то же время года.

Для картофеля основного урожая лучше всего подходит для хранения картофеля в мешках из хлопчатобумажной ткани в прохладной и сухой среде. Картофель будет готов к сбору, когда стебли и листья станут желтыми. Затем удалите стебли и через 7 дней соберите полный урожай.

Чтобы получить много маленького «молодого» картофеля, готового к употреблению в июле, посадите сорт, известный как «ранний». Для большого урожая крупных клубней, который будет готов в сентябре и может храниться месяцами, выбирайте «основной урожай».

Выращивание семенного картофеля

Купив семенной картофель, вы можете начать его выращивать до посадки в январе / феврале.Семенной картофель - это на самом деле маленькие клубни, специально выращенные для этой цели. Помните, что всегда покупайте сертифицированный семенной картофель - так вы будете знать, что он не заражен вирусами.

Семенной картофель обычно доступен в первые несколько месяцев года, задолго до того, как его можно будет высаживать на открытом воздухе.

Чеканка картофеля

Чтобы они росли, когда вы их покупаете, поместите их в ящики для яиц или лоток для семян так, чтобы конец глазков или бутонов был направлен вверх.Поставьте их где-нибудь в прохладном месте, но без мороза и при хорошем освещении. Наша цель - получить маленькие крепкие зеленые побеги. Чтобы получить самый большой урожай, важно перед посадкой «посеять» семена. Считается, что этот метод, называемый «хиттинг», улучшает урожайность, но, вероятно, используется только для того, чтобы получить несколько недель времени, необходимого для раннего выращивания в земле, и для обеспечения правильных условий для хранения.

Есть несколько способов выращивания картофеля - например, в черном полиэтилене или в больших контейнерах.Чтобы посадить с использованием черного полиэтилена, посадите клубни через черный полиэтилен. Преимущество этого метода заключается в том, что больше не нужно окучивать молодой картофель, поэтому для его сбора не нужно копать. Если вы решите использовать контейнеры, выровняйте дно контейнера (15 см / 6 дюймов) горшечным компостом, а затем посадите клубень ниже.

Продолжайте добавлять компост, пока контейнер не наполнится, так как стебли начинают расти. Помните, что недавно появившаяся листва восприимчива к разрушительным морозам - избегайте этого, окучивая окружающую почву или накрыв побеги шерстью.

Посадка семенного картофеля

Клубни готовы к посадке, когда длина побегов составляет около 2,5 см (1 дюйм). В конце марта или апреле выкопайте траншею глубиной 15 см (6 дюймов) и посадите картофель. Осторожно вставьте семенной картофель (побегами вверх) в разрыхленный компост, оставляя зазор 30 см (12 дюймов) между каждым картофелем. Будьте осторожны, чтобы не повредить побеги при посадке семян, и убедитесь, что картофель расположен равномерно и не соприкасается друг с другом. Между рядами оставляйте зазор 60 см (2 фута).Заполните траншею почвой, смешанной с садовым компостом или другим органическим веществом, для сбора урожая с конца июня.

Уход за картофелем

Когда зеленые побеги вырастут до 20-30 см (8 дюймов-1 фут) в высоту, натяните немного земли вокруг стеблей, чтобы получился гребень. Эта почва должна исключать свет от картофеля, образующегося на поверхности. Вода в сухую погоду. Жидкие подкормки обычных удобрений каждые две недели могут помочь повысить урожайность.

Распространенные проблемы с картофелем

Фитофтороз

Это распространенное заболевание, которое возникает влажным теплым летом.Первоначально коричневая водянистая гниль будет быстро распространяться, поражая как стебель, так и листья. Что касается клубней, то при заражении они приобретают красновато-коричневый цвет. Сначала они кажутся твердыми, но затем развиваются в мягкую гниль под кожей. Картофельный фитофтороз трудно вылечить, так как, к сожалению, однажды его уже не остановить. В настоящее время не существует химического продукта, который можно было бы использовать для борьбы с фитофторозом, однако вы можете применить защитное средство в июне, если прогнозируете, что лето будет влажным.

Черная ножка картофеля

Распространенное заболевание, черная ножка - это бактериальное заболевание, вызывающее почерневшую гниль у основания стебля. Инфекция может вызвать задержку роста и пожелтение стеблей. Клубни могут стать серыми / коричневыми и гнить, если они продолжают формироваться. Чтобы решить эту проблему, уничтожьте весь зараженный картофель и чередуйте посевы. Чтобы избежать этой проблемы, рекомендуется приобретать устойчивые сорта картофеля - лучше всего подходят такие сорта, как «Шарлотта» и «Пикси».

Парша картофельная

Вызывая на поверхности картофеля поражения в виде парши, это заболевание легко удаляется с внешней кожуры путем очистки от кожуры и не влияет на вкус самого картофеля.Средство от картофельной парши как таковое не существует, так как вы, скорее всего, не заметите проблему до сбора урожая. Лучший совет - хорошо поливать картофель , так как парша ухудшается в сухую погоду.

Картофельная гниль

Картофельная гниль - серьезная проблема, возникающая после влажного вегетационного периода, особенно если клубни поднимаются с влажной почвы. Лучший способ избавиться от гнили картофеля - использовать клубни хорошего качества, сертифицированные на устойчивость, и гарантировать, что вы собираете урожай в то время, когда почва не влажная и не сухая.Кроме того, храните картофель в прохладных и сухих условиях .

Пули

Огромная неприятность в том, что касается картофеля, слизни проедают дырки в листьях картофеля и сами зарываются в клубни. Контрольным признаком проблемы со слизняками является след слизи, видимый на почве возле вашего урожая, а также на самих листьях. Есть так много способов решить эту распространенную проблему, лучший совет - поэкспериментировать и посмотреть, какое решение лучше всего подходит для вашей проблемы.

Как собирать картофель

Выкопайте все растение вилкой или лопатой, стараясь при этом не порезать картофель. Некоторые картофелины легко отпадают, а другие можно аккуратно отделить от корней растений.

После сбора урожая картофель можно оставить в сухом месте для сушки, чтобы земля, оставшаяся на картофеле, высохла, что облегчит очистку. Выбирая, какой картофель есть, а какой хранить, проверьте кожицу пальцем.Те, у кого кожа легко рвется при нажатии, следует использовать быстро, а те, у кого более плотная кожа, можно хранить. Храните в темном, прохладном и хорошо вентилируемом месте, например в бумажном пакете или мешковине.

Нет ничего лучше, чем выращивать, готовить и есть свой собственный картофель. Только подумайте о кулинарных возможностях.

Смотрите также

• 
  Какой можно приготовить суп без картошки
• 
  Баранина с картошкой на костре в казане
• 
  Диетический рыбный суп рецепт без картошки
• 
  Можно ли срезать ботву у картошки
• 
  Можно ли сажать по 2 картошки в лунку
• 
  Любава сорт картошки
• 
  Как сажать картошку в лунки
• 
  Как приготовить жаркое из свинины с картошкой
• 
  Во сне картошка
• 
  Картошка в прикорм
• 
  Пирожки с картошкой и шкварками