До какого числа копают картошку
Когда можно копать картошку: молодую и для хранения
Выкапывание картофеля – этап не менее важный, чем его посадка. От правильности действий и соблюдения сроков напрямую зависит и объем собранного урожая. Если начать уборку слишком рано, то картофель будет мелкий, храниться он будет плохо, да и использовать его в еду будет не слишком приятно. Если пропустить рекомендуемые сроки, то клубни могут начать гнить в земле. Они становятся легкой добычей для патогенных микроорганизмов. Но даже вовремя собранные клубни нужно должным образом обработать и правильно подготовить перед отправкой в хранилище. Мы расскажем вам обо всех нюансах, которые следует учитывать при уборке картофеля.
Формирование у картофеля клубней
Формирование картофельных клубней происходит тогда, когда на кустах начинается цветение. У поздних сортов основное развитие картофеля начинается после опадания цветов, а у ранних сортов этот период приходится на момент распускания первых завязей. На начальном этапе развития картофель имеет очень скромные размеры, структура его водянистая, вкус выражен не слишком ярко. Но со временем клубни набирают массу, это продолжается до тех пор, пока вегетативные части куста остаются зелеными и здоровыми.
Если ваши кустики поникли и начали желтеть, это свидетельствует о замедлении роста клубней. Их рост приостанавливается, но активизируются другие процессы. Они направлены на формирование плотной кожицы, которая продлевает срок хранения овощей. Как только ботва отмирает, картошку можно собирать, вкуснее и больше она уже точно не станет.
Читайте о том, как правильно сажать картошку и с какими удобрениями.
Когда можно начинать подкапывать молодую картошку
У каждого сорта свои сроки выращивания. Но молодую картошечку хотят как можно быстрее попробовать все огородники. Некоторые начинают подкапывать кусты уже через 6 недель после появления всходов на грядке. Но такой урожай вряд ли порадует своим вкусом. Опытные садоводы знают, что ориентироваться нужно на цветы – как только они опали, можно попробовать выкопать молодые клубни.
Иногда эти сроки можно немного сократить, начав копать клубни уже на стадии цветения. Обычно таким образом огородники проверяют качество и степень зрелости будущего урожая, который уже начинает появляться. Для этого не нужно выкапывать весь куст целиком, достаточно подцепить лопатой его с разных сторон, аккуратно выбрать самые крупные картофелины, а маленькие обратно засыпать землей. Делать это нужно предельно осторожно, буквально наощупь, чтобы не повредить корневую систему. Лучше всего проводить пробное выкапывание в прохладную погоду, грунт должен быть достаточно увлажнен.
Но сложность этой процедуры заключается в том, что некоторые новые сорта не цветут. Поэтому определить подходящий период выкапывания можно только в соответствии с примерными сроками:
- Со сверхранних сортов картофеля собрать первый урожай можно уже через месяц после появления всходов.
- С ранних – через 35-40 дней – именно столько времени проходит у обычных сортов до начала цветения.
- С поздних попробовать картошку можно через 45-50 дней после появления всходов.
У цветущих сортов после начала цветения до увядания ботвы проходит примерно 4 недели для скороспелой картошечки и около 6 недель для позднеспелой.
Читайте о том, как избавиться от колорадского жука на картошке народными средствами и отдельно обо всех методах борьбы (в т.ч. как опрыскивать химией и биопрепаратами).
Чем опасны ранняя или поздняя уборка картофеля
Опытные огородники знают, что особенности хранения картофеля напрямую зависят от сроков его сбора. Если клубни были выкопаны рано, то и храниться они долго не смогут, будут портиться и вряд ли долежат до весны в первозданном виде. Кроме того, что они деформируются, портятся и вкусовые качества картошки, снижается концентрация питательных веществ.
Картошка не может зреть вне куста. Если собрать ее слишком рано, то она не успеет покрыться плотной шкуркой, а внутри клубня не сформируется необходимое количество крахмала. Это чревато тем, что при выкапывании и транспортировке картошка травмируется, внутрь попадают патогенные микроорганизмы, которые могут спровоцировать появление гнили.
Если собрать урожай раньше положенного срока, то не стоит ожидать его больших размеров и отличных качеств. Когда пробное выкапывание показало, что клубни еще не дозрели, нужно оставить их в земле для дозревания.
Но и затягивать с уборкой урожая тоже не стоит. Больше, чем положено особенностями сорта, клубни не станут. А вот сложностей доставят немало. После того, как ботва завянет и сгниет, найти посадки становится крайне сложно. Иногда делать это приходиться даже интуитивно. А такой способ выкапывания опасен тем, чту клубни можно повредить и перерубить лопатой или другим используемым инструментом.
Помимо этого, к концу сезона погода во многих регионах страны портится, часто идут затяжные дожди. Собирать урожай в таких условиях крайне нежелательно, ведь выкопанные клубни должны обсохнуть и подышать. Лучше всего, когда это происходит на свежем воздухе. Долго просидевшая в сырой земле картошка теряет свои вкусовые качества и становится уязвимой для различных грибков и бактерий. Сухая почва тоже не добавляет пользы клубням, они начинают терять влагу изнутри, становятся мягкими и пористыми. Такой урожай не сможет долго храниться даже при соблюдении всех необходимых условий.
Когда копать картофель на хранение
Для тех регионов, которые расположены в средней полосе, сбор урожая традиционно начинается с последних дней августа и продолжается до первой половины сентября. Данные сроки не являются строгими, они зависят от нескольких факторов, к которым относится время высадки, вид сорта, погодные условия и т.д.
Для любителей молодой картошечки подойдут скороспелые сорта. Выкапывать урожай можно уже в конце июля, но такая картошка не сможет долго храниться, ее желательно сразу съедать.
Поздние сорта сажают для того, чтобы оставить урожай на зимнее хранение. Собирать его рекомендуется с первых недель сентября и до окончания месяца. Важно учесть, чтобы срок созревания был не меньше 110 дней.
Огородники, которые много лет занимаются выращиванием картошки, умеют определять сроки выкапывания по разным признакам. Но если вы еще не можете точно сориентироваться, то обязательно учитывайте сортовые характеристики, погоду и климат, особенности грунта и ухода.
Совет! Если вы не уверены, можно ли уже выкапывать картошку на хранение, проведите тест. Выкопайте два-три куста с ботвой разной степени усыхания. Если окажется, что шкурка на всех клубнях плотная и не висит как лохмотья, а тем более если большая часть картофелин уже отделилось от куста, то урожай можно собирать. А вот если кусты с еще зеленой ботвой показались незрелыми, их лучше пока оставить, как правило, до второй-третьей декады сентября.
Когда копать картошку в зависимости от сорта
Для каждого сорта производители заранее определили сроки выкапывания, которых нужно придерживаться для получения хорошего урожая:
| Сорт картофеля | Кол-во дней с момента появления всходов до созревания* |
| Ультраранний (Сорокодневка) | 40-50 |
| Ранний | 55-70 |
| Среднеранний | 75-90 |
| Среднеспелый | 90-100 |
| Среднепоздний | 105-120 |
| Поздний | 120-140 |
*Если вас интересует, сколько растет картошка от посадки до урожая, то прибавьте к указанным срокам еще 10-14 дней.
Чтобы добиться оптимальных сроков уборки урожая делайте соответствующие заметки, отмечайте время посадки и дату появления первых всходов. Все приведенные выше показатели относительны, они могут меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от региона, погоды, качества грунта. Даже если вам кажется, что картошка может еще «посидеть» в земле, выкопать ее нужно до того, как появятся первые заморозки.
Когда копать картошку в зависимости от региона
В нашей стране погодные условия напрямую зависят от регионов, поэтому один и тот же сорт картофеля в них может выкапываться в разные сроки.
- На юге России урожай начинают собирать раньше. Иногда уже в конце июля пробное выкапывание показывает зрелые и большие клубни. Их можно начинать собирать и отправлять на хранение. Но чаще всего огородники из южных регионов начинают масштабную копку в первых числах августа.
- Для жителей средней полосы самым оптимальным временем для сбора картофеля считается период со второй половины августа до второй половины сентября.
- Сибиряки и уральские садоводы выкапывают картофель в августе, очень редко это можно сделать в сентябре, все зависит от погодных условий.
Когда копать картошку в зависимости от погоды
К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды. Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся. Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.
Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже. Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.
Когда не стоит убирать картофель
Вкусовые качества картофеля напрямую зависят от содержания в нем внутреннего сока. Если влаги слишком много, то он становится водянистым и безвкусным, долго пролежать на хранении он не сможет.
Именно поэтому все огородники стараются придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Когда спутник земли заходит в созвездия Рыб или Девы, начинается приток жидкости, из-за чего сбор урожая лучше перенести.
После дождливого дня или ночи при благоприятных прогнозах синоптиков лучше повременить с выкапыванием. Сырая земля будет липнуть к садовому инструменту, на клубнях тоже останутся комки грунта. Для облегчения процесса копки желательно выждать 2-3 дня после ливней или града, именно столько времени понадобится для просушивания клубней внутри грядки.
Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2020-2021 году
Эффективность рекомендаций Лунного календаря давно доказана. Его используют огородники по всему миру, это помогает не только удачно высадить культуру, но и собрать с нее богатый урожай. Для сбора картофеля также есть благоприятные и не очень подходящие дни, которые зависят от фазы Луны:
Когда можно выкапывать картошку в 2020-21 году согласно Лунному календарю:
| Месяц | Сорт | 2020 | 2021 |
| Июль | Ранний | 17, с 22 по 25, с 29 по 31 | 11,12 с 20 по 25, с 28 по 30 |
| Август | Среднеранний и средний | с 8 по 14, с 17 по 19, 31 | 1,2, с 27 по 29, |
| Сентябрь | Среднепоздний и поздний | с 3 по 5, c 8 по 15 | с 14 по 16, с 23 по 26 |
Влияние знаков Зодиака
Огородники, которые давно признали эффективность использования Лунного календаря в помощи проведения садовых работ, знают, что не только Луна может влиять на растения, но и Знаки зодиака. Чтобы пройти один зодиакальный знак Луне потребуется около двух суток. На каждом этапе показатели плодородности для конкретного периода будут разными. Это стоит учитывать, планируя выкапывание картофеля.
Когда лучше копать картошку по знакам зодиака:
- Луна проходит через Козерога, Овна и Льва – собранный в этот период урожай сможет долго храниться и сохранит все свои полезный свойства.
- Луна находится в Рыбах или Деве – в данный период нельзя проводить никакие работы по сбору урожая, он будет подвержен гнили, не сможет долго пролежать и быстро заплесневеет
В таблице ниже представлены периоды убывания Луны и Знаки зодиака, в которых она в это время находится:
| Июль | Август | Сентябрь | |||
| Убывающая Луна | Знак Зодиака | Убывающая Луна | Знак Зодиака | Убывающая Луна | Знак Зодиака |
| 15-16 | Козерог | 15-16 | Водолей | 15-16 | Рыбы |
| 16-18 | Водолей | 16-19 | Рыбы | 16-18 | Овен |
| 18-20 | Рыбы | 19-22 | Овен | 18-21 | Телец |
| 20-21 | Овен | 22-24 | Телец | 21-22 | Близнецы |
| 22-24 | Телец | 25 | Близнецы | 23-25 | Рак |
| 24-27 | Близнецы | 25-27 | Рак | 25-27 | Лев |
| 27-28 | Рак | 27-29 | Лев | 27-28 | Дева |
Можно ли определить по внешнему виду картофеля сроки уборки
Те огородники, кто много лет занимается посадкой картофеля, практически безошибочно могут определять сроки начала сбора урожая. Для этого им достаточно просто посмотреть на куст. Если его вегетативные части начали желтеть, вянуть и подсыхать, то можно с уверенность говорить о том, что клубни в грядке уже достаточно созрели. Чтобы проверить правильность сделанных выводов можно выкопать один куст и посмотреть на качество продукта. Если клубни большие, упругие, а кожура на них плотная, значит можно приступать к копке.
Но есть среди картошки такие сорта, которые выбиваются из этого правила. Их ботва не желтеет и продолжает зеленеть даже после того, как ее клубни достаточно поспеют. Хорошо, если о данной особенности вы знаете заранее. Тогда вам достаточно знать точные сроки созревания, которые предусмотрены селекционерами. Если вы наблюдаете закладывание семян, которое происходит после цветения, то можно начинать проверять урожай на готовность к сбору. Обычно у таких сортов и надземная и подземная части зреют в одно и то же время.
Как копать картошку
Выкопанные клубни слегка очищают от налипших комьев земли и складывают в любую подходящую емкость. Это могут быть ведро, мешок или корзинка. Некоторые огородники расстилают на земле пленку и отправляют весь урожай туда, чтобы позже заняться сортировкой, а кому-то удобнее делать это сразу, распределяя клубни разных размеров по разным мешкам. Заранее продумайте и подготовьте место, где картофель будет лежать на просушивании, туда нужно относить емкости по мере их наполнения картофелем. Только не стоит складывать урожай в теплицу, с него в грунт может попасть фитофтора, которая заразит будущие посадки.
Если ваш участок большой и картошки на нем посажено много, то сразу сортировать клубни будет очень сложно и долго. Поэтому лучше оставить их там, откуда они были выкопаны. Это не только поможет сэкономить время, но и позволит оценить урожайность с разных сортов и частей участка. В хорошую погоду всю картошку можно оставить лежать на земле, она подсохнет на солнышке, а вы неспешно отберете клубни нужных размеров на хранение и на следующую посадку.
Важно! Клубни будут храниться дольше, если в процессе сбора их меньше тревожили. Не нужно перекладывать их с места на место, переворачивать и перемешивать.
В сухую погоду и засуху рекомендуется оставить картошку для подсыхания на свежем воздухе на пару часов. Для южных регионов это время можно сократить до 1 часа. Если погода стоит солнечная и слишком жаркая, то держать картофель открытым долго не стоит, на нем могут появиться пятна солнечных ожогов, а внутренность начнет чернеть.
Нужно ли перед уборкой обрезать у картофеля ботву
Многие огородники рекомендуют скосить всю ботву над поверхностью земли перед началом сбора урожая. Проводится это мероприятие примерно за 7 дней до начала срока. Но ошибочно считать, что делается это для роста клубней. На самом деле, такая мера помогает картофелю быстрее нарастить плотную кожицу. Делается это только тогда, когда наступает время выкапывания, а ботва еще не пожухла.
Еще одной причиной, по которой рекомендуется проводить обрезку, является риск заражения фитофторой. Признаки заболевания могут проявиться на листьях, а позже перейти и на клубни. В таком случае куст срезается и сжигается, чтобы избежать распространения заразы. Если выкапывать картошку еще рано, то в таком состоянии она еще около 3 недель сможет пролежать в земле без потери вкусовых качеств.
На самом деле, удалить (оборвать) всю ботву нужно только при автоматизированном сборе картошки. Листья и стебли будут попадать внутрь механизма, что увеличит время работы. Во всех остальных случая она завянет сама.
Чем лучше копать картошку: лопата, вилы, мотоблок
Каждый огородник сам для себя определяет инструмент, который будет использовать для сбора урожая. Для масштабных посадок можно использовать механизированные технические устройства.
Для среднестатистических огородов будет вполне достаточно лопаты или вил. У них обоих есть достоинства и недостатки применения.
- Вилами проще всего собирать урожай с тех грядок, где земля сырая и тяжелая. Но тогда возникает риск повреждения клубней, с глубокими проколами они не смогут храниться и должны сразу употребиться в пищу.
- Лопата идеально подходит для работы с сухим песчаным грунтом. Работу нужно проводить аккуратно, чтобы не подрезать картофель снизу. Особенно это актуально там, где урожай выдался обильным. Небольшие порезы смогут подсохнуть, ранка затянется, и поврежденный клубень можно отправлять на хранение. При правильных условиях он не испортится, но съесть его нужно будет в первую очередь.
Выкапывание картошки не требует каких-то специальных знаний и навыков. Удобнее всего делать это по рядам. Каждый куст поддевают лопатой или вилами, тянут его за ботву и вытаскивают наружу. После этого отряхивается земля, и снимаются клубни. Лунку вручную нужно проверить, не осталась ли там часть урожая. После этого картошка отправляется в подготовленную емкость. Ботва складывается в кучу и сжигается.
Если ваш участок под картошку имеет внушительную площадь, то собирать клубни лопатой будет сложно и утомительно. Обычно к этой работе приступает вся семья, но не у каждого есть такая возможность. Поэтому лучше заранее позаботиться о поиске мотоблока. С ним работа пройдет гораздо быстрее, на выкапывание уйдет не больше двух дней.
Работа мотоблока должна проводиться при полном отсутствии ботвы. Ее можно срезать непосредственно перед выкопкой, но лучше сделать это за несколько дней, чтобы стебли подсохли. Иногда возникает необходимость избавиться от ботвы и за 20 дней до уборки картофеля, например, при появлении признаков фитофтороза на листьях.
Для глинистых почв мотоблок должен иметь специальный плуг. В остальных случаях будет достаточно обычной картофелекопалки. Лучше заранее еще на стадии посадки определиться с тем, какой инструмент вы будете использовать. Если это будет однозначно мотоблок, то и сажать картошку в грунт нужно с проходом через ряд. Также убирать картошку можно с помощью минитрактора.
Читайте о том, как сделать самодельную картофелекопалку, там же вы найдете обзор покупных моделей с ценами (к мотоблокам Нева, Ока, Каскад и др., тракторам Русич, Чувашпиллер и др.).
Мистер Дачник советует: как подготовить картофель к хранению
Наш портал https://mrdachnik.com рекомендует: все выкопанные из земли клубни перед хранением необходимо просушить. Если позволяет погода, то можно оставить их на улице. Картофелю достаточно двух часов, чтобы подсохнуть. Если погода жаркая и солнце очень активное, это время можно сократить до 1 часа. Под действием солнечных лучей картошка может начать зеленеть. Но если речь идет о той части урожая, которая будет использоваться для посева на следующий сезон, то ей данный факт не страшен.
Если идут дожди, то заранее продумайте место для просушивания картофеля. Это должно быть хорошо проветриваемый участок, защищенный навесом.
На следующем этапе весь картофель сортируют. В первую очередь отдельно откладываются те плоды, которые были повреждены во время выкапывания или имеют признаки болезней. Их желательно убирать еще на стадии копки.
После того, как картофель просох, убирать его сразу в погреб не рекомендуется. Желательно дать ему 2-4 недели, чтобы полежать в сухом месте. Дело в том, что в первый месяц после сбора картофель продолжает дозревать. Его кожица грубеет, вкус улучшается, ранки от небольших повреждений затягиваются. В это же время прогрессируют заболевания, которые вы могли не заметить на этапе сортировки. От одного зараженного клубня может погибнуть большая часть собранного урожая. Так что, если вы хотите повысить лежкость картошки, не игнорируйте данный этап. Главное, создайте подходящие условия во временном пункте – температура там должна быть +15…+16 °C, а уровень влажности – 90-95%.
После того, как картофель полежал, его можно отправлять на постоянное хранение. Лучше всего, если у вас для этого оборудован подвал, погреб или подпол. Клубни, отложенные на семена, желательно сложить отдельно от тех, которые будут использоваться для еды. Процесс закладывания картофеля в хранилище лучше не растягивать, а сделать это в один день.
Небольшая хитрость – мыть картофель перед отправкой на хранение не стоит. Безусловно, пользоваться им будет приятнее, но вот срок лежкости сильно сократиться. В процессе мытья может повредиться кожица, а внутрь попадет инфекция. И вместо аккуратного чистого картофеля вы зимой получите черную гнилостную массы. Поэтому всю излишнюю землю очищать нужно только на стадии выкапывания, если она слишком глинистая и отходит плохо, оставляйте, как есть, картофелю это не навредит.
Важно! Качество урожая зависит не только от выбранного сорта и условий выращивания, очень важно соблюдать рекомендуемые сроки выкапывания. Если вы точно знаете название используемого сорта, то сможете верно рассчитать рекомендуемые сроки сбора урожая. При этом не забывайте учитывать погодные условия. Правильно выкопанная и подготовленная для хранения картошка сможет храниться до самой весны, не деформировавшись и не потеряв своих свойств.
Способы хранения картофеля дома и в погребе
Это не секрет, но для зимнего хранения лучше выбирать поздние или среднепоздние сорта. Ранний картофель не сможет пролежать долго, съесть его нужно в первые 2-3 месяца после сбора. Не стоит сразу же закладывать картофель в погреб, так как клубни будут подвержены резкому перепаду температуры и могут потерять во вкусе. Лучше всего постепенно понижать температуру, адаптируя урожая к будущим условиям зимовки.
Самым оптимальным температурным режимом для хранения овощей считается влажность в 85 % и температура +2…+5 °C. Когда воздух в погребе слишком сухой, то клубни начинают терять жидкость и подсыхать. В таком случае разместите там емкости с водой. Если же влажность, наоборот, завышена, то возникает риск развития гнили. Для профилактики ее появления рядом с картофелем ставят ящик с древесным углем, по мере его отсыревания содержимое периодически меняют. Опытные огородники перекладывают ряды картофеля свеклой. Если в помещении есть риск промерзания, то урожай необходимо дополнительно накрыть еловыми ветками или сухой соломой. Защитить от грызунов картошку помогут сетки с мелкими отверстиями.
Не нужно хранить картошку рядом с другими овощами, если это не свекла.
Если нет возможности хранить урожай в погребе, то можно поместить его на утепленную лоджию. В этом случае клубни выкладывают в ящики с отверстиями для проветривания, перестилают слои газетой и накрывают теплым одеялом или старыми куртками.
Для еды картофель лучше хранить в холодильнике на полке для овощей.
Подробнее читайте в статье, как и где хранить картофель: сроки, методы, ошибки.
Когда полоть картошку перед копкой
Картофель, как и все остальные посадки, необходимо своевременно пропалывать, чтобы снизить риск заболеваний, которые переносят вредители.
На небольших участках прополка осуществляется вручную, на масштабных плантациях можно использовать механические или химические средства.
Как правило, удалять сорняки с грядок картофеля нужно не менее двух раз за сезон:
- Первая прополка проводится, когда ростки достигают 4 см в длину. Это происходит примерно через 3- 4 недели после высадки.
- Второй раз удалять сорняки рекомендуется после того, как стебли картошки поднимутся на 20- 30 см от земли.
Обычно прополка картофельной грядки совмещается с процедурой окучивания. Но если в землю высаживались непророщенные клубни, то сорная трава может забить грядку до того, как на ней появятся первые всходы. В таком случае нужно вручную освободить посадки от сорняков.
Вторая прополка должна проводиться до того, как на кустах появятся первые цветы. Как только картофель зацветет, уход за ним сводится до минимума.
Выбирая инструмент для прополки, нужно ориентироваться на размер участка, собственные силы и возможности.
Весь используемый садовый инструмент можно условно разделить на несколько групп:
- Ручной простейший инструмент, к которому относятся мотыга, тяпка, плоскорез и т.п.
- Мотоблок.
- Культиватор.
Чем подкормить картофель летом и после уборки урожая
Грядки для картофеля лучше начинать готовить заранее. Но если по каким-либо причинам удобрения весной внести не удалось, то может возникнуть дефицит питательных веществ. Он скажется на росте кустов. В таком случае подкормки можно проводить на этапе формирования культуры, но делать это рекомендуется в первую половину лета. В противном случае удобрения вызовут обильный рост ботвы, а клубни будут формироваться медленно.
Все работы, связанные с удобрением посадок, необходимо проводить после полива или дождя.
Корневые подкормки летом
Первый раз подкармливать картофель необходимо до проведения первого окучивания.
Оно нужно в том случае, когда кустики растут слабыми и имеют бледный окрас. Можно использовать разные виды удобрений:
- Аммиачная селитра или мочевина (1ч.л) смешиваются с перегноем (1,5ст). Этого количества хватит на 1 метр посадок.
- По 3 г суперфосфата и сернокислого калия необходимо смешать с 2 г мочевины (можно заменить аммиачной селитры) и добавлять под каждый картофельный куст.
- В 10 л воды развести 1 ст.л мочевины или 20 г аммиачной селитры. На одно растение уходит 0,5 литра раствора.
- 1 л перепревшего коровьего навоза (коровяка) разбавить 10 л воды и использовать для полива междурядьев.
- Настой куриного помета, разведенный в пропорции 1:1, используется для полива борозд между рядами.
- 10 г сухого помета или 10 г нитрофоски добавить под каждый картофельный куст.
- В землю под куст добавить по 2 горсти перегноя.
- Полить посадки настоем из сорняков.
Вариантов подкормок очень много, все они дают хороший эффект и улучшают рост посадок. Каждый огородник может выбрать свой исходя из наличия требуемых ингредиентов.
Вторая подкормка проводится на стадии формирования бутонов, ее действие направлено на ускорение процесса цветения.
Для этого понадобятся калийные удобрения:
- Каждый метр посадок подкармливается смесью из 3 ст. л. золы и 1 ч. л. сульфата калия.
- Для обработки 10 кв.м потребуется 10 л воды, в которых необходимо развести 30 г сульфата калия.
- 2 горсти пепла и столько же земли смешиваются между собой и высыпаются под каждый куст.
Третий раз подкармливать картошку нужно в период активного цветения, чтобы помочь клубням расти и развиваться. Для этого можно использовать следующий рецепт раствора:
- В 10 л воды разводят 1 ст коровяка и 2 ст.л суперфосфата. На каждый куст расходуется по 0,5 л настоя.
Внекорневые подкормки летом
Хорошую эффективность показали и внекорневые варианты подкормок, которые проводятся путем опрыскивания листьев. Таким способом питательные смеси попадают непосредственно на куст, быстро всасываются и начинают работать, активизируя обменные процессы в сосудистой системе.
Азотно-калийное подкормка
Проводить такую подкормку можно не раньше чем через две недели после появления всходов. Готовится раствор путем добавления в 10 л воды 200 г мочевины, 300 г монофосфата калия и 5 г борной кислоты. При желании можно добавить 1 г любого микроэлемента, например, марганца, меди или бора. Повторная обработка, если это необходимо, проводится через две недели после первой. Продолжать удобрение кустов можно до начала цветения, соблюдая двухнедельный интервал.
Любители органических подкормок могут опрыскивать картофель настоем из переброженной сорной травы или раствором гуматов.
Фосфорная подкормка
Чтобы поддержать клубни, ускорить их развитие и активизировать образование крахмала проводят опрыскивание раствором из 10 л теплой воды и 20 г суперфосфата, который настаивался в течение двух дней. Делается это по окончанию цветения кустов. Для одной сотки хватит 1 литра удобрения.
Удобрение картофеля под зиму
Лучше всего начинать подготовку грунта к посадкам уже осенью. Весной до этого не всегда доходят руки, да и некоторые виды удобрений должны «посидеть» в земле, чтобы трансформироваться в легко усвояемые формы, например, суперфосфаты.
Даже навоз должен полежать в земле, чтобы успеть как следует попреть, сразу в лунку перед посадкой его не добавлять нельзя.
Очень благодарно картофель откликается на органику в земле. Осенью желательно участок для картофеля перекопать, добавив на каждый квадратный метр по 5-10 кг свежего навоза или перегноя, а также 30 г суперфосфата и 15 г сульфата калия.
Если в вашем распоряжении нет ни перегноя, ни навоза, то на помощь придут сидераты. Ими в конце сезона засаживается вся грядка, до наступления критичных холодов они еще успеют вырасти, а весной их органические останки окажутся в грунте и станут отличной подкормкой. Для картофеля в качестве сидерата отлично подойдут любые крестоцветные растения, например, масличная редька. В промышленных масштабах поле из-под картофеля засеивают рожью, она также идеально подходит в качестве органического удобрения картошки.
Для любителей минеральных удобрений есть вариант подкапать в каждую сотку по 2 кг сульфата калия и 1 кг суперфосфата.
Как долго мне ждать, чтобы выкопать картошку? |
Дженни Грин Обновлено 30 октября 2019 г.
Пышная зеленая листва картофеля (Solanum tuberosum) мало указывает на то, что происходит под землей. Растение может выглядеть большим и здоровым, но сам картофель может быть только маленьким и незрелым. Если вы собираете урожай слишком рано, вы можете пропустить высокий урожай, но если вы будете ждать слишком долго, то он может быть поврежден морозом. Чтобы выбрать лучшее время для выкопки картофеля, понаблюдайте за листвой.
Цикл роста картофеля
Большие клубни, наполненные крахмалом, белком, витаминами и минералами, которые мы едим, являются конечным результатом месяцев роста растений картофеля. Клубни семенного картофеля образуют ростки из углублений на их поверхности, называемых «глазами», и эти ростки развиваются в стебли и листья растений картофеля. По мере того, как растения становятся крупнее и собирают энергию от солнца, у них начинают расти клубни под землей, обычно до того, как у растений появятся цветы. Клубни становятся больше, пока не достигнут своего окончательного зрелого размера, и листва картофеля отмирает.
Весь процесс от посадки до сбора урожая занимает от 90 до 120 дней , в зависимости от сорта картофеля. Когда растения картофеля зацветут, вы можете выкопать растение , чтобы проверить размер картофеля. Если они подходящего размера, их можно собирать для получения раннего урожая. В качестве альтернативы, для более крупного урожая, оставьте картофель в земле еще на несколько недель, пока листва не начнет отмирать.
Сбор урожая и хранение картофеля
Картофель хранится дольше, если у него образовалась жесткая кожица перед сбором урожая .Чтобы ранний урожай картофеля стал жестче, обрежьте листья и стебли и не поливайте растения в течение двух недель. Чтобы укрепить кожуру зрелого урожая, подождите, пока листва полностью отомрет, прежде чем выкопать урожай. Соблюдайте осторожность, поднимая картофель, чтобы случайно не порезать или порезать клубни.
- Вставьте лопату или садовую вилку в почву на расстоянии примерно 6 дюймов от основания растения.
- Поднимите растение лопатой или вилкой и встряхните почву.
- Соберите картофель и выбросьте весь картофель с зеленой кожицей, что указывает на образование токсина под названием соланин .
- С помощью садовой вилки осторожно поднимите рыхлую почву возле растения картофеля, чтобы обнаружить невидимый картофель.
- Удалите листья картофеля и исходный семенной картофель, чтобы избежать распространения болезней картофеля.
- Храните собранный картофель в темном, просторном месте при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в течение 10–14 дней.
- Перенесите картофель в просторное и влажное место с температурой от 40 до 50 градусов по Фаренгейту, где он будет храниться около восьми месяцев.
Постарайтесь собрать весь картофель на овощной грядке и не оставлять его. Картофель является инвазивным в некоторых районах Соединенных Штатов, а оставленные в земле клубни могут содержать вредителей и болезни. Вот почему так важно сажать только сертифицированный безболезненный семенной картофель , а не картофель из супермаркета или прошлогодний урожай.
Сбор урожая молодого картофеля
Молодой картофель - это обычный картофель, который был собран до того, как он успел вырасти большими и зрелыми и развить толстую кожуру. Когда урожаю дают созреть, 2 фунта семенного картофеля дают около 50 фунтов картофеля. Для молодого картофеля общая урожайность ниже, но для некоторых садоводов жертва того стоит из-за вкуса свежеубранного нового картофеля. Чтобы собрать урожай молодого картофеля, выкопайте клубни примерно через 70–90 дней после посадки.
.Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля
Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:
• Анализ почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.
В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от растения и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.
Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн
• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы от 5,0 до 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U
.Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства
Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.
Если у вас есть солнечный участок в саду с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно купить на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.
Молодой картофель
Молодой картофель - это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветает, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.
Зрелый картофель
Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так-то просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.
Правила сбора урожая
Как только листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.
Хранение картофеля
При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг правильного хранения - очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте при температуре от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит увядшим или мягким, выбросьте его. Храните оставшийся картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их отдельно от картофеля, иначе картофель может дать ростки.
.Когда картофель готов к сбору урожая?
ФОТО: JJ Hall / Flickr
Выращенный в домашних условиях свежевыкопанный картофель обладает восхитительным вкусом и маслянистой текстурой, которые вы, вероятно, не найдете в картофеле, купленном на полке продуктового магазина. Следуя этому простому руководству по выращиванию и выкопке картофеля, собрать огромный урожай будет проще, чем вы думаете.
Растение для хорошего урожая картофеля
Картофель произрастает в Южной Америке, где он был и остается основной культурой коренных народов.Прибыв в Европу, селекционеры сосредоточили свои усилия на создании знакомых съедобных клубней, которые мы знаем и любим сегодня.
Отборные сорта картофеля
Существуют сотни сортов картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля - это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая в конце лета / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими товарищами-садоводами, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.
Подготовить семенной картофель
После того, как вы выбрали сорт, купите сертифицированный безболезненный семенной картофель в надежном источнике. Эти маленькие клубни на самом деле не семена, а скорее маленький зрелый картофель, который высаживают в землю, как семена.
Перед посадкой нарежьте семенной картофель на кусочки. Каждая монета должна иметь хотя бы один «глаз» и быть размером с полдолларовую монету. Эти глаза прорастают, когда вы оставляете картофель в шкафу слишком долго. Их легко найти, осмотрев семенной картофель на предмет небольших темных углублений или, если глаз уже начал прорастать, опухших шишек.
После того, как семенной картофель будет разрезан на части, оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней перед посадкой.Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.
Подготовка посадочных площадок
Susy Morris / Flickr Выберите место для посадки картофеля, которое освещается солнечным светом, и внесите в него много компоста. Картофель предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5 и хорошо дренированную почву. Переувлажнение почвы приведет к гниению клубней. По возможности выберите место, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры и перец, не выращивались в течение последних нескольких лет.
Выберите способ посадки
Существует множество способов посадки картофеля:
- Посадите клубни рядами на глубину 6 дюймов и расстояние между ними 12 дюймов.
- Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
- Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.
Hill Your Potatoes
Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, окучивание картофеля является необходимой практикой.Поскольку клубни выращиваются у основания растения, прямо под поверхностью почвы, окучивание или насыпание почвы вокруг основания растущих растений приводит к повышению урожайности картофеля и защищает развивающиеся клубни от света.
Окучивание увеличивает площадь поверхности земли для выращивания клубней, но альтернативой этому процессу является простое мульчирование картофельных растений толстым слоем соломы толщиной 8–10 дюймов. Слой соломы не только увеличивает площадь поверхности земли, но также подавляет сорняки и сокращает потребность в поливе.
Ждите урожая
По мере того, как ваш урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.
Новый по сравнению со зрелым картофелем
Susy Morris / Flickr Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель - молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела, - для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов собирают немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.
Чтобы собрать зрелый картофель, ищите другой набор подсказок. Этим клубням требуется немного больше времени для развития, и есть несколько необходимых приемов, чтобы гарантировать, что почва действительно готова к сбору и хранению.
Признаки готовности картофеля к сбору урожая
Вскоре после того, как ваши растения картофеля достигают зрелости, они зацветают.Это сигнализирует о том, что началось образование клубней. Растения продолжают расти в течение следующих нескольких месяцев, и в конце концов листья и стебли начинают желтеть и опрокидываться. Созревший картофель для хранения готов к уборке через несколько недель после того, как листва побурели и полностью отмерла. Оставленные в земле клубни успевают загустеть и хорошенько посолить перед сбором урожая. Этот период созревания имеет решающее значение, поскольку ранний сбор картофеля может сократить срок его хранения, тогда как правильно вылеченный картофель может храниться в течение многих месяцев.
Советы по уборке урожая
Susy Morris / Flickr Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копание золота, сбор картофеля - это просто.
- Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
- Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и двигайтесь ближе к основанию завода. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
- Сборка и копание: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и копайте руками разрыхленную почву в поисках оставшегося картофеля.
- Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
- Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.
Подготовка картофеля к хранению
Elizabeth Weller / Flickr После сбора урожая картофеля смахните руками излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить картофель и не сломать кожицу, и не мойте картофель перед хранением.
Стадия отверждения
Дайте выкопанному картофелю постоять в один слой в течение трех или четырех дней в хорошо проветриваемом сухом месте. После отдыха они готовы к хранению.
Хранилище корневого погреба
Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего.Темный, хорошо проветриваемый подвал - отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, положите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.
Хранение в земле
Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и перекопайте клубни по мере необходимости. У некоторых садоводов может наблюдаться высокий уровень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.
Проблемы с картофелем
Ирен Кайтли / Flickr Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым практикам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.
- Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
- Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут стать проблемой для производителей, использующих мульчу из соломы на картофеле.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
- Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, при котором картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы снизить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки картофеля, не поливайте и не чередуйте посевы.
- Проволочники: Если вы заметили небольшие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Живущие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников.Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
- Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле - свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучите картофель грядками.
Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки
The Art of Doing Stuff / Flickr Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или корневой погреб, но не позволяйте им замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.
Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и вновь появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.
