Главная » Разное » Картошку сажать глазками вверх или вниз

Картошку сажать глазками вверх или вниз


ᐉ Как правильно сажать картофель: ростками вверх или вниз

Сажаем картошку ростками вниз

Опубликовано: Liuda · 2 мая 2014

Способы выращивания картофеля

Картофель сажают в почву, богатую органическими удобрениями. В лунки насыпают золу, закладывают подвядшую траву, компост, а в междурядья даже выполотые сорняки.
Между рядами высеивают горчицу, вико-овсяную питательную смесь , срезают ее не давая цвести и оставляют под картошкой, чтобы не было открытой земли. Рожь и горчица, кстати, выгонят с участка проволочника. Если посеять сидераты осенью, их можно не косить, они сами перегниют и разрыхлят, удобрят участок.
От жуков опрыскивать картошку лучше всего , безвредным для человека препаратом «Фитоверм».

Разбудить и снова усыпить

Ищем самые оптимальные способы, чтобы вырастить хороший урожай вкусной картошки. Нельзя сажать картофель рано, когда земля не прогрелась, и нельзя поздно, когда ушла весенняя влага.

Клубни перед посадкой замачивают в препарате «Сияние», изготовленный из злаковых отрубей.
Перед посадкой картофель надо прорастить. Но делать это нельзя на солнце или в темноте. Нужен свет и воздух, опасны холод и жара, и лучше проводить яровизацию при температуре 18 градусов, например, на полу лоджии. Если запоздали с яровизацией и до посадки осталось мало времени, то, повысив температуру, можно сократить сроки. Когда появились ростки и корешки, нужно присыпать клубни влажными опилками слоем 3-4 сантиметра, температуру снизить до 12 градусов, чтобы сформировалась развитая корневая система.
Перед посадкой за неделю картофель нужно снова укрыть от света, клубни должны привыкнуть к темноте.

Не ройте ямы

Сажать глубоко картофель не нужно, на тяжелых почвах можно разместить его вообще по поверхности, прикрыв мульчей или соломой. Лучше всего закопать картошку так, чтобы ее верхняя часть находилась на уровне поверхности земли. Часто сажать картофель не нужно, урожай будет меньше, да и мельче. Расстояние между клубнями может достигать полуметра. Сеять по две картошины, как делают многие огородники, нельзя. И сажать нужно скоплением ростков вниз. Тогда стебли будут широко выходить из земли, а это увеличивает урожай, ведь каждый из них даст свое гнездо картошки. Окучивать картофель, нужно не прижимая один росток к другому, лопату земли надо бросить в центр куста, чтобы разъединить, а не сблизить «букетом». Каждый «ствол» должен получать как можно больше света, тепла и влаги. Не нужно сажать в тени, под яблонями.
Известно, что картофель можно сажать частями, глазками и даже ростками. Резать картошку можно только поперек и непосредственно перед посадкой. Срез окунают в золу и подсушивают.

Другие способы выращивания картофеля

Картофельная пирамида

По этому методу землю не вскапывают рядами, а на каждом квадратном метре огорода образуют пирамиду. Сверху донизу просверливают вертикальное отверстие — через него потом картошку поливают. Картофель высаживают по спирали. Такую грядку легче обрабатывать, сорняки почти не растут, да и окучивать не приходится. А урожай говорят в четыре раза больше обычного! Пожалуй стоит попробовать!

Картошка под сеном

Многие огородники, оказывается, выращивают картофель таким способом: на ровную влажную и прогретую землю раскладывают рядками клубни, а затем укрывают сухим сеном (также можно соломой, мульчей, бурьяном). Слой должен всегда быть около 25 см (иначе картошка позеленеет). Ни полоть, ни поливать не приходится. Сорняки пробиться не могут, влага из почвы не испаряется. Летом можно аккуратно отгрести укрытие, выбрать более крупные молодые клубни для еды и снова прикрыть. А осенью собрать отличный урожай!

Помогут бобы

С картошкой хорошо сажать бобы. На их корнях есть небольшие наросты, которые выделяют азот, а он существенно повышает урожай картофеля, да и урожай бобов получается тоже хороший. Делается это следующим образом: в лунку вместе с картошиной кидается боб, и растут они вместе. Затем убирается сначала урожай бобов, а уже после выкапывается картофель. Если же еще осталось место на грядке, то туда можно посадить капусту, она тоже хорошо уживается с картошкой.
Хорошо растут на картофельных участках свекла и морковь.

Лунные подсказки

Урожай может зависеть от того , в какой день брошено зерно в землю.

Огородники-садоводы прибегают к разным хитростям, чтобы вырастить на своем участке хороший урожай. Немалую роль играют в этом и ритмы природы, в частности, влияние на все живое Луны. Еще в древности, в зависимости от ее фазы, наши предки умели определять благоприятные и неблагоприятные дни для посадки растений. Следуем их примеру!
* Полнолуние и новолуние не способствуют хорошему урожаю. В этот день земледелием лучше не заниматься.
* Фаза убывающей Луны хорошо подходит для посадки корнеплодов (картофеля , моркови, свеклы и тд.) обрезки деревьев. А на растущей Луне лучше сажать те растения, плоды которых созревают над поверхностью земли (томаты, огурцы, капуста, зелень…)
* И конечно, любите землю. Ведь это — главное!

Как сажать картофель ростками вверх или вниз

Технология посадки картофеля вниз ростками имеет среди овощеводов-любителей как сторонников, так и ярых противников. Первые, используя этот метод, добились ощутимого прироста урожая, вторые потерпели фиаско. Попытаемся разобраться, в каких случаях стоит применять новую агротехнологию, а при каких – лучше сажать картошку по старинке, ростками вверх.

Сравнение двух техник посадки картофеля: ростками вверх и вниз

Технология посадки картофеля вниз ростками имеет среди овощеводов-любителей как сторонников, так и ярых противников. Первые, используя этот метод, добились ощутимого прироста урожая, вторые потерпели фиаско. Попытаемся разобраться, в каких случаях стоит применять новую агротехнологию, а при каких – лучше сажать картошку по старинке, ростками вверх.

Посадка картофеля – ростками вниз

Перед тем, как сажать картофель ростками вниз или вверх, его необходимо прорастить. Но при этом ростки должны быть не больше чем полтора сантиметра. В противном случае, они ломаются от веса клубня. Почву для посадки необходимо хорошо взрыхлить и вспушить, так как она должна быть очень легкой. Кроме того, рекомендуется мульчить землю.

На заметку! Если на территории предполагаемой посадки грунт оказался глинистым, то в лунке картофелину необходимо присыпать землей, перемешанной с мелкой соломой или опилками.

Картофель высаживают на расстоянии 35 сантиметров, при этом между рядами должно быть пространство в 90 сантиметров. Можно делать посадку голландским методом, то есть когда делаются двойные ряды. В этом случае между спаренными рядами разрешается расстояние в 40 сантиметров, при этом промежуток между парами должен быть не меньше чем в один метр и двадцать сантиметров.

В легкой почве можно делать лунки с помощью плоскореза и совка. Кроме этого, на дно каждой лунки необходимо положить по стакану перегноя, шелухи лука, измельченной скорлупы яиц и немножко золы. Также можно использовать минеральные удобрения. И только после этого в лунку кладут картофель ростками вниз и присыпают вышеизложенной смесью почвы.

Таким образом, сами ростки получают большее количество влаги, чем при классическом способе посадки, и начинают активно развиваться, при этом минуют клубень и пытаются выбраться наружу. Кроме того, та часть стебля, что остается под землей, развивается значительно глубже в землю, чем способствует развитию большего количества клубней.

После того, как ростки вырастают до двадцати сантиметров, картошку окучивают. При этом стебли необходимо наклонить к земле и в средину насыпать мульчу или все ту же смесь почвы и опилок. На поверхности ряда нужно оставить только пять или шесть сантиметров стебля. Благодаря этому способу та часть растения, что осталась под землей становится еще больше, а сам куст шире, чему способствуют полный доступ солнечных лучей и кислорода к каждому отдельному ростку.

Таким образом, мульча помогает не только расширить куст, но при этом еще и задерживает влагу у корней картофельного куста.

Недостатки метода посадки ростками вниз

Теоретическое обоснование преимуществ посадки картофеля вниз ростками выглядит логично, но на практике овощевод сталкивается с трудностями:

  • самые сильные побеги вырастают из верхушечных почек. Когда эти ростки оказываются внизу, растение тратит на их спасение чересчур много сил. Всё в порядке, если стоит благоприятная погода, а почва хорошо удобрена и разрыхлена. Но в случае затяжных дождей или серьёзной засухи вероятность гибели посадок возрастает;
  • росток, посаженный верхушкой вниз, должен пробиться сквозь толщу земли и густую «бороду» собственных корней. Параллельно просыпаются спящие почки и тоже выпускают ростки. Если клубень слишком мал, побегам может не хватить сил. Поэтому для посадки картофеля вниз ростками используют клубни весом не менее 80–90 грамм;
  • свежие молодые побеги, проклюнувшиеся из земли на несколько недель позже остальных, привлекают колорадских жуков больше, чем жёсткая ботва взрослых кустов;
  • в южных регионах поздно взошедший картофель страдает из-за летней жары. Молодые клубни формируются и растут хуже, чем при посадке обычным способом;
  • мульча, вплотную касающаяся клубня, способна стать источником заражения.

Разбудить и снова усыпить

Ищем самые оптимальные способы, чтобы вырастить хороший урожай вкусной картошки. Нельзя сажать картофель рано, когда земля не прогрелась, и нельзя поздно, когда ушла весенняя влага.

Клубни перед посадкой замачивают в препарате «Сияние», изготовленный из злаковых отрубей.
Перед посадкой картофель надо прорастить. Но делать это нельзя на солнце или в темноте. Нужен свет и воздух, опасны холод и жара, и лучше проводить яровизацию при температуре 18 градусов, например, на полу лоджии. Если запоздали с яровизацией и до посадки осталось мало времени, то, повысив температуру, можно сократить сроки. Когда появились ростки и корешки, нужно присыпать клубни влажными опилками слоем 3-4 сантиметра, температуру снизить до 12 градусов, чтобы сформировалась развитая корневая система.
Перед посадкой за неделю картофель нужно снова укрыть от света, клубни должны привыкнуть к темноте.

При посадке картофеля с длинными ростками применение картофелесажалки исключено: приспособление их ломает. Поэтому оба способа подходят для сравнительно небольших участков, где картошку сажают вручную.

Для клубня, посаженного ростками вниз, главное – состояние почвы. Если она будет тяжёлой, глинистой, картофель не взойдёт, так как верхушка побега не сможет пробиться к поверхности. Но на хорошо удобренной, разрыхлённой и замульчированной грядке прекрасно плодоносит и картошка, посаженная побегами вверх.

Посадка вверх ростками для картофеля более естественна, если же верхушки побегов направлены вниз, растение испытывает стресс. Чтобы понять, подходит ли способ посадки картошки вниз ростками для конкретных климатических условий и типа почвы, рекомендуется вначале поэкспериментировать над 1–2 грядками.

Другие способы выращивания картофеля

Растим картошку с помощью соломы

Этот способ, можно сказать, дедовский и используется с давних времен. Для того чтобы картошка хорошо росла, нужно вспахать землю, в которую высаживается посадочный материал, после чего его укрывают соломой. Ее слой должен быть около 20–50 см. Преимущества данного метода: когда нет дождя, а почва пересыхает, сено обеспечивает картофель необходимой влагой, создавая прохладные, комфортные условия для роста.

При разложении из сена выделяется углекислый газ, который любит картошка. Также в соломе заводятся черви, приносящие пользу не только овощу, но и почве. В сене селятся насекомые, с которыми не любят соседствовать колорадские жуки. Также сено не позволяет прорастать сорнякам, так как им недостаточно места и света для развития.

Использование пленки

Опять же, первым делом нужно перекопать огород, а потом внести все необходимые удобрения и полить участок. Затем выкапываются лунки, расстояние между которыми не должно быть меньше 25 см. В каждую ямку помещается посадочный материал, присыпается землей и накрывается черной пленкой. Над каждой лункой нужно сделать крестообразные разрезы. Через эти отверстия будут пробиваться ростки культуры.

Края пленки нужно придавить камнями или кольями, чтобы ее не сорвал ветер. При таком способе выращивании картофеля нет необходимости в прополке. Единственная процедура, которую нужно проводить — бороться с вредителями.

Выращивание в ящике

Многие считают, что этот способ позволяет получить ранний урожай картофеля. Берем большой деревянный короб и застилаем его несколькими слоями бумаги. Поверх укладывается слой древесных опилок и хорошо перегнившего навоза толщиной около 7 см. Все это нужно полить раствором древесной золы. Сверху раскладываются клубни картофеля.

Ящик нужно поставить в светлое место, но при этом на него не должны попадать прямые солнечные лучи. Как только картофель начнет показывать ростки, то его следует пересадить в бороздочки на огород и сверху засыпать слоем перегноя.

Выращивание картошки с помощью мешка

Картошка в бочке

Для этого способа нужная бочка без дна, в нее выкладываются земля и компост. Толщина грунта должна составлять примерно 15 см. Затем на эту землю выкладывается посадочный материал и засыпается аналогичной смесью. Когда длина ростков составит 2–3 см, нужно подсыпать еще 2 см почвенной смеси. По мере увеличения роста побегов необходимо добавлять грунт.

Возможные ошибки и как их избежать

Основными ошибками являются:

  • выбор старой картошки в качестве саженца;
  • разносортица в 1 лунке;
  • посадка холодных клубней;
  • малый полив;
  • плотная земля;
  • отсутствие удобрений;
  • посадка в холодную землю.

Как избежать ошибок:

  1. брать нужно только крепкие и здоровые;
  2. при посадке надо использовать один сорт для 1 ямы;
  3. за месяц до посадки надо положить клубни на свет при температуре около 18 градусов;
  4. надо поддерживать влажность почвы на глубину пальца;
  5. готовить почву надо заранее, смешивая с золой, навозом, песком и соломой;
  6. их нужно добавлять обязательно, можно совмещать с поливом;
  7. надо дожидаться прогрева почвы до 12 градусов.

Вырастить много картофеля по китайскому методу конечно можно, но понадобится учесть все нюансы, иначе не будет хорошего урожая. При наличии маленького клочка земли этот способ станет оптимальным, а при правильном подходе еще и выгодным.

Общие правила и рекомендации по посадке

При легкой, песчаной почве сажать оптимально в грунт без гребней, то есть «под лопату». При торфяных или тяжелых, глинистых почвах сажать лучше всего в гребень (голландский способ).

Независимо от способа посадки, нельзя сажать рядом разные сорта картофеля, потому что они имеют разную силу роста, следовательно, более быстрорастущие кустики затенят медленных представителей поздних сортов.

Как правильно сажать картофель: ростками вниз или вверх

Многие овощеводы-огородники ведут жаркие споры о том, как правильно сажать картофель ростками вниз или вверх. При этом те, которые на стороне посадки по новой технологии, добились хороших результатов и получили щедрый урожай. Приверженцы традиционных методов, наоборот, потерпели фиаско. Так кто же из них все-таки прав? Об этом пойдет речь в нашей статье.

Что такое картофель

Картофель относится к семейству Пасленовых растений, имеющих клубни. Они имеют много полезных веществ для человеческого организма. А вот плоды растения нельзя употреблять в пищу ни в коем случае, поскольку они ядовитые, из-за содержания в них большого количества соланина.

Само название «картофель» произошло от немецкого Kartoffel, что было взято с италийского слова tartufolo и переводилось как трюфель. Травянистая часть растения вырастает в высоту до одного метра. При этом стебель остается голым и имеет грани. Часть его погружена в землю на 20, а то и все 50 сантиметров.

Листья у картофеля имеют темно-зеленый цвет и состоят из нескольких долей, которые размещаются одна против другой. Крепятся они к стержню, который прикреплен к стеблю с помощью черешка. Картофельные цветки образуют собой пучок и бывают белого, розового и фиолетового оттенков.

В подземной части стебля, в местах, предназначенных для образования листьев, начинают образовываться клубни. Созревают они в сентябре. Плоды напоминают зеленый помидор маленького размера, в диаметре не больше 2 сантиметров. Благодаря соланину, растение защищается от поражения листьев и стебля бактериями и некоторыми вредителями. В позеленевших клубнях тоже образовывается соланин, в связи с чем их уже нельзя употреблять в пищу.

Размножение картофеля происходит с помощью клубней или его частей. При этом высаживать их нужно на глубину не меньше чем 5 или 10 сантиметров.

Как правильно посадить картошку

При выборе метода посадки картофеля необходимо учитывать следующее. В первую очередь, земля должна быть прогрета, заморозки – прекратиться. Сроки высадки в большинстве случаев зависят от климатических условий. Например, в то время, когда на юге Украины уже активно высаживается растение, в России еще может лежать снег.

Посадка картофеля традиционным способом

Перед тем, как садить картофель: ростками вниз или вверх, нужно учесть следующие факторы. При посадке клубней ростками вверх картошка быстро прорастает, но при этом все они собраны в пучок, что не является благоприятным для будущего урожая. В первую очередь, рано проросшие ростки могут попасть под опоздавшие заморозки. В результате чего их рост замедлится. Кроме того, ростки, расположенные очень близко друг от друга, будут мешать сами себе расти и развиваться. Конечно, если картофель сажается на глубину больше чем в 10 сантиметров, то класть его нужно ростками вверх.

Если же класть картошку ростками вниз, то они будут пробиваться на поверхность, минуя преграду, и прорастут на расстоянии друг от друга, что будет способствовать их развитию. Прорастают они с земли значительно позже, но, благодаря этому, им не страшны последние заморозки. При данном способе посадки нужно помнить, что в этом случае глубина высадки должна быть от 5 до 10 сантиметров, не более.

Метод посадки картошки вниз ростками

Перед тем, как сажать картофель ростками вниз или вверх, его необходимо прорастить. Но при этом ростки должны быть не больше чем полтора сантиметра. В противном случае, они ломаются от веса клубня. Почву для посадки необходимо хорошо взрыхлить и вспушить, так как она должна быть очень легкой. Кроме того, рекомендуется мульчить землю.

На заметку!Если на территории предполагаемой посадки грунт оказался глинистым, то в лунке картофелину необходимо присыпать землей, перемешанной с мелкой соломой или опилками.

Картофель высаживают на расстоянии 35 сантиметров, при этом между рядами должно быть пространство в 90 сантиметров. Можно делать посадку голландским методом, то есть когда делаются двойные ряды. В этом случае между спаренными рядами разрешается расстояние в 40 сантиметров, при этом промежуток между парами должен быть не меньше чем в один метр и двадцать сантиметров.

В легкой почве можно делать лунки с помощью плоскореза и совка. Кроме этого, на дно каждой лунки необходимо положить по стакану перегноя, шелухи лука, измельченной скорлупы яиц и немножко золы. Также можно использовать минеральные удобрения. И только после этого в лунку кладут картофель ростками вниз и присыпают вышеизложенной смесью почвы.

Посадка вниз ростками

Таким образом, сами ростки получают большее количество влаги, чем при классическом способе посадки, и начинают активно развиваться, при этом минуют клубень и пытаются выбраться наружу. Кроме того, та часть стебля, что остается под землей, развивается значительно глубже в землю, чем способствует развитию большего количества клубней.

После того, как ростки вырастают до двадцати сантиметров, картошку окучивают. При этом стебли необходимо наклонить к земле и в средину насыпать мульчу или все ту же смесь почвы и опилок. На поверхности ряда нужно оставить только пять или шесть сантиметров стебля. Благодаря этому способу та часть растения, что осталась под землей становится еще больше, а сам куст шире, чему способствуют полный доступ солнечных лучей и кислорода к каждому отдельному ростку.

Таким образом, мульча помогает не только расширить куст, но при этом еще и задерживает влагу у корней картофельного куста.

Минусы данного способа посадки картофеля

Несмотря на то, что посадка картофеля глазками вниз имеет целый ряд преимуществ, особенно если на это смотреть с теоретической точки зрения, на самом деле подобный метод посадки на практике имеет немало минусов:

  1. Каждому известно, что именно в верхушке клубня скапливается большое количество глазок, и именно они дают самые сильные побеги. Но в том случае, когда посадка делается глазками вниз, растение начинает активно работать на то, чтобы прорастить их на поверхность почвы. Но в этом случае необходимы благоприятные условия для успешного прорастания. Если же погода капризничает и посылает то засуху, то обильные дожди, ростки могут пропасть и не проклюнуться;
  2. Перед ростком, посаженным вниз верхушкой, возникает несколько преград. В первую очередь, это почва. Кроме нее, необходимо миновать и такую преграду, как собственные корни. Кроме того, на клубне начинают развиваться и прорастать так называемые спящие почки. Их тоже необходимо миновать. По этой причине для посадки необходимо отбирать посадочный материал весом не менее чем 80 грамм;
  3. Молодые верхушки ростков проклевываются намного позже посаженных классическим способом. Таким образом, они становятся отличным лакомством для колорадских жуков, поскольку ботва взрослого растения становится твердой и жесткой;
  4. Если высаживать картофель таким образом в регионах с жарким климатом, то образовавшиеся молодые клубни слабо развиваются и растут;
  5. Если мульча находится близко от клубня, может поразить его болезнями.

Ростки должны быть не больше полутора сантиметра

Размножение картофеля другими способами

Картофель можно выращивать несколькими способами.

Посадка глазками заключается в том, что клубень проращивают, делят на части, на которых будет размещаться один или два ростка и высаживают в почву, которая уже хорошо прогрелась на солнышке. Перед тем, как вырастить картофель из глазков, нужно картофель разрезать таким образом, чтобы на одной части было не больше чем один или два глазка. Место среза рекомендуется посыпать золой, чтобы предостеречь от попадания на него грибков и бактерий.

Посадка рассадой

Для тех, кто интересуется: можно ли сажать картофель без ростков, есть еще один способ размножить картошку. В этом случае посадочным материалом служит рассада. Получают ее из глазков, которые собирают из большого картофеля во время приготовления еды. В зимний период этот материал хранится в ящике с золой. А за месяц до посадки их высаживают в ящик, наполненный плодородным шаром грунта. Уже через неделю или две рассада всходит. В открытый грунт высаживают ее только, когда ее рост будет не меньше 10 сантиметров.

Посадка ростками делается с помощью отламывания черенка от основания клубня, который и высаживается в открытый грунт. Один глазок картофелины дает до трех-четырех росточков. При этом одна картошина позволяет собрать по двадцать штук посадочного материала.

Обратите внимание!Выращивание картофеля из ростков – очень кропотливое занятие, но, тем не менее, приносит хорошие результаты.

Посадка черенками происходит следующим образом. В первых числах июня нужно срезать несколько черенков и очистить их от листьев. Затем нужно посадить их в подготовленную почву и поливать каждые два дня. После того, как черенки начнут расти и развиваться, необходимо делать окучивание.

В большинстве случаев все знатоки земледелия размножают пророщенный картофель, но многих интересует: можно ли сажать картошку без ростков. Это природный способ выращивания овоща, хотя при этом всходы появятся значительно позже посадки искусственно пророщенными клубнями.

Болезни и вредители

Картофель – самый необходимый овощ, без которого человек уже не представляет своей жизни. Тем не менее, он подвергается многим болезням, с которыми необходимо бороться, чтобы сохранить урожай. Чаще всего картофель болеет вирусными и бактериальными заболеваниями. При этом необходимо вести активную борьбу с ними, поскольку они вредны человеческому организму.

Самыми эффективными профилактическими мерами против заболевания картофеля являются:

  1. Регулярно менять территорию посадки растения. При этом после картофеля лучше всего выращивать люпин, рожь, редьку и горчицу. При этом эти культуры необходимо запахивать в почву в качестве удобрения;
  2. Выбирают устойчивые против болезней сорта картофеля;
  3. Органические удобрения должны быть перепревшими, при этом лучше не злоупотреблять селитрой;
  4. Клубни нельзя повреждать во время уборки урожая;
  5. Ботву необходимо высушить и сжечь;
  6. Картошка должна храниться в помещении с необходимыми параметрами для хранения картофеля;
  7. Перед посадкой клубни нужно тщательно перебрать, чтобы избавиться от поврежденных.

Перед тем, как сажать картошку: глазками вниз или вверх, огороднику нужно взвесить все за и против и решить, каким образом будет проводиться посадка. Только в этом случае будет принято правильное решение. Кроме того, прежде чем приступить к посадке, нужно определить, какой способ для картофеля будет лучше всего.

Видео

Источники:

http://sovetyli.ru/nash-sad/sazhaem-kartoshku-vniz-rostkami.html
http://prosorta.ru/kak-sazhat-kartofel-rostkami-vverkh-i/
http://7ogorod.ru/prochee/kak-pravilno-sazat-kartofel-rostkami-vniz-ili-vverh.html

Видят ли картофель глазами?

Ваш любимый способ есть картофель? Пюре, запеченные, жареные по-французски… нет конца способам приготовления картофеля.

Многие традиционные праздничные трапезы включают блюда из картофеля, приготовленные по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

Английское слово «potato» происходит от испанского слова patata . Patata , в свою очередь, происходит от batata , слова индейцев Южной Америки, первоначально обозначавшего сладкий картофель.

Как ни странно, растение сладкого картофеля и «обычный» картофель - это совершенно разные растения, которые не связаны между собой. Напротив, растение картофеля более тесно связано с баклажаном и томатом.

Растения картофеля - это многолетние растения, которые растут низко до земля похожа на виноградную лозу. У них сердцевидные или овальные листья и маленькие пурпурные или белые цветы. Дикий картофель также дает маленькие несъедобные зеленые ягоды в качестве фруктов.

Но та часть, которую мы знаем как картофель, растет под землей.Это называется клубнем, и он растет из конца подземных стеблей ниже корней растения.

Каждый клубень или картофель имеет несколько почек. Это маленькие ростки, которые мы называем «глазами» картофеля.

Именно из этих почек могут вырасти новые растения картофеля. Таким образом, даже если глаза картофеля не могут помочь ему видеть под землей, они могут помочь вырастить больше картофеля!

Картофель был Впервые картофель был выращен более 10 000 лет назад в районе Анд в Перу в Южной Америке. Испанские исследователи привезли картофель в Европу в XVI веке.

Европейцы завезли картофель в Северную Америку в 1600-х годах. Сегодня картофель является четвертой по величине продовольственной культурой в мире после риса, пшеницы и кукурузы.

В настоящее время в мире существует более 1000 различных видов картофеля. Китай производит больше всего картофеля из всех стран мира.

В Соединенных Штатах Айдахо и Вашингтон ежегодно производят больше всего картофеля. Другие штаты с основными культурами картофеля включают Северную Дакоту, Висконсин, Колорадо, Орегон и Мэн.

Интересные факты о картофеле:

  • Картофель на 80 процентов состоит из воды, на 15 процентов из углеводов и на 4 процента из белков. Картофель - хороший источник витамина С, ниацина, тиамина и клетчатки.
  • Прозвище картофеля «spud» происходит от выкапывания ямы перед посадкой и, вероятно, связано с английским словом «spade».
  • Зеленые части кожуры картофеля, а также листья картофельного растения содержат токсичное соединение.Хотя отравление картофелем случается очень редко, всегда лучше вырезать зеленые участки при чистке картофеля перед приготовлением.
  • Средний американец съедает более 125 фунтов картофеля в год.
  • Первым овощем, который был выращен в космосе, был… как вы уже догадались… картофель!
.

Вырасти свой картофель - это просто! Альманах фермеров

Хотите вырастить собственные вкусные окорочки? Вы можете выращивать все виды картофеля - красновато-коричневый, белый, красный, желтый и даже фиолетовый - прямо у себя на заднем дворе. Вот что вам нужно знать, чтобы получить великолепный урожай этим летом!

Начать с семенного картофеля

Семенной картофель обычно бывает двух размеров: маленький, то есть клубни диаметром от одного до двух дюймов, и большой, размером более двух дюймов.Маленькие клубни можно сажать прямо - не бойтесь их разрезать.

Если вы покупаете крупный семенной картофель, вам нужно нарезать его примерно до размера небольшого семенного картофеля. Разрежьте их пополам или, если картофель действительно большой, разрежьте на четвертинки. Убедитесь, что на каждом куске картофеля есть хотя бы один глазок, который представляет собой небольшое углубление на поверхности картофеля, где прорастают корни. Если вам нужно разрезать семенной картофель, лучше всего подождать не менее четырех-семи дней, прежде чем его посадить.Дайте срезанным поверхностям «зажить» в прохладном сухом месте, чтобы снизить риск гниения семенного картофеля.

Когда сажать картофель?

Выбор времени важен как для самого картофеля, так и для температуры почвы. Если вы будете слишком долго ждать перед посадкой семенного картофеля, у вас могут возникнуть проблемы с его ростом. Как долго это слишком долго? Семенной картофель будет хорошо расти, если ростки, вырастающие из глазков, будут иметь длину не более 1/2 дюйма.Другими словами, если нет ростков или коротких ростков, то все в порядке. Чтобы семенной картофель не прорастал, храните его в прохладном, сухом и темном месте вдали от других фруктов и овощей.

Картофель любит прохладную погоду, поэтому при посадке нужно время, когда температура ночью около 55 градусов. Температура почвы должна быть прохладной, но не замерзшей - 45 градусов идеально.

Ознакомьтесь с нашим календарем «Садоводство по Луне», чтобы узнать о лучших днях для посадки.

Начать посадку!

Ключ к посадке картофеля - это правильный выбор почвы. Почва не должна быть тяжелой или влажной, потому что картофель может гнить, но она также не должна быть слишком сухой, потому что это замедлит рост. Выберите место с влажной, но не сырой почвой или используйте ящик для выращивания картофеля (есть много руководств о том, как построить их в Интернете, см. Ниже), чтобы вы могли лучше контролировать влажность в течение вегетационного периода.

Взгляд вверх!

Семенной картофель следует сажать на глубину от трех до четырех дюймов, на расстоянии от девяти до 12 дюймов друг от друга, ростками или глазками вверх.Чем дальше вы разнесете каждый семенной картофель, тем крупнее могут вырасти клубни.

Уход за растениями картофеля

Чтобы ваши растения картофеля росли все лето, вы должны сделать несколько вещей. Во-первых, как только картофель вырастет примерно до 12 дюймов в высоту, вы должны насыпать землю вокруг основания, называя «окучивание», чтобы защитить растущие клубни. Насыпьте почву насыпью до 6 дюймов в высоту и на 15 дюймов от основания растения.

Вы также можете мульчировать картофель соломой на глубину от четырех до шести дюймов.Это делает две вещи: помогает сдерживать рост сорняков и сохраняет почву прохладной и влажной в течение всего лета.

Наконец, вам нужно следить за вредителями и болезнями. Чтобы избежать бактериальных или грибковых заболеваний, лучше сажать картофель каждый год на новом месте. Картофельный жук - распространенный вредитель, но вы можете предотвратить заражение, осмотрев нижнюю часть листьев картофеля на наличие яиц. Если вы заметили скопление яиц от желтого до оранжевого, удалите пораженные листья.

Сбор урожая

Если вам нравится молодой картофель, то вы можете начать сбор урожая в течение двух-трех месяцев после посадки, хотя большинство садоводов собирают только небольшую часть своего урожая, позволяя остальному картофелю расти.Чтобы собрать более крупный картофель, выясните, какое рекомендуемое время выращивания для выбранного вами сорта - обычно от 70 до 100 дней. Когда придет время, срежьте картофель обратно на землю, полейте картофель в последний раз и , затем подождите две недели , пока картофель стареет и кожица становится жесткой.

Копать картофель легко - аккуратно переверните почву лопатой или картофельной вилкой и соберите найденный картофель. Счистите щеткой грязь с каждого картофеля, затем дайте ему высохнуть еще неделю или две в прохладном сухом месте перед хранением.

Помните: растения картофеля (зеленые части) ядовиты, и их нельзя употреблять в пищу.

Чтобы добиться большего успеха в садоводстве, обязательно ознакомьтесь с нашим календарем лучших дней, чтобы выбрать подходящий день для посадки картофеля.

Советы по хранению картофеля.

Картофель можно выращивать в любом количестве сажалок разного типа. Попробуйте этот умный метод выращивания их прямо в мешках из мешковины!

.

Что заставляет картофель расти глазами? | Home Guides

Картофель, в отличие от других садовых культур, обычно не выращивают из мелких семян. Вместо этого они вырастают из маленьких кубиков клубней, нарезанных на куски, по крайней мере, с двумя «глазками», известных как семенной картофель. Эти глаза дают ростки и формируют под землей новые клубни, которые можно выкопать и поесть. Глазки картофеля образуются и прорастают только при благоприятных условиях выращивания и после выхода из состояния покоя. Часто хранящийся картофель нарушает покой, когда он находит свое место благоприятным для прорастания, в результате чего у картофеля в шкафу появляются прорастающие глазки.

Период покоя

Картофель имеет период покоя, или период покоя, который необходимо прервать, прежде чем он сможет вырастить глазки и вырастет в саду. Картофель после сбора урожая переходит в состояние покоя, чтобы защитить растения от неблагоприятных погодных условий. Клубни в состоянии покоя не растут; даже в благоприятных условиях выращивания картофель не прорастет. Картофель, хранящийся при более низких температурах около 40 градусов по Фаренгейту, остается в спящем состоянии, поэтому картофель необходимо хранить в прохладном и сухом месте вашего дома.

Картофель Chitting

Для выхода из состояния покоя после сбора урожая картофелю требуется место с подходящей температурой. Хранение картофеля при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту может помочь вывести его из состояния покоя и является частью процесса измельчения. Чтобы картофель не высыхал, необходимо обеспечить непрямой свет, теплые температуры и влажность. После измельчения картофеля, на что обычно требуется несколько недель, прорастают глазки, готовые к посадке в саду.

Общие методы читтинга

Существуют разные методы читтинга. Один из распространенных способов - разложить картофель на земле в тени и накрыть его влажным мешком из мешковины или мульчей. Во время процесса расчесывания примерно через 30 дней появляются короткие зеленые ростки размером 1/2 дюйма. Эти ростки хрупкие и требуют осторожного обращения при посадке. Если вы используете мелкий картофель, примерно от 1 до 2 дюймов в диаметре, нет необходимости нарезать картофель на куски перед посадкой.Использование картофеля или кусочков меньшего размера может помочь снизить риск заболевания.

Почему картофель не прорастает

Купленный в магазине картофель часто обрабатывают химическими веществами, которые не дают ему прорастать, поэтому из него не образуется жизнеспособный семенной картофель. Условия окружающей среды также могут предотвратить или замедлить прорастание картофеля. При посадке семенного картофеля вы должны подождать, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту или выше. Семенной картофель, помещенный в холодную влажную почву, не будет расти и может загнить.

.

Можно ли вырастить растение из картофеля? | На главную

Кимберли МакГи Обновлено 15 июня 2020 г.

Разлив широких ярко-зеленых листьев здорового картофельного растения приятно смотреть в ящиках или грядках. Картофель (Solanum tuberosum) - обильная культура, которую легко выращивать, поддерживать и собирать. Выращивание собственного картофеля - занятие относительно несложное.

Чтобы вырастить обильный и вкусный урожай картофеля из черенков овощей в кладовой или семенного картофеля, соблюдайте соответствующие методы, используйте лучшие ингредиенты и обращайте внимание на требования к почве, воде и солнцу.

Подсказка

При посадке картофель дает пышные ростки, хотя семенной картофель гарантирует лучший урожай.

Как растет картофель

Картофель представляет собой клубни, которые позволяют растению накапливать энергию для возобновления роста в следующем сезоне. Клубни картофеля начнут давать новые побеги весной за счет прорастания коротких корней из точек роста вокруг клубня, также называемых глазками. Есть несколько глазков, которые бегают вверх и вниз по длине картофеля, и на обоих концах могут дать ростки.Ростки, как правило, сначала прорастают с концов картофеля, и часто считаются самыми сильными при посадке.

В то время как картофель из продуктового магазина в конечном итоге дает короткие ростки из глаз, они не лучший вариант для срезки и посадки в саду, если вы хотите получить обильный урожай клубней. Эти виды картофеля также могут переносить болезни. При правильных условиях, подготовке, требованиях к почве и уровню воды нарезанный картофель может хорошо расти в глубоких контейнерах в закрытых помещениях, ящиках для садовых растений и на приподнятых грядках.

Семенной картофель для посадки

Семенной картофель предназначен для закладывания в землю целиком или нарезанного. На подготовленную грядку можно посадить небольшие сорта семенного картофеля размером с яйцо со здоровыми зелеными ростками длиной около дюйма. Более крупный семенной картофель нужно нарезать до размера, примерно на несколько дюймов в длину, со здоровыми ростками из глазков картофеля, прикрепленными к каждому кусочку.

Нарежьте крупный семенной картофель для проращивания и поместите его глазами вверх в картонные коробки для яиц или в широкий неглубокий ящик.Кооперативное расширение Университета штата Мэн рекомендует размещать по крайней мере один глазок для каждого кусочка так, чтобы росток мог вырасти из ямки на мякоти картофеля.

Чем больше глазков на кусочке, тем больше ростков выйдет из кусочка семенного картофеля с ямочками. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей на срезанный картофель с семенами, чтобы он вырастил здоровые толстые ростки из глаз. Как только ростки достигают от хорошего дюйма до 1 1/2 дюйма, они готовы пойти в теплую грядку или контейнер на открытом воздухе.

Солнечный свет для здорового урожая

У растений картофеля широкие листья, которые поглощают солнце. Овощным растениям требуется много солнечного света каждый день, не менее шести часов. Ботинки картофеля питают корни. Они могут принимать полутень, но это может препятствовать росту клубней под землей.

На другом конце спектра слишком много солнца, падающего на клубни, растущие под пологом широких листьев картофеля. Если почва смывается с основного стебля картофеля, подземные овощи могут подвергаться воздействию резких солнечных лучей.Клубень, который торчит из почвы и получает слишком много солнца, приобретет болезненный оттенок зеленого. Это связано с соланином, который вреден для здоровья.

Температура ниже 40 градусов может погубить процветающее растение картофеля, как только оно дает хороший старт. Согласно данным «Ноу-хау» в садоводстве, картофель не будет хорошо плодоносить, если температура ночью опустится ниже 60 градусов по Фаренгейту.

Окучивание рассады картофеля

Картофель высотой несколько дюймов можно пересаживать на грядку на открытом воздухе.Однако от капель в непогоду их все же нужно беречь.

Поместите здоровые семена картофеля в яму глубиной около 3 дюймов, чтобы дать ему хорошее начало. Добавьте почву вокруг стеблей и продолжайте делать это по мере роста растения. На каждые 2–4 дюйма роста растений добавляйте больше почвы вокруг стеблей, чтобы образовались небольшие холмы.

Может показаться, что вы зарываете корни растений в груды грязи и не позволяете им расти, но добавление почвы вокруг основания растения и высоко над стеблями позволяет развиваться новым комплектам клубней.Убедитесь, что у садовой почвы хороший pH, иначе вся работа по окучиванию картофельных растений будет напрасной.

Лучшая почва для посадки картофеля

Урожай картофеля будет наиболее здоровым, если уровень pH почвы составляет от 5 до 6,5. Осенью подготовьте и улучшите почву компостом и макроэлементами, такими как фосфор и калий. Не добавляйте активное разлагающееся зеленое вещество. Это может привести к появлению насекомых или болезней.

Картофель будет есть много азота, фосфора и калия в вашем саду, поэтому при необходимости отрегулируйте баланс pH почвы.Регулярно проверяйте почву, чтобы поддерживать этот сладкий уровень pH для картофеля с лучшим вкусом. Соберите грязь примерно на 6 дюймов ниже поверхности. Разбейте большие комки и удалите палки, камни и другой крупный мусор. Смешайте чашку земли с водой до консистенции густой грязи.

Добавьте 1/2 стакана уксуса в мутную грязь и слегка размешайте. Если смесь шипит или пузырится, значит, почва в вашем саду щелочная. Если реакции не наблюдается, повторите процесс, но добавьте 1/2 стакана пищевой соды, а не уксуса в мутную смесь.Если почва пузырится или пенится в результате реакции на пищевую соду, значит, у вас кислая почва.

Ящик для горшков для картофеля

Ящик, полный цветущих растений картофеля, станет прекрасным дополнением патио или сада. Дополнительным преимуществом является получение обильного урожая. В прочном ящике для картофельных горшков будет достаточно места для растений, чтобы корни распространились, а клубни расширились. Нарезанный картофель, если все сделано правильно, хорошо растет в прочной картофелесажалке, способной выдержать вес почвы и растущих клубней.По данным Good Housekeeping, когда они выращиваются в ящике для картофеля, их легче собирать.

Выберите семенной картофель, который созреет рано, когда вы сажаете его в ящик или контейнер. Независимо от типа контейнера, в который вы сажаете картофель, убедитесь, что есть достаточно места для окучивания или проталкивания почвы вверх и вокруг стебля. Это гарантирует, что клубни, растущие под выносливым растением, вырастут до максимального размера и будут иметь хороший аромат.

.

Смотрите также

Copyright © 2012- . Aljonuschka.ru.   Карта сайта, XML.