Когда сажать картошку на рассаду

Посадка картофеля семенами на рассаду от А до Я

Автор Марина На чтение 13 мин. Просмотров 470 Опубликовано 14.03.2020

Селекция и семеноводство картофеля

Вырастить картофель из семян довольно интересный и увлекательный метод селекции. При помощи посева семян новых сортов возможно поддерживать урожайность картофеля на высоком уровне. Дело в том, что для картофеля определен срок клубневого материала в 5 лет, в дальнейшем урожайность падает: клубни мельчают, в кусте завязывается меньшее количество картофелин. Проблема вырождения культуры решается способом замены сорта и при помощи размножения семенами.

Плюсы и минусы выращивания картофеля из семян

К плюсам выращивания картофеля из семян можно отнести:

возможность повысить урожайность картофеля. На рынке продают в основном клубни вырождающихся сортов картофеля. Элитные и суперэлитные клубни продают в специализированных питомниках.
недорогой способ приобретения элитного посевного материала. Клубни стоят намного дороже. А если сбор семян произвести самостоятельно из плодов, образующихся на кустах картофеля в августе месяце, то это вообще ничего не будет стоить.
элитные и суперэлитные сорта являются наиболее устойчивыми к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Картофель выращенный из семян устойчив к грибковым заболеваниям, урожайный, в кусте до 16 клубней

Из минусов:

двухлетний вегетационный период. В первый год получаем только посадочный материал – небольшие клубеньки, которые только на второй год высаживаем привычным нам традиционным способом.
необходимость выращивания рассады. Дополнительные уход и время.

Когда сажать картофель на рассаду, сроки

Вырастить картофель из семян возможно только рассадным способом. Росточки картофельные хрупкие, чувствительные к погодным условиям. Огородная земля для них не подходит, слишком она жесткая и тяжелая, да и период вегетации картофеля короток. Поэтому вырастить картофель из семян можно только рассадным методом.

Оптимальный возраст рассады картофеля считается 60-90 дней плюс 10 дней закладываем на прорастание семян

Высадку в грунт планируем, когда земля достаточно прогреется и угроза ночных заморозков отступит. В средней полосе это примерно конец мая – начало июня. Самое удачное время считается, когда появились всходы картофеля клубневого, появились молодые ростки обычного картофеля – пора высаживать в грунт нашу рассаду.

Итого минимальный возраст рассады должен быть не менее 70 дней, минусуем от даты высадки, получаем конец марта – начало апреля. Это самое оптимальное время для посева семян картофеля.

Хрупкие ростки картофеля из семенного посадочного материала

Пошаговая инструкция выращивания рассады

Особых требований к выращиванию рассады картофеля нет. Растет она так же, как и любая другая, например, перец или помидоры.

Картофель также, как и любая другая рассада любит свет, тепло, плодородную землю и своевременный полив.

Выбор семян картофеля

Выбор правильного качественного посадочного материала — залог хорошего роста и урожайности картофеля. В средней полосе, на Урале, в Сибири и в Забайкалье предпочтение следует отдать раннеспелым и среднеспелым сортам. Позднеспелые сорта не успеют вырасти и максимально отдать урожай, заложенный в них природой и селекционерами.

Предпочтение отдаем сортовому семенному материалу, выращенному в специализированных хозяйствах, в которых соблюдаются правила ведения семеноводства. Сорта элита и суперэлита имеют максимальный потенциал урожайности, они устойчивы к бактериальным и вирусным заболеваниям.

Специализированные агрофирмы, которые проводят все этапы селекции, выращивают до нужной репродукции и реализуют качественный семенной материал:

Седек;
Аделаида;
Институт картофелеводства НААН;
Solana и др.

Специализированная агрофирма Седек

Следует учесть такой факт, как низкая всхожесть семян картофеля, всего 30-40%. Поэтому посадочного материала берем больше, с запасом.

Лучше всего выбрать несколько сортов, чтобы в дальнейшем отобрать наиболее урожайные сорта. Зарекомендовали себя с лучшей стороны такие сорта, как:

Эволюшн. Скороспелый сорт, клубни овальной формы, красного цвета, под одним кустом до 12 клубней, устойчив к парше.
Фламенко. Среднеспелый сорт, клубни овальной формы, розового цвета, до 14 штук под одним кустом, устойчив к болезням, но ботва подвержена фитофторозу, что требует дополнительной обработки фунгицидами.
Коломбо. Ультраранний сорт, клубни и мякоть желтого цвета, округлой формы, стойкий к неблагоприятным погодным условиям. В гнезде до 14 картофелин среднего размера.
Уладар. Раннеспелый, урожайный сорт белорусской селекции. Картофель желтого цвета, вкусный, не разваривается.
Чудесник. Имеет фиолетовый цвет кожуры и мякоти. При варке сохраняет цвет и не разваривается.

Утро раннее. Устойчив к фитофторозу и колорадскому жуку, хорошо хранится. Крахмалистый сорт, вкусный.
Палац. Новинка, скороспелый сорт, устойчив к фитофторозу, парше. Не разваривается, вкусовые качества высокие.

Подготовка и обработка семян картофеля перед посадкой

Сертификация семян. Отбираем здоровые, не поврежденные.
Обработка в соляном растворе. 1 столовую ложку соли растворить в 200 мл воды, замочить семена на 30 минут. Здоровые семена осядут на дно, пустые останутся плавать на поверхности. Если недостатка в семенах нет, сливаем плавающие. Если же семян немного или они приобретались дорого, высаживаем их отдельно, есть вероятность, что и из них что-то прорастет. Элитные семена обычно имеют хорошую всхожесть.

Протравливание семян. Дезинфекция от возможных грибковых болезней и вредоносных микроорганизмов. Варианты препаратов для обработки: 3% перекись водорода, фунгициды и биопрепараты (Максим, Витарос, Фитолавин, Фитоспорин) Биопрепараты являются также и стимуляторами роста, рассада растет более крепкой и здоровой.
Проведение стратификации(закаливания) и проращивания(замачивания) семян. Семена кладут в пластиковый контейнер на влажную салфетку и сверху также укрывают влажной салфеткой. Закрывают крышкой, 1 раз в день которую следует открывать для притока кислорода и проветривания. Первые 3 дня проводят закаливание для поднятия иммунитета и повышения жизнеспособности культуры. На ночь тару с семенами ставят в холодильник при температуре 2-3⁰, днем выносят в теплое место с температурой 22-25⁰. Не допускают пересыхания салфетки. Ростки появляются обычно на 5-7 день.

Выбор почвы

Почву для рассады картофеля можно приобрести готовую или приготовить почвосмесь самостоятельно. В любом случае она должна быть плодородной и обработанной от патогенной микрофлоры. Самый простой грунт состоит из торфа, перегноя, садовой земли и песка в пропорции 3х1х2х1. Для обработки почвы применяют Триходермин или Фитоспорин.

Земля должна быть рыхлой и хорошо структурированной. Для этих целей в почву добавляют Вермикулит, Перлит, Уголь древесный и др. разрыхлители.

Читайте подробно о подготовке почвы для рассады.

Выбор емкостей

Емкость для рассады перед использованием обязательно следует промыть с содой для обеззараживания. Подойдут пластиковые контейнеры высотой не менее 7 см, с обязательными дренажными стоками. Застой воды не допустим.

Хорошо сформированная корневая система рассады картофеля

Корневая система картофельной рассады хрупкая и плохо переносит пересадку и пикировку. Поэтому лучше сразу выбирать индивидуальную емкость для каждой семечки. Например, торфяную таблетку, улитку или пленку. В дальнейшем совершенно безболезненно для растения их можно будет перенести в емкость большего размера, не потревожив корневую систему.

Посев семян

Семена можно сеять традиционным способом, с последующей пикировкой подросшей рассады. Для этого общую емкость заполняем землей, слегка уплотняем её, делаем бороздки глубиной 1-1,5 см, в которые раскладываем семена с промежутком 2-3 см. Расстояние между бороздками 7-9 см. Присыпаем семена слегка землей и увлажняем водой из пульверизатора. Накрываем ящик полиэтиленовой пленкой. После появления первых всходов, укрытие снимаем и ставим в хорошо освещенное место с температурой окружающей среды не ниже +18⁰. Контролируем влажность поверхности земли, росточки картофеля очень нежные и хрупкие.

С появлением 2-3 листочков необходима пикировка рассады в отдельные емкости с объемом до 100 мл. Лучше всего пикировку производить чайной ложкой, захватывая росток с комом земли и перенося его на новое место. Перед пересадкой почву нужно хорошо увлажнить, чтобы она была мягкой и рыхлой.

Сертифицированные семена картофеля

По мере роста саженца подсыпаем слой земли, оставляя на поверхности только верхние листочки, что позволяет лучше сформировать корневую систему.

Нетрадиционные способы посадки картофеля семенами

Предприимчивые находчивые огородники изобрели необычные методы выращивания семян на рассаду. Нетрадиционные способы посадки семян: посадка в улитку, в пленку и в торфяные таблетки. Приспособления сделать самостоятельно очень просто, а эффект от них очевиден:

семена прорастают дружнее;
удобство последующей пикировки.

Улитка для посадки семян

Формируем улитку из подложки под напольное покрытие. Подложка очень удобный для этих целей материал: мягкий, хорошо держит форму, не размокает, стоимость невысокая. — выбираем подложку простую не фольгированную, толщиной не более 2 мм.

вырезаем полоску длиной 1-1,5 м и шириной равной ширине туалетной бумаге;
мягкую туалетную бумагу выкладываем на полоску подложки в несколько рядов;
увлажняем бумагу водой либо раствором стимулятора роста;
раскладываем семена картофеля на увлажненную бумагу по высоте 1,5-2 см от верхнего края ленты и на расстоянии 2-3 см между собой;
закручиваем полоску с бумагой и семенами в рулон и закрепляем получившуюся улитку канцелярской резинкой;
размещаем улитку стоя на поддон, накрываем сверху целлофаном и ставим в теплое место;
через 3-5 дней улитку надо развернуть, присыпать по всей площади землей слоем 1-1,5 см, увлажнить и снова скрутить в рулон. Закрепить резинкой, поставить на поддон и накрыть сверху пакетом до появления первых ростков;
с появлением зеленой поросли выставляем улитку с поддоном на свет;
при появлении 4-5 листочков ростки пикируем в индивидуальные горшочки или пластиковые стаканчики;
по мере роста кустика подсыпаем землей для лучшего формирования корней.

Выращивание семян в пелёнке

Технология выращивания семян в пленке такая же, как и в улитке. Вместо подложки под напольное покрытие используют полиэтилен. Рулонный полиэтилен складываем пополам, застилаем туалетной бумагой в несколько рядов, смачиваем, выкладываем семена картофеля и осторожно скручиваем в рулон. Конструкция получается более мягкой, поэтому ставим рулон с семенами в более высокий поддон. В дальнейшем также подсыпаем землю и при формировании 2-3 листочков пикируем в отдельную посуду.

Торфяные таблетки для рассады

Готовые торфяные таблетки можно приобрести в садоводческих магазинах. Продают их в сухом спрессовонном виде. Подходят они под любую рассаду, в том числе и под картофельную.

Перед использованием, таблетки замачивают минут на 15-20 в воде. Сухой торф в таблетке напитывается влагой, увеличивается в размере, превращаясь в бочонок.
В реанимированный таким образом готовый субстрат высаживают подготовленные заранее семена, слегка заглубляя их в торф. Каждое семя в отдельную таблетку.
Укладывают готовые бочонки на поддон и укрывают сверху полиэтиленом до появления всходов. Следят чтобы саженцы не пересыхали, увлажнять следует из пульверизатора. Отсутствие конденсата на целлофане изнутри указывает на потребность полива.
Пикировка при данном виде посева не требуется. Появление 3-4 листочков на растении говорит о необходимости посадки кустика вместе с таблеткой в отдельную посуду. Пленка с таблетки перед посадкой снимается.
По мере роста куста, растение также подсыпается землей.

Посев семян картофеля в торфяные таблетки — удобно, выгодно, чисто

Использование памперса

Нетрадиционные способы выращивания картофеля с использованием опилок, перлита и даже детских подгузников. Рыхлое содержимое этих материалов хорошо удерживает влагу и способствуют быстрому формирования корневой системы растения.

Технология посева семян с использованием памперса:

Налить в памперс воду
После набухания содержимого — памперс разрезать пополам. Гранулы все вынуть из подгузника и тщательно перемешать с землей.
Пластиковые прозрачные контейнеры (например, разовые стаканчики) наполнить почвосмесью на 1/3 от объема, слегка утрамбовать и положить предварительно подготовленный посадочный материал. Сверху присыпать землей, увлажнить и укрыть пакетом до появления всходов.
По мере роста растения, подсыпаем в контейнер заготовленную смесь земли с гранулами памперса, оставляя на поверхности только верхушку кустика. Тем самым корневая система свободно разрастается, постепенно занимая объем всего стакана.

Выращивание рассады картофеля из глазков

Можно ли выращиванием картофеля из глазков восстановить репродуктивные свойства клубней? Ответ: нет. Полноценного урожая картофеля из глазков не получить. Так как сохраняется генетическая память растения, накопленные болезни также сохраняются. Овощ не обновляется, урожайность снижается. Поэтому выращивание картофеля из глазков не эффективный способ.

Высадка в открытый грунт

В открытый грунт рассаду картофеля высаживают примерно в то время, когда появляются молодые побеги картофеля, посаженного обычным способом — клубнями. Земля хорошо прогрета к этому времени, но еще не пересушена летним солнцем. Чтобы получить в первый год хороший семенной материал, земля должна быть плодородной и достаточно рыхлой.

За несколько дней до предполагаемой высадки, для уничтожения личинок и яиц огородных вредителей почву обрабатывают инсектицидами. Рекомендованы препараты: Медвегон, Валлар, Актара, Искра, Табу Гром и др.

Перед высадкой рассады делаем на грядке канавки, которые хорошо проливаем водой, в которую также добавляем биопрепараты для восстановления микрофлоры грунта и обеззараживания от грибковых и вирусных заболеваний. Рекомендованные биофунгициды: Фитоспорин, Алирин, Гамаир, Триходермин.

Когда вода в борозде впитается, образуя грязь, делаем лунки, присыпаем древесной золой и переносим рассаду в лунку из контейнера вместе с комом земли, углубляя ее на ½ стебля. Расстояние между кустиками делаем 20-25 см. Мульчируем рядок сухой землей. Второй ряд делаем на расстоянии 50-60 см от первого ряда.

Уход после размещения на постоянном месте

Картофель выращиваемый из семян требует большего внимания, чем обычный клубневый. Растение следует поливать, рыхлить почву, окучивать, защищать от вредителей. Кусты более нежные, привлекательные для колорадского жука и других вредителей.

Как получить свои семена

Семена самостоятельно можно собрать с картофельного куста. В августе месяце, когда картофель отцветет, на верхушке растения завязываются плоды похожие на маленькие зеленые помидорки.

И картофель, и томаты относятся к одному виду – пасленовые. Семена у них находятся в ягодах.

Как собрать посевной материал:

Отбираем наиболее урожайный куст. Плоды с картофельного куста также выбираем самые здоровые и крупные.
Кладем их для дозревания в сухое светлое помещение: на подоконник или подвешиваем на окне в марлевом мешочке.
Созревший плод светлеет и становится мягким. Вынимаем из него семена, промываем, просушиваем и кладем на хранение в бумажный или холщовый пакет.

В августе месяце, когда картофель отцветет, на верхушке растения завязываются плоды похожие на маленькие зеленые помидорки

Распространенные ошибки и сложности при выращивании

Чтобы не испытать разочарования по окончании сезона, следует знать главные ошибки огородника:

Картофельные посадки нельзя удобрять свежим навозом. Навоз провоцирует грибковые заболевания.
С осторожностью используем азотные и минеральные удобрения. Вносим эти удобрения только на увлажненную почву.
Для правильного формирования кустов плотность между растениями не может быть менее 50 на 20 см. Густая посадка угнетает растение, корнеплоды вырастают мелкими.
Растение любит солнечный свет. Не допустимо высаживать его в тени деревьев и кустарников. Растение будет страдать, листья желтеть, урожайность падать.
Картофель очень любит рыхлую почву. За сезон рыхлим грядку один-два раза.
Выращивать картофель из года в год на одном и том же месте ошибка. Следует регулярно менять место посадки.

Картофель выращенный рассадой требует особого ухода в первый год вегитации

Хранение клубней картофеля

Картофель, выращиваемый из семян, имеет двухлетний вегетационный период. В первый год получают посадочный материал – мелкие картофелины. На второй год сажают картофель уже как обычно.

Если вы высевали несколько разных сортов, то важно учесть тот факт, что разные сорта имеют разные сроки созревания и, следовательно, разные периоды хранения. Поэтому разные сорта размещаем на хранение отдельно друг от друга, не допуская разносортицы.

Разные сорта посадочного материала картофеля хранят раздельно

Как выращивать картофель - блог Seed Savers Exchange

Общие советы

Картофель лучше всего растет на ярком солнце. Это растения с агрессивным укоренением, и мы обнаружили, что они дают наилучший урожай, если их посадить в легкую, рыхлую, хорошо дренированную почву. Картофель предпочитает слабокислую почву с pH от 5,0 до 7,0. К счастью, картофель легко адаптируется и почти всегда дает приличный урожай, даже если почвенные условия и вегетационный период не идеальны.

Для достижения наилучших результатов всегда держите картофельный грядок свободным от сорняков.Картофель следует чередовать в саду, никогда не выращивать на одном и том же месте до тех пор, пока картофель не будет отсутствовать 3-4 года.

Когда сажать картофель

Картофель можно сажать, как только почва будет обработана ранней весной, но помните о температуре почвы. Растения картофеля не начнут расти, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту. Почва должна быть влажной, но не заболоченной.

Картофель переносит небольшие морозы, но вы должны обеспечить растениям некоторую защиту от замерзания, если вы знаете, что скоро наступят сильные заморозки в конце сезона.Если вы хотите продлить срок хранения и иметь длительный вегетационный период, вы можете посадить второй урожай не позднее 15 июня, а собирать картофель как можно позже.

Срезка картофеля перед посадкой

За неделю или две до даты посадки поместите семенной картофель в такое место, где он будет подвергаться воздействию света и температуры от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Это запустит процесс прорастания. За день или два до посадки острым чистым ножом нарежьте крупный семенной картофель на более мелкие кусочки.Каждый кусок должен быть примерно 2 дюйма в квадрате и содержать по крайней мере 1-2 глазка или бутона. Сажайте картофель поменьше целиком. Хорошее практическое правило - сажать картофель целиком, если он меньше по размеру, чем мяч для гольфа. Примерно через день ваше семя превратится в толстую мозоль на надрезах, что поможет предотвратить гниение.

Посадка картофеля в саду

Мы обнаружили, что картофель лучше всего выращивать рядами. Для начала выкопайте траншею глубиной 6-8 дюймов. Посадите каждый кусочек картофеля (срезанной стороной вниз, глазами вверх) через каждые 12-15 дюймов, расположив ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.Если ваше пространство ограничено или вы хотите выращивать только молодой картофель, вы можете уменьшить расстояние между растениями.

Для начала засыпьте траншею грунтом на 4 дюйма. Дайте растениям начать расти, а затем продолжайте засыпать траншею и даже насыпать почву вокруг растений, пока они продолжают расти. Перед посадкой обязательно в последний раз обработайте почву. Это удалит все сорняки, разрыхлит почву и позволит растениям быстрее прижиться.

Как поливать картофель

Держите виноградные лозы хорошо поливаемыми в течение всего лета, особенно в период цветения и сразу после стадии цветения. В этот период цветения растения создают свои клубни, и постоянное водоснабжение имеет решающее значение для хорошего урожая. Картофель хорошо переносит 1-2 дюйма воды или дождя в неделю. Когда листва пожелтеет и начнет отмирать, прекратите полив. Это поможет приступить к обработке картофеля перед уборкой урожая.

Когда собирать картофель

Молодой картофель обычно можно собирать через 2-3 недели после окончания цветения растений. Осторожно окопайте растения, чтобы удалить картофель и съесть в свежем виде, стараясь не быть слишком навязчивым. Постарайтесь удалить самый большой молодой картофель и оставить более мелкий на месте, чтобы он продолжал расти. Принимайте только то, что вам нужно для немедленного приема пищи. Выращенный в домашних условиях молодой картофель - это роскошь, и его следует использовать в тот же день, когда его выкопали.

Картофель, предназначенный для хранения, не следует выкапывать раньше, чем через 2–3 недели после отмирания листвы.Картофель осторожно выкопайте крепкой вилкой и, если погода сухая, дайте картофелю полежать в нем немытым 2-3 дня. Этот этап отверждения позволяет шкурам созреть и необходим для хорошего хранения. Если во время сбора урожая погода влажная и дождливая, дайте картофелю посохнуть в сухом защищенном месте, например, в гараже или на крытой веранде.

Условия хранения

На Seed Savers Exchange. мы можем хранить картофель до весны в подземном погребе. Постарайтесь найти место для хранения вещей с хорошей вентиляцией, темным и прохладным.Идеальная температура составляет от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, что некоторые сорта лучше хранятся, чем другие. Такие сорта, как Red Gold и Rose Gold, лучше всего использовать осенью, а другие, такие как Carola и Russets, являются исключительными хранителями.

Сохранение семенного материала

Домашние садоводы могут сохранять семена для нескольких поколений. Сохраните самый лучший картофель для посадки. Вы можете обнаружить, что через несколько лет размер начнет уменьшаться; это типично. Картофель очень восприимчив к вирусам.Если вы ищете максимальную урожайность, лучше всего начинать со свежего, сертифицированного USDA семенного материала каждый год.

В сотрудничестве с исследователями Университета Висконсин-Мэдисон, SSE работает над искоренением вирусов из культурного картофеля, чтобы безопасно сохранить генетическое разнообразие картофеля и предложить высококачественный семенной картофель.

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Анализ почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от растения и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Sidedress примерно через шесть недель после посадки (когда клубни начинают формироваться) удобрением с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

Когда и как сажать картофель

Картофель легко выращивать, но он предпочитает прохладную погоду, поэтому вы должны попытаться посадить его в землю в нужное время. Вы можете заказать семенной картофель через садовые компании по почте или купить его в местных садовых центрах или хозяйственных магазинах. (Вы можете использовать картофель из супермаркета, но имейте в виду, что он, вероятно, был обработан химическими веществами, чтобы препятствовать прорастанию, поэтому он может плохо расти.) Храните семенной картофель в холодильнике.

Ваш следующий шаг - определить рекомендуемое время посадки для вашего климата.Так как картофелю нужно две-три недели, чтобы вырасти из земли, не раньше, чем вы должны сажать семенной картофель, - это за две недели до последней предполагаемой даты заморозки 28 градусов по Фаренгейту или ниже. (Если вы не знаете дату последнего замораживания в вашем регионе, вы можете найти его здесь.) Примерно за неделю до даты посадки выньте семена из холодильника и поместите их в яркое теплое окно примерно на неделю. Это поможет вырваться из состояния покоя и гарантировать, что они будут быстро расти, когда вы поместите их в еще прохладную весеннюю почву.

Если вы садитесь в районах с жарким летом, обязательно сажайте картофель рано и, чтобы не рисковать, выбирайте сорта, созревающие в начале или середине сезона. Это связано с тем, что картофель плохо себя чувствует, когда температура поднимается до 90 градусов. Они могут фактически перевернуться и умереть, когда температура достигнет 95 градусов. Если поздний посев или сорт позднего сезона попадут в жаркую погоду, когда клубни находятся на ранней стадии набухания, вы можете получить очень низкий урожай.

Чтобы сэкономить время или устроить новую грядку, некоторым людям нравится просто бросать кусочки картофельных семян на голую землю или даже на участок дерна, а затем накрывать их тяжелой мульчей из соломы или листьев.Мне всегда было интересно, получите ли вы таким коротким способом столько картофеля, сколько если бы вы закопали семена в подготовленную грядку, поэтому я спросил Джима и Меган Герритсен, которые выращивают и продают сертифицированный органический картофель на ферме Wood Prairie Farm. в Бриджуотере, штат Мэн, что они думают об этой технике. Семья Герритсенов консультирует садоводов по всему континенту с 1976 года.

Q: Посадка картофеля в глубокую мульчу на невозделанной земле по-прежнему дает достаточно хорошие урожаи?

A: Этот метод посадки картофеля с глубоким мульчированием называется методом Стаут, в честь известного в старые времена известного садовода-эколога Рут Стаут.За эти годы Руфь создала прекрасную почву, и эта плодородная почва стала большим фактором ее успеха. Применяйте метод «Стаут» на хорошей почве и ожидайте больших урожаев вкусного картофеля. Но попробуйте эту технику на старой, изношенной и неулучшенной земле и приготовьтесь научиться терпению и обрести немного смирения. Картофель - тяжелая пища, и он резко реагирует на плодородие и почву. Ваша урожайность пострадает, поскольку почва, в которую вы сажаете, не будет иметь надлежащего плодородия и воды.

На протяжении многих лет техника глубокого мульчирования Stout поможет вам добиться прекрасного плодородия почвы и сэкономить воду.А пока внесите в почву немного органических удобрений (нам нравится рыбная мука), пока вы создаете органическое вещество и плодородие, и это принесет большие дивиденды от любого метода выращивания картофеля, включая метод Рут.

Что касается укладки семян на землю, то неглубокая посадка семян картофеля на 1-2 дюйма почвы под глубокой мульчей была бы хорошим компромиссом и обеспечила бы превосходные результаты, потому что это больше соответствует проверенным методам. традиционные методы посадки картофеля Кроме того, убедитесь, что мульча не настолько плотная и плотная, чтобы развивающиеся растения картофеля не могли попасть на солнечный свет.И последнее предостережение: если у вас большие проблемы со слизнями или мышами, метод глубокой мульчи может усугубить ваши проблемы.

Если у вас есть дополнительные вопросы о выращивании картофеля или вы хотите попробовать некоторые из 16 органических сортов картофеля Wood Prairie Farm, вы можете связаться с ними по адресу www.woodprairie.com или 800-829-9765. (А если у вас есть проблемы с насекомыми-вредителями на картофеле, обязательно попробуйте их новый сорт «King Harry», который, естественно, обладает высокой устойчивостью к блохам, колорадским жукам и цикадкам.)

* Просмотрите наш инструмент индивидуального поиска, Новости Матери-Земли Поиск семян и растений , чтобы найти компании по доставке по почте, предлагающие определенные сорта картофеля, которые вы хотите выращивать.

Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля

Картофель требует прохладного вегетационного периода без морозов. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.

Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после повышения температуры почвы до 40 ° F.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.

Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .

Посадка картофеля

Где сажать картофель:

Выращивайте картофель на полном солнце.
Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
Разрыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
Не выращивайте картофель там, где почва плотная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.

Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.

Время посадки раннего, среднего и позднего картофеля:

Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля составляет от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.

Раннеспелым (раннеспелым) сортам требуется от 75 до 90 прохладных дней для достижения урожая.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
«Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
«Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.

Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.

Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или сажайте ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.

В регионах с мягким летом вы можете сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.

Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .

Посадка и междурядье картофеля:

Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
Посадить сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой от 65 до 70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюймами почвы.
Сажайте нарезанные части обрезанной стороной вниз.
Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
Когда всходы (развивающиеся ростки) прорастут, добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.

Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .

Контейнер для выращивания картофеля:

Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
Посадите семенной картофель на дно емкости.
Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.

Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .

Саженцы-компаньоны для картофеля:

Выращивать картофель с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
Не сажайте картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.

Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.

Уход за картофелем

Полив картофеля:

Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.

Кормовой картофель:

Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте почву стаканом или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.

Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями

Уход за картофелем:

Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не наступать на почву.
Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.

Вредители и болезни картофеля

Вредители картофеля:

Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадкой, блохами и тлей.
Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
Сбейте тлю с растений сильной струей воды.

Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.

Болезни картофеля:

Картофель подвержен болезням и парше.
Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
Сорта, устойчивые к болезням, и севооборот.

Подробнее о проблемах с картофелем: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .

Сбор и хранение картофеля

Уборка картофеля:

Стебли и листья картофеля буреют, а цветы тускнеют по мере созревания клубней под землей.
Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и некоторое количество мелких.
Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и вырабатывает горькое химическое соединение, называемое соланином.
Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
Хранить картофель при температуре около 40 °
Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.

Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .

Картофель из пальца

Хранение и консервирование картофеля:

Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом месте при температуре около 40 ° F.
Картофель хранится около 6 месяцев.
Не охлаждайте картофель.
Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.

Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .

Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.

Сорта картофеля для выращивания

Есть более 100 сортов картофеля.
Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (разновидности включают «Рюссет Бербанк» и «Батт»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
За конкретными рекомендациями для вашего региона обратитесь в службу распространения знаний вашего кооператива.

Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:

«All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«Бьютт»: начало сезона; выпечка.
«Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
«Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
«Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«French Fingerling»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
«Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
«Purple Peruvian»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
«Красное золото»: средний сезон: универсальное использование.
«Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
«Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
«Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
«Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
«Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.

Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни

О картофеле

Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
Ботаническое название: Solanum tuberosum
Происхождение: Чили, Перу, Мексика

Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

Рецепты с фото