Красная поздняя картошка

Поздние сорта картофеля: фото, описание, отзывы

В основном поздние сорта картофеля сажают в России на юге, где тепло в сентябре и мае, так как у такого картофеля довольно длительный вегетативный сезон. От первых ростков до сбора урожая может пройти 95–140 дней.

Выведены:

среднепоздние сорта картофеля;
поздние.

Позднеспелые сорта картофеля собирают через 110–140 дней после появления ростков. В то время как среднепоздние имеют вегетативный период 95–110 дней.

Особенности

Характеристики поздних сортов:

У самого основания стебля кусты сильно ветвятся.
В клубнеплодах довольно много полезных веществ и углеводов, приготавливаемая пища очень сытная и вкусная.
В таком картофеле 12—20% крахмала, это означает, что клубнеплоды отлично развариваются, но и одновременно сохраняют форму, если их помещают с супы.

Картофель наиболее долго сохраняется, может пролежать до летнего сезона и при этом быть товарного вида и отменного вкуса.
Так как у картофеля длительный вегетативный сезон, то он подвержен различным болезням, например, фитофторозу и парше. Из-за этого подбирая сорт, требуется выбирать тот, который имеет хороший иммунитет к заболеваниям, а еще не забывать регулярно обрабатывать кусты для профилактики.
Выкапывают клубнеплоды в сухую погоду, без дождей, так как на них не должно быть земли, иначе они не будут храниться.

Важно! Когда вы будете подбирать сорт картофеля для участка, то прочитайте инструкцию, в которой написаны сроки посадки, а также болезни данного сорта.

Среднепоздние сорта

Астерикс

Он селекционирован в Голландии, но хорошо приспособлен для выращивания на Дальнем Востоке и Средневолжском районе. В Госреестр селекционных достижений России его внесли в 1998 г. Кусты в высоту до 80 см, прямые, не ветвистые. Листья средние и крупные. Соцветия красновато-фиолетовые. От образования первых ростков до сбора урожая проходит где-то 110–120 дней.

По форме клубнеплоды овальные, красного цвета. Вес одного клубня 63–109 г, вкус отменный. Из картошки готовят фри и чипсы.

Картофель высокоурожайный – собирают по 300 ц/га. С одного куста выкапывают по 2 кг урожая. Культура имеет иммунитет к фузариозу, золотистой нематоде, раку, парше, фитофторозу.

Татьяна, 42 года, г. Екатеринбург

«Картофель сажала в высокие гребешки. Собрала 13 ведер с 40 м². Клубнеплоды выросли очень крупные, они прекрасного вкуса. Но не понравилось, что картофель к весне стал дубеть, то есть после варки остаются жесткие волокна».

Ветразь

Он выведен в Белоруссии. Внесен в Госреестр селекционных достижений России в 2002 г. Ветразь считается эталоном, стандартом для сравнения с другими сортами.

Кусты высокие. Листья среднего размера. Соцветия белые. Собирают по 179–285 ц/га. Клубнеплоды овально-округлые, желтоватые. Вес картофелины 94–156 г, вкус отличный. Наличие крахмала среднее 15,4–19,1%.

Ветразь имеет иммунитет к раку, полосчатой мозаике, нематоде, скручиванию листьев. Умеренно восприимчив к фитофторозу.

Вителотте

Vitelotte выведен во Франции. Вегетативный сезон до 110 дней. Клубнеплоды вытянутые. Они имеют очень темную синюю окраску. Вес картофелины 70–100 г. Если разрезать картофелину, то вы увидите сине-фиолетовую мякоть. Употребление такого сорта понижает артериальное давление. В клубнеплодах большее количество антиоксидантов, чем в тех, которые имеют обычную желтую мякоть. Они могут долго храниться.

К сожалению, Вителотте имеет и недостатки. Он неустойчив к парше и фитофторозу.

Сергей, 39 лет, г. Москва

«За кустами легко ухаживать. Собранный картофель очень быстро разваривается, он отменного вкуса. Недостатков не обнаружил».

Журавинка

Сорт выведен в Белоруссии, он включен в Госреестр России в 2005 г. От возникновения всходов до сбора урожая проходит 100–114 дней.

Растения в высоту до 60 см, довольно ветвистые, цветы фиолетово-красные. Клубнеплоды красные, несколько шероховатые, весом 89–139 г. Мякоть кремового цвета.

Урожаи собирают высокие, примерно 177–242 ц/га. С каждого кустика собирают по 16 клубнеплодов.

Кусты прекрасно переносят резкие изменения температуры, повышенную и пониженную температуру. Они устойчивы к нематоде, раку, парше, черной ножке. Но имеется и минус — подверженность фитофторозу, это грибковая болезнь. Ее можно обнаружить по белесоватому налету на нижней части листвы и темно-бурым пятнышкам на верхней стороне листьев. Для ликвидации болезни опрыскивают ботву бордосской жидкостью, разводят 100 г медного купороса и 100 г извести в ведре чистой воды (10 л).

Маргарита, 29 лет, г. Саратов

«Очень люблю «Журавинку». Клубни требуется сажать в рыхлую почву и отдельно от других сортов. В собранном картофеле много крахмала, поэтому клубнеплоды великолепно развариваются и получаются отличные пюре».

Лорх

Старейший сорт. Включен в Госреестр селекционных достижений России еще в 1930 г. Подходит для выращивания на юге и в центре России.

Кусты в высоту до 0,8 м, прямые, соцветия фиолетоко-красные. Клубнеплоды бледно-бежевые. Вес одного клубня 90–120 г.

С 1 кустика собирают до 15 клубней. Лорх отличается высокой урожайностью, собирают по 250–350 ц/г. Вкус клубней отменный. Наличие крахмала 15–20%. Клубни могут храниться до следующего сезона без потери вкусовых качеств и питательности. Растения не поражаются бактериозом, различными вирусными болезнями. Но восприимчивы к фитофторозу по листьям и ботве.

Недостаток – кусты не переносят отсутствия дождей и жары, их необходимо поливать.

Малиновка

Внесен в Госреестр селекционных достижений России в 2004 г. Кусты высокие. Соцветия красновато-фиолетовые. Клубни красноватые. Вес клубня 77–102 г. Мякоть белая, отличного вкуса. Картофель хорошо хранится, он транспортабелен. Собирают по 117–198 центнеров с гектара.

Кусты имеют иммунитет к раку. Умеренно устойчивы к нематоде и фитофторозу.

Сатурна

Сатурну выращивают в промышленных масштабах. Из клубнеплодов делают спирт, крахмал. Кусты высокие, соцветия белоснежные. В Госреестр селекционных достижений России Сатурна занесена в 2005 г.

Клубни овальные, желтоватые, шершавые, мякоть также желтая. Они хорошо сохраняются, их легко перевозить. Наличие крахмала – до 21%. Вес клубня 90–114 г.

Урожайность 155–246 ц/га. Кусты имеют иммунитет к золотистой нематоде, раку. Умеренно восприимчивы к фитофторозу.

Чайка

Включен в Госреестр селекционных достижений России в 2005 г. Вес одного клубня 89–125 г. Его окрас желтый, мякоть кремовая, вкус отличный.

Употребление универсальное, можно отваривать картофель, класть в супы, делать запеканки, пюре. Наличие крахмала низкое 12,2–15,3%.

С кустика собирают до 11 клубнеплодов. Количество урожая – 454 ц/га.

Кусты имеют иммунитет к раку, золотистой нематоде. Умеренно устойчивы к фитофторозу.

Фиолетовый

Это новый сорт. Его включили в Госреестр селекционных достижений России только в 2014 г.

Кусты в высоту средние, полупрямостоячие. Листья крупные. У сорта синие овально-округлые клубни, мякоть также синяя. Собирают по 60–209 центнеров с гектара. При хорошем уходе можно собрать до 221 центнера с гектара, но все же это ниже, чем урожай сорта Верзаль, который принят за стандарт. Клубни небольшие, вес одного 69–80 г. Наличие крахмала 10,5–14,4%.

Сорт имеет иммунитет к раку, более-менее устойчив к фитофторозу. Но поражается золотистой нематодой.

Андрей, 34 года, г. Харьков

«Купил семенной материал в фирменной упаковке института Лорха. Картофель очень понравился, он имеет необычный темно-фиолетовый цвет, который сохраняется даже при варке, вкус отменный».

Поздние сорта картофеля, фото и описание

Атлант

Атлант выведен в Белоруссии. Включен в Госреестр России в 2002 г. Вегетативный сезон 100–120 дней.

Клубни желтоватые, картофель отличает толстая желтая кожура и плотная кремовая мякоть. Вкус картофеля прекрасный. Используется для приготовления разнообразных блюд.

По форме клубнеплоды округло-овальные. Масса клубня 90–119 г. Большое содержание крахмала 16,8–22,6%. Собирают до 260 ц/га. Сорт устойчив к нематоде и раку, а также к морщинистой, полосчатой мозаике, скручиванию листьев. Картофель умеренно восприимчив к фитофторозу.

Иван, 49 лет, г. Рязань

«Сажаю сорт Атлант уже несколько лет. Собираю очень высокие урожаи, но обязательно требуется удобрить землю. Кусты у меня почти не болеют. Клубни отлично развариваются».

Зарница

Зарница селекционаирована в Белоруссии. Вегетативный сезон 120–140 дней.

Кусты в высоту по 60 см, соцветия красновато-фиолетовые. Клубнеплоды красные, вес одного клубня примерно 120 г. С куста собирают по 15 штук клубней. Урожайность высокая, собирают до 500 ц/га.

Растет практически на любой почве. Кусты спокойно выносят засуху. Они устойчивы к черной ножке, нематоде, раку. Но имеются и недостатки – неустойчивость к фитофторозу и другим грибковым болезням.

Здабытак

Здабытак выведен в Белоруссии. Он включен в Госреестр России в 2005 г. Сезон вегетации 120–140 дней.

Кусты в высоту средние, соцветия имеют традиционный красно-фиолетовый оттенок. Клубни красноватые, чуть-чуть шероховатые, весом 101–128 г. С каждого кустика собирают по 15 картофелин, а с гектара – 211–298 центнеров. Содержание крахмала 19,2–25,4%. Из-за этого из клубней делают пюре и запеканки. Сорт имеет иммунитет к раку, слабо поражается нематодой, умеренно устойчив к фитофторозу.

Пикассо

В Госреестр селекционных достижений сорт включили в 2005 г.

Соцветия белоснежные. Клубнеплоды округло-овальной формы, желтоватые, при разрезе видна кремовая мякоть глазки розовые. Можно собрать по 193–315 центнеров с гектара. Но при правильном уходе можно добиться урожайности в 321 центнер с гектара. Вес картофелины 75–126 г. Наличие крахмала 7,9–13,5%, это меньше, чем у картофеля, принятого за стандарт.

Кусты имеют иммунитет к золотистой нематоде и раку. Но имеется свой минус – неустойчивость к фитофторозу.

Секреты выращивания поздних сортов картофеля

Перед посадкой вырывают ямки, отстоящие друг от друга на расстоянии 25–30 см. На 1 м² высаживают не больше 5–6 кустиков. Дистанция между рядами должна быть не меньше 0,7 м.

Хороший урожай при посадке поздних сортов картофеля собирают, сажая клубни в высокие грядки. Делают деревянные короба шириной 1,4 м, длиной 6 м и высотой полметра. За сезон грядки 1 раз рыхлят, 2 раза окучивают, 2 раза удобряют.

На одном участке можно высаживать как ранние, так и сорта картофеля поздних сроков созревания.

Лучше всего сажать поздние сорта на юге. А вот в центре России картофель может попасть под весенние возвратные морозы или осенью будет дождливая погода, а это скажется на урожае. Если вы рискнете посадить поздний картофель, проживая в северных районах России, то обязательно требуется прорастить клубни.

Информационный центр для дома и сада

Картофель с красной кожицей можно выращивать как ранний урожай для молодого картофеля и как поздний урожай для хранения.
Барбара Х. Смит, © 2017 HGIC, Clemson Extension

Картофель - очень простая и интересная культура для выращивания в домашнем саду. Картофель с белой и красной кожицей можно выращивать как ранний урожай для молодого картофеля и как поздний урожай для хранения. Выберите раннеспелый сорт и сорт со средним и поздним сроком созревания, если требуется ранний и поздний урожай.

Посадка

Закупайте для посадки только сертифицированные семенные клубни, чтобы уменьшить проблемы с болезнями. Как правило, экономить собственный семенной картофель не стоит, поскольку в следующем году часто появляются вирусы и болезни. Семенной картофель должен быть твердым и не проросшим. Используйте семена с хотя бы одним здоровым глазком и размером примерно от 1 до 2 дюймов. Кусочки семян следует разрезать за 3-5 дней до посадки, чтобы срезанные поверхности зажили.

Семена следует срезать за три-пять дней до посадки, чтобы срезанные поверхности зажили.
Барбара Х. Смит, © 2018 HGIC, Clemson Extension

Сажайте картофель поздней зимой (см. Схему посадки). Растения устойчивы к легким морозам, но сильные морозы и заморозки могут замедлить рост. Картофель предпочитает прохладную весну и влажность на протяжении всего вегетационного периода.

Сажайте картофель в борозды срезанной стороной вниз от 3 до 5 дюймов.Более поздние культуры следует сажать на глубину от 5 до 6 дюймов. Расстояние между семенами составляет 8-10 дюймов. При посадке натягивайте гребень почвы над каждым рядом. Двенадцать фунтов семенного картофеля посадят 100 футов рядка.

Другой способ выращивания картофеля - надземная мульча. Поместите семена поверх почвы или на 1 дюйм ниже уровня почвы и накройте 12-18-дюймовым слоем соломы или сосновой хвои. В мульче сформируются клубни. Этот метод значительно упрощает сбор урожая. Отодвиньте солому в сторону, чтобы собрать ранний картофель.Замените солому, чтобы растения могли производить больше картофеля, пока не погибнут лозы.

Сроки посадки

Площадь	Пружина	Осень
Пьемонт	15–30 марта	1-15 июля *
Центральный	20 февраля - 10 марта	15 - 30 июля *
Прибрежный	1–15 февраля	15 - 30 июля *
* Семенной картофель для июльской посадки и осеннего урожая, возможно, придется заказывать по почте (обычно не продается в местных магазинах садовых товаров.)

Садоводческие районы Южной Каролины

Пьемонт: округа Аббевиль, Андерсон, Чероки, Честер, Эджфилд, Фэрфилд, Гринвилл, Гринвуд, Ланкастер, Лоренс, Маккормик, Ньюберри, Окони, Пикенс, Салуда, Спартанбург, Юнион и Йорк.

Центральный: Округа Айкен, Аллендейл, Бамберг, Барнуэлл, Калхун, Честерфилд, Кларендон, Дарлингтон, Диллон, Флоренс, Кершоу, Ли, Лексингтон, Марион, Мальборо, Оранджбург, Ричленд и Самтер.

Прибрежные: Округа Бофорт, Беркли, Чарльстон, Коллетон, Дорчестер, Джорджтаун, Хэмптон, Хорри, Джаспер и Вильямсбург.

Удобрение

Тест почвы - всегда лучший метод определения потребности растения в удобрениях. Информация об испытаниях почвы доступна в HGIC 1652, Soil Testing .

Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы от 5,8 до 6,5 и оптимальный уровень плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддерживать pH почвы в пределах 5.0 и 5.3 могут значительно снизить уровень заболеваемости восприимчивых сортов. Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда клубни начинают формироваться) внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда).

Полив

Вода имеет решающее значение при формировании цветов, и ее следует добавлять, если почва в это время очень сухая. Мульчирование помогает сберечь воду, уменьшить количество сорняков и снизить температуру почвы. Картофель будет расти дольше, когда температура почвы останется низкой, что приведет к большему урожаю.

Культурные обычаи

Время от времени грабли поверхность, чтобы убить семена сорняков, которые прорастут до появления всходов картофеля. Дальнейшая культивация должна быть неглубокой и достаточно далеко от рядков, чтобы убедиться, что корни не повреждены.

Непосредственно перед тем, как ботва станет слишком большой, чтобы ее можно было выращивать, выполняется завершающая обработка, иногда называемая «откладывание» или «окучивание». «Укладка» - это засыпание картофеля землей для предотвращения воздействия солнца на картофель; воздействие может вызвать позеленение или ожог. Зеленые части картофеля ядовиты, горькие на вкус и содержат алкалоиды. Перед использованием срежьте и выбросьте зеленые участки.

Выпуск нового семенного картофеля - интересное событие.Основное преимущество выращивания картофеля из семян - это снижение вероятности заболевания. Однако для домашнего сада выращивание из кусочков семян обычно занимает меньше времени и дает лучшие урожаи. Со временем настоящий семенной картофель можно будет выращивать для получения более высоких урожаев, но в настоящее время маточный картофель хорошего качества дает лучший урожай.

Сбор урожая и хранение

Картофель в среднем составляет от 100 до 120 дней до созревания. Собирайте картофель после того, как большая часть виноградных лоз погибнет, для выкапывания пригодится лопата.Во время сбора урожая обращайтесь как можно осторожнее. Избегайте снятия кожуры с клубней при копании и избегайте длительного воздействия света. Оставьте клубни на солнце ровно настолько, чтобы почва высохла и опала (обычно около одного-двух часов).

Картофель для использования в начале лета («молодой картофель») можно выкопать до того, как лозы погибнут. Выкопайте ранний картофель, когда клубни станут достаточно большими, чтобы их можно было есть.

Урожай картофеля для хранения примерно через две недели после отмирания лоз в середине лета. Осенний сбор урожая должен быть завершен до наступления заморозков, чтобы обеспечить наилучшее качество.

Урожай картофеля для хранения примерно через две недели после отмирания лоз в середине лета.
Барбара Х. Смит, © 2017 HGIC, Clemson Extension

Поздний картофель лучше всего подходит для зимнего хранения. Картофель можно хранить в умеренно прохладных (от 40 до 50 ºF), влажных (относительная влажность 90%) условиях в течение шести-восьми месяцев. Прорастание - проблема при хранении при более высоких температурах.

Проблемы

Зеленая кожица (воздействие солнца), пустое сердце (чередование влажных и сухих условий) и увядание черного ореха (расположенное слишком близко к дереву черного ореха) - это культурные проблемы, которые могут возникнуть.Проблемы с насекомыми включают колорадского жука, проволочника, блох и цикадок. Болезни включают фитофтороз, фитофтороз, паршу, коричневую гниль, мягкую гниль и нематоды корневых узлов. См. HGIC 2214, Irish & Sweet Potato Diseases ; HGIC 2215, Насекомые-вредители сладкого и ирландского картофеля ; и HGIC 2216, Нематоды с корневыми узелками в огороде .

Сорта

Ирландский сапожник
Красный Понтиак
Kennebec (этот сорт хорошо зарекомендовал себя в Пьемонте)
Юкон Голд

См. Приведенные выше информационные бюллетени HGIC по сортам, устойчивым к болезням и насекомым-вредителям.Если не удается найти необходимые сорта, многие хорошие компании по доставке по почте продают сертифицированный семенной картофель. Некоторые из них перечислены ниже:

Irish Eyes Garden Seeds
Штат Вашингтон
(509) 933-7150
www.irisheyesgardenseeds.com

Johnny’s Selected Seed
955 Benton Ave.
Winslow, ME 04901
http://www.johnnyseeds.com

Park Seed Company
1 Parkton Ave.
Greenwood, SC 29647
(800) 213-0076
www.parkseed.com

Запасы фермы Мирной долины
P.O. Box 2209
Grass Valley, CA 95945
(888)784-1722
http://www.groworganic.com

Seed Savers Exchange
3076 North Winn Rd.
Decorah, IA 52101
(563)382-5990
http://www.seedsavers.org

Территориальная семенная компания
P.O. Box 158
Cottage Grove, OR 97424
(541)942-9547
http://www.territorial-seed.com

Vermont Bean Seed Company
334 W. Stroud St.
Randolph, WI 53956
(800) 349-1071
http: // vermontbean.com

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

Каковы сроки выращивания красного картофеля? | Home Guides

Автор SF Gate Обновлено 22 июня 2020 г.

Хотя многие садоводы не включают картофель (Solanum tuberosum) в свои посевы на приусадебных участках, многие производители считают, что выращенная в домашних условиях окорочка имеет лучший вкус по сравнению с покупным сортом. Картофель можно выращивать где угодно от уровня моря до 13 000 футов. Время выращивания красного картофеля может составлять от 70 до 120 дней, в зависимости от сорта, который вы выберете для посадки, и размера вашего картофеля.Есть раннеспелые, средне- и позднеспелые сорта.

Когда сажать семенной картофель

Сажайте красный картофель весной после последних заморозков, когда почва перестанет быть сырой. Имейте в виду, что картофель предпочитает прохладные источники и ему понадобится надежная вода в течение всего вегетационного периода. Картофель из супермаркета мог быть подвержен воздействию болезнетворных микроорганизмов или подвергался обработке, чтобы предотвратить прорастание, что делает его плохим кандидатом для сада. Вместо этого приобретите семенной материал в авторитетном садовом центре, который был проверен на наличие вирусов и болезней.

Как узнать, когда картофель готов

Вы можете начать копать красный картофель, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть. Многим людям нравится «молодой картофель», который представляет собой просто молодые маленькие клубни, поэтому они выкопают несколько, прежде чем растение достигнет полной зрелости. Хороший признак того, что молодой молодой картофель готов к употреблению, - это когда растения картофеля начинают цвести. Будьте осторожны, чтобы не порезать кожуру при выкапывании картофеля.

Зрелые культуры картофеля

Если вы ждете, пока картофель достигнет полной зрелости, вы должны собрать его, когда лозы пожелтеют и начнут отмирать.Не оставляйте картофель в земле более чем через две недели после гибели лоз или после первых заморозков. Оставление картофеля в земле после отмирания листьев может сделать его более восприимчивым к гниению или грибку.

Время сбора урожая красного картофеля

В отличие от большинства культур, плоды выращивания которых заметно утяжеляют ваши лозы и ветви, картофель творит чудеса под землей, делая сбор урожая серией восхитительных открытий. В одном исследовании выращивания картофеля в Калифорнийском университете в Санта-Круз исследователь выкопал картофель через два, три и, наконец, четыре месяца для получения последнего урожая.У некоторых сортов картофель очень крупный, если дождаться пожелтения лоз.

Пробная выкопка поможет вам определить, когда картофель достиг желаемого размера. Если вы счастливы позволить им расти, пока длится сезон, время сбора урожая придет, когда лозы начнут отмирать сами по себе.

Обработка урожая

Если вы планируете хранить красный картофель после сбора урожая, снизьте скорость полива после того, как он отцветет. Как только лозы начнут желтеть и отмирать, срежьте их и удалите из своего сада.Организмы, которые хотят заразить ваш урожай, скорее всего, погибнут на внезапно обнаженной земле. Через восемь-десять дней начните выкапывать почву; если кожура кажется тонкой или чувствительной, дайте клубням еще несколько дней в земле.

Если вы повредили картофель, выкопав его, отложите его в сторону и сразу же съешьте; поврежденные побеги приветствуют болезни, которые могут повлиять на другие хранящиеся клубни. «Вылечите» картофель, разложив его в один слой в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте на две недели, пока он станет суше и станет более прочной.Удалите излишки грязи щеткой (не мойте их) и храните картофель в вентилируемых ящиках вдали от света. Прохладный уголок вашего подвала - идеальное место.

Органический красный картофель. Изображение вил

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Белые грибы

Продуктовый магазин - Ящики с фруктами

Детское питание из бутылочки

Темный Хасс-Авокадо

Vila- vanuatu

Флаг Ямайки

Самки, питающиеся здоровой закуской из зеленых водорослей

Овощи.Свежие овощи. Красочный овощной фон. Фото студии здоровых овощей. Ассортимент свежих овощей

Лягушка на зеленом листе.

Проверка, осмотр апельсинов, фруктов.

Луг в зеленом

Пиво и ноутбук

Столовый виноград Красный Кардинал

Гранж флаг ПОЛЬШИ

Похожие изображения

Органический красный и желтый картофель

Концепция органических продуктов питания, вид сверху свежий красный картофель

Органический сырой красный картофель

Органический красный картофель в корзине на фермерском рынке

На рынке продаются свежие органические лимоны и красный картофель

Органический молодой красный картофель на фермерском рынке

Органический красный картофель

Свежий органический красный картофель с горохом на рынке

Свежий органический молодой красный картофель в корзине, местный фермерский рынок,

Органический красный картофель овощной

Рама сделана из сырого свежего органического картофеля на красном фоне.Место для текста

Органический молодой картофель на деревянном столе с ломтиками красного помидора. свежие сырые овощи.

Красный картофель

Куча сырого красного картофеля, изолированные на белом

Фитофтороз картофеля - Публикации

Основным хозяином является картофель, но P. infestans также может инфицировать другие пасленовые растения, включая томаты, петунии и паслен волосатый, которые могут служить источником инокулята для картофеля.

В Северной Америке фитофтороз сохраняется в межсезонье на зараженных семенных клубнях, кучах отбраковки и на самосевных растениях. Знание симптомов и цикла болезни этого быстро разрушающего заболевания необходимо для реализации вариантов лечения.

Симптомы

Первые симптомы фитофтороза в поле - маленькие, от светло- до темно-зеленого цвета, круглые или неправильной формы, пропитанные водой пятна (Рис. 1) .Эти поражения обычно сначала появляются на нижних листьях. Поражения часто начинают развиваться около кончиков или краев листьев, где роса сохраняется дольше всего.

Рис. 1. Первоначальные симптомы фитофтороза представляют собой маленькие пятна от светло-зеленого до темно-зеленого цвета, круглые или неправильной формы, пропитанные водой. (Энди Робинсон, NDSU / Университет Миннесоты)

В прохладную влажную погоду эти поражения быстро разрастаются в большие темно-коричневые или черные пятна, часто выглядящие жирными. (Рисунок 2) .Поражения листьев также часто окружены желтым хлоротическим ореолом (рис. 3) .

Рис. 2. Поражения от фитофтороза быстро разрастаются в большие, темно-коричневые или черные поражения, часто выглядящие жирными. (Энди Робинсон, NDSU / Университет Миннесоты)

Рис. 3. Поражения листьев часто окружены желтым хлоротичным ореолом. (Энди Робинсон, NDSU / Университет Миннесоты)

Поражения не ограничиваются жилками листьев, и по мере появления новых инфекций и слияния существующих инфекций целые листья могут испортиться и погибнуть всего за несколько дней.Поражения также могут присутствовать на черешках и стеблях растения (рисунок 4) .

Рис. 4. Фитофтороз может присутствовать на черешках и стеблях растения, особенно в новообразованиях, где сохраняется влага. (Энди Робинсон, NDSU / Университет Миннесоты)

Во время активного роста, особенно в прохладную влажную погоду, по краю поражений (Рисунок 5) или вдоль черешков (Рисунок 6) видна область с белой плесенью.Это та область, где возбудитель фитофтороза активно продуцирует споры. Когда погода меняется на теплые и сухие, эти поражения становятся сухими, перестают образовывать споры и приобретают коричневый цвет (Рисунок 7) .

Рис. 5. Во время активного роста фитофтороза, особенно в прохладную влажную погоду, на краях поражений видна область с белой плесенью. (Юджиния Бэнкс, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Онтарио)

Рисунок 6.Активно растущий фитофтороз может вызвать появление белой плесени на черешках. (Нил Гудместад, NDSU)

Рис. 7. Коричневые, сухие поражения могут развиться после теплой и сухой погоды. (Нил Гудместад, NDSU)

Поражения часто окружает бледно-зеленая или желтая кайма. Сильно зараженные поля часто имеют отчетливый запах.

Фитофтороз клубней характеризуется наличием участков неправильной формы, слегка вдавленных, которые могут значительно варьироваться от коричневых до пурпурных различного размера на кожуре (Рис. 8) .Эти симптомы могут быть менее очевидными для краснокожих и краснокожих сортов.

Рис. 8. Фитофтороз клубней характеризуется наличием участков неправильной формы, слегка вдавленных, которые могут значительно варьироваться от коричневого до пурпурного цвета различного размера на кожуре. (Юджиния Бэнкс, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Онтарио)

Сухая зернистая гниль от желтовато-коричневого до красновато-коричневого цвета обнаруживается под кожицей на обесцвеченных участках и распространяется на клубень, как правило, менее чем на ½ дюйма (Рисунок 9) .Степень гниения клубня зависит от восприимчивости сорта, температуры и продолжительности времени после первоначального заражения.

Рис. 9. Фитофтороз вызывает коричнево-коричневую гниль, находящуюся под кожицей. (Джефф Миллер, Miller Research LLC).

Край пораженной ткани не всегда отчетлив, но может быть, особенно у семенного картофеля, который хранился при температуре холодного хранения (Рис. 10) . Однако граница между тканью, инфицированной фитофторозом, и здоровой тканью часто отмечается коричневым пальцеобразным выступом в здоровой мякоти клубня.

Рис. 10. Край пораженной ткани не всегда отчетлив, но может быть отчетливым, особенно у семенного картофеля, который хранился при низких температурах. (Франсиско Биттара Молина, NDSU)

Заражение другими организмами клубневой гнили, такими как бактерии мягкой гнили, розовая гниль или протечка, часто может использовать пораженные фитофторозом участки в качестве носителей инфекции и часто прогрессирует быстрее, чем P. infestans, что затрудняет диагностику.

Положительная идентификация фитофтороза может быть произведена путем микроскопического исследования образцов спорулирующих инфицированных листьев или клубней.Идентификация неспорулирующих образцов и определение генотипов фитофтороза может быть проведена с помощью полимеразной цепной реакции, обычно называемой ПЦР. Эта услуга доступна в NDSU.

Документально подтверждено, что некоторые генотипы фитофтороза обладают устойчивостью к фунгициду мефеноксаму / металаксилу. Когда фитофтороз подтвержден, определение генотипа фитофтороза необходимо для обеспечения эффективных химических обработок. Свяжитесь с местной службой поддержки для получения актуальной информации о генотипах фитофтороза, устойчивых к фунгицидам.

Цикл болезни

P. infestans, вызывающий фитофтороз, представляет собой гетероталлический грибковый патоген, что означает, что для полового размножения необходимы два типа спаривания, которые обозначаются как A1 и A2. Возбудитель - облигатный паразит, который не может выжить без живого хозяина.

Однако в некоторых регионах мира, где присутствуют оба типа спаривания патогена, образуется половая спора, способная выжить в почве. Хотя окончательно выживание почвы в U.S., неофициальные данные указывают на то, что произошло половое слияние, что предполагает возможность выживания в почве.

Зараженные клубни картофеля являются основным источником инокулята для P. infestans. Сюда входят картофель на хранении, зараженные клубни, пропущенные во время сбора урожая, которые остаются незамороженными в течение зимы (добровольцы), семенные клубни и зараженные кучи выбраковки, а также P. infestans на других растениях-хозяевах. Патоген может передаваться от инфицированных семенных клубней к недавно появившимся растениям картофеля (Рис. 11) , где он производит переносимые по воздуху споры, которые могут перемещаться на соседние растения.

Рис. 11. Семена, пораженные фитофторозом, часто разлагаются, но могут продвигаться вверх по семенам в стебель. (любезно предоставлено Д. Инглис; перепечатано из Schumann and D’Arcy, 2000)

Шуман, Г. Л., и Д'Арси, К. Дж. 2000. Фитофтороз картофеля и томатов. Инструктор по охране здоровья растений. Американское фитопатологическое общество. DOI: 10.1094 / PHI-I-2000-0724-01

Возбудителю фитофтороза благоприятствует свободная влажность и низкие или умеренные температуры. Ночная температура от 50 до 60 F и дневная температура от 60 до 70 F наиболее благоприятны для развития болезни.Свободная вода от дождя, росы и дождевания с помощью дождевальных машин обеспечивает воду, необходимую для заражения и развития патогенов.

Споры развиваются в течение трех-пяти дней, и для заражения требуется 12 часов свободной влаги. Поражения на листьях и стеблях становятся видимыми в виде небольших пятен в течение нескольких дней после заражения.

Поражения расширяются до пропитанных водой серо-зеленых участков на листе и образуют споры при благоприятных условиях. Споры переносятся ветром и дождем к здоровым растениям, где цикл болезни начинается снова.Цикл болезни может происходить каждые пять-семь дней, что приводит к быстрому распространению фитофтороза.

Клубни заражены спорами, смытыми с пораженных участков в почву. Споры прорастают и попадают в клубни в свободной воде и поражают в первую очередь глаза. Инфекция клубней характеризуется появлением пятен от коричневого до пурпурного цвета на кожуре картофеля. На разрезе чуть ниже кожуры обнаруживается темная, красновато-коричневая, сухая пробковая гниль.

Менеджмент

Эффективная борьба с этой болезнью требует внедрения комплексного подхода к ведению болезни.Фитофтороз - это болезнь сообщества, и эффективное лечение требует управления сообществом. Вот методы, которые помогут контролировать болезнь:

Уничтожить весь отбракованный и добровольный картофель.
Посадить семена без фитофтороза.
Не смешивайте партии семян, потому что срезание может передать фитофтороз.
Используйте фунгициды для обработки семян, помеченные для борьбы с фитофторозом (текущий список фунгицидов можно найти в «Руководстве по фунгицидам» NDSU, PP622). Рекомендуемые обработки семян включают Revus, Reason и mancozeb.
Избегайте посадки проблемных участков, которые могут оставаться влажными в течение длительных периодов времени или которые трудно обрабатывать (центр оси, вдоль линий электропередач и линий деревьев).
Избегайте чрезмерного и / или ночного полива.
Устраните источники инокулята, такие как виды волосатых сорняков паслена и картофель-добровольцев.
Регулярно проводите разведку полей, особенно на низких, влажных участках, вдоль линий деревьев, в центре опоры и на других участках, которые остаются влажными в течение более длительных периодов времени, где сначала может возникнуть фитофтороз.
Регулярно и непрерывно используйте фунгициды для листьев. Если фитофтороз присутствует, только обработка листовыми фунгицидами может управлять фитофторозом в поле. (Текущий список фунгицидов можно найти в «Руководстве по фунгицидам» NDSU, PP622).
Будьте в курсе прогнозов фитофтороза. В нашем регионе линия по борьбе с фитофторозом NDSU работает в течение вегетационного периода и предоставляет еженедельные обновления и прогнозы по фитофторозу.
Быстро уничтожить очаги фитофтороза.
Полностью уничтожьте лозы за две-три недели до сбора урожая.
Обработка картофеля фосфорной кислотой после сбора урожая и перед складированием может предотвратить заражение и распространение фитофтороза при хранении.
Следите за фитофторозом помидоров, выращиваемых в домашних садах и на рынках поблизости от вас. Фитофтороз может переместиться из этих местных источников на картофельные поля.

Май 2017

Рецепты с фото