Торт как пирожное картошка

Раздумывая над тем, что приготовить на десерт, многие хозяйки делают выбор в пользу торта Картошки. Готовится он достаточно просто, при этом обладает изумительным вкусом. Испечь такой десерт можно с помощью различных рецептов.

Торт на сгущенном молоке

У торта Картошки на сгущенном молоке оригинальный вкус и потрясающий аромат. Чтобы его приготовить, необходимо минимум ингредиентов. Их список выглядит таким образом:

• масло сливочное — 100 г;
• молоко сгущенное — 1 банка;
• печенье — 1 кг;
• сироп шоколадный — 30 мл;
• какао-порошок — 30 г;
• творожная масса — 100 г.

Процесс приготовления десерта на сгущенном молоке состоит из следующих этапов:

1. Килограмм печенья необходимо перемолоть с помощью мясорубки.
2. Сливочное масло нарезается на ломтики и растапливается на слабом огне.
3. Сгущенка (не вареная) добавляется к измельченному печенью и все тщательно перемешивается.
4. В получившуюся массу добавляется шоколадный сироп, какао и растопленное масло. Все это перемешивается, чтобы получилась однородная смесь.
5. Масса разделяется пополам. Из каждой части формируются коржи одинакового диаметра. Они смазываются творожной массой, а далее из них формируется торт. Его по желанию можно украсить ягодами.
6. Готовый десерт необходимо оставить в холодильнике на 2-3 часа, а потом он подается к столу.

Вариант приготовления на обычном молоке

У торта Картошки на обычном молоке с помадкой на основе сыра Филадельфия отменный вкус. Такой десерт стоит приготовить хотя бы раз.

Для этого потребуется запастись необходимыми ингредиентами.

Для бисквита:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 200 г;
• молоко — 200 мл;
• мука — 500 г;
• какао — 30 г;
• растительное масло — 70 мл;
• теплая вода — 100 мл;
• разрыхлитель для теста — 1 пачка.

Для крема:

• сливки — 2000 мл;
• сахар — 100 г;
• сыр Филадельфия — 200 г.

Крем для украшения:

• сахар — 200 г;
• белок яичный — 4 шт.;
• лимонная кислота — 1 мл.

Готовится десерт следующим образом:

1. В миске взбить яйца, добавить к ним 100 г сахара, молоко и растительное масло. Все это взбивается миксером до однородной консистенции.
2. Мука смешивается с разрыхлителем, какао и оставшимся сахаром.
3. Сухие ингредиенты частями вводятся в яичную смесь, а в самом конце в нее добавляется теплая вода.
4. Готовое тесто выливается на смазанный противень и выпекается при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
5. Готовый корж остужается и разделяется на несколько частей. Каждую из них требуется пропустить через мясорубку, чтобы получить бисквитную крошку.
6. Сливки с сахаром необходимо на средней скорости взбить до густой массы.
7. В крем добавляется измельченный сыр Филадельфия, и все вновь взбивается миксером.
8. На блюдо необходимо выложить половину бисквитной крошки и залить получившимся кремом. Далее выкладывается оставшаяся крошка и покрывается сливочным кремом.
9. В миске взбиваются белки, к ним добавляется сахар. Затем ингредиенты ставятся на паровую баню и взбиваются венчиком. Через 5 минут добавляется лимонная кислота. Крем необходимо выдерживать до тех пор, пока он не станет густым. После чего им обмазывается торт, который нужно лишь охладить. Затем его можно подавать к столу.

Торт с орехами и какао

Можно приготовить торт Картошка с орехами. Он не требует выпекания и предусматривает минимум ингредиентов. Их список выглядит таким образом:

• молоко сгущенное (вареное) — 1 банка;
• печенье — 300 г;
• масло сливочное — 200 г;
• какао — 10 г;
• орехи грецкие — 200 г.

Готовится десерт так:

1. Печенье режется на мелкие кусочки и перекладывается в миску.
2. Орехи очищаются от скорлупы и измельчаются в блендере.
3. Сгущенное молоко смешивается с какао.
4. Размягченное масло нарезается на ломтики.
5. Все подготовленные ингредиенты смешиваются и из них формируется торт. Его необходимо поставить в холодильник на 2 — 3 часа, а потом можно подавать к столу.

Десерт с ванильными сухарями

Удивит вкус торта Картошки на основе ванильных сухарей. Такой десерт получается на редкость ароматным и отлично подходит даже к праздничному столу. Для его приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:

• сливочное масло — 600 г;
• ванильные сухари — 700 г;
• сахар — 400 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахарная пудра — 50 г;
• водка — 100 мл;
• какао — 40 г.

Процесс приготовления десерта с ванильными сухарями состоит из следующих этапов:

1. Масло необходимо достать из холодильника, нарезать на ломтики и оставить при комнатной температуре на 15-20 минут.
2. Масло перекладывается в миску, куда также добавляется сахар. После чего ингредиенты тщательно перемешиваются. Необходимо получить массу с однородной консистенцией.
3. В масляную смесь добавляются желтки, а белки взбиваются с сахарной пудрой миксером в отдельной емкости.
4. Белки смешиваются с масляной массой, а потом вводятся измельченные сухари.
5. Из смеси формируется корж, который посыпается какао и ставится на 2 часа в холодильник. После этого десерт подается к столу.

Торты Картошка покоряют своей простотой и превосходным вкусом. Их непременно стоит приготовить. Такой десерт оценит вся семья. Понравится он и гостям. Ведь этот десерт идеален и для праздничного стола.

Картофельный пирог | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 20 октября 2019 г. . Первоначально опубликовано 19 октября 2019 г. Автор: Tania Sheff

Картофельный пирог - Красивый и уникальный способ насладиться картофелем. Подавать дольками или выложить весь торт на стол, чтобы все нарезали его.

Этот тонко нарезанный картофель, приправленный итальянскими травами и пармезаном, имеет золотистую хрустящую корочку сверху и мягкий внутри.Этот простой картофельный пирог полон аромата, наполнен начинкой и его легко приготовить.

Мой малыш любит это блюдо! Он называет это «Картофельные чипсы». Верхний слой действительно напоминает картофельные чипсы. Он любит собирать картофельные кружочки один за другим, а я просто сижу и наслаждаюсь, наблюдая, как он ест. 🙂 Думаю, вашему ребенку тоже понравится этот картофельный пирог.

Какой сорт картофеля использовать

Я думаю, что для этого рецепта лучше всего подходят картофеля для запекания и красновато-коричневый картофель .Тем не менее, почти из любого картофеля можно получить восхитительный картофельный пирог, если его правильно приготовить и заправить.

Основные ингредиенты

Картофель. Мне нравится использовать средний картофель, поэтому картофельные кружочки не слишком большие.

Пармезан. Пармезан скрепляет ломтики картофеля и придает им удивительный аромат.

Масло. Мне нравится использовать авокадо или оливковое масло первого холодного отжима.

Приправы. Соль, перец и сушеные итальянские травы.

Как приготовить нарезанный картофельный пирог

1. Вымойте и почистите картофель. Нарежьте их очень тонкими ломтиками (желательно мандолиной).

2. Выложите картофель в большую миску. Добавьте масло, соль, перец и итальянские травы. Осторожно перемешайте руками, убедившись, что все ломтики приправлены.

3. Добавьте пармезан и осторожно перемешайте.

4. Поместите пергаментную бумагу на большой противень и поставьте 10-дюймовую форму пружинной формы так, чтобы дно не было сверху.Добавьте внутрь картофельную смесь и равномерно распределите по ней. Снимите кольцо Springform Pan.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 375 ° F примерно 50-55 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым и не пропарится.

Полезные советы и рекомендации

Используйте Mandoline. Это поможет сделать картофель одинаковой толщины. Конечно, вы можете нарезать картофель ножом. Просто убедитесь, что вы нарезаете их как можно тоньше.

Используйте пергаментную бумагу. Картофельный пирог никогда не прилипнет к пергаментной бумаге. Я предпочитаю небеленый вид.

Отрегулируйте приправы. Используйте больше или меньше соли в зависимости от личных предпочтений. Кроме того, если у вас в саду есть свежие травы, такие как тимьян или розмарин, вы можете использовать их вместо сушеных итальянских трав.

Уложите аккуратно. Убедитесь, что вы аккуратно разложили ломтики картофеля. Пирог должен быть немного выше посередине и тоньше по краям.Убедитесь, что у вас не слиплись куски картофеля.

Как хранить и разогревать

Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете разогреть его в духовке (5 минут при 375 ° F) или обжарить на плите в сковороде с антипригарным покрытием, пока не прогреется.

Еще рецепты вкусного картофеля

Видеоурок

БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

Картофельный пирог

Картофельный пирог - прекрасный и уникальный способ насладиться картофелем.Подавать дольками или выложить весь торт на стол, чтобы все нарезали его.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Обед

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 317 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 фунта. картофель
• 3/4 ч. соль
• 3/4 ч. перец
• 1 ч. сушеные итальянские травы
• 3 ст.оливковое масло
• 1 чашка тертого сыра Пармезан

Инструкции

• Вымойте и почистите картофель. Нарежьте их очень тонкими ломтиками (желательно мандолиной).

• Положите картофель в большую миску. Добавьте масло, соль, перец и итальянские травы. Осторожно перемешайте руками, убедившись, что все ломтики приправлены.

• Добавьте пармезан и аккуратно перемешайте.

• Положите пергаментную бумагу на большой противень и поставьте 10-дюймовую форму пружинной формы так, чтобы дно не было сверху.Добавьте внутрь картофельную смесь и равномерно распределите по ней. Снимите кольцо Springform Pan.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке при 375 ° F примерно 50-55 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым и не прожарится.

Заметки

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Nutrition

Калорийность: 317 ккалУглеводы: 27 г Белки: 14 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 17 мг Натрий: 779 мг Калий: 870 мг Волокно: 6 г Сахар: 1 г Витамин A: 216 IU Витамин C: 7 мг Irong: 379 мг кальция Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа! .

Пирожные из картофельного пюре | Праздник и ферма

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Картофельные лепешки с пюре - это простой способ израсходовать оставшееся картофельное пюре или добавить новый вид картофельным гарнирам. Это так просто, что вы будете перекусывать их золотистые хрустящие края и нежную серединку, прежде чем они попадут на стол.

Этот пост был первоначально опубликован в марте 2015 года.

В этом мире есть несколько рецептов, которые сильно зависят от хорошей приправы.Картофельное пюре и пирожки с лососем, я убежден, могут быть замечательными или просто катастрофой в зависимости от того, что вы в них кладете.

При тестировании этого рецепта я столкнулся с несколькими партиями, которые были просто ужасными. Блэнд. Скучно.

Но мы победили, и я чувствую, что создал версию, которая, хотя и проста, но все же придает вкус, который вам понравится в любой еде, и является отличным способом израсходовать оставшееся картофельное пюре, или является достаточно особенной, чтобы гарантировать вам приготовление замес только по этому рецепту.

Советы по приготовлению лучшего картофельного пюре

• Убедитесь, что ваш картофель с самого начала хорошо приправлен. Я делаю пюре из соли, масла и сметаны, поэтому я начал с основы, которая изначально имела отличный вкус. Если вы обычно не добавляете сметану в картофельное пюре, добавьте две столовые ложки на чашку картофеля, из которого вы готовите картофельные лепешки.
• Не бойтесь добавить больше соли, если необходимо, чтобы усилить аромат. Всегда пробуйте картофель на вкус, прежде чем жарить его, чтобы точно знать, что ему нужно.
• Мне нравятся зеленые луковые ботвы из-за цвета, но если вы предпочитаете, старый добрый натертый желтый лук отлично подойдет. Помните, что натирание их на терке усиливает вкус, поэтому столовой ложки натертого лука будет достаточно на стакан пюре.
• Используйте нейтральное масло, например, растительное или рафинированное кокосовое масло, чтобы жарить ваше, и используйте хорошую сковороду (мне нравится чугун) для равномерного нагрева и получения идеальной золотистой корочки.
• Добавьте немного тертого сыра чеддер, если хотите, и полейте сметаной и даже беконом, чтобы придать «насыщенный» картофельный вкус.Вы также можете проверить уже загруженную версию в качестве основы.

Пирожное "Картошка" - Шоколадное бисквитное пирожное

В России очень хорошо известна эта выпечка - Пирожное «Картошка». Их буквально переводят как «Картофельное тесто», так как они сделаны в форме картофеля. Их продают практически в каждой кондитерской России и Беларуси.

Когда мой муж работал в кондитерской в ​​Беларуси на своей практике после кондитерской, он был так удивлен, узнав, как делать эти популярные пирожные. Они говорят о бережливости нашей культуры :) Эти пирожные обычно были доступны во второй половине дня.После приготовления всевозможных видов печенья, выпечки, дрожжевого хлеба и т. Д. Они брали все остатки, обрезки и отрезанные куски и измельчали ​​их в крошки. Один из стажеров сидел и соскребал записки через большой экран, образуя огромную кучу крошек. Затем они смешивают все это с оставшейся глазурью, глазурью и начинками, добавляют немного какао и придают им форму картофеля. В качестве завершающего штриха они добавляли несколько орехов, чтобы они выглядели как ростки, и складывали их в витрину вместе со всеми остальными шедеврами :) Какая восхитительная история, а? Не знаю, как они это делают сейчас, но 10–15 лет назад это был отличный способ израсходовать весь инвентарь и по-прежнему предлагать популярный пункт в меню.Они продавались как горячие пирожки!

Если следовать рецепту, это совершенно другой десерт, который мы воссоздали дома, чтобы сделать его таким, каким он должен был быть на вкус. Для крошек мы использовали пышный вкусный бисквит и сделали кремовую глазурь из масла, сгущенного молока и растопленного шоколада. Вкусные! Это взгляд на пирожные или шарики для торта, которые в последние несколько лет стали очень популярны в Америке. Думаю, русским идея пришла в голову давно.

Начните с выпечки бисквитного торта.Вам понадобится два (9-10 дюймов) круглых торта или 1 большой прямоугольный. Порезать или порвать бисквит на кусочки. Перемешайте его в кухонном комбайне, чтобы сделать крошки. Выложите крошки на большой противень с бортиками и запекайте в предварительно разогретой до 400 градусов духовке в течение 20 минут, помешивая на протяжении всего периода выпекания. Остудить крошку. Тем временем взбивайте сливочное масло в большой миске с помощью лопастной насадки на стационарном миксере или с помощью ручного миксера, пока оно не станет легким пушистым. Добавьте сгущенное молоко и продолжайте перемешивать до равномерного распределения. Добавьте растопленный шоколад (я растапливаю шоколад на пароварке), соль, ваниль и ликер. Смешайте, чтобы соединиться. Смешайте глазурь с крошкой для бисквита. Можно использовать стоячий миксер, большую деревянную ложку или резиновую лопатку. Сформируйте смесь в форме картофеля и добавьте несколько «ростков», используя грецкие орехи. Я предпочитаю делать из них простые круглые шарики и украшать их жареными молотыми орехами. Если вы придаете им традиционную форму, вам понадобится примерно 3 столовые ложки смеси для каждого или 1 столовую ложку с горкой для маленьких круглых шариков.Наверное, у меня молодой молодой картофель :)

Пирожное Картошка

Автор: Ольга Ароматизатор

Тип рецепта: Конфеты

• 2 Бисквитные бисквиты 9-10 дюймов
• 1½ палочки сливочное масло размягченное
• ½ -3/4 банка сгущенное
• 3 -4 унции сладко-горького или несладкого шоколада, растопленного и охлажденного
• ¼ чайной ложки соли
• 2 чайных ложки ванили
• 1 столовая ложка шоколада или ликера из лесных орехов, по желанию

1. Выпекайте бисквитные коржи.Круто.
2. Разрежьте или порвите бисквит на кусочки и измельчите в кухонном комбайне до крошек.
3. Разложите крошки на большом противне с бортиками и запекайте в духовке, разогретой до 400 градусов, в течение 20 минут, помешивая на полпути. Круто.
4. А пока сделаем глазурь. Взбейте сливочное масло в большой миске с помощью лопастной насадки на стационарном миксере или с помощью ручного миксера, пока оно не станет легким и пушистым.
5. Добавьте сгущенное молоко и продолжайте перемешивать до однородного распределения.
6. Добавьте растопленный шоколад (я растапливаю шоколад на пароварке), соль, ваниль и ликер. Смешайте, чтобы соединиться.
7. Смешайте глазурь с крошкой для бисквита. Вы можете использовать стоячий миксер, большую деревянную ложку или резиновую лопатку.
8. Придайте смеси форму картофеля и добавьте несколько «ростков», используя грецкие орехи. Я предпочитаю делать из них простые круглые шарики и украшать их жареными молотыми орехами. Если вы придаете им традиционную форму, вам нужно будет использовать около 3 столовых ложек смеси для каждого или 1 столовую ложку с горкой для маленьких круглых шариков.

3.2.2265

Смотрите также

• 
  Отварная картошка бжу
• 
  Как сделать компресс из картошки ребенку
• 
  Почему картошка уходит в ботву
• 
  Как жарить деруны с картошки
• 
  Фитофтора на картошке как бороться фото
• 
  Как правильно дышать ребенку над картошкой
• 
  Сколько картошки можно собрать с 10 соток
• 
  Лучшие сорта картошки на зиму
• 
  Как запечь картошку с грибами
• 
  Белые грибы как жарить с картошкой
• 
  Как удобрять картошку при посадке