Гренки со шпротами и огурцом рецепт с фото

Гренки со шпротами и огурцом - Пошаговый рецепт с фото

Эта простая и вкусная закуска знакома всем нам ещё из советского прошлого. Какой бы банальной она не казалась, гренки со шпротами остаются довольно популярными и по сей день. И это неудивительно, ведь готовятся они быстро и просто, требуют минимум ингредиентов, а на выходе получается прекрасная закуска, которая способна утолить голод в ожидании основного блюда, или быстро накормить внезапно появившихся гостей.

Каждая хозяйка готовит гренки со шпротами по-своему: некоторые предпочитают черный хлеб белому, используют соленый огурец вместо свежего, или вовсе дополняют шпроты яйцом или помидором. Мы же предлагаем приготовить классику – чесночные гренки из багета, смазанные тонким слоем майонеза, со шпротами и свежим огурцом.

Ингредиенты для приготовления гренок со шпротами:

багет – 1 шт.
шпроты в масле – 1 банка
огурец свежий – 0,5-1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
майонез – 20 мл
масло растительное – для жарки
свежая зелень (по желанию) – для украшения

Рецепт приготовления гренок со шпротами и огурцом:

Багет нарезаем ломтиками. Если хотите, то можно использовать белый нарезной тостовый хлеб, его нужно будет разрезать по диагонали.

На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем гренки с двух сторон до золотистости.

К этому времени уже должны быть очищены зубчики чеснока. Горячие гренки сразу же натираем чесноком (пока поверхность горячая, она достаточно твердая и чеснок натирается как на терке).

Затем смазываем гренки небольшим количеством майонеза.

Огурец нарезаем тонкими кружками и укладываем на гренки сначала свежий огурец, а затем шпроты. В зависимости от величины гренки, кладем одну или две рыбки.

Перед подачей можно украсить закуску веточками свежей зелени. Гренки со шпротами и огурцом готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Гренки со шпротами и огурцом - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Гренки со шпротами и огурцом»

Батон нарезать ломтиками, немного подрумянить в тостере.
Пропустить через пресс чеснок.
Добавить чеснок к майонезу и перемешать.
Слить масло из банки со шпротами в небольшую тарелку. Гренки обмакнуть с одной стороны в масло.
Смазать гренки майонезом с чесноком с промасленной стороны.

Выложить на каждый кусочек шпроты, украсить тонко нарезанными огурцами и перышками зеленого лука.

Ни одно застолье не обходится без бутербродов. Эта отличная и быстрая закуска прекрасно подходит и для праздничного стола и для семейных посиделок. Такие гренки со шпротами – один из наиболее простых рецептов. Если есть время, можно немного их усложнить, добавив яйцо, помидоры или другие ингредиенты по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Гренки со шпротами и огурцом»:

Батон (10 кус.) - 250 гр.
Маринованные огурцы - 30 гр.
Шпроты (1 б.) - 160 гр.
Чеснок (2 зуб.) - 5 гр.
Майонез - 100 гр.
Зеленый лук (3 пера) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Гренки со шпротами и огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 343.1 ккал.

Белки: 9.2 гр.

Жиры: 23 гр.

Углеводы: 24.4 гр.

Число порций: 10

Гренки со шпротами и огурцом - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Гренки со шпротами и огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Чесночные гренки со шпротами | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. Подготовить нужные продукты. Батон нарезать ломтиками.

2. Из ломтиков батона выдавить стаканом кружочки.

3. На сковороде с растительным маслом обжарить кружочки батона с одной стороны до румяности.

4. Перевернуть и жарить до золотистого цвета с другой стороны.

5. Майонез смешать с чесноком, выдавленным через пресс.

6. Зеленый лук нарезать перьями, соленые огурцы кружочками. У шпрот отрезать хвостики.

7. Каждую гренку смазать чесночным соусом.

8. На каждую гренку по центру положить кружочек соленого огурца.

9. На кружочки огурца положить шпроты. Перья зеленого лука выложить с обеих сторон от огурца.

buljon.ru

Гренки со шпротами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несмотря на то, что подобный рецепт выложен, все-таки позволю себе повториться и заодно слегка побухтеть на то, что очень сложно повторить вкус детства, потому как нынче практически нереально отыскать продукты «как из детства». Сейчас все чаще на прилавках магазина можно найти не сыр, а сырный продукт, не творог, а творожный продукт и т.д. И даже шпроты — не шпроты. В моем детстве шпроты были мечтой перфекциониста, рыбки совершенно одинаковые по размеру, как близняшки, были плотно уложены в банку.

Сейчас же, решив приготовить эту закуску, я сначала отправила в магазин мужа. Вскрыв банку, я обнаружила там каких-то полудохлых развалившихся снетков. Первая попытка вспомнить вкус детства не удалась. Заботливая подруга Светка, которая сама со шпротами познакомилась только в 90-х (в Минеральных Водах, с ее слов, шпроты не водились), на следующий день притащила мне еще одну банку шпрот, выбрала в магазине самую дорогущую. Вскрытие показало, что рыбки совершенно разнокалиберные и находятся в банке в свободном плавании, ни о какой плотной укладке и речи не шло, но они хотя бы еще не начали разлагаться, как в первом случае. Поэтому со второго раза мне удалось приготовить подобие этой закуски.

Закусон из 80-х

Во времена СССР шпроты были достаточно дефицитными консервами, поэтому они всегда присутствовали на праздничных столах по соседству с бутербродами с красной икрой. Сейчас полки магазинов завалены шпротами различных производителей, и, в отличие от красной икры, шпроты потеряли статус деликатесного продукта (искренне надеюсь, что когда-нибудь это произойдет и с красной икрой). Поэтому в наше время каждый может себе позволить праздничную закуску 80-х. Опять-таки, если методом проб и ошибок найдет для себя достойного производителя.

В детстве мама готовила эту закуску в двух вариантах: летом со свежим огурчиком, а зимой с маринованным. И первоначально набор продуктов был для летнего варианта.

Ингредиенты

Хлеб черный — 3 кусочка
Шпроты — 1 банка
Чеснок — 3 зубчика
Майонез
Огурец — 1 шт.
Растительное масло

1-й набор

Приготовление

Кусочки хлеба разрезаем пополам и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотой корочки.

Гренки

Чесноком натираем гренки, огурец режем ломтиками по диагонали. Гренки намазываем майонезом, кладем на каждую по ломтику огурца, а сверху водружаем 2 шпротины.

Но, как вы уже знаете, шпротины мне водрузить так и не удалось, ибо подобной нахаловкой я не намерена травить своих близких, да и себя любимую. А когда пришла очередь Светкиных шпрот, выяснилось, что сын схомячил все огурцы.

Ладненько, будем готовить зимний вариант. В гренки так же втираем чеснок, намазываем майонезом, выкладываем сначала ломтики маринованных огурцов, затем шпроты и сверху яичко. На подобные бутерброды яйца мы слегка недовариваем, просто так больше нравится.