Как пожарить картошку на сковороде с луком и морковью
Жареная картошка с морковью и репчатым луком: пошаговый рецепт с фото
17 июля, 2018
Любители картошечки обязательно оценят яркий вкус и внешний вид жареной картошки с морковью. Блюдо получается колоритным и нескучным. В нем есть и лучок, и морковные кружочки, и специи, и любовь кулинарки. Ведь по тому, умеет ли жена готовить популярное кушанье, определяется, насколько она хорошая хозяйка.
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- лук репчатый – 3 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст. л.
Приготовление
Овощи очищаем и моем. Помещаем в холодную воду, чтобы картошка не потемнела, а лук утратил часть горечи.
Нарезаем картошку длинной соломкой, если клубни овальные. В другом случае режем так, как удобно. Но толщина ломтика не должна превышать 2 миллиметра. И слишком тонкие не стоит делать, чтобы не превратить блюдо в чипсы.
Морковь режем кружочками, а лук – полукольцами.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его, включив сильный огонь. Затем мощность уменьшаем и выкладываем морковку. Жарим 3 минуты.
Затем кладем картошку. Жарим 10 минут, переворачивая ломтики не сразу. Перемешать выложенную картошку можно будет только через пять минут. Это нужно ля того, чтобы кусочки держали форму.
Спустя десять минут жарки посыпаем картошку специями. Перемешиваем еще раз.
Добавляем полукольца репчатого лука. Вновь мешаем. Жарим 10 минут.
Солим и жарим еще 5-7 минут, накрыв крышкой.
Затем при желании можно посыпать рубленым укропом, петрушкой или зеленым луком.
Готовую картошку жареную с морковью подаем, выложив на общее блюдо или в порционных тарелках.
Красиво смотрится кушанье на листьях салата. Ароматная зелень укропа и зеленого лука придает композиции красоту и завершенность. Еда с пылу с жару выглядит очень аппетитно и руки сами тянутся за вилкой.
Название
Жареная картошка с морковью и репчатым луком: пошаговый рецепт с фото
School-culinary
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Вкусный жареный картофель и морковь - 3 мальчика и собака
Делиться - значит позаботиться!
Этот простой и легкий рецепт Жареный картофель и морковь - такое простое решение, чтобы получить больше овощей и сытно поесть в животике ваших детей. Это не только требует минимального количества ингредиентов (это буквально жареный картофель и морковь!), Но и является быстрым способом накормить всех.
И если у вас остались остатки картофеля, моркови или любого другого корнеплода со вчерашнего обеда, вы готовы к работе.Сделать это может быть очень просто! Этот простой рецепт ужина наверняка станет хитом.
Ваши дети будут шокированы тем, насколько они любят это блюдо!
Мало что может сравниться с сочетанием вкусов картофеля и моркови. Они просто идут вместе , как арахисовое масло и желе. Готовите ли вы их на медленном огне с жареным или жарите на сковороде с кусочками курицы, они обязательно понравятся публике.
Настоящая комфортная еда, жареный картофель и морковь станут прекрасным дополнением к любому блюду.(или можно просто перекусить!)
Советы по приготовлению жареного картофеля и моркови
Главное, что нужно помнить при приготовлении этого блюда, - это нарезать овощи и картофель таким образом, чтобы они гарантированно готовились на протяжении всего процесса.
Вы также можете добавить в этот рецепт забавные приправы, потому что картофель действительно великолепно впитывает аромат специй.
Этот рецепт - отличный способ израсходовать остатки, а также добавить несколько других овощей.
Хотя я обычно пишу о специальных ингредиентах, которые нужно купить в Интернете, на случай, если вы не найдете их в магазине, в данном случае это не относится.
Это еще одна причина того, что рецепт жареных овощей прост и классен.
Магазин "Моя кухня":
Следующий декор фермы можно найти на Etsy. Просто нажмите на интересующее вас изображение - да, они действительно содержат партнерские ссылки.
Необходимые ресурсы:
При приготовлении рецепта жареного картофеля и моркови дома вам действительно нужно иметь под рукой следующие партнерские инструменты Amazon.
Приготовьте еду:
Хотя это идеальный гарнир для всей семьи, не забудьте приготовить еду вокруг него, чтобы у вас были варианты. Здесь вы можете найти отличные планы питания.
Основное блюдо: легкий рецепт гамбургера
Напиток: рецепты домашнего холодного чая
Десерт: Мятное Брауни Чизкейк Мороженое
Лучшие гарниры:
Как только вы приготовите этот восхитительный рецепт жареной моркови и картофеля, все будут готовы к еще более креативным блюдам!
Этот рецепт запеченной фасоли с беконом идеально подходит для летнего барбекю или домашнего гарнира.
Не забывайте о простоте мясных и сырных тарелок.
Порадуйте вкусовые рецепторы легким морковным салатом.
Один из любимых нами семейных рецептов - рецепт салата из капусты Copycat KFC!
Рецепты вкусных закусок:
Жареный картофель и морковь
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 30 минут
Общее время: 40 минут
Жареный картофель и морковь на сковороде - такой простой рецепт гарнира.
Состав
- Картофель, оставшийся после варки
- Остатки вареной моркови или других корнеплодов
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец или другая приправа по вкусу
Инструкции
Нарежьте картофель и морковь достаточно тонкими ломтиками, но не настолько, чтобы овощи рассыпались.
Нагрейте масло на среднем огне.Добавьте картофель и морковь и обжарьте, периодически помешивая, до желаемой хрустящей корочки.
Для получения хрустящей корочки обжаривайте около 20-30 минут.
Положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Посыпьте приправу солью, перцем или любой из ваших любимых приправ.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 95 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 128 мг Углеводы: 8 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Поделиться - это забота!
.Жареный картофель, перец и лук
14 сентября 2016 г.
Этот деревенский рецепт напомнил мне мою свекровь, которая складывала пару овощей, только что собранных со своего огорода, вместе с картофелем на сковороде и создавала что-то вкусное. Это типичный рецепт cucina povera, или итальянской крестьянской кухни, поскольку он создается из ингредиентов, которые большинство итальянцев выращивали бы в своих садах. В этом году мой муж посадил в нашем саду перец фриггителли, и эти три перца были очень плодовитыми.Я жарила перец, использовала его в блюдах из макарон, варила их в томатном соусе, но мой муж любит их готовить с помощью жареного картофеля и перца. Если честно, не нужно даже отмерять ингредиенты. Я использую почти равное количество вареного картофеля и перца, бросаю нарезанный лук и чеснок и немного нарезанной панчетты для аромата, обжариваю их вместе на большой сковороде и просто позволяю волшебству произойти. Вам не нужно использовать перец фриггителли, так как любой другой сладкий перец подойдет.
Вы можете настроить это блюдо по своему вкусу, добавив один-два острых перца, если вам нравятся острые блюда, или одну-две ложки каперсов и / или оливок, если хотите. Я обычно все просто и подаю это блюдо с колбасками на гриле или жареной курицей. Это блюдо тоже хорошо хранится день-два и хорошо разогревается. Разогретые остатки этого блюда стали одним из любимых обеденных блюд моего мужа!
Buon Appetito!
Дебора Мел 2016
Состав
- 3 больших картофеля, очищенных и нарезанных на 2-дюймовые кусочки
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- 2 унции панчетты, нарезанные кубиками
- 3 больших сладких перца с сердцевиной, с семенами и нарезанными большими кубиками (или в равном количестве красный и зеленый перец фриггителли - см. Примечания выше)
- 1 большая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
- 4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки Red Hot Chili Flakes (по желанию)
- 1/4 стакана свежих крупно нарезанных листьев петрушки
Инструкции
- Отварите картофель в слегка подсоленной воде, пока он не станет мягким, примерно 8–10 минут.(Не пережаривайте, иначе смесь станет мягкой)
- Слейте воду с картофеля и отложите.
- В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне до легкого дыма, а затем добавьте панчетту, перец и лук.
- Готовьте, пока перец и лук не станут мягкими, время от времени помешивая, примерно 8–10 минут.
- Добавьте чеснок и продолжайте готовить, пока смесь не станет коричневой, еще примерно 3-4 минуты.
- Добавьте картофель в сковороду вместе с остальным маслом, солью, перцем и хлопьями красного перца и продолжайте готовить, аккуратно складывая смесь, пока она готовится один или два раза.
- Примерно через 6-7 минут, когда картофель начнет окрашиваться, добавьте листья петрушки и аккуратно перемешайте.
- Подавать теплым.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 2 чашкиКоличество на порцию: Калории: 457Общие жиры: 22 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 10 мг Натрий: 111 мг Углеводы: 60 г Волокно: 7 г Сахар: 10 г Белки: 9 г .
жареной моркови, картофеля и лука.
Жареная морковь, картофель и лук - простое и успокаивающее блюдо, которое все любят! Без глютена и веганский.
В картофеле есть что-то утешительное. Картофельное пюре, жареный картофель или жареный картофель - все они успокаивают.
Когда я был маленьким, родители часто готовили жареный картофель, морковь и лук. Это занимало немного времени, нужно было участвовать в процессе приготовления - часто помешивая картофель, чтобы он не прилипал.
Так как я ленивый готовить (не совсем, просто отвлекаюсь на двух маленьких мальчиков), я не люблю жарить картошку, если мне не нужно. Я слишком много раз забывала, что делаю, только для того, чтобы вернуться к реальности благодаря запаху горящей картошки.
Вот почему я люблю эту жареную морковь, картофель и лук. Они замечательные, успокаивающие и ароматные, но очень удобные. Все порезать, залить маслом и поставить в духовку. Примерно через 45 минут у вас будет легкий и вкусный гарнир, который можно подавать с курицей, говядиной или даже отдельно.
Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.
Жареная морковь, картофель и лук.
Жареная морковь, картофель и лук - прекрасный гарнир к любому блюду! Комфортный, вкусный и без глютена.
Общее время 1 час 5 минутСостав
- 5 Картофель Юкон Голд очищенный и нарезанный кубиками
- 1 большой сладкий лук нарезанный кубиками
- 5 морковь очищенный и нарезанный
- 1/3 кружка оливковое масло
- 1/3 чайная ложка соль или по вкусу
- 1/4 чайная ложка перец или по вкусу
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 425 градусов.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.
-
Выложите картофель, лук и морковь на противень и сбрызните оливковым маслом. Руками убедитесь, что овощи равномерно покрыты маслом.
-
Приправить солью и перцем.
-
Выпекать при 425 градусах 40-50 минут, периодически помешивая. При желании посолить и поперчить.Наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Жареная морковь, картофель и лук.
Сумма на порцию
калорий 324 Калорий в составе жира 162
% дневная стоимость *
Жиры 18 г 28%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Натрий 269 мг 12%
Калий 1161 мг 33%
