Как правильно поливать картошку чтобы получить хороший урожай
особенности, правила и сроки для хорошего урожая
Недостаток влаги в почве сильно влияет на картофель. Для формирования клубней и листьев требуется нормальный обмен веществ, обеспечить который можно только при наличии достаточного количества жидкости. Избыток воды тоже вреден, так что знать, как и когда поливать растения, полезно, чтобы добиться хорошего урожая.
Надо ли поливать картофель
Корни этого растения мощные, но не слишком длинные: в среднем они проникают в почву на 30 сантиметров. Самостоятельно добыть жидкость в таком слое достаточно трудно, так что почва должна быть хорошо увлажнена. Часть можно получить во время дождя, но в засушливое время поливать грядки особенно важно. Это характерно для всех сортов картофеля: как для ранних, так и для тех, что поспевают позднее. Контролировать состояние кустов можно по внешним признакам.
Несмотря на то, что картофель кажется достаточно сухим плодом, у растения обильная зеленая ботва, которой вода нужна для хорошего метаболизма и фотосинтеза. Да и в плотных на первый взгляд клубнях на самом деле много сока. Если воды в почве мало, то картофельная ботва начинает, словно сорняк, вытягивать питательные элементы из корневой части, делая клубни вялыми, маленькими. Дефицит влаги может привести к замедлению, а иногда даже полной остановке роста. Поэтому полив очень важен для урожая.
Важно!
После остановки роста, даже если полив возобновится, картофель может так и не начать развиваться как следует. Клубни будут расти неравномерно, а в результате могут деформироваться.При благоприятных условиях некоторые сорта хорошо растут и без полива. Для этого читайте информацию по конкретному сорту, учитывайте климат региона, состояние почвы, количество дождей. Сохранить влагу в почве и сократить количество поливов можно с помощью мульчирования. Эта процедура как бы консервирует часть грунта и позволяет забыть о воде на некоторое время.
Если в вашем регионе часто идут дожди, то почву можно не поливать, а просто рыхлить. Перемешивайте влажные слои с сухими, чтобы грунт как следует пропитался. Рыхление улучшает аэрацию и помогает корням извлекать из почвы питательные вещества. При этом земля должна быть плодородной и насыщенной: песчаные почвы поливать обязательно. Главное, чтобы слой грунта был увлажнен на глубину от 5 до 7 сантиметров, тогда за картофель можно не беспокоиться.
Как и другие овощи, картошка чувствительна к резкому изменению влажности. Старайтесь, чтобы условия соответствовали климату региона. В одних областях полив необходим, а в других может даже навредить из-за скопления жидкости. Так что вопрос, надо ли поливать картошку, зависит от почвы, климата в вашем регионе.
Полив картофеля: сроки
Сразу после высадки культуры на грядки полив не требуется. Почва все еще сохранила остатки влаги после холодного сезона. Жидкости хватит надолго: пока ботва не отрастет на 10-12 сантиметров, о поливе можно не вспоминать. Картофель будет черпать влагу из земли и воздуха, если климат позволяет. Потребность в жидкости резко повышается в период активного роста зелени: вот тогда как раз следует начать поливать посевы.
Особенно важна вода:
- спустя две недели после посадки, во время активной фазы вегетации;
- после формирования первых соцветий, когда образовываются клубни;
- при наборе картофелинами массы.
Спустя пять недель после проклевывания ростков растения начинают испытывать дефицит жидкости. Вода требуется для насыщения плодов, формирования бутонов, усиления корневой системы. Полив картофеля во время цветения особенно важен. В этот период на каждый куст у вас будет уходить от 4 до 12 литров воды. Норма орошения зависит от состояния грядок и температуры на улице. Активный рост клубней обычно начинается в 10-20 числах августа. Время будет разным, важен срок высадки и климат.
Важно!
Для полива используйте только воду комнатной температуры. При необходимости отстаивайте ее в емкостях, пока не нагреется. Слишком холодная жидкость может снизить иммунитет и привести к гниению.Прекращать обильный полив нужно тогда, когда ботва постепенно начинает усыхать. Если в остальном с растением все в порядке, то это сигнализирует о скором созревании. Лишняя влага на этом этапе уже не нужна, поэтому сократите ее до минимума. За 2 недели до сбора урожая можно полностью прекратить поливать картофель.
Вас может заинтересовать: Как часто поливать картофель в открытом грунте
На каждом этапе полив играет свою роль. Увлажнение при посадке позволяет быстрее проклюнуться первым росткам, способствует развитию зеленой части. При цветении достаточное количество воды увеличивает урожайность: у растения есть силы и ресурсы на формирование клубней. На поздних этапах влага улучшает состояние клубней, делает их более насыщенными и крупными.
В комфортных и благоприятных условиях достаточно одного полива раз в 10 дней. В этот период среднее количество воды — 8-12 литров. При появлении первых признаков усыхания количество воды можно увеличить. Главное не заливать картофель слишком сильно: это ему тоже вредит. Когда начинают формироваться клубни добавьте еще несколько литров и поливайте пару раз в неделю.
Влага требуется растениям всегда, но особенно — в жаркий и засушливый период. Отсутствие дождей лишает почву влаги, а растения как раз входят в активную фазу формирования плодов. При прямых солнечных лучах и высокой температуре жидкость испаряется гораздо быстрее. Поэтому нужно поливать грядки регулярно. Поливайте посевы раз в пять дней или чаще. Ориентируйтесь на грунт: он должен быть влажным на всем верхнем слое. Поливайте растения вечером или утром.
Ранний картофель
Для ранних сортов нужны особые условия, поскольку они растут быстрее. Недостаток влаги для них может быть губительным: резко снижается урожайность и размер клубней. Следите за периодом вегетации, восполняйте недостаток веществ вовремя. Тогда даже самые ранние сорта картофеля вырастут без потерь.
Частота поливов для раннеспелой картошки будет выше, а количество жидкости — меньше. Не допускайте сухости грунта, иначе клубнями могут просто не успеть сформироваться. Больше всего влаги требуется кустам во время цветения и формирования плодов. Способы полива подходят любые: от орошения или автоматической системы полива до классического прикорневого. Ранние сорта лучше всего выращивать в подготовленном грунте. Недостаток полезных веществ можно восполнить удобрениями и опрыскивать растения специальными растворами с добавлением минералов.
Признаки избытка и дефицита воды
Все ошибки в поливе отражаются на состоянии кустов. Проблемы проявляются внешне, поэтому регулярно осматривайте растения, чтобы предотвратить неприятные последствия. Вреден как недостаток воды, так и ее избыток. В первом случае вы получите усохшие вялые плоды, во втором — водянистые или даже больные. При недостатке:
- замедляется процесс роста;
- светлеют и начинают опускаться листья;
- картофель не цветет;
- бутоны остаются нераскрытыми;
- стебли слабеют и сохнут.
Избыток воды заметить сложнее. Чаще всего на запущенной стадии начинается загнивание клубней, картофель поражается болезнями и грибковыми инфекциями. Но и здесь есть распространенные внешние признаки, которые помогут распознать проблему:
- водянистость листвы;
- появление пятен возле стебля;
- развитие и распространение грибка;
- потемнение нижней части листьев у земли.
Важно!
Чтобы проверить почву, погрузите руку в землю рядом с кустом. Если чувствуете сухость — учащайте полив и увеличивайте количество воды.Виды полива
Увлажнять посевы можно разными способами. Поливать под корень или бороздками, орошать грядки. Сохранить влагу в трудных условиях поможет сухой полив, рыхление почвы или мульчирование органическими и неорганическими материалами. Выбирать способ нужно по количеству осадков, величине огорода и возможностям для полива. Если вы часто уезжаете и не можете регулярно проверять состояние земли — замульчируйте ее или установите автоматическую систему.
Корневой
Классический способ, подходящий для небольшой площади посадок. Главное его преимущество: он полностью ручной и индивидуальный, поэтому можно лично контролировать количество жидкости для каждого растения, оценивая его состояние. На больших территориях такой подход практически не используется. Старайтесь не заливать стебель и листья, увлажняя только землю. Часто поливать картошку не нужно: это может только навредить.
Бороздки
На крупной территории в домашнем хозяйстве часто используется метод бороздок. Воду наливают в глубокие каналы между грядками, перекрыв выход, чтобы жидкость не разливалась по всему огороду. Спустя пару дней почву рыхлят на размытых участках. Расход воды большой, зато о поливе можно не беспокоиться долгое время: увлажнение почвы будет проходить постепенно. Такой полив картошки хорошо подходит для средней фазы роста, пока растение не закончило формировать плоды. Дальше избыток влаги будет вредить.
Опрыскивание и капли
Чтобы сэкономить воду применяют методы, имитирующие дождь. Струю делают очень слабой, часто применяют насадку, рассеивающую воду на манер душа. Такой способ бережно относится к корневой системе, не вымывает землю. Важно регулярно рыхлить землю, иначе слой станет слишком плотным. С количеством воды можно легко переборщить, что приведет к развитию грибка и инфекций. И не поливайте картофель холодной водой: это снизит его устойчивость к заболеваниям.
Автоматизированный капельный полив экономный и практичный. Поливная система позволяет держать уровень влажности грунта в норме, но установки дорогие, поэтому часто используются только в крупных хозяйствах. Полив картофеля дождеванием — самый близкий к естественному способ. Можно использовать его после цветения для поддержания влажности на нужном уровне.
Важно!
С помощью соленой воды можно бороться с насекомыми-вредителями на грядке. Главное не переборщить с количеством: большое количество соли вытягивает жидкость.Сухой полив
Этот метод заключается в рыхлении и окучивании. Это улучшает аэрацию почвы, насыщает землю воздухом. Регулярное рыхление полезно для корневой системы, что в результате приводит к улучшению состояния всего растения. Для получения эффекта нужно соблюдать несколько правил:
- Окучить грядки сразу после первого увлажнения.
- Полностью покрыть землей отросшую часть картофеля.
- Перед появлением цветов нужно успеть проделать это три раза.
- После цветения обязательно прорыхлите пространство между рядами, не повреждая растущие клубни.
Сухой полив — это скорее дополнение к уходу. Чтобы вырастить хороший урожай правильно поливать картофель хотя бы несколько раз после того, как вы его посадили.
Мульчирование
Если вы редко появляетесь на даче и не можете поливать растения регулярно, замульчируйте почву. Это поможет сохранить землю увлажненной. Для укрытия посевов хорошо подойдет органика. Нужный эффект окажет солома или опилки. Перегнивая, такая мульча становится гумусом, дополнительно увлажняя почву. Солому легко отодвинуть, чтобы проверить состояние почвы. Если вы заметили, что она теряет влажность — полейте грядки.
Вопрос, нужно ли поливать картофель достаточно спорный. Все зависит от климата, региона, температуры почвы и ее состава. В одних регионах полив требуется регулярно, без него картофель просто не прорастет. А в других достаточно сухого полива или естественного увлажнения от регулярных дождей. Сбалансировать количество влаги можно с помощью мульчирования. Защитный слой не только сохранит землю влажной долгое время, но и увеличит питательность грунта. Поливать картофель после посадки не нужно. Оптимально делать это несколько раз за сезон, после того, как проклюнулись первые листья.
Как собирать и хранить картофель
Автор: Стив Альберт 13 комментариев
Урожай картофеля молодой или зрелый.
Зрелый полноразмерный картофель называется основным картофелем. Картофель основных культур часто сушат и хранят для дальнейшего использования. Картофель основных культур готов к сбору урожая, когда большая часть верхней листвы засохла
Маленький, круглый, незрелый картофель часто называют «молодым картофелем». Молодой картофель обычно едят без кожицы и все такое. Молодой или ранний картофель можно собирать на стол в любое время.
Когда собирать урожай
- Убирайте крупный зрелый картофель основных культур примерно через 15 недель после посадки, когда листва начинает отмирать.
- Убирайте молодой картофель, когда растения начинают цвести, и в течение еще 2–3 недель, примерно через 60–70 дней после посадки.
- Лучше всего собирать картофель в теплый сухой день после нескольких дней без дождя или после пасмурного дня.
- Некоторые сорта картофеля поздно зацветают или не цветут. Если вы не видите цветов через 65–75 дней после посадки, проверьте, нет ли у основания растения развивающихся клубней.Клубни картофеля образуются на подземных стеблях, называемых столонами. Картофельные столоны обычно имеют длину от 12 до 18 дюймов; поэтому развивающиеся клубни будут находиться в пределах этой окружности растения.
Для уборки молодого картофеля осторожно поднимите растение руками, садовой лопаткой или ручной многозубой садовой вилкой.
Как собирать молодой картофель
- Для сбора молодого картофеля осторожно поднимите растение руками, садовой лопаткой или ручной многозубой садовой вилкой.Когда вы поднимете растение, окружающая почва и мульча отпадут.
- Возьмите столько молодого картофеля, сколько вам нужно, затем установите растение на место и укрепите почву, чтобы растение и оставшиеся клубни могли расти. (Не оставляйте растение надолго вне почвы; солнце может повредить оголенные корни и клубни.)
- В качестве альтернативы вы можете поднять все растение для сбора урожая и не трогать соседние растения. Картофель, который вы оставите в земле, вырастет и станет вашей основной культурой - зрелым клубневым урожаем, и растение также даст молодой картофель.
- Если растение растет на холмах с очень рыхлой почвой, мульчей или соломой, вы можете просто положить руку на зону клубней и убрать молодой картофель.
Как собирать основной урожай картофеля
- Созревший или основной картофель будет готов к сбору урожая через 2–3 недели после того, как растения пожелтеют и отомрут, то есть примерно через 100–110 дней после посадки.
- Лозы либо отмирают естественным путем, либо, чтобы стимулировать сбор урожая, вы можете сломать стебли на уровне земли, чтобы остановить рост.
- Не поливать растения картофеля в период между отмиранием растений и урожаем. Сухой период позволит шкурам «застыть» или затвердеть, что важно для длительного хранения.
- Соберите зрелый картофель с помощью лопаточной вилки. Работайте от края посадочного ряда или грядки внутрь.
- Вставьте вилку на расстоянии 10–18 дюймов от стебля растения. Рыхлите и осторожно переворачивайте почву, чтобы не повредить поднимаемый вами картофель.
- Большая часть урожая будет на одном уровне в верхних 4–6 дюймах почвы.Если вы знаете, насколько глубоко растут клубни, вы можете использовать садовую лопату, чтобы поднять весь холм.
- Если растение картофеля не отмирает по мере созревания клубней, срежьте растение на уровне почвы за две недели до сбора клубней.
- Картофель копать легче всего на сухой почве. Если погода была дождливой, подождите несколько дней, пока почва не высохнет, чтобы начать сбор урожая.
Картофель основных культур, который вы хотите хранить, следует дать «вылечить» в течение одной-двух недель после сбора урожая.Лечение позволит заживить порезы, порезы и синяки.
Сушка и консервирование картофеля
- Дайте собранному картофелю посидеть в саду примерно на час, чтобы он высох. По мере высыхания клубней и почвы почва будет отделяться от клубней. Если почва не выпадает, удалите ее с клубней мягкой щеткой. Не мойте только что собранный картофель; мытье картофеля сократит срок их хранения.
- Недавно собранный картофель не имеет жесткой кожуры, поэтому обращайтесь с ним осторожно, чтобы не допустить синяков, которые могут привести к гниению.
- Положите клубни на решетку или решетку, чтобы они могли просохнуть в течение часа. Если вы оставите их на более длительный срок, поставьте их в темное сухое место, где немного влажно.
- Картофель основных культур, который вы хотите хранить, следует дать «просохнуть» в течение одной-двух недель после сбора урожая. Лечение позволит заживить порезы, порезы и синяки.
- Картофель с глубокими порезами или синяками лучше всего использовать сразу, а не хранить.
Не замораживать картофель; воздух в холодильнике слишком сухой для картофеля и может вызвать его сморщивание.
Как хранить картофель
- Молодой картофель будет наиболее ароматным, если его съесть почти сразу после выкопки.
- Храните картофель основного урожая в темном сухом месте в течение недели или двух при температуре от 55 до 65 ° F и высокой влажности от 85 до 85 процентов.
- Через две недели картофель, который вы хотите хранить дольше для зимнего использования, следует переместить в более прохладное - от 35 ° до 40 ° F - темное помещение, подвал или корневой погреб с умеренной влажностью и вентиляцией.
- Для длительного хранения - до восьми месяцев выбирайте твердый картофель без мягких пятен.Температура выше 40 ° F приведет к прорастанию и сморщиванию клубней.
- Часто проверяйте хранимый картофель; если начнут формироваться ростки, сбейте ростки руками.
- Картофель нельзя хранить в холодильнике; воздух в холодильнике слишком сухой для картофеля и может вызвать его сморщивание. Не храните картошку с яблоками; собранные яблоки выделяют этиленовый газ, который приводит к порче картофеля.
Распространенные проблемы хранения картофеля
- Некоторые виды картофеля при хранении могут стать «сладкими».Картофель при хранении может превращать крахмал в сахар, который используется в процессе «дыхания» клубней. Процесс дыхания картофеля, хранящегося в прохладном месте, замедляется, так что превращенный в сахар крахмал не используется в полной мере; неиспользованный сахар придаст картофелю сладкий вкус при приготовлении. Чтобы избежать сладкого вкуса, снимите картофель с хранения за несколько дней до приготовления, чтобы излишки сахара могли превратиться в крахмал - процесс, называемый «восстановлением».
- Кожура картофеля на свету может стать зеленой.Позеленение вызывается токсичным алкалоидом под названием соланин. Зеленый картофель горький на вкус. Не ешьте зеленый картофель; соланин может вызвать болезнь. Если кожица картофеля зеленая, очистите ее или срежьте перед приготовлением.
- Имейте в виду, что листья картофеля ядовиты для людей и животных.
Дополнительные советы: Как выращивать картофель .
В рубрике: Сбор и хранение Тэги: Сбор и хранение, Картофель
Предыдущее сообщение: «Защита от мучнистой росыСледующее сообщение: Как собирать и хранить кукурузу»Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
.Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля
Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:
• Тест почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.
В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от посевного материала и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.
Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн
• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U
.Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля
Картофель требует прохладного вегетационного периода без заморозков. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.
- Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после повышения температуры почвы до 40 ° F.
- Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
- Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
- Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.
Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .
Посадка картофеля
Где сажать картофель:
- Выращивайте картофель на полном солнце.
- Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
- Разрыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
- Не выращивайте картофель там, где почва уплотненная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
- Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Время посадки раннего, среднего и позднего картофеля:
Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля - от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который можно собирать в прохладную или мягкую, но не жаркую погоду.
- Раннеспелым (раннеспелым) сортам требуется от 75 до 90 прохладных дней для достижения урожая.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
- «Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
- «Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.
Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.
Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или сажайте ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.
В регионах с мягким летом вы можете сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.
Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Посадка и междурядье картофеля:
- Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
- Посадить сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
- За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой от 65 до 70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
- Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
- Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюймами почвы.
- Сажайте нарезанные части обрезанной стороной вниз.
- Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
- Когда всходят всходы (развивающиеся ростки), добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
- Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
- Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
- Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.
Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .
Контейнер для выращивания картофеля:
- Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
- Посадите семенной картофель на дно емкости.
- Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.
Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .
Саженцы-компаньоны для картофеля:
- Выращивание картофеля с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
- Не сажайте картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.
Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.
Уход за картофелем
Полив картофеля:
- Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
- Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
- Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
- Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.
Кормовой картофель:
- Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
- Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
- В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте ее чашкой или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.
Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями
Уход за картофелем:
- Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не ходить по земле.
- Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
- Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.
Вредители и болезни картофеля
Вредители картофеля:
- Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадками, блохами и тлей.
- Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
- Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
- Сбейте тлю с растений сильной струей воды.
Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.
Болезни картофеля:
- Картофель подвержен болезням и парше.
- Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
- Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
- Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
- Сорта растений устойчивые к болезням и севооборот.
Подробнее о проблемах с картофелем: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .
Сбор и хранение картофеля
Уборка картофеля:
- Стебли и листья картофеля буреют, а цветы увядают по мере созревания клубней под землей.
- Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
- По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
- Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и некоторое количество мелких.
- Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
- Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
- Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и вырабатывает горькое химическое соединение, называемое соланином.
- Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
- Хранить картофель при температуре около 40 °
- Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.
Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .
Картофель из пальца
Хранение и консервирование картофеля:
- Храните картофель в темном, хорошо вентилируемом месте при температуре около 40 ° F.
- Картофель хранится около 6 месяцев.
- Не охлаждайте картофель.
- Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.
Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.
Сорта картофеля для выращивания
- Есть более 100 сортов картофеля.
- Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
- Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
- Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
- Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (разновидности включают «Рюссет Бербанк» и «Батт»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
- За конкретными рекомендациями для вашего региона обратитесь в службу распространения знаний вашего кооператива.
Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:
- «All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «Бьютт»: начало сезона; выпечка.
- «Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
- «Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
- «Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «French Fingerling»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
- «Purple Peruvian»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Красное золото»: средний сезон: универсальное использование.
- «Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
- ‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
- «Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
- «Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
- «Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
- «Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.
Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни
О картофеле
- Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
- Ботаническое название: Solanum tuberosum
- Происхождение: Чили, Перу, Мексика
Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .
Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ
.Когда и как собирать картофель
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Уборка картофеля в подходящее время может быть сложной задачей, так как вы не можете увидеть его под землей. Итак, в этом посте вы узнаете, когда именно картофель будет готов, и я покажу вам, как его выкапывать.
Определение того, когда собирать картофель, может показаться пугающим, потому что он находится под землей, и вы не можете его увидеть. Но на самом деле это довольно просто, и не о чем беспокоиться.
Я расскажу вам все, что вам нужно знать о сборе урожая картофеля. Вы научитесь определять, когда их собирать, как откапывать и что делать перед хранением, чтобы они прослужили дольше всего.
Следуйте этим простым инструкциям, и вы получите обильный урожай картофеля, которого хватит до зимы.
Вот что вы узнаете из этого подробного руководства по сбору картофеля…
Сколько времени нужно, чтобы собирать урожай картофеля?
Сбор картофеля может занять немного больше времени, чем сбор других культур, потому что вам придется его выкопать. Конечно, точное время зависит от того, сколько вы посадили.
Хорошая новость в том, что вам нужно сделать это только один раз, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что это займет уйму времени в течение всего сезона.
Когда собирать картофель
Поскольку они растут под землей, непросто определить, когда собирать картофель.Я знаю, что сам совершенно не понимал этого, когда впервые выращивал их!
Хорошая новость в том, что понять это довольно просто, потому что завод скажет вам, когда они будут готовы. Они такие умные!
Ответ прост: картофель готов к сбору урожая, когда растения перестанут расти. Buuuut…
Картофель в контейнере
Как узнать, когда картофель закончен?
Картофель готов к сбору урожая, когда растение отмирает.Важно помнить, что это клубни. И это то, что содержит энергию, позволяющую растению расти.
Когда листва начинает умирать, это означает, что вся энергия накапливается в клубнях, и они готовятся перейти в спячку (когда мы можем их съесть).
Когда это произойдет, вы должны выкопать их как можно скорее. Не оставляйте урожай в земле слишком долго после гибели растения, иначе они могут начать гнить.
Также неплохо собрать картофель до заморозков.Если вы не можете добраться до них вовремя, они все равно будут в порядке, но не забудьте выкопать их до того, как температура станет ниже нуля.
Как собирать урожай картофеля
Если возможно, планируйте сбор картофеля в тот день, когда нет дождя, а почва сухая. Поскольку они находятся под землей, из-за влажной грязи их будет сложно вытащить.
Если они у вас были в горшке, просто наклоните его набок и осторожно взбейте почву, чтобы она разрыхлялась. Затем вытащите картофель рукой, просеивая почву.
Выкопать их из своего сада, не повредив их, может быть немного сложнее. Поскольку вы не можете точно увидеть, где они находятся под землей, их легко случайно порезать лопатой.
Соответствующее сообщение: Бесплатный лист отслеживания и руководство по сбору урожая в саду
Выкапываем красный картофель
Как выкопать картофель, не повредив его
Картофель растет большими комками вокруг основания растения. Чтобы не повредить их при выкапывании, начните примерно в 30 м от стебля.
Осторожно копните полностью под комком, чтобы разрыхлить почву. По мере того, как вы будете его расшатывать, вы должны начать видеть картофель.
Мне легче копать почву руками, когда она немного разрыхляется. Таким образом, я не буду разрезать или разрезать пучок картофеля пополам лопатой.
Если вы порежете или проткнете любую из них во время копания, ничего страшного. Они все еще съедобны! Просто съешьте их прямо сейчас и не пытайтесь хранить их.
Проверяйте каждую по мере вытягивания, чтобы убедиться в отсутствии гнили.И будьте осторожны с картофелем, когда собираете его.
Не бросайте их по неосторожности в ведро или не бросайте в кучу. Они не будут хорошо храниться, если будут повреждены или ушиблены.
Кроме того, под прямыми солнечными лучами они становятся зелеными. Так что не позволяйте никому из них слишком долго сидеть на солнце после того, как вы их потянули.
Сбор урожая картофеля в контейнеры
Как часто вы собираете урожай картофеля?
Картофель - одноразовая культура. Обычно их готовят в конце лета или в начале осени, когда дневные температуры начинают снижаться.
Если у вас несколько растений, вы можете собрать урожай каждого, как только картофель будет готов. Затем просто оставьте остальные в земле, пока они не перестанут расти.
Свежесобранный картофель
Что делать с картофелем после сбора урожая
Свежий картофель можно есть в саду сразу после его сбора или хранить его на потом.
Если вы выберете правильное место для хранения, их хватит на несколько месяцев, и вы сможете наслаждаться ими всю зиму.Ням !!
Но есть несколько вещей, которые вам нужно сделать, прежде чем вы сможете их сохранить. Картофель, как и лук, сначала нужно вылечить (высушить).
Как обработать картофель после сбора урожая
Если вы планируете хранить картофель, не мойте его после сбора урожая. Подождите, чтобы вымыть их прямо перед тем, как использовать (точно так же, как и те, что продаются в продуктовом магазине).
Просто сотрите большие комки грязи руками, стараясь при этом не повредить и не отслоить участки кожи.Вам не нужно беспокоиться об этом и удалить всю грязь, просто удалите большие комки.
Чтобы вылечить их, дайте картофелю полежать в темном гараже или подвале на несколько недель, чтобы он полностью высох, прежде чем положить его на хранение.
На них вообще не должно оставаться влаги. Когда они затвердеют, поместите их в прохладное, сухое и темное место.
Кладовая или корневой погреб - прекрасный выбор (я бы очень хотел, чтобы у меня был корневой погреб!). При высоких температурах картофель на хранении прорастет быстрее, а если он будет слишком влажным, то может сгнить.
Если какие-либо из ваших растений начинают прорастать на складе, используйте их в первую очередь (или сохраните их, чтобы снова посадить в своем саду весной!).
Мой урожай картофеля готов к хранению
Часто задаваемые вопросы о сборе урожая картофеля
Сбор урожая картофеля довольно прост, но у вас могут возникнуть другие вопросы. Вот ответы на те, которые меня спрашивают чаще всего. Если я не ответил на ваш здесь, обязательно спросите об этом в комментариях ниже.
Что будет, если не убрать картофель?
Если вы не собираете урожай картофеля, когда растение отмирает, может произойти пара вещей.Скорее всего, они сгниют, если почва влажная, или умрут, когда земля промерзнет.
Но если вы живете в достаточно теплом и сухом климате, любые клубни, пережившие зиму, снова прорастут весной.
Можно ли есть свежесобранный картофель?
Картофель можно есть сразу после его сбора. Кожа станет тоньше (если ее растереть, то почти отслоится).
Они также содержат больше воды, поэтому они не становятся такими пушистыми при запекании или пюре.Но они все равно вкусные.
Как долго можно оставлять картофель в земле?
После отмирания зелени картофель может оставаться в земле в течение нескольких дней при подходящих условиях.
Пока почва сухая, а температура выше нуля, не нужно сразу собирать картофель. Но лучше всего их выкопать в течение нескольких дней, чтобы предотвратить гниение.
Следует ли мыть картофель перед хранением?
Нет. Не мойте картофель перед хранением.У свежесобранного картофеля очень тонкая кожица, которая склонна к разрыву, из-за чего клубень может гнить.
Вместо этого аккуратно удалите самые сильные загрязнения перед тем, как положить их в прохладное сухое место для отверждения.
Хотя поначалу собирать картофель сложнее, на самом деле это довольно просто. Теперь, когда вы знаете, как правильно выкапывать и вылечить вкусные клубни, вы можете наслаждаться картофелем в собственном саду и зимой.
Рекомендуемая литература
Еще сообщения о сборе урожая
Поделитесь советами по сбору урожая картофеля в разделе комментариев ниже.
